أحدث الوصفات

وصفة هريس اليقطين المثالية

وصفة هريس اليقطين المثالية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

هريس اليقطين طريقة رائعة للاستفادة من اليقطين في الموسم. إنه حقًا بسيط ومفيد أكثر من أي نوع تم شراؤه.

26 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 600 جم تقريبًا

  • 1 يقطين

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. قطع جذع اليقطين ، ثم قطع اليقطين إلى نصفين. اكشط كل اللب والبذور في الوسط (احتفظ بالبذور ، إذا أردت ، لتحميصها للحصول على وجبة خفيفة صحية).
  3. ضع اليقطين على صينية خبز أو طبق ، مع قطع الجانب المتجه لأعلى.
  4. ضعي اليقطين في الفرن واخبزيه لمدة ساعة أو حتى ينضج اليقطين. قم بإخراجه من الفرن ودعه يبرد.
  5. باستخدام ملعقة ، اكشطي كل لب اليقطين. انقل اليقطين إلى مصفاة أو معالج طعام وهرس حتى يصبح ناعمًا.
  6. تخزينها في أكياس أو حاويات يمكن إعادة غلقها في الثلاجة أو الفريزر لحين الحاجة.

فيديو

هريس اليقطين المثالي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

شكرًا لأنك لم تكن متأكدًا من كيفية القيام بذلك ، ولم تستخدم اليقطين أبدًا قبل أن أتمنى لي التوفيق. - 11 أكتوبر 2010

عملت علاج. لقد وضعت رقائق القصدير فوق النصفين حتى لا يجفوا كثيرًا. -02 نوفمبر 2014

شكرًا لك ، سأقوم بعمل هذا ، ثم أعد فطائر اليقطين لاحقًا! -11 أكتوبر 2011


تقرير موجز عن وصفة اليقطين المثالية

بمجرد حلول شهر أكتوبر ، ترى أشكالًا على شكل قرع في كل مكان ، بجدية في كل مكان! من مدخل متجر البقالة إلى عتبات منزل جارك ، ليس سراً أن اليقطين هو التمثيل المثالي للموسم ، حيث يمثل تعويذة للسقوط.

تأتي بعض ذكرياتي العزيزة عن السقوط من الذهاب إلى رقعة اليقطين مع أشقائي ، حيث نذهب ونختار القرع المفضل لدينا (نعم ، كنت الطفل الذي دائمًا ما يختار أصغرها لأنني شعرت بالسوء لأنهم لم يتم اختيارهم أبدًا .) بعد وقتنا في المزرعة ، كنا نذهب إلى المنزل لنرتدي ملابس متسخة ونمسك بأواني النحت لإنشاء تصميماتنا المفضلة التي تضيف شخصية إلى Jack-O-Lantern الذي تم ضبطه على شكل اليقطين.

بعد إدراك أنه في حين أن هذه العملية ممتعة وتمارسها العديد من العائلات ، لا يختار الكثيرون إنقاذ القرع والتخلص من ما هو موجود. حسنًا ، أنت جاهز للحصول على معاملة خاصة. حرفيا! بدلاً من مجرد رمي الدواخل من اليقطين بعيدًا ، احفظهم.

خلال الأسابيع القليلة الماضية ، عثرت على أفضل الوصفات الفريدة التي تحتوي على اليقطين وأكثرها تميزًا على وسائل التواصل الاجتماعي وعبر الويب. لا يوجد وقت أفضل من أي وقت مضى لمشاركة هذه الوصفات اللذيذة والحلوة معك. بقدر ما قد يكون مغريًا ، أطلب منك قراءة جميع الوصفات على الرغم من أن هذه الإبداعات المذهلة قد تدفعك إلى ترك جهازك اللوحي والتوجه إلى المطبخ.

إذا كنت تحب ما تراه أو لديك وصفة قرع معينة تحبها تمامًا ، فلا تتردد في مشاركتها معنا على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام #SharpHome على Instagram و Facebook و Twitter.

أكواب زبدة الفول السوداني اليقطين

أحب أن أعتبر نفسي شخصًا احتفاليًا للغاية. أعلم أنني قلت ذلك من قبل ، لكن العيش في نيوجيرسي ، هناك فائدة كبيرة تتمثل في المناخ حيث لدينا أربعة مواسم تقليدية. نعم ، هذا يعني أن لدينا 95 درجة من أيام الشاطئ ، وبعد ستة أشهر ، يمكن أن نشهد عاصفة ثلجية. تمنحك المواسم الجديدة فرصة للتحديث كل ثلاثة أشهر ، بما في ذلك روتينك اليومي ، وخزانة الملابس ، وإذا كنت مثلي ، وصفاتك.

إذا كنت تعرفني أو قرأت بعض تقارير وصفاتي السابقة ، فستعرف أنني أعيش وأتنفس وأحب أكواب زبدة الفول السوداني. في الواقع ، أشتريهم بالجملة لأنهم من دواعي سروري المذنب. ومع ذلك ، سأكون أول من يعترف أنه عندما يصبح منتصف أكتوبر ، سئمت منهم نوعًا ما كما هو الحال في مكتب كل طبيب وممر بقالة.

لذا ، ماذا ستقول إذا رأيت الخلق المثالي الذي يضيف القليل من التوابل الموسمية إلى واحدة من الأطعمة المفضلة لديك على الإطلاق؟ بيع كلمة واحدة! أثناء التنقل عبر وسائل التواصل الاجتماعي ذات صباح ، عثرت على وجبة خفيفة حلوة رائعة من "Food with Feeling" تدعو إلى وصفة كوب زبدة الفول السوداني من اليقطين.

بدلًا من الخروج وشراء الحلوى من المتجر وتناول الحقيبة بأكملها في يوم واحد ، اصطحب الأطفال أو اذهب بمفردك في صنع الحلوى الخاصة بك. اذهب إلى المتجر واذهب إلى خزاناتك وقم بالتقاط بعض المكونات الأساسية.

