أحدث الوصفات

كعكة الحلوى 1 مارس

كعكة الحلوى 1 مارس

اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، أضيفي السكر ، أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى تحصلي على مرنغ قوي. ادمج الصفار بحركات بطيئة ثم أضف الطحين والجوز والكاكاو وحركات بطيئة من الأسفل إلى الأعلى نقوم بتجانس التكوين. ورق حائط الصينية بورق الخبز ، ضع التركيبة في الصينية ، مستوي ووضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة (فرن كهربائي) ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا. أخرج الصينية من الفرن واترك سطح العمل يبرد.

قمة بافلوفا بالجوز: يمتزج بياض البيض مع رشة ملح جيداً ، ثم يضاف السكر تدريجياً ويخلط جيداً حتى يذوب السكر ، ثم يضاف الخل والنشا ويخلط لمدة 10 دقائق. ثم نضيف الجوز المفروم بشكل خشن ، ونستخدم نفس الصينية التي استخدمناها لخبز الجزء العلوي الأول ، ونستخدم فقط قاعدة الصينية. نضع المرينغ الذي حصلنا عليه على سطح الطبق ، ونقوم بإيقاف جزء لتشكيل بعض المرنغ للزينة. في صينية أخرى نشكل حوالي 40 ميرينغ صغير. خففي درجة حرارة الفرن من 180 درجة إلى 110 درجة ، ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة و 20 دقيقة. بعد إزالة صينية سطح العمل Pavlova ، أدخل صينية المرينغ.

الكريمة: نصنعها أولاً ، ليحين الوقت لتبرد في الثلاجة أو في الفريزر ، حتى نجهز القمم حتى تذوب الكمأ. ارفعي الوعاء عن النار وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ، ثم أخرجيها من الثلاجة واخلطيها حتى تحصلي على كريمة رغوية.

التجميع: الدرج الذي قمت بخبز القمم به مغطاة بورق الطعام ، اقطع الجزء العلوي من الجوز إلى قسمين ، ضع الجزء الأول في قاع الصينية ، انشر الكريم فوقها ، ضع الجزء العلوي من بافلوفا فوق الكريمة ، بعناية لأنها هشة للغاية. انشر مربى التوت الأزرق على قمة بافلوفا ، ثم ضع الجزء العلوي الثاني بالجوز ، واضغط برفق لتلتصق القمم. ثم نبدأ في صنع التزيين ، الجليد الذي ننشره على سطح الكعكة.

الصقيل: تُمزج الشوكولاتة المقطعة مع الكريمة الحلوة للكريمة المخفوقة وتذوب في حمام بخار ثم تُدهن على الكيك.

تُترك الكعكة لتبرد حتى تصلب كريمة التزيين ، ثم تقسم وتزين بالمرنغ وأقلام الرصاص الملونة من دكتور أوتكر.


كعكة مع الأفوكادو والليمون & # 8211 بدون سكر أو دقيق

هذه الكعكة لا تتناسب مع النمط الكلاسيكي ، بمعنى أن لا يحتوي على كونترتوب مصنوع من الدقيقأ، لا يتم تحليته بالسكر، لا تحتوي حتى على زيت.

إستعد فقط من الفاكهةوطازج ومجفف. مؤلفة الوصفة ، إيلينا بريدي ، تسميها "كعكة" ، لكنها أكثر من مجرد حلوى ، أو كريمة فواكه ، خاصة الرائحة والرائعة.

كعكة الأفوكادو: nadialim.com

كما يمكن إعطاؤه للأطفال ، بدلاً من الحلويات التي تحتوي على السكر المكرر والدقيق ، والتي يمكن أن تكون ضارة بالصحة. ويمكن للبالغين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو نظامًا غذائيًا اختيار هذا النوع حلو طبيعي، دون مخاطر للصورة الظلية.

كعكة الأفوكادو والليمون - وصفة

• 1 أفوكادو
• 1 ليمون
• 100 غ من التمر
• 2 ملاعق كبيرة من العسل

أخرجي حبات التمر من التمر وضعيها في وعاء. صب الماء الساخن عليها لتغطيتها واتركها تنقع لبضع دقائق.

في هذه الأثناء ، قطعي الأفوكادو إلى نصفين. انزع البذور واستخرج اللب بملعقة صغيرة. ضعه في وعاء الخلاط / معالج الطعام.

قشر ليمونة ، وقطعيها إلى أرباع (أزيلي البذور) وضعيها فوق الأفوكادو.

يضاف العسل والتمر المصفى.

امزج لبضع ثوان حتى ينتج عجينة متجانسة. إذا كان ناعمًا جدًا ، يمكنك إضافة مسحوق الخروب أو الكاكاو ، ورقائق جوز الهند ، والبسكويت المطحون ، واللوز المطحون / المكسرات أو غيرها من المكونات الجافة.

نقل التكوين إلى طبق بطبقة من 1-2 سم. ضعي الكيك في البرّاد. اتركه لمدة ساعة على الأقل في البرد حتى يتصلب.

ثم يتم تقديمه على هذا النحو مع ملعقة صغيرة.

إذا كنت تريد أن يكون للكيك نكهة ليمون أكثر كثافة ، يمكنك أيضًا إضافة القشر (إذا كان عضويًا) ، أو يمكنك استخدام خلاصة / خلاصة الليمون. الجير (الجير) ، الذي يتماشى مع هذه الوصفة ، له أيضًا رائحة لطيفة للغاية.

المصدر: Elena Pridie، Raw Recipes، Cakes، كعكة الليمون (1)، سيان بوكس ​​للنشر ، ص 152

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


فيديو: حلى سريع في 5 دقائق بدون فرن بأقل تكلفة روعة (كانون الثاني 2022).