أحدث الوصفات

وصفة سلطة الطماطم مع الليمون الحامض وزيت الفلفل الحار

وصفة سلطة الطماطم مع الليمون الحامض وزيت الفلفل الحار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضار
  • سلطة طماطم

شرائح سميكة من الطماطم الناضجة في الصيف تُقطر بالليمون والكمون وبذور الشمر وزيت الفلفل الحار ، ثم تُزين بالكزبرة الطازجة.

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة بذور شمر
  • 1 فلفل أحمر مجفف
  • حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›جاهز خلال: 15 دقيقة

  1. رتب شرائح الطماطم على طبق. يرش عصير الليمون.
  2. يُسخن الزيت في مقلاة صغيرة على نار معتدلة. يضاف الكمون والشمر والفلفل الحار. يسخن لمدة 30 ثانية. يرفع عن النار ، ويرمي الفلفل الحار ويبرد.
  3. يُسكب الزيت المتبل فوق الطماطم ويُرش بالكزبرة والملح والفلفل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(8)

المراجعات باللغة الإنجليزية (6)

بواسطة VIVNIDHI

هذا هو وصفة ممتازة. في الحقيقة لم أقم بإزالة بذور الشمر لأنني أحب قرمشتها في السلطة ، يصنع الهنود صلصة مماثلة يستخدمون فيها نفس التوابل وبعض السكر الأبيض ثم يطبخون الطماطم حتى تصبح طرية جدًا ولكن هذا مذاق مختلف حقًا. good. شكرا على الوصفة. - 09 مارس 2004

بواسطة كريس جونستون

سلطة ممتازة. تركيبات نكهة رائعة. لقد أكلت هذا مع السمك والدجاج ولحم الخنزير. يصنع طبق جانبي ممتاز. -04 فبراير 2011

بواسطة IMVINTAGE

كان Thsi لمسة لطيفة على مفضل قديم ولكنه لم يذهلني. أنا حقا أحب الجير رغم ذلك. في المرة القادمة ، أعتقد أنني سأستخدم الفلفل الأحمر المطحون للحصول على نكهة أقوى. (لم أقم بإزالة بذور الشمر أيضًا) لقد وضعتها على سرير من البقدونس المجعد وزينت بالبصل المفروم. Wsa جانب لطيف للروبيان بوريتوس ... شكرا! -01 يونيو 2007


سلطة الفجل والكرفس والطماطم مع صلصة الفلفل الحار والنعناع والليمون

هذه السلطة السريعة والسهلة مغطاة بصلصة عشبية منعشة. مليء بالمكونات الطازجة والمقرمشة ، يمكن أن يكون هذا الرقم النابض بالحياة على الطاولة في غضون 10 دقائق فقط! تقدم كسلطة مشتركة مع سمك مشوي أو حلومي.

يخدم: 2 وقت التحضير: 10 دقائق


سلطة الدجاج بالفلفل الحار والليمون

سلطة الدجاج بالفلفل الحار والليمون. في بعض الأيام اتصل فقط للسلطة. لكن السلطة لا تملأني حقًا. أحتاج إلى شيء أكثر مع سلطتي. هذا هو المكان الذي يأتي فيه دجاج الفلفل الحار. هذا الدجاج ينفجر بالنكهة. وسأكون صادقًا معك تمامًا ، إذا كنت لا تحب الجير ، فمن المحتمل أنك لن تعجبك هذه الدجاجة. من المؤكد أن لها نكهة الليمون المنعشة. مع قليل من الحرارة من مسحوق الفلفل الحار. & # 8217s كل ما يعنيه اسم & # 8217s. ولكن إذا كنت & # 8217 مثلي وتحب تلك النكهات ، فأعتقد أن هذه الوجبة ستكون مثالية لك!

