أحدث الوصفات

والدورف أستوريا نيويورك تعلن عن حديقة السطح الجديدة

والدورف أستوريا نيويورك تعلن عن حديقة السطح الجديدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الأجرة "من السقف إلى الطاولة" ستميز المساحة الجديدة

تقع الحديقة على السطح في الطابق 20 من Waldorf Astoria.

أصبحت نيويورك أكثر خضرة قليلاً.

بمساعدة من جمعية البستنة في نيويورك، ال والدورف أستوريا نيويورك يكشفون عن حديقتهم الجديدة على السطح. وظيفة الحديقة ذات شقين ، كلاهما يهدف إلى مساعدة البيئة المحيطة مع توفير المكونات لمطاعم الفندق.

تتكون الحديقة من تسعة أحواض للزراعة وستة أشجار ونباتات أصص تنمو جميعها منذ الربيع الماضي. تم اختيار النباتات بناءً على احتياجات النحل المحلي التي ستعمل بجد لصنع "Top of the Waldorf Honey".

زقاق الطاووس, أوسكار براسيري، و بول اند بير ستيك هاوس، ستتميز جميعها بالأطباق المتخصصة والكوكتيلات على أساس الحصاد الموسمي. عمل الشيف التنفيذي ديفيد جارسيلون مع مدير البستنة والبرامج العامة لإدارة الحديقة وصيانتها.

سيحدث إزاحة الستار رسميًا في الخامس من يونيو ، حيث يزرع الشخصية الشهيرة تيم جان العنصر الأخير ، شجرة الكرز الحامضة التي أهدتها شركة Bette Midler’s مشروع ترميم نيويورك.


أعلن والدورف أستوريا نيويورك عن حديقة السطح الجديدة - الوصفات

تناول الطعام في الداخل والخارج من جان جورج بيفرلي هيلز

الخميس - الأحد

القوائم

قائمة التذوق الموسمية المكونة من ستة أطباق

بطاطس دافئة مع الكافيار

التابيوكا العشبية
Billecart Salmon “Jean-Georges” Brut NV - الشمبانيا ، فرنسا
* 2012 Louis Roederer “Cristal” Brut - الشمبانيا ، فرنسا

زيت الفلفل الحار الطازج وبذور الشمر المطحون والليمون والريحان
2017 Garemani Sauvignon Blanc - سانتا باربرا ، كاليفورنيا
* 2019 Domaine Huet “Le Mont” Demi-Sec Chenin Blanc - فوفراي ، فرنسا

البازلاء الربيع ، ضخ comte العشبية
2017 باين ريدج كابيرنت ساوفيجنون - وادي نابا ، كاليفورنيا
* 2008 R. López de Heredia "Viña Tondonia" Reserva Tempranillo - Rioja ، إسبانيا

كرامبل لوز ، آيس كريم فستق ، كريمة فراولة
2017 Donnafugata “Ben Ryé” Passito di Pantelleria - صقلية ، إيطاليا
* 2016 5 Puttonyos Asz "Red Label" Royal Tokaji - المجر

* قد يؤدي تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء ، خاصةً إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة

قائمة التذوق الموسمي من ثمانية أطباق

بطاطس دافئة مع الكافيار

التابيوكا العشبية
Billecart Salmon “Jean-Georges” Brut NV - الشمبانيا ، فرنسا
* 2012 Louis Roederer “Cristal” Brut - الشمبانيا ، فرنسا

زيت الفلفل الحار الطازج وبذور الشمر المطحون والليمون والريحان
2017 Garemani Sauvignon Blanc - سانتا باربرا ، كاليفورنيا
* 2019 Domaine Huet “Le Mont” Demi-Sec Chenin Blanc - فوفراي ، فرنسا

ضخ زهرة الكرز ، الزنجبيل المتبلور "العسل"
2017 Trimbach “Réserve” Riesling - الألزاس ، فرنسا
* 2011 Michel Redde et Fils "Majorum" Sauvignon Blanc - بويلي فومي ، فرنسا

شمر محمص ، راوند و جزر متبل
2018 Bodega Chacra “Lunita” Pinot Noir - باتاغونيا ، الأرجنتين
* 2018 Beaux Frères "Upper Terrace Vineyard" Pinot Noir - Willamette Valley ، أوريغون

البازلاء الربيع ، ضخ comte العشبية
2017 باين ريدج كابيرنيت ساوفيجنون - وادي نابا ، كاليفورنيا
* 2008 R. López de Heredia "Viña Tondonia" Reserva Tempranillo - Rioja ، إسبانيا

كرامبل لوز ، آيس كريم فستق ، كريمة فراولة
2017 Donnafugata “Ben Ryé” Passito di Pantelleria - صقلية ، إيطاليا
* 2016 5 Puttonyos Asz "Red Label" Royal Tokaji - المجر

* قد يؤدي تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء ، خاصةً إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة

قائمة طعام نباتية من ثمانية أطباق

سلطة الجرجير الدافئ والنعناع

الأفوكادو ، يوزو كراث الخل
Billecart Salmon “Jean-Georges” Brut NV - الشمبانيا ، فرنسا
* 2012 Louis Roederer “Cristal” Brut - الشمبانيا ، فرنسا

البازلاء والنعناع والفلفل الأسود
2017 Garemani Sauvignon Blanc - سانتا باربرا ، كاليفورنيا
* 2019 Domaine Huet “Le Mont” Demi-Sec Chenin Blanc - فوفراي ، فرنسا

صلصة السمسم ، شيزو
2017 Trimbach “Réserve” Riesling - الألزاس ، فرنسا
* 2011 Michel Redde et Fils "Majorum" Sauvignon Blanc - بويلي فومي ، فرنسا

الزنجبيل ، صلصة الصويا والليمون
2017 باين ريدج كابيرنت ساوفيجنون - وادي نابا ، كاليفورنيا
* 2008 R. López de Heredia "Viña Tondonia" Reserva Tempranillo - Rioja ، إسبانيا

البازلاء والفاصوليا والفطر
2018 Bodega Chacra “Lunita” Pinot Noir - باتاغونيا ، الأرجنتين
* 2018 Beaux Frères “Upper Terrace Vineyard” Pinot Noir - Willamette Valley، Oregon

يوزو بالفراولة

جوز الهند الزبادي بذور الخشخاش شربات ، مرنغ مقرمش
2017 Donnafugata “Ben Ryé” Passito di Pantelleria - صقلية ، إيطاليا
* 2016 5 Puttonyos Asz "Red Label" Royal Tokaji - المجر

* قد يؤدي استهلاك اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء ، خاصةً إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة.