أولاً ، احصل على حوالي 7 أونصات من الشوكولاتة (ينصح باستخدام الشوكولاتة الداكنة ، لكنني من محبي شوكولاتة الحليب) وملعقتين صغيرتين من زيت جوز الهند. ستحتاج أيضًا إلى 1/3 كوب من زبدة الفول السوداني ، وثلث كوب من هريس اليقطين ، ونصف ملعقة صغيرة من بهار فطيرة اليقطين. أخيرًا ، احصل على ملعقتين كبيرتين من المُحلي السائل المفضل لديك. يمكن أن يشمل ذلك العسل أو شراب القيقب أو أكثر. خبز سعيد!

  1. احصل على صينية مافن بها تسع قطع مافن وصفيها. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعه جانبًا حيث سنستخدمه قليلاً.
  2. أخرجي وعاءً صغيرًا من الخزانة وضعي نصف كمية الشوكولاتة ونصف زيت جوز الهند لتذويبها. يرجى وضعها في درج الميكروويف من شارب لحوالي 20-30 ثانية واخلطها فيما بينها حتى تذوب تمامًا.
  3. بمجرد الذوبان ، امسك بطانة الكعك واسكب حوالي 1/2 ملعقة كبيرة في كل منها. اضغطي الشوكولاتة على الجوانب 1/4 من الطريق وضعيها في الثلاجة. هذا يجب أن يخلق شكل يشبه الكوب.
  4. بعد ذلك ، امسك وعاءًا آخر وحرك شراب القيقب وزبدة الفول السوداني وتوابل فطيرة اليقطين. اخلطيها وقسميها إلى تسعة بقع مافن ، بحيث تصبح ناعمة على طول الجزء العلوي ، مع التأكد من أن كل قضمة جيدة تمامًا.
  5. كرر الخطوة 2 باستخدام ما تبقى من الشوكولاتة وزيت جوز الهند ، مع تذويبها في وعاء. استخدم ملعقة لتزيين كل كوب من زبدة الفول السوداني مع التأكد من أن زبدة الفول السوداني من اليقطين في الداخل. حوالي 1/2 ملعقة كبيرة ستفي بالغرض. لا تتردد في إضافة ملح البحر للحصول على طعم إضافي.
  6. أخيرًا ، ضع المخلوقات اللذيذة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا لتصبح أكثر صعوبة.

فطائر موس اليقطين الصغيرة الخالية من الغلوتين

لسنوات عديدة ، تقدم Simply Better Living مجموعة متنوعة من مجموعة من الوصفات المختلفة والمبتكرة لقرائنا المفضلين. في سبتمبر الماضي ، عقدنا شراكة مع Sunkissed Kitchen لعرض مدى بساطة خبز حلويات الخريف اللذيذة في فرن Sharp Superheated Steam Countertop.

فكر في الأمر ، إنه يوم خريفي جميل ، ولديك الفانيلا الخاصة بك للاستمتاع بالطقس في الهواء الطلق مع العائلة والأصدقاء المقربين. ستكون فطائر اليقطين الصغيرة الخالية من الغلوتين من اليقطين بالتأكيد واحدة من المفضلة. تعتبر أحجام التقديم المثالية مثالية حيث يتم ملء كل قضمة بشكل صحيح ، ويكون العرض التقديمي مثاليًا تقريبًا. فقط تأكد من أنك تحتوي على نفسك وتناول واحدة فقط ، وليس الدفعة بأكملها.

بمجرد أن تجربها وتكون في حالة حب تمامًا ، لا تتردد في خبز القليل لبعض جيرانك وأصدقائك المقربين وعائلتك. إن وضعها في طبق جميل سيجعلها حقًا الهدية المثالية للآخرين ، حيث ستكون بمثابة لفتة لطيفة وتقرب الجميع في موسم الخريف.

للبدء ، نحتاج إلى الحصول على بعض المكونات الأساسية لدينا ، لذا انتقل من خلال خزاناتك ومكان آمن على قناعك للتوجه إلى متجر البقالة. سنحتاج إلى قشرة فطيرة من دقيق اللوز ، كوب من هريس اليقطين ، كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء ، 4 أونصات من الجبن الكريمي ، ½ ملعقة صغيرة من توابل فطيرة اليقطين ، جوز البقان المحلى ، كوب من البقان ، ملعقتان كبيرتان من سكر جوز الهند و 1 ملعقة كبيرة زبدة.

  1. احصل على بعض ورق البرشمان وقم بعمل طبقة رقيقة (حوالي 1/16 سميكة). لف قشرة فطيرة طحين اللوز ولفها بالتساوي للتأكد من أنها جميعًا تخبز نفس الشيء.
  2. توجه إلى الثلاجة وقم بتقوية قشرة الفطيرة عن طريق تجميدها لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
  3. بمجرد أن يصبح الأمر جيدًا ، استخدم قطاعة ملفات تعريف الارتباط بحجم 3 بوصات لتقسيم الفطائر الصغيرة الجديدة بالتساوي. يوصى باستخدام قاطع الزهور.
  4. ضع كل زهرة فوق صينية مافن واتركها بضع دقائق لتسخن. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، استخدم الحواف برفق للضغط عليها لأسفل في صينية الخبز ، لتكوين شكل يشبه الكوب. كن لطيفًا جدًا حيث قد تكسرها إذا ضغطت من خلال المركز.
  5. توجه إلى فرن Sharp SuperHeated Steam الخاص بك وضعه في صينية الخبز مع قشرة الفطيرة الصغيرة ، واضبطها على Bake / Reheat على 325 درجة فهرنهايت لمدة 13 دقيقة تقريبًا. إذا كنت تخطط لاستخدام فرن آخر ، فمن المستحسن تسخين الفرن مسبقًا على 325 درجة فهرنهايت والخبز لمدة 17-19 دقيقة. من المؤشرات الجيدة أن ترى القشرة تبدأ في التحول إلى اللون البني.

ما زلنا مستمرين! اتبع هذه الخطوات الإضافية لعمل موس اليقطين.

  1. احصل على طبق صغير واملأه بالشوكولاتة البيضاء ورقائق الشوكولاتة البيضاء وضعه في الميكروويف. أخرجها كل 20-30 ثانية في كل مرة ، وتأكد من عدم حرقها.
  2. يُضاف اليقطين والجبن الكريمي وبهارات فطيرة اليقطين في معالج الطعام ويُمزج جيدًا. رشها في الشوكولاتة البيضاء المذابة وقم بمعالجة الخليط الجديد.
  3. برد الموس في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه.
  4. أخيرًا ، دعونا نزين! قم بتزيين قشور الفطيرة بموس اليقطين. أفضل ممارسة هي استخدام كيس أنابيب برأس كبير. يم ، استمتع به!

