أحدث الوصفات

يحتوي بديل الأرز هذا على 10 جرام من البروتين الكامل - وإليك طريقة تذوقه

يحتوي بديل الأرز هذا على 10 جرام من البروتين الكامل - وإليك طريقة تذوقه



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لدى RightRice أربع نكهات جديدة من الأرز في السوق ، لكن هل تستحق الشراء؟ قررنا تجربتهم ومعرفة ذلك.

كل منتج نعرضه تم اختياره ومراجعته بشكل مستقل من قبل فريق التحرير لدينا. إذا قمت بإجراء عملية شراء باستخدام الروابط المضمنة ، فقد نربح عمولة.

بدائل الأرز - المعكرونة غير المصنوعة من القمح على طريقة الأورزو - هي الأكثر انتشارًا في الوقت الحالي. ويمكن أن تكون رائعة حقًا ، خاصة عندما تكون صحية وسهلة الطهي - لذلك كنا متحمسين عندما أرسلت لنا شركة RightRice بعضًا من بدائل الأرز الجديدة لتجربتها. تصنع منتجات RightRice من العدس والحمص والبازلاء وحتى بعض الأرز للمساعدة في زيادة كمية البروتين وتقليل كمية الكربوهيدرات الموجودة في الأرز التقليدي.

وعلينا أن نقول ، التغذية رائعة جدًا للوهلة الأولى: تحتوي النكهة الأصلية على 180 سعرًا حراريًا ، و 2 جرامًا من الدهون (بدون دهون مشبعة) ، و 30 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 5 جرامًا من الألياف ، و 10 جرامًا من البروتين. من الجدير بالذكر أيضًا أن البروتين الموجود في RightRice يعتبر بروتينًا كاملاً - بمعنى أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، مثل بذور الكينوا أو بذور الشيا - لذا ستكون طريقة رائعة لتكملة نظام غذائي نباتي (أو مجرد إضافته إلى واحد آكل اللحوم!)

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات اللذيذة والصحية.

RightRice من السهل طهيها أيضًا. ما عليك سوى إحضار كوب من الماء ليغلي ، ثم تفريغه في كوب ، وتغطية الوعاء وإبعاده عن النار ، وتركه لمدة 12 دقيقة. بعد مرور 12 دقيقة ، تقوم بإفراغها وإخراجها.

يحتوي RightRice حاليًا على أربع نكهات: Original ، و Spanish ، و Lemon-Pepper ، و Garlic-Herb. كلهم لديهم نفس التغذية تقريبًا ؛ يرجع الاختلاف الوحيد إلى الصوديوم (جميع أنواع النكهات الثلاثة تحتوي على 390 ملليجرام أو 16٪ من القيمة اليومية الموصى بها. والأصل يحتوي على 145 ملليجرام فقط.)

هل تريد أن تعرف البدء في تناول الحبوب الصحية؟ اقرأ هذه القصص بعد ذلك:

جرب محررونا جميع النكهات الأربع لـ RightRice - إليك ما فكرنا به في كل منها.

أصلي

اتفق الجميع على أن هذه النكهة جيدة ومحايدة وقوام لطيف يشبه الأورزو. سيختار معظم متذوقينا شراء هذا ، ثم يضيفون نكهات حسب ما كنا نصنعه.

الليمون والفلفل

هذه النكهة لم تكن المفضلة لدينا. كان الملمس جيدًا ، لكن العديد قالوا إنه "مالح جدًا" وله "طعم ليمون مزيف". لذلك ، ما لم تكن تبحث عن تعزيز كبير للنكهة ، فربما تخطي هذا واختر نوعًا آخر.

الأسبانية

قالت أخصائية التغذية لدينا ، Brierley Horton ، MS ، RD ، إنها تحب أن هذا يحتوي فقط على 390 ملليجرام من الصوديوم لأن بعض أنواع الأرز الأسباني سابقة التتبيل في السوق بها ضعف هذه الكمية تقريبًا. قال متذوقونا إن لها نكهة طماطم قوية حقًا ، وأن الفلفل الأحمر والتوابل لم تأت بالقدر الذي كانوا يرغبون فيه. قال أحد المتذوقين أنه "سيصنع قاعدة أرز جيدة حقًا مع بعض الخضار ورش تشوريزو حار."

ثوم عشبة

قال المتذوقون إن هذه النكهة تتمتع "بتوازن رائع" ، و "لم تكن طاغية" ، لكنهم أرادوا المزيد من طعم الأعشاب الطازجة.

