أحدث الوصفات

تشيز كيك وبرتقال

تشيز كيك وبرتقال

كونترتوب:

افصل البيض. نخلط بياض البيض مع السكر. نضيف الصفار تدريجياً ثم البيكنج بودر. قم بإذابة القدر في ملعقتين صغيرتين من الماء الدافئ ، ثم ادخله في البيض المخفوق ، ثم ضعي الدقيق ، قشر البرتقال المبشور والكاكاو بعد ذلك. في مقلاة تورتة (أو أي شكل آخر) ضع ورق الخبز واسكب التركيبة العلوية. ضع الصينية في الفرن الساخن واضبط درجة الحرارة المناسبة. اخبز لمدة 20 دقيقة. عندما يكون جاهزًا ، أخرجه واتركه يبرد.

كريم:

افركي الزبدة بالسكر البودرة. نضيف الجبن ويخلط جيدا. ابشر قشر برتقال وقطّع قلبه إلى مكعبات. ضعي قشر البرتقال المبشور والقشدة الحامضة فوق الجبن. حركي ثم ضعي قطع اللب البرتقالية المقطعة. اعصر البرتقال الآخر ، وشرب الجزء العلوي من العصير. ضعي الكريمة البرتقالية في الأعلى وضعيها بملعقة. نبشّر الشوكولاتة الداكنة فوق الكريمة ، ثم نتركها تبرد.

مزيج من النكهات التي تمتزج بشكل جيد للغاية ، وسوف تسعد براعم التذوق لدينا.


وصفة تارت التفاح لمرضى السكر مع مربى البرتقال والقشدة

وصفات حلويات لمرضى السكر الذين يرغبون في الاستمتاع بحلوى لا تضر بصحتهم.

في هذا المقال سنتحدث عن وصفة فطيرة التفاح متوسطة التعقيد.

مكونات تارت التفاح لمرضى السكر:

2 تفاح كبير
1/4 ملعقة صغيرة هيل
2 ملاعق كبيرة مربى برتقال
1 ألبوم
40 جرام كريمة حامضة
قليل من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
2 ملاعق كبيرة من التحلية
1 ملعقة صغيرة قشر برتقال
220 جرام جبن كريمي قليل الدسم
2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
30 جرام من البقان الناضج والمطحون
65 جرام دقيق قمح كامل
60 جرام من دقيق الشوفان

طريقة تحضير وصفة فطيرة التفاح لمرضى السكر

اخلطي دقيق الشوفان المفروم ودقيق القمح الكامل والجوز المفروم.


في وعاء منفصل ، اخلطي نصف كمية الجبن الكريمي مع الزبدة أو السمن. اضرب بالخلاط بسرعة عالية لمدة 30 ثانية.

نضيف التحلية ، قشر البرتقال ، صودا الخبز والملح ويخلط جيدا.

أضف المكونات الجافة تدريجيًا وادمجها بملعقة. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.

وزعي العجينة اللاذعة باليد في صينية دائرية (23 سم) ، مع التأكد من توزيعها بالتساوي ، بما في ذلك على جدران صينية الخبز.

نغطيها بورق مزدوج مدهون بالزيت ونضعها في الفرن لمدة 4 دقائق.

أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 3 دقائق أخرى. اتركي التورتة تبرد تمامًا على الشواية.

في هذه الأثناء ، حضري حشوة فطيرة التفاح.

اخلطي باقي الجبن الكريمي مع القشدة الحامضة وبياض البيض وملعقة كبيرة من مربى البرتقال والهيل. يخفق مع الخلاط حتى تصبح ناعمة مثل الكريمة. انشر الحشوة في القشرة اللاذعة.

رتبي شرائح التفاح فوق التورتة. يُغطّى بورق القصدير ويُخبز التارت بالميدري في الفرن لمدة 35 دقيقة. ثم 10-15 دقيقة أخرى بدون رقائق معدنية ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويلين التفاح.

سخني 1 ملعقة كبيرة من مربى البرتقال ودهن شرائح التفاح على سطح التورتة.

يُعرف أيضًا باسم Chardamom أو الجحيم (في الدول العربية) ، وهو موطنه الأصلي في جنوب الهند وسيلان وماليزيا (ماليزيا).

نظرًا لأن جوهر التوابل موجود في زيوت بذور الهيل ، فإن رائحتها تبرز بشكل أفضل عند تسخين القرون.

سحق حبات الهال برفق بظهر السكين قبل قليها بدون دهون أو زيت ، في بداية عملية تحضير الكاري.