عصير اليقطين

الطقس في الخريف جميل بالخارج! لا يهم إذا كنت في الجزء الجنوبي من البلاد مع شروق الشمس أو في الشمال الشرقي مع نسيم الخريف الجميل. في الواقع ، أنا أكتب بجوار نافذة مفتوحة مباشرة وأنا معجب بتغير الفصول ونحن نتحدث. من المؤكد أن كونك محاصرًا في المنزل قليلاً يسمح لك بتقدير أي تغيير. أشياء قليلة مثل المشي في الحي والاستمتاع بجميع زينة الخريف ممتعة في وقت فراغي.

عندما أفكر في الوصفات ، أفكر عادةً في عملية تتطلب استخدام العديد من الأواني وتسخين الفرن مسبقًا ، وهو التسعة ياردات بأكملها. بالنظر إلى وصفة عصير اليقطين المذهلة هذه من "The Worktop" ، هذا هو الإبداع المثالي لأي وقت من اليوم ولا يتطلب سوى القليل جدًا لتجميعه.

هل تريد أن تعرف شيئًا آخر ممتعًا عن هذه الوصفة ومفهوم عصير اليقطين؟ يمكنك إشراك عائلتك بأكملها وجعلها للجميع. لا حاجة لشريكك أو صديقك للتوسل للحصول على رشفة ، ولكن نظرًا لأن العملية بسيطة جدًا ، لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت لإنشاء أكثر من رشفة. فقط كن حذرًا لأنك لن ترغب في جعلها مناسبة للحي بأكمله (على الرغم من أنهم قد يسألون).

ستحتاج إلى بعض المكونات لهذا المكون ، ولكن قد يكون لديك بعضًا منها حول منزلك وتتجول في المطبخ. قبل إخفاء القناع والتوجه إلى السوق ، ابحث عن موزة كبيرة (يجب أن يعمل اثنان صغيران بشكل جيد أيضًا) ، كوب من هريس اليقطين ، 1/2 كوب من زبادي الفانيليا ، نصف كوب من الحليب ، 1-2 ملاعق صغيرة من القيقب شراب (إذا كنت تخطط لاستخدام هذا في وجبة الإفطار أو في الصباح ، 1 جيد). تأكد أيضًا من تناول 1/2 ملعقة صغيرة من توابل اليقطين ونصف كوب من الثلج المجروش. لجعلها رائعة حقًا ، قد يكون من الجيد إضافة بعض الكريمة المخفوقة إلى الأعلى ورشها بقليل من القرفة! الجزء التالي سهل.

  1. خطوة واحدة فقط ، استخدم الخلاط لخلطه وخلطه معًا حتى يصبح ناعمًا وفي صورة سائلة. بمجرد ضبطه ، انقله إلى كوب. استمتع!

بسيط بما فيه الكفاية ، أليس كذلك؟ تأكد من إخبارنا كيف تحب ذلك!

قطرات الدونات

منذ أن كنت صغيرًا ، كنت أتذكر دائمًا أنني كنت أتوسل لوالدي للتوقف في السيارة من متجر الدونات سريع الخدمة لالتقاط كوب أو صندوق مليء بوجباتي الخفيفة المفضلة على الطريق. سواء كان ذلك في طريقي إلى المنزل من المدرسة الابتدائية ، أو الدوري الصغير ، أو الآن مسيرتي المهنية ، فإن الهوس لم ينته أبدًا إذا كان هناك شيء واحد صحيح.

إذا كنت قد خمنت ذلك بالفعل ، فأنا أتحدث عن اليقطين دونات. هذه دونات صغيرة على شكل كرة يمكن وضعها في راحة يدك وهي مثالية لأي موقف تقريبًا. لطالما استمتعت بهم لأنني إذا كنت أشاهد نظامي الغذائي (وهو ما يجب أن أكون عليه) ، فهم يمثلون حجم الحصة المثالي لواحد فقط. ومع ذلك ، إذا كنت أرغب في الانغماس ، لكنني في السيارة ، وأثناء التنقل ، فهي خالية من الفوضى وسهلة الأكل.

سبب آخر رائع لعمل هذه الوصفة هو أنها رائعة للقيام برحلة عائلية. أعلم أن الأوقات بعيدة بعض الشيء في الوقت الحالي ، لذا فإن التسلية الشعبية تتجه في السيارة وتذهب في رحلة بالسيارة مع أسرتك للخروج من المنزل لبضع ساعات. انظر إلى الأوراق المتغيرة في الجبال أو تطل على أقرب أفق في المدينة ، وتعادل في القليل من الخريف. ليس هناك شك في أن "Taste of Home" أخرجها حقًا من الحديقة مع هذه الحديقة. حسنًا ، ما يكفي من الالتفاف حول الأدغال ، دعنا نحصل على ما نحتاجه!

ستحتاج إلى عدد غير قليل من المكونات ، لكنها مثالية لجذب الأطفال وإشراكهم وجعلهم يساعدونك. أولاً ، انتقل إلى الخزانات الخاصة بك وركض إلى متجر البقالة بقناعك للحصول على 2 بيضة كبيرة ، 2 ملعقة كبيرة سمن ، 1 1/4 كوب من السكر ، كوب من اليقطين ، 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا .

معظم هذه الأطعمة ربما تكون موجودة في مطبخك ، لذلك سنحتاج أيضًا إلى 3 أكواب من الدقيق متعدد الأغراض ، ونصف كوب من مسحوق الحليب الجاف الخالي من الدسم ، و 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، والقرفة المطحونة. وجوزة الطيب. أخيرًا ، تناول نصف كوب من صودا الليمون الحامض وزيت القلي.