الخط السفلي: بديل الأرز هذا سهل الطهي ، وهو صحي جدًا. إنه نباتي ، كوشير ، خالي من الغلوتين ، غير معدّل وراثيًا ، وليس له نكهات أو ألوان صناعية. هل تريد أن تجرب بنفسك؟ احصل عليه من مواقع Whole Foods المحددة ، أو قم بشرائه من Amazon.


Popeye & # 8217s كول سلو (مقلد)

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

يعتبر Popeye & # 8217s Coleslaw هو أفضل سلطة كول سلو مع الدجاج المقلي! ملفوف أخضر مقرمش مغموس بصلصة الكولسلو الكريمية ، وصفة سهلة تحضر في دقائق.

من يقول يمكنك & # 8217t الزوج دجاج كنتاكي بالوصفة الأصلية مع أطباق جانبية Popeye & # 8217s مثل أرز كاجون وهذا الكرنب؟ أحد أفضل أجزاء وصفات التقليد هو أنه يمكنك مزج ومطابقة أطباق مطعم الوجبات السريعة المفضلة لديك!

بوب & # 8217S كولسلو

عندما يتعلق الأمر بعشاء دجاج مقلي جيد ، يمكن للجانبين أن يقرروا أي مطعم للوجبات السريعة هو المفضل لعائلتك & # 8217. بينما يزعمون جميعًا أن لديهم أفضل سلطة كول سلو ، نعتقد أن Popeye & # 8217s Coleslaw لذيذ حقًا وهو & # 8217s أحد أفضل خياراتنا.

الناس في مهتم بالتجارة منح Popeye & # 8217s Coleslaw فوزًا على طبق جانبي منعش وحلو في مواجهة مع Kentucky Fried Chicken. حتى لو كنت كنتاكي فرايد تشيكن كولسلو معجب ، من الصعب إنكار أن Popeye & # 8217s لديه سلطة كول سلو لذيذة وحلوة.

الآن ، أعلم أنه عندما يتعلق الأمر بكولسلو ، فإن التقاليد العائلية لكيفية صنعه & # 8220 & # 8221 يمكن أن تلعب دورًا كبيرًا في ما إذا كنت ستعجبك أو تحبه. قد لا تكون سلطة الكولسلو محلية الصنع التي نشأت عليها ولكن أعتقد أنك ستحب هذه الوصفة الشهيرة من Popeye & # 8217s Coleslaw Recipe.

على عكس بعض وصفات سلطة الكولسلو ، لا تحتوي تتبيلة Popeye & # 8217s Coleslaw على أي لبن أو عصير ليمون. لا تزال مليئة بالنكهة من نكهة المخلل الحلو ومخلل الشبت والخل الأبيض. القليل من السكر والكثير من المايونيز يجعله سلطة كول سلو حلوة قليلاً ودسمة.

للتأكد من أن صلصة الكولسلو ومزيج الملفوف قد اجتمعا معًا ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. يتحسن الكولسلو عندما تتركه في الثلاجة طوال الليل ، لذلك يعد هذا طبقًا جانبيًا رائعًا. يمكن إعداد صلصة الكولسلو بشكل منفصل لمدة تصل إلى أسبوع مقدمًا.

Popeye & # 8217s Coleslaw هو مرافقة مثالية للدجاج المقلي واللحوم المدخنة مثل الديك الرومي أو لحم الخنزير وأي شيء مشاوي. بدلاً من سلطة الحديقة العادية ، قدمي هذا الملفوف السهل مع وصفات عشاء وعاء واحد المفضلة لديك مثل طبق خزفي أو وجبة طهي بطيئة.


فوائد الأرز الأسود

1. غني بمضادات الأكسدة

يعتبر اللون الأسود الغامق أو اللون الأرجواني للأرز الأسود علامة على خصائصه المضادة للأكسدة العالية. على غرار التوت الأسود والتوت ، اللذان يظهران بلون أعمق بسبب محتواهما العالي من مضادات الأكسدة. تحتوي الطبقة الخارجية من الحبوب (النخالة والبدن) على كميات هائلة من مضادات الأكسدة - الأنثوسيانين. في الواقع ، فإن كمية الأنثوسيانين الموجودة في الأرز الأسود أعلى من أي حبة أخرى ، بما في ذلك الأرز البني ، والأرز الأحمر ، والكينوا الحمراء ، أو غيرها من أنواع الحبوب الكاملة الملونة.