يستخدم القليل من الهيل المطحون لإضفاء نكهة على القهوة أو خبز الزنجبيل أو أطباق بلاد الشام.


حلوى ناجحة جدا! بديل رائع للكيك! تارت بالجبن الحلو والبرتقال.

وصفة تورتة حلوة ناجحة جدا! لمن السهل تحضيره. إنه جيد بشكل لا يصدق ، معطر ولذيذ. إنه ببساطة يذوب في فمك!

- 400 جرام جبن حلو حلو

- 100 غ كريم مخمر 25٪

- قشر برتقال مبشور.

1. تحضير العجينة: اخلطي الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة) مع السكر.

2. أضف البيض. حرك حتى يصبح ناعما.

3. يضاف الدقيق المنخل. اعجن عجينة ناعمة ومتجانسة وغير لزجة.

4. قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

5. تحضير الحشوة: اغسلي البرتقال جيداً. قطعها إلى قطع (بما في ذلك القشرة). اخلطهم حتى يتحولوا إلى هريس.

6. انقليهم إلى مقلاة واخلطيهم مع 70 جم من السكر. كراميلها لمدة 10 دقائق ، على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر. دعهم يبردوا.

7- ضعي جبن القريش الحلو مع 90 جم من السكر والبيض والقشدة المخمرة في وعاء عميق. امزجها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

8.اجمع الفطيرة: أخرجي العجينة من الثلاجة ووزعيها بالتساوي على الصينية بحيث يكون الجزء السفلي مبطن بورق الخبز ، وتغطي القاع بالكامل وجزئياً الجدران (حوالي 2-3 سم).

9. انتشر تكوين البرتقال على الجزء العلوي.

10- يضاف تكوين الجبن. انشرها بالتساوي.

11. يرش قشر البرتقال المبشور على سطح تركيبة الجبن.

12. اخبزي التورتة لمدة 40-45 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.


تارت منكه بالجبن والزبيب والتفاح

1/2 كوب زيت ونصف كوب ماء مغلي 2 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

لملء:

500 غرام من الجبن الطازج 2 بيضة حفنة من قشر الزبيب من نصف ليمونة سكر أو محلي لتذوق 2 تفاح وملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

هذا التارت جيد للتحضير مقدمًا ، ويتم تقديمه باردًا ويمكن تقطيعه بشكل جيد فقط عندما يبرد تمامًا.

نحضر العجين:

نخلط جميع مكونات العجين في وعاء ،

باستخدام الملعقة ثم باليد.

دع العجينة ترتاح لمدة 20-30 دقيقة واعتني بالحشو.

في وعاء ، يُمزج الجبن والبيض والسكر (استبدلتُه بمُحلي ستيفيا طبيعي) ، واخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة.

نقوم بترطيب الزبيب بالماء الساخن لمدة 30-40 دقيقة ، ثم نصفيها ونضيفها إلى الجبن مع قشر الليمون المبشور ونخلط.

دعونا لا ننسى القليل من الملح.

تُوزّع العجينة على ورقة ليست رفيعة جدًا ، بحوالي 0.5 سم وتوضع في صينية الخبز ، مدهونة بالزيت مسبقًا.

نحن لا نقطع حواف العجين ، بل نتركها تتدلى من الخارج للصينية.

نسكب الحشوة ونسويها.

نغسل التفاح وننظف السيقان وليس الجلد.

نقطعها إلى شرائح رفيعة ونرتبها في دائرة. ثم نرش ملعقة كبيرة من السكر البني.

تقلب أطراف العجينة وتشكل بأصابعك ثم بالشوكة.

اخبزي التورتة لمدة 40-50 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ثم اتركيها تبرد في المقلاة.


ميني كيك مع كريمة الجبن والبرتقال

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. لفي العجينة وقسّميها بطريقة تصطف 6 أشكال من الفطائر الصغيرة. اضغط برفق ، بما في ذلك الحواف ، ثم غطي بورق الخبز وأضف الفول. اخبزيها لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجي الفول والورق. انقلي كمية صغيرة جدًا من بياض البيض إلى وعاء واستخدميه في تنظيف الفطائر من الداخل. ضعيها مرة أخرى في الفرن واخبزيها لمدة 3 دقائق أخرى.

2. خفض درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية. اخلطي الجبنة الكريمية مع خلاصة البرتقال وقشر البرتقال والسكر البودرة ، ثم اخلطي الكريمة ببطء واخلطيها حتى تبدأ في التكاثف. اخلطي البيضة الكاملة وصفار البيض. في وعاء نظيف ، اخفقي بياض البيض حتى تتكون أطراف ناعمة. ضع مزيج الجبن بعناية ، شيئًا فشيئًا ، على كل تارت.

