أحدث الوصفات

مرق الدجاج مع البوريه

مرق الدجاج مع البوريه


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 2 بصلة صحية
  • بضع طماطم مقشرة أو معجون مركز
  • 5-6 فصوص من الثوم
  • بويا الحلوة
  • أوراق الغار
  • نباتي
  • فلفل
  • زعتر
  • البقدونس الأخضر
  • 1 صدر دجاج أو فخذان (500 جم)
  • كوب واحد من النبيذ الأبيض
  • توابل
  • نصف كيلو من البطاطس
  • زبدة
  • حليب
  • جوزة الطيب

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير وصفة يخنة الدجاج مع هريس:

اغسل وامسح اللحم. يتبل جيدا عن طريق "التدليك" ويترك ليبرد لبضع ساعات حتى يصبح جاهزا. يقشر البصل ويقطع ناعما ويقطع الثوم. الطماطم مبشورة ومقشرة وإذا لم يكن لديك طماطم ، خففي المرق بقليل من عصير اللحم. ضعي البطاطس المقطعة على النار. في هذه الأثناء ، قطّعي اللحم حسب تفضيلاتك (شرائح أو قطع مناسبة) ، واطهي البصل في بضع ملاعق كبيرة من الزيت الساخن ، ثم أضيفي الثوم ، ثم اللحم. بعد أن تصلب الإبر جيدًا ، أضيفي الطماطم لبضع دقائق. نضيف أيضًا البهارات ، ورق الغار حوالي 2-3 ، البابريكا ، الفلفل ، الأوريجانو والزعتر. في النهاية نضيف النبيذ ونضعه في الفرن للتقليل قليلاً. يرش البقدونس الأخضر ويقدم مع البطاطا المهروسة. أقوم بغلي البطاطس مع القليل من التوابل ، ثم صفيها وأمررها ثم أخلطها في الخلاط مع الزبدة والحليب الساخن حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة طرف سكين جوزة الطيب. دهن وعاء بالزيت ، ضعي الهريس الساخن واتركيه يبرد لبضع دقائق. ضعها في الماء الساخن للخروج بشكل أسرع ، واقلبها على طبق مسطح وقدمها مع الطعام.


مرق الدجاج مع البطاطس المهروسة والجبن

تُسلق البطاطس المقشرة والمقطعة في ماء مملح.

صفي العصير الذي سلقوا فيه ،

ثم تطحن وتخلط مع الزبدة والحليب وأخيرا الجبن المبشور.

نواصل مع الوصفة الأساسية.

تغسل أرجل الدجاج وتقطع إلى نصفين. تقلى في القليل من الزيت.

عندما يتحول لونها إلى اللون البني ، أخرجها على طبق.

في الزيت المتبقي من قلي الفخذين ، اقلي البصل مقطّعًا إلى قشور.

بعد أن تنضج قليلاً ، أضيفي الفلفل المقطّع إلى شرائح رفيعة.

يقلى معا حتى ينضج الفلفل ،

ثم نضيف اللحم المحمر.

املأ بما يكفي من الماء لتغطية كل شيء

ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

نضيف الطماطم الكرزية الكاملة ،

ملح وفلفل ، ثم يُطهى على نار خفيفة حتى تنخفض الصلصة.

في النهاية ، أضيفي الخضار المفرومة جيدًا.

تقدم مع الجبن المهروس والسلطة.

في الشهر الأول من المشاركة في تحدي "Brave Chef" وقد بدأت بالفعل في الإعجاب به ، أعتقد أنه سيصبح "عادة" شهرية. اقتراح سيمونا اقتراح لذيذ. لا تنخدع بحقيقة أن الأمر يبدو بسيطًا أو شائعًا ، فالنتيجة التي أؤكد لك هي واحدة من & quotte لعق أصابعك & quot.


مرق الدجاج مع الفلفل المشوي

أنت تعرف تلك الأطعمة & # 8211 جيدة لعق أصابعك!.

