أحدث الوصفات

سطح السفينة في صالة Dahlia

سطح السفينة في صالة Dahlia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

منذ وقت ليس ببعيد ، وفجأة تمامًا ، تلقيت مكالمة هاتفية من أجدادي يقولون إنهم سيقومون برحلة إلى شمال غرب المحيط الهادئ الجميل ، وكانوا يأملون في الحصول على بعض الوقت على الأقل لتناول العشاء معهم . كان هدفي هو العثور على مكان ما حيث يمكنهم الحصول على بعض السلمون الطازج والهلبوت التي كانت تجري. بعد التفكير والتخلص من مجموعة متنوعة من الأماكن ، تم النقر عليه أخيرًا ؛ لماذا لا تأخذهم إلى أحد المطاعم التي تديرها بوباه الكبرى للمطبخ الشمالي الغربي؟ فتحت OpenTable وقمت بالحجز لثلاثة في صالة الداليا.

Dahlia Lounge هي واحدة في اسطبل مطاعم Tom Douglas ، والتي تلخص المأكولات الشمالية الغربية - يمكن القول إنه وضع الأساس للطهاة مثل Maria Hines و Jason Wilson (على سبيل المثال لا الحصر) لتزدهر هنا. ومع ذلك ، بطريقة ما ، لم أتناول الطعام في داليا ؛ على الرغم من أنني أكلت على حد سواء لولا و فطيرة خطيرة.

وصلنا متأخرين بضع دقائق عن حجزنا بعد أن أخذنا بضع دقائق للعثور على موقف سيارات في بيلتاون ، وتم عرضنا مباشرة على طاولتنا. لم يكن المطعم ممتلئًا ، ولكن كان هناك بالتأكيد أجواء مفعمة بالحيوية في الغرفة ذات الإضاءة الخافتة. كان صوته أعلى مما كنت سأفضله مع أجدادي ، لكننا جعلناه يعمل. انحنينا عن قرب فوق الطاولات الخشبية الداكنة للحاق بالركب حيث مرت بضعة أشهر منذ أن رأينا بعضنا البعض ، وكان الطعام بمثابة مجاملة رائعة للمساء. بينما كنا نلاحق كل ما يحدث مع والدي ، استمتعنا بلح البحر الطازج المطهو ​​على البخار في مرق الكاري مع القليل من الريحان التايلاندي. كانت طرية لذيذة وكان الكاري حلوًا بعض الشيء ، مما أضاف توازنًا لطيفًا. الشيء الوحيد المفقود هو بعض الخبز لتذوقه.

مع انتقالنا إلى دوراتنا الرئيسية ، انتقلت قصصنا أيضًا ، لتلائم الطعام. اخترنا أنا وجدي الأسماك الطازجة ، وبدأنا نتحدث عن مغامرات الصيد المختلفة. لقد أمتعني بذكريات رحلات الصيد التي قام بها إلى ألاسكا ، عندما كان بإمكانك إحضار 70 رطلاً من الأمتعة على متن طائرة دون مقابل. قام بتعبئة ثلاث قطع مليئة بسمك السلمون الطازج والهلبوت. لقد شاركت معه قصتي عن اصطحابي إلى منزل للأسماك في المرة الأولى التي قمت فيها برحلة إلى كليفلاند والنظرة المحيرة على وجه النادلة عندما كنت أطرح أسئلة حول السلمون (أسئلة أي مطعم في NW يحترم نفسه سيعرف إجابات على) ، بينما أستمتع بقطعة مطبوخة تمامًا من Coho الطازجة. كانت رطبة ولذيذة ، بدون أي نوع من التحضير أو الصلصة الفاخرة - مجرد قطعة مطبوخة جيدًا من السمك عالي الجودة. كان يعلوه بعض الفاصوليا الطازجة والطماطم ، ويقدم على طبقة من الذرة مع أول موسم من تشانتيريل. كانت طازجة ونابضة بالحياة ، مع تلك اللمحة الترابية من الفطر ؛ حتى الذرة التي لم أتناولها كثيرًا أضافت حلاوة رائعة إلى كل شيء. ثم هناك جدتي التي اختارت البطة ذات الخمس بهارات ، وهو أمر نادرًا ما تطلبه. بينما كانت تستمتع بالحنان اللذيذ الذي يأتي من الطهي المشوي ، أخبرتنا عن تجربتها في طهي البط الذي اعتاد جدي إحضاره إلى المنزل من رحلات الصيد (لم يكن الأمر كذلك أبدًا).

فوق فنجان قهوة منزوعة الكافيين محمصة 15 شارع محامص في كابيتال هيل ، استمتعنا ببعض الحديث القصير عن عائلتنا ورحلتهم وبرنامج P90X الخاص بي. أخيرًا بعد ساعتين من اللحاق بالركب ورواية القصص ، قمنا بتجميعها. لقد كانت أمسية لطيفة وممتعة للغاية ، وأبرزها عشاء رائع. إذا كان لدي نقد واحد ، فهو أنك إذا كنت ستقدم قطعة من سمك السلمون مع الجلد ، فتأكد من أن الجلد مقرمش لأنه يضيف هذا العنصر النسيجي الجميل (يمكن أن يكون الجلد غير المقرمش غرويًا قليلاً). لكن يبدو أن أجدادي يقضون وقتًا رائعًا ، وشبعوا تمامًا ، حتى بدون تجربة أي من الحلويات الطازجة من مخبز الداليا!


ملخص الوصفة

  • 4 شرائح لحم مقدد
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 كوب فتات خبز خشن مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كراث مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور حديثًا (حوالي 3 أونصات)
  • نصف كوب جبن ماعز طري
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 رطل باستا بيني

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. في مقلاة صغيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى ينضج ، حوالي 8 دقائق. انقله إلى مناديل ورقية لتجفيفه ، واتركه يبرد. فتات لحم الخنزير المقدد.

في قدر صغير ، ذوبي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في زيت الزيتون حتى تصبح رغوية. في وعاء ، اخلطي لحم الخنزير المقدد مع فتات الخبز والبقدونس وقشر الليمون والفلفل الأحمر المسحوق. يقلب مزيج زيت الزيتون حتى يتجانس.

تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في قدر. يُضاف الكراث ويُطهى على نار معتدلة حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 3 دقائق. يضاف الثوم ويطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية. أضيفي الكريمة واتركيها على نار هادئة مع التحريك حتى تخفض بمقدار الثلث ، حوالي 5 دقائق. يُرفع عن النار ويُضاف إليه جبن البارميزان وجبن الماعز والثوم المعمر. يتبل بالملح والفلفل.