3. اخبز التارت لمدة 18-20 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي. اتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجه من القالب ثم اتركه ليبرد تمامًا.

4. تذوب الشوكولاتة في وعاء يوضع فوق إناء به ماء ساخن ويوضع في كيس معجنات. تزيين المسالك بخطوط متعرجة والفاكهة. مسحوق ويقدم.


تارت بالجبن المملح و طبقة مقرمشة من الفنلندي

تارت بالجبن المملح و طبقة مقرمشة من الفنلندي. نوع من الجبن كيشي أربعة تكييف. حشوة 4 أنواع من الجبن (بارميزان ، جودة ، إيمنتالر وجبنة بالعفن الأزرق) وفتات خبز مقرمشة.

كنت سعيدًا جدًا عندما تلقيت الطرد من Maresi Foodbroker! علبة كبيرة مليئة بفن كريسب. ما هذا فين كريسب؟ إنه خبز فنلندي مقرمش ، صحي ولذيذ. يباع أيضًا في بلدنا تحت 7 أنواع. اقرأ هنا المزيد عن Finn Crisp واطلع على المزيد العديد من الوصفات حيث يمكنك استخدام شرائح الخبز المقرمشة! لدينا أيضا واحدة منافسة عظيم لك! تفاصيل هنا.

لهذه الوصفة التي اخترتها فين فين كريسب مالتيجرين. إنه جزء من سلسلة الخبز الرقيق للغاية. إنها فريدة من نوعها في السوق. يحتوي على نسبة عالية من الألياف ولكن القليل من السعرات الحرارية. يساعد على تحسين العبور الهضمي وتنظيم السكر في الدم.

بالإضافة إلى الخبز المقرمش متعدد الحبوب ، اخترت أيضًا بعض أنواع الجبن: جودة ، إيمنتالر ، بارميزان وغران بافاريز (مع العفن الأزرق) ، وبعض البيض والقشدة الحلوة للطبخ. من كل هذا صنعت ملفا رائعا تارت بالجبن المملح. يمكنك استخدام أي مجموعة من أنواع الجبن التي تفضلها وفي متناول يدك. لا تكن مائيًا مع مصل اللبن.

يمكنك تركيب التورتة في أشكال دائرية أو مستطيلة. قطر شكلي 28 سم.


كعكة بالوردة والبرتقال

أنا أحب كعكات الجبن والتشيز كيك على وجه الخصوص ، لكنك تعلم أن فطيرة الجبن تحتوي على الكثير من الجبن الكريمي الذي ليس مكلفًا للغاية فحسب ، ولكنه دهني جدًا أيضًا. حسنًا ، كعكة urda التي أقترحها عليكم اليوم هي إعادة تفسير لكعكة الجبن ، بمكونات مثلنا ، أخف في محتوى الدهون وبأسعار معقولة للجيب ، ولكن بنفس القوام الكريمي واللذيذ على الأقل. أوصي لهذه الكعكة بأوردا البقرة (لا تتذوق طعمها مثل أوردا الأغنام) الموجودة في المناطق النحاسية ، فهي حلوة وممتعة للغاية. يمكن تزيين كعكة الأوردا بفاكهة غير البرتقال ، لكن هذا هو موسم البرد ، إنه أفضل وقت لتناول ثمار الحمضيات وفي نفس الوقت يمكننا العثور عليها بسعر جيد. ظهرت تورتة جميلة ، أتمنى أن تجربها أيضًا.

وقت التحضير: 00:20 ساعة
وقت الطبخ: 01:00 ساعة
الوقت الكلي: 04:20 ساعة
عدد الحصص: 10
درجة الصعوبة: بيئة

كعكة المكونات مع الأوردا والبرتقال:

  • 500 جرام من حليب البقر الطازج
  • 300 مل من الكريمة المخفوقة
  • 4 بيضات للزوج
  • 2 برتقالة
  • 1 ليمون
  • 130 جرام من السكر (إذا أردت أحلى يمكنك إضافة السكر حسب الرغبة)
  • 200 جرام دقيق
  • 50 جرام زبدة
  • 50 جرام سكر بني
  • 40 جرام دبس السكر
  • 1 رأس سكين من مسحوق الخبز
  • 1 طرف سكين صودا الخبز
  • رشة ملح
  • 1 1/2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • 6-7 ملاعق كبيرة من الحليب
  • بالإضافة إلى: 3 حبات برتقالة متوسطة الحجم 150 جرام سكر للشراب الذي سيعهد فيه البرتقال بالزبدة لتوزيع شكل دقيق طحين لرش سطح العمل الاختياري ورق النعناع الطازج