  1. احصل على وعاء كبير وضع مكوناتك على المنضدة. يخفق البيض والسمن والسكر مع الخلط. اتبع نفس الممارسة في نفس الوعاء مع اليقطين والخل والفانيليا.
  2. بعد ذلك ، امسك وعاءًا منفصلًا واسكب الدقيق ومسحوق الحليب ومسحوق الخبز والملح والتوابل. اخفقيها معًا جيدًا ، بحيث يكون طعم كل قضمة هو نفسه. أضيفي المزيجين معًا وضربهما بينهما.
  3. توجه إلى مقلاة عميقة الدسم أو مقلاة عميقة من الحديد الزهر وقم بتسخين الزيت إلى 375 درجة. قليلًا في كل مرة ، ضع ملعقة صغيرة من الخليط الجديد في الزيت ، وقم بقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يجب أن يستغرق هذا حوالي دقيقة واحدة لكل جانب.
  4. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، قم بتجفيفها باستخدام منشفة ورقية. إذا كنت تتوق إلى اندفاع السكر ، فإن إضافة المزيد من السكر عندما يكون دافئًا قد لا يكون فكرة سيئة.

زبدة اليقطين

تعلمون جميعًا مدى كره لفكرة قول "وفر الأفضل للأخير". نادرًا ما أستخدم هذا ، لذا قد ترغب في الاستماع إليه عندما أقول ذلك. بالنسبة للوصفة النهائية لليقطين في تقريرنا ، اخترت أن أفعل شيئًا مختلفًا ، مما يتيح لك المزيد من القول فيما تطبخه أو تخبزه أو تصنعه.

الآن ، أنا أدعو جميع عشاق اليقطين. ما هي أفضل طريقة لإضافة طعم اليقطين إلى كل قضمة ، بالقدر الذي تريده أو القليل منه ، من وضعه على نفسك؟ قلها معي ، زبدة اليقطين! وصفة زبدة اليقطين منخفضة السعرات الحرارية من "Skinny Taste". يمكن أن يكون هذا المكمل الغذائي المثالي للدهن على قطعة من الخبز المحمص أو الوافل ، أو حتى شطيرة في الصباح أو في الليل.

إذا كنت تعيش في منزل كامل ، خاصة مع الأطفال الصغار ، يمكنني أن أقول بكل ثقة وأضمن أنك تعاملت مع أكلة يصعب إرضاؤها ، ويمكن أن يصبح العشاء بوفيهًا بسهولة. نعم ، يمكنني أن أفهم بشكل مباشر أن تقديم الأطعمة والمكونات الإخبارية للأطفال قد يكون في بعض الأحيان أمرًا صعبًا (وفي بعض الأحيان قد يجلب الدموع). تعد إضافة القليل من زبدة اليقطين إلى بعض وجباتهم الخفيفة المفضلة طريقة رائعة للانتقال وتعريفهم على حب الخريف المفضل بسهولة!

لذلك ، عندما يسألونك عن هذا المذاق الرائع في طعامهم ، ذكرهم أنه نفس الشيء مثل داخل اليقطين الذي نحتوه. سوف يتطلعون إليها كل عام. حسنًا ، كفى من الحديث ، ودعنا نحصل على ما نحتاجه.

للبدء ، دعنا نتأكد من أننا نحصل على 3 1/2 أكواب من هريس اليقطين محلي الصنع ، كوب من السكر البني المعبأ ، نصف كوب من عصير التفاح (إذا كان لديك عصير تفاح ، يجب أن يعمل بشكل جيد أيضًا) ، 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، 2-3 عيدان من القرفة ، و1-2 ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين لإضافة المزيد من الطعم. الخطوات بسيطة للغاية.


المزيد من وصفات اليقطين

    & # 8212 كيفية صنع المعكرونة والجبن دسم اليقطين في أقل من ساعة واحدة. عشاء الخريف المثالي! & # 8212 نحن نحب فطائر اليقطين هذه: ليست حلوة للغاية مع قليل من التوابل. & # 8212 من الصعب التغلب على كعكات اليقطين الرطبة المتبل. & # 8212 كيفية صنع فطيرة اليقطين الكلاسيكية غير المريحة من البداية. هذه هي طريقتنا المفضلة لعمل فطيرة اليقطين. إنه سهل أيضًا! & # 8212 كيفية صنع أفضل كعكات اليقطين المتبلة والمستوحاة من ستاربكس.

تم تحديث الوصفة ، وتم نشرها في الأصل في نوفمبر 2011. منذ نشر هذا في عام 2011 ، أضفنا مقطع فيديو عن الوصفة وقمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا. - آدم وجوان


12 حلوى اليقطين سهلة باستخدام هريس اليقطين المعلب

استمتع بنكهات الخريف مع هذه الوصفات اللذيذة من حلوى اليقطين المهروس. من فطائر اليقطين التقليدية وكعك التوابل إلى الكعك اللذيذ والكعك اللذيذ ، من المؤكد أن أفكار حلوى الخريف هذه المستوحاة من القرع ستصبح المفضلة الموسمية.

هل تبحث عن بعض وصفات حلوى اليقطين المعلبة لتجربتها هذا الخريف؟ لا تنظر إلى أبعد من أفكار حلوى الخريف المستوحاة من اليقطين. كلها مصنوعة باستخدام هريس اليقطين المعلب ، هذه الحلويات سهلة اليقطين هي طريقة رائعة للاحتفال بعيد الشكر أو أي احتفال بالخريف.


اليقطين ، البهارات أم كلاهما؟

نظرًا لكون اليقطين دقيقًا في النكهة ، فليس من المفاجئ أنه لا يضيف الكثير من الخصائص المهيمنة على البيرة ، خاصةً إذا تم استخدامها بكميات أقل. في بعض الحالات ، ستلاحظ & # 8217ll فقط إحساسًا أكثر نعومة بالفم من اليقطين ، بينما لا تكون قادرًا على اكتشاف النكهات التي تشبه اليقطين.

إذا كنت تخطط لاستخدام اليقطين الخام ، فتجنب القرع النمطي المستخدم في نحت فوانيس جاك. هذا اليقطين أجوف إلى حد كبير ، وله القليل جدًا من اللحم (الجزء المستخدم في صناعة البيرة) ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السكر. بدلا من ذلك ، اختر فطيرة أو قرع سندريلا. كلاهما عادة ما يكون لهما مساحة فارغة قليلة أو معدومة ، ونكهات أكثر ثراءً وسكريات متاحة أكثر.