أضيفي البيني إلى الماء المغلي واطبخي حتى تمام النضج. صفي القلم ونقله إلى وعاء التقديم. أضيفي صلصة الجبن وقلبي. رشي فتات الخبز على الوجه وقدميها.


فطيرة داليا ثلاثية كريمة جوز الهند

تقييم: 0
  • الوصف: حلوى جوز الهند هذه مأخوذة من Tom Douglas & quot The Dahlia Bakery Cookbook & quot (William Morrow Cookbooks 2012) من مخبز سياتل الشهير. يجب تبريد القشرة قبل وبعد التدحرج ، ثم خبزها بشكل أعمى وتبريدها قبل الملء ، لذا خطط وفقًا لذلك.

مكونات:

تحضير:

يجعلون قشرة عجينة جوز الهند:

في محضر الطعام ، يُمزج الدقيق مع جوز الهند والسكر والملح. اخفق عدة مرات لدمجها. نضيف الزبدة ونخفق حتى تمتزج الزبدة والدقيق ويشبه الخليط البازلاء الصغيرة.

صب الماء المثلج ببطء من خلال أنبوب التغذية. توقف عندما يبدأ العجين في التماسك. يجب أن يتماسك العجين عند عصره ، لكن لا يجب أن يكون لزجًا. قد لا تحتاج إلى استخدام كل الماء.

شكلي العجينة على شكل قرص واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل.

عندما تكون جاهزًا للدحرجة ، افردي العجين على سطح مرشوش جيدًا في دائرة من 12 إلى 13 بوصة. انقلي العجينة إلى صينية قياس 9 إنش مع الحرص على عدم مد العجينة. قم بقص الجزء المتدلي إلى بوصة واحدة ، ثم قم بطيه على الحافة والفلوت بالأصابع والإبهام. قم بتبريد قشرة الفطيرة غير المخبوزة لمدة ساعة على الأقل.

يسخن الفرن على 400 درجة. قشرة خطية بورق برشمان وأوزان فطيرة (حبوب أو عملات معدنية).

تُخبز في فرن مُسخن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح الحافة ذهبية. انزع القشرة من الفرن. قم بإزالة المخطوطات والأوزان ، واخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة إضافية حتى يصبح القاع ذهبيًا وبنيًا في البقع.

يجعلون كريم معجنات جوز الهند: في وعاء ثقيل القاع ، يُمزج الحليب وحليب جوز الهند وجوز الهند وبذور الفانيليا.

في وعاء خلط منفصل ، اخفقي البيض والسكر والدقيق معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.

اغلي الحليب على نار متوسطة. خففي الحرارة واخفقي 1/3 كوب من الخليط في وعاء الخلط مع البيض لتقليبهم. يُسكب مزيج البيض ببطء في الحليب مع الخفق باستمرار. عد إلى الفقاعة واتركها تنضج لمدة 5 دقائق حتى تصبح سميكة جدًا. ازلها من النار وحركها في الزبد ة.

ضعي غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح كريمة المعجنات وبرديها.

يجعلون كريمة مخفوقة:

تُخفق الكريمة والسكر والفانيليا حتى تصبح متماسكة بدرجة كافية بحيث تحافظ القمم على شكلها.

مستعد مقبلات: يُسخن الفرن على حرارة 350 درجة ويحمص جوز الهند برفق حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ، من 7 إلى 8 دقائق. راقب بعناية وحرك عدة مرات.

استخدم مقشرة الخضار لعمل تجعيد الشوكولاتة.

عندما تبرد القشرة ، املأها بكريمة جوز الهند وقم بسلاسة السطح. إما غليون أو ملعقة كريمة مخفوقة فوقها ، ثم تزينها برقائق جوز الهند المحمصة ولفائف الشوكولاتة البيضاء.


جرجير و جرجير

توم دوجلاس & # 8230

& # 8230 إذا كنت تعيش خارج سياتل ، فقد أسامحك لعدم معرفة اسمه ، ولكن لامتلاك ثمانية عشر من أكثر المطاعم سخونة في المدينة (بالإضافة إلى جمعية الموقد الساخن مدرسة الطبخ) هو الرجل عندما يتعلق الأمر بتقديم طعام جيد بجدية في سياتل. في الحقيقة ، هو كذلك حلاوة في سياتل نفسه & # 8211 أتمنى أن أتمكن من ادعاء الفضل في هذا السطر الرائع ، لكنه في الواقع العنوان الفرعي لأحدث كتابه مخبز الداليا كتاب الطبخ.

كواحد من أعظم معجبيه ، اعتقدت أن جميع أكلايرس قد تم خبزها مرة واحدة عندما لم تتح لي الفرصة فقط للمشاركة في مطبخ سياتل برنامج إذاعي ، ولكن تمكّن أيضًا من انتقاد درس احترافي خاص بخبز الفطيرة مع Dahlia Bakery Pastry Chef ، بريتاني بارديلبين. عندما سألتني بريتاني عن الفطيرة التي أرغب في خبزها ، كانت هناك إجابة واحدة فقط يمكن لأي معجب حقيقي بتوم دوغلاس تقديمها ، توقيعه تربل فطيرة كريمة جوز الهند.

إذا كنت تحب الفطيرة (duh.) وتحب جوز الهند (بالطبع!) أتحداك ألا تقع في حب وصفته & # 8211 هذا هو Adonis من جميع الفطائر! مع جوز الهند المغلف داخل كل طبقة واحدة & # 8211 مختبئًا بشكل رصين داخل القشرة ، ينقع بلطف حشوة الفطيرة الكريمية ، ثم ينعم بالمجد فوق الكريمة الطازجة & # 8211 هذه جنة الحلوى المطلقة! لا عجب أنه يتم الاستمتاع بأكثر من مائة من هذه الفطائر كل يوم.

لكني استطرادا! بريتاني خبير حقيقي في صناعة المعجنات وقد تعلمت الكثير خلال جلستنا معًا. لقد شعرت بالرهبة تمامًا من مدى سهولة تبطينها بوعاء الفطيرة ، مما أدى إلى إنشاء حافة صدفي تمامًا دون استخدام أي أدوات أو أدوات تجعيد (انظر أصابعها السحرية أثناء العمل في الفيديو أدناه). لقد كانت فترة ما بعد الظهيرة رائعة وذاكرة سأعتز بها إلى الأبد & # 8211 للأسف ، لم تدم الفطيرة التي رافقتني إلى المنزل & # 8217t في أي مكان قريبًا جدًا!