يمكن أن يساعد أنثوسيانين في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، مما يحد من حركات الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب مجموعة متنوعة من الأمراض مثل مرض السكري وحتى السرطان. يمكن أن يساعد أيضًا في تحسين وظائف المخ وتقليل الالتهاب.

يتم تجريد الأرز الأبيض والحبوب المكررة الأخرى من محتواها العالي من العناصر الغذائية وخصائصها المفيدة في عملية الطحن. توجد غالبية العناصر الغذائية للأرز في الطبقة الخارجية ، والبدن والنخالة ، والتي يتم الاحتفاظ بها فقط في الحبوب الكاملة. نظرًا لأن الأرز الأسود لا يخضع لأي تكرير أو معالجة ، فإنه قادر على الاحتفاظ بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف. يحتوي الأرز الأسود أيضًا على مضادات أكسدة مهمة - فيتامين هـ ، وهو مفيد في الحفاظ على صحة العين والجلد والمناعة.

2. مزيل السموم الطبيعيتساعد المغذيات النباتية الموجودة في الأرز الأسود على تطهير الجسم من السموم المسببة للأمراض (التي تسببها الجذور الحرة). يساعد الأرز الأسود الكبد (أحد أهم مزيلات السموم في الجسم) على التخلص من المواد غير المرغوب فيها من خلال نشاطه المضاد للأكسدة. (اقرأ أيضًا: 5 بدائل صحية للأرز الأبيض يجب أن تجربها)

فوائد الأرز الأسود: تساعد المغذيات النباتية الموجودة في الأرز الأسود على تطهير الجسم3. مصدر جيد للألياف

يحتوي الأرز الأسود على حوالي 3 جرامات من الألياف لكل نصف كوب. يساعد هذا المحتوى الغني بالألياف على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك والإسهال والانتفاخ. تساعد الألياف على ربط السموم والفضلات داخل الجهاز الهضمي ، وطردها بالكامل من الجهاز عند اكتمال دورة الهضم. تمنح الألياف جسمك أيضًا شعورًا بالشبع بعد الاستهلاك مما يمنعك من تناول الأطعمة الدهنية الأخرى ، مما يساعد على إنقاص الوزن. (اقرأ أيضًا: 5 أطعمة غنية بالألياف يجب أن تتناولها كل يوم)

فوائد الأرز الأسود: يحتوي الأرز الأسود على حوالي 3 جرامات من الألياف لكل نصف كوب.4. منع مخاطر الإصابة بمرض السكري

لدرء خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة ، يُنصح بتناول الحبوب الكاملة بدلاً من الكربوهيدرات المكررة فقط. يتم تخزين نخالة الحبوب بالكامل في الأرز الأسود. الألياف قادرة على مساعدة الجسم على امتصاص الجلوكوز (السكر) من الحبوب على مدى فترة زمنية أطول ، (نظرًا لأن الألياف تستغرق وقتًا أطول للهضم) ، وبالتالي الحفاظ على مستويات السكر المتسقة. اقرأ دليل مرضى السكر عن تناول الأرز أيضًا. (اقرأ أيضًا: 7 أشياء يجب عليك القيام بها بانتظام لتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري)

فوائد الأرز الأسود: لدرء خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة ينصح بتناول الحبوب الكاملة.5. منع مخاطر السمنة

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة ، يعتبر الأرز الأسود هو أفضل أنواع الأرز التي يجب تناولها. الأرز الأسود المليء بالألياف لا يمنحك الشعور بالشبع فقط ، وبالتالي منع الإفراط في تناول الطعام تظهر الدراسات أن نوع الأرز يمكن أن يساعد أيضًا في منع مقاومة الأنسولين ، والتي غالبًا ما ترتبط بخطر الإصابة بمرض السكري والسمنة. (اقرأ أيضًا: 13) نصائح فعالة للسيطرة على السمنة)

فوائد الأرز الأسود: بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة ، فإن الأرز الأسود هو أفضل نوع من أنواع الأرز للاستهلاك6. محتوى غني بالبروتين

السبب الذي يجعل اختصاصي التغذية يطلب منك التقليل من استهلاك الأرز هو ارتفاع نسبة الكربوهيدرات فيه مقابل محتوى أقل من البروتين. البروتينات ضرورية جدًا لبناء العضلات وتقليل الوزن الزائد. يوفر الأرز الأسود أيضًا كمية متزايدة بشكل طفيف من محتوى البروتين مقارنة بـ "المتغيرات الصحية" الأخرى. يحتوي على 8.5 جرام من البروتين في 100 جرام ، بينما يحتوي الأرز البني والأحمر على 8 جرام و 7 جرام من البروتين على التوالي لنفس الحصة. من ناحية أخرى ، يحتوي الأرز الأبيض المصقول على 6.8 جرام فقط من البروتين.