لا ، ها هو مرق الدجاج مع الفلفل المشوي.

قدميها بالطريقة التي أريكم بها ، مع عصيدة من دقيق الذرة وجبن منفاخ ، أليس كذلك؟

أو دعونا نحصل على بعض الكافا مع ركن من الخبز الطازج في الصلصة. ممممم!

المكونات يخنة الدجاج مع الفلفل المشوي

  • 5 أفخاذ دجاج مسحب
  • 10 فلفل مخبوز (أوصي بالكابيا إذا كان لديك في الفريزر ، فإن الطعام سيستغرق وقتًا قصيرًا جدًا)
  • بصلة حمراء
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم (أضعها في المنزل إذا لم تضع ملعقة كبيرة من المرق ، لا أكثر)
  • 100 مل نبيذ أبيض (أضع نصف جاف)
  • 5 فصوص ثوم
  • ورقة الغار
  • 200 مل قشدة حامضة مخمرة بنسبة 32٪ دهن
  • ملعقة كبيرة من النشا أو الدقيق (أوصي بالنشا ، فهو أدق).
  • 30 مل زيت
  • ملح
  • البقدونس الأخضر
طريقة التحضير مرق الدجاج مع الفلفل المشوي

يحمى الزيت في مقلاة. نضع الفخذين والبصل فيه ونطهو لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

ضع الفلفل المخبوز فوقهم ، بعد أن تفصل ظهورهم (وليس البذور) ، اقطعهم إلى قطع.

قلبها واتركها لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم أضف معجون الطماطم وورق الغار والنبيذ.

نضع الغطاء على القدر ونطهو على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

في وعاء نضع الثوم المهروس ونخلطه مع الكريمة الحامضة وملعقة كبيرة من النشا.

بعد 30 دقيقة ، يُرفع الغطاء عن الوعاء ، ويُسكب مزيج الكريما ويُخلط بلطف. يغلي لمدة دقيقتين.

تطابق طعم الملح.

نرش البقدونس الأخضر المفروم في النهاية ، ثم نترك النكهات تتحد لمدة 5 دقائق.


يخنة الدجاج مع هريس - الوصفات

بالنسبة للمبتدئين ، نقوم بإعداد أعضاء الدجاج لدينا. ننظف الماصات والقلوب ونغسلها ثم نقطعها ونتركها في الماء البارد. نترك الكبد في الماء البارد. فيما بعد سنقطعها وننظف النخاع.

ننظف البصل والفلفل من البذور ثم نغسلها ونقطعها. نقطع قشور البصل. الفلفل حسب الرغبة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة 2 جزر إلى المبشرة الكبيرة.

نضع قدرًا على النار التي نسخن فيها الزيت. يضاف البصل ورشة ملح ويخلط جيدا. دع البصل ينضج ثم أضف الفلفل (والجزر إذا كنت ترغب في وضعه). نخلط كل شيء جيداً ونتركه حتى ينضج الفلفل ، ثم نضيف الفلفل الحلو ونقلب مرة أخرى.

نضع الماصات النظيفة والمغسولة وتخلط. اتركيه لمدة 30 دقيقة مع الغطاء. نحن نحرّك من وقت لآخر. نتحقق من الماصات إذا كانت مصنوعة ، ثم نضع قلوب الدجاج أيضًا. تخلط جيدا وتوضع الغطاء. دعي القلوب تطهى لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي كريمة الجولاش (أو يمكنك استخدام الطماطم المقشرة المقطعة إلى 4 أو معجون الطماطم) واخلطيها. اتركيه لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي كبد الدجاج.

امزج كل شيء جيدًا واتركه يغلي بغطاء. إذا لزم الأمر أضف القليل من الماء أو صلصة الطماطم (بعد ذلك لم أضع أي شيء. كنت مقلاة غير لاصقة). في النهاية ، يتبل بالملح والفلفل والبقدونس. نحن نقدم ما نحب ، نقدمه مع المعكرونة (هذا ما أراده الأطفال) ، يتماشى جيدًا مع عصيدة من دقيق الذرة ، البطاطا المهروسة ، الأرز ، أو ببساطة مع الخبز.