يشرفني حقًا أن أكون قادرًا على مشاركة هذه الوصفة توم دوجلاس & # 8217 فطيرة كريمة جوز الهند الثلاثية (بإذن من The Dahlia Bakery و The Dahlia Bakery Cookbook) & # 8211 شكرًا أيضًا لبريتاني على فترة ما بعد الظهيرة الرائعة!

لعمل عجينة فطيرة جوز الهند:

الزبدة شديدة البرودة تصنع قشرة رقيقة ، لذلك إذا لم تكن الزبدة شديدة البرودة ، ضعيها في الفريزر لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل أن تبدأي في العجين. على نفس المنوال ، ستحتاج أيضًا إلى استخدام الماء المثلج.

في وعاء محضر الطعام ، اخلطي الدقيق وجوز الهند والزبدة المقطعة والسكر والملح. يُخفق المزيج حتى يتشكل فتات خشن. ثم يضاف الماء المثلج تدريجياً ، ملعقة واحدة في كل مرة ، ينبض في كل مرة. استخدم فقط كمية الماء التي تحتاجها حتى تتماسك العجينة معًا عند الضغط عليها برفق بين أصابعك (لن تشكل العجين كرة أو حتى تتكتل معًا في المعالج & # 8211 ستظل فضفاضة تمامًا).

ضعي ورقة كبيرة من الغلاف البلاستيكي على المنضدة وضعي عليها عجينة جوز الهند. اسحب الغلاف البلاستيكي حول العجين واضغطه على شكل دائري خشن مسطح بضغط الغلاف البلاستيكي. مثل معظم عجائن المعجنات ، يجب تبريد هذه العجينة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل لفها.

بمجرد أن تبرد ، قم بفك عجينة العجين ووضعها على لوح مرشوش قليلًا بالدقيق. لف العجينة على شكل دائرة بسمك 1/8 بوصة ثم تقليمها إلى دائرة 12 & # 8243 إلى 13 & # 8243.

انقلي العجينة إلى صينية فطيرة 9 & # 8243 وخففي العجين برفق وبرفق في المقلاة. احرصي على عدم شد العجينة أثناء القيام بذلك لأنها ستنكمش عند خبزها. قم بقص أي عجينة زائدة إلى 1 & # 8243 إلى 1½ & # 8221 متدلية ، ثم اقلب العجين أسفل حافة صينية الفطيرة واستخدم أصابعك وإبهامك لفلوت الحافة & # 8211 هذا هو المكان الذي أدهشتني مهارات بريتاني & # 8217s حقًا !

برد قشرة الفطيرة غير المخبوزة لمدة ساعة على الأقل قبل الخبز لمنع العجين من الانكماش في الفرن.

سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. نحتاج الآن إلى & # 8216 خبز عمياء & # 8217 قشرة الفطيرة. لذا ضع قطعة من البرشمان في قشرة الفطيرة المبردة ، بحيث تكون الجوانب متدلية على المقلاة ، واملأها بأوزان الفطيرة الخزفية أو الفاصوليا المجففة أو الأرز. سيمنع هذا قاع البيع من الانتفاخ أثناء الخبز. عندما تخبز قشرة المعجنات بشكل أعمى ، تأكد من خبزها جيدًا ، وإلا فقد تكون القشرة قاسية.

تُخبز قشرة الفطيرة لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تصبح حافة المعجنات ذهبية. قم بإزالة الورق وأوزان الفطيرة / الفاصوليا واستمر في الخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أخرى ، أو حتى تظهر بقع بنية ذهبية في قاع القشرة. أخرجها من الفرن واتركها لتبرد تمامًا.

لعمل كريمة المعجنات بجوز الهند:

يُمزج الحليب وحليب جوز الهند وجوز الهند المبشور في قدر متوسطة ثقيلة القاع. بعد ذلك ، باستخدام سكين تقشير ، اكشط البذور من حبوب الفانيليا وأضف كلًا من الكشط وجراب الفانيليا إلى خليط الحليب. ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي المزيج تقريبًا.

في وعاء ، اخفقي البيض والسكر والدقيق معًا حتى تمتزج جيدًا. قم بتلطيف البيض عن طريق سكب كمية صغيرة (حوالي 1/3 كوب) من الحليب المبستر في خليط البيض أثناء الخفق. ثم أضيفي خليط البيض الدافئ إلى قدر الحليب وجوز الهند. اخفقي على نار متوسطة حتى تتكاثف كريمة المعجنات وتبدأ في تكوين الفقاعات. استمر في الخفق حتى يصبح المزيج كثيفًا جدًا ، حوالي 4 إلى 5 دقائق أخرى.

ارفعي القدر عن النار ، أضيفي الزبدة واخفقي حتى تذوب. الآن قم بإزالة وتجاهل جراب الفانيليا. انقلي كريمة العجين إلى وعاء وضعيها فوق وعاء من الماء المثلج مع التقليب بين الحين والآخر حتى تبرد. ثم ضع قطعة من غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح كريم المعجنات لمنع & # 8221 الجلد & # 8221 من التكون.

ضعي الحشوة في الثلاجة حتى تبرد تمامًا & # 8211 سوف يتكاثف الكريم أيضًا. ملحوظة: يمكنك صنع كريمة معجنات جوز الهند حتى يوم واحد قبل أن تبقيها مغطاة ومبردة ، ولكن لا تملأ الفطيرة وتعلوها إلا عندما تكون مستعدًا لتقديمها.

بمجرد أن يبرد كريم المعجنات ، املأ قشرة المعجنات ، وصقل السطح بملعقة سيليكون.

لتحضير الكريمة المخفوقة:

في الخلاط الكهربائي مع ملحق الخفق ، اخفقي الكريمة الثقيلة مع السكر والفانيليا حتى تتشكل قمم متماسكة. ضع الكريم في كيس تثليج مزود برأس على شكل نجمة وضعه على سطح الفطيرة.

للزينة:

الآن أنت بحاجة لتحميص رقائق جوز الهند. للقيام بذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. انشر رقائق جوز الهند على صينية خبز وحمصها في الفرن لمدة 7 إلى 8 دقائق ، وراقبها بعناية وحركها مرة أو مرتين حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا & # 8211 تأكد من مراقبة ذلك لأن جوز الهند يحترق بسهولة! أخرجي رقائق جوز الهند المحمصة من الفرن واتركيها تبرد ، ثم رشيها فوق الفطيرة.

أضف الآن الزينة النهائية من رقائق الشوكولاتة البيضاء. ملحوظة: يمكنك صنع حلاقاتك الخاصة باستخدام مقشرة خضروات على قطعة من الشوكولاتة البيضاء.

يمكن الآن للمتابعين في المملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا شراء أدوات وأدوات المطبخ المفضلة لدينا من القراء في الولايات المتحدة الأمريكية ويمكنهم زيارة علاماتنا التجارية المفضلة على مواقع Tovolo و USA Pan.


