أحدث الوصفات

بيتزا مع الطماطم ولحم الخنزير وحبوب بادانو

بيتزا مع الطماطم ولحم الخنزير وحبوب بادانو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

استغرق الأمر: تذوب الخميرة بقليل من الماء الدافئ. نضع الدقيق في وعاء ثم نسكب الماء الدافئ ويخلط مع الملح وزيت الزيتون ثم نضع الخميرة الذائبة ونبدأ بالخلط. عندما ينضج العجين ، أخرجه على طاولة العمل واعجنه حتى تحصل على عجينة مرنة لا تلتصق بيدك (يمكنك إضافة القليل من الزيت إذا لزم الأمر). ثم ضعه في وعاء وغطيه بمنشفة واتركه يبرد لمدة تتراوح بين 40 دقيقة وساعة و 30 دقيقة ، حسب درجة الحرارة. بعد ذلك نخرجها ونقسمها حسب حجم الصينية (لدي 3 صواني دائرية) نوزع الصفيحة ونتركها لمدة 5 دقائق ثم دهنها بالكاتشب ورشها بالأوريجانو ثم نضيف اللحم والجرس فلفل. زيتون ، طماطم ، القليل من الزعتر ، وحبوب بادانو ، اخبز لمدة 25 دقيقة.



وصفات ليلة رأس السنة الجديدة:

بيم بالفلفل الحار

وصفة لذيذة للبامية مع: زبدة ، بصل ، ثوم ، رقائق فلفل حار ، طماطم ، معجون طماطم ، معجون فلفل حلو ، خل ، ملح ، فلفل ، زعتر ، ريحان ، أرز. المقادير: 100 جرام زبدة 2 بصل أحمر 4 فصوص ثوم نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار 800 جرام بامية 4 حبات طماطم ملعقة كبيرة & # 8230

بطاطا بولينتا

وصفة لذيذة من عصيدة من دقيق الذرة مع: البطاطس والذرة والدقيق والملح. المقادير: كيلو بطاطس 250 جرام دقيق الذرة 150 جرام دقيق الملح التحضير: تغسل البطاطس المقشرة وتفرم ناعماً وتسلق مع قليل من الملح. بعد الغليان ، صفي ثلاثة أرباع الماء وضعيها في & # 8230

حلويات لذيذة

الحلويات اللذيذة: تارت الكشمش الأحمر وقشرة المرينغ وصفة لاذعة مع الكشمش الأحمر وقشرة المرينغ من: الزبدة والسكر والبيض وقشر الليمون والدقيق والبيكنج بودر والكشمش الأحمر وبياض البيض وعصير الليمون والسكر وشراب الرمان ورقائق اللوز . المكونات: قمح: 90 جم زبدة 90 جم & # 8230

صلصة توت ، فراولة أو فراولة

وصفة لتوت العليق ، الفراولة أو صلصة الفراولة من: توت العليق ، نبيذ ، صفار وسكر. المقادير: 500 غ من التوت ، الفراولة أو الجريب فروت 250 مل من النبيذ الأبيض 4 صفار 200 غرام من السكر التحضير: قشر السيقان ومررها عبر مصفاة ، ثم اخلط الهريس الناتج مع النبيذ. افركي الصفار بالسكر بعد & # 8230

سلطة بروسيوتو والبطيخ

وصفة لبروسكيوتو وسلطة البطيخ من: البطيخ ، بروشوتو ، أوراق الريحان وعصير الليمون. المقادير: 1 بطيخ 1 بطيخ برتقال 1 صينية بروسكيوتو دي بارما 12 أوراق ريحان زيت زيتون عصير ليمون التحضير: بملعقة تنظيف منتصف & # 8230

طماطم مشوية مع ريحان

وصفة الطماطم الناضجة بالريحان من: الطماطم والريحان والخل البلسمي وزيت الزيتون. المقادير: 500 جرام طماطم حدائق مطبوخة جيداً 1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان 2 ملاعق كبيرة خل بلسميك 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون التحضير: سخن الفرن مسبقاً إلى 150 2 درجة مئوية اغسل الطماطم جيداً وقطعيها إلى نصفين & # 8230

تورتيلا اليقطين

وصفة تورتيلا بالقرع من: الزيت والبصل والكوسا والبطاطس والبيض والبارميزان. المقادير: ملعقتان كبيرتان زيت 1 بصلة مفرومة ناعماً 2 كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة 350 جرام بطاطس جديدة مقطعة إلى شرائح 6 بيضات مخفوقة 50 جرام بارميزان الإعداد: سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة. يُطهى البصل 5 دقائق. أضف الكوسة & # 8230

كعكة الروطان المرينغ

وصفة لكعكة الميرانغ مع توت العليق من: بياض البيض ، سكر ناعم ، نشا ، توت بري ، كريمة مخفوقة ، سكر بودرة ، بسكويت وصوص شوكولاتة بيضاء. المقادير: 6 بياض بيض 300 جرام سكر ناعم 1 ملعقة صغيرة نشاء 4 ملاعق كبيرة توت مجمد مهروس 400 مل كريمة سائلة 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة 400 جرام توت 75 جرام بسكويت مطحون 6 & # 8230

كوكتيل يوسماليس

وصفة كوكتيل يوسماليس من: كونياك ، فيرماوث وجراند مارنييه. المقادير: 3 سنتيلتر كونياك 1.5 سنتيلتر فيرموث 1.5 سنتيلتر غراند مارنييه التحضير: تخلط المكوّنات وتُقدّم في كأس كوكتيل. تزيين بالكرز.

مربى الرجال السود وعنب الثعلب

وصفة للمربى الأسود والحامض من: الأسود والحامض والسكر والعسل والليمون. المقادير: ١ ، ٥ كيلو جرام أسود ٥٠٠ جرام عنب الثعلب المطبوخ جيداً ١ كيلو سكر ٢ ملاعق كبيرة عسل ١ ليمون طريقة التحضير: إختار الرجال السود غير الناضجين. يجب تحضير التوت المقطوع على الفور. اغلي شراب

سلطة اليقطين بالزعتر

وصفة سلطة اليقطين بالزعتر من: اليقطين والزعتر وعصير الليمون والقشر والزيت والشمر. المقادير: 3 كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة نصف ليمونة وعصير وقشر 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف 3 ملاعق زيت 1 بصيلة شمر مقطعة إلى شرائح رفيعة طريقة التحضير: سخني نصف الزيت & # 8230

بنغاسيوس بالسمسم

وصفة لبانغاسيوس بالسمسم من: فيليه بنغاسيوس ، بيض ، طحين ، سمسم ، زيت ، ملح وفلفل. المقادير: 1 كيلو فيليه بنغاسيوس 3 بيضات 3 ملاعق طحين 2 ملاعق سمسم 2 ملاعق كبيرة زيت فلفل ملح التحضير: دهن المقلاة بالزيت ويفضل زيت زيتون. ضع السمك المقسم بشكل مناسب في & # 8230

سلطة دافئة مع البطاطس والنقانق

وصفة سلطة حارة بالبطاطس والنقانق من: زيت الزيتون ، البصل ، الفلفل ، الزعتر ، البطاطس ، النقانق والطماطم. المقادير: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة مقطعة إلى شرائح 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 500 جرام بطاطس جديدة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 6 نقانق مقلية جاهزة مقطعة إلى شرائح 2 & # 8230

Sztrapacska مع الكرز

وصفة Sztrapacska مع الكرز من: دقيق ، كرز ، بطاطس ، كريمة حامضة ، فتات الخبز ، سكر الفانيليا ، ملح ، زيت ، قرفة وسكر بودرة. المقادير: 500 جرام طحين 250 جرام كرز 3 بطاطس أكبر 2 قطع خبز كريمة حامضة فانيليا سكر فانيليا ملح زيت قرفة سكر بودرة طريقة التحضير: قشر الكرز و مررهم من خلال & # 8230

مهلبية بالمربى والفواكه الحمراء

وصفة مهلبية بالمربى والفواكه الحمراء من: كيك ، زبدة ، مربى توت ، فواكه حمراء ، بيض ، كريمة مخفوقة ، حليب ، بودرة سكر وجوهر فانيليا. المقادير: 400 جرام كيكة بسيطة ، مقطعة إلى شرائح ، مقشرة 50 جرام زبدة ، منقوعة 150 جرام مربى توت 250 جرام فاكهة حمراء - يفضل 3 بيضات 300 & # 8230

نضع في قشرة التوابل

وصفة للدجاج بقشرة البهارات من: زبدة ، ثوم ، صدر دجاج ، بقسماط ، دقيق ، بيض ، بابريكا ، زعتر ، بقدونس وزيت. المقادير: 125 جرام زبدة منقوعة 4 فصوص ثوم مهروسة 6 قطع صدور دجاج مخلية من العظم والجلد 200 جرام فتات الخبز 4 ملاعق كبيرة طحين 2 بيضة مخفوقة 1 & # 8230

الأسماك اليونانية المعدة

وصفة سمك يونانية مكونة من: شرائح السمك ، الطحين ، البيض ، البيرة ، زيت الزيتون ، فتات الخبز ، البطاطس ، الثوم ، الخل الأبيض ، الملح ، الفلفل وزيت الزيتون. المقادير: 4 فيليه سمك (بدون جلد) 50 جرام دقيق مخلوط برأس سكين من مسحوق الخبز 1 بيضة 125 مل بيرة 80 مل & # 8230

فطيرة الجبن والزبيب

وصفة فطيرة بالجبن والزبيب من: رقائق فطيرة ، جبن قريش ، تيلميا ، بيض ، سكر ، سكر فانيليا ، سميد ، ليمون ، زيت وزبيب. المقادير: 500 جرام رقائق فطيرة 500 جرام جبن قريش 250 جرام تيلميا 3 بيضات 2 ملاعق كبيرة سكر 2 كيس سكر فانيليا 4 ملاعق كبيرة سميد 1 ليمون 100 & # 8230

معكرونة كاربونارا بالخضروات

وصفة مكرونة كاربونارا بالخضروات من: السباغيتي ، البصل ، الزيت ، لحم الخنزير ، الهليون ، البقدونس ، الثوم ، صفار البيض ، مركز الخضار ، البارميزان وفتات الخبز. المقادير: 250 غ معكرونة أو تالياتيلي 1 بصل مفروم ناعماً 1 ملعقة طعام زيت 100 غ لحم خنزير 150 غ هليون 150 مل كريمة حامضة 1 ملعقة بقدونس طازج مفروم 2 فص ثوم مهروس 2 & # 8230

تارت الفاكهة الحمراء

وصفة لاذعة بالفواكه الحمراء من: دقيق ، لوز ، مسحوق سكر ، زبدة ، جوهر اللوز ، بيض ، قشر ليمون ، كريمة مخفوقة ، نشا ، سكر ناعم ، كشمش أحمر ، توت بري ، فراولة وقلوب شوكولاتة بيضاء. المقادير: 200 جرام طحين 75 جرام لوز مطحون 40 جرام سكر بودرة 100 جرام زبدة بضع قطرات لوز 3 & # 8230

وصفة اليوم: أجنحة الدجاج المقلية (تيباساكي)

وصفة لأجنحة الدجاج المقلية من: أجنحة الدجاج ، الفلفل ، الملح ، السكر البني ، صلصة الصويا ، الساكي ، العسل ، عصير الزنجبيل ، الثوم ، الخل ، النشا ، الزيت النباتي. المقادير: 800 جرام من أجنحة الدجاج 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة سكر بني 3 ملاعق كبيرة صوص & # 8230

وصفات طبخ: فطيرة خضار

وصفة فطيرة بالخضروات من: باذنجان ، كوسة ، بصل أخضر ، فلفل رومي ، زبدة ، بقسماط ، زيت ، ملح ، فلفل ، بيض ، جبنة ، كريمة حامضة وبقدونس. المقادير: 1 باذنجان 1 كوسة 1 باقة بصل أخضر 1 فلفل رومي 1 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملاعق كبيرة بقسماط زيت ملح فلفل كريمة: 3 بيضات 100 جرام جبن غير مملح 200 جرام & # 8230

لفائف العجين مع النقانق

وصفة لذيذة لللفائف: دقيق ، زيت زيتون ، بيض ، حليب حلو ، خميرة جافة ، بصل ، ثوم ، نقانق نصف مدخنة ، زعتر ، ملح ، فلفل. المكونات: 250 جم طحين 100 مل زيت زيتون بيضة 200 مل حليب حلو 4 جم خميرة جافة وبصل فص ثوم 4 نقانق نصف مدخنة ملعقة صغيرة مع & # 8230

فوسيلي مع باذنجان وريكوتا وريحان

وصفة للفوسيلي مع الباذنجان والريكوتا والريحان من: الفوسيلي والباذنجان والريكوتا والقشدة الحامضة وزيت الزيتون وأوراق الريحان والبارميزان والملح والفلفل. المقادير: 400 غ فوسيلي 2 باذنجان صغير 300 غ ريكوتا 100 غ كريمة حامضة 70 مل زيت زيتون 6-7 أوراق ريحان 50 غ فلفل بارميزان مبشور Mod & # 8230

نقاط دومينيكو

وصفة لكمات دومينيكو من: كابتشينو ، فودكا ، ليكيور عشبي ، سكر ، كريمة مخفوقة ، شوكولاتة وكرز. المقادير: 4 أكياس من حبيبات الكابتشينو 2 كوب ليكيور مع فودكا 2 كوب ليكيور مع المسكرات العشبية 1 ملعقة صغيرة من السكر 1 علبة كريمة مخفوقة 2 شريحة شوكولاتة 4 كرز & # 8230

شوربة البطاطا الحلوة وجوز الهند

وصفة شوربة البطاطا الحلوة وجوز الهند من: البطاطس ، زيت الزيتون ، البصل ، الفلفل ، الثوم ، الزنجبيل ، الكمون ، الفلفل الحار ، معجون الكاري ، عصير الدجاج ، حليب جوز الهند ، أوراق الكزبرة ، الزيت والكمون. إنه حساء لذيذ! المقادير: 1 كيلو بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 2 ملاعق كبيرة زيت & # 8230

سلطة حارة بالبرغل

وصفة سلطة لذيذة مع: برغل ، ماء ، معجون طماطم ، معجون فلفل ، رقائق فلفل ، كمون ، ملح ، فلفل ، ليمون ، زيت زيتون ، بصل أخضر ، طماطم ، بقدونس ، نعناع ، خس. المقادير: 500 جرام برغل كوب ونصف مع ماء وملعقة كبيرة من معجون الطماطم وملعقة صغيرة من معجون الفلفل أ & # 8230

قطيف حلو بالمكسرات

وصفة كتيف لذيذة مع: زيت ، لبن ، مكسرات ، لوز ، فستق ، بيض ، مكرونة قطيف ، سكر ناعم ، ماء ، عصير ليمون. المقادير: كوب زيت ، كوب حليب بارد حلو 100 جرام خليط مكسرات ، لوز ، فستق 3 بيضات ، 5 لفات باستا قطيف 400 جرام سكر ناعم 750 مل ماء & # 8230

أقلام النغمة

وصفة تونة بيني من: بيني ، تونة بالزيت ، ثوم ، زيت زيتون ، معجون أنشوجة ، كبر ، طماطم في مرق ، زعتر ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: 400 جرام بيني 300 جرام تونة بالزيت (معلب) 1 فص ثوم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة معجون أنشوجة 2 ملاعق كبيرة قبر & # 8230

لحم مع أرز

وصفة لحم الضأن اللذيذة مع: أرز ، شوربة ، بصل ، زبدة ، زبيب ، صنوبر ، كستناء ، عسل ، بهارات ، قرفة ، شبت ، فلفل ، ملح. المقادير: 200 جرام مكعبات من كبدة الضأن ، كوبان أرز ، 4 أكواب شوربة أو ماء ، 2 بصل 700 جرام زبدة 40 جرام زبيب 40 جرام صنوبر 200 جرام & # 8230

مخلل محشي خضار

وصفة لذيذة للمخلل: فلفل أخضر ، ملفوف أبيض ، جذر كرفس ، طماطم ، جزر ، فلفل أحمر ، ثوم ، بقدونس ، خل ، سكر. المقادير: 1500 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء ، الملفوف الأبيض المتوسط ​​، جذر الكرفس ، الطماطم ، 2 ، الجزر المتوسط ​​، 2 الفليفلة الحلوة الحمراء ، 8 فصوص الثوم ، حفنة من البقدونس أ & # 8230

كعكة الجوز والأناناس

وصفة كعكة لذيذة مع: عجين الفطير ، الحليب الحلو ، بودنغ الفانيليا ، السكر الناعم ، الزبدة ، المكسرات ، البندق ، مسحوق السكر ، الملح ، الأناناس المسكر ، خلاصة الروم ، الزيت. المكونات: علبة من عجين الفطير 400 مل من الحليب الحلو علبة من بودينج الفانيليا 200 جم سكر ناعم 250 جم زبدة 300 جم مكسرات أو & # 8230

شوربات لذيذة

الشوربات اللذيذة: Tom Yum Soup أشهر طبق تايلاندي هو بلا شك سادة التايلاندية. في المرتبة الثانية حساء توم يم. توم يعني "مسلوق" ، ويشير المصطلحان معًا إلى حساء حار وحامض مع تأثير مريح. يمكن صنع Tom yum من جميع أنواع المكونات ، & # 8230

أكواب بالمانجو وشراب التوت

وصفة كوب بالمانجو وشربات التوت من: السكر الناعم ، توت العليق ، عصير الليمون ، بياض البيض ، المانجو والليمون. المقادير: 300 جرام سكر ناعم 500 جرام توت 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون 2 بياض بيض 2 مانجو 1 لب ليمون فقط عصير التحضير: غلي شراب 200 جم & # 8230

الباذنجان مع باستا المحار

وصفة الباذنجان مع باستا المحار من: الباذنجان والبصل والثوم والطماطم والمعكرونة والخضروات. المقادير: 2 باذنجان ، مكعبات 1 بصل ثوم 1 طماطم معلبة 400 جرام معجون محار أخضر (بقدونس ، ريحان) طريقة التحضير: اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على pa & shychet ، ثم صفي الماء واخلطيها مع الخضار & # 8230

كعكة الكيوي

وصفة كعكة لذيذة مع: البيض ، السكر الناعم ، الزيت ، الحليب الحلو ، الأمونيا ، الملح ، الدقيق ، الكاكاو ، سكر الفانيليا ، مربى الكيوي ، الفاكهة المسكرة ، عصير الليمون. المقادير: 3 بيضات 100 جم سكر ناعم 120 مل زيت 120 مل حليب حلو ملعقة صغيرة بملح amo & shyniac 500 جم دقيق 50 جم كاكاو كيسين من السكر & # 8230

ينتشر الباذنجان

وصفة لذيذة للمقبلات مع: باذنجان ، طماطم ، ثوم ، بقدونس ، زيت زيتون ، خل تفاح ، خبز ، بصل أخضر ، بصل مجفف ، ملح ، فلفل ، زعتر. المقادير: 500 جرام باذنجان 2 طماطم 4 فصوص ثوم ملعقتان بقدونس مفروم 4 ملاعق زيت زيتون ملعقتان كبيرتان خل تفاح ورغيف خبز # 8230

دجاج شنغهاي مع هريس

وصفة شنغهاي لذيذة مع: صدر دجاج ، طحين ، بذور سمسم ، بيض ، قرع ، بطاطس ، كرفس ، حليب حلو ، ثوم ، ليمون ، طماطم كرزية ، مخلل ، بقدونس ، ملح ، فلفل ، زيت. المقادير: قطعتان من صدور الدجاج 100 جرام طحين 50 جرام بذور سمسم بيضتان 2 قرع وشيزي 4 حبات كرفس صغير 200 مل حليب حلو & # 8230

كود كروكيت مع الخضار

وصفة لذيذة للكروكيت من: فيليه سمك القد ، فليفلة ، بازلاء ، ذرة ، جزر ، فطر ، بقسماط ، بيض ، صلصة طماطم ، كريمة حامضة ، ملح ، فلفل ، زيت. المقادير: 4 شرائح من سمك القد ، قرنبيط ، 2 فليفلة 100 جرام بازلاء ، 100 جرام حبوب ذرة ، جزر 300 جرام فطر ، 100 جرام بقسماط ، بيضتين ، صلصة طماطم & # 8230

وصفة اليوم: ريزوتو مع فطر بورسيني

وصفة ريزوتو مع فطر بورسيني من: فطر بورسيني ، زيت زيتون ، ثوم ، ملح ، فلفل ، زبدة ، بصل ، أرز ، نبيذ أبيض جاف ، شوربة دجاج و بارميزان. المكونات 200-300 جم لحم خنزير جاف ، منقوع في 400 مل من الماء الساخن لمدة 30 دقيقة. 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون زائد للقلي 500 جرام فطر & # 8230

مملح في أوراق الملفوف

وصفة مخلل الملفوف في أوراق الملفوف مكونة من: شرائح فيليه ، مخلل الملفوف ، بورشت ، شبت ، ملح ، خردل ، زيت زيتون ، خل نبيذ ، تاكون ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: 4 شرائح من مخلل الملفوف 4 أوراق ملفوف محضرة 500 مل بورشت 2 أغصان من ملح الشبت للخل: 1 ملعقة صغيرة خردل 2 & # 8230

تاجلياتيل مع لحم الخنزير والثوم

وصفة تالياتيلي مع لحم الخنزير والثوم من: تالياتيلي ، زيت ، ثوم ، لحم خنزير ، بقدونس ، بارميزان ، ملح وفلفل. المقادير: 400 جم زيت تالياتيلي 50 مل 3 فصوص ثوم 150 جم لحم خنزير نيئ مجفف 1 حزمة بقدونس 50 جم ملح فلفل بارميزان طريقة التحضير: اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. الحرارة & # 8230

شوربة خضار مع لحم مقدد

وصفة شوربة الخضار باللحم المقدد من: قرنبيط ، بروكلي ، لحم مقدد ، بصل ، جزر ، فلفل رومي ، فلفل حار ، بطاطس ، زيت ، شبت ، ملح وفلفل. المقادير: 1 قرنبيط 1 بروكلي 300 جرام لحم مقدد 2 بصل 2 جزر 1 فلفل أحمر 1 فلفل حار صغير 4 بطاطس 50 مل زيت 1 حزمة شبت ملح فلفل & # 8230

شطائر السجق

تحمص لمدة 15 دقيقة على الشواية 500 جرام من النقانق الطازجة ، مقشرة ومسطحة قليلاً ، مع 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح ، وتتحول من وقت لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أسمر 4 خبز أبيض أو شرائح سميكة من الخبز. يُدهن 4 ملاعق كبيرة من المايونيز ويُرش شرائح الدونتس المُخلل ويُضاف النقانق والبصل ويُقدّم. شطائر مع & # 8230

نفخة الخوخ

وصفة سوفليه الخوخ من: عصير الخوخ والسكر البودرة وبياض البيض والدقيق. المقادير: 250 مل عصير خوخ معصور طازج 100 جرام سكر بودرة 10 بياض بيض 2 ملاعق كبيرة طحين التحضير: سكر مع عصير خوخ 10 دقائق ثم تضاف الرغوة الناتجة من بياض البيض المخفوق. مزيج من أجل التجانس و & # 8230

جروج الشوكولاتة

وصفة جروج الشوكولاتة من: سكر ، ماء ، شوكولاتة ، قرفة ، لبن ، رم ، كريمة مخفوقة ، قرفة ، عصير ليمون وسكر. المقادير: 100 جرام سكر 1/4 لتر ماء 3 ملاعق كبيرة شوكولاتة سريعة التحضير 2 قطعة قرفة 1/4 حليب 1/16 لتر 1 علبة قشدة سائلة لقشرة السكر: عصير الليمون & # 8230

تارت السجق والبصل

سخني الفرن إلى 6/200 درجة مئوية.تُوزّع العجينة بالشكل وتُخبز لمدة 20 دقيقة في الفرن الأعمى. انزع ورق القصدير والحبوب وأعدهم إلى الفرن لمدة 10 دقائق. تقلى لمدة 6-7 دقائق 150 جرام من الأضلاع و 500 جرام من النقانق ، مقشرة ومقطعة بملعقة كبيرة من الخردل مع الحبوب الكاملة. في وعاء آخر ، اقلي 2 بصل مخلوط في 15 & # 8230

أواني أرز ولحم بقري

وصفة لأواني الأرز ولحم البقر من: مرق لحم بقري ، أرز ، بصل أخضر ، فلفل ، بقدونس ، شبت ، جزر ، بطاطس ، ملح وفلفل. المقادير: 500 جرام مرق لحم 150 جرام أرز 2-3 بصل (أخضر) فلفل أحمر بقدونس و شبت أخضر 2 جزر 1 كيلو بطاطس ملح و فلفل طريقة التحضير: & # 8230

فيتوتشيني مع اليودا والسبانخ

وصفة فيتوتشيني بالورد والسبانخ من: فيتوتشيني ، سبانخ ، أوردا ، بصل ، زيت زيتون ، بارميزان ، ملح وفلفل. يتم الحصول على Urda عن طريق غلي ما تبقى من مصل اللبن بعد الحصول على الجبن الحلو. عن طريق تسخين مصل اللبن ، يتجمع urda في تكتل يتم إزالته بشاش ويترك للتصريف. هذه هي الطريقة التي يتم الحصول عليها من Urda الحلو.

