أحدث الوصفات

تود فيشر عن "الولايات المتحدة بيكون"

تود فيشر عن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نتحدث إلى مضيف Destination America عن عرضه الجديد الذي يركز على لحم الخنزير المقدد

iStockphoto / Thinkstock

يمكن القول إن تود فيشر لديه أفضل وظيفة في العالم - فهو يتجول في جميع أنحاء البلاد ويوثق أفضل أماكن لحم الخنزير المقدد لعرضه الجديد الولايات المتحدة بيكون. ماذا يمكن أن يكون أفضل من ذلك؟ كما قال فيشر ، "نحن فعليًا نوسع نطاق البلد للعثور على أفضل أطباق لحم الخنزير المقدد ، من الأم والملوثات العضوية الثابتة إلى أطباق الحرفيين إلى سمها ما شئت! نوع من البحث عن كل شيء ثم تكثيفه."

بدأ العرض كعرض خاص لمرة واحدة ، لكن لم يفاجأ أحد برؤية أن الرغبة في المزيد من لحم الخنزير المقدد مرتفعة. قال فيشر: "لقد حفز نوعًا ما هذا المسلسل الجديد بالكامل المكون من 12 حلقة من آيوا إلى ميلووكي إلى بالتيمور".

قال فيشر إن أحد أكثر الأجزاء إثارة للاهتمام في رحلته هو اكتشاف الطرق العديدة التي يصنع بها الناس ويستخدمون لحم الخنزير المقدد. "اعتمادًا على المنطقة التي تعيش فيها ، وجدنا أن الكثير من الأماكن تستخدم ما نطلق عليه لحم الخنزير المقدد على طريقة فرجينيا ، لحم الخنزير المقدد الإفطار. مقرمش ، رقيق ، مالح ولذيذ ، ومن ثم لديك أشخاص يرغبون حقًا في تناوله ويصنعون لحم الخنزير المقدد بأنفسهم. إنهم يجلبون بطونهم ويقومون بالتدخين في ساحاتهم الخلفية. إنه لأمر مدهش "، قال فيشر.

للمزيد ، وللاستماع إلى نصائح فيشر لحم الخنزير المقدد ، شاهد الفيديو أعلاه! وصيد الولايات المتحدة بيكون في Destination America أيام الثلاثاء الساعة 9 مساءً.


غرفة الأخبار

(سيلفر سبرينغ ، ماريلاند) لا تخف ، لحم الخنزير المقدد هنا! مع تناول الأمريكيين أكثر من 1.7 مليار رطل من لحم الخنزير المقدد كل عام ، تجلب Destination America هواة لحم الخنزير المقدد ما يتوقون إليه من خلال سلسلة جديدة تمامًا ، الولايات المتحدة الأمريكية. تعرض كل حلقة مضيفنا الشيف تود فيشر ، أثناء رحلاته البرية إلى مدن في جميع أنحاء أمريكا بحثًا عن أكثر إبداعات لحم الخنزير المقدد الشهية والمثيرة للحواس والمثيرة للحواس التي تقدمها مطابخ لحم الخنزير المقدد. في حين أن أكثر من نصف المنازل الأمريكية (53٪) يحتفظون بلحم الخنزير المقدد في ثلاجتهم في جميع الأوقات ، لم تعد الشرائح الساخنة تُنزل إلى الهامش كطبق جانبي بسيط للإفطار. كما اكتشف الشيف تود ، أصبح لحم الخنزير المقدد عنصرًا محبوبًا من المأكولات الأمريكية لأي وجبة في اليوم و "الصلصة السرية" للوصفات من جميع الأنواع ، وظهرت في القوائم باعتبارها جوهرة التاج للأطباق التقليدية وفي أزواج الطليعة مع الثلج كريم ومربى وكوكتيلات. الموسم الأول من 12 حلقة من عرض الولايات المتحدة للبيكون للمرة الأولى يوم الأحد 30 ديسمبر الساعة 10 & amp ؛ 10:30 مساءً E / P. لو كانت شاشات التليفزيون خدش وشم!

قال مارك إتكيند ، نائب الرئيس الأول لاستراتيجية المحتوى في Destination America: "من القطع السميكة والعصيرية إلى الرقيقة والمقرمشة ، تغطي هذه السلسلة كل أشكال لحم الخنزير المقدد تحت الشمس". "لا عجب أن هناك طلبًا مرتفعًا على لحم الخنزير المقدد - فمجرد مشاهدة الولايات المتحدة للبيكون يؤدي إلى آلام الجوع ذات الأبعاد الملحمية - ولكن سواء شعر الأمريكيون بآثار نقص لحم الخنزير المقدد" Aporkalypse "أم لا ، فمن المؤكد أنه لن يكون هناك نقص في العرض في Destination أمريكا."