7. صحة قلب أفضل

قد يكون لتناول الأرز الأسود تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول الصحية أيضًا. تقلل المواد الكيميائية النباتية للأنثوسيانين الموجودة في الأرز الأسود من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) المعروف أيضًا باسم الكوليسترول السيئ ، وهو مساهم شائع في أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنه يخفض مستويات الكوليسترول الكلية. كتاب `` Healing Foods '' الصادر عن DK Publishing ، يلاحظ أن الأرز الأسود قد أثبت فعاليته في الحد من تصلب الشرايين (تصلب الشرايين) أيضًا.

تفضل واستمتع بهذا الأرز الصحي. لا تمنع نفسك من جني الفوائد الصحية لهذا البديل "المحظور" لعصر مضى.

حول Sushmita Sengupta ، التي تشترك في ولعها القوي بالطعام ، تحب Sushmita كل الأشياء الجيدة والجبنية والدهنية. تشمل أنشطتها الترفيهية الأخرى المفضلة بخلاف مناقشة الطعام ، القراءة ومشاهدة الأفلام والبرامج التلفزيونية التي تشاهد الشراهة.


شعبية الآن

ألواح الشوكولاتة للتمارين الرياضية

Blondies الحمص

ألواح ليمون صحية

ألواح تاغالونج بزبدة الفول السوداني


قائمة 23 أغسطس: 15 مفضلة من مطبخ إيمي

عندما أصبحت نباتيًا منذ 11 عامًا ولم أفهم "لعبة الطعام" تمامًا ، كان مطبخ آمي منقذًا حقيقيًا. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالعلامة التجارية ، بدأت إيمي في كاليفورنيا عام 1987 مع زوجين يدعى آندي وراشيل برلينر. كانت راشيل حاملاً بابنتهما ، التي ستُطلق عليها اسم إيمي ، أي وجبات عضوية ونباتية لذيذة جاهزة لراشيل في متجر البقالة الطبيعي المحلي. لذا أعدوا وجبات لأنفسهم ، ولم يتوقفوا منذ ذلك الحين.

أحب مطبخ إيمي لتلك الأسباب بالذات. المنتجات مريحة ، نعم ، لكنها مصنوعة أيضًا من أطعمة صحية وكاملة أعرفها وأثق بها (وهي ذات مذاق رائع أيضًا). هل أنت من محبي ايمي؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإليك قائمة تضم 15 عنصرًا قد يحولك إلى محب لأيمي أيضًا.

مداخل مجمدة

الأرز البني والبازلاء السوداء ووعاء الخضار. قد تكون هذه واحدة من الأشياء المفضلة لدي طوال الوقت ، والحقيقة الممتعة: أنها تحملها في Braum's! يستقر على Braum's. يحتوي الخليط على نكهة زنجبيل لطيفة ودقيقة وهو وجبة خفيفة شهية إلى حد ما (أقول وجبة خفيفة لأنه يحتوي على 300 سعر حراري فقط مع 11 جرام بروتين وهذا بالتأكيد يجعلني أشعر بالرضا لتناول الغداء أو العشاء). هذا بالتأكيد منتج إيمي لا أستطيع العيش بدونه.

نباتي وخالي من الغلوتين. 300 سعرة حرارية ، 11 جرام دهون ، 38 جرام كربوهيدرات ، 11 جرام بروتين.

وعاء أرز بني وخضروات. سأكون معك مباشرة - يحتوي هذا الوعاء على التوفو ، ولا أوافق على أن التوفو المجمد يسبب التقيؤ. لكن يجب أن يكون لدى إيمي طريقة التجميد ، لأن طعم هذا التوفو رائع (وأنا لست معجبًا كبيرًا بالتوفو). يقول الموقع أن الأرز والخضار في "صلصة طحينة سمسم تسبب الإدمان" ، وهي دقيقة للغاية. لقد فوجئت بمدى إعجابي بهذا الوعاء ، وأعتقد أنك ستكون كذلك أيضًا (احصل على النسخة منخفضة الصوديوم إذا كانت متوفرة).

نباتي وخالي من الجلوتين. 260 سعرة حرارية ، 9 جم دهون ، 36 جم كربوهيدرات ، 9 جم بروتين.