قائمة تذوق نباتي من ستة أطباق

سلطة الجرجير الدافئ والنعناع

الأفوكادو ، يوزو كراث الخل
Billecart Salmon “Jean-Georges” Brut NV - الشمبانيا ، فرنسا
* 2012 Louis Roederer “Cristal” Brut - الشمبانيا ، فرنسا

صلصة السمسم ، شيزو
2017 Trimbach “Réserve” Riesling - الألزاس ، فرنسا
* 2011 Michel Redde et Fils "Majorum" Sauvignon Blanc - بويلي فومي ، فرنسا

البازلاء والفاصوليا والفطر
2018 Bodega Chacra “Lunita” Pinot Noir - باتاغونيا ، الأرجنتين
* 2018 Beaux Frères “Upper Terrace Vineyard” Pinot Noir - Willamette Valley، Oregon

يوزو بالفراولة

جوز الهند الزبادي بذور الخشخاش شربات ، مرنغ مقرمش
2017 Donnafugata “Ben Ryé” Passito di Pantelleria - صقلية ، إيطاليا
* 2016 5 Puttonyos Asz "Red Label" Royal Tokaji - المجر

* قد يؤدي استهلاك اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء ، خاصةً إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة.


داخل ترميم Waldorf Astoria & ndash الذي تبلغ تكلفته مليار دولار ، يتم تحويل فندق نيويورك إلى مساكن فاخرة

& ldquo كان أعظمهم جميعًا هو كيف وصف صاحب الفندق المحترم كونراد هيلتون والدورف أستوريا ، فندق نيويورك الفخم الذي يحتل مبنى بأكمله في بارك أفينيو. كان والدورف هو الذي وضع المعايير لـ فنادق فاخرة كما نعرفهم اليوم ، مع خدمة الغرف والمطاعم المخصصة للحجز فقط وساعات سعيدة على السطح ، كلهم ​​ولدوا داخل جدرانه & lsquoWaldorf Grey & rsquo. تم إنشاء كعكة ريد فيلفيت هنا أيضًا ، وكذلك سلطة والدورف ، وكانت المكان المفضل لحفل خطوبة جريس كيلي والأمير راينر أوف موناكو ورسكووس.

أرشفة صور والدورف أستوريا في الجادة الخامسة

عندما افتتح والدورف أبوابه في عام 1931 ، كان أكبر وأطول فندق في العالم وزواره على مستوى عالٍ مثل الأجنحة التي أقاموا فيها. لا يكمن الدليل على براعة Waldorf Astoria & rsquos في قائمة الضيوف المرصعة بالنجوم فحسب ، بل في عدد الضيوف الذين مكثوا لفترة أطول بكثير من وقت تسجيل المغادرة. عاش كول بورتر هناك لما يقرب من 30 عامًا ، وكتب بعضًا من أشهر أغانيه على بيانو Steinway & amp Son & rsquos الموهوب له من الفندق. عندما توفي في عام 1964 ، لم يستحوذ على شقته سوى فرانك سيناترا ، الذي استأجر المكان بمبلغ مليون دولار سنويًا. كان أيضًا مسكنًا متواضعًا (ليس كذلك) لأمثال مارلين مونرو ، دوق ودوقة وندسور والرئيسين هربرت هوفر ودوايت أيزنهاور.

بينما يمكنك دائمًا البقاء في والدورف أستوريا طالما كان حسابك المصرفي مسموحًا به ، فقد كان أولاً وقبل كل شيء فندقًا و [مدش] وعلى الرغم من أن الكثيرين قد أقاموا ، إلا أنهم لم يكونوا أبدًا مقيمين حقًا. كل هذا على وشك التغيير بفضل استعادة بقيمة 1 مليار دولار ، والتي ستحول غرف الضيوف السابقة البالغ عددها 1400 إلى 375 وحدة سكنية و 375 جناحًا فندقيًا و [مدش] مما يتيح لك الفرصة لامتلاك منزل رسميًا في أحد أكثر العناوين شهرة في العالم.

والدورف أستوريا أبراج مساكن والدورف أستوريا

يعد Waldorf Astoria مبنىً يصعب تجديده بفضل تصميمه الخارجي والداخلي المحمي رسميًا بموجب قانون الحفاظ على معالم نيويورك ورسكووس. يقف المطور Dajia US والمهندس المعماري Skidmore و Ownings & amp Merrill وراء المشروع ، والذي سيشهد ترميم وتحديث العقار الذي يبلغ عمره 100 عام تقريبًا للجمهور المعاصر. يتضمن ذلك ، من بين أمور أخرى ، التراجع عن عدد من التعديلات غير الحساسة من العقود الماضية ، بما في ذلك استبدال أكثر من 5000 نافذة بملفات تعريف وألوان أصلية ، ومطابقة الألوان للطوب الأصلي و lsquoWaldorf Grey & rsquo للتبديل مع البدائل السابقة غير المطابقة ، وتعزيز هيكليًا عدد من المدرجات لتوفير الوصول إليها لأول مرة في تاريخ المبنى و rsquos.

سيتكون أبراج Waldorf Astoria Residences من 375 منزلًا خاصًا يقع فوق الفندق ، وقد صممه قطب التصميمات الداخلية جان لويس دينويت. لتحقيق التوازن بين المبنى وتراث rsquos Art Deco والحياة المعاصرة ، يهدف المصمم إلى التقاط عظمة والدورف أستوريا في تصميماته ، وقد فعل ذلك. يحدد البهو الرخامي نغمة ما سيأتي ، مع أبواب داخلية صلبة مغطاة بألواح مخصصة ومجهزة بأجهزة عتيقة حسب الطلب ، وخزائن مخصصة من صنع شركة Molenti & ampC ، وأغطية مغطاة بالرخام المصقول. في الحمام ، يزين نمط مستوحى من والدورف أستوريا أرضيات الفسيفساء المبلطة.

