أحدث الوصفات

"Ultra ، Hoppy ، Sour ، Spy" إصدار IPA للحمضيات



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مستوحاة جزئيًا من رواية جون لو كاري "Tinker ، Tailor ، Soldier ، Spy" ، أصبحت بيرة جديدة تسمى "Ultra ، Hoppy ، Sour ، Spy" الحمضيات الحامضة IPA بيرة المفهوم التي صممتها شخصيًا والتي سيتم إصدارها يوم الأربعاء 6-9 مساءً في Imperial Bottleshop & Taproom.

تم تصميمه كنسخة حامضة من IPA المشبع بالحمضيات (a la Deschutes Fresh Squeezed) كان من المفترض أن يكون تعاونًا مع لومبوك تخمير Brewmaster Bryan Keilty لسلسلة IPA تحت عنوان التجسس لمصانع الجعة. نجح التوقيت حتى نتمكن من إدخاله في سلسلة WW Pro-Am نهاية الأسبوع الماضي على الرغم من أنه كان علينا الإسراع في عملية التعقيد قليلاً.

الدفعة الأساسية الأولية من "Ultra، Hoppy، Sour، Spy" عبارة عن بيرة خفيفة الوزن تحتوي على 100 رطل من القمح الأبيض ولمسة كريستال 30/37 الشعير للجسم. تم استخدام حوالي رطل واحد فقط من نباتات Centennial في الغليان والتي ستكون غير ملحوظة عمليًا في البيرة النهائية. أضفنا رطلًا آخر من القفزات الحمضية "ألترا" قبل 15 دقيقة من نهاية الغليان للحصول على النكهة ورطلًا آخر من "ألترا" قبل خروج المغلوب للحصول على الرائحة. بالإضافة إلى القفزات للحصول على النكهة ، قمنا بتقطيع وإضافة حوالي 5 أرطال من التانجيلوس الطازج إلى الغليان وهو جزء من المكان الذي يأتي فيه "الحمضيات" للحمضيات الحامضة IPA.

ثم تم تخمير "Ultra ، Hoppy ، Sour ، Spy" ، على الأقل في البداية ، مع ثقافة Lactobacillus من مختبرات wyeast لبضعة أسابيع قبل إضافة طبقة من 1056 خميرة البيرة الأمريكية لإنهاء التخمير. ثم بدأنا بعد ذلك في تجفيف البيرة لمدة أسبوعين تقريبًا مرة أخرى باستخدام Ultra's لإضافة رائحة قوية وحمضية. خلال هذا الوقت أضفنا إضافة عصير البرتقال والجريب فروت النقي الذي أعيد تخميره مضيفًا حموضة إضافية وقساوة حمضيات.

بحلول هذا الوقت ، كان للبيرة حموضة لبنية خفيفة ، ولم تكن مرارة كثيرًا ولكن كانت فاكهة طازجة رائعة ونهايات زهرية رائعة في كل من النكهة والرائحة. لقد مزجنا مرة أخرى في بعض Lompoc Brewing's Pampelmousse IPA لإضافة مرارة متقلبة ، وأضفنا قليلًا من المشروب غير التقليدي الحامض بعمر البرميل من الأرشيف لزيادة الحموضة ، وأخيراً بضع قطرات من حمض اللاكتيك النقي لتحقيق المنتج النهائي.

سيحب عشاق IPA وعصير فواكه الحمضيات هذه الجعة على ما أعتقد ، إذا كنت لا تحب البيرة الحامضة ، أعتقد أن هذه مقدمة جميلة لأنها حامضة قليلاً وأن الحموضة تساعد فقط في التأكيد على عصارة الحمضيات المنعشة.