فطيرة اليقطين والشمر

وصفة فطيرة لذيذة مع: دقيق ، خميرة ، كريمة حامضة ، زبدة ، جبن قريش ، يقطين ، بيض ، حليب حلو ، شمر ، بازلاء ، زبيب ، شبت ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، طماطم ، فلفل حلو. المقادير: 450 جم دقيق 15 جم خميرة 100 جم كريمة 40 جم زبدة 200 جم جبن قريش 2 كوسة 5 بيضات 260 مل حليب حلو A & # 8230

دجاج مع معجون الطماطم المجفف

وصفة لذيذة لأرجل الدجاج مع: الذرة ، الدقيق ، البطاطس ، الفلفل الحار ، الطماطم المجففة ، اللوز ، الكبر ، الريكوتا ، الثوم ، الزيت ، الملح ، الفلفل ، الزعتر ، الفطر. المقادير: 4 أفخاذ دجاج 75 جرام دقيق ذرة 75 جرام طحين 5 بطاطس فلفل حار 200 جرام طماطم مجففة بالزيت 100 جرام لوز ملعقة صغيرة قبار 200 جرام & # 8230

بطاطا مع رنجة و روبيان

وصفة لذيذة للبطاطس مع: الزبدة ، القشدة الحامضة ، البصل الأخضر ، الجبن القريش ، الثوم ، الجمبري ، الرنجة المدخنة ، الخردل ، الزعتر ، الملح ، الفلفل. المقادير: 8 حبات بطاطس 50 جرام زبدة 100 مل كريمة حامضة حفنة بصل أخضر 100 جرام جبن قريش 3 فصوص ثوم 500 جرام روبيان مسلوق 2 فيليه هيرريج مدخن ملعقة كبيرة مع & # 8230

الفطر البلوري مع الصلصة البيضاء

وصفة لذيذة للفطر مع: ثوم أخضر ، زيتون ، جبنة توفو مع فلفل ، ماء ، نبيذ أبيض شبه جاف ، زيت ، جوزة الطيب ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، بارميزان ، ذرة. المقادير: 500 جرام فطر الجنبة حفنة من الثوم الأخضر 200 جرام شرائح الزيتون 200 جرام جبن التوفو مع الفلفل 125 مل ماء 100 مل نبيذ أبيض شبه جاف 100 مل زيت & # 8230

سجق ، قرع وبطاطا مشوية

وصفة النقانق واليقطين والبطاطس المخبوزة من: النقانق والبطاطس واليقطين وزيت الزيتون والخردل والجرجير. المقادير: 600 جرام نقانق طازجة 500 جرام بطاطس 350 جرام قرع مكعبات 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون 50 جرام جرجير التحضير: سخن الفرن إلى 6/200 درجة مئوية و 8230 درجة مئوية.

لفائف البيكبيرش الحارة

وصفة لفائف البيكبيرش الحارة من: شرائح البيكبيرش ، البطاطس ، الفلفل الحلو ، الزيت ، البقدونس ، البهارات والفلفل الحار. المقادير: 300 جرام فيليه 1/2 كيلو بطاطس 2 فلفل حلو 5 ملاعق كبيرة زيت بقدونس توابل خاصة لأكثر من حبة فلفل مقسى (للحشو) طريقة التحضير: قشر البطاطس وقطعيها & # 8230

كانيلوني مع كبدة الدجاج والفلفل

وصفة كانيلوني مع كبد الدجاج والفلفل الحلو من: كانيلوني ، كبد دجاج ، فلفل رومي ، بصل ، جزر ، مرق طماطم ، زيت زيتون ، بقدونس ، بارميزان ، ملح وفلفل. المقادير: 12 كانيلوني 400 جرام كبد دجاج 1 فلفل رومي كبير 1 بصلة صغيرة 1 جزرة صغيرة 400 جرام طماطم في المرق & # 8230

سمك بصلصة الطماطم

وصفة سمك في صلصة الطماطم من: طماطم ، فيليه سمك ، بصل ، زيت ، فلفل رومي ، زعتر ، ملح وفلفل. المقادير: 1 كغ من الطماطم 6 فيليه فوق 2 بصل 150 مل زيت 2 فلفل حلو 1 وصلة زعتر ملح وفلفل طريقة التحضير: يقلى السمك المتبل جيداً بالزيت ثم يزيله & # 8230

ميني ستيك مافن

مافن صيفي صغير مصنوع من: السكر الناعم ، خليط الفواكه ، ماء الورد ، مشروب توت العليق ، كيك وكريمة مخفوقة. المقادير: 175 جرام سكر ناعم 600 جرام خليط من الفاكهة الحمراء الطازجة أو المجمدة بضع قطرات من ماء الورد 4 ملاعق كبيرة من مشروب التوت 400 جرام كيك سادة مقطعة شرائح مقشرة 6 ملاعق كبيرة & # 8230

الفراشات مع الكرفس ولحم الخنزير المقدد

وصفة للفراشات بالكرفس ولحم الخنزير المقدد من: فراشات ، كرفس ، لحم مقدد ، طماطم ، زيت زيتون ، ريحان ، بارميزان ، ملح وفلفل. المقادير: 400 جرام فراشات 3 سيقان كرفس 300 جرام لحم مقدد 4 طماطم 1 فص ثوم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2-3 خيوط ريحان 2-3 ملاعق كبيرة ملح بارميزان فلفل Mod & # 8230

كرات اللحم مع الحمص

وصفة لذيذة من كرات اللحم: دجاج ، حمص ، بصل ، ثوم ، بذور سمسم ، بذور كمون ، كاري ، بيض ، ملح ، فلفل ، زيت ، بقدونس ، خس ، طحين ، طماطم. المقادير: 500 جرام أرجل الدجاج 200 جرام حمص مسلوق و بصل 3 فصوص ثوم 30 جرام بذور سمسم 5 جرام ربع كمون & # 8230

لفات البصل واليقطين

وصفة لفائف البصل والكوسا من: رقائق فطيرة ، بصل أخضر ، كوسة ، زيت ، أرز ، فلفل ، شبت ، ملح وفلفل. المقادير: 400 جرام رقائق فطيرة 3-4 حلقات بصل أخضر 1 كوسة 100 مل زيت 100 جرام أرز 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج 1 وصلة ملح شبت ملح فلفل التحضير: & # 8230

دجاج مشوي بالبرتقال

وصفة دجاج مشوي مع برتقال من: صدر دجاج ، كزبرة ، كمون ، قشر برتقال ، زيت زيتون ، سياباتا ، رقائق لوز وجرجير. المقادير: 3 قطع صدور دجاج مقطعة أفقيًا 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون قشر برتقالة + 2 برتقالة مقطعة 1 & # 8230

فيليه السمك مع جبن البارميزان

وصفة لذيذة لشرائح سمك القد مع: بابريكا ، بطاطس ، ذرة ، فلفل حلو ، بصل ، رقائق فلفل حار ، نودلز أرز ، بارميزان ، ملح ، فلفل ، شبت ، نعناع ، زيت فول سوداني. المقادير: 8 فيليه سمك القد 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو 4 بطاطس 100 جرام حبوب ذرة معلبة وفلفل وكابسيا وبصل & # 8230

صلصة حارة جدا

وصفة صلصة حارة جدا من: نبيذ أبيض ، خل ، بصل ، زعتر ، ورق الغار ، فلفل ، عصير طماطم ، فلفل حار ، ملح وفلفل. المقادير: 150 مل نبيذ أبيض 1 ملعقة كبيرة خل 1 بصل 1 غصن زعتر 1 ورقة غار 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج 200 مل عصير طماطم 1 فلفل رقم 8230

طعام نباتي

وصفة لذيذة لتناول الخضار مع: البطاطس ، البازلاء ، الفاصوليا الخضراء ، الجزر ، الفلفل الحلو ، البصل الأحمر ، الفلفل الحار ، الفطر ، الطماطم ، الذرة ، الملح ، الفلفل ، الزيت ، الريحان المجفف ، الثوم. المقادير: 4 حبات بطاطس 200 جرام بازلاء 200 جرام فاصوليا خضراء 1 جزر واحد فلفل حلو 2 بصل أحمر 2 فلفل حار 300 جرام 3 فطر أحمر & # 8230

تورتيلوني بالجبن ولحم الخنزير

وصفة تورتيلوني بالجبن ولحم الخنزير من: دقيق ، بيض ، زيت زيتون ، ملح ، جبنة منفاخ ، لحم ضأن ، جبنة ، بيض ، شبت ، ملح وفلفل. المقادير: عجين: 400 جرام طحين 4 بيضات 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة حشوة ملح: 100 جرام جبن منفاخ 50 جرام & # 8230

وصفة اليوم: سلطة باردة مع نودلز

وصفة سلطة باردة بالنودلز من: البصل الأخضر ، الخيار ، لحم الخنزير ، زيت السمسم ، الثوم ، الزنجبيل ، الكمون ، خل الأرز ، صلصة الصويا ، بذور السمسم ، السكر ، البيض ، المر ، الملح ، ومسحوق الداشي. المكونات: للتزيين: 2 بصل أخضر مفروم ناعماً 1/2 كوب خيار شرائح 150-200 جرام لحم خنزير & # 8230

وصفات الطبخ: كعكة البرتقال

وصفة كعكة لذيذة مع: بيض ، مسحوق سكر ، زيت ، دقيق ، بيكنج بودر ، كاكاو ، لبن ، بودنغ فانيليا ، زبدة ، قهوة ، شوكولاتة داكنة ، كريمة مخفوقة ، برتقال. المقادير: 5 بيضات 200 جرام سكر بودرة 150 مل زيت 300 جرام دقيق بيكنج بودر 50 جرام كاكاو 400 مل حليب بودنغ فانيليا & # 8230

شوربة ستيفيا باللحم

وصفة شوربة لذيذة مع: ستيفيا ، أرز ، نودلز ، بصل أحمر ، جزر ، بقدونس ، كرفس ، لحم خنزير ، ليمون ، زيت ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، فلفل حار. المقادير: 250 جرام من الستيفيا المجففة ، 60 جرام من الأرز ، عشان للمعكرونة ، عدد 2 من البصل الأحمر ، الجزر ، البقدونس ، شريحة من الكرفس 600 جرام من اللحم & # 8230

بيتزا بالخضار و الخس

وصفة بيتزا لذيذة: دقيق ، ماء ، زيت زيتون ، خميرة ، معجون طماطم ، مشروم ، كوسة ، خس ، فلفل ، طماطم كرزية ، بارميزان ، ملح ، فلفل ، ريحان مجفف. المقادير: 500 جرام دقيق 300 مل ماء 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 16 جرام خميرة جافة ملعقتان كبيرتان معجون طماطم 200 جرام فطر & # 8230

سلطة السلمون

وصفة سلطة لذيذة مع: الباناسيا ، الباستا ، الزيتون ، الريحان ، الثوم ، براعم الصنوبر ، البارميزان ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل ، السلمون. المقادير: 300 جرام سبانخ طازجة 2 فيليه سلمون 250 جرام معكرونة 100 جرام زيتون مقطع 60 جرام ريحان طازج فص ثوم 20 جرام براعم صنوبر 40 جرام بارميزان & # 8230

مكرونة بصوص اللحم والزعتر

وصفة مكرونة لذيذة مع: لحم بقري ، جزر ، بصل ، فلفل حار ، فلفل ، ثوم ، معجون طماطم ، طماطم ، زيت ، ملح ، فلفل ، زعتر ، بارميزان. المقادير: 500 جرام معكرونة حلزونية 500 جرام لحم بقري وجزر وبصلتين وفلفل حار صغير وفليفلة 3 فصوص ثوم وملعقة كبيرة من المعكرونة & # 8230

ريجاتوني مع سجق وصلصة طماطم

وصفة ريجاتوني مع النقانق وصلصة الطماطم من: ريجاتوني ، نقانق ، بصل ، زيت ، ثوم ، طماطم في المرق ، زعتر ، بارميزان ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: 400 جم ريجاتوني 250 جم نقانق رقيقة (أولتينيان ، بليسكو ، كابانوس) 1 بصلة صغيرة 50 مل زيت 1 فص ثوم 400 جم طماطم في مرق 2-3 خيوط من & # 8230

سلطة فواكه بالليمون والعسل والنعناع

وصفة سلطة فواكه بالليمون والعسل والنعناع من: شمام ، فراولة ، خوخ ، نكتارين ، كمثرى ، عنب ، نعناع ، عصير ليمون ، قشر ليمون وعسل. المقادير: 4 أكواب بطيخ ، مكعبات 2 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح ، 2 حبة خوخ كبيرة ، مقطعة 2 نكتارين كبير ، مقطع 1 & # 8230

شوربة دجاج يونانية

وصفة شوربة الدجاج اليونانية من: صدر دجاج ، كرفس ، جزر ، جزر ، بصل ، بطاطس ، أرز ، ملح ، صفار البيض ، كريمة حامضة ، لبن ، شبت وزعفران. المقادير: 1 صدر دجاج تقريبا. 1 كجم 1 كرفس صغير 2 جزر 1 جزر أبيض 1 بصل 2 بطاطس 100 جرام ملح أرز 3 صفار & # 8230

آيس كريم بالمكسرات والبندق وتوت العليق

وصفة آيس كريم بالجوز والبندق والعليق من: حبات الجوز والبندق والجبن والقشدة الحامضة وقشر الليمون والسكر والتوت الأسود والشراب والنعناع. المقادير: 30-40 جوز محمص 10-20 بندق غير مملح ، مقلي 100 جرام جبن حلو (بقري) 150 مل كريمة حلوة ، قشر ليمون قليل الدسم مبشور 10 ملاعق كبيرة سكر 50 & # 8230

يخنة الفاصوليا مع النقانق الحارة

في وعاء كبير ، اقلي 250 غ من chorizo ​​المدخن المنظف من الجلد. أضف 1 بصلة مفرومة ، 2 سيقان كرفس مفروم ، 1 فلفل رومي مقطع ، 2 فص ثوم ، شرائح. يغلي حتى يتغلغل. إطفاء مع 150 مل من النبيذ الأحمر ، علبة 400 غ من الطماطم في مرق ، مطحون ، علبة من & # 8230

صلصة البولونيز مع المريمية وإكليل الجبل

صلصة البولونيز مع المريمية وإكليل الجبل من: لحم بقري ، كرفس ، بصل ، حكيم ، أعشاب ، إكليل الجبل ، زيت زيتون ، طماطم ، شوربة لحم بقري ، ثوم ، نبيذ أبيض ، ملح وفلفل. المقادير: 500 جرام لحم بقري 2 سيقان كرفس 4 بصل كبير 4 أوراق حكيم 1 باقة أعشاب (بقدونس ، طرخون ، شبت) 2 & # 8230

شوربات لذيذة

الحساء اللذيذ: حساء الكرنب مع لحم الخنزير وصفة لحساء الكرنب مع لحم الخنزير من: لحم الخنزير بالبقسماط ، مخلل الملفوف ، الجزر ، البقدونس ، الكرفس ، عصير الطماطم ، البصل ، أوراق الغار ، الزيت ، الملح والفلفل. المكونات: 1 كغ من لحم الخنزير بالبقسماط 1 مخلل الملفوف 1 جزرة 1 & # 8230

لفات السجق

سخني الفرن إلى 6/200 درجة مئوية. قطّع إلى 4 شرائح عجين اشتريتها. يحفظ باردا حتى تحضير الحشوة. اخلطي 300 جرام من النقانق الطازجة مع 1 بصلة مفرومة ، 1 ملعقة كبيرة خردل حبوب كاملة و 1 ملعقة كبيرة طماطم مجففة. قسّمي العجينة إلى 4 ضعيها على جانبي العجينة ، ثم دحرجوها. دهن الحواف & # 8230

صدر لحم الخنزير حار مع النكتارين

وصفة لصدر لحم الخنزير الحار مع النكتارين من: صدر لحم الخنزير ، النكتارين ، البابريكا ، الزعتر ، مسحوق الثوم ، زيت عباد الشمس ، الخس ، البصل الأحمر ، زيت الزيتون ، الخل البلسمي ، الملح والفلفل. المقادير: 800 جرام صدر لحم خنزير 4 نكتارين كبير 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة بابريكا مبشورة & # 8230

كعكة بالكمون

وصفة كعكة الكمون من: Urda ، Telemea ، البيض ، الخردل ، الفجل ، بذور الكمون ، الزبادي ، الدقيق ، الملح والفلفل. المقادير: 250 جم لحم مقدد طازج 300 جم تيليما مملح 4 بيضات 1 ملعقة كبيرة خردل 1 ملعقة صغيرة من الفجل 2 ملاعق طعام من بذور الكمون 200 مل زبادي 1-3 ملاعق كبيرة من الدقيق والملح والفلفل التحضير: & # 8230

أسياخ بالخضروات

وصفة للأسياخ بالخضار من: رقبة الخنزير ، الفلفل الحلو ، البصل ، الزعتر ، الزيت ، مسحوق الثوم ، الملح والفلفل. المقادير: 600 جرام رقبة لحم الخنزير 1 ​​فلفل أحمر 1 فلفل أخضر 1 بصل كبير 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مفروم 50 مل زيت 1 ملعقة صغيرة ثوم مبشور ملح فلفل و # 8230

سوس أربعة أجبان

وصفة لصلصة كواترو فورماج من: الزبدة ، الإيمنتال ، الجورجونزولا ، جبنة الغنم ، القشدة الحامضة ، الملح والفلفل. المقادير: 50 جرام زبدة 60 جرام إيمنتال 100 جرام جورجونزولا 50 جرام جبن ضأن 150 جرام بذر غير مخمر (للكريمة المخفوقة ولكن غير محلى) ملح الفلفل التحضير: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة. أضف الجبن

وصفات نهاية الأسبوع # 20

وصفات لعطلة نهاية الأسبوع سمك السلمون المخبوز بالشمر والبقدونس والطماطم وصفة السلمون المخبوز بالشمر والبقدونس والطماطم من: السلمون وزيت الزيتون وملح البحر وبصلات الشمر والطماطم والبقدونس والليمون وبذور الشمر. المقادير: سمك سلمون كامل 3 كجم ، نظيف من القشور وزيت الأمعاء & # 8230

ريش مشوية مع الخضار

وصفة للقطع المشوية بالخضروات: شرائح لحم الخنزير ، بطاطس ، باذنجان ، مشروم ، طماطم كرزية ، زيت ، زعتر ، بابريكا ، ثوم بودرة ، ليمون ، ملح وفلفل. المقادير: 8 قطع لحم الخنزير 4 بطاطس 1 باذنجان 300 جرام فطر 400 جرام طماطم كرزية 50 مل زيت 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف مفروم & # 8230

دجاج مخبوز على الطريقة الفرنسية

يُسخن الفرن إلى 5/190 درجة مئوية. الجمع بين 4 قطع. صدور الدجاج أو المطارق ، 2 قطعة. فلفل حلو مقطع ، 500 جرام بطاطس مفرومة ، 1 بصلة شمر مقطعة إلى أرباع ، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، عدد قليل من أوراق الزعتر المكسور ، 2 فص ثوم مطحون و 100 مل نبيذ أبيض جاف. الموسم واعطاء & # 8230

سلطة صيفية مع تيليما

وصفة سلطة صيفية مع تيليميا من: طماطم ، خيار ، بصل أحمر ، تيليميا ، زيتون ، زيت زيتون ، خل بلسمي ، أوراق ريحان ، فلفل ، ملح. المقادير: 8 طماطم 2 خيار 2 بصل أحمر 350 جرام تيلميا 50 جرام زيتون 4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك أو & # 8230

الفاصوليا مع صدور لحم الخنزير

وصفة للفاصوليا الدهنية مع صدور لحم الخنزير من: صدر لحم الخنزير ، فاصوليا ، زيت ، نبيذ أبيض ، بصل ، بابريكا ، زعتر ، ثوم ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: 600 غ من صدر الخنزير 1 ​​كغ فاصوليا 100 مل زيت 100 مل نبيذ أبيض جاف 1 بصلة 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة & # 8230

لحم خروف

وصفة لحم الضأن من: لحم الضأن ، البصل ، الثوم ، الكمون ، إكليل الجبل ، البابريكا ، زيت بذور العنب ، النبيذ الأبيض ، الملح والفلفل. المقادير: 1 لحم ضأن 1 بصلة 2-3 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم 1 ملعقة كبيرة بابريكا 50 & # 8230

سندويشات مخبوزة بالدجاج

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 5/190 درجة مئوية. في وعاء قوي ، ضعي 4 قطع. صدر دجاج ودهون مع 6 ملاعق كبيرة معجون زيتون أخضر ورشها بـ 100 جرام جبن مطحون. أضف 1 ليمونة مقطعة إلى أرباع ، 75 مل من النبيذ الأبيض أو الفيرموث. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى تتغلغل. رش القليل من أوراق النعناع & # 8230

شوربة الخس بالزبادي

وصفة شوربة الخس بالزبادي من: خس ، بصل ، جزر ، زيت ، لبن ، ثوم ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: 500 جرام خس 2 بصل 1 جزرة 50 مل زيت 400 مل زبادي 1 فص ثوم 1 حزمة بقدونس ملح وفلفل التحضير: تقلى في زيت البصل و & # 8230

قطع برج الحمل مع سلطة الفاصوليا الخضراء

وصفة لتقطيع لحم الضأن مع سلطة الفاصوليا الخضراء من: قطع لحم الضأن ، بهارات 7 فلفل ، بابريكا ، فاصوليا خضراء ، زيت زيتون ، زيت دوار الشمس ، بصل ، خل بلسمي أبيض ، ثوم ، ملح وفلفل. المقادير: 8 قطع لحم ضأن 1 ملعقة كبيرة بهارات 7 فلفل 1 ملعقة كبيرة بابريكا & # 8230

تورتة بالخوخ ودقيق الشوفان

وصفة تورتة لذيذة مع: دقيق ، زبدة ، ملح ، ماء ، موز ، برقوق ، بيض ، دقيق الشوفان ، جوز الهند ، سكر ناعم ، حليب حلو ، سكر فانيليا ، كريمة مخفوقة ، فواكه موسمية. المقادير: 250 جم دقيق 125 جم زبدة ربع ملعقة صغيرة ملح 50 مل ماء بارد موز 50 جم خوخ بيضتين 100 جم & # 8230

رقبة مع باذنجان مشوي وفطر

وصفة الباذنجان والفطر المشوي من: رقبة لحم الخنزير ، باذنجان ، فطر ، زيت ، زعتر ، بابريكا ، بذور كزبرة ، ليمون ، ملح وفلفل. المقادير: 800 جرام رقبة لحم الخنزير 2 باذنجان 300 جرام فطر 500 مل زيت 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مفروم 1 ملعقة كبيرة بابريكا & # 8230

تارت النكتارين

وصفة لاذعة بالنكتارين من: النكتارين ، الدقيق ، السمن ، السكر ، الجيلاتين ، سكر الفانيليا والملح. المقادير: 8 نكتارين 250 جرام طحين 200 جرام سمن 300 جرام سكر 2 رقاقات جيلاتين 2 كيس سكر فانيليا رشة ملح التحضير: قطع 4 نكتارين إلى أنصاف دائرية ، والأخرى 4 & # 8230

ريزوتو بالفطر والدجاج

تقلى 1 بصلة مفرومة في 25 جرام زبدة ، 5 دقائق. يُضاف 300 جرام من الأرز للخبز ويُروى مع 125 مل من النبيذ الأحمر و 900 مل من شوربة الدجاج. يغلي لمدة 15 دقيقة. يُضاف 200 غرام من صلصة الفطر إلى مزيج الريزوتو على النار لمدة 5 دقائق. مزيج 2 قطعة. 2 ملاعق طعام من صدور الدجاج # 8230

مسدس فرك

وصفة لفرك العصير من: البيض ، الدقيق ، الحليب ، شحم الخنزير ، الملح ، البصل ، البطاطس ، الجزر ، الجزر الأبيض ، البقدونس ، البابريكا ، شحم الخنزير ، الملح والفلفل. المقادير: عجين: 4 بيضات 500 جرام طحين 50-100 مل حليب 2 ملاعق كبيرة عصير ملح شحم الخنزير: 1 بصلة 2 بطاطس 1 جزر 1 جذر جزر 1 جذر بقدونس 1 حزمة بقدونس أخضر 1 & # 8230

وصفات الشواء: اجنحة حارة

وصفة للأجنحة الحارة من: أجنحة الدجاج ، زيت بذور العنب ، ثوم ، بصل ، عصير ليمون ، بابريكا ، بابريكا ، نبيذ أبيض جاف ، سكر ، ملح وفلفل. المقادير: 16 جناح دجاج 50 مل زيت بذور العنب 2-3 فص ثوم 1 بصلة 2 ملعقة كبيرة & # 8230

نقاط القهوة والبيض

وصفة لكمات القهوة والبيض من: جوز الهند ، ورقائق جوز الهند ، وحبوب الفانيليا ، وصفار البيض ، والسكر ، والقهوة. المقادير: 4 ملاعق كبيرة من مسكرات جوز الهند 3 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند 1 حبة فانيليا 3 صفار بيض 50 جم سكر 3 أكواب قهوة ساخنة وساخنة كيف & # 8230


غذاء

انفجار في الألوان والأذواق جمعت من المطبخ المتوسطي والآسيوي. Artist Lounge هو المكان الذي لا يكون فيه الطعام مجرد طعام بل هو تجربة وتجربة تذوق غير عادية.