بعد عرض لحم الخنزير المقدد الخاص في صيف 2012 ، حصلت سلسلة UNITED STATES OF FOOD المكونة من ثلاثة أجزاء على تقييمات هائلة للشبكة ، واصل الشيف تود رحلته عبر أمريكا بحثًا عن أطباق لحم الخنزير المقدد التي تجذب رواد المطعم بفرحة. في العرض الأول في الساعة 10 مساءً E / P ، قام بزيارة ميلووكي ، وهي مدينة مبنية على اللحوم. محطته الأولى هي جلسة Hangout المحلية AJ Bombers لمطعم Barrie Burger ، وهو عبارة عن برجر بالجبن بزبدة الفول السوداني واللحم المقدد ولذيذ بقدر ما هو حلو. ثم يتأرجح تود بجوار صالون في كالهون ، وهو بار محلي يتمتع بحب لحم الخنزير المقدد بعمق شديد لدرجة أنهم يستضيفون ساعة سعيدة يوميًا تتميز بـ "أجنحة" لحم الخنزير الملفوف بلحم الخنزير المقدد المصنوعة من لحم المتن العصير. في كينوشا ، زار تود "فرانك داينر" ، أقدم مطعم لعربات السكك الحديدية يعمل باستمرار في أمريكا ، للحصول على طبق قمامة وحشي مليء باللحم ينفجر بالبيض والبطاطس المقلية والخضروات وخمسة أنواع مختلفة من الجبن وخمسة أنواع من اللحوم. محطته الأخيرة هي Comet Café ، وهو مكان صغير يحتوي على ساندويتش رغيف اللحم المغطى باللحم المقدد وفطيرة التفاح المقدد والجبن الشيدر ، حيث يتوسل الزبائن للحصول على المزيد.

ثم في الساعة 10:30 مساءً ، يواصل رحلته إلى شيكاغو ، موطن أحد أكبر مهرجانات لحم الخنزير المقدد في البلاد. محطته الأولى هي جينو ، حيث يتغذى على طبق بيتزا عملاق ماموث يفيض باللحوم وبالطبع أطنان من لحم الخنزير المقدد. بعد ذلك ، يقضم Todd على BLT ضخم ثلاثي الطوابق في Green Door Tavern البالغ من العمر 140 عامًا. أخيرًا ، وصل إلى Morrie O’Malley’s ، المحطة المفضلة قبل المباراة بين مشجعي White Sox ، لكلب شيكاغو الكلاسيكي. ولكن في جعبته ، حصل Todd على ما يصنع طبقًا جديدًا مبتكرًا من لحم الخنزير المقدد: B-L-Turtle Burger. حلقات أخرى لديها تود توقف في دي موين ، سياتل ، منطقة الخليج ، أتلانتا ، ديترويت ، لوس أنجلوس ، وبورتلاند ، أوريغون.

يمكن للمشاهدين أيضًا الحد من الرغبة الشديدة في لحم الخنزير المقدد من خلال زيارة BaconFreak.com ، التي دخلت في شراكة مع Destination America لتقديم المزيد من محتوى United States of BACON. سيعامل الموقع المشاهدين على عروض منتجات لحم الخنزير المقدد الخاصة مثل حزمة هدايا Destination America ذات الإصدار المحدود من سلع BaconFreak ، وبطاقات عطلة UNITED STATES OF BACON ذات العلامات التجارية المشتركة ، وهدايا الجوائز التي يتم الترويج لها عبر مقابض وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بهم ، بما في ذلك Facebook و Twitter و Pinterest . سيحتوي الموقع أيضًا على قائمة تسوق منسقة ووصفات حصرية من Chef Todd مستوحاة من منتجات BaconFreak.

يتم إنتاج الولايات المتحدة من بيكون لصالح Destination America بواسطة Sharp Entertainment. بالنسبة إلى Sharp ، يعد Matt Sharp منتجًا تنفيذيًا. بالنسبة لـ Destination America ، فإن فاي يو ورون سيمون من المنتجين التنفيذيين ، وسارا كوزاك هي نائب الرئيس الأول للإنتاج ، ومارك إتكيند نائب الرئيس الأول لاستراتيجية المحتوى ، وهنري شليف هو الرئيس والمدير العام.