14 مذهلة ببساطة الصيف نافذة مربع الوصفات

لا تدع الحرارة الشديدة تحبطك! قم بزراعة هذه الأزهار المقاومة للحرارة من أجل جاذبية ملونة طوال الصيف.

متعلق ب:

مزرعة هيوز

المثبت العلويحافظت Joanna Gaines من Joanna Gaines على هذا الترتيب المستوحى من المنزل الريفي بسيطًا عن طريق مزج ظلال اللون الأخضر مع الملوثات العضوية الثابتة من اللون الأرجواني الدافئ.

حلوى النافذة

مشرقة ومرحة ، هذه النافذة المورقة تأخذ جاذبية الصيف إلى مستوى جديد ملفت للنظر.

1: البطونية 'Supertunia Royal Magenta'

جميلة في اللون الوردي

كبديل جميل للورود ، تضيف بيجونيا الدرنية الوردية لونًا ناعمًا إلى هذه الواجهة المغطاة باللبلاب.

زهور سعيدة

غرس حديقتك الصيفية مع شقائق النعمان المبهجة وأزهار كاليبراشوا و [مدش] الملونة التي تزدهر تحت أشعة الشمس الكاملة والتربة جيدة التصريف.

1: اللبلاب المتنوع ذو الأوراق الصغيرة

4: مليون جرس calibrachoa

المواد الغذائية الدافئة

أضف طعم المناطق الاستوائية إلى الشرفة الأمامية مع الماندفيلا الوردية الرائعة والكركديه الأصفر المبهج.

الحسد البطاطا الحلوة

سواء كانت مزروعة بمفردها أو مع أزهار صيفية ممتعة أخرى ، فإن كرمة البطاطا الحلوة ذات اللون الأخضر الفاتح هي مجموعة من الأشياء التي لا تخيب أبدًا.

1: سانفيتاليا (الزينية الزاحفة)

4: الريشة الذهبية المتنوعة

الزهور الخيالية

حوِّل منزلك إلى ملاذ صيفي حالم يذكرنا بلغة القصص القصيرة المفضلة لديك.

6: الأوكالبتوس الفضي بالدولار

كوخ ريفي

اسحب سحر الريف في حرارة الصيف مع سهولة العناية بالمريمية وملايين الأجراس وكروم الأسلاك اللذيذة.

1: مليون جرس (كاليبراشوا)

كلاسيك شو ستوبر

من قال أن الكلاسيكيات مملة؟ نحن نعشق هذا الترتيب المورق المجهز بجميع المواد الغذائية المفضلة لدينا في الطقس الدافئ.

ظلال حمراء

أضف لمسة من الرقي إلى جاذبيتك مع مزيج رائع من الورود الحمراء الفخمة وإبرة الراعي الوردي.

4: مليون جرس calibrachoa

وايلد ميكس

أتقن مظهر "رأس السرير" عن طريق حشو صناديق النوافذ بغوار منخفض الصيانة والسيدوم الأصفر اللامع والزهرة المدببة المدببة.

5: الليمون المرجاني الأزهار الجميلة

دالياس حالمة

في ذروة براعتها في أواخر الصيف ، تزدهر نباتات الداليا المذهلة في ضوء الشمس والمتسخة جيدًا. زرع مع أزهار الصيف الأخرى مثل إبرة الراعي ونشوة Diamond Frost من أجل الجمال الذي سيستمر حتى الصقيع الأول. تعرف على كل شيء عن رعاية داليا هنا & GT & GT

1: إبرة الراعي

4: الفربيون "الماس فروست"

العصارة الصيفية

مليئة بالألوان الغنية والملمس الذي لا لبس فيه ، ما الذي لا تحبه في العصارة؟

1: سلسلة من اللؤلؤ (سينيسيو روليانوس)

2: echeveria "Perle von Nurnberg"

3: النشوة "العصي على النار"

4: جيلي فول سيدوم (S. rubrotinctum)

بسيط ولكنه مثير

في بعض الأحيان تكون أجمل الترتيبات هي الأبسط. حافظ على استمرار اللون طوال الصيف مع الزينية الزاحفة منخفضة الصيانة والبيغونيا الدرنية المحبة للظل.


إذا كنت تبحث عن وصفة شواء بسيطة ، فستعجبك شرائح لحم الخنزير المشوية بالزبدة. يقوم الشيف توم بإطلاق النار على Kamado Joe Kettle Joe ويستخدم SloRoller لتدخين الشرائح قبل تسخينها للحصول على لمسة نهائية محترقة!

اليوم نحن نطحن لحم صدر كامل من أجل لحم صدر تكساس المستوحى من Smoked Texas Brisket Burger الذي يتميز بمربى Cowboy Coffee Bacon Jam والمخللات محلية الصنع. يقوم الشيف توم بإطلاق مدخن Yoder Smokers Loaded Wichita Offset Smoker لإبطاء تدخين البرغر قبل الانتهاء من حرقه بالحرارة العالية على صينية الخبز فوق فتحات البلوط داخل صندوق النار!


ملاحظات حول هذه الوصفة

+ عرض صورة أكبر: إد أندرسون

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


تزايد دالياس في حاويات

عندما بدأت في زراعة نباتات الداليا لأول مرة في حاويات ، شعرت بالإحباط لأنني لم أجد أي شيء مكتوب في مجلات البستنة العامة أو الكتب حول هذا الموضوع. في السنوات الأولى ، نمت فقط تلك الداليا المُدرجة كـ & # 8220dwarf & # 8221 أو & # 8220 نمو بطيء. & # 8221 عام واحد أدركت أنه إذا كان بإمكاني زراعة شجرة قزم أو شجيرة في حوض ، يمكنني زراعة أي ارتفاع من الداليا في حاوية. قد يكون التعامل مع مجموعة متنوعة من الأقزام أسهل قليلاً ، لكن رفع 4 أقدام أو شجيرات الداليا الطويلة أمر سهل ، ويمكن أن يشكل تحوطًا لطيفًا للخصوصية في الفناء أو الشرفة. تضيف ارتفاعات الداليا المختلفة أيضًا اختلافات في الارتفاعات إلى حديقة سطح السفينة بالإضافة إلى إضافة ألوان وأنسجة مختلفة من الزهور وأشكال وأحجام مختلفة # 8217.

