أحدث الوصفات

كرات لحم الخنزير

كرات لحم الخنزير



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع اللحم المفروم في وعاء نكسر فيه بيضتين ونخلط ونضيف فتات الخبز وملعقتين كبيرتين بهارات للحم المفروم وملعقتين كبيرتين بهارات لكرات اللحم والقليل من الفلفل و 3 ملاعق كبيرة من الثوم المحبب ؛ تخلط جيدا ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة فتات الخبز.

اتركيه لمدة 30-40 دقيقة في الثلاجة.

نحضر مقلاة بالزيت ، نسخنها ، نأخذ ملعقة من الخليط ، نصنع الشكل بالنخيل ، نقليها جيدًا على كلا الجانبين ، نستمر هكذا حتى ننتهي من التكوين!

ضعه على طبق أضع عليه المنديل الورقي ، لتصريف الزيت المتبقي بشكل أفضل.


طريقة التحضير

يقطع البصل ناعماً ويقلى في المارجرين.
يُنقع الخبز في الحليب ويُعصر جيدًا. اخلطي البصل مع اللحم المفروم ، الخبز ، البيض ، قشر الليمون ، جوزة الطيب ، الملح والفلفل ، اصنعي كرات اللحم واسلقيها في شوربة اللحم لمدة 15 دقيقة على نار مناسبة والتي سترتفع إلى السطح من تلقاء نفسها)
- لم يكن عندي شوربة وغليتها في ماء ممزوج بملعقة من البهارات & # 8221 سر الذوق & # 8221

إستعد صلصة: يقلى الدقيق في السمن النباتي ، يرفع عن النار ويضاف الحساء ويخلط جيداً (يفضل أن يكون الحساء بارداً وإلا فإنك تخاطر بظهور الكتل)
يغلي لمدة 5 دقائق. أضف القشدة الحامضة والكبر (لم يكن لدي وضع نصف علبة من الفطر) وعصير الليمون والملح. ضعي كرات اللحم واتركيها تغلي معًا لمدة 5-10 دقائق على نار خفيفة.
قبل دقيقتين من النهاية الرائعة :))) أضف ملعقة كبيرة من الخردل إلى الصلصة و ... لقد انتهيت!
شهية طيبة!


1. في وعاء كبير ، يُمزج اللحم المفروم مع فتات الخبز الطازج (الخبز الطازج الذي يمر عبر محضر الطعام) مع البقدونس والزعتر والثوم ثم يُتبّل بالملح والفلفل.
2. قم بتجانس خليط اللحوم ، ثم قطّع كرات اللحم ولفها بين راحة اليد ، مما يجعلها صغيرة ، قطرها حوالي 2 سم. يمكن أن يساعد في الحفاظ على راحة يدك رطبة قليلاً عند معالجة اللحم بيديك.

3. بعد تشكيل كل كرات اللحم الحلوة والحامضة ، ضعيها في صينية كبيرة واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 200 درجة.
4. عندما تنضج كرات اللحم جيدًا ، ضعيها على الموقد واخلطي بشكل منفصل حساء اللحم البقري المركز والسكر والخل وصلصة الصويا والنشا في وعاء.
5. ثم أضيفي التركيبة التي تم الحصول عليها فوق كرات اللحم المحمرّة في المقلاة ، واتركي الصلصة تنخفض لبضع دقائق ، حتى تتكاثف قليلاً وتزين كرات اللحم.


كرات لحم الخنزير

في عطلات نهاية الأسبوع الصيفية يفضل قضاء وقتك في أي مكان آخر غير المطبخ. هذا هو السبب في أن طلب كرات لحم الخنزير من Mananci Acasa هو الخيار الأمثل للتخلص من Cooking Care!

حان الوقت للاستمتاع بوقت فراغك ولكن دون المساومة على جودة ومذاق الطعام وجزء صحي من كرات لحم الخنزير مع البطاطس المهروسة وسلطة يمكن أن تكون الوجبة المثالية عند العودة إلى المنزل.