تحضير كعكة الأوردة والبرتقال:

1. دقيق ، سكر بني ، رشة ملح ، رشة من صودا الخبز والبيكنج بودر مع زبدة باردة ، مقطعة إلى قطع ، توضع في وعاء وتخلط جيدًا بالشوكة (أو قطاعة خاصة المعجنات) حتى تبدو حبيبية يتم الحصول عليها ، مثل الرمل الخشن. احرصي على عدم العمل بيديك ، فمن المهم أن تبقى الزبدة باردة ، ولا تذوب في الدقيق ، وإلا فإن قوام الكيك سيتأثر.

2. أضف دبس السكر ونصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا وأول 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب البارد. اعجن بسرعة (ويفضل أن يكون ذلك على محضر طعام) ، أضف ملعقة كبيرة من الحليب البارد في كل مرة ، فقط حتى تتماسك العجين (حصلت بالضبط على 6 ملاعق كبيرة من الحليب). بمجرد أن تتماسك العجينة ، لا تضيف أي سوائل أو تعجن.

3. يتم تغليف العجينة في ورق تغليف وتبريد 30 دقيقة على الأقل.

4. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية.

5. في وعاء ضعي: يوردا ، بيض ، كريمة حامضة ، 130 جرام سكر (أضف المزيد في النهاية ، إذا لم تجد الكريمة حلوة بدرجة كافية) ، قشر مبشور ناعماً (الجزء البرتقالي فقط) وعصير من 2 برتقال ، قشر ليمونة واحدة مبشورة ناعماً ، عصير نصف ليمونة وملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

6. اعمل التكوين مع الخلاط اليدوي حتى يصبح ناعمًا جدًا (إذا لم يكن لديك خلاط يدوي ، يمكنك مزج التركيبة حتى تصبح متجانسة ثم وضعها على دفعات قليلة في الخلاط الكلاسيكي أو تمريرها عبر غربال).

7. دهن تورتة بالزبدة بقطر 24 سم.

8. رشي سطح العمل بالدقيق ثم افرد العجينة ، بمساعدة شوبك ، في صفيحة مستديرة نوعاً ما ، بسمك 4-5 مم.

9. لف الصفيحة على شوبك وانقلها على القالب المعد ، حيث يتم لفها ، وترك العجين في مكانه. اضبطي الحواف (بسكين) على ارتفاع متساوٍ وضعيها في الثلاجة حتى تدخل الفرن.

10. عندما يصل الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ، تُسكب الكريمة المحضرة بالفعل في الشكل فوق العجينة ، وتوضع التورتة في صينية أخرى (صينية الفرن) وتوضع في الفرن على ارتفاع متوسط.

11. بعد 10 دقائق ، اخفض درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية. قم بالإشراف على التورتة خلال الدقائق الخمسين المتبقية من الخبز ، إذا كانت تميل إلى التحول إلى اللون البني كثيرًا ، قم بتغطيتها بورقة خبز مبللة ومعصورة.

12. تُترك الكعكة بالوردا والبرتقال المخبوز لتبرد بالشكل الذي تم خبزها به حتى تصل إلى درجة حرارة المطبخ (حوالي ساعة واحدة) ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم ، وبالتالي شرح الوقت الإجمالي .. وقت التحضير 4 ساعات و 20 دقيقة عمليا ، من كل هذا الوقت ، 3 ساعات تمثل وقت التبريد.

13. إذا كنت ترغب في تزيين كعكة الأوردا بالبرتقال المسكر ، كما فعلت ، فتابع على النحو التالي: تقطع بشكل عرضي ، إلى شرائح بسمك 4-5 مم ، 3 حبات برتقال متوسطة الحجم ، مع إزالة الأطراف. في قدر على النار ، ضعي 150 جرامًا من السكر ، 150 مل. من الماء والعصير من نصف ليمونة (متبقي). عندما يذوب السكر تمامًا ويبدأ الشراب في تكوين فقاعات على السطح ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا وأضف شرائح البرتقال ، وقم بترتيبها بحيث يغطيها الشراب (ربما اقلبها في منتصف طريق الغليان). يُغلى على نار خفيفة جدًا ، بدون غليان ، لمدة 20 دقيقة ، حتى يبدأ القشر الأبيض لشرائح البرتقال في أن يصبح شفافًا. دعها تبرد في شراب وأنت تعرف ، ليس فقط قوامها مثيرًا للاهتمام ، ولكن أيضًا طعمها لطيف ، وحامض ومرير بمهارة ، بالإضافة إلى رائحة البرتقال اللطيفة.