نحن نقترب من الأسلوب الإبداعي في الطهي ، حيث تدعم جودة ونضارة المكونات أسلوب حياة صحي. نتحداك أن تجرب جزءًا من بابارديل مع صلصة جريمولاتا والروبيان ، ولحم بقري مع كونياك ، وبيتزا مع عجينة مقرمشة أو حلوى فاخرة. كل ذلك معدة من قبل طهاتنا الموهوبين.

حساء كريمة بلح البحر ---- 14 ليو
خضروات ، بلح البحر ، زيت زيتون وتوابل

شوربة كريمة الفطر ---- 9 ليو
فطر مشروم ، خلطة خضروات ، كريمة حامضة ، بهارات

شوربة كريمة البازلاء ---- 9 ليو
مزيج البازلاء والخضروات والقشدة الحامضة والتوابل

شوربة كريمة الجزر مع البارميزان ---- 11 ليو
جزر ، بارميزان ، بهارات

سلطة يونانية بصلصة جبنة الفيتا (300 جم) ---- 16 ليو
سلطة ، جرجير ، زيتون ، فلفل محمص ، زيت زيتون ، بذور الكتان ، ريحان ، فيتا ، طماطم وتوابل

سلطة كوكتيل المأكولات البحرية (300 جم) 23 ليو
مأكولات بحرية ، خضروات ، جرجير ، عسل ، زيت سمسم ، ليمون و بهارات

سلطة لحم البقر التايلاندية (300 جم): 30 ليو
لحم بقري ، براعم مونج ، طماطم كرزية ، مانجو ، صوص ، ليمون ، سلطة ، جرجير وتوابل

سلاتة بيلا (300 جم) ---- 17 ليو
سلطة ، صدر دجاج ، موتزاريلا ، خضروات ، جرجير ، طماطم ، فلفل ، مشروم ، زيت زيتون ، ليمون و بهارات

سلطة قيصر (250 جم): 18 ليو
سلطة ، خبز محمص ، لحم مقدد ، جبنة بارميزان ، صدر دجاج ، صلصة وتوابل

سلطة البطيخ (300 جم): 17 ليو
سلطة ، جرجير ، شمام ، جبنة فيتا ، طماطم كرزية ، بذور الكتان ، تتبيلة وتوابل

سلطة طماطم (100 جم): 5 ليو

سلطة الشمندر بالفجل (100 جم) ---- 7 ليو

سلطة منزلية - مختلطة (130 جم) - 8 ليو

طماطم بروشيتا (100 جم): 6 ليو
خبز توست ، طماطم ، ريحان ، ثوم ، زعتر

خبز محمص متنوع (100 جرام): 10 ليو
خبز توست ، موتزاريلا ، سلمون مدخن ، مشروم ، خرشوف ، زيتون


P E S T E & F R U C T E D E M A R E

سبريم البحر الملكي مع هرم الخضار وصلصة الكرز (400 جم) ---- 31 ليو
سمك الدنيس والخضروات والقشدة الحامضة وإكليل الجبل والثوم والتوابل

فيليه السلمون مع صلصة الليمون وهريس البروكلي (350 جم) ---- 36 ليو
فيليه سلمون ، ليمون ، بروكلي ، بطاطس ، بصل ، ثوم و بهارات

فيليه السلمون مع صلصة الفجل وهريس البروكلي (350 جم) 36 ليو
فيليه السلمون ، الفجل ، القشدة الحامضة ، البروكلي ، التوابل

سمك الفرخ البحري يقدم مع الفاصوليا الخضراء (400 جم) ---- 35 ليو
سمك البحر والفاصوليا والتوابل

فيليه سلامي بالصلصة البيضاء والروبيان والهليون (350 جم) ---- 35 ليو
شرائح مملحة ، كريمة حامضة ، ليمون ، جمبري ، هليون ، بهار

روبيان بصلصة البرتقال (230 جم) 30 ليو
جمبري ، نبيذ ، برتقال ، بهارات

بلح البحر بالصلصة البيضاء (600 جم) ---- 23 ليو
بلح البحر والقشدة الحامضة والنبيذ والثوم والبقدونس والتوابل

كاربونارا (200 جم) ---- 19 ليو
مكرونة ، بيض السمان ، لحم مقدد ، كريمة حامضة ، ثوم ، بارميزان وتوابل

لازانيا (200 جم) - 21 ليو
شرائح لازانيا ، لحم مفروم ، صلصة بشاميل ، صلصة كريمة حامضة ، صلصة طماطم ، بارميزان

بيني أماتريسيانا (200 جم) ---- 23 ليو
باستا ، لحم مقدد ، صلصة طماطم ، بصل ، زيتون ، بهارات

نودلز حارة (200 جم): 22.5 ليو
باستا ، سلمون مدخن ، فلفل حار ، كريمة حامضة ، صلصة طماطم وتوابل

ريش التونة (200 جم) 23 ليو
مكرونة ، تونة ، صلصة طماطم ، كريمة حامضة ، بصل ، ثوم ، بهارات

فراشات مع صدور الدجاج وصلصة جورجونزولا (200 جم) 21 ليو
باستا ، كريمة حامضة ، جورجونزولا ، صدور دجاج وتوابل

أربعة أنواع من الجبن ريغاتوني (200 جم) ---- 22 ليو
مكرونة ، كريمة حامضة ، إيمنتال ، موتزاريلا ، بارميزان ، جورجونزولا وتوابل

بابارديل مع الروبيان وصلصة الجريمولاتا (200 جم) ---- 29 ليو
باستا ، جمبري ، صوص مبشور و بهارات

السباغيتي البازلاء والطماطم (150 جم): 14 ليو
باستا ، بازلاء ، طماطم ، صوص أحمر و بهارات

المعكرونة بالسبانخ والفطر (250 جم) ---- 15 ليو
المعكرونة والسبانخ والفطر والتوابل

ميكي ماوس (200 جرام) - 10 ليو
ميني تشيكن شنيتزل كارتو! بيت شرائح اللحم

شريك (200 جرام) - 10 ليو
فيليه دجاج مشوي ، هريس بروكلي


G A R N I T U R I D I V E R S E

خضروات مشوية (100 جم): 10 ليو
كوسة وفطر (100 جم): 10 ليو
بطاطس ستيك هاوس (200 جم) ---- 7 ليو
البطاطس مع إكليل الجبل (200 جم): 6 ليو
الفاصوليا الخضراء (100 جم): 6 ليو
هريس البصل والريحان والبارميزان (100 جم): 8 ليو
خبز (80 جم) ---- 1 ليو
القشدة الحامضة (50 جم): 2 ليو
الصلصات (50 جم) ---- 3 ليو

الفطائر النمساوية بالمربى (250 جم): 12 ليو
تارت محلي الصنع (150 جرام) - 11 ليو
تارت تاتين مع آيس كريم الفانيليا (150 جم) ---- 15 ليو
تارت الشوكولاتة والبندق (150 جم) ---- 13 ليو
موس الشوكولاتة (150 جم) - 11 ليو
تيراميسو (150 جم) ---- 13 ليو
آيس كريم الزبادي مع صلصة التوت (150 جم) ---- 13 ليو
برو! تيرول (150 جم) ---- 15 ليو


* ملاحظة: الأوزان المحددة تمثل كمية المنتج قبل التحضير.

قطع برج الحمل مع الكرفس وهريس الهليون (350 جم) ---- 39 ليو
قطع لحم ضأن ، بطاطس ، كرفس ، كريمة حامضة ، هليون وتوابل

ساق البط المسكرة مع الملفوف الأحمر بالكراميل (350 جم) - 28 ليو
لب بطة ، ملفوف أحمر ، خل بلسمي ، بهارات

صدر البط بالبرتقال (250 جم) - 30 ليو
صدر البط والبرتقال والخل البلسمي والتوابل

شريحة لحم ديك رومي في قشرة رقائق الذرة مع هريس اليقطين (350 جم) - 29 ليو
صدر ديك رومي ، كورن فليكس ، قرع ، بهارات

أسياخ ديك رومي مع صلصة الزبادي والصلصات اليونانية (350 جم) 30 ليو
صدر ديك رومي ، زبادي يوناني ، ثوم ، فلفل مخبوز ، فطر الجنبة ، جبنة فيتا ، طماطم كرزية ، نعناع وتوابل

فيليه دجاج بصلصة جورجونزولا (250 جم) ---- 21 ليو
صدر دجاج ، كريمة حامضة ، جورجونزولا و بهارات

فيليه دجاج مع صلصة الكاري وأرز بسمتي (350 جم) ---- 29 ليو
صدر دجاج ، كاري ، كريمة حامضة ، أرز ، بهارات

لفائف الدجاج مع البرقوق واليقطين (250 جم) ---- 25 ليو
صدر دجاج ، برقوق ، كوسة و بهارات

دجاج في الحديقة (350 جم) - 29 ليو
صدر دجاج ، جورجونزولا ، كريمة حامضة ، مشروم ، خضروات ، بهارات

لحم الخنزير المشوي بالأعشاب العطرية (220 جم): 25 ليو
عضلات الخنزير والتوابل

عضلات لحم الخنزير مع صلصة الأناناس والأرز والخضروات التايلاندية (350 جم) ---- 35 ليو
لحم الخنزير والأناناس والأرز والخضروات والتوابل

لحم الخنزير بالجبن (350 جم) ---- 39 ليو
لحم خنزير ، حكيم ، أرز ، سبانخ ، بارميزان ، بهارات

لحم بقري مشوي (220 جم) - 38 ليو
عضلات اللحم البقري والتوابل

لحم بقري "الفنان" مع صلصة الشمندر (350 جم) ---- 49 ليو
عضلات لحم بقري ، سبانخ ، هليون ، صلصة لحم بقري ، بهارات

عضلات لحم البقر مع صلصة الفلفل الأخضر (250 جم) ---- 42 ليو
لحم بقري ، كريمة حامضة ، فلفل أخضر و بهارات

لحم بقري مع صلصة جورجونزولا (250 جم) ---- 44 ليو
عضلات اللحم البقري والقشدة الحامضة والجورجونزولا والتوابل

لحم بقري مع صلصة كونياك وبطاطا مهروسة أو جراتان (350 جم) ---- 40 ليو
لحم بقري ، كونياك ، كريمة حامضة ، بطاطس وتوابل

شرائح اللحم البقري مع الطماطم الكرزية والجرجير والخل البلسمي (250 جم): 28 ليو
لحم بقري أنتريكوت ، طماطم كرزية ، خل بلسميك ، جرجير ، بارميزان وتوابل

Surf & Turf (350 جم) - 48 ليو
لحم بقري ، صلصة كونياك ، جمبري ، بصل ، ثوم ، نبيذ ، كريمة حامضة وتوابل

شريحة لحم بقري مع صلصة جورجونزولا وجوز مع بطاطس ستيك هاوس (350 جم) 36 ليو
لحم بتلو ، مكسرات ، جورجونزولا ، كريمة حامضة ، بروكلي ، بطاطس ، ثوم ، بصل وتوابل

ريزوتو بالجمبري والزعفران (200 جم) 30 ليو
أرز ، جمبري ، خضروات ، بارميزان و بهارات

ريزوتو بالمأكولات البحرية (200 جم): 28 ليو
أرز ، مأكولات بحرية ، بصل ، بارميزان و بهارات

ريزوتو مع الكاري (200 جرام) ---- 32 ليو
أرز بسمتي ، لحم بقر ، كاري ، مشروم ، جورجونزولا ، كريمة حامضة ، توابل

ريزوتو مع السبانخ والجرانا بادانو (200 جم): 28 ليو
أرز ، سبانخ ، جرانا بادانو ، كريمة حامضة ، بهارات

ريزوتو بالخضروات (150 جم): 14 ليو
أرز وخضروات وتوابل

فنان بيتزا ---- 25 ليو
موتزاريلا ، مشروم ، زيتون ، خرشوف ، سلام ، لحم خنزير ، طماطم كرزية ، بيض ، جرجير ، توابل

بيتزا مارغريتا ---- 17 لي
صلصة طماطم ، موتزاريلا و ريحان

بيتزا مارينارا - 20 ليو
صلصة الطماطم والأنشوجة والكبر والثوم والزيتون والتوابل

بيتزا ديافولا ---- 23 ليو
صلصة طماطم ، موتزاريلا ، سلامي حار و بهارات

بيتزا التونة والبصل ---- 23 ليو
صلصة طماطم ، موتزاريلا ، تونة ، بصل و بهارات

بيتزا خضروات ---- 23 ليو
موتزاريلا ، خضروات مخبوزة ، مشروم ، طماطم ، ذرة ، خرشوف ، بهارات

فور سيزونز بيتزا - 24 ليو
صلصة روزيه ، موزاريلا ، لحم خنزير ، فطر ، زيتون ، خرشوف ، بيض ، توابل

بيتزا كواترو فروماجي ---- 25 لي
جبن موزاريلا ، جورجونزولا ، بارميزان ، إيمنتال والتوابل

بيتزا بريمافيرا ---- 24 ليو
موتزاريلا ، لحم مطبوخ ، جرجير ، خس ، طماطم ، ذرة ، زيتون و توابل

بيتزا البروكلي والسجق ---- 25 ليو
جبنة موتزاريلا ، بروكلي ، سجق ، توابل

بيتزا السلمون والجرجير ---- 26 ليو
سلمون مدخن ، موتزاريلا ، جرجير ، طماطم ، بارميزان و بهارات

بيتزا الدجاج ---- 23 ليو
صدر دجاج مشوي ، موتزاريلا ، شرائح زيتون ، طماطم ، خرشوف و بهارات

Prosciutto and Mushroom Pizza ---- 23 ليو
صلصة الطماطم ولحم الخنزير النيء وجبن الموزاريلا والفطر والتوابل

بيتزا كابريشوس ---- 23 ليو
صلصة طماطم ، موتزاريلا ، لحم خنزير ، فلفل ، زيتون ، مشروم وتوابل

بيتزا نابولي ---- 18 ليو
صلصة طماطم ، موتزاريلا ، انشوجة ، بهارات

بيتزا Boscaiola ---- 24 ليو
صلصة طماطم ، موتزاريلا ، زيتون ، مشروم ، نقانق و بهارات

فوكاسيا ---- 10 ليو
قمة بيتزا وزيت زيتون وتوابل

Foccacia Caprese ---- 19 ليو
بيتزا توب ، موتزاريلا ، طماطم و بهارات

    ميخائيل كوغالنيسينو سكوير رقم. 2
    620010 بياترا نيمت ، رومانيا
    المعلومات: +4 (0233) 219-663

L-J: 9:00 - 24:00 / V: 9:00 - 02:00
S: 10:00 - 02:00 / D: 10:00 - 24:00


جدول أعمال نيكو

في رومانيا تعتبر حلوى. حتى في إيطاليا (فريولي فينيتسيا جيلويا) ، قرأت من الذى محضرة مع الزلابية الحلوة ، كرات كبيرة ، لكنها محشوة بمربى البرقوق أو المشمش.
يعتبر هذا الطبق فقط أولًا وليس حلوى.

اغسل البطاطس واسلقها بالقشر ، عندما تصبح جاهزة ، قشرها ومررها في هراسة البطاطس. يترك ليبرد ويخلط مع البيض والدقيق ويخلط جيدا للحصول على خليط متجانس.
قشري بضع قطع من العجين وقلبيها بيديك وقليل من الطحين ، اصنعي لفائف بحجم الإصبع وقطعيها إلى قطع صغيرة حوالي 2 سم.
نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف فتات الخبز ونقلب على النار حتى تصبح فتات الخبز ذهبية اللون. أخيرًا أطفئي النار وأضيفي السكر واخلطي جيدًا.
اسلقي النوكي في ماء مملح ثم صفيها ، ضعيها في المقلاة مع فتات الخبز واخلطيها. قدمي الزلابية ساخنة على الفور.
إذا كنت تريد خدمتهم لاحقًا. لكن دافئة ، ضعيها في قدر مغطى ، مغمورة في الماء الساخن.
.
باستخدام نفس العجينة ، يمكنك صنع كرات كبيرة (مثل الزلابية) محشوة بالخوخ الطازج.








عندما صنعتها جدتها ، أعطتها شكلاً أنحف وأطول ، ووصفتها بأنها "نتنة".
كما تعلم ، هذه هي العجينة التي يتم تحضير فطائر البرقوق منها.
في إيطاليا ، في منطقة فريولي فينيتسيا جوليا ، تُصنع الزلابية بطريقة مماثلة ، إلا أنها محشوة بمربى البرقوق أو المشمش.
يتبل البقسماط بالزبدة والسكر والقرفة.
لكن يتم تقديمها كأول طبق ، وليس حلوًا.

اغسل البطاطس واسلقها بالقشر. عندما تكون جاهزة ، قشرها دافئة واسحقها بالجهاز. يترك ليبرد ويخلط مع الدقيق والبيض. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. رش القليل من الدقيق على السبورة ، خذ قطعة من القشرة واعطها شكل اسطوانة. ليست سميكة للغاية ، ثم تقطع إلى قطع حوالي 2 سم.
اترك كل النوكي جانبًا وحضر فتات الخبز.
نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف فتات الخبز مع التحريك باستمرار على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً. يرفع عن النار ويضاف السكر ويخلط جيدا.
اسلقي النوكي في الماء مع قليل من الملح ، ثم صفيها ، ثم ضعيها مباشرة في المقلاة مع فتات الخبز. قلبي ببطء حتى تلتصق فتات الخبز جيدًا بالنيوكي.
قدميها على الفور ، دافئة جدًا.
إذا كنت ترغب في تقديمها لاحقًا ، فيمكن الاحتفاظ بها دافئة ، إذا تركتها في إناء على ماء ساخن ، على البخار.

اجمع "وصفات القهوة" / اجمع "retete cu cafea"

هذه مشاركتي في مجموعة "وصفات قهوة" في المطبخ مع عروس الريح- أليسيا.
قهوة مثلجة، يمكنك العثور على وصفة هنا.

* في مجموعة "وصفات القهوة" التي نظمتها أليسيا ، أشارك فيها قهوة مثلجة
وصفة أو العثور عليها هنا.

مجموعة الوصفات "في كرنفال كل وصفة تستحق العناء!" / اجمع وصفات Carnete


أشارك في مجموعة "في كرنفال ، كل وصفة تستحق!" من إعداد Le ricette di Carolina مع وصفتين:

* في مجموعة وصفات "A Carnevale ogni ricetta vale" ، أشارك بهذه الوصفات:
مغرفة ببذور الخشخاش والكريمة المخفوقة.

كريمة مقلية / كريمة مقلية

لفترة طويلة ، كنت أرغب في القيام بـ كريمة مقلية. الكريمة المقلية واحدة التحضير التقليدي الذي يتم تقديمه فيه مناطق مختلفة من ايطاليا، و كفاتح للشهية أ محيط شكل كن ك حلوى. ل كريمة البولونيز المقلية أ marchigiana يتم تذوقه في هذه المناطق مع الزريعة المختلطة المكونة من زيتون الأسكولي والخضروات واللحوم المقلية. بدلاً من ذلك ، يتم تناول الكريمة المقلية في البندقية في نهاية الوجبة ، كحلوى ، خاصة خلال فترة الكرنفال.
نظرًا لوجود العديد من الكعك المقلية التي تم صنعها خلال فترة الكرنفال ، فقد قررت ذلك.
أثناء البحث في الإنترنت ، وجدت العديد من الوصفات. لكنني اخترت واحدة من مدونة Mestolo & amp Paiolo.
يمكنك العثور على الوصفة الأصلية من الذى .
عدلت قليلاً ، وضعت كيسًا من الفانيلين وبدلاً من نشا الذرة ، نشاء البطاطس. لأنه يحتوي على نفس المبدأ.
النتائج. إنه لذيذ!
عندما تكون ساخنة تبدو مثل "الحليب المقلي".

نخلط صفار البيض مع السكر والدقيق ونشا الذرة .. أضع نشا البطاطس ورشة ملح وقشر ليمون مبشور وفانيليا حتى يتجانس الخليط.
مع التحريك ، أضيفي القليل من الحليب حتى يخفف الخليط. يُسكب المتبقي من الحليب الساخن ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يصبح كثيفًا جدًا. اسكبي الكريمة على صينية كبيرة ووزعيها بسمك 1.5-2 سم. واتركها تبرد. قم بتقطيعه إلى مستطيلات أو مكعبات صغيرة ، ثم قم بتمريرها في الزلال المخفوق بالثلج ثم في فتات الخبز. تقلى في الكثير من الزيت ، وتحمر من كلا الجانبين. قدميها فقط عندما تبرد تمامًا.








