أحدث الوصفات

أفضل مطعم إيطالي في كل دولة

أفضل مطعم إيطالي في كل دولة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا يوجد نقص في المطاعم الإيطالية الرائعة حقًا في الولايات المتحدة

كل ولاية هي موطن لعشرات المطاعم الإيطالية - بعضها من المدرسة القديمة ، وبعضها حديث ، وبعضها في الوسط - وقد قمنا بتتبع أفضل مطعم في كل واحدة بالإضافة إلى مقاطعة كولومبيا.

المنهجية

ما هي معاييرنا لتحديد "مطعم إيطالي" بالضبط؟ انتشار الأطباق الإيطالية أو المستوحاة من المطبخ الإيطالي في القائمة ، للبدء. يتمتع المطعم الإيطالي الرائع بالعديد من المعايير نفسها التي تجعل أي مطعم رائعًا: خدمة لا تشوبها شائبة ؛ طعام عالي الجودة تحضير إبداعي وكلاسيكي وتجربة شاملة تترك لك المحتوى.

لتجميع هذا الترتيب ، نظرنا إلى المطاعم التي دخلت في قائمتنا لأفضل 101 مطعمًا في أمريكا وأفضل 101 مطعمًا غير رسمي في أمريكا ، والتي نصدرها سنويًا ، بالإضافة إلى تصنيفات أخرى مثل أفضل 50 مطعمًا إيطاليًا في أمريكا وأفضلها طبق باستا في كل دولة. من هناك ، استشرنا التصنيفات والمراجعات من المنشورات المحلية في جميع أنحاء البلاد ، وفحصنا القوائم ومواقع المراجعة وأبقينا أعيننا مفتوحة للمطاعم التي جمعت عددًا كبيرًا من المتابعين المحليين. إذا كنت تعيش بالقرب من أي من هذه المطاعم ، فنحن نقترح أن تجعل تناول الطعام هناك أولوية في المرة القادمة التي تشتهي فيها الطعام الإيطالي.

ألاباما: بوتيغا (برمنغهام)

تدمج بوتيغا في برمنغهام ، ألاباما ، نكهات الريف الإيطالي والجنوب الأمريكي. لا تفوّت تذوق البارميزان مع بروسسيوتو والفطر ، أو معكرونة بابارديل مع لحم الغزال بولونيز ، أو لحم الخنزير أوسو بوكو مع الريزوتو.

ألاسكا: سورينتو (أنكوراج)

لأكثر من 40 عامًا ، كان سورينتو المملوك لعائلة في أنكوراج ، ألاسكا ، يقدم المأكولات الإيطالية. لا تنحرف القائمة الموسعة بعيدًا عن منطقة الراحة الخاصة بالصلصة الحمراء - تشمل الأطباق الشعبية كالاماري المقلي والكانيلوني مع صلصة اللحم وشرائح اللحم والبيتزا.

أريزونا: Virtù (سكوتسديل)

تم افتتاح Virtù في سكوتسديل بولاية أريزونا في عام 2013 ، ويقدم قائمة من المعكرونة المصنوعة يدويًا والمأكولات البحرية واللحوم الرئيسية والخضروات الإقليمية في غرفة طعام أنيقة وجذابة مع منطقة جلوس واسعة في الهواء الطلق. تتغير القائمة بانتظام بناءً على ما يأتي ، ولكن توقع أجرة إبداعية مثل الهليون مع بيض البط ، وجبنة الفيتا ، وحلوى لحم الخنزير المقدد ، وفوا غرا هولاندايز ، أو جنوكتشي مع النقانق المصنوعة منزليًا. تثبت مطاعم مثل Virtù أن سكوتسديل هي بالفعل مدينة طعام رائعة.