14. بعد أن تبرد التارتة ، انقلها بحذر إلى طبق التقديم ، وزينها بشرائح البرتقال من الشراب ، وإذا كنت تفضل ذلك ، أضف أوراق النعناع الطازجة.


كعكة الأوردا والبرتقال مثالية للاستمتاع بها مع عائلتك ، لكنك لن تخجل حتى أمام الضيوف الأكثر تطلبًا ، لأنها لذيذة جدًا وذات مظهر جيد. قسم لإقناعك بمدى سماكة طبقة الكريمة المنكهة.


وصفات مونتينياك - كوارك تارت (جبن) وبرتقال

2 حبات برتقال مقشرة
3 بيضات
250 غرام يتم استبدال جبنة كوارك بقرة بالفجاراس / ماسكاربوني / فيلادلفيا + ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة
30 جرام سميد يتم استبداله بدقيق العدس / مسحوق اللوز / نخالة الشوفان
2 ملاعق كبيرة فركتوز
كشط وجوهر البرتقال ، بالضرورة

يتم خلط جميع مكونات العجين ثم تُعطى القشرة الناتجة إلى البرد لمدة ساعة واحدة تقريبًا.
وهي مشدودة على شكل تارت 28 سم ، وترتفع حافتها.
قم بوخز الشوكة عدة مرات واخبزها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

يقطع أحد البرتقالين إلى قطع صغيرة (مربعات) والآخر يقطع إلى شرائح (دائرية).

إلى عن على حشوة يفصل ouale.
يخفق بياض البيض بقوة.
يخلط صفار البيض مع الجبن والفركتوز ودقيق العدس وجوهر البرتقال وشرائح البرتقال.
ثم يضاف بياض البيض.
وزعي المزيج على العجينة.
يُعاد إلى الفرن لمدة 30 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، ضع الشرائح (الشرائح الدائرية) فوق تكوين الكوارك واخبز التارت حتى النهاية. أعتقد أنه يمكنك وضع شرائح برتقالية مستديرة من البداية لأن الحشو صعب للغاية ولا يوجد أي خطر من & quot؛ البلع & quot.
اتركيه ليبرد مع غبار الفركتوز.

كما كتبت أعلاه ، هذه هي الوصفة التي قدموها لكني جمعتها.

عداد لاذع - من هنا (فطيرة البصل) من أوتيليا لأني تعودت عليها ودائمًا ما تخرج بشكل مثالي.

250 غرام دقيق القمح الكامل + نخالة (بكميات متساوية)
125 غرام زبدة طرية جدا
4 ملاعق كبيرة ماء ساخن
الفركتوز (حوالي 2 lg. سلالات)
و. بوتينا جوهر البرتقال

بخلاف ذلك تكون العمليات متطابقة: اخلطي كل شيء ، وزعيه في صينية التورتة ، واتركيها تبرد لمدة ساعة ، ثم أخرجيها ، وخزيها بالشوكة في عدة أماكن ، وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق ثم اقلبي الحشوة. .ترك الجبن في الفرن تقريبا. 30 دقيقة
انه جيد جدا.

لقد صنعته الليلة الماضية لكنني تذوقته هذا الصباح على عكس زوجي الذي أكله الليلة الماضية (كيف أصبح الجو باردًا). لن أخبرك كيف قطعها: طفل يبكي: وكم قطعة أكل. . . . .

لقد التقطت هذه الصورة الليلة الماضية:

هذا ، هذا الصباح ، وهو نصيبي ، yummmi. . . . . .

نظرًا لأن البرتقال قد مر بمرحلة التحضير الحراري وليس نيئًا ، فإن الوصفة هي مونتي.


تارت الجبن اليوناني

1. يقلى الزيت في مقلاة ، ثم يطهى البصل والثوم لمدة 6-7 دقائق حتى يصبح طرياً. يضاف الخس والسبانخ مع قليل من الملح. نضيف عصير الليمون ونخلط جيداً ثم نرفع عن النار. تصب في وعاء ، وتخلط الجبن والشبت ، ثم تتبل مرة أخرى ، إذا لزم الأمر. تركه يبرد.