أبراج مساكن والدورف أستوريا

تم تصميم كل شقة لتكون جاهزة للاستخدام ، ولا يمكن للمقيمين الحصول على أي شيء و [مدش] يوجد حتى خيار مفتاح الباب الأمامي fob ، والذي يمكن برمجته للعمل في أوقات محددة من اليوم لزيادة الأمان. ربما يكون الجانب السلبي الوحيد هو عدم قابلية التخصيص في حين أن هناك عناصر مخصصة في جميع أنحاء العقار ، والتصميم العام ثابت و [مدش] ستحصل على مطبخ كونترتوب من الكوارتزيت سواء كنت تريد واحدًا أم لا.

حيث لديك حرية الاختيار في مخطط الأرضية ، يوجد أكثر من 126 مخططًا ممكنًا للاختيار من بينها ، بدءًا من شقق الاستوديو إلى جناحين رائعين يقعان في الجزء العلوي من الفندق وأبراج rsquos. ستكون غالبية العقارات من غرفة نوم واحدة وغرفتي نوم و [مدش] قرار يعتمد على طلب السوق و [مدش] بأسعار تبدأ من 1.7 مليون دولار للاستوديو وتصل إلى 18.5 مليون دولار وما بعدها.

مسبح والدورف أستوريا والدورف أستوريا

لا يشتري لك السعر منزلاً في أحد أشهر العناوين في العالم و rsquos ، ولكن يمكنك الوصول إلى مجموعة من وسائل الراحة الخاصة أيضًا ، والتي يوجد منها الكثير. إلى جانب المطاعم والبارات الخاصة بالفندق ورسكووس والمنتجع الصحي الذي تبلغ مساحته 20000 قدم مربع ، يمكن للمقيمين الاستمتاع بـ 55000 قدم مربع من الخدمات الحصرية ، مع تصميم كل مساحة مرة أخرى بواسطة Denoit. ستكون هناك صالات عافية للرجال والنساء و rsquos ، ولكل منها ساونا خاصة بها وغرف بخار وغرف علاج خاصة ومركز لياقة بدنية خاص يطل على حمام سباحة بطول 25 مترًا وشرفة خارجية وباران (البار الرئاسي وبار موناكو). غرفة وغرفة ألعاب ومسرح وغرفة ألعاب للأطفال ومكتبة. يمكن حجز كل هذه المساحات ، بالإضافة إلى مساحتين خارجيتين ، بشكل خاص للمناسبات ، مع ترتيب الموظفين والأطعمة والمشروبات عبر الكونسيرج السكني.

الحديقة الشتوية

& ldquo كان والدورف أستوريا يُطلق عليه منذ فترة طويلة قصر نيويورك ورسكووس غير الرسمي ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن هذه كانت مساحات مدنية كبيرة يمكن لأي مقيم أو زائر للمدينة الوصول إليها ، فقد أصبحت الأماكن التي سيأتي إليها سكان نيويورك والأشخاص من جميع أنحاء العالم للاحتفال باللحظات الكبرى من حياتهم ، وقال أندرو ميلر ، الرئيس التنفيذي لشركة التطوير Dajia US. & ldquo لقد حرصنا بشدة على ترميم هذه الأماكن وإعادتها إلى الشكل الجمالي الذي لم يسبق له مثيل في كثير من الحالات منذ أكثر من 50 عامًا ، بسبب كل التغييرات التي حدثت مع مرور الوقت.

& ldquo هناك رغبة والتزام قويان للغاية من جانب الفريق بأكمله وجزء rsquos لضمان إعادة افتتاح فندق والدورف أستوريا كأفضل فندق في مدينة نيويورك ، وأضاف ميلر ، & ldquo ونحن نهدف إلى الاحتفاظ بهذا اللقب لعقود عديدة. & rdquo


يستمر تميز الطهي في Waldorf Astoria NYC

بإذن من والدورف أستوريا وأبراج والدورف أستوريا نيويورك بإذن من والدورف أستوريا وأبراج والدورف أستوريا نيويورك

يشتهر فندق Waldorf Astoria New York الأيقوني - المشهور عالميًا بأماكن الإقامة من فئة الخمس نجوم ووسائل الراحة المتميزة - بمعاييره التي لا تشوبها شائبة حيث تسود الفخامة والأناقة في كل ما يقدمه. يتضمن ذلك برنامج الطعام والشراب الحائز على جوائز في مكان الإقامة والذي صمد أمام اختبار الزمن ، مما يجعله ذا صلة ويحظى بالاحترام اليوم كما كان في السنوات الماضية.

لا يحتاج المرء أن يكون ضيفًا في الفندق ليشارك في ملذات تذوق الطعام في والدورف أستوريا نيويورك. سواء كنت تقيم في فندق بارك أفينيو المرموق هذا أو كنت تبحث ببساطة عن تجربة طعام لا تُنسى في قلب مانهاتن ، فإن هذا الفندق الفاخر يضم تجربتين رئيسيتين من الأبقار اللتين تعدان بمثابة قرعة دائمة لأنفسهما: Bull & amp Bear Prime Steakhouse و Sunday Brunch at زقاق الطاووس. هذان الخياران لتناول الطعام مختلفان تمامًا ، ولكن كلاهما يقدم كل ما يتوقعه المستفيد من الطعام الفاخر في أحد الفنادق الفاخرة الأكثر شهرة في العالم.

Bull & amp Bear ستيك هاوس

يعتبر مطعم Bull & amp Bear Prime Steakhouse الذي يقع داخل Waldorf Astoria New York ، موطنًا لواحد من أكثر البارات التاريخية والمعروفة في مدينة نيويورك. هنا ، تضفي الأقمشة الإيطالية والجلود والخشب الداكن والسجاد الفخم والمرايا المزخرفة والأعمال الفنية المطلية جواً من التطور غير الرسمي على أجواء صالة المدرسة القديمة في نادي الرجال السابق هذا. تقف تماثيل Bull & amp Bear البرونزية المميزة خلف البار الأسطوري كتذكير مهم بمطعم اللحوم & # 8217s للقطاع المالي للمدينة & # 8217s وتاريخها الغني - في النهاية بمثابة الاسم نفسه للموقع.