حول الشيف تود فيشر
مع أكثر من 25 عامًا من الخبرة كطاهٍ وصاحب مطعم وكاتب عمود للطعام ، يشتهر الشيف تود فيشر بالنكهات الكبيرة والتجارب المثيرة والترفيه الديناميكي. بدأ الشيف تود ، وهو من الجيل الخامس من كاليفورنيا ، حرفته في سن 15 عامًا بوظيفة في مطعم صيني محلي. اكتشف موهبته بسرعة ، فسعى للحصول على وظائف في مجموعة متنوعة من المطابخ لتعلم قدر استطاعته عن المأكولات المختلفة والتقنيات المرتبطة بها. عمل الشيف تود في بعض أفضل المطاعم في وسط كاليفورنيا ويمتلكها. عندما لا يقوم بتدريس دروس الطهي أو تقديم الطعام في الحفلات الحميمة في مكانه الخاص لتعليم الطعام والترفيه ، يمكن العثور على The Kitchen ، Chef Todd وهو يبهر الجمهور في مهرجانات الطعام والنبيذ المرموقة أو يجلس على زوجته وأطفاله الخمسة.


اكتشف America & # 8217s أفضل لحم الخنزير المقدد والبرغر والستيك في Destination America & # 8217s & # 8216United of Food & # 8217

لقد جاء الرابع من تموز (يوليو) وذهب بالفعل ، ولكن لمجرد أن إجازتنا الوطنية لم تعد تعني & # 8217t أنه يتعين علينا أن ننسى واحدة من أكثر القوى الموحدة في أمريكا - الطعام. يبحث الشيف وصاحب المطعم تود فيشر عن أفضل أنواع لحم الخنزير المقدد والبرغر وشرائح اللحم في سلسلة ديستنيشن أمريكا و # 8216 ثانية في البلد المرتفع والمنخفض الولايات المتحدة للأغذية.

يأخذ الشيف تود طعامه على محمل الجد ، ويزور المطاعم التي تقدم أفضل الأطباق وأكثرها إبداعًا في البلاد. يتوقف في الأعمال الصغيرة ، مثل Bacon Bacon Truck في سان فرانسيسكو التي تقدم أجبانًا مشوية من لحم الخنزير المقدد اللذيذ ، وأيضًا في الشركات الأكبر ، مثل Crif Dogs في مدينة نيويورك (حيث اكتشف الرقم القياسي الذي يحمل الرقم القياسي لأكل الهوت دوج Takeru Kobayashi. الحشد).

الدفعة الأولى، الولايات المتحدة بيكون، يُبث هذا الأحد ، 8 يوليو في الساعة 10 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة / بتوقيت المحيط الهادئ ، ويمكنك الاستماع (والسماح لطفلك بالماء) يومي الأحد التاليين حيث يستكشف الشيف تود البرغر وشرائح اللحم. احصل على استعداد لتناول الطعام بعينيك!


تود فيشر على "الولايات المتحدة بيكون" - الوصفات

PIGGY-BACKING TO THE NATIONAL BACON SHIPPING، DESTINATION AMERICA GREENLIGHTS NEW SERIES "UNITED STATES OF BACON"

(سيلفر سبرينغ ، دكتوراه في الطب) - لا تخف ، لحم الخنزير المقدد هنا! في خضم النقص الكبير في لحم الخنزير المقدد - أطلق عليه البعض اسم "Aporkalypse" - تمنح Destination America أمرًا بسلسلة كاملة إلى الولايات المتحدة الأمريكية. استنادًا إلى حلقة من السلسلة المكونة من ثلاثة أجزاء في صيف 2012 ، الولايات المتحدة للأغذية ، حصل لحم الخنزير المقدد المتميز على تقييمات هائلة للشبكة. الآن ، تستمر السلسلة الخاصة التي تحولت إلى 12 حلقة في جميع أنحاء البلاد حيث يبحث مضيفها ، الشيف تود فيشر ، عن أكثر إبداعات لحم الخنزير المقدد الشهية التي تقدمها المطابخ الأمريكية. تعد شركة UNITED STATES OF BACON قيد الإنتاج حاليًا في العرض الأول في كانون الأول (ديسمبر) 2012 ، بأن تخدم المشاهدين الشرائط الأزيز التي يتوقون إليها على الرغم من "النقص العالمي في لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد في العام المقبل" (المصدر).

"لحم الخنزير المقدد هو بلا شك أحد أكثر الأطعمة شعبية في أمريكا. ما كان يومًا ما طبقًا جانبيًا بسيطًا للإفطار أصبح الآن مقبلات دو جور ، باعتباره المحور الفني للوصفات التقليدية وفي أزواج الطليعة مع الآيس كريم والمربى و قال مارك إتكيند ، نائب الرئيس الأول لاستراتيجية المحتوى للوجهة السياحية بأمريكا. "لا عجب في أن هناك طلبًا مرتفعًا على لحم الخنزير المقدد ، ولكن بالتأكيد لن يكون هناك نقص في المعروض في الولايات المتحدة الأمريكية بيكون. لو كانت شاشات التلفزيون فقط خدش وشم!"