2. لف العجين على سطح مسحوق خفيف بالدقيق ، حتى يصل سمك العملة المعدنية ، ثم قطعه إلى 4 مستطيلات مقاس 12 × 8 سم. اخلطي الحواف المتبقية ، ثم قطعيها إلى 32 شريحة مقاس 1 × 12 سم.

3. قسّمي الحشوة بالتساوي بين القاعدة ، مع ترك حافة رفيعة ، ثم ادهنها بالبيض المخفوق. ضعي شرائح العجين قطريًا فوق التورتة لتشكيل شواية ، ثم ادهنها بالبيض المخفوق. ضعي ورق الخبز في صينية ، ثم ضعي التورتة واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة.

4. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. اخبزي التارت لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية ومقرمشة. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.


فطيرة الجبن والكرز ، بسيطة ولذيذة

في البداية كنت أخطط لتورتة بالجبن والمشمش ، لكنني لم أحب المشمش في السوق واخترت هذا التورتة بالجبن والكرز. أنا أحب مزيج الجبن والفواكه!

لكنني لست آسفًا ، لأن طعامًا شهيًا لاذعًا ظهر ، وفي المرة القادمة سأعده بالمشمش.

ولأنني تلقيت دعوة إلى & # 8222Virtual hug & # 8221 Challenge، ظننت أنني سأقبل الدعوة ، واحتضنت في هذه المناسبة لورا نشيتا ومدونتها الرائعة حلويات Laura & # 8217s.

لذا أدعوك لقراءة مدونة جميلة تحتوي على وصفات لذيذة ، تم اختيارها وتقديمها بشكل جميل للغاية من قبل الجميلة لورا ، التي أعشقها!
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 200 غرام زبدة
  • 1 أو
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 300-325 غرام طحين
  • 300 غرام جبن بقري طازج
  • 100 غرام جبنة مملحة (تيليميا قديمة)
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة نشا
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 200 غرام كرز
  • 3 أكياس من سكر الفانيليا

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نبدأ بتحضير الكرز ، أي نزيل البذور ونرش فوقها سكر الفانيليا.

نحضر عجينة التارت بالجبن والكرز

نضع الزبدة الباردة في وعاء ونضيف الملح والسكر والبيض ونخلطهم بشوكة وسحق الزبدة ثم نضيف الدقيق ونعجن بيديك عجينة غير قاسية جدا ولكنها غير لزجة والتي نغطيها رقائق طعام ووضعها في الثلاجة لبضع ساعات.

نحضر حشوة التارت بالجبن والكرز

اخلطي الجبن الطازج مع التيلمو المبشور ، أضيفي السكر والجوهر والقشدة الحامضة والبيض ، واخلطي جيدًا واعتمادًا على تناسقها ، أضيفي النشا.

وضعت ملعقتين كبيرتين ، لذلك اعتقدت أنه يكفي ألا ينتج عنه حشو ناعم.
المكونات التي أستخدمها من مجموعة Pilos ، الجبن الطازج والزبدة والقشدة الحامضة ، أحبها حقًا وأستخدمها في معظم أطباقي.

تورتة التجميع والخبز بالجبن والكرز

نخرج العجينة من الثلاجة ونوقف جزء أصغر منها للزينة ، وننشر الباقي على شكل تورتة ، ونغطي الجدران الداخلية لها.

ننشر العجينة بشكل دائري ، أولاً على طاولة العمل المرشوشة قليلاً بالدقيق ، ثم ننقلها على شكل تورتة.
نخز العجينة من مكان إلى آخر بالشوكة ، ثم نوزع الحشوة عليها.

ضع الكرز المصفى قليلاً في الأعلى ونسج شرائح العجين فوق الكرز.

أولاً نقوم بنشر العجين على طاولة العمل ، ثم نقطع الشرائط التي نضعها فوق الحشوة ، ونمررها فوق بعضها البعض على شكل شبكة.

ضعي التورتة في الفرن لمدة 35-40 دقيقة ، على حرارة 180 درجة ، أو حتى يصبح لون الشواية بنيًا قليلاً وتتماسك الحشوة.

دع التورتة تبرد قليلاً ، ثم قم بمسحوقها بالسكر وقم بتقسيمها.

لكن اعلم أنه جيد ودافئ :))))) ليس العكس ، لكننا لا نتحلى بالصبر عندما يتعلق الأمر بشيء جيد.


فيديو: Robbie Wessels, Bok Van Blerk - Die Sluise Van Die Hemel (كانون الثاني 2022).