أركنساس: مطعم روما الإيطالي (جاكسونفيل)

مطعم روما الإيطالي / الصرخة

مطوي بعيداً في جاكسونفيل ، أركنساس ، روما يقدم جميع الكلاسيكيات مثل لحم العجل البارميزان والباذنجان رولاتيني. ابدأ بالكاليماري المقلي مع صلصة المارينارا محلية الصنع ، ثم انتقل إلى واحدة من تخصصات المنزل التي لا حصر لها ، مثل الدجاج والروبيان المقلي مع الفلفل الحار والكرز في نبيذ أبيض وصلصة ألفريدو ويقدم فوق تورتيليني.

كاليفورنيا: سفرجل (سان فرانسيسكو)

يدير مطعم Quince الحائز على نجمة ميشلان الثلاثة في سان فرانسيسكو الشيف مايكل تاسك ، الذي حصل على جائزة جيمس بيرد لعام 2011 لأفضل طاهٍ في المحيط الهادئ. تضم قائمة التذوق المتأثرة بالطابع الإيطالي المكونة من 8 إلى 10 أطباق أطباق تعرض أفضل منتجات الموسم. تتغير القائمة كل ليلة ، لكن العروض السابقة تضمنت أطباقًا مثل معكرونة Garganelli مع جراد البحر وفطر بورسيني أو البط مع celtuce واليقطين والبلسميك. يحظى Quince بتقدير كبير ، وربما يكون هذا هو السبب في أن المطعم هو أيضًا من بين أغلى المطاعم في أمريكا.

كولورادو: Frasca Food & Wine (بولدر)

Frasca Food and Wine / الصرخة

تجسد Frasca Food & Wine روح الاسم الذي تحمله. "فراسكا" في شمال إيطاليا هو مطعم مزرعة على جانب الطريق يقدم قائمة طعام بسيطة. يقدم هذا المطعم في بولدر بولاية كولورادو أطباق ذات مكونات عالية الجودة بالإضافة إلى أجواء دافئة وجذابة مثالية لتناول عشاء مرتجل أو احتفال بمناسبة خاصة. تتغير القائمة بانتظام ، لكن توقع المأكولات الإيطالية مثل الريزوتو مع المحار لانجوستين والحمضيات ؛ سمك القد الأسود المدخن مع التفاح والفجل ؛ ولحم الضأن مع عصيدة من دقيق الذرة والاسكواش. إنه أحد مطاعم كولورادو التي تحتاج إلى زيارتها تمامًا.

كونيتيكت: جرانو أرسو (تشيستر)

في تشيستر ، كونيتيكت ، مطعم Grano Arso ، الشيف / المالك Joel Gargano يطحن حبوب نيو إنجلاند المحلية في المنزل لصنع المعكرونة الطازجة. جنبًا إلى جنب مع أطباق المعكرونة التقليدية الممتازة مثل ريجاتوني بولونيز ، يقدم أيضًا أطعمة مستوحاة من الطراز الإيطالي الكلاسيكي مثل باذنجان الفورنو مع الريكوتا محلي الصنع وجنوكتشي كاسيو إي بيبي.

ديلاوير: السيدة روبينوز (ويلمنجتون)

مطعم السيدة روبينو / الصرخة

تقدم السيدة روبينو المأكولات الإيطالية الأمريكية الكلاسيكية منذ عام 1940 ، ولا يزال هذا العداد القديم من ويلمنجتون بولاية ديلاوير ، وهو المفضل حتى يومنا هذا. تشمل المعكرونة المصنوعة منزليًا جولة إيطاليا ، والمعكرونة والرافيولي التي تُقدم مع كرات اللحم والنقانق ، وغيرها من الأطباق الإيطالية المفضلة مثل اللازانيا ولحم العجل والدجاج بارميزان ولحم البقر. كما تحظى الشوربات المصنوعة منزليًا والبيتزا الرقيقة المقرمشة بشعبية كبيرة.