قال المضيف تود فيشر: "بصفتي طاهياً ، يعد لحم الخنزير المقدد من بين الأطعمة الأقرب إلى قلبي. ولكن مع ظهور نقص في لحم الخنزير المقدد يلوح في الأفق ، فإن سعيي لتذوق أفضل الأطباق في أمريكا يكتسب أهمية وطنية". "الولايات المتحدة من لحم الخنزير المقدد هو العرض الوحيد على التلفزيون المخصص لحم الخنزير المقدد وجميع الوصفات المستوحاة منه ، ويسعدنا توثيقها للأجيال القادمة."

في العرض الخاص السابق ، قامت "الولايات المتحدة بيكون" بزيارة الأماكن التي تضم أشهر أطباق لحم الخنزير المقدد وأكثرها ابتكارًا في البلاد. كان إعداد "قائمة دلو لحم الخنزير المقدد" للشيف تود عبارة عن أعمال صغيرة رائدة مثل Bacon Bacon Truck في سان فرانسيسكو وجبنهم المشوي الذي يوقف حركة المرور ، والذي يفرز مربى لحم الخنزير المقدد بالإضافة إلى احتوائه على شرائح قليلة من الأشياء الحقيقية. كما تذوق الشيف تود الهوت دوغ الملفوف بلحم الخنزير المقدد في Crif Dogs في مدينة نيويورك ، وقضم شطيرة لحم الخنزير المقدد وآيس كريم الشوكولاتة في Big Gay Ice Cream ، وتناول برجر في LA's Slaters 50/50 ، حيث لكل فطيرة نسبة متساوية من لحم البقر إلى لحم الخنزير المقدد. الولايات المتحدة للأغذية تتكون من عرضين خاصين آخرين ، "الولايات المتحدة للبرجر" و "الولايات المتحدة لشرائح اللحم."

يتم إنتاج الولايات المتحدة من بيكون لصالح Destination America بواسطة Sharp Entertainment. بالنسبة إلى Sharp ، يعد Matt Sharp منتجًا تنفيذيًا. بالنسبة لـ Destination America ، فإن فاي يو ورون سيمون من المنتجين التنفيذيين ، وسارا كوزاك هي نائب الرئيس الأول للإنتاج ، ومارك إتكيند نائب الرئيس الأول لاستراتيجية المحتوى ، وهنري شليف هو الرئيس والمدير العام.

مع أكثر من 20 عامًا من الخبرة كطاهٍ وصاحب مطعم وكاتب عمود للطعام ، فإن مضيف الطعام في الولايات المتحدة ، الشيف تود فيشر ، معروف بالنكهات الكبيرة والتجارب المثيرة والترفيه الديناميكي. بدأ الشيف تود ، وهو من الجيل الخامس من كاليفورنيا ، حرفته في سن 15 عامًا بوظيفة في مطعم صيني محلي. اكتشف موهبته بسرعة ، فسعى للحصول على وظائف في مجموعة متنوعة من المطابخ لتعلم قدر استطاعته عن المأكولات المختلفة والتقنيات المرتبطة بها. عمل الشيف تود في بعض أفضل المطاعم في وسط كاليفورنيا ويمتلكها. عندما لا يقوم بتدريس دروس الطهي أو تقديم الطعام في الحفلات الحميمة في مكانه الخاص لتعليم الطعام والترفيه ، يمكن العثور على The Kitchen ، Chef Todd وهو يبهر الجمهور في مهرجانات الطعام والنبيذ المرموقة أو يتغاضى عن زوجته وأطفاله الخمسة.

حول DESTINATION AMERICA

Destination America هي أول شبكة تحتفل بالناس والأماكن والقصص في الولايات المتحدة. الشبكة الشاملة التي تستهدف البالغين من 25 إلى 54 عامًا متاحة في 59.5 مليون منزل ، وتزين شاشات التلفزيون بالعزيمة والإصرار والصدق وأخلاقيات العمل والفكاهة والمغامرة التي تميز أمتنا. تتميز Destination America بالسفر والطعام والمغامرة والمنزل والتاريخ الطبيعي ، مع سلسلة أصلية تغطي مواضيع متنوعة مثل المأكولات الأمريكية المفضلة ، وألغاز مثل ثروة جيسي جيمس المفقودة والمنطقة 51 ، والأبطال والمبتكرين الأمريكيين ، فضلاً عن المعالم الشهيرة والعجائب مثل منتزه يلوستون الوطني وإيفرغليدز. تعتبر Destination America جزءًا من Discovery Communications (Nasdaq: DISCA ، و DISCB ، و DISCK) ، وهي الشركة الإعلامية الواقعية الأولى في العالم التي تصل إلى أكثر من 1.5 مليار مشترك تراكمي في 200 دولة وإقليم.