سوفت تاكو فييستا - خفيف وخفيف الوزن. يعجبني حقًا أن تقدم Amy's خطًا خفيفًا وخفيفًا مع منتجات منخفضة السعرات الحرارية والدهون ، بالإضافة إلى أن وعاء Soft Taco Fiesta هو أحد الأطباق المفضلة لدى OG Amy. يحتوي الوعاء على أرز ، فاصوليا سوداء ، ذرة ، خضروات مبشورة وجبن ويعلوها تورتيلا ذرة + صوص توماتيلو ورانشيرو. أنا معجب بشدة "بصلصة الكريسماس" وأيضًا بهذه الوجبة الرئيسية المجمدة اللذيذة.

نباتي وخالي من الغلوتين. 230 سعرات حرارية ، 4.5 جرام دهون ، 40 جرام كربوهيدرات ، 7 جرام بروتين.

الكينوا والفاصوليا السوداء مع الجوز الاسكواش والشارد - خفيف وخفيف الوزن. جميع الأطعمة الخارقة العصرية في حزمة واحدة مريحة! لا توجد "صلصة" حقيقية في هذا الوعاء ، لكن الزنجبيل والتاماري وزيت الزيتون الصافي يمنحها نكهة بسيطة لطيفة. أحب هذا في الخريف عندما أعاني من حمى القرع الجوز.

نباتي وخالي من الجلوتين. 240 سعرة حرارية ، 5 جم دهون ، 38 جم كربوهيدرات ، 10 جم بروتين.

وجبات خفيفة مجمدة

وجبات بيتزا بالجبن. لا أشتريها كثيرًا لأن إد يقول دائمًا ، "لماذا لا تشتري بيتزا رولز فقط؟" حسنًا ، أخبرك لماذا لا أشتري بيتزا رولز فقط: لأنني لا أشعر بالسوء تجاه نفسي عندما آكل هذه! إنها في الواقع نفس القدر من السعرات الحرارية مثل بيتزا رولز ، ولكن يمكنك أن تشعر بالرضا عندما تعرف أنها عضوية ومصنوعة من جبن موزاريلا منزوع الدسم وصلصة طماطم منزلية.

نباتي. علبة واحدة تحتوي على 440 سعرة حرارية ، 18 جرام دهون ، 52 جرام كربوهيدرات و 18 جرام بروتين.

بوريتو الفول والجبن - خفيف وخفيف الوزن. في المدرسة الثانوية والجامعة ، أكلت هؤلاء الأطفال كما لو كانوا عتيقين. أعني ، من لا يحب بوريتو الفول والجبن ؟؟ قم بتناولها مع بعض السالسا و / أو السراتشا ، ومن الجيد أن تذهب في أي وقت من اليوم (رائع أيضًا مع جانب من البيض المخفوق و / أو مغطاة بشريحة أفوكادو).

نباتي. 280 سعر حراري ، 5 جرام دهون ، 49 جرام كربوهيدرات ، 11 جرام بروتين.

وجبات خفيفة ناتشو بالجبن والفول. تمامًا مثل Bean & amp Cheese Burrito ولكن في عبوة صغيرة الحجم! تحتوي أيضًا على فلفل الهالبينو والزيتون ، لكن يجب أن تكون صغيرة جدًا لأنني لم ألاحظها من قبل (ولم يكن إد قد لمسها إذا علم أنها تحتوي على زيتون). بالإضافة إلى ذلك ، لا يوجد بديل "بيتزا رولز" لهذه!

نباتي. علبة واحدة تحتوي على 460 سعرة حرارية ، 18 جرام دهون ، 58 جرام كربوهيدرات و 18 جرام بروتين.

شوربات

شوربة العدس بالخضار - خفيفة بالصوديوم. الحساء من منتجات Amy's Kitchen التي أشتريها في أغلب الأحيان. هناك دائما مخزون في الخزانة! إنها خيارات سهلة لتناول طعام الغداء وخيارات وجبات خفيفة صحية رائعة أيضًا. يعد شوربة العدس بالخضار من الأطعمة المفضلة بسهولة (يحتوي صنف الضوء في الصوديوم على نسبة 50٪ أقل من الصوديوم أيضًا). معظمها من العدس ، ولكنها تحتوي أيضًا على البصل والجزر والفاصوليا الخضراء والبطاطس والخضروات الأخرى. إذا كنت في المنزل ، فقد أضيف إليها القليل من الجبن قليل الدسم ، ودائمًا قليلًا من سريراتشا أو شيبوتل تاباسكو!