على مر السنين ، كان عليّ أن أتعامل مع موسم نمو صيفي قصير مع هطول أمطار خفيفة أو موسمية صيفية من الحرارة والجفاف مع أو بدون رطوبة رطبة أو أبرد وأجواء ضبابية لا تزال تهوى إلى نسمات منعشة إلى هبوب رياح تبلغ 50 - أكثر من 60 ميلاً في الساعة يومًا باردًا مع سماء متراكمة غائمة أو أيام مشمسة حارة عواصف رعدية عواصف رعدية أو عواصف بَرَد. من خلال هذه الظروف الجوية المصابة بالفصام ، جربت أنا & # 8217ve أنواعًا مختلفة من أنواع التربة المزروعة ، والأسمدة ، والتسكين ، وكيفية بدء الدرنات دون تعفنها ، وما إلى ذلك. كان ناجحًا بالنسبة لي.

عن طريق بدء الدرنات في الداخل خلال الأسبوع الأول من شهر أبريل ، بدأت بعض الأصناف المبكرة في الإزهار بحلول الأسبوع الأخير من شهر يونيو. بسبب الظروف الجوية ، لا يرسل معظم موردي الداليا الدرنات حتى الأسبوع الأول على الأقل في أبريل. ربما يمكنني أن أبدأ درناتي الشتوية في وقت أبكر من أبريل ، لكنني عادة ما أكون مشغولًا جدًا بزرع البذور وزرع شتلات النباتات الحولية والمعمرة الأخرى.

عندما أخرج الدرنات من التخزين أو عندما يصلون عبر البريد ، أقوم بفحصها بحثًا عن التعفن وأبحث عن عيون جيدة. عندما أتحقق من كل واحدة مقابل فاتورتها وأكتب أي درنة إضافية ربما تكون قد أُرسلت ، يتم وضع الدرنة أفقيًا في صواني مع مواجهة العينين (أو أي نمو بدأ بالفعل). أتأكد من تحديد كل درنة إما عن طريق كتابة اسمها عليها أو عمل ملصق نباتي لها ووضع الدرنة على الملصق. توضع الدرنات التي تبدو وكأنها ليس لها عيون أو عيون تالفة (ينبع في بعض الأحيان في الشحن) في صواني صغيرة فردية على تربة رطبة. وبهذه الطريقة يمكنني مراقبتها عن كثب بحثًا عن أي علامات تنبت ولا تضيع الوقت والطاقة في زراعة درنة فازت بجذع جديد.

يجب أن تزرع الدرنات قبل أن تبدأ الجذور في النمو وتتشابك في المسطحات. فصل الجذور يضر بها. بينما يقومون بتكوين شعر جذري جديد ، فإنه يؤخر نمو النباتات # 8217 التصاعدي وتاريخ الإزهار الأول.

أستخدم أواني بلاستيكية ثقيلة الوزن ومتينة حيث يمكنني حفر ثقوب لإجراء إدخال الحصة الموصوف لاحقًا. أقطار الأواني التي أستخدمها عادة هي 8 1/2 بوصة و 10 1/2 بوصة. لدي عدد قليل من الأواني 11 بوصة و 12 بوصة لزراعة درنات طويلة حقًا. من أجل ثبات القاعدة ، أفضل أسلوب الأزالية للوعاء ، مما يعني أن القدر له ارتفاع قصير بالنسبة لقطره مما يجعله يبدو قصيرًا وقرفصاء ، على عكس وعاء طويل نحيف المظهر. لا أقوم بمطابقة حجم الوعاء مع حجم الإزهار النهائي ، لأن الزهور المصغرة يمكن أن تكون على شجيرة طويلة ويمكن أن تكون الأزهار العملاقة على نبات قصير. أقوم بمطابقة الوعاء مع ارتفاع النبات أو طول الدرنة.

استخدم وعاء نظيف! يمكن للوعاء المتسخ أن ينشر المرض إلى النبات أو يحتوي على بيض حشرات غير مرئي. قبل وضع مزيج التأصيص في الحاوية ، أقوم بإزالة الصحن من قاعدة الإناء. سيسمح ذلك بتصريف المياه الزائدة ويمنع التربة من أن تغمرها المياه من الأمطار الغزيرة اليومية التي يمكننا الحصول عليها. إذا لم يكن هناك عدد كافٍ من الثقوب أو كانت الثقوب صغيرة جدًا للتصريف السريع في قاعدة الحاوية ، فقم بحفر حفرة أخرى أو اثنتين في الجزء السفلي لتحسين الصرف.

في الحاوية، إذا تم وضع الدرنة في قاع الإناء ثم تمتلئ تربة التأصيص على الفور بما يصل إلى بوصة واحدة أسفل الحافة ثم سقيها جيدًا ، فمن المحتمل جدًا أن تتعفن الدرنة. إذا تم زرع الدرنة في مكان أعلى لمنع التعفن ، فستصبح معرضة للسطح وستكون قاعدة الساق على سطح التربة. ثم يمكن قطع الساق بسهولة من الدرنة. عندما تزرع في الأرض ، عادة ما تنص الاتجاهات على حفر حفرة بعمق حوالي خمس إلى ست بوصات وملء الحفرة بالتربة مع نمو النبات. تعلمت أن أفضل طريقة لزراعة الحاوية المزروعة الداليا هي زرع الدرنة باتباع نفس الطريقة: زرع الدرنة بعمق وإضافة المزيد من التربة المزروعة ببطء مع نمو النبات.

مزيج القدر أستخدم مزيجًا خشنًا بدون تربة ، Ball & # 8217s Growing Mix # 2. إنه مزيج رخو لطيف من اللحاء الناعم ، والفيرميكوليت ، والجفت ، والبيرلايت. أستخدمه لجميع مصانع الحاويات الخاصة بي. تتمتع Grace Sierra بمزيج غير مرتب مثل Ball & # 8217s Mix # 2 يسمى Metro-Mix 700. لقد لاحظت أن مراكز الحدائق تبيع ماركات أخرى من الخلطات الخشنة الخالية من التربة التي يحبها الدالياس. أيًا كان مزيج القدر الذي تريد استخدامه ، تأكد من أنه فضفاض جدًا سواء كان رطبًا أو جافًا. تأكد من عدم احتواء التربة المزروعة على الطين. دالياس لا تحب أن تنمو في التربة الطينية. يحول الطين التربة إلى طين عندما تكون رطبة أو إلى كتلة من الأسمنت إذا سمح لها بالجفاف.