كما هو الحال مع جميع الوصفات هنا ، فهذه وصفة سهلة. مثالي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. الحيلة الوحيدة هي التأكد من تتبيل الدجاج. لذا فهذه وجبة تتطلب القليل من التفكير المسبق. سيحتاج الدجاج إلى تتبيله لمدة ساعتين على الأقل لامتصاص النكهات حقًا. ثم & # 8217s مجرد مسألة رميها في مقلاة وطهيها. إذا تابعتني على سناب شات ، فربما رأيتني أفعل هذا منذ أسبوعين. إنه عشاء صحي سهل التحضير ، ويشبع ، وقد استمتع به جميع أفراد الأسرة! حتى الأكثر إرضاءً من الجميع. الفوز! تأكد من أن الوصفة الخاصة بـ Creamy Avocado Salsa أيضًا ، تذكر أن الوصفة التي يطلق عليها & # 8217s السالسا ، لكنها عالمية جدًا بحيث يمكنك استخدامها لتتبيل السلطة أيضًا ، وهي مثالية على هذه السلطة!

وآمل أن تستمتع وصفة! يمكنك متابعة معي ولا تفوت وصفة أبدًا من خلال الاشتراك في رسالتي الإخبارية. تابعوني أيضًا على Instagram ووسم #houseofyumm حتى أتمكن من رؤية جميع الوصفات التي تصنعها؟ إنه & # 8217s حقًا أفضل جزء في يومي عندما أسمع منك!


فريكة تبولة

فريكة تبولة تصوير: لويز هاغر / الجارديان. تصميم الطعام: إميلي كيد. تصميم الدعامة: جينيفر كاي

تحتوي هذه التبولة غير التقليدية على نسبة أعلى من الحبوب إلى الأعشاب أكثر من المعتاد وتستخدم الفريكة بدلاً من البرغل ، فهذه التعديلات تجعلها أقوى وأكثر جوهرية.

بكل الوسائل استخدم البرغل ، إذا كنت تفضل ذلك ، ولكن إذا ذهبت مع الفريكة ، استخدم النوع المتشقق ، بدلاً من الحبوب الكاملة ، والتي تستغرق وقتًا أطول للطهي.

للمضي قدمًا ، قم بطهي الفريكة حتى يوم واحد ، لكن قم بتجميع السلطة قبل التقديم مباشرة. يعجبني هذا مع الدجاج المشوي أو الحلوم المشوي ، لكن يمكن أيضًا أن يشكل جزءًا من المزة القابلة للدهن.

تجهيز 15 دقيقة
يطبخ 35 دقيقة
رائع 30 دقيقة
يخدم 4 كجانب

75 مل زيت زيتون
4 فصوص ثوممقشر ومسحوق
150 جرام فريكة متشققة
نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملح وفلفل أسود
1½ خيار (500 جرام)، بذور مقسمة ومقطعة إلى نصف أقمار بسمك سم (الوزن الصافي 350 جم)
1 بصلة حمراء صغيرةمقشرة ومقطعة شرائح رفيعة جدًا
2 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
30 جرام أوراق بقدونس، مفرومة خشنة
20 جرام أوراق نعناع، ممزقة تقريبًا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سماق

ضعي ملعقة كبيرة ونصف من الزيت في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة عالية. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 90 ثانية تقريبًا ، حتى يصبح لونه خفيفًا ، ثم يُضاف الفريكة والبهارات والقرفة ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 30 ثانية أخرى. أضف 270 مل من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح وطحن جيد من الفلفل الأسود. يُغلى المزيج ، ويُغطى ، ويُخفض الحرارة ويُطهى لمدة 15 دقيقة. أطفئي النار ثم اتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى ، ولا تزال مغطاة. قم بإزالة الغطاء واتركه لمدة 30 دقيقة حتى يبرد تمامًا.

ضعي الخيار والبصل والخل وثُمن ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير واخلطيهم معًا. اتركيه للمخلل لمدة 20 دقيقة ، ثم أضيفي الفريكة الباردة ، والأعشاب ، وعصير الليمون ، والباقي ثلاث ملاعق ونصف من الزيت ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وطحن جيد من الفلفل الأسود. اخلطي جيداً ثم انقلي إلى طبق. يرش السماق ويقدم.


المزيد من الوصفات عالية البروتين

اشترك في أسبوع من الوصفات النباتية اللذيذة

خذ أفضل ما في VegKit معك!