وصفات بيرة اليقطين

فيما يلي بعض وصفات البيرة المنزلية المجانية التي تستخدم اليقطين. راجع أرشيف وصفات البيرة الخاصة بنا لمزيد من الإلهام!

إذا لم يكن اليقطين الطازج متاحًا & # 8217t ، وهو ما قد يكون جيدًا جدًا إذا كنت ترغب في الحصول على بيرة اليقطين جاهزة لعيد الهالوين ، فإن اليقطين المعلب هو بديل مناسب تمامًا. تجنب المنتجات التي تحتوي على أي مكونات بخلاف اليقطين ، مثل المواد الحافظة. أيضًا ، لا تستخدم المنتجات المشار إليها باسم فطيرة اليقطين & # 8220mix & # 8221 أو & # 8220filling. & # 8221 عادةً ما تتضمن التوابل والسكريات وكميات صغيرة جدًا من اليقطين الفعلي.

كما أن التوابل لا تقل أهمية عن اليقطين نفسه ، إن لم يكن أكثر من ذلك. في كثير من الحالات ، لا تستخدم الوصفات اليقطين بل تعتمد بدلاً من ذلك على التوابل المستخدمة في الفطائر لخلق إحساس بأنك تشرب فطيرة اليقطين بينما تخدع الحواس إلى حد ما للاعتقاد أنك تستهلك نكهة اليقطين الفعلية. (ملاحظة المحرر & # 8217s: سواء كان هذا من الناحية الفنية & # 8220pumpkin Beer & # 8221 أمر متروك للنقاش). خاصة في الأنماط الأساسية ذات النكهات الغنية ، مثل السمكة القوية على سبيل المثال ، يمكن أن يواجه اليقطين صعوبة في الوصول إلى النكهة ، بينما يمكن إضافة التوابل بعناية لتقليد فطيرة اليقطين.

يمكن استخدام الفانيليا والبهارات والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل وما إلى ذلك. تتوفر توابل فطيرة اليقطين الممزوجة مسبقًا في محلات البقالة ، لكن هذا يأخذ بعض السيطرة خارج العملية.


سابرينا سنايدر

سابرينا هي طاهية خاصة مدربة تدريباً مهنياً لأكثر من 10 سنوات مع شهادة ServSafe Manager في سلامة الأغذية. إنها تبتكر جميع الوصفات هنا على العشاء ، ثم الحلوى ، يغذيها حبها للبيكون.

شارك هذه الوصفة

مثل هذه الوصفة؟ شاركها مع أصدقائك وعائلتك!

تمتلك شركة Dinner، then Dessert، Inc. حقوق الطبع والنشر لجميع الصور والنصوص ولا تسمح بإعادة إنتاج الوصفات والصور الأصلية في أي مكان بخلاف هذا الموقع ما لم يتم الحصول على إذن بذلك. إذا استمتعت بالوصفة وترغب في نشرها على موقع الويب الخاص بك ، فيرجى إعادة كتابتها بكلماتك الخاصة ، والرجوع إلى موقعي وصفحة الوصفة. اقرأ سياسة الإفصاح وحقوق النشر الخاصة بي. قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها.

فئات:

قد يعجبك

كعكة اليقطين الفتات

تشيز كيك اليقطين النهائي

خبز التوست الفرنسي اليقطين

قضبان اليقطين Fluffernutter

اترك تعليق وتقييم إلغاء الرد

تعليقات

هل يمكنني استخدام قرع السكر الخاص بي لهذا الغرض؟ هم & # 8217 أصغر ، ربما 4-5 أرطال. أعتقد أنهم & # 8217re لصنع فطيرة اليقطين في الواقع. أيضا ، ما هو الباخرة؟ هل يمكنني استخدام طبق آمن للفرن به ماء لتوليد البخار؟ بالمناسبة. انا احب موقعك. وصفاتك مباشرة وبسيطة. الآن أذهب إلى موقع الوصفات. شكرا لك !!

القرع السكر مثالي لهذا! يسمح قدر البخار الموجود في القدر فقط بتواجد القرع في القدر ولكن ليس في الماء. يمكنك استخدام مصفاة معدنية أو رف للخبز. أي شيء & # 8217s آمنة لتكون في وعاء ساخن سيعمل. حظا سعيدا!

إذا كان اليقطين ثقيلًا جدًا. كيف يمكنني تخفيفه في المعالج من أجل هريسه؟

يمكنك إضافة القليل من الماء للمساعدة في تخفيفه. ابدأ بالقليل وأضف المزيد حسب الحاجة.

أعيش على بعد أميال قليلة من عاصمة اليقطين في الولايات المتحدة ومعظم أنحاء العالم! تناول اليقطين ، مثل تلك المستخدمة في ليبي & # 8217s اليقطين المعلب ، هو القرع القرع القرع. القرع النحت التقليدي هو Cucurbita pepo ، فهو ليس لذيذًا جدًا ولا يؤكل عمومًا.
تنتمي القرع والقرع والقرع إلى نفس عائلة النباتات.
ابحث في الموقع & # 8220Huffpost & # 8221 لمزيد من المعلومات. موقع رائع ، Sabrina & # 8212 حافظ على العمل الجيد.

لم أدرك & # 8217t أنه كان سهلاً للغاية! سأجرب هذا & # 8217d!


أفضل 15 وصفة لمهروس اليقطين لوجبات صحية وموسمية

هريس اليقطين متعدد الاستخدامات بشكل مدهش. استخدم بقايا طعامك من فطيرة اليقطين لصنع هذه الأطباق اللذيذة.

دافعك لتخزين اليقطين المعلب بمجرد انخفاض درجة الحرارة إلى أقل من 80 درجة فهرنهايت تماما طبيعي >> صفة. ولكن ماذا يحدث بعد أن قمت أنت & rsquove بإعداد فطيرة اليقطين الإلزامية ، مثل ، ثلاث مرات؟ هذه وجبات الإفطار والغداء والعشاء المليئة بالقرع سهلة بجنون و mdashthat & rsquos what.

من لا يحب طبق المعكرونة الكريمي؟ يضيف البارميزان ركلة مالحة لطيفة لهذه واحدة.

معكرونة الدجاج ليست حساء الراحة الوحيد الموجود هناك. في هذا ، التفاح والبصل يكملان تمامًا نكهة اليقطين.