مكون مهم & # 8220secret & # 8221 أقوم بالتحريك في تربة القدر عندما أزرع الدرنات عبارة عن منتج مصنوع من بلورات أكريليك كوبوليمر. تمتص بلورات البوليمر المشترك الماء وتطلقه إلى جذور النبات عندما تجف التربة. إنها تحمي النبات من الإفراط في الماء أو الموت في التربة الجافة. المنتجات التي استخدمتها هي TerraSorb ™ و Soil Moist ™. إنها توفر فائدة إضافية تتمثل في الحفاظ على الجذور باردة خلال يوم حار ، ومنع التربة (والدرنات) من التجمد عندما يقتل الصقيع الجزء العلوي من النباتات في الخريف. أستخدم بلورات البوليمر المشترك في جميع حاوياتي من النباتات غير الصبار. ما هو لطيف & # 8217s هو أنه إذا لم يكن لدي الوقت الكافي للسقي في يوم حار ، فلا داعي للقلق بشأن موت النبات.

من السهل التعامل مع بلورات البوليمر المشترك في شكلها المعاد تكوينه (الملاط). استخدم الكميات لكل قطر وعاء حسب التوجيهات على الملصق. لتحويل بلورات Soil Moist ™ إلى ملاط ​​، أضف كوبًا واحدًا من الماء الدافئ إلى ملعقة صغيرة من البلورات وانتظر حوالي 5 دقائق. يشبه الملاط كرات صغيرة تشبه الجيلاتين. أحب عمل دفعة في وقت واحد في حاوية 3 لتر. يمكن تغطية الملاط المتبقي وتخزينه لاستخدامه لاحقًا أو السماح له بالجفاف وتخزينه لإعادة التكوين في وقت لاحق. يرجى الانتباه عند استخدامها حول الأطفال أو الحيوانات الأليفة! كما أنها زلقة جدًا عندما تكون رطبة!

زرع الدرنة: ضع مرشح القهوة بالتنقيط غير المكلف والقابل للتحلل الحيوي ، أو اثنين إذا لزم الأمر ، فوق الفتحات الموجودة في قاع وعاء الزهرة من أجل إبقاء التربة بالداخل وإخراج الحشرات (أو غيرها). ستقدر الجذور المساحة الإضافية التي كانت ستستخدمها شظايا الأواني أو الصخور.

املأ إناء الزهور 1/3 ممتلئ مع تربة تأصيص مبللة مسبقًا. في تلك الطبقة السفلية ، امزج كمية من ملاط ​​البوليمر المشترك على النحو الموصى به في اتجاهات العبوة للوعاء & # 8217s قطر. حاول ألا تسحب فلاتر القهوة من فتحات الأصيص السفلية (يمكن دمج التربة والطين خارج الوعاء ثم إعادة وضعها مرة أخرى) ضع الدرنة أفقيًا فوق تلك الطبقة من الخليط والطين. إذا كان ذلك ممكنًا ، ضع الدرنة بحيث تكون نهاية العين في منتصف الأصيص. لا بأس إذا كان يمكن القيام بذلك & # 8217t. في كثير من الأحيان اضطررت & # 8217ve إلى وضع درنة 6 & # 8243 بوصة في وعاء 8 1/2 بوصة. فقط تأكد من ترك مسافة 1/4 بوصة بين نهاية الجذر (غير العين) للدرنات وجانب الوعاء للسماح بنمو الجذور. إذا كان البرعم ينمو بالفعل من العين ، ضع الدرنة بحيث يتجه البرعم لأعلى. اكتب نوع النبات والمعلومات الأخرى التي تريدها على ملصق النبات ، وأدخله في التربة بجوار نهاية عين الدرنة. هذا يشير إلى المكان الذي ستذهب فيه الحصة. كما أنه يمنع الجذور من النمو في تلك البقعة.

قم بتغطية الدرنة بمزيد من التربة المبللة مسبقًا ، لكن يكفي فقط التربة لإخفائها. قد تتعرض العينان ، إذا رغبت في ذلك ، لمراقبة النمو. باستخدام زجاجة رذاذ مملوءة بالماء الدافئ ، قم برش الدرنة حتى يصبح السطح رطبًا. يفعل ليس املأ الحاوية إلى الأعلى بتربة تأصيص في هذا الوقت. بمجرد تغطية الدرنات ، يمكن مراقبة نمو النبات بسهولة ويمنع فرط سقي الدرنة المستيقظة.

مع نمو الساق ، أضف بعناية المزيد من تربة التأصيص إلى الحاوية ، حتى لا تكسر الساق من عين الدرنة. لا تغطي المجموعة العلوية من الأوراق. يفعل ليس إضافة المزيد من ملاط ​​البوليمر المشترك. يرتفع الجل. إذا تم وضع & # 8217s في مستويات التربة الأعلى ، فسيتم وضع الكثير من الكرات الصغيرة من الجل على سطح التربة بعد هطول أمطار غزيرة. صدقني أنا أعلم!

إذا بدأت في الداخل ، ضع الحاويات تحت أضواء المصنع. يجب أن تحتوي الداليا على ضوء من أعلى لمنعها من الانحناء نحو ضوء النافذة والنمو بشكل مضغوط. اضبط الأضواء على بعد ست بوصات من قمم أواني الدرنات المزروعة حديثًا. ارفع الأنوار مع نمو النباتات. تعليق المصابيح من سلاسل على خطافات يسهل رفعها وخفضها. أستخدم مصابيح gro للنباتات أو مزيجًا من مصباحين فلورسنت: أحدهما أبيض بارد وأنبوب فلورسنت أبيض دافئ في مصباح متجر بحجم 48 بوصة. هذا يوفر طيف الضوء المناسب لتربية النباتات دون الحاجة إلى دفع ثمن أضواء النمو باهظة الثمن. لقد تعلمت هذا من شركة Floralight عندما اشتريت بعض أكشاكهم. يتم ضبط الموقتات من شروق الشمس إلى غروبها (12-14 ساعة يومًا) يمكن ضبط الحاويات بالقرب من نافذة جنوبية. تأكد من قلب الأواني بحيث تنمو السيقان بشكل مستقيم.

يجب إدخال الحصة في الوعاء قبل تغطية ملصق النبات بإضافات التربة. تساعد الأوتاد على منع السيقان والسيقان من الانكسار في مهب الريح أو إذا / عندما يسقط القدر. أيضًا ، عند رفع أو تحريك الإناء ، يمكن إمساك الحصة بدلاً من النبات. أفضل استخدام أوتاد فولاذية مغطاة بالبلاستيك الأخضر. إلى جانب كونها قوية وسهلة الاستخدام ، يمكن تنظيفها وتطهيرها في نهاية موسم النمو لاستخدامها في العام المقبل. (إذا كان بإمكانك العثور على أوتاد من الخيزران فقط ، فحاول فعل ما اعتدت فعله: لمزيد من القوة ، اربط ثلاث أوتاد معًا بشريط أو سلك ربط أو خيط.)