& # 8220 في أواخر القرن التاسع عشر ، كانت بورصة نيويورك هي المكان الذي يراهن فيه رجال الأعمال والصناعيون المزدهرون على ثرواتهم ويكسبونها ، "يوضح المدير العام جيلبرت بوليفار. "في بار والدورف أستوريا ، الآن Bull & amp Bear Steakhouse ، توصل عمالقة العقارات والتمويل في نيويورك إلى صفقات بينما كانوا يشربون الكوع إلى الكوع. تكريما لهذه الرعاية ، وضع الفندق تمثالين برونزيين رائعين - ثور ودب. بمرور الوقت ، تم إبرام العديد من الصفقات & # 8216 في The Bull and Bear & # 8217 حيث وقفت التماثيل المذهبة على أن الرعاة المنتظمين اعتمدوا اللقب باعتباره العنوان غير الرسمي للشريط. & # 8221

على بعد خطوات فقط من العديد من شركات Fortune 500 ، يلبي Bull & amp Bear الأذواق المتطورة. ملاحظات بوليفار ، & # 8220 طعامنا ومشروباتنا من الدرجة الأولى - كل شيء يتم الحصول عليه محليًا قدر الإمكان ، بما في ذلك المكونات القادمة من حديقة سطح الفندق. يعد Bull & amp Bear أيضًا أحد المطاعم الوحيدة في مدينة نيويورك التي تقدم لحم بقر ساتسوما واغيو الحقيقي [درجة A-5 أسود ، "600" يوميًا من الحبوب التي يتم تغذيتها ، مقطوعة يدويًا وتتراوح أعمارها بين 35 يومًا] المستوردة من اليابان. نحن نعمل باستمرار لقيادة اتجاهات الأطعمة والمشروبات. نقوم بتغيير الكوكتيلات المميزة لدينا بشكل موسمي ويبحث فريق الطهي لدينا دائمًا عن طرق لتحسين أطباقنا. ما زلت ناقدًا لنفسي وكل يوم نبحث عن طرق للتحسين ".

وتؤتي هذه الجهود ثمارها وسط السوق الحديثة ، حيث أشار بوليفار إلى الجوائز الأخيرة ، بما في ذلك تصنيف 4 نجوم على Tripadvisor و Yelp و Opentable ، وحصل على جائزة OpenTable Diners & # 8217 Choice لعام 2014. اوقات نيويورك كما استشهد بمطعم & # 8217s شريط الماهوجني كواحد من أعظم # 8217s في العالم. في سعيه لرعاية تجارب تناول طعام استثنائية باستمرار ، شارك بوليفار أيضًا أنه من بين أهداف المطعم قصيرة المدى تحقيق تصنيف 5 نجوم على جميع الأنظمة الأساسية ، "بما يتجاوز توقعات العملاء يوميًا. & # 8221 هذا المطعم سيعمل نحو إله واحد طبق في وقت واحد.

من جانبه ، فإن العنصر المفضل لدى بوليفار من قائمة شرائح اللحم التقليدية هذه هو بورترهاوس 30 أونصة (62 دولارًا) ، وهو مزيج قوي من لحم الخاصرة والفيليه. في زيارتي الخاصة للمطعم ، لم أستطع مقاومة فرصة الانغماس في 6 أونصات من Satsuma Wagyu New York Strip Steak (115 دولارًا). على الرغم من أن المنزل يوصي بتقديم شريحة اللحم الفائقة هذه في درجة حرارة نادرة ، فإن تفضيلي الشخصي (بما يتماشى مع التوصية حول كيفية تحضير شرائح لحم الواغيو على النحو الأمثل) ، هو تحقيق درجة حرارة متوسطة لتحقيق ذروة الثراء ونقطة النكهة. تشمل خيارات الصلصة لجميع أطباق شرائح اللحم ذرة الفلفل والبورديليز والبارنيز أو صلصة اللحم الخاصة بشركة Bull & amp Bear.

بصرف النظر عن اللحم البقري الباروكي ، يمكنني أيضًا أن أؤكد شخصيًا على مقبلات مطعم Chilled Maine Lobster Cocktail الخاص بالمطعم - نصف جراد البحر يقدم مع عشب أيولي (29 دولارًا) Dover Sole Meuniere في صلصة الزبدة البنية (59 دولارًا) دخول Parmesan Truffle Fries (14 دولارًا) وجراد البحر Mac & amp Cheese (16 دولارًا). بالطبع ، لا تفوت فرصة تناول سلطة والدورف الطازجة والمقرمشة والخفيفة (19 دولارًا) في مسقط رأسها. يقدم The Bull & amp Bear أيضًا علامة والدورف أستوريا الخاصة كافيار (اختيار الذهب 100 دولار Premium Selection 130 دولارًا). بالنسبة للحلوى ، لا يمكنك ببساطة أن تفوتك نيويورك تشيز كيك (16 دولارًا) ، بالطبع ، تقدم مع شراب فاكهة البستان. إلهي حقًا.

زقاق الطاووس وغداء الأحد

في حين أن Bull & amp Bear هو ال يعد Peacock Alley مكانًا مثاليًا لعقد صفقات عالية الأوكتان والاحتفال بالثروة الطيبة للحياة ، وهو مكان شهير آخر لمشاهدة & # 8220. & # 8221 وجبة فطور وغداء يوم الأحد المتلألئة في هذا المطعم ، تقام موسمياً من الساعة 10:00 صباحًا حتى 2:00 مساءً. (98 دولارًا / للبالغين ، 65 دولارًا / طفل) ، تتدفق من غرف الطعام المتنوعة بالمطعم إلى ردهة Waldorf Astoria & # 8217 الرئيسية الواسعة — منطقة التنزه التي تربط بين فندقي Waldorf و Astoria المنفصلين سابقًا. اليوم ، يتم استخدام المساحة لتقديم وجبة فطور وغداء فخمة لا مثيل لها - وجبة تشيد بتاريخ الطهي في الفندق باعتباره مسقط رأس وجبات الإفطار الأمريكية مثل Eggs Benedict.