Dolce alle mele / فطيرة التفاح

تخلط جميع مكونات العجينة الأساسية وتعمل حتى تصبح متجانسة وناعمة. ضعيها في الثلاجة لتستريح لمدة ساعة. افردي العجينة إلى ورقتين (حوالي 0.5 سم) لا يزيد حجمهما عن 30/24 سم. ضعي الأول في المقلاة المبطنة بورق الخبز ، ضعي حشوة التفاح في الأعلى ثم عجين الفطير الآخر. أغلق الحواف واثقب الثقوب بالشوكة وادهن البيضة (اختياري) على السطح بالكامل.
حشوة:
ابشر التفاح واخلطه مع السكر والقرفة وفتات الخبز.
إذا كنت تحبها أكثر حلاوة ، أضف السكر.
بعد أن تملئي الصفحتين ، ضعي الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا ، على درجة حرارة متوسطة ، حتى تصبح ذهبية اللون.
يُترك ليبرد ويُرش بالسكر البودرة بالفانيليا ويُقطّع إلى مربعات.
.

أنواع مختلفة من الحشوة التي أصنعها:
* جبن مملح - جبنة كوارتيرولو المبشورة (ممزوجة أيضًا بنصف حبة) مخلوطة مع بيضة واحدة.
* جبنة حلوة - جبنة الريكوتا الحلوة مع السكر وقشر الليمون المبشور والزبيب والفانيلين
* لب اليقطين مخبوز بالفعل في الفرن ، ممزوج بالسكر والفانيلين وقليل من فتات الخبز.
* مع خرق اللحم بدون صوص طماطم. مقلي فقط بلحم بقري مفروم أو مخلوط لحم خنزير ، مطبوخ على نار متوسطة. حتى يصبح اللحم جاهزًا. أضف القليل في وقت المرق. في النهاية يجب أن يكون أكثر جفافاً وعندما يبرد مع البيض ، قليل من كريمة الطهي والحبوب المبشورة.

شمر متبل / فينيل متبل

لأول مرة صنعت الشمر بهذه الطريقة وقد أحببناه حقًا. كانت "Inspiring Muse" مجلة قديمة جنبًا إلى جنب تحتوي على وصفات نباتية.
مكونات:

* عدد 2 حبة شمر
* 1 لتر ماء
* تخفيض السعر
* & # 189 كوب خل

صلصة تتبيلة
* 50 جرام من الزيتون الأخضر أو ​​الأسود
* 1 ملعقة كبيرة من نبات الكبر
* خصلة من البقدونس
- 3-4 شرائح سمك في الزيت
* 2 ملاعق كبيرة خل
* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

نظف الشمر عن طريق إزالة الأوراق الخارجية وتقطيعها إلى شرائح بسمك 1-1.5 سم. اغليهم لمدة 5 دقائق في 1 لتر من الماء مع كوب من الخل.صفيها وجففيها وضعيها في طبق التقديم ، اهرسي الزيتون والكبر والبقدونس وشرائح الأنشوجة. أضف الزيت والخل. اترك الصلصة تستريح لمدة 10 دقائق ثم اسكبها فوق الشمر ، وقم بتغطية الطبق بورق تغليف واتركه ليتبل لمدة ساعة قبل التقديم.

المكونات:

* عدد 2 بصلة شمر (شمر)
* 1 لتر ماء
* & # 189 فار otet
صلصة تتبيلة

نظف الشمر بإزالة الطبقة الخارجية الأولى ، مقطعة إلى شرائح بسمك حوالي 1-1.5 سم واتركها تنضج لمدة 5 دقائق في الماء مع الخل والملح. انزع الشرائح وصفيها وجففها على منديل ، ثم ضعها على طبق / طبق بجانب بعضها البعض.
نقطع الزيتون ، الكبر ، البقدونس وشرائح الأنشوجة. ضعي كل شيء في وعاء وأضيفي الزيت والخل فوقه ، واخلطيهم جيدًا واتركيهم يتذوقون لمدة 10 دقائق تقريبًا. تُسكب هذه الصلصة فوق شرائح الشمر ، وتترك مغطى بورق الألمونيوم قبل ساعة من التقديم.

حلوى الكراميل والشوكولاتة / كيك بالكراميل والشوكولاتة


وصفة هذه الحلوى اللذيذة مأخوذة من مدونة I dolci di Laura

مربعات الكراميل والشوكولاتة

مكونات القاعدة:
* 150 جرام طحين
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* 125 جرام زبدة طرية
* 50 جرام سكر
* قليل من الملح

مكونات الكراميل:
* 12 جرام زبدة
* 100 جرام سكر
* ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب (وإلا استخدمي ملعقة كبيرة من العسل)
* 350-400 غ من الحليب المكثف المحلى

شوكولاتة مثلجة
* 250 غ من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب
.

اعجن الزبدة مع السكر حتى تحصلي على خليط كريمي. اخلطي الدقيق والخميرة والملح واخلطي كل شيء. المجمع كثيف جدا. سخني الفرن إلى 170 و 176 وغطي صينية الخبز (24 × 24 سم) بورق الخبز. يُوزّع المزيج على صينية الخبز ويُخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول إلى لون ذهبي.
ضعي الزبدة والسكر في مقلاة غير لاصقة ، واخلطيهم جيدًا ، وأذوبوا الزبدة والسكر جيدًا ، وأضيفوا شراب القيقب والحليب المكثف. استمر دائمًا في الاختلاط. عندما يبدأ في الغليان ، عد حوالي 5 دقائق حتى يستقر ويصبح لونه ذهبيًا أجمل. إزالة من الحرارة ويترك ليبرد. يوزع على القاعدة ويترك ليبرد تماما.
نذوب الشوكولاتة (أضع الحليب واحد) في حمام ماري وصبها بالتساوي فوق طبقة الكراميل.
تترك لتبرد وتتماسك ثم تقطع الكعكة إلى مربعات.


مكون القمح :
* 150 غرام دقيق
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* 125 جرام زبدة. لتكون لينة
* 50 جرام السكر
* قليل من الملح

مكون الكراميل:
* 120 غرام زبدة
* 100 غرام السكر
* ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب (أو ملعقة كبيرة عسل)
* 350-400 جرام لبن مكثف

سطح أملس
* 250 غرام شوكولاتة منزلية أو حليب.

سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية و 176 درجة مئوية وصفي صينية مقاس 24 × 24 سم. افركي الزبدة الطرية بالسكر جيدًا حتى تصبح كريمية. يضاف الدقيق والبيكنج باودر ورشة ملح. والنتيجة هي عجينة صلبة جدا. افرده في المقلاة واتركه يخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى ترى أنه أصبح ذهبيًا قليلاً.

نذوب الزبدة والسكر جيداً في قدر على نار متوسطة ، نضيف شراب القيقب والحليب المكثف. حافظ على الحرارة المناسبة وعندما تبدأ في الغليان ، اتركها لمدة 5 دقائق أخرى ، مع التحريك المستمر ، يجب أن يتكاثف الكراميل قليلاً. أطفئي النار واتركيها تبرد قليلًا.
انشر الكراميل على سطح المنضدة واتركه يبرد جيدًا. تُذوّب الشوكولاتة في حمام ماري ويُوزّع بالتساوي بسكين على سطح الكراميل بالكامل. اتركيه ليبرد جيدًا ثم قطعيه إلى مربعات.

** الجزء العلوي جاف تمامًا ، مثل ملف تعريف الارتباط. في المرة القادمة أرغب في صنع منضدة أكثر نعومة ورغوة. واحد من كعكة منفوشة بالمربى.


بيتزا بالطماطم ولحم الخنزير والجرانا بادانو - الوصفات

مقلاة باذنجان بارميزان (7) € 6,50
باذنجان بارميجيانا مشوي مع موتزاريلا ، صلصة طماطم وجبن بارميزان
مقبلات نورسينو مختلطة مع فيتونتا بالزيت الجديد وجبن الموزاريلا d.o.p. (1) 9.00 يورو
مزيج من النقانق والسلامي والخبز المحمص بزيت الزيتون الجديد والموزاريلا
توسكان كروستيني مع بات الكبد (1-4) 6.50 يورو
شرائح توست مع كبد باتيه
خبز محمص مع شحم الخنزير من سينيز سينتا والعسل والجوز (1-8) 7.00 يورو
شرائح توست مع دهن الخنزير سينتا شحم الخنزير والعسل والمكسرات
طماطم بروشيتا طازج وريحان (1) 6.00 يورو
توست بالطماطم الكرزية والريحان والملح والفلفل الأسود
كابريزي "كامالدولي" (1-7-8) € 8,00
طماطم كرزية ، موتزاريلا ، ريحان ، صنوبر و جرانا بادانو
شرائح طماطم كرزية طازجة وجبن موزاريلا وجبنة جرانا بادانو وريحان وصنوبر
فطيرة البطاطس كامالدولي (3-7) € 8,00
مع لحم مقدد ، زعتر ، حبوب ، جاموس ، طماطم مجففة
تارت البطاطس مع لحم مقدد ، زعتر ، جبنة جرانا بادانو ، طماطم مجففة بالشمس وجبن موزاريلا بافلو
ممزوج بالجبن مع عسل الكستناء والمربى (1-7) 8.00 يورو
خلطة الجبن مع العسل والمربى
لوح تقطيع رائع : شرائح مخلوطة من بومينو وجبن بالعسل (7) 12.00 يورو
خليط شفاء من اللحم والجبن والعسل

مارينارا صلصة الطماطم والثوم والزيت والزعتر الطازج (1) € 5.50
صلصة طماطم ، ثوم ، زيت و زعتر طازج
مارغريتا صلصة الطماطم ، موزاريلا (1-7) 6.00 يورو
صوص طماطم و جبنة موتزاريلا
ريجينا مارغريتا
صلصة طماطم ، جاموس ، طماطم كرزية ، ريحان ، بارميزان (1-7) 8.00 يورو
صلصة طماطم ، بافلو موتزاريلا ، طماطم كرزية ، ريحان وجبن بارميزان
نابولي صلصة طماطم ، موزاريلا ، كبر ، أنشوجة ، أوريجانو (1-4-7) 7.00 يورو
صلصة طماطم ، جبنة موزاريلا ، كابري ، انشوجة و اوريجانو
لحم الخنزير والفطر صلصة الطماطم ، جبنة الموزاريلا ، لحم الخنزير المطبوخ ، الفطر (1-7) 7.50 يورو
صلصة طماطم ، جبنة موزاريلا ، مشروم مسلوق و مشروم
Tronchetto ”من سان لورينزو (1-7) € 9,00
بيتزا ملفوفة مع بروسك. مطبوخة ، موزاريلا ، جورجونزولا ، جرجير ، طماطم كرزية وحبوب
بيتزا بالجبنة الزرقاء ولحم الخنزير المطبوخ وجبن الموزاريلا وسلطة الجرجير والطماطم الكرزية وجبنة جرانا بادانو الملفوفة
بنطلون بيتزا مغلقة محشوة بالموتزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ والطماطم (1-7) 8.00 يورو
بيتزا مع جبنة الموزاريلا ، لحم الخنزير ، صلصة الطماطم المسلوقة
4 جبن جبن موزاريلا ، جورجونزولا ، بروفولا ، حبوب (1-7) 8.00 يورو
جبنة موتزاريلا ، ريكفورد ، جبنة مدخنة و جبنة جرانا بادانو
أوريست (1-7) € 8,00
صلصة طماطم ، موزاريلا ، سجق توسكان ، جبنة بيكورينو ، سلامي حار
صلصة طماطم ، موزاريلا ، نقانق توسكان ، جبنة غنم و سلامي حار
طائر الفينيق موزاريلا جاموس ، ندوجا ، سلامي حار ، فلفل حار (1-7) 8.00 يورو
بافلو موتزاريلا ، سلامي حار ، فلفل و سلامي كالابريان حار
الطقس في كامبانيولا صلصة طماطم ، موزاريلا ، سجق ، بصل ، جبنة بروفولا (1-7) 8.00 يورو

صلصة طماطم ، موتزاريلا ، سجق ، بصل و جبنة مدخنة
الأطباء (1-7) € 8,00
صلصة الطماطم ، موزاريلا ، لحم خنزير مطبوخ ، باذنجان ، جورجونزولا
صلصة الطماطم ، موتزاريلا ، مسلوق ، باذنجان و جبنة زرقاء
نباتي (1-7) € 8,50
صلصة طماطم ، موتزاريلا ، مشروم ، باذنجان ، فلفل ، زيتون ، كوسة
صلصة طماطم ، موتزاريلا ، مشروم ، باذنجان ، فلفل ، زيتون و كوسة
فيورنتينا صلصة الطماطم ، موزاريلا ، فطر ، توسكان السلامي (1-7) 9.00 يورو
صلصة طماطم ، موتزاريلا ، مشروم سلامى و توسكانى
بوكاتشيو جبنة موتزاريلا ، تونة ، بصل ، نبات الكبر ، ذرة (1-4-7) 8.00 يورو
موتزاريلا ، تونة ، بصل ، كبر و ذرة
بومينو موتزاريلا ، بارديكيو ، فلفل ، بيكورينو وكوسة (1-7) 8.50 يورو
جبنة موتزاريلا ، نقانق عطرية ، جبنة غنم ، فلفل و قرع

الطقس في ماكيافيللي جبنة موتزاريلا ، طماطم مجففة ، زيتون ، أنشوجة ، ثوم ، كوسة (1-4-7) € 9.00
موتزاريلا ، طماطم مجففة ، زيتون ، أنشوجة ، زيت ثوم وكوسة
مايكل أنجلو موتزاريلا ، جبن ماعز ، مرتديلا ، فستق (1-7-8) 9.00 يورو
موتزاريلا ، جبن ماعز ، مرتديلا و فستق
كولومبو جبن موزاريلا ، طماطم مجففة ، بيستو ، جرانا بادانو (1-7-8) 9.00 يورو
جبنة موتزاريلا ، طماطم مجففة ، بيستو و جبنة بادانو مبشورة
سيمابو موزاريلا جاموس ، لحم خنزير نيئ ، جرجير ، طماطم كرزية ، حبوب (1-7) 10.00 يورو
بوفالو موتزاريلا ، لحم توسكانى مقدد ، سلطة جرجير ، طماطم كرزية و جبنة جرانا بادانو
كامالدولي " جبن موزاريلا ، جورجونزولا ، بورسيني ، لحم مقدد (1-7) 9.00 يورو

موتزاريلا ، ريكفورد ، مشروم بورسيني ولحم خنزير مدخن

بياتريس سلطة مشكلة والأنشوجة والطماطم والكبر والأوريجانو € 7.00
اخلطي السلطة مع الأنشوجة والطماطم الكرزية والكبر والأوريغانو
دانتسك سلطات مشكلة ، طماطم ، ذرة ، تونة ، بصل ، جزر 7.00 يورو
اخلطي السلطة مع الطماطم والذرة والتونة والبصل والجزر
فيرجيليو سلطات مختلطة ، صنوبر ، حبوب ، مكسرات ، زيتون 7.00 يورو
اخلطي السلطة مع الصنوبر وجبنة جرانا بادانو والجوز والزيتون
اليونان سلطات مشكلة ، طماطم ، جبنة فيتا ، زيتون ، خيار ، بصل € 7.00
اخلطي السلطة مع الطماطم وجبنة الفيتا والزيتون والخيار والبصل
سلطة "آي كامالدولي" مختلطة ، شمر ، زيتون ، حبوب ، طماطم ، ريحان 7.00 يورو
امزج السلطة مع الشمر والزيتون وجبنة جرانا بادانو والطماطم والريحان
سلطة مشكلة € 4,50
مزيج السلطة

تشيز كيك (1-3-7) € 5,00
تيراميسو (1-3-7) € 5,00
كعكة الشوكولاتة - كعكة الشوكولاتة (3-7) 5.00 يورو
كانتوتشي مع فين سانتو - بسكويت توسكان مع النبيذ الحلو (1-8-12) 5.00 يورو
كوب آيس كريم "I Camaldoli" جيلاتيريا روبرتو (7) 5.00 يورو
قوارب الآيس كريم في صالون الآيس كريم في روبرتو
حلويات اليوم (اسأل النادل) 5.00 يورو
حلويات يومية (اسأل النوادل)
أضف الجيلاتي - أضف الآيس كريم إلى الحلويات 0.50 يورو

Acqua Panna naturale - المياه المسطحة 0، 45cl € 2،00
Acqua San Pellegrino Frizzante - مياه غازية 0.45 سنتيلتر 2.00 يورو
المشروبات 33 سنتيلتر (كوكا ، سبرايت ، فانتا ، شاي ، صودا ليمون) 3.00 يورو
بيرة Poretti 4 قفزات قفزات 0.20 سنتيلتر / 0.40 سل 3.00 / 5.00 سنت
المشروع الإيطالي بيرة poretti 4 القفزات
Aperol Spriz 4.00 يورو
زجاج بروسيكو - Sticla de Prosecco 5.00 يورو
قهوة 1.50 يورو
كابتشينو / أمريكي / قهوة لاتيه 2.00 يورو
شاي ساخن - شاي ساخن 3.00 يورو
المر والجهاز الهضمي - الجهاز الهضمي 3.00 يورو
نواتج التقطير (ويسكي ، كونياك ، جرابا باريك ، براندي) 4.50 يورو


المشاركات وصفات بسيطة المعلمة

وصفة لذيذة للغاية لحساء اليقطين بالزبادي من: الجزر ، البصل ، الكرفس ، المبيض ، الأرز ، الكوسة ، الزبادي ، كنور ، الملح ، ملح الليمون والشبت أو البقدونس. المقادير: جزر 60 جم ​​بصل 60 جم ​​كرفس ومبيض 100 جم أرز 75 جم قرع 500 جم زبادي 300 جم ملح كنور وملح الليمون ...

شوربة تيسي (فاصوليا خضراء)

وصفة بسيطة لشوربة الفاصوليا الخضراء من: البصل ، الجزر ، الكرفس ، المبيض ، الفاصوليا الخضراء ، الطماطم أو المرق ، الثوم ، الخل ، الملح ، كنور والشبت أو البقدونس. المقادير: بصل 100 جرام جزر 100 جرام كرفس ومبيض 150 جرام فاصوليا خضراء 500 جرام بطاطس 200 جرام طماطم طازجة أو مرق 250 جرام ثوم 20 ...

شوربة الفاصوليا الحامضة مع السفرجل

وصفة شوربة بالفاصوليا البيضاء والبصل والجزر والجزر الأبيض والكعك والطماطم والسفرجل والزعتر والسكر والملح والصنوبر. المقادير: 172 كجم فاصوليا بيضاء 4-5 بصل 1 جزر 1 جزر أبيض 2 دونات 5 طماطم 2 سفرجل 1 ملعقة صغيرة زعتر 2 ملعقة صغيرة ملح سكر قليل أغصان من الصنوبر الأخضر التحضير: اختر و ...

شوربة العدس بالشبت

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة العدس بالشبت من: العدس والبصل والزيت والفلفل الحلو والدقيق والجزر والكرفس والمبيض والزعتر والثوم والطماطم أو المرق والملح والخل والشبت. المقادير: عدس 400 غ بصل 60 غ زيت 50 مل ملعقة صغيرة بابريكا و ملعقة طحين ...

شوربة دواجن بالخضروات ونودلز منزلية

وصفة لذيذة لشوربة الدواجن بالخضار ونودلز منزلية الصنع من: دواجن ، كرفس ، مبيض ، بصل ، كراث ، فلفل رومي ، كوسة ، نودلز ، طماطم ، عصير كرنب ، ملح ، كنور ، بقدونس ولاركس. المقادير: دجاج 500 جرام جزر 60 جرام كرفس ومبيض 150 جرام بصل 60 جرام كراث ...

شوربة احشاء الضأن

وصفة لذيذة لشوربة أحشاء الضأن من: أحشاء الضأن ، البصل ، الجزر ، الكرفس ، التبييض ، الأرز ، البصل الأخضر ، الزبادي ، ملح الليمون أو عصير الكرنب ، الملح وحفنة صغيرة من البقدونس. المكونات: أحشاء لحم الضأن (أعضاء ، عصابات رأس ، إلخ) 500 جم بصل 60 جم ​​جزر 100 كرفس ومبيض 150 جم ...

شوربة ستيفيا مع الارز وعصير الكرنب

وصفة لذيذة لحساء ستيفيا مع الأرز وعصير الكرنب من: البصل ، الجزر ، الكرفس ، المبيض ، الأرز ، ستيفيا ، عصير الكرنب ، الملح ، كنور ، البقدونس أو الصنوبر. المكونات: بصل 100 جم جزر 50 جم كرفس 50 جم مبيض 50 جم أرز 75 جم ستيفيا 500 جم عصير ملفوف 5-600 مل أو قليل ...

شوربة الذئب مع الارز والصنوبر

وصفة لذيذة للغاية لشوربة اللوبودا مع الأرز والصنوبر من: البصل والجزر والكرفس والتبييض والأرز واللوبودا والبرشت والملح وكنور والبقدونس أو الصنوبر. المكونات: بصل 60 جم ​​جزر 50 جم كرفس 50 جم مبيض 50 جم زيت 30 مل أرز 75 جم لوبودا 600 جم بورش 5-600 مل ملح و ...

حساء الفلاحين لحم البقر

وصفة لذيذة لحساء الفلاحين البقري من: لحم بقري أو ماء مالح ، بصل ، جزر ، كرفس ومبيض ، فلفل رومي ، بطاطس ، كوسة ، بازلاء أو فاصوليا خضراء ، ملح ، كنور ولاركس. المكونات: مرق اللحم البقري أو البقري 450 جم بصل 100 جم جزر 100 جم كرفس ومبيض 100 جم فلفل حلو 50 جم ...

أكياس الحياة

وصفة بورشت اللحم البقري من: اللحم البقري ، البرش ، البصل ، الجزر ، الكرفس ، البقدونس أو الجزر الأبيض ، الملح ، الفلفل والبقدونس. المكونات: لحم بقري مائي - حوالي 500 جرام نصف لتر من البرش ، بصل ، جزر ، كرفس صغير ، جذر من البقدونس أو البقدونس الأخضر: البقدونس والملح والفلفل Mod…

حساء الماكريل مع إكليل الجبل

وصفة لذيذة لحساء الماكريل مع إكليل الجبل من: الماكريل ، الكوسة ، الفطر ، الفلفل ، الطماطم ، الأرز ، الكراث ، البصل الأحمر ، زيت عباد الشمس ، الفلفل الحار ، إكليل الجبل ، الملح ، الفلفل والبرشت. المقادير كيلوغرام واحد من الماكريل والكوسة 500 جرام فطر وجزر وفلفل حلو 4 طماطم وملعقتان كبيرتان أرز خيط ...

حساء الخنزير اليوناني

وصفة شوربة لحم الخنزير اليونانية من: لحم الخنزير ، البصل ، الجزر ، الكرفس والمبيض ، الأرز ، القشدة الحامضة ، البيض ، الملح ، ملح الليمون ، الشبت والبقدونس الأخضر. المقادير: لحم خنزير 400 جرام بصل 60 جرام جزر 100 جرام كرفس ومبيض 150 جرام أرز 75 جرام كريمة 150 جرام بيضة

حساء دجاج الفلاحين بالمبيض

وصفة لذيذة لحساء الدجاج بالبيض محضرة من: دواجن ، جزر ، كرفس ومبيض ، بصل ، زيت ، فلفل رومي ، كرنب أبيض ، بطاطس ، نودلز ، فاصوليا خضراء ، بورشت ، ملح ، صنوبر. المكونات: دجاج 500 جرام جزر 100 جرام كرفس ومبيض 150 جرام بصل 60 جرام زيت 50 مللي فلفل حلو ...