إذا كنت ستقفز على عربة حزام اليقطين ، فيمكنك أيضًا أن تبدأ يومك مع عصير اليقطين المهروس.

لن ترغب أبدًا في الفطائر العادية مرة أخرى بعد تجربة هذه.

حان الوقت لأخذ خبز اليقطين المعتاد الخاص بك.

فطيرة اليقطين ليست حلوى اليقطين الوحيدة الموجودة هناك! ستصبح كعكة الجبن المنحلة طلبًا منتظمًا في التجمعات العائلية.

نصيحة للمحترفين: ضع فوق هذه الحلوى السهلة فتات خبز الزنجبيل.

تُعد هذه الزبدة طبقة مثالية للتوست والكعك وحتى آيس كريم الفانيليا.

هذا ليس مجرد حساء يقطين عادي. سيجعلك تعقيد النكهة ترجع لثوانٍ (وربما لأثلاث).

لا يوجد شيء يضاهي راحة الكعك الدافئ لتناول الإفطار.

ستمنعك هذه الأكواب المعدة بشكل فردي من الإفراط في تناول الطعام بعد العشاء.

تقدم المريمية نكهة غير متوقعة لطبق الريزوتو هذا.

اجعل صباحك سهلاً و لذيذ مع طبق دقيق الشوفان يمكنك تحضيره مسبقًا.

عندما لا يكون الوقت مناسبًا تمامًا لملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل ، فلن يكون الوقت مبكرًا أبدًا على رغيف خبز الزنجبيل و mdash خاصةً التي تحتوي على اليقطين أيضًا.

ابدأ يومك بوجبة فطور لذيذة ومليئة بالبروتين لإبقائك ممتلئًا حتى وقت الغداء.


كيفية صنع هريس اليقطين:

ابحث عن اليقطين. لا يهم ما إذا كنت قد نمت واحدة في حديقتك ، أو وجدت واحدة في الرقعة أو التقطت واحدة من المتجر. أي قرع سيفي بالغرض.

قطع اليقطين الخاص بك إلى النصف. لقد استخدمت سكينًا صغيرًا لإزالة الجذع ثم سكينًا كبيرًا لقطعه إلى نصفين. لقد تطلب هذا القليل من القوة ، لكنه لم يكن صعبًا كما اعتقدت.

أزل كل البذور. إذا كانت عائلتك تحب بذور اليقطين ، فيمكنك حفظها وخبزها لاحقًا.

ضع نصفي اليقطين متجهًا لأسفل على ورقة بسكويت كبيرة. تُخبز في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة إلى ساعة. عندما يمكنك اختراق الجزء الخارجي من اليقطين بسهولة باستخدام شوكة ، فأنت تعلم أن اليقطين قد انتهى.

دع اليقطين يبرد قليلاً ثم ابدأ في إزالة الجلد. لا تتركه يبرد كثيرًا وإلا سيصعب إزالة الجلد. استخدمت شوكة وأصابعي لإزالة الجلد.

لقد فوجئت بمدى سهولة نزع الجلد. ربما استغرق الأمر مني 5 دقائق لإزالة الجلد من نصفي اليقطين.

بمجرد إزالة القشرة بالكامل ، قم بتقطيع اليقطين إلى قطع ووضعها في معالج الطعام الخاص بك. كان لدي قرع صغير إلى متوسط ​​الحجم لذلك تمكنت من وضع حوالي ربع اليقطين في معالج الطعام في وقت واحد. ربما كان بإمكاني وضع المزيد ، لكني لا أحب الإفراط في ملء ذلك.

امزج حتى تحصل على هريس ناعم لطيف. قمت بتشغيل معالج الطعام الخاص بي على 2 لمدة 20 ثانية تقريبًا و 1 لمدة 10 ثوانٍ أخرى أو نحو ذلك. اليقطين ناعم جدًا ، يصبح لطيفًا وسلسًا بسرعة كبيرة.

لقد وضعت هريس اليقطين في أكياس الفريزر بزيادات مقدارها 1 كوب. سيجعل هذا حياتي أسهل عندما أخبز شيئًا مع اليقطين لأنه سيتم قياسه بالفعل بالنسبة لي. عليّ فقط إزالة هريس اليقطين من الفريزر بحوالي 30 دقيقة قبل أن أحتاجه وسأكون جاهزًا!

باستخدام اليقطين ، تمكنت من الحصول على 10 أكواب من هريس اليقطين! هذا هو أكثر من 5 علب من اليقطين! كلفني هذا اليقطين 2.99 دولارًا في المتجر. تبدأ علبة اليقطين بحوالي دولار واحد في المتجر (سيكلفك اسم العلامة التجارية أكثر) ، لذلك يعد هذا توفيرًا رائعًا.

كان هذا سهلاً للغاية ، أنا مندهش حقًا لأنني لم أحاول ذلك من قبل. لا أعتقد أنني سأعود لشراء اليقطين المعلب من المتجر مرة أخرى!


33 وصفات اليقطين اللذيذة

كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!

الخريف هو وقت رائع من السنة. ينغمس المقيمون في الولايات الشمالية في مشاهدة الأوراق وهي تتغير من اللون الأخضر النابض بالحياة إلى درجات مختلفة من البرتقالي والأحمر قبل أن تصبح بنية وهشة وتسقط على الأرض. إن زيارة رقعة اليقطين والذهاب إلى قطف التفاح هما نشاطان آخران خاصان بهذا الموسم الخاص. عندما تبدأ درجات الحرارة في الانخفاض وتظلم السماء في الساعات الأولى ، تزداد الرغبة في البقاء وتخبز وطهي بعض الوجبات المريحة. فطيرة اليقطين هي واحدة من أكثر الأطباق الكلاسيكية التي تتمحور حول الخريف ، ولكن هناك الكثير الذي يمكنك فعله بالفاكهة في كل من الوصفات اللذيذة والحلوة.

أدناه ، قمنا بتجميع قائمة ببعض المفضلة لدينا وصفات اليقطين. حفر في!