يوضح الشيف التنفيذي ديفيد جارسيلون بالتفصيل نطاق وأهمية ما أصبح أمرًا أسبوعيًا متوقعًا للغاية: & # 8220 أعتقد أننا الفندق الوحيد في مانهاتن الذي يقدم وجبة فطور وغداء كاملة الذواقة. يضم البوفيه أكثر من 100 خيار للوجبات ويتم تسليط الضوء عليه من خلال محطة المأكولات البحرية مع المحار والأسماك المدخنة والكافيار والطهاة الذين يحضرون العجة وبيض بينديكت ونحت اللحم البقري ويلينغتون ، وبالطبع عرض وفير من طهاة المعجنات لدينا حول نافورة الشوكولاتة المنصهرة. أحب أحدث محطة طهاة لدينا والتي تتميز بأحد طهاة المعجنات لدينا الذين يصنعون حسب الطلب & # 8216Baked Alaska Lollipops & # 8217 باستخدام Top of the Waldorf Honey Ice Cream ، المغطاة بالمرنغ والمحمرة بشعلة النفخ. & # 8221

& # 8220 أثناء تناول الطعام معنا في Sunday Brunch ، ستكون قادرًا على تذوق أفضل ما تقدمه نيويورك أثناء الاستمتاع بجو لوبي Waldorf Astoria New York الأسطوري والشهير ، & # 8221 دولة Julien Pierlas ، مدير المطاعم الذي يمكنه يمكن رؤيتها وهي تتعرج من خلال غرف الطعام لمقابلة الزبائن وتحية طاولاتهم. & # 8220 ثم ، سيتم نقلك إلى الوراء في الوقت الذي تستمع فيه إلى عازف البيانو وهو يؤدي على بيانو كول بورتر بينما يهدئك عازف القيثارة في الغرفة الخلفية إلى مزاج يوم الأحد المريح. & # 8221

يستمر Pierlas ، & # 8220 لدينا برنامج المشروبات هو أيضًا الأفضل على الإطلاق. مع عروض خاصة مثل Waldorf Buzz Beer المصنوع حصريًا لنا بواسطة شركة Empire Brewing التابعة لشركة Finger Lakes ، مع إنتاج العسل على السطح. في الواقع ، يتم استخدام العديد من المكونات المزروعة في حديقة سطح الفندق في عروض Peacock Alley الخاصة ، من الأطباق اليومية الخاصة إلى الكوكتيلات الإبداعية. أو ، جرب & # 8216 The Bloody Bunny ، & # 8217 لمسة على Bloody Mary الأصلية ، المصنوعة من عصير الجزر الطازج. & # 8221

لقد كان من دواعي سروري تناول الطعام في Peacock Alley’s Sunday Brunch ، ويمكن أن تغمر المكافأة في البداية. تتكشف محطة فخمة واحدة تلو الأخرى ، ولكل منها جاذبية خاصة بها. من بين الجوانب البارزة الأخرى في البوفيه هو البار الخام المتنوع المليء بأنواع مختلفة من الكافيار والأدوات وكذلك المحار والمحار والكركند والروبيان. تعد الحساء والسلطات ووجبات الإفطار وأطباق المعكرونة ومجموعة من محطات تقطيع اللحوم من بين خيارات الأجرة الفاخرة الأخرى التي تكمل مسابقة الأحكام اللذيذة. تتكون النهاية الحلوة من أكثر من 100 حلوى ذواقة معروضة في شكل لذيذ. في هذا البوفيه ، تحقق من نظامك الغذائي عند الباب وانغمس تمامًا في هذه التجربة الفريدة من نوعها.

في الواقع ، هذه وجبة فطور وغداء مصممة لتكون مميزة. عندما سُئل عن الخطط المستقبلية لـ Peacock Alley ، أجاب Pielas ، & # 8220 ، تتمثل أهدافنا في الحفاظ على جودة الطعام وتقديم الطعام وعروض المشروبات الخاصة على مستوى عالٍ بحيث لا يجدها الضيوف في أي مكان آخر. & # 8221 يوافق Garcelon. & # 8220 بالطبع نريد الاستمرار في التركيز على الجودة والاستمرار في تعديل العرض مع الحفاظ على العناصر التي يحبها الناس. نحن محظوظون جدًا لأن لدينا مجموعة كبيرة من ضيوف نيويورك المخلصين الذين يأتون بشكل منتظم. & # 8221

لأكثر من قرن ، اشتهر طهاة فندق والدورف أستوريا نيويورك بتميزهم في الطهي. يستمر الاحتفال بهذا التراث من خلال Bull & amp Bear و Peacock Alley’s Sunday Brunch - وهما تجربتان كلاسيكيتان لتناول الطعام تلهمان الرواد للإبطاء والاستمتاع بالمشهد والاستمتاع بالحياة التي تعيشها بشكل جيد.

& # 8220 The Luxe List & # 8221 المحرر التنفيذي Merilee Kern تتجول في السوق الفاخرة للحصول على تجارب سفر مثالية ، وفعاليات غير عادية ، ومنتجات وخدمات بارزة. يتم قبول الطلبات على www.LuxeListReviews.com. تابعوها على تويتر هنا: http://twitter.com/LuxeListEditor والفيسبوك هنا: www.Facebook.com/TheLuxeList.

تم تقديم بعض أو كل أماكن الإقامة ، والخبرة (الخبرات) ، والعنصر (العناصر) و / أو الخدمة (الخدمات) المفصلة أعلاه دون أي تكلفة لاستيعاب هذه المراجعة ، ولكن جميع الآراء المعبر عنها هي بالكامل آراء Merilee Kern ولديها لم تتأثر بأي شكل من الأشكال.


أعلن والدورف أستوريا نيويورك عن حديقة السطح الجديدة - الوصفات

كشفت شركة Condé Nast Traveler عن نتائج حفل توزيع جوائز اختيار القراء السنوي الثالث والثلاثين ، الذي يكرّم العلامات التجارية لفنادق ومنتجعات والدورف أستوريا وفنادق ومنتجعات كونراد.

10.12.20 تكريم فنادق ومنتجعات والدورف أستوريا في الصين من قبل جوائز اختيار القراء كوندي ناست ترافيلر 2020

كشفت Condé Nast Traveler عن نتائج حفل توزيع جوائز اختيار القراء السنوي الثالث والثلاثين ، تكريما لعلامة هيلتون والدورف أستوريا للفنادق والمنتجعات في الصين مع ثلاثة انتصارات مرغوبة في الفنادق.