يخنة الدجاج مع البول في الفرن

لقد أعددنا لليوم مرق دجاج لذيذ للغاية مع هريس مخبوز وأدعوك لتجربته لجميع أفراد الأسرة!

وفي هذه الوصفة كنت أستخدمها مزارع الدجاج الأصفر في أوفيرني من Edenia ، خيار صحي للغاية وذو مذاق استثنائي لا لبس فيه لدجاج الريف!

الحساء:
1 دجاجة دجاج صفراء من أوفيرني دي لا إيدينيا
بصلة
3 فصوص ثوم
1 جزرة
2 حبة طماطم (نمزجها مع القشر)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 كان دافين

للهرس:
1 كجم من البطاطس
300 مل حليب
50 جرام زبدة

حوالي 100 جرام جبن مبشور
1 بيضة مخفوقة

في المرة الأولى سنطبخ الدجاج الذي سبق إذابته في الثلاجة. دهن الدجاج بالزيت وضعه في صينية على ورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة و 20 دقيقة.

عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، أخرجه واتركه ليبرد. نزيل القشرة ونقطع اللحم الذي سنقطعه إلى مكعبات أو قطع أكبر كما نرغب.

نقطع الخضار جيدًا باستخدام مطحنة كهربائية أو سكين. نضع الخضار المطبوخة مع الزيت وكوب من الماء. اتركي الخضار على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، ثم أضيفي الطماطم المخلوطة وأوراق الغار واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى. فوق الخضار نضيف قطع الدجاج ونخلط.

لتحضير الهريس ، اسلقي البطاطس المقشرة وقطعيها إلى مكعبات.

عندما تنضج البطاطس ، صفيها جيدًا وأضيفي الزبدة والحليب ثم مرريها حتى تحصلي على هريس.

نحضر شكلاً من أشكال اليينا أو السيراميك نضع فيه الحساء أولاً وفوق الحساء ، ونستوي بسهولة. نسكب البيضة المخفوقة برفق فوق البوريه ، والتي سنمدها بفرشاة حتى يتم دهن سطح البوريه بالكامل.

نرش الجبن المبشور ونضع الطبق في الفرن ونتركه على 180 درجة مئوية ونتركه حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد ، حوالي 30 دقيقة.

وجبة غداء لذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة!

أوصي بدجاج Poulet الأصفر من Edenia لأنه يتم تربيته مع نظام غذائي نباتي 100٪ خالٍ تقليديًا وبدون علاجات بالمضادات الحيوية. بسبب البيئة وطريقة تربيتها ، فإن لحومها صلبة وقليلة الدهون.

هناك دجاج تربى في فرنسا وحصلت جودته الفائقة على شهادة Label Rouge.

لمزيد من المعلومات ، أدعوكم لمتابعة الصفحة www.flaveur.ro/pui-edenia/ .

أدعوكم إلى استخدام دجاج بوليت جان في أطباق فلافور بكل ثقة!


فيديو: طريقة تحضير بطاطس بيوريه بالدجاج. غادة التلي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Yozshukus

    أنا آسف ، لكنني أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  2. Eagon

    يخرج الدعائم ، من نوع ما

  3. Malrajas

    أنصحك بالبحث عن موقع حيث سيكون هناك العديد من المقالات حول موضوع يثير اهتمامك.

  4. Geraldo

    تاكد.

  5. Darrick

    أعتقد أن هذا هو الفكر المثير للإعجاب

  6. Kazimuro

    أنا آسف ، لقد تدخل ... في وجهي موقف مماثل. أدعو للمناقشة.

  7. Meztitilar

    أنا أتفق معك ، شكرًا على الشرح. كما هو الحال دائما كل عبقري بسيط.



اكتب رسالة