أحدث الوصفات

كعك بالنخالة

كعك بالنخالة

أعددت العجينة في آلة الخبز ، لكن يمكن أيضًا تحضيرها عن طريق العجن باليد.

أضع الماء والملح والزيت والدقيق والنخالة والخميرة والسكر في مقلاة آلة الخبز وبرمجت الآلة على العجن والتخمير.

بعد فترة ، قمت برش الدقيق على مفرش المائدة وأخرجت العجين المعجن والمخمر جيدًا من الماكينة.

ثم قسمت العجين إلى 10 أجزاء متساوية ، ومدت على كل منها الوجه بأكبر قدر ممكن ، وبعد كل امتداد ، قلبت العجين على الجانب الآخر.

لقد قمت بتسخين المقلاة غير اللاصقة للفطائر على الموقد ، ووضعت فيها كعكة واحدة تلو الأخرى وقمت بخبزها على كل جانب حتى تحمر بشكل جيد. يجب عدم وضع الزيت على الإطلاق لأن لديهم كعكات في التكوين.


لديك شهية كبيرة!


يأكل في لحظة! كعكات الكفير - لا يوجد الكثير منها على الإطلاق!

الكعك الرقيق المحشو بالجبن والخضر & # 8211 سيكون من المستحيل التوقف عن الأكل!

المكونات:

لتحضير العجينة:

300 مل من الكفير 3.2٪ زبادي أو لبن حامض بدرجة حرارة الغرفة

-1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

لملء:

- 400 جرام جبن بقري 9٪

-30 غرام من الخضر (البقدونس)

طريقة التحضير:

1. اخلطي الكفير بالملح والبيض.

2. نخلط نصف كمية الطحين والبيكنج بودر ونخلط ثم نضيف الزيت ثم نضيف الدقيق المتبقي ونعجن العجينة. انقله إلى طبق مطحون واتركه لمدة 10-15 دقيقة ، وقم بتغطيته بكيس بلاستيكي.

3. اخلطي جبنة Telemea مع الجبن القريش والخضار المقطعة والزيت والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

4. رش سطح العمل بالدقيق وقسم العجينة إلى عدة قطع حسب حجم المقلاة. حصلنا على 8 قطع قمنا بتقريبها.

5. نأخذ كرة من العجين ونعجنها ونفردها برفق.

6. أضيفي الحشوة على نصف ورقة ، وافردها براحة يدك وغطيها بقطعة العجين الأخرى ، مع لصق الحواف. قطع الحافة بسكين نصل مسنن.

7. دهن المقلاة بالزيت واقلي الكيك من الجهتين حتى يصبح لونه ذهبياً.

8. قم بإزالتها ودهنها بالزبدة على الفور.

هذه الكيكات الناعمة والرائحة واللذيذة للغاية سوف تغلب عليك إلى الأبد!


كعك صيني في مقلاة به جزيئات الحجر والنحاس

تم تحضيرها بدون دهن المقلاة بالزيت وفي وقت سريع ، فهي مثالية لواحدة من الوجبات الخفيفة في اليوم ، هذه الكعك الصيني في المقلاة بجزيئات الحجر والنحاس.

من الجيد تقديمه مع الخضار الطازجة والجبن والصلصات المختلفة ، ولكن يمكن أيضًا أن تحل محل الخبز في الوجبات الرئيسية.

يمكنك أيضًا العثور على الوصفة على المدونة كعك صيني بالبصل الاخضر، لكن هذه المرة تُحدث المقلاة فرقًا.

تضمن القاعدة الصلبة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ توزيعًا متساويًا للحرارة. سيكون للطعام قوام ولون ومذاق لذيذ ، وسيُطهى الطعام بشكل متساوٍ دون احتراق. أحجار Regis Stone النحاسية متينة بشكل لا يصدق ، مع غلاف من الألمنيوم المطروق ، وقاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ توزع الحرارة بالتساوي وطبقة ثلاثية غير لاصقة تسمح بالتسخين السريع ، وتوفر الحماية من درجات الحرارة المرتفعة. يضمن الطلاء الخارجي غير اللاصق بجزيئات الحجر والنحاس سطحًا مثاليًا للطهي بدون زيت وبدون لصق الأطباق ، مما يحافظ على نكهتها وخصائصها الغذائية.

النحاس موصل ممتاز للحرارة ، وغالبًا ما يستخدم في صناعة الأحواض الاحترافية.