نباتي وخالي من الجلوتين. 320 سعرة حرارية ، 8 جم دهون ، 48 جم كربوهيدرات ، 12 جم بروتين.

Minestrone - خفيف في الصوديوم. لا يمكن أن تخطئ في لعبة Minestrone الكلاسيكية! هذا واحد مليء بالخضار والفاصوليا والمعكرونة الحلزونية ، وكلها في مرق الطماطم اللذيذ. هذا حساء خفيف لا يحتاج إلى أي تلبيس.

نباتي. 180 سعرة حرارية ، 3 جرام دهون ، 34 جرام كربوهيدرات ، 6 جرام بروتين.

توسكان فول و أرز. هذا مفضل جديد ولذيذ. إنها مليئة بالتوابل الإيطالية مثل حبوب Tuscan borlotti ، ولها نكهة رائعة وهي واحدة من أكثر أنواع الحساء ملءًا في Amy's Kitchen. قم بتغطيتها بقليل من جبن الموزاريلا قليل الدسم وستكون جاهزًا للاستمتاع.

نباتي وخالي من الجلوتين. 320 سعرة حرارية ، 9 جرام دهون ، 50 جرام كربوهيدرات ، 10 جرام بروتين.

البازلاء - خفيف في الصوديوم. مفضل آخر على الإطلاق. أعلم أن حساء البازلاء المنقسم له سمعة "eww" ، لكنك لن تشعر بالأسف لأنك جربت هذا. إنه لذيذ وله لمسة من البصل والريحان والثوم وورق الغار. هذا حساء آخر أفضل مغطى بلمسة من الجبن قليل الدسم + شيبوتلي تاباسكو!

نباتي وخالي من الجلوتين. 240 سعرة حرارية ، 2 جرام دهون ، 42 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام بروتين.

شوربة الشعير بالخضار. كلاسيكي آخر. من منا لا يحب حساء الشعير بالخضروات؟ هذا في الأساس لا يحتاج إلى تفسير. فقط اعلم أنه خفيف وطازج ولذيذ.

نباتي. 180 سعرة حرارية ، 6 جرام دهون ، 26 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام بروتين.

شوربة الفاصوليا السوداء بالخضار. أنا أحب ، أحب ، أحب ، أحب ، الحب هذا الحساء! حقيقة ممتعة: تذوق مؤسسو Amy's Kitchen هذا الحساء لأول مرة في مطعم في Puerto Escondido بالمكسيك ، وتوسلوا لأصحاب الوصفة. أعلم أنك ربما تفكر ، "إنه حساء الفاصوليا السوداء. كيف يمكن أن يكون ذلك مميزًا؟" لكن هذا ليس كذلك فقط حساء الفاصوليا السوداء. هناك شيء مميز حول هذا الموضوع. على أي حال ، تذوقها وانظر بنفسك.

نباتي وخالي من الجلوتين. 280 سعر حراري ، 3 جرام دهون ، 52 جرام كربوهيدرات ، 12 جرام بروتين.

فاصوليا!

فلفل حار بالخضار. من بين جميع chilis مطبخ Amy's ، أنا أحب هذا واحدًا الأفضل (غالبًا لأنه الوحيد ، إلى جانب Black Bean Chili ، بدون التوفو فيه). لقد تم تصنيفها على أنها متوسطة ، ولكن لديها ما يكفي من ركلة لها لجعل الأمور ممتعة. إنه مليء بالفاصوليا الحمراء والبطاطا والجزر والذرة وهو رائع جدًا في فلفل الكينوا المحشو بالفلفل الحار.

نباتي وخالي من الجلوتين. 400 سعر حراري ، 12 جرام دهون ، 58 جرام كربوهيدرات ، 14 جرام بروتين.

فول نباتي تقليدي مقلي - خفيف في الصوديوم. بصراحة لم أكن أعتقد مطلقًا أنني سأتناول الفاصوليا المقلية بعد أن أصبحت نباتيًا (فهي مليئة تقليديًا بالدهون الحيوانية ، بالطبع). رأيت هذه على الرف عندما كنت أمسك بعض الفلفل الحار وفكرت ، "مرحبًا ، ما هذا بحق الجحيم." وأنا جاد بنسبة 100٪ عندما أقول إن هذه الأشياء ستغير حياتي. الآن يمكنك الحصول على جميع الأطباق المكسيكية المفضلة لديك مع حركة الفاصوليا الكلاسيكية! جربها في Southwest Breakfast Bake (الوصفة لا تستدعي الفاصوليا المقلية لكنها ستكون جيدة حقًا فيها).