شوربة الخضار ايلفوف

وصفة شوربة الخضار من إيلفوفيان: جزر ، بصل ، كرفس ومبيض ، فلفل ، زيت ، بطاطس ، طماطم ، بيض ، طحين ، بورشت ، كوركوديوز ، كنور ولاركس. المقادير: جزر 100 جرام بصل 100 جرام كرفس ومبيض 150 جرام فلفل حلو 100 جرام زيت 50 مللي بطاطس 200 جرام طماطم طازجة أو مرق 200 جرام

شوربة كرات اللحم بالمبيض

وصفة كرات اللحم اللذيذة جدا من: لحم بقري ، بيض ، بصل ، جزر ، كرفس ومبيض ، فلفل حلو ، أرز ، طماطم ، معجون طماطم ، بورشت ، ملح ، فلفل ، بقدونس أو أرز. المقادير: لحم بقري (أو خليط) 300 غرام بصل بيضة 100 غرام جزر 100 غرام كرفس ومبيض 150 غرام فلفل ...

حساء لحم الخنزير مع الفجل

شوربة لحم خنزير ، فجل ، جزر ، بصل ، عصير ملفوف ، شحم خنزير ، بابريكا ، دقيق ، ملح وفلفل. المقادير: 1/2 كيلو لحم خنزير 5 جزر 5 قطع فجل 1 بصل 1 لتر عصير ملفوف 2 ملاعق كبيرة شحم خنزير 1 ​​ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملاعق كبيرة طحين ملح فلفل طريقة التحضير: تاي ...

شوربة دجاج مع طماطم و نودلز

وصفة لذيذة للغاية لشوربة الدجاج مع الطماطم والنودلز من: الدجاج والبصل والجزر والكرفس والأرز والفلفل الحلو والطماطم والكنور والمعكرونة وحفنة من البقدونس. المكونات: دجاج 500 جم بصل 60 جم ​​جزر 60 جم ​​كرفس 60 جم ​​أرز 50 جم فلفل رومي 100 جم طماطم طازجة ...

شوربة العدس

وصفة شوربة العدس الأصفر ، الضلوع المدخنة ، البصل ، الثوم ، الزعتر ، الخل والملح. المقادير: 350 غ من العدس الأصفر 150 غ من الضلوع المدخنة 1 بصلة 2-3 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة ملح خل الزعتر التحضير: اختر العدس ، اغسله واتركه ينقع في ماء دافئ ، ...

بورشت الفول الدهني

وصفة لذيذة للفاصوليا الدهنية من: الفاصوليا الصفراء والخضروات والبرشت ومرق الطماطم والبصل والفلفل الحار والملح والصنوبر الأخضر. المقادير: 300 جرام فاصوليا ، صفراء 5 ملاعق كبيرة من الخضار المقطعة 1.5 لتر بورشت 4 ملاعق كبيرة مرق طماطم ، بصل ، فلفل حار ، ملح أخضر ، طريقة التحضير: ...

وصفة شوربة الخضار مع عصير الطماطم والمعكرونة من: البطاطس ، الكوسة ، الفلفل ، البصل الأبيض ، الكراث ، الثوم ، الكرفس ، الجزر ، البقدونس ، الكرفس ، المعكرونة وعصير الطماطم.المقادير: ٣ حبات بطاطس كوسة ٢ فلفل ، بصل أبيض ، فلفل كراث ، فص ثوم ، كرفس ، ٣ جزر ، بقدونس ، أوراق كرفس ...

شوربة ملفوف ولحم جديد

وصفة لذيذة لحساء الكرنب واللحوم وعصير الطماطم والقشدة الحامضة وحبوب الفلفل والملح والزعتر. المقادير: 1 كغ من لحم الخنزير بالعظم 2 ملفوف جديد 300 مل عصير طماطم 1 علبة قشدة كبيرة 2 صفار بيضة فلفل ملح زعتر التحضير: اغسل اللحم ، مقطّع إلى قطع ...

حساء اليقطين مع الجرجير الخضراء

وصفة لذيذة للغاية لحساء مخلل الملفوف مع نبات الكركود الأخضر من: سالو ، بصل ، ماء ، كرفس ، فلفل ، معجون طماطم ، كركودس خضراء ، أرز ، ملح وفلفل. المقادير: رطل من كيلو جرام واحد 4 لترات من الماء ، بصلتان ، جزر ، كرفس ، فلفلان ، ملعقتان كبيرتان من معجون طماطم كوركودو الأخضر (أو ، ...

وصفات الصيام: البرشت الرهباني

وصفة لبرشت الدير من: ملفوف حلو ، بصل ، فلفل رومي ، جزر ، طماطم ، بورشت ، صنوبر ، ملح ، فلفل واختياري ، زيت وأوردا. المقادير: 1 كغ ملفوف حلو 3 بصل 3 فلفل حلو جزر 3 طماطم 700 مل بورش حفنة من ملح الفلفل اختياري: لتر زيت 150 جرام ...

شوربة كرات اللحم وقطع اللحم

وصفة لذيذة لحساء كرات اللحم ولحم الخنزير والجزر والجزر الأبيض والكرفس واللفت والبصل ومعجون الفلفل والقشدة الحامضة والطرخون والزيت وصفار البيض والملح والفلفل والبقدونس. المقادير: 250 جم لحم مفروم 250 جم لحم خنزير 3 جزر 1 بقدونس 1 كرفس 1 غولاش 1 بصل 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل 500 ...

شوربة الذئب مع كايزر مدخن

وصفة شوربة لابودا ، كايزر ، بصل أخضر ، ثوم ، شبت ، لبن حامض ، طحين ، خل وملح. المقادير: 4-5 عبوات من ريد وولف 600 جرام كايزر مدخن 5 بصل أخضر 5 فصوص ثوم 1 حفنة شبت 1 كوب حليب حامض (أو زبادي) 2 ملاعق كبيرة طحين 2 ملاعق كبيرة حليب 3 لتر ماء ...

شوربة اللحمه

وصفة لذيذة لشوربة لحم الخنزير والبصل والجزر الأبيض وجذر الكرفس والمرق والخضر. المقادير: 250 جرام لحم خنزير 1 ​​بصلة 1 بقدونس صغير 1 جزرة مناسبة 1/2 جذر كرفس 2-3 ملاعق كبيرة مرق الخضار التحضير: اغلي اللحم في الماء البارد مع الملح و ...

حساء لحم العجل مع الطرخون و chisatura

وصفة شوربة لحم العجل ، الطرخون ، تشيساتورا ، أوراق الغار ، الجزر ، البصل ، الكرفس ، جذر البقدونس ، الدقيق ، الحليب ، صفار البيض والملح. المقادير: 1 كغ من لحم العجل 5 أوراق الغار 3-4 جزر 1 كرفس 1 بصلة 1 جذر بقدونس 1 ملعقة كبيرة تشيز (100 جرام لحم مقدد وقليل من البصل المفروم) 1 ...

بورشت سمك ترانسيلفانيان (الكارب)

وصفة لذيذة لسمك ترانسيلفانيان من: رؤوس الكارب وذيول ، البصل ، الجزر ، البقدونس ، الجزر الأبيض ، الفلفل ، الطماطم ، الخضر ، الزيت ، الملح ، الفلفل ، البرش والقشدة الحامضة. المكونات: رؤوس الكارب وذيول بصلتان وجزران وجذران بقدونس وجزر أبيض وفليفلة حلوة 4 طماطم حفنة من ...

حساء الفول بالخضار

وصفة لذيذة لحساء الفول بالخضار من: الفول والجزر والكرفس والجزر الأبيض / جذر البقدونس والبصل والبرشت. المقادير: فاصوليا جزرة ، كرفس ، جزر أبيض / جذر بقدونس ، بصل بورشت التحضير: اختر الفاصوليا وانقعها في الليلة السابقة. تسكب الماء

شوربة الهندباء

وصفة لذيذة لحساء الهندباء مع الأرز والبيض والقشدة الحامضة والضلوع والزيت والثوم الأخضر والشبت والخل. المقادير: 1/2 كيلو هندباء 2 ملاعق كبيرة أرز 1 بيضة 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 100 جرام ضلوع 1 ملعقة كبيرة زيت 3-4 جدائل ثوم أخضر 1 حفنة شبت 2-3 ملاعق كبيرة خل التحضير: قطع الضلوع بقدر ...

وصفات الصيام: شوربة خضار

وصفة صيام لحساء الخضار من: البصل والطماطم والجزر والجزر الأبيض والأرز والملح والبقدونس الأخضر والأرز والبرشت. المقادير: 4 حبات بصل ، 4 طماطم ، جزر ، بقدونس ، ملعقة كبيرة من أرز ، بقدونس ، أخضر ، صنوبر طازج اختياري: زيت ، بيضة ، ملعقتان طحين التحضير: بصل ...

وصفات الصيام: حساء الفطر

وصفة حساء الفطر هذا من: الفطر ، الماء ، الجزر ، الطماطم ، الفلفل الحلو ، البصل ، الملح ، أوراق الصنوبر ، البقدونس الأخضر ، الخل ، الفلفل والثوم. المقادير: 500 جرام فطر 4 لتر ماء 2-3 جزر وجزر أبيض وطماطم ، فلفل رومي ، بصل ، ملح ، أوراق صنوبر ، بقدونس خل أخضر

شوربة الفول السوداني والفول الامريكي

وصفة شوربة الفاصوليا والفول السوداني الأمريكية من: الفول السوداني والفاصوليا المجففة والبصل والكرفس والطماطم والزيت وصلصة تاباسكو والملح والفلفل الأبيض. المقادير: 150 غرام فول سوداني 100 غرام فاصوليا مجففة 100 غرام كرفس 100 غرام بصل 100 غرام طماطم 30 مل زيت 10 مل صلصة تاباسكو 20 غرام ملح 2 غرام فلفل أبيض ...

وصفات الصيام: حساء الفول مع المكرونة منزلية الصنع

وصفة صيام لشوربة الفاصوليا مع نودلز منزلية الصنع من: الفاصوليا والزيت والبصل والجزر والفلفل الحلو والذرة والبقدونس والشبت والملح والفلفل والخل والمعكرونة محلية الصنع والقشدة الحامضة الاختيارية. المقادير: 400 جرام فاصوليا (بيضاء) ملعقة كبيرة زيت بصل 2 جزر + ملعقة صغيرة بابريكا + ملعقة كبيرة من…

وصفات الصيام: برش الشتاء

وصفة بورشت شتوية بسيطة من: البصل والجزر والكرفس والبقدونس واليقطين والأرز والأرز والبرشت والملح والفلفل والزيت. المقادير: 3-4 بصل 2-3 جزر كرفس (جذر وأوراق) بقدونس (جذر وأوراق) شريحة من فطيرة اليقطين حفنة من اللاركس ملعقتان كبيرتان من الأرز نصف لتر من ملح البرشت ...

وصفات الصيام: بطاطس بورشت

وصفة بورشت البطاطس من: البطاطس ، البصل ، الجزر ، الكرفس ، البقدونس ، الصنوبر ، الملح ، الفلفل ، البرش و 3 ملاعق زيت اختيارية. المقادير: 600 جرام بطاطس 100 جرام بصل 100 جرام جزر و كرفس (جذر و أوراق) حفبتين من البقدونس حفنة من ملح الفلفل و لتر من البرش اختياري: 3 ...

شوربة لحم بالخضار وعصير الطماطم

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة اللحم البقري بالخضار وعصير الطماطم من: لحم بقري ، كوسة ، كرفس ، بصل ، جزر أبيض ، طماطم في مرق ، بورشت ، ملح و 2 بيضة. المقادير: 300-400 جم لحم بقري 1 كوسة قطعة كرفس 2 بصل 1 جزر أبيض 1 علبة طماطم حمراء في ملح مرق بورشت 2 ...

شوربة الكراث مع عصير الكرنب والرز

وصفة لذيذة لحساء الكراث بعصير الكرنب من: جزر ، بصل ، كرفس ، مبيض ، كراث ، زيت ، أرز ، ملح ، كنور ، عصير ملفوف ولاركس أو بقدونس المقادير: جزر 100 جم بصل 60 جم ​​كرفس ومبيض 100 جم كراث 500 غ زيت 100 مل أرز 50 غ ملح وملعقة صغيرة من ...

نبات القراص مع الكرفس والمبيض

وصفة بسيطة من نبات القراص مع الكرفس والمبيض من: البصل والجزر والكرفس والمبيض والزيت والأرز والقراص والبرشت والكنور والملح والبصل الأخضر والصنوبر. المكونات: بصل 100 جم جزر 100 جم كرفس ومبيض 100 جم زيت 75 مل أرز 50 جم نبات القراص 6-800 جم بورش 700 مل كنور وملح بعد ...

شوربة خضار مع كرفس ومبيض

وصفة بسيطة ولذيذة لحساء الخضار بالكرفس والمبيض من: البصل والجزر والكرفس والمبيض والزيت والأرز أو البطاطس والفلفل الحلو والطماطم أو المرق والقشدة الحامضة والملح وملح الليمون والبقدونس أو الصنوبر. المقادير: بصل 100 جرام جزر 100 جرام كرفس ومبيض 150 جرام زيت 50 مل أرز 50 جرام ...

حساء الشمندر البارد

وصفة بسيطة لحساء البنجر البارد من: البنجر ، الخيار ، البقدونس ، الشبت ، البصل الأخضر ، عصير الليمون والقشدة الحامضة. المقادير: 500 جرام بنجر 4 بيضات خيار أخضر بقدونس طازج وشبت مفروم ناعماً 1 حزمة عصير بصل أخضر من كريمة الليمون التحضير: اغسل البنجر جيداً ...

شوربة حميض بارد مع لحم خنزير مدخن

وصفة لذيذة لشوربة الحميض الباردة مع لحم الخنزير المدخن من: حميض ، بيض ، كريمة حامضة ، لحم خنزير مدخن ، بصل أخضر ، خيار أخضر ، بقدونس وشبت. المقادير: 1 كيلو حميض 3 بيضات 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 150 جرام لحم خنزير مدخن بصل أخضر خيار أخضر بقدونس طازج شبت طازج التحضير: اغسل أوراق الحميض ...

حساء مثل ليبوفان

وصفة لذيذة لحساء السمك ، البصل ، الطماطم ، الفلفل ، الصنوبر ، البطاطس ، الملح ، الفلفل ، الخل. المقادير: 3 كجم سمك (عدة أنواع: رمح ، سمك السلور ، سمك الفرخ ، كارب) 6-7 بصل 6-7 طماطم 2-3 فلفل 2-3 صنوبر 8 بطاطس ملح وفلفل وخل طريقة التحضير: قشر البصل والبطاطس والطماطم والفلفل ، ثم فرم ناعما ...

شوربة دجاج وخضار الخريف

وصفة لذيذة لشوربة الدجاج والجزر والكرفس والفلفل الأخضر والدونات والبصل والقرنبيط واليقطين والطماطم والبرشت والخضروات. المقادير: 4-5 أجنحة دجاج (أو 2 أجنحة ديك رومي) 1 جزرة 1/2 رأس كرفس 1 فلفل أخضر 1/2 دونات 1 بصل بضع حزم من القرنبيط 1/2 شريحة من اليقطين 3 طماطم 1/2 لتر بورشت ...

شوربة خضار بالريحان

وصفة شوربة لذيذة من: طماطم ، كرفس ، جزر ، بطاطس ، كوسة ، ملفوف ، فاصوليا خضراء ، أرز ، ثوم ، زيت ، بصل ، ريحان وملح. المقادير: 3 أكواب حمراء مفرومة ناعماً أو 1 كوب مرق 1 كرفس صغير 2 جزر 2 بطاطس 2 كوسة كبيرة مقطعة 1/2 كرنب صغير 2 كوب فاصوليا خضراء 6-8 أكواب ماء ساخن ...

حساء البازلاء مع الارز

وصفة شوربة البازلاء والأرز والجزر والبقدونس والبصل والثوم والمرق والزيت والملح. المقادير: 200 جرام بازلاء مجمدة 2-3 جزر 1 جذر بقدونس 1 كوب أرز 1 بصل 2-3 فص ثوم 1 كوب مرق 2 ملعقة كبيرة زيت شبت 1 لتر ماء التحضير: نقطع البصل والبقدونس والجزر والثوم ...

شوربة العدس بالخل والثوم

وصفة لذيذة لحساء العدس من: الزيت ، البصل ، الثوم ، الملح ، الفلفل ، الخل والزعتر. المكونات: 1 كوب عدس منقوع في اليوم السابق 2 ملعقة طعام زيت 1 بصل 2 فص ثوم ملح فلفل 2 ملاعق كبيرة خل 2 لتر ماء زعتر التحضير: يغلي الماء وعندما يغلي ، ...

شوربة ولفبيري لذيذة

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة لوبودا اللذيذة من: جزر ، جزر ، كرفس ، بصل ، لوبودا ، أرز ، بورشت ، ملح ، مرق ، ماجي و 1 بيضة. المقادير: 2 جزر 1 جزر أبيض 1 قطعة كرفس 2 بصل 6-7 حزم لوبودا 1 كوب ملح مرق أرز 3 مكعبات ماجي 1 بيضة طريقة التحضير: ...

حساء الفلاحين والأسماك المملحة

نغسل السمك المملح أولاً بالماء الدافئ ، وننظفه من القشور ، ثم نتركه لمدة نصف ساعة بالحليب الحلو لنسحب الملح منه. ضعي لترين من الماء - لكل كيلوغرام من السمك - ليغلي مع البصل والبقدونس الأخضر المفروم ناعماً والقليل من الفلفل ...

وصفات الصيام: شوربة فاصوليا صائمة أخرى

يُغلى ، في لترين من الماء ، نصف كجم من الفاصوليا المجففة ، تُقطف وتُغسل عندما تنضج الفاصوليا نصف ، يُضاف 1-2 جذور جزر ، 1-2 بقدونس ، نصف كرفس ، كلها منظفة ومغسولة ومقطعة مثل المعكرونة ، بالإضافة إلى 4-5 بصل ، بقدونس أخضر مفروم ناعماً وملح ...

ذبح شوربة الجزار الصحيحة بالقشدة الحامضة

وصفة لشوربة الجزار الصحيحة بالكريمة الحامضة من: لحم الكبد ، البصل ، شحم الخنزير ، البابريكا ، عصير الخيار المخلل والقشدة الحامضة. المقادير: 150 جم لحم خنزير 50 ​​جفيكات وبصل واحد لكل شخص شحم الخنزير وعصير الخيار والفلفل الحلو المخلل في محلول ملحي بالكريمة الحامضة التحضير: يقطع البصل ويقلى في شحم الخنزير الصغير ، ...

شوربة بوتروس مع أرز

وصفة لذيذة لشوربة الفجل من: الأرز ، أجنحة الديك الرومي ، عصير الكرنب ، الجزر ، البصل ، الكرفس ، الخضر والمرق. المكونات: 2 رقبة وجناح ديك رومي 11 عصير ملفوف 1 جزر 1 بصل 1 كرفس 3 ملاعق كبيرة أرز أخضر 1 ملعقة كبيرة مرق التحضير: اغسل ...

حساء الفأر

وصفة لذيذة للشوربة بالفئران والملح والبيض والقشدة الحامضة وصفار البيض والبصل والجزر ولحم البقر والثوم. المقادير: 300 جرام قشر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 صفار بيض 1 بصلة 1 جزرة 2 لتر من عصير عظم اللحم 2 ملعقة كبيرة قشدة حامضة 5 فصوص ثوم طريقة التحضير: اغسل جيدا ودجاج ...

وصفات لحم الخنزير: فول بورشت

خذ حوالي ربع كيلوغرام من الفاصوليا وانقعها في ماء بارد مساء اليوم التالي ، وتخلص من الماء واغليها في ماء بارد. يُسلق البرش بشكل خاص مع البصل والخضر والملح. بعد أن تنضج الفاصوليا ، نسكب البرش المسلوق ...

الراهب بورش

طابق البرش الحامض واتركه يغلي عندما يغلي ، ضعي فيه حوالي 10 أوراق شمندر ، لوبودا ، بصل أخضر ، بقدونس ، شبت ، زعتر ، صنوبر ، كلها مفرومة ومغسولة جيدًا ، ثم حفنة من الأرز والملح. بعد أن يغلي البرشت ، نخفق بيضة مع كوب من القشدة الحامضة في الوعاء ،

شوربة الفرنسيسكان بالخضار والقشدة الحامضة

وصفة شهيّة لشوربة الفرنسيسكان بالخضار والقشدة الحامضة من: الحميض ، الريحان ، الثوم ، أوراق الطرخون ، الهلام ، الزعتر ، البقدونس ، القشدة الحامضة ، الزبدة ، الملح ، الفلفل الأبيض ، جوزة الطيب ، البصل الأخضر وعصير الخضار أو الشوربة. المكونات: حفنة من الريحان والثوم ، خمس أوراق طرخون ، عشر قطع حداد ، ملعقة صغيرة من ...

شوربة خضار مع نقانق

وصفة لذيذة لحساء الخضار مع النقانق والجزر والبقدونس وجذر الجزر الأبيض والبصل والفلفل والطماطم والبطاطس والأرز وعصير الليمون والزيت. المقادير: 2-3 نقانق 1 جزرة 1 حفنة من البقدونس 1 جذر البقدونس 1 بصلة صغيرة 1 فلفل حلو 2 طماطم 1 بطاطس 3 ملاعق كبيرة عصير أرز ...

سيبيو زاما القرون

وصفة لذيذة لعصير القرون والجزر وجذر البقدونس والجزر الأبيض والفلفل الحلو والبصل وخيط لحم الخنزير والكرفس والطرخون والزعتر ومعجون الطماطم والبيض والصنوبر والخل والقشدة الحامضة. المقادير: 1 جرة حبة بيضاء 2 ملاعق صغيرة زيت 1 جزر 1 جذر بقدونس 1 جذر بقدونس 1 فلفل حلو 1

حساء المخ

وصفة لشوربة المخ والجزر وجذر البقدونس والبطاطا والكرفس والطماطم المجففة بالشمس والبرشت والملح والفلفل. المقادير: 300 جم من دماغ الخنزير 4 جزر 4 جذور بقدونس 2 بطاطس 1 كرفس صغير 100 جم طماطم مجففة 500 مل ملح فلفل بورشت التحضير: ضع الدماغ في ...

بورشت مولدوفا بالدجاج

وصفة بورشت لذيذة من: الدجاج ، البرش ، البصل ، الجزر ، البقدونس ، الشبت ، الصنوبر ، اللوبودا ، البيض ، النودلز ، الدقيق والملح. المقادير: 1 دجاجة 1/2 لتر بورشت 1 بصل 2 جزر 1 حزمة بقدونس 1 حزمة شبت 1 حفنة صنوبر 1 حزمة ملح جراد البحر مكونات المعكرونة: 2 بيضة 300 جم ...

شوربة القرع والبطاطس والبارميزان

وصفة شوربة بالقرع والبطاطس وجبنة البارميزان من: مكرونة ، كوسة ، بطاطس ، زيت زيتون ، جبن بارميزان ، ملح وفلفل. المقادير: 200 جرام معكرونة 8 كوسة 6 حبات متوسطة الحجم مبشورة زيت زيتون بارميزان ملح وفلفل حسب الرغبة التحضير: ضعي على النار قدر 1.5 لتر ...

لذيذ اليقطين بورشت

وصفة خفيفة لبرش اليقطين اللذيذ من: البصل والجزر والبقدونس والأرز والبرشت والبيض والقشدة الحامضة والأرز الأخضر والكوسا. المقادير: 1 بصلة 1 جزرة 1 جذر بقدونس 1 كوب أرز 1 لتر بورشت 1 بيضة 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة خضراء 1 كغ يقطين مزهر طريقة التحضير: بصل وجزر وبقدونس ...

حساء اليقطين باللحم البقري

وصفة بسيطة لحساء اليقطين باللحم البقري من: اليقطين ، اللحم البقري ، الجزر ، الكرفس ، البصل ، الأرز ، الليمون ، عصير اللحوم ، البقدونس ، الشبت ، البيض ، القشدة الحامضة ، الملح والفلفل. المقادير: 6 كوسة 500 جرام لحم بقري 250 جرام جزر وكرفس 150 جرام بصل 50 جرام أرز 2 ليمون كبير 1.5 ...