احصل على مجموعة المبتدئين النباتية المجانية

احصل على مجموعتك المجانية!

كل جيدا. شعور رائع. كن لطيفًا مع نفسك ومع الحيوانات والكوكب. مجموعة الخضروات المجانية الخاصة بك مليئة بالنصائح الملهمة والوصفات النباتية اللذيذة لمساعدتك على التقليل أو التقليل من اللحوم ومنتجات الألبان والبيض. كن جزءًا من اتجاه متزايد نحو عالم أكثر لطفًا ورحمة!

كل جيدا. شعور رائع. كن لطيفًا مع نفسك ومع الحيوانات والكوكب. مجموعة الخضروات المجانية الخاصة بك مليئة بالنصائح الملهمة والوصفات النباتية اللذيذة.


الفيديو ذات الصلة

إلى الطباخ الذي سأل عما يمكنهم استخدامه بدلاً من صلصة السمك الآسيوية (المخمرة والمالحة وذات النكهة القوية) يمكنهم تجربة صلصة الصويا إذا كان بإمكانهم & # x27t الحصول على صلصة السمك الآسيوية. لا تتأخر عن الرائحة القوية إذا لم تستخدمه من قبل. يضيف عمقًا خاصًا للنكهة. لقد صنعت اليوم الصلصة بدون صلصة السمك لأنني أقدم السلطة مع شريحة لحم في صلصة الترياكي ولم أكن أريد ملحًا إضافيًا. أستخدم صلصة الفلفل الحار والثوم أو صلصة سيراتشي للفلفل الحار كما هو الحال دائمًا. يعطي السكر والخل والكزبرة الكثير من النكهة. أنا أقدمها مع سلطة مختلطة من الفجل والطماطم والفلفل والبصل الأحمر والبصل الأحمر بدلاً من تلك الموجودة في الوصفة ولكنها ستكون منعشة للغاية مع الصلصة. أنا لا أقوم بالتقييم بسبب التغييرات التي أجريتها ولكني أخطط لعمل الوصفة كما هو مكتوب لقائمة أخرى.

هذا هو جميل. لقد صنعت هذا في المملكة المتحدة ولا أعرف أبدًا مدى سخونة الفلفل هنا ، لذا اتضح أنه حار حقًا ولكنه لا يزال لطيفًا جدًا.

لذيذ! لقد صنعت أنا وصديقي هذه الليلة الماضية لتتماشى مع Kalbi kui وكانت مثالية. لدي شعور بأن هذا سيظهر بشكل كبير في قوائم الربيع / الصيف لدينا. التعديل الوحيد الذي قمت به هو استخدام اثنين من فلفل سيرانو.

لذيذ جدا! إنه خفيف ومنعش للغاية وقد أحبته عائلتي أيضًا.

هذه سلطة رائعة المذاق ، وتتميز بمزيج ساخن وحامض ومالح. لقد اتبعت الإرشادات ، مع هذه التعديلات (في الغالب بناءً على اقتراح من المراجعين الآخرين): استخدم الخيار العادي بدون بذر ، وأضف القليل من عصير النعناع والليمون أكثر مما يسمى بالبقدونس المغطى بالكزبرة ، وأضف 1/2 شرائح رفيعة من البصل الأحمر ، أضيفي ملعقة صغيرة من زيت السمسم ، وقدمي الهالبينو المفروم على الجانب. أحبها الجميع في نادي الكتاب المختلط.

هذه السلطة جيدة جدا جدا. لقد صنعته أسبوعيًا لمدة شهر تقريبًا ولم يشتك أحد - أنت فقط لا تمل من أكله! لقد جربته أيضًا مع البطيخ بدلاً من الأناناس ، إنه أمر مذهل. المشكلة الوحيدة هي أن بقايا الطعام تصبح رطبة قليلاً إذا ارتديتها كلها مرة واحدة ، لكنها لا تزال رائعة المذاق.