3. يسخن الزيت ويقلى الثوم حتى تبدأ رائحته طيبة.

4. يضاف البصل المقطع والفلفل الحار. يمكنك أيضًا استخدام بياض البصل الأخضر. في حالة صنع للأطفال ، تخطي الفلفل الحار أو البذر والاستخدام.

5. يقلى البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي قليلا.

6. أضيفي الذرة والفليفلة وقليها حتى تنضج الفليفلة والذرة قليلاً.

7. أضف الأعشاب الطازجة. يمزج الكزبرة أو الكرفس أو النعناع جيدًا. فقط حفنة صغيرة تضيف نكهة إلى الأرز. يقلى حتى تبدأ رائحته طيبة. إذا كنت ترغب في استخدام الصلصة ، أضف نصف ملعقة صغيرة كل من صلصة الصويا والخل الآن.

8. يضاف الأرز المبرد ومسحوق الفلفل والملح والمزيد من زيت الزيتون إذا رغبت في ذلك.

9. في حالة صنع صندوق الغداء ، أقترح عدم القلي. قد يتحول الأرز بقوة. فقط امزجها. إذا كنت ستستخدمه على الفور ، يمكنك القلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.


هل نودلز الأرز صحية؟

نودلز الأرز مصنوعة من الأرز (ربما كنت قد اكتشفت ذلك بالفعل & hellip) ، على وجه التحديد دقيق الأرز. لذلك ، فهي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، على عكس المعكرونة العادية ومعظم المعكرونة التي تحتوي على دقيق القمح. نودلز الأرز والملمس الجيلاتيني المميز والمظهر الشفاف عادة ما يكون نتيجة إضافة نشا الذرة أو التابيوكا إلى المزيج لمزيد من المضغ. مثل المعكرونة العادية ، يمكنك شراء نودلز الأرز طازجة أو مجمدة أو مجففة وفي مجموعة من الأشكال والقوام. (تسمى شعيرية الأرز الرقيقة للغاية التي قد تذوقتها من قبل بالأرز الشعيرية.)

تعتبر نودلز الأرز من الأطعمة الرئيسية منخفضة السعرات الحرارية للعمل في تناوب العشاء. ولكن مثل أي شيء آخر ، فإنهم لا يستفيدون إلا من صحة ما تطبخهم فيه. إذا كنت ترغب في إبقائها خالية من الدهون ونظيفة قدر الإمكان ، فقم بإعدادها بالكثير من الخضار الطازجة والبروتينات الخالية من الدهون مع الابتعاد عن المعكرونة أو النودلز المطبوخة مسبقًا. تأتي مع علبة مرق أو توابل. إذا كنت ترغب فقط في الاستمتاع بها بسلام ، فاستمر في ذلك واستمتع بها في كل ما تشتهيه نفسك.


الإنتشلادا النباتية

للحفاظ على هذه الانتشلادا نباتية بالكامل ، تأكد من استخدام مرق الخضار مقابل مرق الدجاج في صلصة الانتشلادا محلية الصنع.

بالنسبة إلى حشوة الخضار بالجبن ، فأنا أستخدم مجموعة متنوعة من الخضار وأقوم دائمًا بتحويلها إلى إصدارات جديدة.

في الوصفة أدناه ، ستجد الفلفل الحلو والذرة والبصل والفاصوليا السوداء والسبانخ.

ومع ذلك ، فقد استخدمت أيضًا الكوسة والقرنبيط المفروم والقرع الأصفر.

الخيارات لا حصر لها ووصفة صلصة الانتشلادا الحمراء اللذيذة تعمل بشكل رائع مع جميع مجموعات الخضار!


طريقة عمل طاجن لحم البقر والملفوف:

ضع جميع المكونات في وعاء واخلطها جيدًا.

انقليها إلى طبق آمن بالفرن واخبزيها في 325 لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح فقاعات وقليلة
بني.

يجب أن ينضج الأرز جيدًا في هذه المرحلة ويكون الخضار طريًا.

سهل ، أليس كذلك؟ لم يسبق لك تناول اللحم البقري والملفوف المحفور بهذا الطعم!