فلوريدا: Macchialina (ميامي بيتش)

قبل افتتاح Macchialina في ميامي بيتش ، فلوريدا ، في عام 2012 ، أمضى الشيف مايكل بيرولو وقتًا في الطهي في بعض أفضل المطاعم في إيطاليا. تتكون قائمته هنا من المقبلات والمعكرونة محلية الصنع ، مع قائمة مميزة بما في ذلك عصيدة من دقيق الذرة مع لحم الخنزير والقرنبيط الحار ونصف دجاجة مشوية مع الثوم والليمون ومعكرونة تاجوليوليني مع المحار والروبيان الصخري.

جورجيا: لا تافولا تراتوريا (أتلانتا)

لا تافولا تراتوريا / الصرخة

يقع La Tavola في حي Virginia-Highland التاريخي بأتلانتا ، ويقدم المأكولات الإيطالية التقليدية أثناء استخدام المكونات الجنوبية الموسمية لإضفاء طابعه الخاص على الأطباق الكلاسيكية. لا تفوتوا كرات لحم العجل ، تاجلياتيل بولونيز ، دجاج مشوي بالشمر ، وسمك اليوم.

هاواي: أرانسينو دي ماري (هونولولو)

أرانسينو دي ماري / الصرخة

يقع Arancino di Mare على شاطئ Waikiki في هونولولو ، هاواي ، ويقدم أطباق المعكرونة المعدة بخبرة والمأكولات البحرية المحلية الطازجة. تشمل الأماكن المميزة مقبلات الحشيش مع روبيان كاواي الأحمر ومجموعة متنوعة من المحار الأخرى ؛ نوط الأسقلوب مغطى بهليون البحر وكافيار توبيكو والبصل الأحمر ؛ معكرونة مع صلصة طماطم بالثوم ومغطاة بالأخطبوط والاسكالوب والكاليماري والمحار وبلح البحر والروبيان. هذا المطعم ليس رائعًا فحسب ، بل إنه أيضًا أحد أكثر المطاعم رومانسية في أمريكا.

ايداهو: ألافيتا (بويز)

يتم إعداد المعكرونة طازجة في المنزل يوميًا في Alavita ، والتي مصدر العديد من المكونات من ولاية أيداهو وتشير إلى نفسها على أنها "موالية للمواطنين المحليين". تشمل عناصر القائمة المتميزة الرافيولي الأسود المليء بالمأكولات البحرية ؛ تاجلياتيل مع الدجاج سوجو والطماطم المحفوظة والبوراتا ؛ الجرار من ريليت السلمون أو الخضار الموسمية المخللة ؛ قلوب الخرشوف المشوية مع أيولي الريحان والكمأة ؛ أو واغيو Snake River Farms في ولاية أيداهو ، وهو شيء لن تراه بالتأكيد في القائمة في سلاسل مطاعم اللحوم غير الرسمية المفضلة لديك.

إلينوي: Spiaggia (شيكاغو)

حاز مطعم Spiagga في شيكاغو على العديد من الأوسمة على مر السنين ، ومع وجود بعض أشهر الطهاة في أمريكا على رأسه ، يُنظر إليه على أنه أعاد تعريف الطعام الإيطالي في أمريكا. تشمل عناصر القائمة ريستو جبن روبيولا مع فلفل جاستريك ، وبيستيكا فيورنتينا الجافة مع الكمأة هولانديز وعلامة جنوكتشي مع الكمأة السوداء وبارميجيانو ريجيانو ، أحد أكثر الأطباق الأمريكية شهرة.

إنديانا: Iaria’s (Indianapolis)

يقدم مطعم Iaria تخصصات الصلصة الإيطالية الكلاسيكية من الصلصة الحمراء في إنديانابوليس ، إنديانا ، منذ عام 1933. إنه أحد المطاعم التي يبدو أن الوقت لا يزال قائماً مع قائمة الطعام: خبز الثوم ، وأطباق أنتيباستو ، واللازانيا ، والفيتوتشيني مع صلصة البطلينوس ، والدجاج البارميزان - كل شيء هنا. إنه أيضًا مكان رائع لتجربة ساندويتش لحم الخنزير المتن ، وهو تخصص إقليمي أو أحد أشهى السندويتشات في أمريكا.