شوربة سان جيرمان

وصفة بسيطة لشوربة سان جرمان من: البازلاء ، القشدة الحامضة ، صفار البيض ، الكراث ، الخس والزبدة.المقادير: 500 جرام بازلاء مجففة 200 جرام كريمة 2 صفار بيض 100 جرام كراث 2 1 ماء 3 خس 500 جرام زبدة طريقة التحضير: اغلي البازلاء مع الخس والكراث لمدة ثلاثة أرباع الساعة….

بورشت مع الكزبرة والكمون

وصفة بورشت لذيذة مع الكزبرة والكمون من: البنجر ، الكرفس ، الفطر ، البصل ، الفلفل الحلو ، البطاطس ، عباد الشمس أو زيت الزيتون ، الكزبرة ، مرق الخضار ، الملح ، الفلفل الأسود ، الزبادي الخالي من الدسم ، أوراق الثوم المعمر. المكونات: 500 جرام من البنجر النيء ، مقطع مكعبات 1 ساق كرفس ، مفروم 50 جرام فطر شامبينيون ، مقطع ...

حساء الشمندر

وصفة لذيذة لحساء الشمندر ، البرش ، أوراق الكرفس ، البطاطس ، البصل ، الجزر ، الزيت ، الملح ، أوراق الغار والبقدونس. المقادير: 2 بنجر أحمر 500 مل بورشت 1 كرفس مع الأوراق 2 بطاطس 1 بصل 2 جزر 3 لتر ملح زيت 2 ورق الغار 1 حزمة بقدونس التحضير: اغسل ...

شوربة كرات اللحم مع البرش

وصفة لذيذة لحساء كرات اللحم من: البرش والجزر والجزر الأبيض والكرفس والبقدونس والملح والفلفل والدجاج والأرز والبيض والخبز. المقادير: 2 جزر 1 بقدونس نصف كرفس أوراق بقدونس ملح فلفل 200 جرام دجاج مفروم 1 ملعقة كبيرة أرز 1 بيضة شريحة منقوعة في الحليب

حساء مع زلابية الكبد

وصفة لذيذة لشوربة الزلابية من كبد البقر وعظم اللحم والجزر الأبيض والجزر والبيض والدقيق والبصل والليمون والقشدة الحامضة والملح والفلفل والبقدونس والكرفس. المقادير: قطعة واحدة من عظم اللحم البقري 1 كبد بقري 1 بقدونس 1 جزر 1 بيضة 2-3 ملاعق كبيرة طحين 1 بصل 1 كريمة ليمون ملح وفلفل بضع أوراق ...

حساء البطن المزيف

وصفة لذيذة لحساء البطن المزيف من: دونات ، ثوم ، جنبة الجنب ، بيض ، جزر ، خل ، بصل ، زيت ، كريمة وملح. المقادير: قطعة واحدة من الدونات الحامضة 1 فص ثوم 300 جرام من الجنبة 1 صفار بيضة 1 خل جزر 1 زيت بصل 50 جرام كريمة حامضة طريقة التحضير: قشر البصل والجزر واقطعهم….

حساء الزلابية

وصفة لذيذة للشوربة مع الزلابية من: البقدونس والجزر والجزر الأبيض والزيت والفلفل الحلو والملح والفلفل والبرشت والبصل وجذر البقدونس والدقيق. المقادير: 1 جذر بقدونس 1 جزر 1 زيت بقدونس بابريكا بابريكا ملح فلفل بورش 1 بقدونس أخضر بصل المقادير الزلابية: 1 بصلة 1 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة ...

حساء البطيخ

وصفة لذيذة لحساء البطيخ والبصل والجزر والبقدونس والشبت والملح والزيت والقشدة الحامضة. المقادير: طبق عميق من قشر البطيخ 2 بصل 1 جزر شبت ملح بقدونس 50 مل زيت 200 جرام كريمة أو زبادي طريقة التحضير: نقطع البصل والجزر ونضعهم في

شوربة لحم الضأن بالخضار

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة الضأن بالخضار من: ضلوع الضأن ، البصل ، البرش ، الجزر ، النودلز ، البيض ، البطاطس ، عصير الطماطم ، الكرفس ، الصنوبر ، الملح والقليل من البقدونس. المقادير: 1 كغ من ضلوع الغنم 2 بصل 1 لتر بورشت 1 جزرة كبيرة 2 مكعبات نودلز 1 بيضة 2 بطاطس 1 كوب ...

شوربة غنم كلاسيك

وصفة لذيذة لشوربة الضأن الكلاسيكية من: لحم الضأن ، البصل ، الجزر ، الكرفس ، الجزر الأبيض ، البصل الأخضر ، شحم الخنزير ، الأرز ، الطرخون ، القشدة الحامضة ، صفار البيض ، الدقيق ، البقدونس ، الفلفل ، الملح والخل. المقادير: 400 غ من لحم الغنم 1 بصل متوسط ​​2 جزر متوسط ​​1 كرفس صغير 1 جزر أبيض صغير 1 حزمة بصل أخضر 1 ملعقة كبيرة شحم ...

بورش مع لحم الضأن

وصفة بورشت لذيذة مع لحم الضأن من: لحم ضأن ، بورشت ، أرز ، جزر ، بصل ، بقدونس ، كرفس ، فلفل حار ، خضار ، خل تفاح ، زيت ، ملح وفلفل. المقادير: 1.6 كجم لحم ضأن 1/2 لتر بورشت 3 ملاعق كبيرة أرز 2-3 جزر 2 بصل 1 جذر بقدونس 1 كرفس صغير 1 فلفل ...

وصفة اليوم: حساء عجل

وصفة لذيذة للغاية لحساء لحم العجل الصحيح من: لحم العجل ، البطاطس ، الجزر ، جذر البقدونس ، الجزر الأبيض ، البصل ، الكرفس ، الفلفل الحلو ، لب الطماطم ، البرش ، البيض ، القشدة الحامضة ، الملح ، الفلفل ، أوراق الكرفس والبقدونس الأخضر. المقادير: 1 كغ من لحم العجل بالعظم 3-4 بطاطس 2 جزر 1 جذر بقدونس 1

برشت الضأن مع الطرخون في الخل

وصفة لذيذة للغاية لخبز البرش مع الطرخون المحفوظ في الخل من: ضلوع الضأن والجزر والبقدونس والكرفس والبصل والبرشت والأرز والقشدة الحامضة وصفار البيض والزيت والملح والطرخون المحفوظ في الخل. المقادير: 1 كغ من ضلوع الضأن (أو عظام الضأن وعنق وصدر الضأن) 2 جزر 1 بقدونس 1 كرفس 1 ...

وصفات عيد الفصح

نقدم لكم سلسلة من وصفات عيد الفصح ، وصفات بسيطة ، سهلة التحضير ، لذيذة ومناسبة لوجبة عيد الفصح! كبدة الضأن مع كبد الدجاج شوربة العدس مع أسياخ لحم الضأن مع الطرخون مع لحم الضأن بالكراميل مع مرق الثوم المتبل مع لحم الضأن الثوم المغربي مع لحم الضأن ...

شوربة مكسيكية

وصفة شهيّة للحساء المكسيكي من: لحم الخنزير ، البصل ، الفول ، الطماطم في المرق ، الملح ، الفلفل ، الخل ، السكر ، الزيت والفلفل الحار. المكونات: 1/2 كجم لحم خنزير 3 بصل كبير جرعة واحدة من الفاصوليا البيضاء (420 جم) جرعة واحدة من الفاصوليا الملونة (420 جم) جرعة واحدة من المرق الأحمر المقشر (420 جم) 1 ملعقة صغيرة ملح ...

شوربة لحم الضأن اللذيذة

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة الضأن اللذيذة من: لحم الضأن والجزر والكرفس والجزر الأبيض والبصل والأرز والقشدة الحامضة وستيفيا والسلطة والوردا والحميض والزبدة والفلفل و 2 بيضة. المكونات: رأس حمل وعنق وذيل وبضع قطع من اللحم مع العظام (باستثناء عضلات الظهر والفخذين والأحشاء) 2-3 جزر 1 كرفس صغير ...

حساء البطن (رانجا رانجا)

شبكة شوربة البطن مكونة من: بطن بقري ، بطاطس ، بقدونس ، شوربة ، ثوم ، بابريكا صفراء ، فلفل ، ملح وسارزا. المقادير: قطعة كبيرة من بطن البقر 8 بطاطس كبيرة بقدونس مفروم ناعماً 1 كوب شوربة 3 فصوص ثوم 8 ملاعق كبيرة فلفل بابريكا مطحون وملح حسب الرغبة.

شوربة دجاج بالكريمة الحامضة

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة الدجاج بالكريمة الحامضة والبصل والجزر والفلفل الحلو والكرفس والملح وصفار البيض والمعكرونة. المقادير: 1 صدر دجاج 1 بصل 1 جزر 1 فلفل أحمر 1 فلفل أخضر 1 ملح كرفس 3 ملاعق قشدة حامضة 1 صفار بيضة 100 جرام نودلز عريضة التحضير: قشر الخضار….

حساء الفاصوليا الحمراء

وصفة لذيذة لشوربة الفاصوليا الحمراء والجزر وجذر البقدونس والبصل وجذر الكرفس والفلفل الحلو والزعتر الأخضر والصنوبر وصلصة الطماطم والزيت والبرشت والملح والفلفل. المقادير: الفاصوليا 200 جرام 2 جزر كبير 1 جذر بقدونس 1 بصلة 1 أوراق كرفس جذر كرفس 1 فلفل زعتر ...

برش رأس الخروف

وصفة برش رأس الخروف من: رأس لحم ضأن ، ضلوع ، بصل ، جزر ، أرز ، بورشت ، صنوبر ، كريمة حامضة ، مرق وملح. المقادير: رأس لحم ضأن ثلاث قطع ضلوع ، بصل كبير ، جزرة كبيرة ، كوب أرز ، لتر من بورشت ، حفنة من الصنوبر المفروم ...

حساء الضأن كما في ترانسيلفانيا

وصفة شوربة الضأن كما في Ardel من: لحم الضأن ، الجزر ، الجزر الأبيض ، البقدونس ، البصل ، الكرفس ، البقدونس ، اللاركس ، الستيفيا ، البصل الأخضر ، الصفار والبرشت. المكونات رأس الخروف و / أو العنق ، الخيط ، الضلوع في الساق. من الجزر وجزر أبيض كبير حفنة من جذر البقدونس وبصل كبير وكرفس صغير ...

حساء العسل 2

وصفة شوربة لحم الضأن من: لحم الضأن ، الجزر ، البقدونس ، البصل ، الطرخون ، الصنوبر الأخضر ، أوراق الحميض ، صفار البيض ، القشدة الحامضة ، الملح والفلفل. المقادير: 0.500 جم لحم ضأن 2-3 جزر 1 بقدونس جذر 1 بصل طرخون ، أوراق خضراء 300 جم حميض 1 ملح صفار بيض وفلفل طريقة التحضير: تحتاج ...

شوربة لحم بالزعفران

وصفة شوربة لحم الضأن بالزعفران من لحم الضأن والبصل والجزر والجزر الأبيض والثوم والقشدة الحامضة والكوسا وصفار البيض وأوراق البقدونس والزعتر وإكليل الجبل وخيوط الزعفران وعصير الليمون والملح. المقادير: 650 جم لحم ضأن 2 بصل 1 جزر 1 جزر أبيض 3 فصوص ثوم 6 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 1 كوسة ...

شوربة اسكتلندية برقبة الخروف

وصفة اليقطين الاسكتلندي مع رقبة الخروف من: رقبة الضأن ، البصل الأخضر ، الشعير ، البقدونس ، الجزر ، الكراث ، الكرنب الأبيض والملح. المقادير: 900 غ من رقبة الغنم 1 بصلة كبيرة مفرومة 50 غ من الشعير بضع أوراق من البقدونس 1 جزر مقطع 1 لفت مقطع 3 قطع كراث مقطع 1/2 ملفوف ...

برشت الغنم بالقشدة الحامضة

وصفة لبورشت الضأن بالقشدة الحامضة من: لحم الضأن والجزر والكرفس والبصل الأخضر والأرز والمرق والبرشت والقشدة الحامضة وصفار البيض وأوراق البقدونس. المقادير: 1 كغ من لحم الضأن 2 جزر 1 كرفس 2 باقات بصل أخضر 3 ملاعق كبيرة أرز 2 ملعقة كبيرة مرق 1 لتر بورشت 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ...

شوربة لحم الضأن (مع حميض)

وصفة بسيطة ولذيذة لشوربة لحم الضأن مع حميض من: لحم الضأن ، أوراق الحميض ، البصل ، صفار البيض ، القشدة الحامضة ، الأرز ، الطرخون ، الصنوبر ، البقدونس والملح. المكونات: 1/2 كجم. 300 جرام لحم عسل. حميض أوراق البصل 1 صفار بيضة متوسطة 100 مل كريما حامضة 25 جم. أرز (1 ملعقة كبيرة) الطرخون ، ملح البقدونس ، ملح ...

حساء العسل على الطريقة اليونانية 2

وصفة لشوربة الضأن اليونانية من: لحم الضأن ، الجزر ، المبيض ، الكرفس ، البصل ، الأرز ، القشدة الحامضة ، الدقيق ، البيض ، ملح الليمون ، الخضر ، الزيت والملح. المقادير: 800 جرام لحم ضأن 2.5 لتر ماء 200 جرام جزر 200 جرام مبيض 100 جرام كرفس 200 جرام بصل 100 جرام أرز 250 جرام

شوربة العسل على الطريقة اليونانية

وصفة شوربة لحم الضأن اليونانية من: لحم الضأن والجزر والبقدونس والكرفس والبصل والزيت والأرز والقشدة الحامضة والبيض والدقيق والليمون والأرز والبقدونس والملح. المكونات 500-600 جرام لحم ضأن 150 جرام جزر 50 جرام بقدونس 100 جرام كرفس 150 جرام بصل 50 جرام زيت 50 جرام أرز 300 جرام كريمة حامضة 2 بيضة 25 ...

شوربة لحم الضأن التقليدية

وصفة شوربة لحم الضأن التقليدية تتكون من: رأس وعنق الخروف ، جزر ، عظام لحم ضأن ، بصل ، أرز ، صفار بيض ، بورشت ، قشدة حامضة ، ملح ، فلفل ، بقدونس ، طرخون ، أرز. المقادير: رأس ورقبة لحم ضأن 2 جزر 2-3 عظام لحم ضأن 1 بصل 1 ملعقة كبيرة أرز 3 صفار بيض بورشت 100 ...

أكياس العسل 1

وصفة برش لحم الضأن من: لحم الضأن ، البصل الأخضر ، الأرز ، صفار البيض ، القشدة الحامضة ، البرش ، الملح والصنوبر. المقادير 1 كغ من لحم الضأن (الضلوع والرقبة) 2 حزمة صحية من البصل الأخضر كوب أرز 2 صفار بيض 200 غرام. بورشت القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة ...

شوربة لحم الضأن مع الصنوبر

وصفة شوربة لحم الضأن من: بصل أخضر ، أرز ، كريمة حامضة ، لحم ضأن ، جزر ، أرز ، بقدونس أخضر ، بيض ، ملح ، فلفل ، كرفس ، ماء وبرش. المقادير: 3 فروع بصل أخضر 1 كوب أرز 1 كوب كريمة حامضة 500 جرام لحم ضأن 1 جزرة 1/2 حفنة من الصنوبر الطازج 1/2 حزمة بقدونس أخضر 1 ملح بيض ...

شوربة لحم الضأن (مع البرش)

وصفة بسيطة لشوربة الضأن من: لحم الضأن ، أرز ، بصل أخضر ، بورشت ، جزر ، جزر ، بقدونس ، أرز ، صفار ، كريمة حامضة وملح. المكونات: 1 - 1/2 كيلو. لحم الضأن (الرأس ، العنق ، الصدر ، الأضلاع ، الذيل) 100 جم أرز 100 جم بصل أخضر مفروم ناعم 750 جم بورشت 2 جزر 1 جزر أبيض 1 جذر…

سمك في حساء شرقي

وصفة بسيطة للأسماك في الحساء الشرقي من: فيليه سمك القد ، حدوق أو سمك المفلطح ، بروكلي ، سلطة صينية ، جزر ، زيت دوار الشمس ، مرق دجاج ، أرز جاف أو نبيذ شيري ، صلصة الصويا ، زنجبيل وليمون. المكونات: 500 جرام فيليه سمك القد ، حدوق أو سمك المفلطح 100 جرام من البروكلي ، مقطعة إلى حزم 4 بصل ...

حساء لحم الخنزير بالتبييض

وصفة لشوربة لحم الخنزير بالمبيض من: صدر لحم الخنزير ، جزر ، مبيض ، بصل ، أرز ، طرخون ، بقدونس ، ملح ، خل ، كريمة حامضة ، بيض ودقيق. المقادير: 500 جرام صدر لحم خنزير 100 جرام سلق جزر 1 بصلة 1 ملعقة كبيرة أرز 1 وصلة طرخون 1 وصلة ملح بقدونس وخل ، حسب الرغبة 250 جرام كريمة حامضة 3 ...

حساء الكارب بالجزر الأبيض

وصفة شوربة الكارب بالجزر الأبيض من: الكارب ، الجزر ، الجزر الأبيض ، أوراق الكرفس ، البقدونس ، الشبت ، الصنوبر ، الأرز ، البرش ، البصل والملح. المقادير: 1 كجم كارب 50 جرام جزر بقدونس 2 أوراق كرفس 1 جذر بقدونس بقدونس شبت ولاركس 1 ملعقة كبيرة أرز 1 1 بورشت 2 بصل ملح حسب الرغبة

وصفة بورشت من: البنجر ، الكرفس ، الكراث ، الجزر ، البقدونس ، الملفوف الأبيض ، الدقيق ، المرق ، ورق الغار ، شحم الخنزير ، الضلوع المدخنة ، القشدة الحامضة ، الشبت ، الملح والبرشت. المقادير: 1 كغ بنجر 2 كرفس 3 كراث 4 جزر 2 باقات بقدونس طازج 1 كرنب أبيض 2 ملاعق كبيرة طحين 6 مرق مرق 1 ورق غار ...

طريقة تحضير حساء كريمة الخضار (فيديو)

وصفة فيديو بسيطة عن طريقة تحضير حساء كريمة الخضار من: القرع ، الكرفس ، الجزر ، القرنبيط ، البروكلي ، الفليفلة ، البقدونس ، زيت الزيتون ، القشدة الحامضة ، الملح والفلفل. المكونات: كوسة ، كرفس ، بصل ، جزر ، قرنبيط ، فلفل ، فلفل ، بقدونس ، زيت زيتون ، كريمة حامضة ، ملح ، فلفل ، التحضير: في إناء حساء معدني خاص ، ...


المعلومات السياحية ايطاليا

السكان المحليين

بالنسبة لثقافة سكان إيطاليا ، هناك فرق بين الشمال والجنوب. تعود جذور دول الشمال إلى فرنسا وألمانيا ، والعديد من العائلات لها أسلاف من هذه البلدان. لا شك في أن القرب الجغرافي وسنوات النفوذ السياسي قد ميزت ثقافتهم. وبدلاً من ذلك ، تأثر جنوب إيطاليا بالثقافات الإسبانية والعربية.

يتميز المجتمع الإيطالي بروابط أسرية وثيقة وعلاقة دافئة وعميقة بين الآباء والأطفال. تميز القرن العشرين باضطرابات كبيرة في النظام الاجتماعي ، كانت تقليدية للغاية حتى ذلك الحين. شملت الثورات الطلابية والإضرابات العمالية من أجل الحماية الاجتماعية وغيرها من الحركات الأمة في الستينيات ، مما مهد الطريق لتعليم أفضل وفرص عمل أكبر.

تصاعدت المشاكل النسوية في عام 1973 ، عندما لوحظت تغييرات جذرية في مجال العمل. تظهر المرأة في المقدمة في جميع المجالات تقريبًا ، بينما تهتم بالمنزل. تم تقنين إصلاحات قانون الطلاق والإجهاض في عام 1978. وكان هذا تحولًا مذهلاً لبلد غارق في المشاعر الدينية ، متأثرًا بالفاتيكان.

بشكل عام ، يتمتع الإيطاليون بكل من الأشياء التافهة في الحياة وأفضل جودة. اللغة الرسمية هي الإيطالية ولكن معظم الإيطاليين يتحدثون الإنجليزية الأساسية.

المطبخ الإيطالي

نظرًا لتنوع وثراء الذوق ، يعتبر المطبخ الإيطالي من أفضل المأكولات في العالم.

في المطبخ الإيطالي ، النموذجي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، يوجهون الخضار فقط ، وملكتهم هي لسان الحمل الأحمر. يتم استخدامه في المطبخ الإيطالي بجميع أشكاله. نلبيها ككل وكخدش أو لصق. يمكن تدخين الطماطم في المطبخ الإيطالي أو شويها أو نقعها أو تجفيفها.

الخضار في ايطاليا

في المطبخ الإيطالي ، يتم تحضير الخضار بدون دقيق وبدون ماء. يمكن طهي الخضار على البخار ، بالإضافة إلى ذلك ، في وقت قصير جدًا ، يتم قبول الخضروات القوية أيضًا. الشيء المثير للاهتمام هو أن التوابل الوحيدة هي الملح. بدلًا من التوابل الأخرى ، أضيفي الخضر أو ​​الكمأة أو البارميزان.

مدينة البندقية

كانت جمهورية البندقية قوة حقيقية لعالم القرون الوسطى ومركزًا تجاريًا ديناميكيًا. لهذا السبب ظهرت منذ ذلك الحين في وصفات الطهي الغريبة ثم التوابل الشرقية: الزنجبيل والزعفران والكمون والقرفة وبذور الخردل. فقط خلال حروب نابليون بدأت في استبدالها بالنباتات.

تحظى الأسماك والمأكولات البحرية بشعبية في المطبخ الفينيسي. بعض الأطباق ، مثل "سمك في الصور" ، لها تأثيرات واضحة على المطبخ العربي ، الذي يتميز بخلط الحلويات مع الحامض. كلما ابتعدنا عن البحر ، كلما زاد استخدام اللحوم - خاصة الطرائد والدواجن (ولكن ليس فقط). من بين أشهر الأطباق نجد البط البري في صلصة الخضار والسردين ، ومن النمسا (كانت البندقية تحت حكمها بعد مؤتمر فيينا) ، كبدة لحم العجل فيينا تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة. تشمل تخصصات اللحوم الفيينية الأخرى شرائح رقيقة من لحم البقر ، مع رشها بصلصة المايونيز ، وعصير الليمون ، وصلصة ورتشيستر ، والحليب ، والملح ، والفلفل الأبيض. يعتبر الريزوتو أكثر شهرة من المعكرونة. إذا تم تحضيره بحبر الحبار ، فإنه يسمى ريستو نيرو. تلعب عصيدة من دقيق الذرة دورًا مهمًا أيضًا - فقد تم تناولها مرة واحدة على الإفطار والغداء والعشاء.

زراعة الخضروات

تشتهر البندقية أيضًا بزراعة الخضار. من بين أكثر الأشياء التي حظيت بالتقدير سلطة ريدكيشيو الحمراء من تريفيزو والهليون الأبيض من باسانو ديل جرابا. تحظى أطباق اليقطين والبقوليات أيضًا بشعبية ، على سبيل المثال معجون الفاصوليا ، أي المعكرونة بالفاصوليا ، أو حساء الفاصوليا الحمراء الفينيسية.