09.30.20 ظهور فنادق ومنتجعات والدورف أستوريا في دانا بوينت بولاية كاليفورنيا مع تحويل منتجع مونارك بيتش

أعلنت فنادق ومنتجعات والدورف أستوريا اليوم عن الظهور المرتقب لمنتجع ونادي والدورف أستوريا مونارك بيتش ، وهو فندق مميز من فئة الخمس ماسات من فئة AAA مؤلف من 400 غرفة في دانا بوينت بولاية كاليفورنيا.

09.23.20 من خدمة مخصصة لا مثيل لها إلى تجارب مميزة: منتجعات هيلتون الفاخرة في جزر المالديف تدعو المسافرين لتجربة مستويات شهيرة من الضيافة

منتجعات هيلتون الفاخرة والدورف أستوريا المالديف إيثافوشي وكونراد المالديف جزيرة رانجالي جاهزة للترحيب بالمسافرين في شريحة الجنة الخاصة بهم مع وعد معزز بالسلامة والرفاهية.

09.17.20 يعيد Jean-Georges Beverly Hills إعادة فتح تناول الطعام على الشرفة مع تذوق جديد حصري من ثمانية أطباق

أعلن والدورف أستوريا بيفرلي هيلز اليوم أن وجهة تناول الطعام الحائزة على جوائز ، جان جورج بيفرلي هيلز ، ترحب بالضيوف مرة أخرى مع إعادة افتتاح شرفتها الخارجية في 1 أكتوبر 2020.

09.14.20 والدورف أستوريا لاس فيجاس يكشف النقاب عن حزمة Elopement جديدة

بأزياء لاس فيغاس الحقيقية ، أطلق فندق والدورف أستوريا لاس فيغاس الحائز على جوائز وخالٍ من الألعاب تجربة زفاف فريدة من نوعها للأزواج الذين يتطلعون إلى تبادل الوعود في قلب المدينة.

09.01.20 والدورف أستوريا المالديف إيثافوشي يحتفل بأعلى الجوائز في جوائز السفر + الترفيه لعام 2020

يحتفل والدورف أستوريا المالديف إيثافوشي اليوم بتكريمه ضمن قائمة جوائز Travel + Leisure World السنوية المرموقة.

06.12.20 والدورف أستوريا بيفرلي هيلز وذا بيفرلي هيلتون يقدمان إجراءات متطورة للتنظيف والتعقيم لضمان تمتع الضيوف بإقامة آمنة

سيشهد الضيوف في الفندقين الشقيقين الأيقونيين ، والدورف أستوريا بيفرلي هيلز وذا بيفرلي هيلتون ، قريبًا إجراءات تنظيف متطورة على مستوى المستشفى.

06.08.20 يعاد فتح The Rooftop by JG at Waldorf Astoria Beverly Hills بمظهر محسّن

سيتم إعادة افتتاح The Rooftop by JG ، وهو نقطة ساخنة لتناول الطعام في الهواء الطلق على قمة والدورف أستوريا بيفرلي هيلز ، في 12 يونيو مع عروض جديدة وساعات من التشغيل بعد تجديد التحسين.

05.14.20 حفل زفاف والدورف الذي لا يُنسى للأبطال الطبيين

استضاف والدورف أستوريا شنغهاي أون ذا بوند حفل زفاف جماعي لا يُنسى في 1 مايو في قاعة شنغهاي كلوب.

03.04.20 عودة والدورف أستوريا نيويورك: أيقونة عالمية في بارك أفينيو لإطلاق مبيعات مساكن سكنية فاخرة

اليوم ، ستطلق والدورف أستوريا نيويورك الأيقوني مبيعات الشقق السكنية بالمبنى ، أبراج والدورف أستوريا.

02.14.20 جوائز دليل السفر من فوربس والدورف أستوريا بيفرلي هيلز ، التصنيف الفندقي المرموق من فئة الخمس نجوم

أعلن دليل فوربس للسفر ، وهو نظام التصنيف العالمي الوحيد للفنادق الفاخرة والمطاعم والمنتجعات الصحية ، اليوم عن قائمته السنوية للتصنيف بالنجوم.

لكي يعمل هذا الموقع بشكل صحيح ، يرجى التأكد من عدم تعطيل ملفات تعريف الارتباط في متصفحك.


قم بجولة في حديقة والدورف أستوريا على السطح

احصل على فرصة لتسلق قمة فندق أربع نجوم في مدينة نيويورك. يقدم فندق Waldorf Astoria New York ذلك تمامًا ، مع حديقته الأكبر الآن على السطح ومحمية خلية نحل مذهلة في الطابق 20. إذا كنت تبحث عن نشاط في الهواء الطلق ، فإن استكشاف سطح الفندق يعد مغامرة مثيرة.

احجز جولة وشارك في إحدى ندوات تربية النحل الحصرية مع المحترفين وتعرف على كيفية استخدام الشيف للعسل في مطبخ أستوريا. قم بإنهاء يومك مع بيرة عسل والدورف باز ، المصنوعة حصريًا باستخدام رحيق خلايا النحل التي قمت بجولة فيها للتو في Empire Brewing.


أعلن والدورف أستوريا نيويورك عن حديقة السطح الجديدة - الوصفات

كشفت شركة Condé Nast Traveler عن نتائج حفل توزيع جوائز اختيار القراء السنوي الثالث والثلاثين ، الذي يكرّم العلامات التجارية لفنادق ومنتجعات والدورف أستوريا وفنادق ومنتجعات كونراد.

10.12.20 تكريم فنادق ومنتجعات والدورف أستوريا في الصين من قبل جوائز اختيار القراء كوندي ناست ترافيلر 2020

كشفت Condé Nast Traveler عن نتائج حفل توزيع جوائز اختيار القراء السنوي الثالث والثلاثين ، تكريما لعلامة هيلتون والدورف أستوريا للفنادق والمنتجعات في الصين مع ثلاثة انتصارات مرغوبة في الفنادق.

