أحدث الوصفات

سلطة يونانية دجاج بيتا

سلطة يونانية دجاج بيتا



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه الوصفة تجمع بين مزيج من نكهات البحر الأبيض المتوسط مع شرائح الدجاج المقرمشة تايسون® والخضار الطازجة - محشوة بصلصة أ جيب بيتا وعلى استعداد للذهاب في دقائق معدودة! تناولها أثناء التنقل ، أو في مكان ما حيث يمكنك تذوق كل قضمة لذيذة.

مكونات

  • 1 رطل شرائح دجاج مقرمشة تايسون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 كوب زبادي سادة قليل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 خيار مفروم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 كوب طماطم عنب ، مقطعة إلى نصفين
  • ½ كوب زيتون كالاماتا منزوع النواة ومقطع إلى نصفين
  • 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 4 جيوب خبز بيتا ، مقطعة إلى نصفين

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 526

ما يعادل الفولات (إجمالي) 50 ميكروغرام 13٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 14.9٪


بيتا دجاج سلطة يونانية - الوصفات

هذه الوصفة برعاية American Express & reg Gold Card. استخدم بطاقتك الذهبية من أمريكان إكسبريس لربح 4 أضعاف النقاط في محلات السوبر ماركت الأمريكية. تطبق شروط وشروط النقاط.

هذه الوصفة مذكورة في النشرة الإخبارية لمخطط الوجبات الأسبوعية عبر البريد الإلكتروني. اشترك هنا لتحصل على 6 وصفات رائعة للعشاء (جنبًا إلى جنب مع قائمة تسوق كاملة) يتم توصيلها إلى صندوق الوارد الخاص بك كل يوم أحد!

إذا كان هناك عشاء واحد أتوق إليه مرارًا وتكرارًا ، فهو بالتأكيد سلطة يونانية. هناك شيء ما حول بساطة ونضارة سلطة الطماطم والخيار والزيتون والبصل الأحمر مع يد ثقيلة من الفيتا التي تبدو دائمًا لذيذة جدًا في نهاية يوم طويل. يتم أخذ هذه السلطة إلى المستوى التالي مع شرائح خبز البيتا المخبوزة ذات اللون البني الذهبي وصدور الدجاج المتبل باللبن. يساعد التتبيلة القصيرة في الزبادي على تنعيم البروتين مع إضفاء نكهة غنية طوال الوقت. إذا كنت لا ترغب في إشعال الشواية ، يمكنك دائمًا طهي الدجاج على مقلاة شواء أو على الحديد الزهر أو في الفرن. أيا كان ما يصلح لصخب ليلة أسبوع الخاص بك!


ملخص الوصفة

  • 2 كوب خس مقطع شرائح
  • 1 كوب صدر دجاج مشوي مقطع
  • 12 كوب من الخيار المصنف إلى مكعبات
  • نصف كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
  • نصف كوب (1 أونصة) جبنة فيتا مفتتة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 6 ملاعق كبيرة حمص فلفل أحمر محمص
  • 2 (6 بوصات) خبز من القمح الكامل ، مقطع إلى نصفين

يُمزج الخس مع المكونات الأربعة التالية في وعاء كبير. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل وقلبي برفق.

توزع 1 1/2 ملعقة كبيرة من الحمص داخل كل بيتا نصف ملعقة من خليط السلطة بالتساوي إلى نصفين. قدميها على الفور.

لجعل هذه الوجبة أسرع ، تجنب شطف الخضار والفاكهة الطازجة وتقطيعها إلى شرائح وتقطيعها بنفسك. ابحث في قسم المنتجات عن الخس الروماني الممزق المعبأ وحاويات البصل الأحمر المقطّع مسبقًا ، والخيار المقطّع مسبقًا ، والبطيخ المشكل مسبقًا. قد تكون هذه العناصر أحيانًا أكثر تكلفة ، ولكن المفاضلة هي توفير الوقت من التحضير والتنظيف.