يرجى الانضمام إلى طاقم Lompoc Brewing وأنا في Imperial Bottleshop & Taproom يوم الأربعاء من 6 إلى 9 مساءً. بالإضافة إلى البيرة الخاصة بي ، سيكون هناك أيضًا مسودات نادرة أخرى وعينات مجانية! ستقوم Lompoc بصب عينات من Monster Mash Imperial Porter و Pamplemousse Citrus IPA من الزجاجات. ستقوم إمبريال بصب 5 أنواع من أنواع بيرة لومبوك الخاصة في الصنبور ، بما في ذلك صينية عينات من 5 بيرة! تحقق من تشكيلة Tap أدناه:

  1. جديد هوب هارفيستمان الأحمر
  2. Cheval de Trait Belge بلجيكي غامق بيرة قوية
  3. خوخ حامض كين خوخ
  4. عمر Lompoc Sour Stout لمدة 11 شهرًا في براميل Heaven Hill Bourbon
  5. "Ultra ، Hoppy ، Sour ، Spy" الحمضيات الحامضة IPA ، التي يصفها عزرا

إمبريال بوتلي شوب آند تابرووم
3090 SE شعبة
بورتلاند ، أو

ظهر المنشور "Ultra ، Hoppy ، Sour ، Spy" وهو إصدار IPA للحمضيات الحامضة لأول مرة في New School Beer.


Upside IPA Citrus-Mint Shandy وصفة

هذا الشندي هو أفضل جرعة شاطئية للطقس الدافئ ، ويتميز بضبابية وعصارة واستوائية IPA! لا تتفوق بساطة كوكتيل البيرة هذا إلا من خلال مدى انتعاشه بشكل كبير. تضيف إضافة الجريب فروت الطازج وعصير الليمون نكهة حامضة منعشة ترفع نكهات الفاكهة والحمضيات الموجودة بالفعل من قفزات Citra و Cascade و Centennial و Amarillo. إضافة غصن النعناع الطازج يزهر هذا المشروب الغازي قليلًا ويضيف رائحة منعشة منعشة لتقطيع الفاكهة الحمضية الحلوة والحامضة.


Upside IPA Citrus-Mint Shandy وصفة

هذا الشندي هو أفضل جرعة شاطئية للطقس الدافئ ، ويتميز بضبابية وعصارة واستوائية IPA! لا تتفوق بساطة كوكتيل البيرة هذا إلا من خلال مدى انتعاشه بشكل كبير. تضيف إضافة الجريب فروت الطازج وعصير الليمون نكهة حامضة منعشة ترفع نكهات الفاكهة والحمضيات الموجودة بالفعل من قفزات Citra و Cascade و Centennial و Amarillo. إضافة غصن النعناع الطازج يزهر هذا المشروب الغازي قليلًا ويضيف رائحة منعشة منعشة لتقطيع الفاكهة الحمضية الحلوة والحامضة.


Upside IPA Citrus-Mint Shandy وصفة

هذا الشندي هو جرعة شاطئية دافئة في نهاية المطاف ، ويتميز بضبابية وعصارة واستوائية IPA! لا تتفوق بساطة كوكتيل البيرة هذا إلا من خلال مدى انتعاشه بشكل كبير. تضيف إضافة الجريب فروت الطازج وعصير الليمون نكهة حامضة منعشة ترفع نكهات الفاكهة والحمضيات الموجودة بالفعل من قفزات Citra و Cascade و Centennial و Amarillo. إضافة غصن النعناع الطازج يزهر هذا المشروب الغازي قليلًا ويضيف رائحة منعشة منعشة لتقطيع الفاكهة الحمضية الحلوة والحامضة.


Upside IPA Citrus-Mint Shandy وصفة

هذا الشندي هو جرعة شاطئية دافئة في نهاية المطاف ، ويتميز بضبابية وعصارة واستوائية IPA! لا تتفوق بساطة كوكتيل البيرة هذا إلا من خلال مدى انتعاشه بشكل كبير. تضيف إضافة الجريب فروت الطازج وعصير الليمون نكهة حامضة منعشة ترفع نكهات الفاكهة والحمضيات الموجودة بالفعل من قفزات Citra و Cascade و Centennial و Amarillo. إضافة غصن النعناع الطازج يزهر هذا المشروب الغازي قليلًا ويضيف رائحة منعشة منعشة لتقطيع الفاكهة الحمضية الحلوة والحامضة.


Upside IPA Citrus-Mint Shandy وصفة

هذا الشندي هو جرعة شاطئية دافئة في نهاية المطاف ، ويتميز بضبابية وعصارة واستوائية IPA! لا تتفوق بساطة كوكتيل البيرة هذا إلا من خلال مدى انتعاشه بشكل كبير. تضيف إضافة الجريب فروت الطازج وعصير الليمون نكهة حامضة منعشة ترفع نكهات الفاكهة والحمضيات الموجودة بالفعل من قفزات Citra و Cascade و Centennial و Amarillo. إضافة غصن النعناع الطازج يزهر هذا المشروب الغازي قليلًا ويضيف رائحة منعشة منعشة لتقطيع الفاكهة الحمضية الحلوة والحامضة.