حقا جيد. لقد قدمته مع الروبيان المشوي ، وسيكون جيدًا أيضًا مع كتف أو أضلاع لحم الخنزير المحمص البطيء. أضفت الشمام والفلفل الأحمر منذ أن خرجت من أذني. في المرة التالية التي أغفلتُ فيها الطماطم & # x27ll ، ضاعت نكهتها اللطيفة ووجدت أن القوام الهش هو أفضل الوجبات.

سهل ويسبب الادمان. أنا أحب ذلك لتناول العشاء على الأرز. إنه & # x27s جيدًا بهذه الطريقة.

أحب هذه السلطة! إنه جميل ولذيذ جدًا. أنا & # x27m لست من محبي النعناع ، لذلك لم أقم بتضمينه ، ولا يزال هناك الكثير من النكهة.

لذيذ حقا. صنعها لحفلة وأحبها الجميع. إنه حارس لنا ورائع عندما يكون الخيار والطماطم جاهزين للحصاد.

هذه سلطة صيفية لذيذة. لقد خدمته مع الأضلاع الآسيوية - رائع!

هذه السلطة كانت رائعة! أضفت القليل من زيت السمسم واستخدمت فلفل جاليبينو كبير وبذورًا وكل شيء. (لقد بذرت الطماطم رغم ذلك). لا أستطيع الانتظار لأجعل هذا مرة أخرى مع البطيخ. أعتقد أن أي شيء حلو ومثير سيكون رائعًا!

لقد خدمت هذا مع عشاء عيد الفصح وكان هناك عدد قليل جدًا من بقايا الطعام. استخدمت الخيار الكامل واستخدمت المزيد من الطماطم. لذيذ.

لا أحصل على الأشخاص الذين يتذمرون & # x27t معرفة كيفية جعل الصلصة ألذ. صفي الخضار. قللي عصير الأناناس إذا كان لديكِ عصيرًا. تذوق الصلصة - يجب أن تكون قوية. اجعلها بالطريقة التي تريدها ، ثم دهن السلطة. كانت إضافة بذور السمسم واستخدام زيت السمسم فكرة رائعة أيضًا. كانت جيدة!

سلطة صيفية مثالية. لا أستطيع الانتظار لأجعلها مرة أخرى.

لذيذ! فائز آخر. كانت الإضافة الوحيدة التي قدمتها لهذه السلطة هي البصل الأحمر. سأفعلها مرة أخرى بالتأكيد.

سيصبح هذا الطبق عنصرًا أساسيًا في منزلي. المزج الحلو والساخن معًا رائع!

لقد صنعت هذا لحفلة وكانت بالتأكيد نجاحًا كبيرًا. أحبها الجميع وطلب العديد من الوصفة. إنها & # x27s جميلة ولذيذة للغاية أيضًا. مزيج من الحلو ، بارد وحار كان رائعا!

لقد صنعت هذا على النحو المطلوب ولم أشعر & # x27t أنه كان هناك أي شيء يثير حماسة. من المؤكد أنها ستستفيد مع المزيد من الحرارة وبعض عصير الأناناس المركّز أو بعض عصير الليمون.

لقد صنعت هذه السلطة في ليلة صيف حارة جدًا وكانت مثالية. لقد قمت بتبريد الخيار والطماطم الناضجة والأناناس وكان منعشًا للغاية! لجعل السلطة طبقًا رئيسيًا ، أضفت الأرز الأبيض المبرد إلى السلطة (مبرد لمدة 30 دقيقة في frig). كان زوجي حزينًا لأننا لم يكن لدينا ما يكفي من الثواني!

كان هذا مجرد لذيذ! أنا أحب السلطات التي تجمع بين الفاكهة والخضار والمالحة والحلوة والتوابل. جيد جدا. مثالي لحفلات الشواء الصيفية أو في غداء عملي مع قطعة من الدجاج البارد.

لقد صنعت هذا الطبق لشواء 4 يوليو. كانت تحظى بشعبية كبيرة. أنا فقط أحب مزيج من المالح والحلو. سأفعل هذا مجددا بالتأكيد.

بسيط ولذيذ ومنعش! لقد أحبها زوجي ويمكن أن يرى أنها أصبحت عنصرًا أساسيًا هذا الصيف بينما يتوفر الأناناس الطازج!