المكونات:

  • 1 كجم لحم خنزير مفروم
  • بصلة كبيرة
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • بيضتان
  • حزمتان من البقدونس
  • 1 جزرة
  • 150 جرام من فتات الخبز

طريقة التحضير:

يقطع البصل والثوم والجزر إلى قطع صغيرة

نقطع البقدونس ونضيفها في وعاء كبير مع اللحم المفروم

تخلط جيدا بالملعقة

ثم ضعي المزيج الناتج في الخلاط واخلطي حتى تحصلي على عجينة متجانسة

يُضاف البيض ويُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل والكزبرة والكمون ، ويُضاف فتات الخبز ويُعجن حتى يتجانس كل شيء في خليط كرات اللحم.

انقع يديك في ماء دافئ وصنع كرات من التركيبة التي تم الحصول عليها بالأبعاد التي تفضلها.

ثم اقليها في المقلاة على حرارة 170 درجة حتى تحمر بشكل جيد.

اطلب كرات لحم الخنزير من Mananci Acasa باتباع الرابط أدناه أو عبر الهاتف على 031-0050460


كلمات البحث "كرات لحم الخنزير"

الطاجين هو طبق مغربي يسهل طهيه ، ويبدو متواضعًا ويعطي العنان للخيال من حيث تركيبات المكونات. يخنة غريبة ستثير إعجاب عائلتك وأصدقائك بالتأكيد.

إنه أحد أشهر الأطباق الفيتنامية ، لكونه فخرًا بمطبخ هانوي. يتم تقديمه مع صلصة "nuoc cham" ، الصلصة الأكثر شعبية في فيتنام ، والتي تستخدم مع أي طبق تقريبًا. جيد

أقترح اليوم شيئًا يحتوي على سعرات حرارية أقل ، وسلطة لأي موسم وجميع الجيوب ، وشركة ممتعة لمزيد من أطباق اللحوم أو حتى الجبن.

ربما تكون العطلة الشتوية هي أكثر العطلات عطراً. نتمتع برائحة النقانق وشرائح اللحم والنبيذ والكعك. Sarbatori.Gustos.ro هو المكان الذي ستذهب إليه

تعد كرات اللحم من بين الأطباق الأكثر تنوعًا ، ويمكن تقديمها بشكل عادي ولكن أيضًا مع المعكرونة واليخنات وحتى في السندويشات. سريعة التحضير ، فهي اختيار الكثير منا عندما لا يكون لدينا الكثير من الوقت


كرات لحم الخنزير بالنكهات الهندية

على الرغم من أن هذا الطبق عادي في المظهر ، إلا أن الجميع يصنع كرات اللحم ، إلا أنني أردت أن أجعله مميزًا بسبب النكهات المضافة وأتمنى أن أكون قد نجحت إذا فكرت في ردود أفعال أحبائهم بعد التذوق.

نظرًا للمكونات ، يمكنك تقديمها بشكل بسيط ، أو ... حسب الذوق ، يمكنك إضافة مقبلات ولكن شيء سهل.

1 كجم لحم خنزير مفروم

في وعاء أكبر أضع اللحم ، وأضع فوقه الفطر والثوم من خلال الخلاط لطحنهما ، ثم باقي المكونات ، البيض (يكفي بيضتان ، وكان لدي بياض البيض وفكرت في استخدامه) وخلطت جيدًا حتى تمتزج جميع النكهات بشكل جيد.

أطحن بذور الكزبرة وبذور الشمر في هاون صغير قبل إضافتها.

ثم قمت بتشكيل كرات اللحم ، وهنا يعتمد الأمر على خيال الجميع ويمكنك صنع أي شكل تريده أو تريده.

قمت بتسخين القليل من زيت بذور اللفت في مقلاة ثم قمت بقلي كرات اللحم واحدة تلو الأخرى على نار خفيفة.

لقد خدمتهم مع خردل ديجون وصلصة باربيكيو ، لكن يمكن أيضًا تقديمها مع سلطة بسيطة.