ميلان

ميلانو هي عاصمة لومباردي ، المنطقة الغنية بشمال إيطاليا. على الرغم من أنها لم تعد أرضًا زراعية ، إلا أن لومباردي لا تزال معروفة بأرزها الممتازة. يُزرع هنا منذ القرن الخامس عشر - ظهر لأول مرة من خلال المسلمين في إسبانيا ، حيث أحضره حكام أراغون إلى لومباردي.
الطعام التقليدي هو & # 8220risotto alla milanese & # 8221 ، أي أكلة ميلانو التي تقدم مع الزعفران. كما تشتهر الكعك المحشو بالمعكرونة ، بما في ذلك الرافيولي والأجنولوتي بحشوة اليقطين. تعتبر أطباق اللحوم المحضرة في النبيذ وأنواع مختلفة من السلامي وكذلك أرجل الدجاج من الأطباق الشهية. في نهاية الوجبة ، بدلاً من الحلوى الحلوة ، غالبًا ما يتم تقديم الجبن ، من بين أمور أخرى: جورجونزولا وماسكاربوني والجرانا بادانو.هذا لا يعني أن لومباردي غير معروفة بحلوياتها اللذيذة - على سبيل المثال التيراميسو المصنوع من جبن الماسكاربوني.
فخر المنطقة هو كعك البانيتون (كعكة الخميرة) والحمامة باسكوال ، كعكة الخميرة المخبوزة على شكل حمامة.
تأتي مشروبات ليكور Amaretto و Campari المشهورة من لومباردي.

أول كتاب طبخ

خلال عصر النهضة ، تم صنع أول كتاب طهي في إيطاليا هنا. هذه ليست مجموعة من الوصفات فحسب ، بل هي أيضًا خلاصة وافية حقيقية لعلم قيم الطعام ، وتكوين الطعام ، والتوابل ، والنظافة ، وحتى القضايا العرقية المتعلقة بالطعام.

قبل الفتوحات الكبرى ، كانت ثقافة الطهي لسكان منطقة التيبر متواضعة جدًا. لقد تغير هذا الوضع مع ثقافة الأعياد التي جلبت من اليونان. عادة ما تتحول الولائم إلى سكارى بسيطة ، وذلك لأن الرومانيين ، على عكس الإغريق ، لم يكن لديهم عادة تمييع النبيذ. في اختيار القائمة ، غالبًا ما تهيمن رعاية المكانة. وبسعر مرتفع تم استخدام توابل غالية الثمن وطرق معقدة لتحضير الوصفات. كتتويج لفن الطهي تم اعتباره "طعامًا مزيفًا" ، على سبيل المثال تحضير لحم العجل بطريقة تذوق سمك القد. في روما القديمة ، بسبب خطر الحرائق ، كان يُمنع تحضير الطعام في المنازل بمساعدة النار. ربما بسبب هذه الحقيقة ، في الوقت الحاضر ، يزور الرومانيون المطاعم ، في كثير من الأحيان أكثر من سكان المناطق الأخرى في إيطاليا. بعد كل شيء ، روما هي مدينة المقاهي ومطاعم البيتزا ، حيث يتغذى الحجاج والمسافرون الذين يزورون عاصمة المسيحية الغربية منذ قرون. يسبق الطبق الرئيسي (غالبًا المعكرونة) الوجبات الخفيفة الباردة - المقبلات. تشكيلة كبيرة: لحم خنزير بارما ، باذنجان بزيت الزيتون ، فلفل مخبوز ، شرائح من الكوسة الخضراء أو المجففة بالزيت ، زيتون أو بصل بالخل ، سلامي ، فاصوليا بيضاء بالخل والزيت ، خبز محمص مع نبات الكبر أو الثوم ، خبز بالثوم ، زيت وتوابل.

قهوة ايطالية

المشروب المفضل هو القهوة - الإسبرسو هو اكتشاف روماني. يبدأ الإيطاليون يومهم بكوب كابتشينو ، يأتي اسمه من اللون البني الذي يذكرنا بأشجار رهبان الكبوشيين. طوال اليوم ، اشرب إسبريسو صغير مع الكثير من السكر.

بارما

مطبخ منطقة إميليا رومانيا ، وعاصمتها بارما ، غنية بالمأكولات الشهية. أشهرها لحم الخنزير البارما وجبن البارميزان. تشتهر أيضًا بأنبل خل بلسم في العالم ، Aceto Balsamico Tradizionale ، الذي أنتجه عدد قليل فقط من الشركات المصنعة. تم تحضير Prosciutto Di Parma ، أي لحم الخنزير بارما ، بعناية فائقة وجدية. تتم مراقبة عملية الإنتاج بأكملها من قبل اتحاد خاص ، مما يضمن الامتثال لجميع المتطلبات التي تحدد بالضبط ، من بين أمور أخرى ، أنواع الخنازير وإجراءات التغذية وعملية الإنتاج. ينضج True Prosciutto Di Parma ، المملح بشكل صحيح ، بين 10 و 12 شهرًا في الغرف الباردة. ومع ذلك ، يمكن أن تنضج لفترة أطول ، من أجل الحصول على مذاق أكثر رقة وأكثر دقة. لا تقل شهرة جبن البارميزان - بارميجيان ريجيانو. يأتي الاسم من مدينتي بارما وريجيو ، حيث بدأ إنتاجه في القرن الثالث عشر. تم تسجيل اسم بارميزان فقط للأجبان المنتجة في عدة مقاطعات: بارما ، ريجيو إميليا ، مودينا ، مانتوا أو بولونيا. يجب أن يأتي الحليب فقط من الأبقار التي تتغذى على المراعي بأعلاف طازجة. ينضج جبن البارميزان بين 11 و 36 شهرًا - اعتمادًا على مدة النضج ، يتم الحصول على جبن صغير (فريسكو) ، متوسط ​​العمر (فيكيو) أو بارميزان قديم (سترافيكيو). استخدامات هذه الجبن مختلفة أيضًا. يُقدم الجبن الصغير كجبن للمائدة ، بينما يُستخدم الجبن القديم كعنصر في أطباق المعكرونة والأرز والسلطات والحساء والصلصات.

الخل & # 8211 بلسم طبيعي

أسيتو بلسمينو ، خل البلسم ، محضر بشكل طبيعي. يتم طهي الخام بشكل دقيق ثم يترك ليتخمر في براميل خشبية. تنتهي عملية التخمير بعد 3 سنوات ، لكن بلسم الخل الجيد يحتاج إلى 12 سنة على الأقل ، وبعد 30 أو حتى 50 سنة يكون أفضل.

ريزوتو

أشهر الأطعمة في شمال إيطاليا. في الريزوتو ، المكون الرئيسي هو الأرز. تم إعداده خصيصًا للحصول على الاتساق الصحيح. يجب أن تكون حبوب الأرز طرية ولزجة. يُسكب فوقهم صلصة الكريمة المتماسكة ، والتي يتم الحصول عليها عن طريق طهي الأرز ببطء في المرق. في الريزوتو ، بالإضافة إلى الأرز ، تلعب الخضروات دورًا أساسيًا. وأهمها: البروكلي والفلفل والبازلاء والكرفس والجزر والبصل والقرنبيط. جميع المكونات المتبقية تعتمد إلى حد كبير على إبداعك. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن مجموعة متنوعة من الوصفات لهذا الطعام غير محدودة ، لأن كل ربة منزل في شمال إيطاليا لديها وصفة ريزوتو الخاصة بها.

عندما لزيارة؟

بالنظر إلى حشود السياح الأصغر ، وانخفاض أسعار الفنادق والطيران ، والظروف الجوية ، فإن أفضل وقت لقضاء عطلة في إيطاليا هو بين مارس وأكتوبر ، باستثناء شهري يوليو وأغسطس. الأسباب الرئيسية لاستبعاد موسم الذروة السياحي هي: الحرارة الشديدة ، والشواطئ المزدحمة ، وحقيقة أن شهر أغسطس هو موسم العطلات والعديد من المتاجر والمطاعم مغلقة.

موسم الصيف (يونيو - أغسطس) حار وجاف بينما الشتاء معتدل وضبابي. إذا قمت بزيارة شمال إيطاليا في مدن مثل بولونيا أو فيرونا أو البندقية أو ميلان ، فإن موسم الربيع هو الأنسب (أبريل-مايو). ستتاح لك الفرصة للمشاركة في أسبوع الثقافة الذي يقام كل عام في أبريل. من ناحية أخرى ، يستفيد جنوب إيطاليا من مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​الذي يجعل المنطقة غير محتملة خلال فصل الصيف. إذا كنت تبحث عن فترة راحة ، فتفضل بزيارة الجبال والغابات والمناطق الساحلية.

الشتاء في جبال الألب طويل وبارد ، وموسم التزلج من ديسمبر إلى أبريل. الصيف في هذه المناطق بارد وقصير ، لكن من الأفضل زيارتهم في الشتاء. من الجيد زيارة نابولي طوال فصل الشتاء ، لأن السكان المحليين بعد ذلك يعودون إلى المدينة ، مما يمنحك عينة من حياتهم اليومية. ولكن إذا كنت ترغب في الذهاب إلى شواطئ ساحل أمالفي ، فتجنب الفترة من نوفمبر إلى مارس لأنها بعد ذلك مغلقة.

لذلك ، قبل التخطيط لرحلتك ، من الجيد أن تعرف ما الذي تريده لتجنب أي إزعاج.

التسوق

تعد إيطاليا أيضًا واحدة من وجهات التسوق الرئيسية على هذا الكوكب. ليس من قبيل الصدفة أن عمالقة الموضة مثل أرماني ، فيرساتشي ، برادا ، فالنتينو ، غوتشي ، كافالي ، ميسوني وغيرهم الكثير يأتون من هنا ، وإبداعاتهم مستوحاة من شواطئ الحذاء الخلابة. سوف تكتشف في أي مدينة إيطالية متجرًا واحدًا على الأقل به منتجات ستثير إعجابك. من أصغر بوتيك إلى أفخم متجر ، تظهر الذوق الرفيع.

من هنا يمكنك أيضًا شراء منحوتات زجاج المورانو ، وأقنعة البورسلين الرقيقة من البندقية ، والمنتجات المصنوعة يدويًا من سردينيا ، والكمان من لومباردي ، والحرير من كومو أو السيراميك من فاينزا ، والنبيذ المحلي أو الجبن والقائمة تطول وتطول.

ومع ذلك ، يجب على المسافرين ذوي الميزانية المنخفضة أن يعلموا أن التسوق في إيطاليا هو عمل مكلف.

طرق السفر والنقل

في إيطاليا ، تم تطوير شبكة الحافلات والسكك الحديدية. لن تواجه أي صعوبة في الوصول إلى أي مكان في الدولة.
تبلغ تكلفة التذكرة السياحية ليوم واحد (كبير) 3-5 يورو وتوفر لك الحق في السفر غير المحدود في أي نوع من وسائل النقل العام. تبلغ تكلفة تذكرة الأسبوع الواحد ("Settimanale" أو CIS) 12 يورو ولا يمكن شراؤها إلا من أكشاك ATAC.

من الصعب للغاية "اللحاق" بسيارة أجرة مباشرة في الشارع. من الأفضل الذهاب إلى محطة خاصة أو طلب سيارة عبر الهاتف من الفندق أو البار أو المتجر. أسعار السفر 1 يورو / كم ، بالإضافة إلى رسوم البداية 3 يورو. الأمتعة مقابل تكلفة إضافية. تطبق الرسوم الإضافية على الرحلات الليلية والعطلات والعطلات الرسمية.
توجد في أي سيارة أجرة مُصرح بها قائمة خاصة باللغة الإنجليزية ، حيث يتم الإشارة إلى التكاليف الإضافية للأمتعة أو السفر ليلاً أو أيام الأحد أو الرحلات إلى المطار.


10 وصفات للسلطات تساعدنا على إنقاص الوزن

على حد علمي ، يحتوي الزيتون على سعرات حرارية عالية جدًا ، وتسمين الذرة ، ومن الأفضل استخدام أقل قدر ممكن من الزيت كملعقة صغيرة.

تمارا بانايت ، 6 فبراير 2014

ملكة جمال السحب فيرجيل: أنت على حد سواء جميلة.رجاء إحساس أنا طلب صداقة. الثابتة والمتنقلة الثابتة والمتنقلة

دانييلا توروي ، 4 فبراير 2014

ملكة جمال السحب فيرجيل: أنت على حد سواء جميلة.رجاء إحساس أنا طلب صداقة. الثابتة والمتنقلة الثابتة والمتنقلة

جون بينتز 31 يناير 2014

ملكة جمال السحب فيرجيل: أنت على حد سواء جميلة.رجاء إحساس أنا طلب صداقة. الثابتة والمتنقلة الثابتة والمتنقلة

كاتالينا داريا ميهاليسيسكو ، 22 يناير 2014

ملكة جمال السحب فيرجيل: أنت على حد سواء جميلة.رجاء إحساس أنا طلب صداقة. الثابتة والمتنقلة الثابتة والمتنقلة

ستيفان بروتيانو ، 13 يناير 2014

ملكة جمال السحب فيرجيل: أنت على حد سواء جميلة.رجاء إحساس أنا طلب صداقة. الثابتة والمتنقلة الثابتة والمتنقلة

سيلفيا سيراتور ، 13 يناير 2014

أتمنى لك كل خير. فيما يلي وصفة تغطي مجموعة واسعة من البروتينات. سلطة الكينوا مع الخضار. يمكنك خلط كل ما لديك في الثلاجة مع الكينوا المسلوق. يمكنك إضافة صلصة زيت الزيتون مع خل التفاح والسلطة استثنائية في الذوق والمغذيات.

غابرييل كاتالين أنكا ، 12 يناير 2014

جيد جدًا ، لكن هذا لا يعني أنك إذا أكلت جزءًا من السلطة وفقدت الوزن ، يجب عليك اتباع نظام غذائي لتقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الأخرى فقط حتى تتمكن من الحصول على ما تريد.

رويبو فاليريو ، 10 يناير 2014

إستيرا فلوري ، 10 يناير 2014

Magdalena Antoaneta Draghici ، 9 يناير 2014

جيد جدًا ، الآن أتناول سلطة مع الأرز الأبيض والطماطم والبنجر المسلوق وجبن الموزاريلا وصلصة الخل البلسمي *** ميام ، سلطات جيدة جدًا مع الأرز والتونة والذرة المسلوقة أو الزيتون والفيتا والنقانق والسلطة الخضراء إذا كان الأفوكادو . شهية طيبة.

Dorin Botescu ، 9 يناير 2014

ملكة جمال السحب فيرجيل: أنت على حد سواء جميلة.رجاء إحساس أنا طلب صداقة. الثابتة والمتنقلة الثابتة والمتنقلة

ماريتا بال ، 9 يناير 2014

مرحبًا ، إذا كان لديك سلطة ، أضف المزيد ، والخضروات النيئة رائعة ، وبالنسبة لأولئك الذين يطلبون الأعشاب البحرية ، فيمكن العثور عليها في المتاجر الكبيرة ، والكمأ ليس في جيوبنا.


وجدنا على الأقل 10 يتم إدراج مواقع الويب أدناه عند البحث باستخدام وصفات مقبلات بالصور في محرك البحث

المقبلات للعطلات - مجموعة مختارة من المقبلات

المقبلات (مجموعة عبر الإنترنت–الصور ملهمة بدون وصفات) مثل أي منا ، قمت أيضًا بحفظ القليل منها في مجلد على جهاز الكمبيوتر الخاص بي صور مع

26 فكرة جميلة لترتيب المجموعات باستخدام

Gustoase.net نعم: 16 وداعا: 50 رتبة موز: 67

  • 26 فكرة جميلة لترتيب المجموعات مع المقبلات البرد
  • يتم فتح أي وجبة احتفالية بواسطة الأطباق مع المقبلات البرد
  • بالنسبة للوجبات العائلية المستقبلية ، أو للمناسبات المختلفة ، استلهم من معرض الصور المعروض أدناه وقم بإنشاء أعمال فنية حقيقية ستفاجئ كليهما

ألذ 20 طبق سمك يمكن صنعها

Gustos.ro نعم: 13 وداعا: 50 رتبة موز: 65

  • يحدث De Florii آخر إصدار من الأسماك من الصوم الكبير
  • وهكذا ، على طاولة Florii ، تعتبر أطباق السمك مكانًا رائعًا
  • ولأنني أخبرتك بما يمكنك طهيه لأول مرة في هذا المنشور ، فلن نخذل أنفسنا هذه المرة.

15 مقبلات مثالية للوجبة الاحتفالية

Realitatea.net نعم: 18 وداعا: 50 رتبة موز: 71

  • 2 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشور
  • طريقة التحضير: اسلقي البيض لمدة 10-12 دقيقة واسكبي فوقه الماء البارد حتى يصلوا إلى درجة حرارة الغرفة
  • قشرهم مع اعتني بنفسك واقطعها إلى نصفين
  • في مقلاة نظيفة ، اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يتكاثف

مقبلات عيد الفصح

Retete.unica.ro نعم: 15 وداعا: 32 رتبة موز: 51

  • المقبلات لطاولة عيد الفصح: لفائف لحم الخنزير المتنوعة
  • مقبلات باردة ولذيذة للغاية ، تتكون من 5 مكونات شائعة تمامًا ، يمكن للأطفال مساعدتهم عليها
  • مزيج الجبن ولحم الخنزير هو واحد من أكثرها أمانًا ، وأكثرها تقديرًا ولذيذًا
  • و # 238 معًا مع بصل أخضر طازج ... آه ، فرحة!

مقبلات مع جبن ديفا في المطبخ

  • المقبلات مع برانزا | ديفا في المطبخ
  • المقبلات مع جبنه - وصفات بسيطة ولذيذة وسهلة التحضير لوجبات الأعياد أو العطلات أو لتدليل الأحباء
  • DOBOS APERITIV مع SUNCA SI كاسكافال
  • البطاطس مع الجبن والبيض كريم
  • مسلي الفم مع جبن الماعز.

أفضل 20 مقبلات سريعة على طاولة العام الجديد

Gustos.ro نعم: 13 وداعا: 50 رتبة موز: 69

  • كمصدر للإلهام ، قمنا بإعداد 20 من أجلك وصفات من المقبلات أشياء سريعة يمكنك تجربتها لحفلة ليلة رأس السنة الجديدة: 1

المقبلات ، أفضل وصفات المقبلات الباردة أو الساخنة

Adygio.com نعم: 10 وداعا: 36 رتبة موز: 53

  • مقبلات الأفضل وصفات من المقبلات بارد أم ساخن. هل هذا ما تبحث عنه؟ إذا كان الأمر كذلك ، فستجده هنا وصفات من المقبلات ليلة رأس السنة الجديدة، المقبلات احتفالية لعيد الميلاد أو غيرها من العطلات.
  • لقد قمنا بتصنيفها بحيث يمكنك العثور عليها بسهولة قدر الإمكان ، إذا كنت تبحث عن أطباق المقبلات أو المقبلات تأثير عالي سريع مع لإسعاد عائلتك أو مفاجأة ضيوفك.

15 وصفة خاصة للمقبلات ليلة رأس السنة 2018: ستفعل ذلك

Realitatea.net نعم: 18 وداعا: 50 رتبة موز: 76

  • جهز شيئًا مختلفًا لوجبة ليلة رأس السنة الجديدة 2018
  • سيتوقع الضيوف بالتأكيد المجموعات مع النقانق والخضروات وبعض كرات اللحم
  • لهذا السبب عليك أن تفاجئهم بسرور وتقدم لهم شيئًا آخر

وصفات مقبلات عيد الفصح: مقبلات عيد الفصح

بوكاتاراس نعم: 16 وداعا: 43 رتبة موز: 68

  • تم النشر بواسطة: merisor67 in المقبلات / جوانات
  • إنه مزيج لذيذ للغاية ومليء بالأرز والخضروات المكسيكية وصدر الدجاج والموزاريلا

مقبلات مع FISH Diva في المطبخ

  • المقبلات مع خلال - وصفات من السلطة مع سمك ، معجون سمك ، موس التونة ، تيرين ، رول
  • المقبلات طيب المذاق مع سمك سهل التحضير
  • سلطة تون مكسيكية مع أفوكادو
  • قوارب الخيار مع سلطة تونة وصوريمي

صور المقبلات: وصفات المقبلات للمائدة

Acasa.ro نعم: 12 وداعا: 17 رتبة موز: 40

  • انظر الأكثر صلة الصور حول المقبلات وقراءة أفضل المقالات على acasa.ro حول هذا الموضوع
  • صور فاتح للشهية: وصفات من المقبلات لجدول العطلة - رولز مع لحم الخنزير Acasa.ro

مقبلات صيام مقبلات صيام وصفة مقبلات باردة

Divahair.ro نعم: 15 وداعا: 50 رتبة موز: 77

  • المقبلات صيام - فطر محشي
  • وصفات لدينا ل المقبلات يبدأ الصوم مع بعض الفطر المحشي
  • لتحضيرها تحتاج: 6-7 فطر
  • يتم تنظيف الفطر من الجلد وذيول.

Reteteinimagini & # 171 أضف متعة من أفضل المذاق

  • يبدأ الباب الخلفي الأساسي مثل الباب الخلفي العادي وهناك ثلاث طرق لفتحه
  • أولاً ، يمكنك الضغط على زر لفتح الباب الخلفي الفعلي
  • ثانيًا ، يمكنك الضغط على مفتاح التحرير الموجود على الباب الخلفي للوحة الجهاز في الكابينة
  • ثالثًا ، يمكنك فتح باب صندوق الأمتعة بالضغط على الزر لفتح حلقة المفاتيح.

& # 187 فطائر الفطائر المقبلات الألوان من اللوحة

  • نظرًا لأننا لا نستطيع حقًا تحمل ساعات طويلة في المطبخ ، فنحن نفضل ذلك وصفات التي يتم تحضيرها بسرعة وهي أيضًا لذيذة ، وهذا النوع من المقبلات من عجين الفطير مثالية
  • أنا على ما يرام في مجموعة المقبلات في وجبة احتفالية مع أعزائي ، لهذا السبب أدعوكم للاختيار
  • مقبلات ككوسوليت مع كريم الأفوكادو إذا كان سومون

وصفات الطبخ بالصور والوجبات الغذائية

  • وصفات في الطهي الصور أنت حمية
  • اكتشف أسرار المطبخ وكيفية تحضير الطعام اللذيذ بسهولة من أكبر كتاب طبخ عبر الإنترنت
  • كرواسون مع عصير برتقال محشي مع تانيا الكسواني

& # 187 مقبلات احتفالية ألوان من الطبق

بواسطة Sara & Miki in المقبلات, المقبلات احتفالية أفكار المقبلات, وصفات عيد الميلاد + رأس السنة الجديدة ، Terrine-Aspic-Piftie 1 نوفمبر 2014 24 يوليو 2016 9 ♥ 24 الإعجابات Like Cheese Terine مع العنب مقبلات لذيذة وأنيقة لأي وجبة خاصة.

وصفات الطهي صفحة 2 من 105 Laura Laureniu

وصفات الطهي مع الصور, وصفات لتناول الطعام، وصفات من الكعك والحلويات ، وصفات من المقبلات والسلطات ، وصفات من المخللات والمعكرونة والصلصات ، وصفات بريد، وصفات من الخبز ، وصفات شرح مع الصور خطوة مع خطوة.