  • لمدة 5 حصص:
  • 450 غرام دقيق + اضافي للعجن
  • 250 مل من الماء المغلي
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 غصن من البصل الأخضر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت سمسم

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نحضر عجينة الكعك الصيني في مقلاة بها جزيئات الحجر والنحاس

ينخل الدقيق في وعاء ويخلط مع الملح.

اغلي الماء حتى يغلي أولاً ثم اسكبه على الفور على الدقيق مع التحريك باستمرار حتى يمتص الدقيق كل الماء.

اتركي العجين على هذا النحو ليبرد بدرجة كافية لدعمه باليد ، ثم اعجنه على منضدة مطحون حتى لا يصبح لزجًا.

دعها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة ، ثم قسّمها إلى 5-6 كرات.

نشكل ونعد الكعك الصيني اللذيذ في المقلاة بجزيئات الحجر والنحاس.

ننشر كل كرة من العجين على طاولة مطحون ، في قرص رفيع.

دهن سطح القرص بالكامل بزيت السمسم ورش شرائح البصل الأخضر ولفه.

نقوم بتدوير اللفة التي تم الحصول عليها مرة أخرى على شكل حلزون ونقوم بتسويتها قليلاً باستخدام الدرفلة.

نعطيها شكل دائري بحجم صينية الخبز.

لقد استخدمت المقلاة مقاس 24 سم.

دهن المقلاة بكمية قليلة من الزيت وسخنها على نار متوسطة.

ضعي الكعكة الأولى في المقلاة وحمّريها لبضع ثوانٍ على الجانب الأول ، ثم اقلبها وحمّرها جيدًا على الجانب الثاني.

نفعل الشيء نفسه مع كل كعكة ، ونخفف النار تدريجيًا ، لأن المقالي تسخن جيدًا وتحافظ على درجة الحرارة لفترة أطول لأنها تحتوي على طبقة خارجية غير لاصقة من الحجر وجزيئات النحاس.

إنها لذيذة جدًا ، وتستحق الطهي ، والمقالي مثالية ، وهي تستحق الشراء حقًا.


كعكات البصل الأخضر

في وعاء ، اخلطي الدقيق والملح والزيت والماء. اخلطي المكونات بملعقة.

ثم اعجن العجينة بقوة حتى تحصل على كرة ناعمة. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 20-30 دقيقة.

يغسل البصل ويقطع ناعما ويضاف القليل من الملح.

وزعي ورقة عجين على منضدة مطحون (بسمك 3 مم تقريبًا) ، ورشي البصل بالتساوي في الأعلى (يمكن أن تختلف الحشوة حسب أذواق الجميع).

تُلف العجينة بإحكام ثم تقطع لفائف بسمك 1.5 سم.

تنتشر كل لفة على صفيحة يبلغ قطرها حوالي 10 سم.

اقلي الكعك في مقلاة مع القليل من الزيت لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.


الفوائد الصحية أوشاوا:

  • موصى به لمن يعانون من اختلالات طاقة يين وذوي الأمراض المزمنة
  • يحسن السيطرة على الطاقة الحيوية والجنسية
  • تم علاج بعض حالات الضعف الجنسي المبكر أو العجز الجنسي الناجم عن الإفراط في تناول الكحوليات أو المخدرات أو مرض السكري أو السرطان

حذر!
يقول مبتكرو النظام الغذائي إن بعض الآثار الجانبية الفسيولوجية قد تحدث بسبب التطهير المكثف وإزالة السموم من الجسم بشكل كبير ، لكن ذلك سيختفي في وقت قصير جدًا. تحدث هذه التفاعلات فقط في حالات إزالة السموم على نطاق واسع.


حمية نخالة القمح: السر لخسارة الوزن مثل السحر

يقال أنه يمكنك إنقاص الوزن بسهولة حمية نخالة القمح ، وأولئك الذين فقدوا أرطالًا كافية بعد اتباع هذا النظام الغذائي يمكنهم دائمًا أن يشهدوا على فعاليته. كل ما في الأمر أنه لم يكن معروفًا عدد الأيام التي تستغرقها ، وما هو الجدول الزمني ، وكيف يتم تحضيره وما هي الخلطات. فوائد يعطيك المعلومات الأكثر قيمة عن حمية نخالة القمح الشهيرة:

من المعروف بالفعل أن نخالة القمح تمتلئ بشدة وتقطع الجوع.