وصفات مماثلة:

كرات اللحم بصلصة الطماطم

وصفة كرات اللحم المفروم والبصل والبقدونس الأخضر تقدم مع صلصة الطماطم

كرات اللحم بالشبت

كرات لحم مع شبت ، لحم بقر وبطاطس ، تقدم مع صوص بني ومخبوز

كرات اللحم مع صلصة النبيذ

كرات اللحم بصلصة النبيذ المحضرة من لحم البقر ولحم الخنزير مع البطاطس والبصل والليمون.

كرات لحم الدواجن مع صلصة الكريمة الحامضة

وصفة كرات لحم الدواجن المفرومة بصلصة الكريمة الحامضة مع الدقيق والحليب والزبدة


وصفة برد لحم الخنزير أو كرات لحم الخنزير

ليس من الصعب تحضير نزلات البرد ، لكن وقت الغليان أطول.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض القواعد المهمة التي يجب اتباعها.

أهم القواعد هو أن ينضج اللحم على نار هادئة. يجب ألا يغلي السائل كثيرًا حتى لا ينقص الكمية.

القاعدة الأساسية الثانية هي عدم إضافة الماء على المجموعة الواحدة من البداية. يجب أن تكون النسبة بين الماء وكمية اللحم 2: 1. لكن البرد ينجح أيضًا بنسبة 3: 1 إذا اخترنا اللحم الجيلاتيني والغضروفي.

سيتم إضافة الثوم بكثرة. بالإضافة إلى المذاق ، فإنه أيضًا له دور في تخثر السائل بشكل أفضل. الفلفل الحار مع المزيد من الثوم لذيذ جدا.

حتى كرات اللحم ليست متبلة بأي شيء آخر ، فقط نكهة الثوم تكفي. اختياريًا ، أضف بصلة وجزرة واحدة أو اثنتين أثناء الطهي للحصول على نكهة إضافية.

نحن نستعد أيضًا من فئة وصفات لحم الخنزير الكلاسيكية مسلوق في عصير الملفوف لحم الخنزير.

والمفضل لدينا Dobrogean tochitura. ولكن يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التقليدية والتقليدية على المدونة.

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


هكذا أحب صنع كرات لحم الخنزير. إنها الوصفة المفضلة لدي

فترة الصيام تضع خيالنا على المحك عندما يتعين علينا صنع شيء نأكله. لذلك ، سأساعدك في وصفة لصيام كرات اللحم حيث استبدلت اللحم بالحنطة السوداء والفطر. الوصفة سهلة ولذيذة جدا.

المكونات:

  • 2 بطاطس ، 2 بصل ، 200 جرام من الحنطة السوداء
  • شبت وبقدونس مفروم ناعماً ، ملح ، فلفل
  • زيت القلي ، 500 غرام فطر
  • 3-4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز أو دقيق القمح

طريقة التحضير:

اسلقي البطاطس في قشرها ، ثم اتركها لتبرد وتنظفها ثم مررها عبر المبشرة الصغيرة. يجب غسل الحنطة السوداء وغليها في 400 مل من الماء - يُضاف الملح ويُغلى على نار متوسطة حتى يتبخر الماء وتصبح الحنطة السوداء طرية.

يقشر البصل ويقطع ناعما جدا ثم يقلى بالزيت الساخن. ينظف الفطر ويقطع ناعماً ويوضع فوق البصل ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويترك في المقلاة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

عندما يكونون جاهزين ، ارفعيهم عن النار وضعيهم في وعاء أكبر ثم أضيفي إليه الشبت المفروم والبقدونس والتوابل الأخرى التي تحبينها والحنطة السوداء واخلطي كل شيء.

يتم وضع التركيبة التي تم الحصول عليها في الخلاط وسحقها حتى تصبح متجانسة - إذا كانت ناعمة جدًا ، أضف القشدة الحامضة أو الدقيق. تُشكّل كرات اللحم وتُقلى بالزيت الساخن على كلا الجانبين ، ثم تُرفع على منديل لإزالة الزيت الزائد.


فيديو: اكلت مصطفى لحم خنزير بالغلط صعب عليا (أغسطس 2022).