& # x27ve جعلت هذا طنًا من المرات الآن وأحب ذلك. إنه رائع لفصل الصيف ويمكنك استبدال الأناناس بالمانجو أو البطيخ - إنه يعمل بشكل جيد بنفس القدر. أوافق على أن تكون الصلصة خفيفة قليلاً ولكن مع القليل من الفلفل الحار وقشر الليمون والملح & # x27s التفضيل. أنا أتوق إلى هذا حرفيًا إذا لم يكن لدي & # x27t لبضعة أيام!

اعتقدت أن هذه الوصفة لديها إمكانات هائلة لتكون ملونة ومنعشة ولذيذة. الصبي كنت مخطئا. حسنًا ، لقد كانت ملونة ، لكن الملابس مروعة وتحول الإمكانات الهائلة إلى خيبة أمل كبيرة. يمكن تحسينه ببدائل مثل زيت السمسم وخل الأرز وبذور السمسم والمزيد من الجير وما إلى ذلك ، لكنني أفضل المضي قدمًا.


وصفات السلطة الصحية المفضلة لدى الأسرة

تتضمن هذه القائمة 30 من وصفاتي المفضلة للسلطة الصحية. يمكنك ضبط كل من وصفات السلطة هذه وفقًا لمتطلبات نظامك الغذائي.

تعتبر وصفات السلطة الصحية والقلبية هذه مثالية للاحتفاظ بها في متناول اليد للتخطيط لوجباتك الأسبوعية وحفلات العشاء. لذلك ، تعتبر هذه السلطات رائعة كطبق جانبي ولكنها أيضًا متعددة الاستخدامات جدًا لتكون وجبة رئيسية أو غداء. قم ببناء طاولة الحصاد الخاصة بك عن طريق اختيار سلطات الخضروات والسلطات الخضراء للتنوع. ونعم ، معظم هذه السلطات الصحية نباتية ، ما لم ينص على خلاف ذلك.


وصفة سلطة الطماطم البورمية - بالفول السوداني والليمون والكزبرة

عندما أكون في ميانمار ، هناك شيء أجد نفسي أرغب في تناوله يوميًا وهو سلطة الطماطم البورمية - "كيان جين ثي ذوق". إنها سلطة منعشة تمامًا مع لقمة من الجوز تتناسب بشكل ممتاز مع الأرز أو المعكرونة أو أطباق السلطة الأخرى. تعرض بعضًا من أفضل المنتجات التي يمكن زراعتها في ميانمار ، حيث تجمع السلطة بين الطماطم الطازجة والكراث والفول السوداني والكزبرة والفلفل الحار ، وتتبل بدقيق الحمص المحمص والروبيان المجفف (إن وجد) وصلصة السمك وعصير الليمون الطازج والفلفل الحار المجفف . كنت أحب الذهاب إلى السوق الصباحي اليومي معي سلة التسوق، على استعداد لشراء هذه المكونات لتحضير الغداء.

الفول السوداني عنصر أساسي في مطبخ ميانمار ، وغالبًا ما يتم تحميصه أو طحنه أو استخدامه لصنع زيت الطهي. عند زيارة May Zun Chit في منطقة Magway ، من يصنع سلال معاد تدويرها، شاهدنا نباتات الفول السوداني في قريتها ، وهي غذاء أساسي لها ولأسرتها. إلى جانب الفول السوداني قاموا أيضًا بزراعة السمسم. البقوليات المجففة هي ثاني أكبر صادرات ميانمار ، ومكون يستخدم على نطاق واسع في الأطباق البورمية. الفاصوليا والفول السوداني المملح والمقرمش من الأطعمة المفضلة لإضافات السلطة.

فول سوداني طازج من قرية ماي زون تشيت.

. وبعض نباتات السمسم المحصودة.

يتم تناول السلطات في جميع أنحاء ميانمار ، وعادة ما يتم تقديمها كمرافق للأطباق الأخرى والأرز المطهو ​​على البخار. تشمل السلطات المفضلة الأخرى الخاصة بي سلطة شايوت ليف (التي عادة ما تكون حارة جدًا!) ، وسلطة شان توفو ، المصنوعة من دقيق الحمص ، والملفوف المبشور ، والليمون ، والكراث المقرمش.