آيوا: بارونسيني (آيوا سيتي)

أمضى الشيف جيانلوكا بارونسيني وقتًا في الطهي في بعض أرقى المطاعم في فيرونا بإيطاليا قبل افتتاح مدينة آيوا بولاية آيوا ، بارونسيني المفضل. تشمل القائمة معكرونة أغنولوتي الطازجة المصنوعة منزليًا والمحشوة بمزيج من اللحم البقري المحلي وجبن بارميجيانو ريجيانو مع زبدة بنية تقليدية وصلصة حكيم. سمك السلمون المدخن في المنزل خد لحم الخنزير المحلي مطهو ببطء مع عصيدة من دقيق الذرة و gremolata ؛ سمك فيليه محمر مع بورسيني إسبرسو ديمي.

كانساس: مقهى ألبيرو (ويتشيتا)

ويتشيتا ، كانساس ، مقهى ألبيرو الاحتياطي يقدم مجموعة واسعة من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية والتخصصات الإبداعية ، مثل الناتشوز الإيطالي وتغميس الجمبري ، وكلاهما أطعمة مثالية للحفلات. هناك أيضًا مجموعة متنوعة من الباستا القابلة للتخصيص. تحتوي القائمة أيضًا على شرائح كاليماري المقلية و "شرائح اللحم المقلية" بدلاً من تقديمها في الحلقات وحساء الفاصوليا البيضاء التوسكانية والخبز المسطح وكعكة الليمون الإيطالية.

كنتاكي: Vincenzo’s (Louisville)

تم افتتاح Vincenzo في عام 1986 ، ومنذ ذلك الحين أصبح أحد أكثر المطاعم المحبوبة في لويزفيل ، كنتاكي. تشمل تخصصات Vinecenzo ماسكاربوني رافيولي مع الدجاج المشوي والسبانخ والفطر. كريب لحم البقر ولحم العجل مع البشاميل والمارينارا ؛ وميداليات لحم العجل محشوة بجودة مدخنة وبانسيتا في صلصة نبيذ. تأكد من طلب سوفليه حسب الطلب للحلوى ؛ إنه أمر لا بد منه.

لويزيانا: دومينيكا (نيو أورلينز)

يقع فندق Domenica في فندق Roosevelt في نيو أورلينز ، وهو أيضًا مسقط رأس أحد الكوكتيلات المفضلة في أمريكا ، Sazerac. إنها تضع نيو أورلينز تدور حول المطبخ الإيطالي التقليدي. تضم القائمة 11 بيتزا ، بما في ذلك واحدة مغطاة بلحم الخنزير المشوي وجبن موزاريلا وبصل أحمر وفلفل أناهايم وصلصة فيردي. تشمل الباستا تاجلياتيل مع الأرانب المطبوخة ببطء وفطر بورسيني. لدخول ، يمكنك توقع عروض مثل أسماك الخليج مع الخضار الجذرية والثوم الأسود.

مين: سولو إيطاليانو (بورتلاند)

يقوم Solo Italiano في بورتلاند بولاية مين بمصدر العديد من المكونات محليًا ويصنع الباستا في المنزل. يقدم المطعم الأطعمة الأقل شيوعًا مثل خبز الفوكاتشيا الرقيق على طراز ريكو وطبق من طعام شارع جينوفيز مثل بانيس ورافيولي البط المقلي. تشمل المزايا الأخرى المعكرونة مع بيستو ريحان جينوفيز ؛ 60 صفارًا من شعر الملاك مع صفار بيض مزرعة وكمأ أبيض ؛ والأرانب مع البابونج والخزامى والكستناء.