إذا كان متوسط ​​ارتفاع الصنف معروفًا ، فاستخدم طول الحصة. إذا لم يكن معروفًا ، فحدد الطول الذي يجب استخدامه بارتفاع الجذع عند إدخال الحصة. خلاف ذلك ، استخدم حصة 4 أقدام ، لأن معظم نباتات الداليا يبدو أن متوسط ​​ارتفاعها 4 أقدام. لإبقاء الحصة في وضع مستقيم ، اربطها بالحاوية باستخدام سلك ربط النبات (أو الخيط ، إذا كان مفضلًا). حفر 4 ثقوب في موضع & # 8220X & # 8221 أو & # 8220 + & # 8221 (حسب نمو النبات & # 8217s) في جوانب الأصيص بالقرب من الحافة. قطع قطعة من سلك ربط النبات أطول بأربع بوصات على الأقل من قطر الوعاء. قم بطي السلك من المنتصف ولف منتصف السلك حول الحصة عند نفس المستوى بارتفاع حافة الوعاء & # 8217 s وقم بلف سلك الربط إلى الحصة. قم بإزالة ملصق النبات الموجود بالقرب من نهاية عين الدرنة واستبدله بالحصة. بعد ذلك ، قم بربط أحد طرفي السلك عبر إحدى فتحات الوعاء & # 8217 s وقم بلفه لتثبيته ، ثم قم بربط السلك الآخر عبر الفتحة المقابلة واسحب السلك الذي تم تدريسه حتى تقف الحصة في وضع مستقيم بجوار ساق النبات. يجب أن تلمس قاعدة الحصة قاع الحاوية. كرر مع مجموعة الثقوب الأخرى. في بعض الأحيان ، قد تكون هناك حاجة إلى حصتين إذا كان هناك سيقان رئيسيان ينموان من الدرنة. اربط الساق (السيقان) بالوتد (الأوتار). أعد ملصق النبات إلى أصيصه. (لمنع الملصقات من الانفصال عن أوانيها ، ويرجع ذلك أساسًا إلى حيوانات الراكون الصغيرة الفضوليّة ، سأقوم بتجربة واستخدام علامات الأسماء المصنوعة من الألمنيوم التي تحتوي على أسلاك ربط من خلال ثقوب فيها وإرفاقها بالثقوب المحفورة في الأواني .)

بعد الرص ، عندما يصبح النبات أطول من الجزء العلوي من الحاوية ، أضف باقي مزيج القدر إلى بوصة واحدة من الحافة العلوية للحاوية. لا بأس في تغطية الأوراق تحت خط التربة.

عندما تحصل النباتات على ثلاث أو أربع مجموعات على الأقل من الأوراق ، اضغط على طرف النمو للساق. يساعد القرص على جعل نبات شجيرة أقوى. لا يؤخر وقت ازدهار النبات ، لكن النبات يصنع المزيد من الأزهار. عندما لا أقوم بقرص & # 8217t ، عادة ما أحصل على نباتات طويلة نحيفة. أنا وزوجي نحب أن تكون أكبر حجماً بدلاً من المزيد من الزهور ، لذلك تنقر البراعم الجانبية عندما تبدأ في النمو. البراعم الزهرية المصغرة لا تنقرص.

الري: أثناء تطوير الجذور ، اترك التربة تجف تقريبًا قبل سقيها مرة أخرى. بلورات البوليمر المشترك ستمنع الدرنات من الجفاف. إذا ظلت التربة رطبة جدًا قبل أن تبدأ الجذور والنمو العلوي بشكل جيد ، فقد تتعفن الدرنة. سقي النباتات بعد إضافة المزيد من التربة إلى الأصيص. The city’s water here is hard with a pH about 7.4 and contains lots of calcium sulfate, magnesium, and other minerals. I understand that dahlias like a soil towards the alkaline side, so this water’s pH does not seem to bother them (they grow and bloom well!).

The indoor water goes through a water softener which replaces the calcium with a sodium salt. While they are inside, all my plants get watered with softened tap water. I use tepid water because the cold water that comes from our faucets is really cold. The softened water does not seem to harm any of my plants. While inside the pots will need to be placed on a saucer to protect the floor. But do not attach the saucer to the pot.

Outside, all the container plants get watered daily either from rain showers or the hard unsoftened city water directly from the garden hose. If the the soil is moist one inch down from the surface, do not give the plant any water. Because of the copolymer crystals, on cool days plants may not need to be watered. In August, the roots have usually filled the pots, so in the evening after a day in the 90’s or more, I check the soil in the containers to see if they need more water.

On hot, dry, sunny days, I will take the garden hose and mist the plants and the deck, so that the evaporation of the water will help cool the plants. I will do this in the hot mid-day sun if they look like they need it. Contrary to some people’s beliefs, the drops of water on the plants will not leave little magnification burn marks on them. Don’t you feel cooler after getting sprayed by a sprinkler? My fertilizer of choice is Ra·pid·Gro Bloom Builder (19-24-18 with micro nutrients). I’ve tried other formulas with the soilless mix, but so far, prefer this one. I like the foliage, blooms and good tuber production I get with this formula. The plants get fed every 7-10 days. I mix the fertilizer and water in a watering can and pour it into the individual containers until the liquid runs out of the bottoms. I stop feeding the plants at the end of August, because we usually get our first killing frost in the first weeks of September.

I spray the combination fungicide and pesticide, Orthene III, in the early evening (if the air is still and cool) at the first sign of powdery mildew, spider mites, or thrips. The first time I used it, I thought that I would wake up the next morning to find that all the plants’ leaves were burned or the plants dead. Instead, the plants looked happy and healthy!

The plants get hardened off to the outside weather conditions when the nighttime temperatures rise into the high 40’s F, usually in the first weeks of May. The containers are set on the southeast facing deck under the front porch stairs. At night I cover the plants with a reemay fabric blanket and/or a giant piece of bubble wrap which are both made for covering vegetable gardens. All the pots get taken back inside if there is a frost warning. The first week of June, the sun loving plants get hauled upstairs to the top deck.

Until the end of August, I add more potting soil to the container when the soil level looks like it has dropped, exposing the roots. When the lower leaves start dying, I cut them off. In August, outer green leaves get thinned out to allow the inner branches to receive light so they can grow and make more flowers.

Some dahlias are affected by sudden drops in temperature(within 20 minutes) from the 80’s into the 50’s(F) due to a thunderstorm (with rain or hail)or by an electrical storm (lightning and thunder only). These situations seem to trigger a winter season shut-down even though it’s the middle of the summer. The leaves droop as if the plant doesn’t have enough water, even though a check of the soil proves that it is moist. Let the soil in the pot dry out before watering again. Many times this will get the plant to regenerate and start growing again and flower nicely. Sometimes only the buds will continue to develop and bloom. Sometimes the plant will die.