في المرحلة الأولى ، يتم إعطاء مسحوق النخالة يوميًا ، قبل الوجبة ، ملعقتان صغيرتان خمس مرات يوميًا ، لمدة أسبوعين. الفروع لها دور في تسهيل الهضم.

يمكن إضافة مسحوق النخالة إلى الشاي ، إلى الحساء ، ولكن يجب ألا تتجاوز درجة حرارتها 30 درجة ، حتى لا تدمر الفيتامينات.

بعد 15 يومًا ، إذا كنت تريد إنقاص الوزن بشكل أسرع ، فاستمر في العلاج قبل كل وجبة ، ثم اشرب كوبًا من الشاي الأخضر أو ​​الماء الدافئ. وهكذا يتم تخفيف عصارة المعدة ويختفي الشعور بالجوع. في نفس الوقت ، لتكملة جرعة الكالسيوم المفقودة من النخالة ، يوصى بتناول حصتين أو ثلاث حصص من الزبادي.

كل أسبوع ، اختر يومًا تأكل فيه الفواكه والخضروات النيئة فقط لتكملة متطلباتك الغذائية. في هذه الحالة ، يجب أن تحل الموزة محل المقبلات. بعد العشاء ، من الضروري شرب نوعين من الشاي الساخن: شاي الليمون أو الشاي الأخضر ، مما يساعد على حرق السعرات الحرارية. يجب أن يستمر النظام الغذائي لمدة 30 يومًا ، والنتائج ليست طويلة في القادمة.


كعك منكه بالجبن المشوي مقلي بدون زيت!

اليوم نقترح عليك تجربة بعض الكعك الرائع مع الجبن والخضر. الكعك مصنوع من عجينة الكفير ومليئة بالجبن الطري والبصل الأخضر. فطائر الجبن هذه لذيذة للغاية ولذيذة بشكل لا يصدق ، يتم تحضيرها في مقلاة جافة ، لذا فهي أكثر صحة من الكعك التقليدي. قدم الكعك الساخن للغداء أو العشاء!

مكونات

-3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

- 100 جرام بصل أخضر (للحشو)

- 500 جرام جبن قريش (للحشو)

- ملح وفلفل حسب الرغبة (للتعبئة)

طريقة التحضير

1. تحضير الحشوة. افركي الجبن بالشوكة حتى لا تتكتل وإلا فلن تتمكن من دهن الكيك الرقيق. يمكنك أيضًا إعطاء الجبن من خلال المفرمة.

2. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، يضاف البيض. حرك حتى يصبح ناعما.

3. اغسلي البصل وجففيه بمنشفة. نقطعها ناعما جدا ونخلطها مع الجبن. الحشوة جاهزة.

4. قسمي حشوة الجبن إلى 10 أجزاء متساوية ولفيها إلى كرات.

5. تحضير العجين. اخلطي الكفير الساخن مع صودا الخبز وأضيفي الملح على الفور. سيجعل الخليط الفقاعات شيئًا طبيعيًا. هذا يطفئ صودا الخبز.

6. نضيف الدقيق في خطوات قليلة ونعجن العجينة: سوف تصبح طرية ولزجة. غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح قليلاً. لست مضطرًا إلى عجن العجينة لفترة طويلة إذا كنت لا ترغب في الحصول على كعكات مطاطية.

7. رش العجينة بالدقيق بعد 5-10 دقائق وقسمها إلى 10 أجزاء متساوية. أخيرًا ، سيكون العجين والحشو متساويين في الحجم.

8. انقعي كل قطع العجين في الدقيق ، وافرديها قليلًا ودعيها تجلس لبعض الوقت: سيسهل ذلك دهنها.

9. تحضير الكعك. نضع الحشوة في المنتصف ، نلصق حواف العجينة في المنتصف ، تاركين الحشوة بالداخل بدون هواء.

10. اضغط على الكعك بأصابعك لجعلها مسطحة. افعل هذا مع كل الكعك.

11. افردوا الكيك بالمسمار من المنتصف إلى الأطراف ، ثم افردوا الحواف.

12. نفض الدقيق المتبقي ويقلى الكعك في مقلاة ساخنة خالية من الزيت لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا انتفخت الكعك ، فقم بوخزها بشوكة واستمر في قليها.

13. دهن جميع الكيكات بالزبدة المذابة وضعها فوق بعضها البعض.