وصفات

AOL.com

شوكولاتة ساخنة بجوز الهند كروكبوت

AOL.com أفضل بايتس

سلطة الشمندر والرمان الشتوي

ديليش

شوربة الفاصوليا السوداء القلبية والساخنة ستجعلك أحمر خدود

يشارك مؤلف كتاب "Cooking Scrappy" جويل جاموران أسراره لاستخدام بقايا الطعام في العطلات

وصفاتي

كسر كود البسكوتي مع اختصار خليط الكيك

المعيشة الجنوبية

نصائح من مطبخ الاختبار - عصير التفاح

ديليش

حان الوقت للاسترخاء مع وعاء من حساء الكراث والبطاطس!


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
وقت: الجمعة ، 21 مايو 2021 14:46:45 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الجمعة ، 21 مايو 2021 14:46:45 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


صدى المشاهير

لوحة

ألبوم مفاجأة تايلور سويفت الجديد ، تحركات شاكيرا تنتشر بسرعة على TikTok والمزيد | بيلبورد نيوز

مقابل هوليوود ريبورتر

نجمة 'SNL' كلوي فينمان تشارك كيف كان رد فعل تيموثي تشالاميت على انطباعها | أخبار THR

أدى أداء ماثيو موريسون في "The Grinch Musical!" إلى شعور العديد من المشاهدين "بعدم الارتياح"

كين جيونج يتزلج على الجليد في عرض خاص خلال عطلة "المغني المقنع"

سيطر Blake Shelton مرة أخرى على "The Voice" متجهًا إلى خاتمة الموسم

يحتفل معجبو "Jeopardy!" بالمتسابق لخلق "رؤية" بارتداء دبوس الكبرياء

The It List: اللكنات الأيرلندية لـ "Wild Mountain Thyme" ، ودراما عرض الواقع في "House of Ho" ، والمزيد من الأحداث البارزة في ثقافة البوب ​​لهذا الأسبوع

جوين ستيفاني تبكي من أداء متسابق 'صوت': 'هذا كان الله يستجيب لدعواتي'


العرض التلفزيوني 'United States Of Bacon' في Destination America في العرض الأول في 30 ديسمبر

كانت مسألة وقت فقط قبل أن يكون هناك مسلسل تلفزيوني مخصص للبيكون. يجب أن يبدأ أصدقاء بيكون في إعداد مسجلات الفيديو الرقمية الخاصة بهم لأن قناة Destination America ، المملوكة لشركة Discovery ، ستعرض العرض الأول لفيلم "United States Of Bacon" في 30 ديسمبر الساعة 10 و 10:30 مساءً.

المسلسل يتبع California Chef Todd Fisher لمدة 12 حلقة (استضاف أيضًا برنامج Destination America's United States Of Food) أثناء سفره عبر أمريكا بحثًا عن ألذ أطباق لحم الخنزير المقدد. في الحلقة الأولى ، قام فيشر بتجربة تشيز برجر بزبدة الفول السوداني مع زبدة الفول السوداني ، وفحص ساعة التخفيضات اليومية من لحم الخنزير المقدد ، وأكل طبق قمامة مع خمسة أنواع من اللحوم ، ثم تناول بعض رغيف اللحم الملفوف باللحم المقدد وفطيرة تفاح جبنة شيدر. تجلب الحلقة الثانية المزيد من الشراهة بما في ذلك البيتزا ذات الأطباق العميقة وطبق BLT ثلاثي الطوابق.

عقدت Destination America شراكة مع BaconFreak.com حتى يتمكن المشاهدون من الحصول على صفقات خاصة على البضائع المتعلقة بلحم الخنزير المقدد.

يذكرنا هذا البرنامج التلفزيوني الجديد بحيلة مقايضة لحم الخنزير المقدد قبل بضعة أشهر ، عندما سافر الممثل الكوميدي جوش سانكي في جميع أنحاء البلاد مستخدمًا لحم الخنزير المقدد كعملة. لا يسعنا إلا أن نتساءل إلى أين يتجه لحم الخنزير المقدد بعد ذلك - فيلم روائي طويل؟

تحقق من بعض الصور من "United States Of Bacon":


بيتسبرغ تعرض ألوانها على التلفزيون "الولايات المتحدة بيكون"

تقدم النشرات الإخبارية اليومية والأسبوعية من TribLIVE الأخبار التي تريدها والمعلومات التي تحتاجها ، مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.

من بين جميع الأطعمة الموجودة المتوفرة والمقبولة من قبل الذوق البشري ، قد يتلقى لحم الخنزير المقدد أكبر قدر من الإشادة.

على محمل الجد ، من الذي لا يحب نكهة لحم الخنزير المقدد؟ حتى النباتيين لديهم نسختهم من لحم الخنزير المقدد الخالي من اللحم.