الفيديو ذات الصلة

رائع كوجبة غداء أو عشاء سريعة. لن & # x27t يغير شيئا.

شكرا لتذكيري بزيتون كالاماتا لاهولاداي! أنا أتناول المزيد من الخضار منذ أن عرفت كمية البروتين التي يقدمونها. كنت قلقًا دائمًا من عدم الحصول على ما يكفي من البروتين ، ثم أدركت أننا - كأشخاص - كنا نباتيين في المقام الأول. تحتوي الخضار على الكثير من البروتين. من يعرف! سوز

لا يمكنني أبدًا الحصول على خبز بيتا طازجًا حيث أكون ، فهي مثل الأصداف الهشّة التي تسخن حتى الكسر مثل البسكويت ، لذلك قمت بلفها في خبز التورتيلا الذي كان يعمل بشكل أفضل مما كنت أتوقع. وإلا اتبعت الوصفة بالضبط وكانت لذيذة. خفيف ، منعش ، هش ، لذيذ ، وكمكافأة ، كان جيدًا في اليوم التالي. قد أضيف نردًا صغيرًا من البنجر المخلل في المرة القادمة ، على شطيرة فردية ، دون تحريكها ، لتعزيز نكهة السلطة اليونانية. أو لحم مفروم كالاماتا. او كلاهما. بغض النظر ، فهذه وجبة رائعة في فصل الصيف عندما لا تريد إشعال الموقد ولا يضر الطعام الجيد بالخضار أبدًا!

هذه واحدة من وصفاتي المفضلة. إنه & # x27s رائع تمامًا كما هو مكتوب. قد يكون من المغري رمي بقية الفلفل الأخضر الذي قطعته ، أو البصل ، لكن لا تفعل ذلك - لقد وجدت أن قياس الخضار المقطعة بالفعل ، مع الحفاظ على النسب الموصى بها في الوصفة ، تجعلها ممتازة. تُحفظ جيدًا في الثلاجة لبضعة أيام ، وهي رائعة لوجبات الغداء.

من أين تأتي 13 جرامًا من البروتين في ربع الوصفة؟ تحتوي الفيتا على حوالي 4 جرامات من البروتين لكل أونصة بحيث تكون 8 جرام بروتين؟ أود أن أعرف لأنني أحاول جعل المدرسة تفعل ذلك.

لقد صنعت هذا كطبق سلطة (بدون بيتا) لبرغر لحم الضأن وسرق العرض! رائعة في اليوم التالي أيضًا بعد أن تتزوج النكهات.

يا لها من فكرة رائعة ، أحب هذا الصيف! لقد صنعت للتو هذه الليلة الماضية وكان جيدًا حقًا ، إنه ممتع تمامًا للجمهور. ومع ذلك ، سأقول أين الزعتر في هذه الوصفة؟ يبدو غريبا بعض الشيء. لقد أعدت & # x27ve سلطة يونانية من Ina Garten & # x27s عدة مرات في الماضي ، ولكي أكون صادقًا ، هذا ليس مكانًا قريبًا مثلها. في المرة القادمة سأذهب مع وصفة Ina & # x27s لملء البيتاس. http://www.barefootcontessa.com/recipes.aspx؟RecipeID=290&S=0

بسيط جدا ولذيذ. وجبة رائعة في ليلة صيفية عندما يكون كل شيء في الموسم ولا تريد تشغيل الموقد.

أضفت حوالي كوب واحد من مكعبات فولبي جنوة سلامي إلى المزيج وخففت الملح في الصلصة. رائع.

حشوة البيتا الجيدة ، تصبح قوية جدًا في النكهات إذا تركت جالسة لفترة طويلة. يومين كحد أقصى. بديل رائع لتناول طعام الغداء خلال الأسبوع.

حقا لذيذ! لقد استخدمت الفلفل الأحمر بدلاً من الفلفل الأخضر وأهملت الفجل. أكلت الشطيرة مع الحمص بالثوم أيضًا. سوف أصنع هذا مجددا!