وصفات سلطة خفيفة

وصفة سلطة من: الخس ، الفلفل ، الأفوكادو ، البيض ، عصير الليمون ، الكرفس ، الزبادي ، معجون الطماطم ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الفلفل الحار والملح. المقادير: 1 خس (خس) 200 جرام فلفل أخضر حلو 2 مخبوز ولكن جامد 4 بيض مسلوق عصير ليمونة 1 كرفس 1 جرة & # 8230

سلطة جورجونزولا والعنب مع المكسرات بالكراميل

وصفة لجورجونزولا وسلطة العنب مع المكسرات بالكراميل من: الزبدة ، السكر ، المكسرات ، الخل البلسمي ، زيت الزيتون ، الهندباء ، الجرجير ، العنب والجورجونزولا.المقادير: 1 مكعب زبدة 2 ملاعق كبيرة سكر 50 جرام جوز البقان أو الجوز 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 هندباء 100 جرام & # 8230

المخصب Caprese

وصفة سلطة الكابريزي غنية بالموزاريلا ، الطماطم الكرزية ، البيض ، الزبدة ، الكرفس ، خل النبيذ الأبيض ، الطرخون ، خردل الديجون ، زيت الزيتون البكر الممتاز والملح. المقادير: 300 جرام جبن موزاريلا 15 طماطم كرزية 4 بيضات 150 جرام زبدة 1 ساق كرفس 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض 1 ملعقة كبيرة طرخون & # 8230

راديكيو مع السلمون

وصفة راديكيو مع السلمون من: الراديكيو ، البصل ، الطماطم ، السلمون ، الخبز المحمص ، الثوم المعمر ، الزبادي ، الفلفل الحار ، زيت الزيتون البكر الممتاز. المقادير: 3 بصل أحمر طويل وحلو 1 بصل أحمر 130 جرام شرائح سمك السلمون 80 جرام من الخبز المحمص الجاهز 10 ثوم أخضر 1 جرة من عصير الزبادي الطبيعي من 1 & # 8230

بانزانيلا

وصفة بانزانيلا من: خبز جاف ، طماطم ، بصل أحمر ، فجل ، خس ، ريحان ، خل النبيذ الأحمر ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح وفلفل. المقادير: 600 جرام خبز كونتري جاف 4 طماطم ناضجة وصلبة 3 بصل أحمر حلو 6 فجل 1 خس قلب 1 حفنة ريحان 2 ملعقة كبيرة & # 8230

سلطة مع السبانخ والبيض والزيتون

وصفة سلطة بالسبانخ والبيض والزيتون من: السبانخ والبيض والفجل والفلفل الحلو والجرجير والملح والليمون والزيت. المقادير: 300 جم سبانخ 2 بيضة 1 حزمة فجل 100 جرام زيتون 1/2 فلفل أصفر 1/2 فلفل أحمر 50 جرام ملح جرجير للتتبيل: 1 ليمونة 2 ملعقة كبيرة زيت ملح & # 8230

سلطة الدجاج

وصفة سلطة الدجاج من: خس ، صدر دجاج ، خيار ، طماطم كرزية ، بصل أحمر ، فلفل رومي ، زيتون ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون وخل. المقادير: 1/2 خس 300 جرام صدر دجاج 1 خيار 100 جرام طماطم كرزية 1/2 بصل أحمر 1/2 فلفل رومي 100 جرام زيتون فلفل ملح & # 8230

سلطة بطاطس بالسبانخ

وصفة سلطة البطاطس بالسبانخ من: البطاطس ، البصل الأحمر ، الثوم ، الزنجبيل ، الفلفل الحار ، الخردل ، السبانخ ، الملح ، الفلفل وزيت الزيتون. المقادير: 1/2 كيلو بطاطس مسلوقة 1 بصل أحمر 2 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور 1 فلفل أحمر حار 1/2 ملعقة صغيرة خردل 250 جرام سبانخ ملح وفلفل 2 & # 8230

سلطة فرنسية مع خرشوف ، فلفل رومي و صلصة خردل

وصفة للسلطة الفرنسية بالخرشوف والفلفل الحلو وصلصة الخردل من: سلطة ، سلطة راديكيو ، فتش ، فلفل رومي ، خرشوف ، بصل أحمر ، كرفس ، خل نبيذ أبيض ، خردل بالحبوب ، عسل ، زيت زيتون ، ملح وفلفل. المكونات: 1 سلطة صنعت رأس صغير من سلطة الراديكيو 80 جم صنم 150 جم فلفل & # 8230

سلطة طبقات مع بيض ، لحم خنزير و أناناس

وصفة سلطة ذات طبقات مع البيض ولحم الخنزير والأناناس من: سلطة إيسبرج ، بيض ، إيمنتالر ، حبوب ذرة ، بازلاء ، سلطة كرفس ، بصل أخضر ، فلفل رومي ، كومبوت أناناس ، مايونيز ، زبادي ، ملح وفلفل. المكونات: 1 رأس صغير من خس ايزبرغ 3 بيضات مسلوقة 50 جرام إيمنتالر مبشور 100 جرام توت & # 8230

سلطة الفجل

وصفة سلطة بالفجل من: البطاطس ، الفجل ، البصل الأخضر ، السبانخ ، صفار البيض ، الزيت ، عصير الليمون ، الخردل ، القشدة الحامضة والملح. المقادير: 500 جرام بطاطس 2 حزمة من الفجل 2 أغصان من البصل الأخضر 150 جرام سبانخ للصلصة: 2 صفار بيض 6 ملاعق كبيرة زيت 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة مع & # 8230

سلطة جرجير مع جبن الماعز والزيتون

وصفة سلطة الجرجير مع جبن الماعز والزيتون من: جبن الماعز ، الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون ، الجرجير ، السلطة ، الطماطم ، الكبر ، الزيتون الأسود ، الخل البلسمي الأبيض والسكر. المقادير: قطعة واحدة من جبن الماعز (حوالي 200 جرام) ملح وفلفل 6 ملاعق زيت زيتون 1 رابط روكولا 1 رأس & # 8230

سلطة تركاتا

وصفة مليئة: الزبدة ، الجرجير ، الشمر ، الجزر ، الفلفل ، الفجل ، الثوم المعمر الأخضر ، خل التفاح ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الملح والفلفل. المقادير: 50 جرام زبدة 1 باقة جرجير 1 شمر 1 جزر 1 فلفل أصفر 6 فجل 10 ثوم أخضر 2 ملاعق كبيرة خل التفاح & # 8230

سلطة لحم مع صلصة الخردل

وصفة سلطة مع صلصة لحم الخنزير والخردل من: نواة الجوز ، خل بلسمي أبيض ، ملح ، فلفل ، خردل ، عسل ، زيت عباد الشمس ، بصل ، خس ، جنين ، برتقال ولحم بارما. المقادير: 50 جرام حبات الجوز 4 ملاعق كبيرة خل بلسمي أبيض ملح وفلفل 1 ملعقة خردل ديجون مع العسل & ​​# 8230

سلطة الروبيان مع المانجو والبصل والطماطم

وصفة سلطة الجمبري مع المانجو والبصل والطماطم من: مانجو ، طماطم ، بصل أحمر ، خضار ، روبيان مقشر ، كزبرة ، بقدونس ، زيت زيتون ، خل نبيذ أبيض ، عصير ليمون ، ملح وفلفل. المقادير: 2 فاكهة مانجو ناضجة 4 طماطم 1 بصل أحمر 150 جرام خضار متنوعة 400 جرام روبيان مقشر ومقشر & # 8230

سلطة دجاج مع صوص برتقال

وصفة سلطة الدجاج بصلصة البرتقال من: فيليه صدور الدجاج ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، خس ، بصل أخضر ، فلفل رومي ، رقائق لوز وعصير برتقال. المقادير: 700 جرام فيليه صدور الدجاج 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل 300 جرام خس متنوع & # 8230

سلطة ريفية

وصفة سلطة ريفية من: لحم الخنزير المقدد ، الجبن ، الهندباء ، الجرجير ، الهندباء ، صلصة ورشيسترشاير ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الملح والفلفل. المقادير: 200 جرام من لحم الخنزير المقدد ، في شريحة واحدة 100 جرام من لحم الخنزير المقدد ، في شريحة واحدة 100 جرام من الجبن الدهني ، مقطعة إلى شرائح رفيعة 300 جرام من الخس الميداني (الهندباء البرية ، الجرجير ، الهندباء) & # 8230

سلطة مشكلة بالزبيب

وصفة سلطة مشكلة مع الزبيب من: الهندباء ، الجرجير ، الهندباء ، الزبيب ، خل النبيذ الأبيض ، المايونيز ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الملح والفلفل. الجرجير ، أو الروشيتا ، هو نبات عشبي سنوي ، تتحد الأوراق عند القاعدة في وردة ، بسيقان صاعدة. ينمو في أي نوع من الأراضي طالما أنه & # 8230

سلطة مع ملفوف وتفاح اخضر

وصفة سلطة بالكرنب والتفاح الأخضر من: ملفوف أبيض ، تفاح أخضر ، زبيب ، صنوبر ، رمان ، بذور كمون ، عصير ليمون ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح وفلفل. المكونات: 1 رأس ملفوف أبيض صغير 2 تفاح أخضر 3 ملاعق كبيرة زبيب 30 جرام صنوبر 1 رمان 1 & # 8230

سلطة التونة مع الخس والبرتقال الأحمر

وصفة سلطة التونة مع الخس والبرتقال الأحمر من: التونة ، الخس ، الخيار ، الفجل ، البرتقال الأحمر ، الثوم المعمر ، الليمون ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الملح والفلفل الأحمر. المقادير: 400 جرام تونة في عصيرها 1 خس بري 1 خيار 1 حفنة من الفجل 1 حفنة من البرتقال الأحمر 1 حفنة من الثوم المعمر الأخضر & # 8230

سلطة راديتشيو ، جرجير و جرانا بادانو

وصفة سلطة الراديكيو والجرجير والجرانا بادانو من: راديكيو ، جرجير ، جرانا بادانو ، ملح ، خبز محمص ، فلفل ، ليمون وزيت زيتون. المكونات: 1 جرجير 300 جرام 200 جرام جرانا بادانو خبز محمص ملح وفلفل ليمون زيت زيتون طريقة التحضير: اغسل أوراق الجرجير والجرجير. يرش بـ & # 8230

سلطة بطاطا حمراء

وصفة سلطة البطاطس الحمراء من: زيت الزيتون البكر الممتاز ، عصير الليمون ، القشدة الحامضة ، البطاطس الجديدة ، البطاطا الحمراء ، ملح البحر ، الفلفل ، الفجل ، النعناع والثوم المعمر. المقادير: 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز عصير 1-2 ليمون 250 جرام من القشدة الحامضة أو الجبن الطازج 500 جرام من البطاطس الجديدة 500 & # 8230

سلطة اسبانية

وصفة سلطة السبانخ من: الثوم ، أوراق السبانخ ، البارميزان ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل ، الطماطم الكرزية والليمون. المقادير: 4 فصوص ثوم 500 جرام أوراق سبانخ 20 جرام زيت زيتون بارميزان ملح فلفل أحمر كرزي 1 ليمونة للزينة التحضير: اغسل الأوراق جيداً & # 8230

سلطة الربيع بالبيض

وصفة سلطة الربيع بالبيض من: بيض ، بطاطس ، فاصوليا خضراء ، فجل ، بصل ، ملح خشن ، فلفل ، زيت زيتون ، خل بلسمي ، عصير ليمون ، ملح وبقدونس. المقادير: 6 بيضات 4 بطاطس 400 جرام نودلز الفاصوليا الخضراء حفنة فجل بصل أبيض خشن ملح فلفل أسود مطحون 2-3 ملاعق صغيرة زيت زيتون & # 8230

سلطة بالفطر والعنب الاسود

وصفة سلطة بالفطر والعنب الأسود من: فطر ، تفاح ، عنب أسود ، طرخون ، ليمون ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح وفلفل. المقادير: 300 جرام فطر شامبينون 1 تفاح أخضر 300 جرام عنب أسود 2 خيوط طرخون 1 ليمونة 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ملح فلفل أسود التحضير: & # 8230

سلطة لحم الخنزير في براغ

وصفة سلطة مع لحم الخنزير في براغ من: الهندباء ، الفلفل الحلو ، الخس ، الخيار ، الفجل ، لحم الخنزير المقدد ، البارميزان ، الخردل الحلو ، المايونيز ، عصير الليمون ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الملح والفلفل. يختلف الخس في شكل ولون وترتيب الأوراق ، بالإضافة إلى مظهر الرأس. هناك أصناف شتوية ، خس مقنع ، & # 8230

سلطة التونة بالخل

وصفة سلطة التونة بالخل من: بيض ، خيار ، طماطم كرزية ، ملح ، فلفل ، بصل أخضر ، سلطة ، تونة ، عصير ليمون ، خردل ديجيون ، بذور سمسم ، سكر بني ، زيت زيتون وماء. المقادير: 1 بيضة 70 جم خيار 50 جم طماطم كرزية ملح فلفل 1 بصل أخضر 4 أوراق سلطة 80 & # 8230

سلطة الفراولة

وصفة سلطة بالفراولة من: سلطة مشكلة ، خيار ، فراولة ، زبادي ، أوراق نعناع ، ليمون ، ملح وفلفل. المقادير: 250 جرام سلطة مكونة 2 خيار 150 جرام فراولة طازجة جداً كوب زبادي قليل الدسم 10-15 أوراق نعناع 1 ملح حامض بالفلفل التحضير: اغسل وصفي السلطة جيداً & # 8230

وصفة اليوم: سلطة مانجو

وصفة سلطة المانجو من: المانجو والكزبرة وزيت السمسم والملح. المقادير: 3 ثمار مانجو خضراء ، أوراق كزبرة طازجة ، زيت السمسم ، ملح ، طريقة التحضير: قشر ثمار المانجو ، ثم قطّعها إلى شرائح رفيعة جدًا. أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الملح واتركه لـ & # 8230

سلطة برتقال

وصفة سلطة برتقال من: برتقال ، زبدة ، جرجير ، بصل ، طرخون ، عصير ليمون ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح وفلفل حريف. المقادير: 4 حبات برتقال غير معالج 200 جرام زبدة 1 جرجير 1 بصل أبيض صغير 1 ملعقة صغيرة طرخون طازج 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي & # 8230

سلطة عدس أصفر

وصفة سلطة بالعدس الأصفر من: العدس الأصفر ، الفاصوليا الخضراء ، الفلفل المشوي ، البصل الأحمر ، الفاصوليا البيضاء ، البصل الأخضر ، عصير الليمون ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل والتليميا. المقادير: 250 جرام عدس أصفر 300 جرام فاصوليا خضراء معلبة 2 فلفل مشوي 1 بصل أحمر 4 ملاعق كبيرة فول & # 8230

سلطة جبن ريكفورد

وصفة سلطة مع جبنة ريكفورد من: جبن ريكفورد ، راديكيو ، سكارولا ، شمر ، كرفس ، فستق ، جوز ، خردل حلو ، خل التفاح ، بورتو ، عصير برتقال ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح. المقادير: 100 جرام جبن روكفور 1 راديكيو 1 إنديف (سلطة بأوراق طباشير ونواة بيضاء تقريبًا) 1 شمر 1 سلالة & # 8230

سلطة حلوة وحامضة

وصفة سلطة حلوة وحامضة من: شمر ، هندباء ، برتقال ، إجاص ، مايونيز ، ليمون ، كريمة حامضة ، سكر و زنجبيل. المقادير: 2 شمر 1 حفنة من الهندباء البرية 2 برتقال 2 كمثرى صلبة 3 ملاعق كبيرة مايونيز 1 ليمون 1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طريقة التحضير: اغسل الكمثرى جيداً و & # 8230

سلطة سمك مقلي

وصفة سلطة مع سمك مقلي من: خس ، سمك القد ، بصل ، ثوم ، صلصة حارة ، ليمون ، زيت زيتون وملح. المقادير: خس قطعتان من فيليه سمك القد ، بصل مجفف 3-4 فصوص ، صوص ثوم حار ، نصف ليمونة ، ملعقتان كبيرتان ، زيت زيتون ، ملح & # 8230

سلطة سجق

وصفة سلطة بالنقانق من: أرز ، نقانق ، فلفل ، كرفس ، فاصوليا ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، خل بلسمي وسكر. المقادير: 300 جرام أرز مطبوخ طويل الحبة 4 نقانق منزلية 2 فلفل ورق كرفس 150 جرام فاصوليا حمراء ملح فلفل زيت زيتون خل بلسميك ملعقة صغيرة & # 8230

سلطة جريب فروت

وصفة سلطة بالجريب فروت من: الهندباء ، الجرجير ، الهليون ، الجريب فروت ، البيكورينو ، عصير الجريب فروت ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الملح والفلفل. المقادير: 100 غ من الهندباء البرية 50 غ من الجرجير 8 قلوب الهليون في الزيت 4 جريب فروت وردي 60 غ بيكورينو (جبن الأغنام والماعز القديم) شرائح للغاية & # 8230

سلطة بيف مصل

وصفة سلطة لذيذة مع: لحم بقري ، ثوم ، طماطم ، سلطة ، جبنة متعفنة ، خل بلسميك ، بصل ، ملح ، فلفل. المقادير: 250 جرام من لحم البقر 1 فص ثوم مهروس 2 طماطم 5 أكواب سلطة رومين مفرومة 3 أكواب جبن مع قالب أزرق مهروس 4 ملاعق كبيرة خل بلسميك 1/2 & # 8230

سلطة التونة مع الهليون

وصفة تونة مع الهليون من: تونة زرقاء الزعانف ، هليون ، طماطم كرزية ، ريحان ، سلطة جرجير ، زيتون أسود ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون بكر ممتاز وعصير ليمون. المقادير: 120 جرام تونة حمراء 100 جرام هليون 80 جرام طماطم كرزية 10 جرام ريحان 50 جرام سلطة جرجير 40 جرام زيتون أسود للتتبيلة: ملح فلفل & # 8230

سلطة مع التفاح والمكسرات والعنب البري

وصفة سلطة مع التفاح والمكسرات والعنب البري من: الجوز والتوت والخل البلسمي والبصل الأحمر والسكر والخردل ديجون والزيت والملح والفلفل والخس والتفاح. المكونات: 1/2 كوب جوز مقطع 1/4 كوب توت أزرق 1/4 كوب خل بلسميك 1 كوب بصل أحمر مفروم 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة سكر & # 8230

سلطة خضار بالدجاج

وصفة سلطة لذيذة مع: صدر دجاج ، كرفس ، تفاح ، مايونيز ، جبنة تيليما ، طماطم ، ملح. المقادير: 300 جرام فيليه صدور الدجاج المدخن 1 كرفس 1 تفاح 3 ملاعق كبيرة مايونيز 100 جرام جبنة تيلميا 4 ملح طماطم طريقة التحضير: قطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. بشكل منفصل ، ينظف & # 8230

سلطة صيفية

وصفة سلطة صيفية لذيذة من: البطاطس الجديدة ، الفجل ، الخيار ، الشبت ، البندق ، الزيت ، الملح ، الفلفل ، البصل ، الكفير ، الخردل الحار ، خل النبيذ الأبيض. المقادير: 500 جرام بطاطس جديدة 1 باقة فجل 3-4 خيار 1 حفنة شبت 50 جرام زيت بندق ملح ملح فلفل المقادير: 1 بصل صغير 200 مل كفير & # 8230

سلطة كبد دافئة

يقال إن الطهاة الفرنسيين يستخدمون كل ما يمكن أن تقدمه الدجاجة ، باستثناء النقيق. يصنع الحساء من الحلق والأرجل ، ويتم حفظ القلب والبيبوتا في شحم البط ، ويمكن استخدام الكبد لتحضير الفطائر والتوابل أو طعام مفضل لعملاء البيسترو ، وهو السلطة & # 8230

سلطة البقالة

وصفة سلطة لذيذة مع: البطاطس ، الجزر ، البنجر ، البازلاء ، البف باسترى ، الزيت ، الليمون ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الحلو ، الفلفل الأخضر ، الفلفل الأصفر ، الخردل ، البقدونس. المقادير: 1 كيلو بطاطس 1/2 كيلو جزر 3 قطع ، شمندر (متوسط) 1 برطمان كبير من البازلاء 2 كيس من الزغب 200 مل زيت 1 ليمون 1 ملعقة خردل 1 & # 8230

سلطة فواكه موسمية حارة

وصفة سلطة حارة من الفواكه الموسمية من: المانجو ، العنب ، الخوخ ، الفراولة ، جوز الهند ، مسحوق السكر ، مسحوق الفلفل الحار ، مسحوق الخردل والملح. المقادير: حبة مانجو كبيرة 125 جرام توت عنب أسود منزوع النوى ، مقطعة إلى نصفين 125 جرام توت عنب أبيض منزوع النواة ، مقطعة إلى أنصاف 125 & # 8230

سلطة الهليون الخام

وصفة سلطة الهليون الأبيض من: الهليون الأبيض ، الفجل ، العسل ، البصل الأخضر ، الخل البلسمي ، الخردل ، الملح ، الفلفل ، السكر ، الزيت وشرائح اللحم البقري. المقادير: 500 جرام من الهليون الأبيض 1 حفنة من الفجل 150 جرام من البازلاء تأكل 1 حفنة من البصل الأخضر 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي 2 ملعقة صغيرة خردل ساخن 1 رشة ملح & # 8230

سلطة بنجر مع عضلات غجرية

وصفة سلطة البنجر بالعضلات الغجرية من: بنجر ، خل ، أفوكادو ، عصير ليمون ، عضلات غجرية ، كريمة حامضة ، شبت ، ملح وفلفل أبيض. المقادير: 500 جرام جذر الشمندر 200 مل خل 2 عصير أفوكادو معصور من ليمونة 300 جرام عضلة الغجر (قطعة كاملة) 400 & # 8230

Kartoffelsalat

تختلف سلطة البطاطس الألمانية كثيرًا عن تلك الأمريكية التي تحتوي على المايونيز. على العكس من ذلك ، في ألمانيا ، توضع الضلوع المدخنة في سلطة البطاطس التي تقدم ساخنة. لا ينبغي أن تكون البطاطس مطحونة حتى تحتفظ بشكلها. يتم غليها في ماء مملح مع القشر. وفي الوقت نفسه ، في قدر & # 8230

سلطة خضار بالرنجة

وصفة سلطة لذيذة مع: الطماطم ، الفلفل الحلو ، الخيار ، فيليه الرنجة ، حبات الذرة ، بذور عباد الشمس ، بذور السمسم ، بذور اليقطين ، الشبت ، الملح ، الفلفل. المقادير: 3 حبات طماطم 5 فليفلة 4 خيار أخضر صغير 500 جرام فيليه رنجة متبل 150 جرام حبوب ذرة معلبة 50 جرام بذور & # 8230

سلطة عطرية دافئة

وصفة سلطة لذيذة مع: خيار ، حمص ، طماطم ، فلفل حلو ، حبوب ذرة ، بذور سمسم ، خل بلسمي ، زيت زيتون ، مسحوق كاري ، زيت ذرة ، شبت ، بقدونس ، ملح ، فلفل.المقادير: 3 خيار أخضر 200 جرام حمص ، 4 طماطم ، 3 فلفل ، 150 جرام حبات ذرة معلبة ، ملعقة كبيرة من البذور & # 8230

سلطة البط الحارة تقدم مع صلصة ميرلوت

وصفة سلطة لذيذة تتكون من: لحم البط ، البطاطس ، الهندباء الحمراء ، الجرجير ، البنجر الأحمر ، النبيذ الأحمر ، الحسمة ، شوربة الدجاج ، زيت الزيتون. المكونات: 2 أرجل بطة 2 بطاطس مقشرة 85 جرام فاصوليا خضراء (أو فاصوليا مجففة) 1 هندباء حمراء مع أوراق منفصلة حفنة جيدة من الجرجير 2 بنجر ناضج & # 8230

سلطة بطاطس جديدة مع الكبر والبصل الأحمر

وصفة سلطة لذيذة من: البطاطس ، البصل الأحمر ، الكبر ، خل شيري ، العسل ، زيت الزيتون. المقادير: لتر ، 5 كجم بطاطس صغيرة جديدة 1 بصل أحمر صغير 2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر في الخل المكونات الصلصة: 2 ملعقة كبيرة خل شيري 2 ملعقة صغيرة عسل 100 مل زيت زيتون التحضير: إذا كان حجم البطاطس & # 8230