Upside IPA Citrus-Mint Shandy وصفة

هذا الشندي هو جرعة شاطئية دافئة في نهاية المطاف ، ويتميز بضبابية وعصارة واستوائية IPA! لا تتفوق بساطة كوكتيل البيرة هذا إلا من خلال مدى انتعاشه بشكل كبير. تضيف إضافة الجريب فروت الطازج وعصير الليمون نكهة حامضة منعشة ترفع نكهات الفاكهة والحمضيات الموجودة بالفعل من قفزات Citra و Cascade و Centennial و Amarillo. إضافة غصن النعناع الطازج يزهر هذا المشروب الغازي قليلًا ويضيف رائحة منعشة منعشة لتقطيع الفاكهة الحمضية الحلوة والحامضة.


Upside IPA Citrus-Mint Shandy وصفة

هذا الشندي هو جرعة شاطئية دافئة في نهاية المطاف ، ويتميز بضبابية وعصارة واستوائية IPA! لا تتفوق بساطة كوكتيل البيرة هذا إلا من خلال مدى انتعاشه بشكل كبير. تضيف إضافة الجريب فروت الطازج وعصير الليمون نكهة حامضة منعشة ترفع نكهات الفاكهة والحمضيات الموجودة بالفعل من قفزات Citra و Cascade و Centennial و Amarillo. إضافة غصن النعناع الطازج يزهر هذا المشروب الغازي قليلًا ويضيف رائحة منعشة منعشة لتقطيع الفاكهة الحمضية الحلوة والحامضة.


Upside IPA Citrus-Mint Shandy وصفة

هذا الشندي هو أفضل جرعة شاطئية للطقس الدافئ ، ويتميز بضبابية وعصارة واستوائية IPA! لا تتفوق بساطة كوكتيل البيرة هذا إلا من خلال مدى انتعاشه بشكل كبير. تضيف إضافة الجريب فروت الطازج وعصير الليمون نكهة حامضة منعشة ترفع نكهات الفاكهة والحمضيات الموجودة بالفعل من قفزات Citra و Cascade و Centennial و Amarillo. إضافة غصن النعناع الطازج يزهر هذا المشروب الغازي قليلًا ويضيف رائحة منعشة منعشة لتقطيع الفاكهة الحمضية الحلوة والحامضة.


Upside IPA Citrus-Mint Shandy وصفة

هذا الشندي هو جرعة شاطئية دافئة في نهاية المطاف ، ويتميز بضبابية وعصارة واستوائية IPA! لا تتفوق بساطة كوكتيل البيرة هذا إلا من خلال مدى انتعاشه بشكل كبير. تضيف إضافة الجريب فروت الطازج وعصير الليمون نكهة حامضة منعشة ترفع نكهات الفاكهة والحمضيات الموجودة بالفعل من قفزات Citra و Cascade و Centennial و Amarillo. إضافة غصن النعناع الطازج يزهر هذا المشروب الغازي قليلًا ويضيف رائحة منعشة منعشة لتقطيع الفاكهة الحمضية الحلوة والحامضة.


Upside IPA Citrus-Mint Shandy وصفة

هذا الشندي هو جرعة شاطئية دافئة في نهاية المطاف ، ويتميز بضبابية وعصارة واستوائية IPA! لا تتفوق بساطة كوكتيل البيرة هذا إلا من خلال مدى انتعاشه بشكل كبير. تضيف إضافة الجريب فروت الطازج وعصير الليمون نكهة حامضة منعشة ترفع نكهات الفاكهة والحمضيات الموجودة بالفعل من قفزات Citra و Cascade و Centennial و Amarillo. إضافة غصن النعناع الطازج يزهر هذا المشروب الغازي قليلًا ويضيف رائحة منعشة منعشة لتقطيع الفاكهة الحمضية الحلوة والحامضة.


شاهد الفيديو: Ocean Water Blue Sour IPA - Homebrew Recipe Showcase (أغسطس 2022).