50 وصفة اليقطين المعلبة

ضع هذا الخريف المفضل للاستخدام الجيد مع عشرات الوصفات من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

1. شوربة كريمة ينضج علبة يقطين سعة 15 أونصة ، 2 كوب مرق دجاج ، 1/2 كوب كريمة و 1/2 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين ، الخفق ، 5 دقائق.

2. شوربة التفاح بيكون اصنع شوربة القرع الكريمية (رقم 1) أضف ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب. تُطهى 1 تفاحة مكعبة في الزبدة حتى تصبح طرية. يُغطى الحساء بالتفاح ولحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت.

3. شوربة بالكاري اصنع شوربة القرع الكريمية (رقم 1) ، مع حذف توابل فطيرة اليقطين. نخب ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاري في 1 ملعقة كبيرة زبدة تضاف إلى الحساء مع عصير 2 ليمونة. قمة مع الزبادي العادي والكزبرة.

4. الفلفل الحار بني 1 بصلة مفرومة ، 1 فلفل حلو مقطع و 1 1/2 رطل من اللحم المفروم بالزيت في إناء. قلّب علبة واحدة سعة 15 أونصة لكل قرع ، وطماطم محمصة على النار ، وفاصوليا سوداء (مصفاة) ، وكوبين من الماء. أضف ملعقتين كبيرتين من كل من مسحوق الفلفل الحار وصلصة adobo (من علبة شيبوتلي تشيليز). ينضج لمدة 30 دقيقة.

5. باستا الفريدو تقلى 10 أوراق حكيم في 2 ملاعق كبيرة زبدة. يُخفق في كوب واحد من كل قرع وكريمة ، ورشة من جوزة الطيب تُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضعي 12 أوقية من المعكرونة المطبوخة. ضعي فوقها جبن البارميزان المبشور.

6. ريزوتو اقلي 1 بصلة مفرومة و 10 أوراق حكيم بزيت الزيتون في قدر. يضاف 2 كوب أرز أربوريو. قلبي 1/2 كوب من النبيذ الأبيض حتى تمتصه. أضيفي 6 أكواب من مرق الدجاج تدريجيًا مع التحريك حتى تمتصه 3/4 كوب من اليقطين. أضيفي ملعقتين كبيرتين زبدة وكوب جبن بارميزان مبشور.

7. كعك مخبوز امزج 2 كوب بارد من بقايا القرع ريسوتو (رقم 6) مع 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور في فطائر صغيرة. يُغمر في الدقيق ، ثم البيض المخفوق ، ثم البقسماط يُبرّد لمدة 20 دقيقة. يُطهى بزيت الزيتون في مقلاة ساخنة حتى ينضج.

8. كاساديا اخلطي نصف كوب من اليقطين وملعقة كبيرة من صلصة أدوبو (من علبة فلفل شيبوتلي). تُوزَّع على 2 تورتيلا طحين تُرش بجبن الشيدر المبشور وتغطي كل واحدة تورتيلا أخرى. يُطهى في مقلاة ساخنة بالزبدة حتى يصبح لونه ذهبياً. مقطعة إلى أسافين.

9. عصيدة من دقيق الذرة يُمزج 4 أكواب من الماء مع كوب من اليقطين و 2 من أوراق الغار في إناء ويُغلى المزيج على نار هادئة. يخفق في 1 كوب من عصيدة من دقيق الذرة ويطهى مع الخفق حتى يصبح كريما ، 20 دقيقة. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة زبدة و 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور. قمة مع gorgonzola المنهارة.

10. بولينتا مقلي اجعل القرع بولينتا (رقم 9) يصب في صينية الخبز ويبرد طوال الليل. يُقطّع إلى شرائح ويُرش بالدقيق ويُطهى في مقلاة ساخنة بالزيت حتى يصبح هشًا.

11. الفول مقلي تُطهى بصلة صغيرة مفرومة في زيت الزيتون في قدر حتى تصبح طرية. أضيفي عبوتين من فول البينتو سعة 15 أونصة (مصفاة) وكوبين من الماء اتركيه على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا. يضاف 1 كوب يقطين و يهرس.

12. بطاطا مهروسة طهي 2 رطل من البطاطس المقشرة في الماء المغلي ، 20 دقيقة من الصرف. انقع 1 غصن حكيم و 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب في 1 كوب كريمة ساخنة ، 10 دقائق قم بإزالة المريمية. يُهرس مع البطاطس ، 1 كوب يقطين ، وملح.

13. بطاطا حلوة مهروسة طهي 2 رطل من البطاطا الحلوة المقشرة في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. يُصفى ويُهرس مع كوب من اليقطين ونصف زبدة وملعقتين كبيرتين من شراب القيقب ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وملح حسب الرغبة. أعلى مع لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت.

14. أكلة النوكى اخلطي كوبين من بطاطس اليقطين المهروسة الباردة (رقم 12) مع بيضة واحدة و 1 1/4 كوب دقيق. على سطح مرشوش بالدقيق ، قم بلفه إلى حبال ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة. يُطهى في الماء المغلي حتى يطفو. أضيفي الزبدة والبارميزان المبشور.

15. بطاطا مطبوخه مرتين اثقب 4 حبات من البطاطس بالشوكة على حرارة 400 درجة فهرنهايت ، 45 دقيقة. قطّع اللحم إلى نصفين واستخرج منه نصف كوب من كل قرع ، كريمة حامضة وجبن شيدر مبشور ، 1/2 زبدة ، 2 بصل أخضر مقطع ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ورشة من جوزة الطيب. يُسكب المزيج في قشر البطاطس لمدة 20 دقيقة.

16. بيض شيطاني نصف 12 بيضة مطبوخة جيدا. اهرس الصفار مع 1/3 كوب من كل من اليقطين والمايونيز ، 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون و 1/2 ملعقة صغيرة من كل كزبرة مطحونة وملح. ملعقة في البياض.

17. صوص الخيار يُقشر ويُفرم نصف حبة خيار بالضغط حتى تجف. يخلط مع 1 كوب زبادي يوناني عادي ، 1/2 كوب يقطين ، 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ، 1 بصل أخضر مفروم ، 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير و 1/4 ملعقة صغيرة كل كمون مطحون وكزبرة.