ماريلاند: لا تافولا (بالتيمور)

يقع مطعم La Tavola الأنيق في قلب منطقة Little Italy في بالتيمور ، وهو يجلب طهي الشيف الفينيسي Carlo Vignotto إلى ولاية ماريلاند. تم تعزيز مجموعته من الكلاسيكيات الإيطالية التقليدية من خلال الاستخدامات الإبداعية للمكونات المحلية الطازجة ، ويتم عرض جميع مهارات Vignotto مع أطباق مثل ميستو فريتو خفيف ومقرمش مع الكالاماري والروبيان والكوسا والباذنجان وعصيدة من دقيق الذرة ؛ سالتيمبوككا لحم العجل التقليدي ؛ جنوكتشي منزلية الصنع ولازانيا بولونيز بسيطة موجودة مع أفضل لازانيا أمريكا.

ماساتشوستس: سكامبو (بوسطن)

يقدم Scampo تجربة طعام رائعة من البداية إلى النهاية. مفاجآت مثل سلطة اللحم البقري التايلاندية ، ولحم الخنزير الإسباني ibèrico الخنزير ، واللفائف المستوحاة من الهند مثل الإسكالوب البحري المطهو ​​بالتندوري ، وهو ما يميز القائمة. يوجد ستة أنواع من الخبز المصنوع يدويًا ، بار "موزاريلا" كامل ، معكرونة مغطاة بقطع صغيرة ، وفلفل حار وبيتزا مغطاة بسرطان البحر.

ميشيغان: باكو (ساوثفيلد)

يجتذب Bacco الحشود إلى Southfield ، Michigan ، من أجل المعكرونة الطازجة والمأكولات الإيطالية المعاصرة الراقية المصنوعة من مكونات من المزارع المحلية وحديقة في الموقع. لا تفوّت ستروزابريتي ، وهي نوع من المعكرونة غير المرئية ، مع النقانق المصنوعة منزليًا وصلصة الطماطم الكريمية. تشمل العروض الأخرى الأخطبوط المشوي مع البطاطس المقرمشة وخل الجوسالي ، وكاسيو إي بيبي البسيط ومارينارا فيتوتشيني ، وشريحة لحم العجل مع البطاطس المقرمشة وشيلي كالابريا.

مينيسوتا: Broders 'Pasta Bar (مينيابوليس)

تم افتتاح "بار المعكرونة" هذا في عام 1994 ، ومنذ ذلك الحين ، جعلت منه المعكرونة الطازجة الرائعة من مينيابوليس زيارة لا بد منها. يوجد ما يقرب من 20 باستا وريزوتو في القائمة ، بدءًا من الريزوتو مع جبنة الموزاريلا المدخنة والفطر راجو إلى كوادروتشي المميز مع الدجاج المشوي والبروسسيوتو والهليون والبلسميك وجبن الماسكاربوني.

ميسيسيبي: ستالا (بيلوكسي)

يقع Stalla داخل منتجع وكازينو Beau Rivage في بيلوكسي في ولاية ميسيسيبي ، وهو مكان إيطالي متخصص في المأكولات التقليدية المحضرة بمكونات عالية الجودة ويتم تقديمها في غرفة طعام جميلة. كعك السلطعون الأزرق مع الفلفل المشوي أيولي ، ومجموعة متنوعة من البيتزا ، والروبيان الخليجي ، والاسكالوب مع ريستو الفطر ، وبيكاتا خد لحم العجل ليست سوى عدد قليل من أبرز ما في المطبخ.

ميسوري: تراتوريا مارسيلا (سانت لويس)

منذ عام 1995 ، تقدم Trattoria Marcella أرقى المأكولات الإيطالية المفعمة بالحيوية للسكان المحليين والسياح المعروفين في سانت لويس بولاية ميسوري. يقدم المطعم أشهى الأطباق الإيطالية التقليدية مثل أكلة الدجاج والهليون ، والمعكرونة محلية الصنع وكرات اللحم ، ولحم البقر مع صلصة الثوم المشوية من بارولو ، ولحم العجل مارسالا. إنه أيضًا مكان رائع لتذوق الرافيولي المحمص محلي الصنع ، وهو تخصص إقليمي محبوب.