وصفة رائعة - نرش بعض قطع الزيتون الإسباني فوق الحشوة. مقترنة بوصفة خبز القمح الكامل من هذا الموقع نفسه والتي كانت سهلة وممتعة بشكل مثير للدهشة مع طفلي البالغ من العمر 9 سنوات. (أضفنا 4 ملاعق صغيرة من جلوتين القمح على النحو الموصى به من قبل مراجع سابق إلى وصفة خبز البيتا التي صنعت جيوبًا كبيرة لهذه السلطة.)

سوبر بسيطة وصحية ولذيذة. لقد استخدمت الفلفل الأصفر بدلاً من الأخضر ، ولم & # x27t بها فجل لذلك تركتها. اعتقدت أنه يمكن استخدام المزيد من الخل ، ومع ذلك ، انتهى بي الأمر باستخدام أجزاء متساوية من زيت الزيتون والخل.

هذه الوصفة بسيطة جدًا ولكنها لذيذة حقًا! وعلق الجميع في العمل على مدى جودة رائحتها ، لذلك في اليوم الثاني كان علي إحضار المزيد. يستخدم خل الشمبانيا ، وإلا اتبع الوصفة بالضبط.

تم إجراء التعديلات التالية باستخدام الفلفل الأحمر بدلاً من الفلفل الأخضر ، ولم & # x27t قشر الخيار ، وأضف كوبًا واحدًا من الحمص المعلب والمغسول ورشة إضافية من خل النبيذ الأحمر للحصول على قضمة إضافية. اعتقدت أن هذا سيكون لطيفًا ولكنه يحزم لكمة! مذاقها أفضل عندما تختلط كل النكهات في الثلاجة طوال الليل.

التاجر جو & # x27s لم & # x27t لديه أي فجل (وجه حزين) ، لكنه كان لا يزال رائعًا. أفكر في رمي بعض شرائح الهليون النيئة. لقد استخدمت خل الشمبانيا لأن هذا هو ما كان في متناول يدي. حقا سلطة جيدة في البيتا أم لا. سيكون رائعا مع الحمص و Hefeweizen الباردة + إسفين الليمون.

أوه سهل جدا ولذيذ جدا. إنه استخدام رائع للدجاج المشوي أيضًا. من السهل جدًا إعداد العمل والتحضير له ليس معقدًا. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى.

وصفة غدائي المفضلة. أفضلها مع الكزبرة والفجل الإضافي. لا أضعه عادة في الجيوب ، لكنني أراهن أن هذا سيكون رائعًا على خبز النان المحمص.

لقد صنعت هذه الوصفة لطاقم تصوير جائع جدًا - ومن الصعب إرضاءه جدًا - من 12 شخصًا. كان من السهل جدًا صنعها ، وقد أحبها الجميع. لسوء الحظ ، لم يكن بقالتي & # x27t أي فجل ، لكني & # x27d أتخيل أنه لم & # x27t يغير نغمة الطبق كثيرًا. لقد كان جيدًا لدرجة أنني صنعت دفعة مزدوجة وخدمتها كجزء من الغداء في اليوم الثاني. كانت المشكلة الوحيدة التي أواجهها هي الحفاظ على البيتا من التصدع مفتوحًا من الأسفل بمجرد ملئه.

لذيذ جدا! اخترنا استخدام صلصة خل البلسم مارزيتي التي كانت رائعة للغاية مع بقية الطبق.

وهذه وصفة رائعة! رائع لصندوق الغداء ويحتفظ به لمدة أسبوع. لقد استخدمت الفلفل الأحمر من البرطمان بسبب الوقت ، لكنني سأجربه مرة أخرى مع الفلفل المشوي من الشواية. لا أحب الفجل لذا أغفلته وكان جيدًا بدونه. كان زملائي في العمل يشعرون بالغيرة - لقد أرادوا مني إعداد غدائهم!