ومع ذلك ، في السنوات القليلة الماضية ، تحول لحم الخنزير المقدد من وجبة الإفطار الأساسية إلى التساهل الفاسد إلى الوجود التام في كل مكان. هل وصلنا إلى ذروة بيكون؟

إذا كان العرض الجديد في Destination America ، المملوك لقناة Discovery Channel ، "United States of Bacon" يشير إلى أي شيء ، فإن لحم الخنزير المقدد لن يعود إلى حالة ركود طبق الإفطار في أي وقت قريبًا. أطلق العرض حلقة كاملة في بيتسبرغ ، والتي ستبث في الساعة 10:30 مساءً. 31 مايو كجزء من "أسبوع اللحوم" في الوجهة الأمريكية.

"بدأ لحم الخنزير المقدد كوجبة إفطار لرجل عامل ، وتحظى بيتسبرغ بهذه السمعة باعتبارها مدينة من ذوي الياقات الزرقاء ، ولديها مثل هذه التقاليد العميقة في الطعام ،" كما يقول مضيف العرض ، الطاهي تود فيشر. "بالإضافة إلى ذلك ، أردت الذهاب إلى بيتسبرغ."

ينتقل حماس طاه كاليفورنيا المشهور للبيكون وتباديله العديدة في بيتسبرغ بسهولة.

يقول فيشر: "كان هاريس جريل مضحكًا". "قد يكون أحد المالكين (رودني شوارتز) أخًا مفقودًا منذ زمن طويل. كانت مكانتنا متشابهة جدًا ، ربما لأننا كنا نأكل لحم الخنزير المقدد المقلية. لقد وقعت في حب شعب بيتسبرغ. كنت أحاول تعلم اللغة التي يتحدثونها ".

Harris Grill ، المعروف بأسبوع Bacon Night الأسبوعي ، يضع لحم الخنزير المقدد في الكثير من الأشياء ، من الكوكتيلات إلى بودنغ الخبز. لكن فرس البحر المقدد المقلي نوعًا مختلفًا تمامًا. إنه في الأساس لحم مقدد مدخن من خشب التفاح مغموس بالثوم والملح والفلفل الأحمر ، ثم يُقلى بعمق. النتيجة تتجعد إلى شيء يشبه فرس البحر ، في الشكل والحجم.

يمتد لحم الخنزير المقدد إلى مبنى Industry Public House الجديد نسبيًا في Lawrenceville ، والذي يستخدم لحم الخنزير المقدد البري في كل مكان. يصفه فيشر بأنه "هزيل ومتوسط" ، وألعاب أكثر من لحم الخنزير المقدد العادي ، بسبب النظام الغذائي للخنازير البرية ، والذي يختلف كثيرًا عن حمية ذرة الخنازير المعتادة التي تربى في المزرعة.

يكاد فيشر أن يصرخ بسعادة عندما يتحدث عن Winghart Attack Pizza في Winghart's Burger و Whisky Bar في Market Square.

يقول فيشر: "هذه البيتزا كانت رائعة". "فطيرة مقاس 8 بوصات مغموسة باللحم المقدد والفلفل الحار والبطاطا المقلية والجبن. لقد كان مجرد يوم من الشراهة ".

يكسر المالك Zachary Winghart جاذبية لحم الخنزير المقدد إلى أبسط مكوناته.

يقول: "البشر يحبون الدهون والملح". ”نصف قائمتنا تحتوي على لحم الخنزير المقدد. كنت أفكر بوعي ، "لا يمكنني وضع لحم الخنزير المقدد في كل شيء. ربما يمكنني فعل ذلك ، ولن يشكو أحد ".

بالتأكيد لن يشتكي فيشر. لم يجد بعد طبقًا ساء بإضافة لحم الخنزير المقدد - وقد جرب ذلك.

يقول: "ليس هناك شيء واحد قمت به مع لحم الخنزير المقدد لم ينجح". "الآن ، إذا أكلته في حالته النيئة ، فهذا ليس جيدًا. ليس لديها أي نسيج ، مجرد كرة دهنية. عندما كنا في بالتيمور ، ذهبنا إلى مكان يسمى قرارات سيئة. حاولنا اتخاذ قرار سيء مع لحم الخنزير المقدد. ولكن حتى كرز الماراشينو المقلية والمغلفة بلحم الخنزير المقدد كانت لذيذة. المرة الوحيدة التي حصلت فيها على شيء لم ينجح كانت عندما تم تنفيذه بشكل سيء ، مثل عندما نفد صبر ابنتي وهي تصنع ميلك شيك لحم الخنزير المقدد.

"إنه لذيذ للغاية وعالمي. لن تضع شريحة لحم مع الآيس كريم. لكن لحم الخنزير المقدد والآيس كريم مزيج رائع. من السهل أيضًا القيام بذلك. يمكنك القيام بذلك في المنزل. أظهر لنا الشيف في Penn Brewery 11 طريقة مختلفة ".