مونتانا: لوكا (هيلينا)

Lucca's هي نقطة ساخنة هيلينا الراقية التي تعتبر من بين أفضل المطاعم في مونتانا ، ولسبب وجيه. ويضم غرفة طعام أنيقة ويقدم أطباقًا مُعدة بخبرة باستخدام مكونات طازجة. لا تفوّت تذوق الجبن والسجق ، وفيليه عين السمكة التي يتم اصطيادها في البرية ، وبطن الخنزير المطهو ​​ببطء ، ومعكرونة الصيادين المحملة بالمأكولات البحرية.

نبراسكا: سبيزيا (أوماها)

أوماها ، Spezia الساحرة في ولاية نبراسكا هي متعة الجماهير. القائمة واسعة وتقدم مجموعة متنوعة من المقبلات والباستا والتخصصات المشوية على الخشب والمحمصة بالفرن وشرائح اللحم الأنجوس. تشمل التخصصات الخبز المسطح مع النقانق الإيطالية والفلفل المشوي ، وسلطة الدجاج المشوية على الخشب مع بروسكيوتو المقرمش وجورجونزولا ، والروبيان scampi capellini ، والاسكالوب المشوي على الخشب ، و 14 أونصة من لحم الضلع مع بورجوندي والبصل المحمص. غداء الأحد هو أيضًا أحد أفضل الصفقات التي يمكنك تناولها.

نيفادا: كوستا دي ماري (لاس فيغاس)

كوستا دي ماري / الصرخة

قد يقع فندق Costa di Mare في فندق Wynn في لاس فيجاس ، ولكنه قد يكون أيضًا في قرية إيطالية ساحلية. يتم نقل الأسماك الطازجة والمحار يوميًا من إيطاليا. المعكرونة الطازجة لذيذة. يعتبر السباغيتي المخبوز بالفرن مع الروبيان وجراد البحر الشوكي والمحار وبلح البحر والاسقلوب والحبار الطائر على وجه الخصوص أمرًا لا بد منه. حتى أفضل أكواخ المأكولات البحرية في أمريكا ليس لديها أي شيء في هذا المكان.

نيو هامبشاير: مطبخ توسكان (سالم وبورتسموث)

يجلب مطبخ توسكان بعض أشعة الشمس التوسكانية إلى مدينتي سالم وبورتسموث ، نيو هامبشاير. هناك الكثير من الأطباق الإيطالية الأصيلة في القائمة ، والمعكرونة منزلية الصنع المطبوخة بشكل مثالي مصنوعة من الدقيق المستورد. جرب كرات اللحم المميزة والبيتزا والسلومي المقدد في المنزل ورافيولي الكركند وبورتير هاوس لحم العجل.

نيو جيرسي: سكاليني فيديلي (تشاتام).

تم افتتاح المطبخ في Scalini Fedeli الدافئ والفاخر في عام 1995 في منزل مزرعة تشاتام بولاية نيو جيرسي يبلغ من العمر 260 عامًا. يقدم المطعم قائمة طعام مكونة من طبقتين تتيح للرواد الاختيار من بين أكثر من اثني عشر طبقًا لكل طبق. ابدأ بحساء الفاصوليا البيضاء توسكان مع بيكورينو رافيوليني أو بابارديل في ساق لحم العجل المطهو ​​ببطء وصلصة النخاع. اتبع ذلك مع النهاش المقشور بالبطاطس مع الفطر البري المقلي أو قطع لحم العجل مع صلصة بورسيني ديجون. في نيو جيرسي ، أصبح Scalini Fedeli تاريخيًا حقًا.