14. لجعل الكعك أكثر ليونة ، نقعهم بسرعة في الماء الساخن ، ثم ضعهم فوق بعضهم البعض ودهنهم بالزبدة. بهذه الطريقة ستستخدم كمية أقل من الزبدة وتغسل الدقيق الزائد.


يتم تحضير كعك الزبادي والجبن & # 8211 في 30 دقيقة ، ولكن يتم تناولها بشكل أسرع

يتم تحضير كعكات الزبادي والجبن بسرعة كبيرة. ولكن كلما تم تصنيعها بشكل أسرع ، زادت سرعة استهلاكها. كانت عائلتي تأكل هذه الكعك اللذيذ كل يوم.

مكونات العجين:

  • 400 غرام دقيق قمح ، 150 غرام زبادي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 400 غرام جبن مبشور ، خضروات (شبت ، بقدونس ، كزبرة)
  • الزبدة (لدهن المقلاة)

طريقة التحضير:

أضيفي صودا الخبز إلى الزبادي واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق. ثم نخلط دقيق القمح مع الملح ونضيف الزبادي وصودا الخبز.

اعجن العجينة وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق. إذا كانت العجينة سميكة جدًا ، أضيفي المزيد من الزبادي.

يمكننا إضافة ما يصل إلى 250-300 مل من اللبن ، اعتمادًا على القوام والكثافة وكمية الدهون في الزبادي. يجب أن تكون العجينة سهلة التشكيل.

صر الجبن. نقطع الخضر ناعماً ونمزجها مع الجبن.

تقسم العجينة إلى 6 أجزاء متساوية. شكلي كل جزء من العجين في راحة يدك. يجب أن تكون العجينة بحجم كف اليد. أضيفي الجبن واخلطيهم مع الخضار. غطي الحشوة بالعجين.

شكلي العجين مرة أخرى على شكل كرة ثم شكلي كعكات بحجم المقلاة.

دهن المقلاة بالزبدة. عندما يسخن جيدًا ، نبدأ في قلي الكعك. نقليهم جيدًا على كلا الجانبين. لقد قمت بقليهم لمدة 3 دقائق على كل جانب.

يُمزج الزبادي مع الثوم النظيف المسحوق والبصل الأخضر المفروم ناعماً. دهن الكيك المقلي بهذا الخليط. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


كعك الزبادي والجبن # 8211 وصفة بسيطة ولذيذة بدون خميرة

إذا كنت تحب الكعك ، فعليك تجربة هذه الوصفة. بما أن العجين لا يحتوي على الخميرة فلا يجب تركه لينتف. تحضير العجينة وتشكيل الكيكات وقليها على الفور. حظا جيدا في ذلك!

مكونات الكعك:

  • 1 كوب زبادي عادي ، 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 كوب دقيق قمح ، 2 كلاب جبن مبشور
  • ثوم
  • زيت عباد الشمس للقلي

طريقة التحضير:

لوزن المكونات استخدمت كوبًا سعة 250 مل.

اخلطي الملح مع السكر والبيكنج باودر. بشكل منفصل ، اخلطي الزبادي مع دقيق القمح وكوب من الجبن المبشور. بعد خلط هذه المكونات جيدًا ، أضيفي خليط الملح والسكر والبيكنج باودر.

نعجن العجينة ونقسمها بعد ذلك إلى 5 أجزاء متساوية. وزعي كل قطعة من العجين في كعكة رقيقة. جبن مبشور ، قسميها إلى 5 ورشيها في منتصف كل كعكة.

تُطوى العجينة لتغطي الجبن ، ثم تُشكّلها مرة أخرى. تشكيل الكعك مرة أخرى.

ضع زيت عباد الشمس في مقلاة على النار. انتظر حتى يسخن الزيت ، ثم ابدأ في قلي الكعك. يمكننا رمي القليل من العجين في المقلاة للتحقق مما إذا كانت ساخنة بدرجة كافية.

اقلي الكيك واحدًا تلو الآخر على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.

إذا كانت الكعكات تمتص الكثير من الزيت ، نضعها على منشفة ورقية بعد إخراجها من المقلاة. سوف تمتص الزيت.

سحق بضع فصوص من الثوم. دهن الكيك بالثوم المهروس. نحن نقدم الكعك الساخن. أذهب بشكل رائع مع كوب من الزبادي. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


كعك ، فطائر صيام بسيطة ، مخبوزة على الموقد ، بلاطة ، مقلاة


فيديو: كعك النخالة لمرضي السكري (كانون الثاني 2022).