سلطة الطماطم هي وصفة سهلة وسريعة ولذيذة.

* (إذا كان لديك بالفعل كراث مقرمش ودقيق حمص محمص)

سلطة طماطم بورمية

مكونات

1 ملعقة كبيرة دقيق الحمص المحمص

50 جرام فول سوداني (محمص و / أو مملح ، اشطف الملح وجفف قبل الاستخدام)

1 حفنة كزبرة مفرومة

1 فلفل عين طائر صغير (أحمر أو أخضر)

طريقة

1) يقطع الكراث والبندورة بالطول والفلفل الحار إلى شرائح رفيعة مع إزالة البذور.

2) ضع الكراث في الماء البارد وانقع لمدة خمس دقائق.

2) تحمص دقيق الحمص إذا لم يكن قد تم تحضيره بالفعل. ضعي الدقيق في مقلاة جافة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح لونها بني ورائحة أكثر بقليل.

3) قم بإزالة الكراث من الماء وصرفه. استخدم ما يزيد قليلاً عن نصف الكراث لصنع الكراث المقرمش. سخني الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة ، واقلي الكراث حتى يصبح بني ومقرمش. تُرفع عن الزيت وتترك لتصفى على ورق المطبخ حتى التقديم.

4) اخلطي الطماطم والفلفل الحار والكراث النيء والكراث المقرمش والكزبرة والفول السوداني ودقيق الحمص المحمص.

5) تدهن المكونات بصلصة السمك والليمون والفلفل الحار والروبيان المجفف في حالة الاستخدام والفلفل الأسود.

مثل هذه الوصفة؟

جرب إحدى وصفاتنا الأخرى:

نحن ندعم الحرفيين في ميانمار ، وحرفهم اليدوية مميزة حقًا. يوفر دعم سبل عيشهم دخلاً موثوقًا به ومستدامًا في المناطق الريفية. انظر مجموعاتنا هنا.


تحضير

    1. قم بإعداد شواية للحرارة المتوسطة غير المباشرة (بالنسبة لشواية الغاز ، اترك موقدًا أو اثنين من الشعلة لشواية الفحم ، والفحم البنكي على جانب واحد من الشواية). ضع مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على الشواية على نار مباشرة (حركها إلى جزء أبرد من الشواية أثناء الطهي إذا لزم الأمر) وقم بإذابة 4 ملاعق كبيرة. زبدة في مقلاة. يُضاف الكراث والثوم ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 4 دقائق حتى يصبح طريًا. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يتحول لون المعجون إلى لون أحمر قرميد غني ، لمدة دقيقة تقريبًا. أضف البيرة والطماطم. يُغلى المزيج ويُطهى حتى تقل الجعة بمقدار النصف تقريبًا ولا تنبعث منها رائحة نفاذة ، حوالي 4 دقائق. يقلب في الحمص والسمبال أوليك ، ثم يضاف المحار. غطيه (إذا لم يكن لديك غطاء مناسب ، استخدم ورقة من ورق القصدير) واطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى تفتح البطلينوس ، وقد يستغرق ذلك من 5 & # 821110 دقائق حسب حجم المحار ومستوى الحرارة. تخلصي من الحرارة وتخلصي من المحار الذي لا يفتح. يقلب مع عصير الليمون والباقي 2 ملعقة كبيرة. زبدة.
    2. أثناء طهي المحار على الشواية ، رشي الخبز بالزيت وتبليه قليلًا بالملح. يُشوى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، حوالي دقيقتين لكل جانب.
    3. انقلي الخبز المحمص إلى الأطباق وملعقة خليط البطلينوس فوقها بالكزبرة. قدميها مع أسافين الجير للضغط عليها.

    وصفة كاتشومباري (سلطة البصل والطماطم الكينية)

    كاشومباري هي سلطة شرق أفريقية تؤكل بشكل رئيسي في كينيا.