نيو مكسيكو: Trattoria a Mano (Santa Fe)

كريستين ف / الصرخة

يتم التركيز على المطبخ الإيطالي الشمالي خلال فصلي الخريف والشتاء ، ويتم تسليط الضوء على جنوب إيطاليا خلال فصلي الربيع والصيف في Trattoria a Mano ، وهي منطقة مجاورة في سانتا في ، نيو مكسيكو. توقع أطباق مثل سلطة بانزانيلا ؛ معكرونة كاربونارا ، طعام لذيذ مذنب ؛ ولحم الضأن مع عصيدة من دقيق الذرة الاسكواش الجوز.

نيويورك: ديل بوستو (مدينة نيويورك)

منذ افتتاحه في عام 2005 ، عزز مطعم Del Posto الرائع في نيويورك الذي تبلغ مساحته 18000 قدم مربع مطالبته كأفضل مطعم إيطالي على الإطلاق في المدينة والولاية. غداءها المثبت على الجائزة هو سرقة ، ولكن في وقت العشاء ، فإن قائمة Captain’s Menu المكونة من خمسة أطباق أو ثمانية أطباق هي حقًا أفضل طريقة لتجربة مطبخها. ستحصل على أطباق إيطالية كلاسيكية وحديثة مُعدة بخبرة مثل ثلاثة أطباق من Arctic char ؛ معكرونة بالكراميل محشوة بجورجونزولا والكمثرى ؛ يخنة المحار التوسكاني مع فطيرة حبر الحبار ؛ وضلع قصيرة من لحم الواغيو بالبطاطا والنبيذ الأحمر مع عصيدة من دقيق الذرة والسبانخ. ويلاحظ النباتيون: هناك قائمة تذوق نباتية تمامًا أيضًا ، مما يجعل هذا المكان على قدم المساواة مع أفضل المطاعم الصديقة للنباتيين في أمريكا.

كارولينا الشمالية: ماما ريكوتا (شارلوت)

شارلوت بولاية نورث كارولينا ، مؤسسة ماما ريكوتا هي منطقة مفضلة في الحي تشتهر بمكوناتها عالية الجودة والاهتمام بالتفاصيل والطهي المصنوع من الصفر. تعد البيتزا على طراز نيو هافن مكانًا متميزًا ، ولكن تأكد من تذوق أطباق المعكرونة مثل طبق الرافيولي بالجبن والمقبلات مثل الضلع القصير المطبوخ في شيانتي. تتوفر أيضًا معظم الأطباق على شكل أجزاء غير مألوفة للمشاركة.

داكوتا الشمالية: توسكانا (فارجو)

يجلب توسكانا طعم إيطاليا وفرنسا إلى فارجو ، داكوتا الشمالية. عرض إبداعات مثل أوسو بوكو ؛ tournedos Rossini ، طبق كلاسيكي لا تراه كثيرًا هذه الأيام ؛ ولحم الضأن في صلصة كريمة الكاري الثوم في انتظار داينرز. تشمل المنتجات المميزة في قسم المعكرونة تاجليوليني جرانشيو والروبيان وسرطان البحر مع الطماطم والثوم والسبانخ في صلصة الكريمة الخفيفة ؛ بيني أورتولانا مع الفطر البري والكوسا والبروكلي والفلفل والثوم في راجو الفطر ؛ وجبن جنوكتشي مع الدجاج والثوم والفطر في صلصة الطماطم جورجونزولا.

أوهايو: Lola & Giuseppe’s Trattoria (كولومبوس)

يقدم مطعم Lola & Giuseppe ، وهو مطعم منزلي صغير ، المأكولات الإيطالية الأمريكية الكلاسيكية من واجهة متجر متواضع في كولومبوس بولاية أوهايو. يقدم المطعم وصفات عائلية وتخصصات مثل معكرونة فريتو ، معكرونة مقلية بالجبن. حساء الزفاف حساء البصل الصقلي الكريمي. السباغيتي وكرات اللحم التي تعد أفضل ما في أمريكا ؛ نوكي محلي الصنع مع النقانق والفلفل. ورافيولي جراد البحر. إنه لا يقبل الحجوزات ، لكن الانتظار يستحق ذلك.