09.30.20 ظهور فنادق ومنتجعات والدورف أستوريا في دانا بوينت بولاية كاليفورنيا مع تحويل منتجع مونارك بيتش

أعلنت فنادق ومنتجعات والدورف أستوريا اليوم عن الظهور المرتقب لمنتجع ونادي والدورف أستوريا مونارك بيتش ، وهو فندق مميز من فئة الخمس ماسات من فئة AAA مؤلف من 400 غرفة في دانا بوينت بولاية كاليفورنيا.

09.23.20 من خدمة مخصصة لا مثيل لها إلى تجارب مميزة: منتجعات هيلتون الفاخرة في جزر المالديف تدعو المسافرين لتجربة مستويات شهيرة من الضيافة

منتجعات هيلتون الفاخرة والدورف أستوريا المالديف إيثافوشي وكونراد المالديف جزيرة رانجالي جاهزة للترحيب بالمسافرين في شريحة الجنة الخاصة بهم مع وعد معزز بالسلامة والرفاهية.

09.17.20 يعيد Jean-Georges Beverly Hills إعادة فتح تناول الطعام على الشرفة مع تذوق جديد حصري من ثمانية أطباق

أعلن والدورف أستوريا بيفرلي هيلز اليوم أن وجهة تناول الطعام الحائزة على جوائز ، جان جورج بيفرلي هيلز ، ترحب بالضيوف مرة أخرى مع إعادة افتتاح شرفتها الخارجية في 1 أكتوبر 2020.

09.14.20 والدورف أستوريا لاس فيجاس يكشف النقاب عن حزمة Elopement جديدة

بأزياء لاس فيغاس الحقيقية ، أطلق فندق والدورف أستوريا لاس فيغاس الحائز على جوائز وخالٍ من الألعاب تجربة زفاف فريدة من نوعها للأزواج الذين يتطلعون إلى تبادل الوعود في قلب المدينة.

09.01.20 والدورف أستوريا المالديف إيثافوشي يحتفل بأعلى الجوائز في جوائز السفر + الترفيه لعام 2020

يحتفل والدورف أستوريا المالديف إيثافوشي اليوم بتكريمه ضمن قائمة جوائز Travel + Leisure World السنوية المرموقة.

06.12.20 والدورف أستوريا بيفرلي هيلز وذا بيفرلي هيلتون يقدمان إجراءات متطورة للتنظيف والتعقيم لضمان تمتع الضيوف بإقامة آمنة

سيشهد الضيوف في الفندقين الشقيقين الأيقونيين ، والدورف أستوريا بيفرلي هيلز وذا بيفرلي هيلتون ، قريبًا إجراءات تنظيف متطورة على مستوى المستشفى.

06.08.20 يعاد فتح The Rooftop by JG at Waldorf Astoria Beverly Hills بمظهر محسّن

سيتم إعادة افتتاح The Rooftop by JG ، وهو نقطة ساخنة لتناول الطعام في الهواء الطلق على قمة والدورف أستوريا بيفرلي هيلز ، في 12 يونيو مع عروض جديدة وساعات من التشغيل بعد تجديد التحسين.

05.14.20 حفل زفاف والدورف الذي لا يُنسى للأبطال الطبيين

استضاف والدورف أستوريا شنغهاي أون ذا بوند حفل زفاف جماعي لا يُنسى في 1 مايو في قاعة شنغهاي كلوب.

03.04.20 عودة والدورف أستوريا نيويورك: أيقونة عالمية في بارك أفينيو لإطلاق مبيعات مساكن سكنية فاخرة

اليوم ، ستطلق والدورف أستوريا نيويورك الأيقوني مبيعات الشقق السكنية بالمبنى ، أبراج والدورف أستوريا.

02.14.20 جوائز دليل السفر من فوربس والدورف أستوريا بيفرلي هيلز ، التصنيف الفندقي المرموق من فئة الخمس نجوم

أعلن دليل فوربس للسفر ، وهو نظام التصنيف العالمي الوحيد للفنادق الفاخرة والمطاعم والمنتجعات الصحية ، اليوم عن قائمته السنوية للتصنيف بالنجوم.

لكي يعمل هذا الموقع بشكل صحيح ، يرجى التأكد من عدم تعطيل ملفات تعريف الارتباط في متصفحك.


مايفير بارك ريزيدنسز ، دورشيستر كولكشن & # 8211 لندن

المسبح في Mayfair Park Residences / © Clivedale London

تقع المجموعة الأولى من المساكن ذات العلامات التجارية لمجموعة Dorchester Collection في قلب منطقة Mayfair المرموقة في لندن ، بالقرب من Park Lane. تم إنشاؤه بالتعاون مع مطوري العقارات الفاخرة Clivedale London ، ماريفير بارك ريزيدنسز هي مجموعة من الخدمات الكاملة (توفر مجموعة Dorchester Collection القريبة في 45 Park Lane خدمة تنظيف الغرف وتناول الطعام في المنزل على مدار 24 ساعة وتسوق البقالة) ، ومنازل أنيقة بشكل رائع تتراوح من شقق بغرفة نوم واحدة إلى عدد من منازل التاون هاوس.

ومع ذلك ، فإن مجدها هو السقيفة التي تبلغ مساحتها 12000 قدم مربع والتي تتميز بمسبح خاص على السطح و 5000 قدم مربع من التراسات الخارجية. هناك الكثير من المرافق الفاخرة بما في ذلك نادي صحي بمساحة 10000 قدم مربع يضم مسبحًا بطول 65 قدمًا وصالة ألعاب رياضية وساونا وغرفة بخار وغرفتي علاج خاصتين.


المنحل الحضري: حديقة Waldorf-Astoria's Edible Rooftop

قد تجرؤ على العثور على حديقة ساحرة مليئة بنحل العسل في أكثر الرحلات الريفية روعة ، ولكن على قمة فندق أيقوني في نيويورك وأبر إيست سايد # 8217s؟ مفاجأة مبهجة مضاعفة!

الشيء الوحيد الأفضل من حديقة مليئة بالأعشاب والزهور هو تلك التي كانت مخبأة في مكان غير متوقع. ومن المؤكد أن سطح والدورف أستوريا مؤهل. لقد فوجئنا مؤخرًا بأن الفندق لا يزرع فقط الأعشاب الطازجة في الحديقة الخاصة به وغيرها من الخضر ، ولكنهم يحتفظون بست خلايا نحل أيضًا!