مجموع حارس! مليئة بالنكهة وسهلة للغاية. أنا وزوجي خنقناها. لقد استخدمت ما كان لدي. كانت التغييرات: الفلفل الأحمر بدلاً من الأخضر ، والكزبرة بدلاً من البقدونس ، ولم & # x27t تحتوي على فجل ، ولم & # x27t تستخدم خبز البيتا. سأحاول مع أفاكودو في المرة القادمة!

نسيت أن أضيف. لقد استخدمت نصف ريحان ونصف بارلسي. قليلا أنا & # x27m عاشق الريحان.

ممتاز. غداء خفيف رائع. قليل من التقطيع ، لكن سهل بما فيه الكفاية. أنا & # x27d أوصي بإمساك الطماطم حتى اللحظة الأخيرة إذا قمت بإعدادها في وقت مبكر.

حسنًا ، لقد استخدمت الطماطم العادية والفلفل الأحمر من الجرة ، ثم استخدمت خبز التورتيلا بالدقيق المنزلي بدلاً من خبز البيتا. ولكن ، هذا واحد & # x27s حارس! كانت بسيطة ولذيذة. منعش جدا للصيف.


طريقة عمل سلطة دجاج يونانية

  1. تحضير الصلصة / ماء مالح: يُمزج زيت الزيتون والأوريغانو المجفف وعصير الليمون (يمكنك إضافة خل النبيذ الأحمر أيضًا) والثوم المسحوق. تبليها بكمية كبيرة من الملح والفلفل.
  2. تحضير الدجاج: ضع صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد على لوح أمامك. ضعي يديك بشكل مسطح فوق صدر الدجاج وقطعي كل صدر إلى نصفين بعناية لتكوين شرحتين رفيعتين. يُسكب نصف التتبيلة فوق الدجاج ويُترك لمدة 10 دقائق على الأقل ولكن حتى 24 ساعة ، ويُغطى في الثلاجة.
  3. اطبخ الدجاج: سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانبين. أخرجيها من المقلاة واتركيها ترتاح قبل التقطيع.
  4. قم بتجميع السلطة: في وعاء أو طبق كبير ، أضيفي الخس ، الطماطم الكرزية المقطعة ، شرائح الخيار والأفوكادو وزيتون كالاماتا (يمكنك إضافة شرائح رقيقة من البصل الأحمر وقطع الفلفل الحلو) ثم أضيفي الدجاج واسكبي فوق الصلصة.


بيتاس دجاج يوناني ووليمة طعام يونانية

بطريقة ما ، تحولت ليلة الفتيات ذات المستوى المنخفض إلى وليمة طعام يونانية وحفلة مشاهدة ماما ميا. لقد صنعت وصفة دجاج بيتاس اليونانية ، وسلطة شوبكا. لقد طلبت كل شيء آخر لإنشاء هذه الحفلة فائقة السهولة.

كنت أرغب في استضافة أصدقائي ، لكنني أردت أيضًا أن يكون الأمر سهلاً. لحسن الحظ ، يوجد في المدينة اليونانية في شيكاغو الكثير من المطاعم اليونانية الممتازة ، وسيقوم Postmates بتوصيل الطلبات إلى منزلي. لذا بدلاً من صنع كل شيء ، أقوم فقط بصنع الأساسيات. لقد طهيت دجاج يوناني متبل بالزبادي والليمون والبهارات. ثم صنعت سلطة شوبسكا - وهي سلطة طماطم وخيار وجبنة فيتا تحظى بشعبية في جميع أنحاء البلقان.

تم طلب باقي قائمتنا من الجزر اليونانية في المدينة اليونانية وتاجر جويس. كنت أرغب حقًا في الحصول على أفضل أنواع البيتا الممكنة ، لذلك طلبت دزينة من الخبز (مقابل 45 سنتًا لكل منها) ، بالإضافة إلى التزاتزيكي والحمص وأنواع أخرى من التغميسات من الجزر اليونانية. حصلت على Spanakopita و 5 Cheese Greek Spiral في Trader Joes.