18. الحمص هريس علبة حمص 15 أونصة (مصفاة) ، 1 فص ثوم ، عصير 1 ليمونة ، 5 ملاعق كبيرة من كل قرع ، طحينة وزيت زيتون ، و 2 ملاعق كبيرة ماء ملح. قمة مع ببيتاس.

19. مخفوق بالجبن قلبي كوبين من جبن الشيدر المبشور مع ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة. ينضج زجاجة بيرة اليقطين سعة 12 أونصة في وعاء. يقلب كوب اليقطين ومزيج الجبن حتى يذوب. أضف قليل من جوزة الطيب. تقدم مع مكعبات الخبز.

20. كرات الجبن يُخفق 8 أونصات من جبن الماعز ، 2 كوب مانشيجو مبشور ، 3/4 كوب يقطين و 1/2 ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الحلو المدخن وملح الكوشر. شكليها إلى 12 كرة ، ثم ضعيها في جوز البقان المفروم والبيبيتاس.

21. كروستيني اخلطي 5 أونصات من جبن الماعز وثلث كوب من اليقطين وملعقة صغيرة من شراب القيقب والملح والفلفل. يوزع على الرغيف الفرنسي المحمص. أعلى مع لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفتت.

22. فريك يُطهى على نار خفيفة 2 1/2 كوب ماء ، 1/2 كوب قرع و 3/4 كوب فريك سريع ، 5 دقائق. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة و 1 كوب جبن شيدر مبشور.

23. خردل اخلطي ملعقتين كبيرتين من كل قرع ، خردل وعسل.

24. جبنة مشوية اصنع خردل القرع (رقم 23) على الخبز والشطيرة مع جبن جاك ولحم الخنزير المقدد المطبوخ. يُطهى في مقلاة ساخنة بالزبدة حتى يصبح لونه ذهبياً.

25. الزبدة المركبة تُخفق قطعة واحدة من الزبدة مع 1/4 كوب من اليقطين ، 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ورشة من فطيرة اليقطين في محضر الطعام.

26. مثقبة اخفقي ملعقتين كبيرتين من خل التفاح واليقطين ، وملعقة صغيرة من خردل ديجون في 1/4 كوب زيت زيتون. يتبل بالملح والفلفل.

27. كوكتيلات اخلطي كوبًا من جعة الزنجبيل ، ونصف كوب من كل من اليقطين والبوربون ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون. صب من خلال منخل شبكي ناعم في كوبين مملوءين بالثلج.

28. لاتيه اخفقي 2 1/4 كوب حليب ، 1/4 كوب سكر ، 3 ملاعق كبيرة من اليقطين ، 1 ملعقة كبيرة فانيليا ، 12 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين و 1/4 كوب إسبرسو في قدر لتغلي ببطء. تصب في كوبين.

29. جبنة الكريمة قم بسحب 8 أونصات من الجبن الكريمي ، و 1/3 كوب من اليقطين ، و 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب ، و 1/2 ملعقة صغيرة من بهار فطيرة اليقطين في معالج الطعام.

30. خبز فرنسي محمص قطع جيب في جانب 4 شرائح سميكة شله. Make Pumpkin Cream Cheese (No. 29) stuff 2 tablespoons into each pocket. Whisk 4 eggs, 1 cup half-and-half, 1/4 cup maple syrup and 1/4 teaspoon pumpkin pie spice add the bread and soak 1 minute. Cook in a hot buttered skillet until golden.

31. الفطائر Whisk 1 cup milk, 1/2 cup pumpkin, 2 tablespoons melted butter and 2 eggs. Sift 1 1/2 cups flour, 2 tablespoons sugar, 2 teaspoons baking powder, 1 teaspoon pumpkin pie spice and 1/4 teaspoon kosher salt whisk into the milk mixture. Cook by 1/4 cupfuls in a hot buttered skillet until golden.

32. دقيق الشوفان Simmer 1 1/2 cups skim milk, 1 cup quick oats and 1/2 cup pumpkin, 1 minute. Stir in 2 tablespoons brown sugar, 1 tablespoon butter, 1/2 teaspoon pumpkin pie spice and a pinch of salt.

33. زبادي Whisk 1 cup vanilla Greek yogurt, 1/4 cup pumpkin and 1/4 teaspoon pumpkin pie spice.

34. سموثي Puree 1 cup each vanilla yogurt, pumpkin and ice, 1 banana, 2 tablespoons honey and 1/2 teaspoon pumpkin pie spice. Pour into 2 glasses.

35. عصير التفاح Simmer 4 chopped peeled apples, 1 cup water, 1/2 cup each sugar and pumpkin, the juice of 1 lemon and a cinnamon stick, stirring occasionally, 12 minutes. Mash with a fork.

36. خبز الذرة Mix 1 cup each cornmeal and flour, 2 tablespoons sugar, 2 teaspoons baking powder and 1 teaspoon kosher salt. Whisk 1 cup each pumpkin and milk, 2 eggs and 3 tablespoons melted butter stir into the cornmeal-flour mixture. Fold in 1 cup shredded pepper jack. Spread in a hot oiled 10-inch cast-iron skillet. Bake at 400 degrees F, 30 minutes.

37. فوكاتشيا Mix 3/4 cup pumpkin, 1 tablespoon olive oil and 1 teaspoon chopped rosemary. Stretch 1 pound pizza dough until 10 by 12 inches top with the pumpkin mixture, grated parmesan and more rosemary. Bake on a preheated pizza stone at 450 degrees F until golden, 8 to 10 minutes.

38. Quick Bread Whisk 1 cup pumpkin, 2 eggs, 1 stick melted butter, 1/2 cup sour cream and 1 teaspoon vanilla. Mix 1 1/2 cups flour, 3/4 cup sugar, 2 teaspoons pumpkin pie spice, 1 teaspoon baking powder and 1/2 teaspoon each baking soda and salt stir into the pumpkin mixture. Bake in an oiled 9-by-5-inch loaf pan at 350 degrees F, 1 hour.

39. Cran-Nut Muffins Make Pumpkin Quick Bread (No. 38), adding 3/4 cup each dried cranberries and chopped pecans to the batter. Divide among 12 lined muffin cups bake at 350 degrees F, 25 minutes.


شاهد الفيديو: Savršena krem supa od bundeve - krem juha od tikve - čorba od bundeve (كانون الثاني 2022).