As you can imagine, the hotel puts all this bee-keeping and garden-tending to good use for hotel guests, especially to those visiting for the world-famous treatments inside the Guerlain Spa. The spa (one of the best in the city) now offers a one-of-a-kind, fresh-from-the-rooftop Milk, Haute Honey and Rooftop Herbs treatment. And their Abeille Royale facial uses royal jelly, the most precious take from any hive. Royal jelly, produced for the queen bee herself, is one of nature’s most nutrient-dense substances, rich in amino acids, minerals and B vitamins that are fantastic for the skin. Of course, honey, too, is a skin superfood.

Join Guerlain Spa’s honey-bee facial with an herb garden treatment: Their fresh lemon sugar scrub is rosemary infused and their in-spa cocktail menu is filled with garden-fresh ingredients. We love that!

To book a treatment with Guerlain, find out more about their appointment times here. To book a room at the iconic Waldorf Astoria find out more here.

Share the post "Urban Apiary: The Waldorf-Astoria’s Edible Rooftop Garden"


Honeybee Hotel

Uncovering the honeyed history of the iconic Waldorf Astoria, Leslie Day explores the transformation of its rooftop garden from a place of leisure to an innovative beekeeping center, cultivated by executive chef David Garcelon. Introducing numerous honeybee hives to this landmark’s rooftop garden inspired a community to utilize the urban environment to provide meals, services, and educational opportunities for guests at the Waldorf Astoria and people living in the surrounding areas.

About the Speaker

Skilled urban naturalist and author Leslie Day offers educational nature walks throughout New York City and teaches courses at The New York Botanical Garden. She has also written a popular series of books about the natural world in the middle of the Metropolis, including Field Guide to Neighborhood Birds of New York City, Field Guide to the Street Trees of New York City، و Field Guide to the Natural World of New York City.


Designer of The Towers of the Waldorf Astoria on Paying Homage to an Iconic Property—And Giving it an Update

Paris-based Jean-Louis Deniot is designing the interiors for the condominiums and amenities at the Waldorf Astoria New York. The project offers buyers the first opportunity in nearly 100 years to buy a residence at the legendary hotel.

Mr. Deniot, 46, has paid great attention to the hotel’s original Art Deco design, making sure each residence is both aesthetically pleasing and practical, handpicking every fixture and finish, and creating many custom items specifically for The Towers of the Waldorf Astoria. Custom cabinets, vanities, light fixtures, and mosaics honor the building’s history.

After establishing his firm in 2000, Mr. Deniot’s work has expanded across six continents, with his portfolio encompassing opulent homes, boutique hotels, yachts, and residential interiors and amenities at new development properties.

In addition to the residences, the Towers will have 50,000 square feet of private residential amenities, ranging from health and wellness to entertaining and business spaces, all designed by Mr. Deniot. New amenity spaces will include the Starlight Pool, a 25-meter private swimming pool with a skylight in the space of the original Starlight Roof, a Winter Garden bar and lounge, a Grand Salon for entertaining, and the Presidential Library, a nod to the presidential history of the hotel, where every president from Hoover to Obama has stayed.

We caught up with Mr. Deniot to discuss the challenges of designing for such an iconic property, the focus Covid-19 has put on interiors, and more.

Mansion Global: What is it like to design for a property as iconic as the Waldorf Astoria?

Jean-Louis Deniot: What makes it interesting about working on such an iconic historical institution is that you need to be infused by its history and DNA, and yet come up with a completely different recipe assemblage to create great energy.

We cannot simply recreate the past, but we can envision how we will enjoy the Waldorf Astoria in the future. What I have conveyed is a sense of theatricality, fantasy, and surrealism, because, in my mind, these elements are what the Waldorf is about.

MG: What kind of look were you trying to achieve?

JLD: I took inspiration greatly from the exterior of the Waldorf Astoria, created in the 1930s, and greatly inspired by European style and standards so that it is almost Art Deco, yet also echoes Louis XVI style. The Waldorf Astoria was extremely French, to the extent that they installed French chandeliers, French deco and so on, but there was a paradox within this inspiration the Louis XVI period was set in the 1770s, 250 years before the construction of the Waldorf Astoria began.

I acknowledge that French style represents grandeur, aristocratic refinement and style, but in my mind, it didn’t make sense, so rather, my point of inspiration was the idea to complement the building and its epoque instead.

This period of time saw industry booming—which is what we are going through with technology these days—so I focused more on the Waldorf Astoria as it is, in New York, a place for New Yorkers, where every nationality is welcome.

My work is past, present and future, timeless. If you stand there and look at the amenities, you may find it hard to place exactly at which moment in time you are. That is what I enjoy the most.

MG: How do you cater those condos to suit the tastes of prospective buyers? How do you imagine what they’ll want?

JLD: When I imagined the life inside the Waldorf Astoria, I wanted each owner in their private space to have a perfect canvas to work with.

I never wished to use any pastiche of the Art Deco era, I didn’t want a copy or pastiche I wish to assure a fresh historical take and design, specific custom-made architectural profiles, and silhouettes, moldings, proportions that remind us, that tease, play and pay homage to Art Deco. The outcome is therefore something that fuses classical with contemporary, injected with a great dose of life and energy.

MG: Do you expect design tastes to change a lot as a result of Covid-19?

JLD: Yes, I do. People are now more focused on their direct environment, their private world, their home. They will be selecting purchases based on craftsmanship, quality, lifestyle and longevity.

MG: Is there anything being quarantined has made you notice more?

JLD: صYou get to appreciate what you accumulated or collected until now, and it makes you more appreciative and selective of your own extra needs for the future.

MG: How do you define luxury in real estate and in design?

JLD: All the skylights so I can follow the sun during the day, and the moon and stars at night.

MG: What's your favorite part of your home?

JLD:It is when the exceptional becomes extremely natural, almost invisible, defusing chic and style effortlessly.

MG: How would you describe your personal dream property?

JLD: Dreams are made to be executed and performed. What happens in your dreams is always achievable as it all comes from you. I had a dream of a glass atelier hanging on a cliff over the ocean, and this is now actually happening. Let’s make all dreams happen.


شاهد الفيديو: هذا الصباح- الجديد بتنسيق الحدائق في أسبوع لندن للتصميم (يونيو 2022).