اجتمع كل شيء معًا لإنشاء وليمة رائعة ، على الرغم من أنني أمضيت ساعة واحدة فقط في الطهي! هذا الدجاج اليوناني سهل التحضير - السر يكمن في ترك الدجاج منقوعًا لمدة 3 ساعات على الأقل - ولكن يفضل طوال الليل. لطهي الدجاج ، قمت بنقعه سريعًا ، ثم غطيت المقلاة ، وخففت الحرارة تمامًا واتركه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى. هذه الطريقة هي أفضل طريقة لعمل دجاج طري للغاية.

لقد قمت بطهي الدجاج اليوناني قبل وصول أصدقائي ووضعته جانبًا في الثلاجة مع كل عصائر الطهي الزائدة. بمجرد وصول أصدقائي ، قمت للتو بتسخين الدجاج في الفرن. أعتقد أن ترك الدجاج يرتاح في العصير جعله أكثر طراوة.

صببت كل الصلصات في أوعية صغيرة وخدمتها مع الدجاج اليوناني وسلطة شوبسكا وجبن الفيتا وخبز البيتا الدافئ. ثم قام كل شخص بتجميع قطع الدجاج الخاصة بهم مع جميع الإضافات المفضلة لديهم.

أوصي بتكديس مغرفة من الدجاج اليوناني ، وبعض سلطة شوبسكا ، ومغرفة كبيرة من تزاتزيكي فوق خبز بيتا. إنه مزيج مثالي.

آمل أن تقدروا فيلم ماما ميا بقدر تقديري. إنه معسكر. الرقص ليس أقل من سخافة. ولا يستطيع المسكين بيرس بروسنان الغناء لينقذ حياته. ولكن! إنه ممتع للغاية. المكان - جزيرة سكوبيلوس اليونانية (في الفيلم استخدموا الاسم المصطنع لـ Kalokairi وهذا مؤشر على مدى إحساس الفيلم) هو الجنة وستشعر وكأنك قد تم نقلك من أريكتك. الأزياء في الاعتمادات النهائية سبب كافٍ لمشاهدتها. Mamma Mia هو فيلم مثالي لمشاهدته مع الأصدقاء أثناء احتساء Aperol Spritzes والضحك.

لقد استمتعنا كثيرًا لدرجة أننا نخطط بالفعل لتناول العشاء التالي ذي الطابع الخاص وفيلم. لقد كانت طريقة ممتعة لاستضافة الأصدقاء واستخدام المنتجات المشتراة من المتجر والتسليم أدى إلى تخفيف الضغط.

نصيحة احترافية & # 8211 إذا كنت تريد منع الخبز من الانهيار أثناء تناوله ، فلف الجزء السفلي بالرقائق.


بيتاس الدجاج اليوناني

يقدم بيتاس الليلة دجاجًا مغطى بمزيج عطري مشرق من عصير الليمون والثوم والأوريغانو الطازج. يحصل الدجاج على تباين بارد من الخيار المغطى بالزبادي المتبل - تكريمًا لـ tzatziki ، صلصة الزبادي اليونانية الكلاسيكية. من جانبنا ، نحن نقدم سلطة معكرونة نابضة بالحياة مصنوعة من نبات الأورزو مع النعناع ، والمزيد من الخيار ، وثنائي مملح من زيتون كالاماتا وجبن الفيتا.

يرجى ملاحظة أن المعلومات الغذائية ، بما في ذلك المكونات والمواد المسببة للحساسية ، قد تختلف عما ورد أعلاه بناءً على موقعك. تتوفر المعلومات الغذائية الخاصة بالموقع للعرض عند الاشتراك ، أو عن طريق تسجيل الدخول إذا كنت مشتركًا بالفعل.