    كما أنها تحظى بشعبية في البلدان المجاورة مثل تنزانيا وأوغندا وزنجبار.

    تتكون هذه السلطة الكينية من الطماطم والبصل كمكونات رئيسية.

    ومع ذلك ، يضيف الناس مكونات أخرى مثل الخيار والأفوكادو حسب التفضيل.

    صدقني عندما أقول إن كاتشومباري هو مثال للبساطة. إنه أمر بسيط للغاية بحيث يمكنك استخدامه في أي وقت من الأوقات.

    قدمي كاتشومباري كطبق جانبي أو بهار لأرز بيلاو واللحوم الكينية المشوية المعروفة باسم & # 8220nyama choma. & # 8221

    هذه السلطة الكينية مغمورة بالمذاق الطازج المنعش لعصير الليمون وتتوج بلمسة أمبروسيال للكزبرة.

    إنه منعش للغاية ومثالي لأيام الصيف الحارة. إنه صحي أيضًا ، تنغمس بقدر ما تريد.

    أصل كاتشومباري

    نشأت الكلمة السواحيلية "Kachumbari" من الكلمة الهندية & # 8220cachumber. & # 8221 تعني ببساطة & # 8220 سلطة الطماطم والبصل. & # 8221

    تحظى Kachumbari بشعبية في منطقة شرق إفريقيا لأن شرق إفريقيا هي موطن لملايين الهنود الذين هاجروا منذ سنوات عديدة.

    كيف تصنع كاتشومباري

    للبدء ، أغسل جميع الخضروات اللازمة لصنع كاتشومباري. جففهم باستخدام مناشف المطبخ التي تستخدم لمرة واحدة قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

    ثم أقوم بتقطيع البصل جيدًا وأضيفه في وعاء من الماء المملح وأغسله لمدة دقيقة تقريبًا. هذه العملية تقضي على الطعم اللاذع والمر الموجود في البصل. كما أنه يجعلها أكثر اعتدالًا ونكهة.

    بعد ذلك ، أقوم بتقطيع جميع المكونات الأخرى ووضعها في وعاء كبير.

    أخيرًا ، أضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح حسب الرغبة وأنا على ما يرام.

    أحب استخدام طماطم الكرز بدلاً من الطماطم العادية. أجد أن طماطم الكرز لها نكهة أكثر كثافة. لذلك ، إذا كان لديك وصول إلى طماطم الكرز ، فحاول استخدامها بدلاً من ذلك.

    كما أن إضافة الأفوكادو ليس إلزاميًا لهذه الوصفة. ومع ذلك ، أقترح عليك إضافته. يمنح الأفوكادو دسمة لا تقاوم تجعل هذه السلطة الكينية مثالية.

    نصائح / مكونات بديلة لكاشومباري

    للحصول على كاتشومباري أقل حارة ، افرمي الفلفل قبل تقطيعه. ولكن إذا كنت تستطيع تحمل الحرارة ، فاستمر في ترك البذور بالداخل.

    أيضا ، استبدل الليمون بالليمون إذا كان هذا هو كل ما لديك. & # 8217s ليست مشكلة كبيرة.

    وصفة Kachumbari الأصلية تتطلب الملح فقط ولكن أضف الفلفل الأسود أيضًا إذا كنت تفضل ذلك.

    Kachumbari هو السماوي ومن السهل جدا صنعه! اصنعها للأصدقاء ، أو اجعلها للعائلة أو اصنعها لنفسك.



تعليقات:

  1. Elmore

    في رأيي فأنتم مخطئون. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM.

  2. Kizragore

    انت لست على حق. أنا متأكد.

  3. Arashilkis

    من يمكنه مساعدتي في معرفة ذلك بمزيد من التفصيل؟

  4. Fyfe

    في هذا الشيء. أنا أتفق معك ، شكرًا على المساعدة في هذا السؤال. كما هو الحال دائمًا ، كل شيء رائع.

  5. Tas

    أنا آسف ، ولكن ، في رأيي ، ترتكب أخطاء. اكتب لي في رئيس الوزراء ، ناقشها.



اكتب رسالة