Keeping a growth record of each dahlia and taking a photograph of the plant and flower is a good idea for future year’s reference. Besides the usual classification data such as bloom type, color and size, I include pot size, height, first bloom date, supplier, and how well it did. I also write a summary on what the season’s growing conditions were like, so that I can see why a plant may not have done very well that summer or did exceptionally well.

The best thing about container gardening is that the plants can be moved! The ones in flower can be turned around or moved to the front for the best flower show, the ones growing too tall go to the back, or the sun stressed ones can be moved to a shadier location. When there’s a hailstorm warning or dark thunderstorm clouds are seen moving in our direction, I move the plants next to the house, under the eaves, until the storm passes or until the next morning. In early September, when there is an early frost or snowfall warning, and we are home, my husband and I make a mad dash out and bring inside the dahlias which are in full bloom or have a lot of promising buds on them. After that first frigid spell, the temperatures usually warm up again the plants go outside and give us another month of beautiful dahlia flowers.

This way of growing container dahlias is not written in stone. This is a starting point to help develop your own system of growing contained dahlias. I saw some very nicely grown container plants when I was at the ADS National Show in Kalispell, Montana, so if you have found a method which works for your dahlias, by all means continue to use it!

This article was originally published in the Bulletin of the American Dahlia Society

Author’s update:If you are growing potted dahlias on a cement patio, put the container in the shade during the hottest part of the day or the plant could get too hot and burn from the reflected heat of the cement. Morning sun is the best, especially, if you live in a hot summer area.

Check the label of ingredients on the potting mix. Some of today’s mixes already have the copolymer crystals added to the mix. If so, do not add any of the crystals to the pot.

Some mixes already have fertilizer added to the mix. While the roots are filling the pot, you do not need to add any more fertilizer, but once the plant starts really growing, it consumes fertilizer rapidly, so you will need to give it additional plant food.

Schultz brand potting mix with fertilizer for Roses is a nice potting mix for dahlias. If you have an Eagle Hardware Store, they have a Cole’s brand planting mix which grows dahlias well, too. I do not recommend Peter’s brand potting mix for dahlias, because it has too much water retaining peat moss and a wetting agent which keeps the soil too wet for the tubers.

PHOTO NO. 1: The potting mix just covered the dahlia tuber when it was placed on the bottom 1/3 mixture of soil and copolymer slurry. The eye of the root was left exposed. The plant has grown beyond the top of the pot and has been staked, so it is ready to be completely filled in with potting soil. The lower leaves will be covered with soil.

PHOTO NO 2: The staked dahlia’s pot has been filled in with potting mix. The top growing tip has been pinched off. The leaves below the soil line were covered over with the mix. The plant is ready to be tied to the stake and then watered.

Hot Springs is located in the southern Black Hills of South Dakota in the southwestern part of the state, and has an altitude of 3800 ft above sea level. Please refer to Barbara’s Letter to the Editor in the June, 1993, issue of the ADS The Bulletin. Photos of the deck gardens appear in that issue and the September, 1994, bulletin.


Outdoor Deck Ideas for Summer Living

Now is the time to start thinking about your open-air living areas and how to spruce them up for summer living. Today I’m featuring a variety of outdoor deck ideas to get your creative juices flowing. If you plan now, you’ll be able to fully enjoy your outdoor living spaces when warm weather fully kicks in. (هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها.)

If you have the typical suburban home in a tract neighborhood, your deck is probably similar to the one above. And it’s likely you have a dining set with a colorful umbrella for outdoor meals. But note the use of lighting on each stair riser. We recently added solar lights to the edges of our deck. There are so many styles from which to choose these days.

I love the simplicity of the deck below. It’s level with the ground so there’s no danger of tripping and no railing to walk around. The wicker chairs are so pretty, with blankets at each one for cooler nights. And of course, the view is amazing with total privacy.

Here’s smart solution for more elegant outdoor furniture. You can help protect it from the elements with a pergola style roof. With all the trees surrounding this cozy space, the sap is sure to stain the upholstery. A roofed deck also lets you enjoy the outdoors even when a gentle rain is falling.

Perhaps the best deck is one that overlooks the ocean with steps to the beach.

Or maybe you prefer a fancy deck with both a fireplace and a view of the surrounding mountains.

Of course, you could enjoy a not-so-fancy deck with a mountain view if simplicity is more your style (and budget).

A deck overlooking a lake is a nice option too. Add an Adirondack settee with geranium-filled whiskey barrel planters for pretty yet simple look. This deck reminds me of our yurt vacation where we sat on the deck by the lake covered in lily pads. It was such a peaceful place.

بالحديث عن Adirondack chairs, they’re one of my favorite pieces of outdoor furniture. Something about the way they lean backwards make them so comfortable – even without any upholstery.

A fire pit is almost a must-have for an outdoor deck. Not only does it provide warmth and light in the evenings, but the flames can help keep mosquitoes away. It’s also the perfect focal point for a conversation grouping of furniture.

My deck overlooks our koi pond and it currently has Adirondack chairs on it. I’m searching for some type of patio umbrella or shade covering that will eliminate the heat of the sun in the middle of the afternoon. What changes or sprucing-up plans do you have for your outdoor living space?


Hello, my name is Teri, I am a Culinarian who has been creating recipes and writing Cookbooks as my passion for almost 50 years.

I started cooking with my Grandmother in her kitchen as a little girl under her apron, preparing meals for family holiday events and creating recipes together. She studied the Culinary Arts in the early 1900’s and was a most extraordinary woman who filled my heart with inspiration and gave me my love for cooking.

In my youth I was an Author, Model, Professional Musician and Entertainer. By my early 40’s I was a working Mom with a family and began researching the nutrition in my recipes, specifically for anti-aging skin care ingredients. Revising many classic recipes using ingredients packed with nutrients that added many health benefits I share with you.


شاهد الفيديو: من البداية للنهاية. ماذا حدث لسفينة أسفلت برينسس بخليج عمان (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Bingen

    اعذروني على ما أتدخل ... لدي موقف مشابه. ادعو الى المناقشة.

  2. Biford

    حسنًا ، مفتون ...

  3. Zolojinn

    يمكنك إرجاع التقرير ، في ...

  4. Bazahn

    أعتذر ، لكن في رأيي أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM.

  5. Warwyk

    أهنئ الجواب الممتاز.

  6. Tezshura

    أستميحك عذرا ، هذا لا يناسبني. هل هناك اختلافات أخرى؟



اكتب رسالة