لقب

سخني قدر متوسط ​​الحجم من الماء المملح حتى يغلي على نار عالية. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. التقط أوراق الأوريجانو من السيقان وتخلص من السيقان. قشر الثوم واقطعه جيدًا باستخدام الجانب المسطح من السكين ، وهرس حتى يشبه المعجون (أو استخدم المبشرة). ربع ليمونة مقطعة إلى أرباع. قشر الخيار ، تاركًا شرائح الجلد المتناوبة سليمة. قطعي الخيار إلى مكعبات متوسطة. التقط أوراق النعناع من السيقان وتخلص من السيقان. اهرس الزيتون بالجانب المسطح من السكين وانزع القشرة وتخلص من البذور ، ثم افرمها بخشونة.

بات دجاج جفف بالمناشف الورقية ، وتبليه بالملح والفلفل على كلا الجانبين. في مقلاة متوسطة الحجم (غير لاصقة ، إذا كان لديك واحدة) ، سخني رذاذًا من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة. يُضاف الدجاج المتبل ويُطهى من 4 إلى 6 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج وينضج بالكامل. نقل إلى لوحة القطع. امسح المقلاة. لتحضير الصلصة ، في وعاء كبير ، اخلطي توابل, ما يصل إلى نصف معجون الثوم, عصير 2 ويدجز ليمون، وقليل من زيت الزيتون متبل بالملح والفلفل. عندما يبرد بدرجة كافية ، يقطع الدجاج المطبوخ تقريبًا. أضف إلى وعاء الصلصة وقلّبها لتغطيتها. اضف الملح والفلفل للمذاق.

أثناء طهي الدجاج ، أضف معكرونة في قدر الماء المغلي. يُطهى لمدة 7 إلى 8 دقائق ، أو حتى يصبح خجولًا من al dente (لا يزال متماسكًا قليلاً مع اللدغة). يُصفّى جيدًا ويُعاد إلى القدر.

أثناء طهي المعكرونة ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي زبادي, نصف خيار, نصف نعناع (تمزيق الأوراق قبل الإضافة مباشرة) ، عصير الليمون المتبقي، و بالقدر الذي تريده من معجون الثوم المتبقي. ترش بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. يحرك المزيج جيدًا. اضف الملح والفلفل للمذاق.

سخني نفس المقلاة وجففيها على نار متوسطة عالية حتى ساخنة. العمل 1 في كل مرة ، أضف بيتاس ودافئ من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة لكل جانب ، أو حتى يسخن بالكامل ويصبح طريًا. انقله إلى لوح التقطيع واقطعه إلى نصفين وافتح الجيوب بعناية.

إلى وعاء مطبوخ معكرونة، أضف ال زيتون, جبنه, الخيار المتبقي, النعناع المتبقي (تمزيق الأوراق قبل الإضافة) ، وقليل من زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل. يقلب لدمج التوابل مع الملح والفلفل حسب الرغبة. نقل إلى طبق التقديم. املأ ملف نصف بيتاس مع ال خيار يرتدي و يرتدي دجاج. قسّم على طبقين. تقدم مع سلطة الباستا على الجانب. استمتع!

نصائح من طهاة المنزل

حول بلو أبرون

يقدم Blue Apron وصفات أصلية خطوة بخطوة ومكونات طازجة للعملاء في جميع أنحاء البلاد. تتغير قوائم الطعام لدينا كل أسبوع ، لذلك تتعلم مع كل توصيل طهي أطباق جديدة مبتكرة باستخدام مكونات موسمية. من خلال السماح لنا بالحصول على هذه المكونات التي يصعب العثور عليها لك ، ستحصل على طعام طازج وأرخص مما يمكنك الحصول عليه من السوبر ماركت المحلي ، ولا توجد هدر لأننا نرسل لك فقط ما تحتاجه لكل وصفة.

أطلقنا على شركتنا اسم ldquoBlue Apron & rdquo لأن الطهاة حول العالم يرتدون مآزر زرقاء عندما يتعلمون الطهي ، وقد أصبح رمزًا للتعلم مدى الحياة في الطهي. نعتقد أنك لم تنتهِ من التعلم في المطبخ أبدًا ، لذلك نصمم قوائمنا للتأكد من أنك تتعلم دائمًا تقنيات طهي جديدة ، وتجرب مطابخ جديدة ، وتستخدم مكونات فريدة.