المحطة الأخيرة في حلقة بيتسبرغ هي بن بريويري عند سفح تروي هيل. يُعرف هذا المنتج المشهور في الغالب بثلاثة أشياء ، كلها بيرة.

قريباً ، يمكن أن تشمل القائمة لحم الخنزير المقدد.

تقول ليندا نيمان ، الشريكة في ملكية Penn Brewery: "لدى طاهينا تقارب حقيقي مع لحم الخنزير المقدد". "يعتقد أنها مجموعة طعام خاصة بها. لقد أجرى الكثير من التجارب مع تدخين لحمه - لدينا مدخن خاص بنا وراء مصنع الجعة ".

من أجل العرض ، قام الشيف جريج شريت بتجميع تحفته - قطعة BLT ضخمة مكدسة في السماء مع 11 نوعًا مختلفًا من لحم الخنزير المقدد - 13 إذا كنت تحسب الكعكة المرقطة باللحم المقدد والمايونيز الكريمي.

تضمنت السندويتش لحم الخنزير المقدد المقدد مع القيقب والعسل ، ولحم الخنزير المقدد "وجبة البازلاء" - لحم الخنزير المقدد المقدد غير المدخن ، والملفوف في البازلاء الصفراء المطحونة - ولحم الخنزير المقدد المقلي بالدجاج.

يقول فيشر: "حتى بعض لحم الخنزير المقدد الذي سمعت عنه فقط ، ولم أره بالفعل". "أكثر ما كان فريدًا بالنسبة لي هو لحم الخنزير المقدد في الغابة السوداء - بطن لحم الخنزير التقليدي ، مع العرعر والتوابل الداكنة ، المدخن بالصنوبر والتوت العرعر.

يقول: "إذا كنت معتادًا على لحم الخنزير في الغابة السوداء ، كان من الفريد رؤية لحم الخنزير المقدد بهذه الطريقة".

يقول نيمان إن BLT الخاص ليس من النوع الذي ستجده بانتظام في القائمة.

"ما هو موجود في القائمة هو الإصدار بالحجم الطبيعي. يقوم الشيف بعمل شطيرة BLT الخاصة به مع لحم الخنزير المقدد المدخن العادي ولحم الخنزير المقدد الخلفي - وهو أمر غير معتاد العثور عليه. إنه يشبه إلى حد ما لحم الخنزير المقدد الكندي - يشبه إلى حد كبير شرائح اللحم أكثر من شرائح لحم الخنزير المقدد ".

عند مشاهدة فيشر يذهب إلى البرية لتناول لحم الخنزير المقدد في بيتسبرغ ، عليك أن تتساءل عما إذا كان يأكل لحم الخنزير المقدد في كل وجبة. وإذا كان يعرف طبيب قلب جيد.

يقول فيشر: "لا أتناولها في كل وجبة ، لأن ذلك سيكون خيارًا سخيفًا". "قد أكون لحم الخنزير المقدد ، لكنني لست أحمق."

يقول إن لحم الخنزير المقدد هو المعادل العظيم.

يقول: "ليس عليك أن تكون ثريًا". "يمكنك أن تكون فقيرًا ولا تزال تحصل على لحم الخنزير المقدد. لا يمكن لأي شخص أن يأكل الكافيار وكبد الأوز ، ولكن الأشخاص الذين لا يزالون لديهم تلك الحفرة في قلوبهم التي تتوق إلى لحم الخنزير المقدد ".

مايكل ماتشوسكي كاتب في Trib Total Media. يمكن الوصول إليه على [email protected] أو 7901-320-412.

ادعم الصحافة المحلية وساعدنا على الاستمرار في تغطية القصص التي تهمك أنت ومجتمعك.


استعراض تلفزيوني: الولايات المتحدة بيكون

المسلسل التلفزيوني الجديد لشبكة Discovery & # 8220United of Bacon & # 8221 بدأ حياته كسلسلة من ثلاثة أجزاء & # 8220United States of Food & # 8221 في منتصف عام 2012 والتي شهدت & # 8220 رجل العائلة والطاهي ولحم الخنزير المقدد يحب الأمريكي & # 8221 تود يسافر فيشر عبر الولايات المتحدة الأمريكية بحثًا عن أفضل قوائم لحم الخنزير المقدد والبرغر وشرائح اللحم وأكثرها إبداعًا. الآن ، احتفالًا بحقيقة أن 53٪ من المنازل الأمريكية تحتفظ بلحم الخنزير المقدد في ثلاجتها في جميع الأوقات ، يسافر تود إلى اثنتي عشرة مدينة بحثًا عن تجارب لحم الخنزير المقدد المطلقة. تم تلخيص نغمة ومحتوى العرض بشكل جيد في هذا الاقتباس من بيانه الصحفي:

& # 8220 من القطع السميك والعصير إلى الرقيق والمقرمش ، تغطي هذه السلسلة كل أشكال لحم الخنزير المقدد تحت الشمس ، & # 8221 قال مارك إتكيند ، نائب الرئيس الأول لاستراتيجية المحتوى في Destination America. & # 8220It & # 8217s لا عجب أن يكون هناك طلب كبير على لحم الخنزير المقدد & # 8211 يؤدي مجرد مشاهدة United of Bacon إلى آلام الجوع بنسب ملحمية & # 8211 ولكن سواء شعر الأمريكيون بآثار "Aporkalypse & # 8217 bacon النقص ، فقد فاز بالتأكيد & # 8217t نقص في العرض في Destination America. & # 8221

أرى بعض الأسماء المألوفة في اعتمادات الإنتاج ، ونعم هذا هو Man vs Food مع التركيز على لحم الخنزير المقدد. هوست تود فيشر رجل ضخم يحب طعامه بشكل واضح ، ويشعر أنه يأكل مثل هذا كل يوم. لا أتوقع أن أرى وزنه يرتفع وينخفض ​​خلال الموسم كما فعل آدم ريتشمان & # 8217s! سنرى ما إذا كان يعيش لجعل الموسم الثاني & # 8230

تم بث ثلاث حلقات حتى الآن ، المجموعة الأولى في ميلووكي. الوجبة الرئيسية هنا هي Barrie Burger من AJ Bombers التي تشمل لحم البقر والجبن ولحم الخنزير المقدد وزبدة الفول السوداني. نرى أيضًا بعض أجنحة لحم الخنزير المقلي المقلية والملفوفة بشكل لا يصدق وبعض رغيف اللحم الملفوف بلحم الخنزير المقدد.

تأخذنا الحلقة الثانية إلى شيكاغو ، ونرى أولاً شطيرة جبن مشوية متعددة المستويات لذيذة نوعًا ما مع نوعين من لحم الخنزير المقدد. بعد ذلك ، تم إعداد الهوت دوج # 8217s بالمعنى التقليدي تمامًا ، ثم قام تود بإعداد لحم الخنزير المقدد على شكل برغر سلحفاة لحم الخنزير المقدد (انظر أعلاه) مع ثلاثة نقانق ، واثنين من الهامبرغر وعشرة شرائح من لحم الخنزير المقدد. كعكة ، أي شخص؟ الطبق الأخير عبارة عن طبق عميق من بيتزا شيكاغو بوزن 10 أرطال (4.5 كجم) مع هذا القدر من اللحم. يجب أن أعترف ، لقد بدت لذيذة.

في الحلقة الثالثة ، يشق تود طريقه إلى سان فرانسيسكو ويشق طريقه من خلال برجر ضخم بطول 7 & # 8243 (18 سم) يتضمن طبقتين من لحم الخنزير المقدد السميك ، حتى أنه توقف لالتقاط صورة مقربة لدهن لحم الخنزير المقدد الذي يقطر نصفه تقريبًا. الطريق. ثم يشعر بالحاجة إلى & # 8220create & # 8221 لحم الخنزير المقدد بالدجاج المقلي ، والذي يبدو غير ضروري إلى حد ما ، وفي تلك المرحلة بدأت أتساءل عن مدى شدة ما سيحصل عليه. يغسل تود هذا مع بعض اللحم البقري التقليدي للشواء & # 8220 حروق نهايات & # 8221 & # 8211 أوه ، بالطبع كل واحدة ملفوفة في 7 شرائح من لحم الخنزير المقدد.

لقد أحببت تمامًا Man vs Food ، وهذا أمر ترفيهي تمامًا. أعلم أنه سيكون هناك الكثير من الشكاوى حول محتوى وأسلوب هذا العرض ، ولكن إذا كنت تحب لحم الخنزير المقدد الخاص بك وترغب في تناول وجبات كبيرة بما يكفي لإطعام عائلة لمدة أسبوع ، فيمكنك & # 8217t تجاوز هذا. إنه & # 8217s بالتأكيد أفضل بكثير من Adam Richman & # 8217s المخيب للآمال & # 8220Best Sandwich in America & # 8221.

أنا & # 8217m لست متأكدًا من موعد أو مكان بث هذا العرض في أستراليا & # 8211 إذا كان يمكنك ببساطة & # 8217t الانتظار (ومن يمكنه انتظار لحم الخنزير المقدد؟) ، فقط ترقب ذلك في الأماكن التي تحصل فيها على التلفزيون العادي يصلح.


شاهد الفيديو: # تربية البنات في الولايات المتحدة الأمريكية (قد 2022).