النيجيري جولوف رايس (حزب جولوف رايس)

من المحتمل أن يكون أرز الجولوف النيجيري هو أفضل وصفة أرز جولوف في العالم: غني ولذيذ مع طعم مدخن خفيف يمنحه اسمًا فريدًا باسم بارتي جولوف رايس

مكونات

  • 2 كوب (حوالي 500 جرام) أرز طويل الحبة مطبوخ مسبقًا
  • 5 ملاعق كبيرة معجون طماطم (مهم جدا)
  • 4 حبات طماطم كاملة
  • 1 فلفل أحمر (تاتاش)
  • 2 سكوتش بونيتس فلفل / أتارودو
  • 100 مل زيت نباتي
  • حوالي 600 مل مرق لحم أو دجاج
  • بصلة صغيرة مقطعة شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة جراد البحر المطحون (اختياري)
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من الزعتر والكاري
  • 2 ورق غار صغير (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة
  • 1 مكعب مخزون
  • الماء حسب الحاجة (التفاصيل في الوصفة أدناه)

تعليمات

سلق الأرز (قبل طهيه) واتركه جانبًا انقر هنا لمعرفة كيفية سلق الأرز سلقًا .. (لا يقوم بعض الناس بسلق الأرز لأنه من باب التفضيل)

1. أولاً ، حضري القليل من اليخنة أو الصلصة ، افعلي ذلك عن طريق خلط الطماطم والفلفل الطازج معًا ، ثم جففي السائل الزائد عن طريق الغليان في قدر لبضع دقائق. إذا كان لديك حساء طماطم بالفعل ، يمكنك تخطي هذه الخطوة ، ثم ضعي قدرًا على النار وأضيفي بعض الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلييه قليلًا ثم أضيفي مزيج الطماطم والفلفل واتركي المزيج لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم نضيف هريس الطماطم ونطبخها حتى تفقد الطماطم طعمها الحامض ويبدأ الزيت في الارتفاع إلى الأعلى.

2. الآن أخرجي حوالي ربع اليخنة وضعيها جانبًا لاستخدامها لاحقًا.

3. نضيف مرق اللحم أو الدجاج إلى القدر ونتركه يغلي على نار عالية لمدة 5-10 دقائق. ثم يضاف الزعتر والكاري ومكعبات المرقة والملح حسب الرغبة ... وأي توابل أخرى تحبها ، وتغلي لمدة 5 دقائق.

4. بعد ذلك ، أضيفي الأرز المسلوق واخلطي جيداً السائل في القدر يجب أن يكون بنفس مستوى الأرز في القدر ... يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لم تكفي مرق اللحم أو الدجاج. غطي القدر واتركيها يُطهى الأرز على نار خفيفة إلى متوسطة. تؤدي الحرارة العالية إلى حرق الأرز قبل أن ينضج جيدًا. إذا كنت تستخدم أوراق الغار ، فقط أسقطها على الأرز قبل تغطية الإناء.

5. عندما يكاد سائل الأرز يجف ، أضف جراد البحر المطحون (هذا اختياري) واليخنة المتبقية إلى الأعلى (لا تلمس الأرز) ... غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى لا يتبقى سائل في الأرز ... الآن اخلطي جيداً ... وأرز جولوف النيجيري جاهز.

تلاحظ

تلميح:إذا كنت ترغب في الحصول على أرز جولوف على طراز الحفلة مع تلك النكهة الدخانية التي تضفي على حفلة جولوف أرز مذاقها المميز ، فانتقل خطوة إلى الأمام واترك الأرز يحترق "القليل" في الأسفل (لا تقلق ، لا تقلق. تجعلك طباخا سيئا) ☺

أنا في الواقع لا أحب حرق الطعام ، ولكن هذه هي الطريقة المؤكدة للحصول على "مذاق أرز الحفلة المدخن" إذا كنت لا تطبخ بالحطب (لكن من فضلك لا تجعلها عادة ، إلا أنك تستخدم وعاءًا غير لاصق ☺) تحديث سريع: بدلاً من حرق الأرز (hehehe) ، يمكنك أيضًا إضافة بضع قطرات من الدخان السائل (يباع في محلات السوبر ماركت الكبيرة) ، أو استخدم التوابل المدخنة (مثل الفلفل الحلو المدخن والملح المدخن) لطهي الوجبة. يمكن أن تضيف هذه المكونات أيضًا تلك النكهة المدخنة إلى أرز الجولوف.


شاهد الفيديو: ارخص و افضل 150 جرام من بروتين المتنوع افضل انواع البروتين الكامل علي مدار اليوم بدون مكملات (أغسطس 2022).