Blue Apron هي خدمة اشتراك أسبوعية بدون التزام - يمكنك تخطي أسبوع أو الإلغاء في أي وقت بإشعار قبل أسبوع. لا يمكننا الانتظار للطهي معك!

سخني قدر متوسط ​​الحجم من الماء المملح حتى يغلي على نار عالية. اغسل وجفف المنتجات الطازجة. التقط أوراق الأوريجانو من السيقان وتخلص من السيقان. قشر الثوم واقطعه جيدًا باستخدام الجانب المسطح من السكين ، وهرس حتى يشبه المعجون (أو استخدم المبشرة). ربع ليمونة مقطعة إلى أرباع. قشر الخيار ، مع ترك شرائح الجلد المتناوبة سليمة. قطعي الخيار إلى مكعبات متوسطة. التقط أوراق النعناع من السيقان وتخلص من السيقان. اهرس الزيتون بالجانب المسطح من السكين وانزع القشرة وتخلص من البذور ، ثم افرمها بخشونة.

بات دجاج جفف بالمناشف الورقية ، وتبليه بالملح والفلفل على كلا الجانبين. في مقلاة متوسطة الحجم (غير لاصقة ، إذا كان لديك واحدة) ، سخني رذاذًا من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى ساخنة. يُضاف الدجاج المتبل ويُطهى من 4 إلى 6 دقائق لكل جانب ، أو حتى ينضج وينضج بالكامل. نقل إلى لوحة القطع. امسح المقلاة. لتحضير الصلصة ، في وعاء كبير ، اخلطي توابل, ما يصل إلى نصف معجون الثوم, عصير 2 ويدجز ليمون، وقليل من زيت الزيتون متبل بالملح والفلفل. عندما يبرد بدرجة كافية ، يقطع الدجاج المطبوخ تقريبًا. أضف إلى وعاء الصلصة وقلّبها لتغطيتها. اضف الملح والفلفل للمذاق.

أثناء طهي الدجاج ، أضف معكرونة في قدر الماء المغلي. يُطهى لمدة 7 إلى 8 دقائق ، أو حتى يصبح خجولًا من al dente (لا يزال متماسكًا قليلاً مع اللدغة). يُصفّى جيدًا ويُعاد إلى القدر.

أثناء طهي المعكرونة ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي زبادي, نصف خيار, نصف نعناع (تمزيق الأوراق قبل الإضافة مباشرة) ، عصير الليمون المتبقي، و بالقدر الذي تريده من معجون الثوم المتبقي. ترش بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. يحرك المزيج جيدًا. اضف الملح والفلفل للمذاق.

سخني نفس المقلاة وجففيها على نار متوسطة عالية حتى ساخنة. العمل 1 في كل مرة ، أضف بيتاس ودافئ من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة لكل جانب ، أو حتى يسخن بالكامل ويصبح طريًا. انقله إلى لوح التقطيع واقطعه إلى نصفين وافتح الجيوب بعناية.

إلى وعاء مطبوخ معكرونة، أضف ال زيتون, جبنه, الخيار المتبقي, النعناع المتبقي (تمزيق الأوراق قبل الإضافة) ، وقليل من زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل. يقلب لدمج التوابل مع الملح والفلفل حسب الرغبة. نقل إلى طبق التقديم. املأ ملف نصف بيتاس مع ال خيار يرتدي و يرتدي دجاج. قسّم على طبقين. تقدم مع سلطة الباستا على الجانب. استمتع!


طريقة عمل بايتس الدجاج اليوناني

هذه الوصفة لا يمكن أن تكون أسهل- فقط انقع الدجاج في مقلاة واطبخه في مقلاة ثم أزل المزيج! سهل جدا. التفاصيل هنا.

  1. أولا، اخلطي التتبيلة. زيت زيتون ، عصير ليمون وبشر ، اوريجانو مجفف ، ملح وفلفل. يقلب حتى يذوب الملح.
  2. ثم، نقع الدجاج. نسكب التتبيلة فوق الدجاج في وعاء محكم الغلق (أو قلبي الدجاج بالتتبيلة في نفس الوعاء وغطيه بغلاف بلاستيكي). أوصي بالتتبيل لمدة 20 دقيقة على الأقل وحتى 24 ساعة ولكن إذا كنت & rsquore على عجل يمكنك تخطيه تماما.
  3. سخني مقلاة ثقيلة حتى تصبح ساخنة جدا. لقد استخدمت الحديد الزهر ، والذي يستغرق بضع دقائق حتى يسخن. أنت تريد أن يكون الجو حارًا جدًا للحصول على تحمير جيد ودرجة اللون البني على الدجاج ، مما لا يجعله يبدو جميلًا فحسب ، بل يطور أيضًا الكثير من النكهة.
  4. احرق الدجاج على كلا الجانبين لمدة 5 دقائق ، أو حتى تنضج ورسكووس حتى 165 درجة فهرنهايت (أو تقطيعها إلى قطعة للتأكد من أنها & rsquos ليست وردية بعد الآن).
  5. أخيرا، صب القليل من النبيذ الأبيض في المقلاة واستخدمي ملعقة أو ملعقة خشبية لكشط أي أجزاء بنية من الأسفل. قلبي لتغليف الدجاج في كل الأشياء الجيدة ، حتى يتبخر معظم السائل من النبيذ.

وصفة بيتا تاكو دجاج البحر الأبيض المتوسط

هناك & # 8217s فقط شيء أحبه في الخضار الطازجة المفرومة مع الدجاج المشوي وصلصة الليمون. يمكن بسهولة جمع وصفة دجاج بيتا تاكو من البحر الأبيض المتوسط ​​معًا في غضون دقائق ، مما يجعلها الوجبة المثالية طوال الأسبوع.

كيفية عمل بيتا تاكو:

هذه التاكو بسيطة بشكل لا يصدق. بينما نعتقد أن مذاقها أفضل مع خبز بيتا ، يمكنك استبداله بسهولة بالدقيق أو تورتيلا الذرة.

تبدأ الوصفة بالدجاج المشوي المقطّع. عادة ما نستخدم دجاجًا مشويًا جاهزًا (يمكنك العثور عليه في القسم المجمد) ، ولكن يمكنك استخدام الدجاج المشوي أو بقايا الطعام أيضًا.

في وعاء صغير ، قلبي الدجاج مع مكعبات الطماطم والخيار والبصل الأحمر. للتأكد من حصولك على قطع متساوية وسريعة ، فأنت & # 8217ll تريد استخدام سكين حاد ( جودة أفضل للسكين، كلما كانت التخفيضات أفضل).

قلبي الخضار والدجاج بخل النبيذ الأحمر واتركيه جانبًا. بعد ذلك ، تريد & # 8217ll صنع كريمة الليمون.

كيفية صنع كريما الجير:

تحتل المرتبة الأولى على سندويشات التاكو البيتا هو ما يختم الصفقة. فقط عدد قليل من المكونات البسيطة مجتمعة تجعل الصلصة المثالية لإنهائها. في وعاء صغير ، اخلطوا معًا:

  • 1/2 كوب زبادي يوناني عادي
  • قشر ليمونة واحدة
  • عصير ليمونة واحدة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

إنه لاذع تمامًا ، مع الكمية المناسبة من روائح الحمضيات. يمكنك استخدام عصير الليمون ، لكننا نعتقد أن النكهة أفضل بكثير عند استخدام الليمون الطازج للبشرة وللعصير.

وزعي خليط الدجاج والخضروات بالتساوي على كل بيتا (نفضل خبز القمح الكامل) ، ثم ضعي فوق كل واحدة جبنة فيتا مفتتة ، وكزبرة مفرومة ، وكريمة الليمون.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة يونانية - Greek salad (أغسطس 2022).