أوكلاهوما: ستيلا (أوكلاهوما سيتي)

ظلت Stella الأنيقة قوية في أوكلاهوما سيتي ، أوكلاهوما ، منذ افتتاحها لأول مرة في عام 2010. هناك شيء للجميع هنا ، من البيتزا المطهوة على الحطب والمغطاة باللحوم الإيطالية إلى السلطعون المخبوز. تحتوي القائمة أيضًا على حساء زفاف إيطالي مذهل ، معكرونة ضلع قصيرة من اللحم البقري المدخن ، وتورتيلوني بالقرع ، وقطع لحم الخنزير توماهوك ، وساق لحم الضأن مع الكينوا الحمراء وإكليل الجبل المحمص.

أوريغون: نوسترانا (بورتلاند)

يقدم Nostrana بعض أنواع البيتزا في بورتلاند ، وهي أفضل أنواع البيتزا على طراز نابولي في ولاية أوريغون ، مع جبن الموزاريلا الطازج المصنوع يوميًا والطبقة الكلاسيكية والإبداعية مثل كرات اللحم وفطر شيتاكي والمحار. لكن هذا المطعم ليس مجرد بيتزا. تتغير القائمة يوميًا ، ولكن توقع أطباق مثل محار مانيلا المحمص بالفرن على الخشب ، بابارديل محشو بجبن الماعز ، دجاج مشوي مع مذاق البصل الحار وكعكة الكراث المقرمشة ، وسمك السلمون المشوي بالفرن مع الصلصة الخضراء والعدس.

بنسلفانيا: فيتري كوتشينا (فيلادلفيا)

في Vetri Cucina في فيلادلفيا ، بنسلفانيا ، تتغير القائمة بناءً على العشاء لأن الخوادم تناقش التفضيلات الفردية مع كل ضيف. وهذه بالتأكيد ليست وصفات المعكرونة لجدتك. على سبيل المثال ، قد ينتهي بك الأمر مع كريب البصل الحلو مع فوندو الكمأة الأبيض ، تورتيليني اللوز مع صلصة الكمأة البيضاء ، والبط مع الشيكولاتة والسجق ندوجا ، وكعكة الجبن فورماج بلانك للحلوى. يوجد أيضًا قبو نبيذ يضم أكثر من 2500 زجاجة للاختيار من بينها.

رود آيلاند: Al Forno (بروفيدنس)

يتميز Al Forno in Providence، Rhode Island بقائمة متغيرة يوميًا. تشمل عناصر العينة الرافيولي لحم البقر المصنوع يدويًا ، والبابارديل مع صلصة الدجاج الفينيسية ، وقطع لحم الضأن المشوية على الخشب والساق سبيدينو ، والبطلينوس المشوي الحار مع النقانق الساخنة والبطاطس المهروسة. ومع ذلك ، يشتهر المطعم باختراعه للبيتزا المشوية ، والتي تُشوى على نار الفحم الصلب. مارغريتا ، التي تعلوها أعشاب طازجة ، وجبنة من صلصة الطماطم ، وجبنتين ، وزيت زيتون بكر ممتاز ، هي على الدوام في تصنيفنا لأفضل بيتزا في أمريكا.

ساوث كارولينا: تراتوريا لوكا (تشارلستون)

يتم تغيير القائمة في كثير من الأحيان في Trattoria Lucca في وسط مدينة تشارلستون ، ساوث كارولينا ، بناءً على اكتشافات سوق المزارعين ومصيد الصيادين المحليين. تشمل عناصر القائمة قرنبيط دافئ Sformatino مع بيض مزرعة طري ، أخطبوط مشوي مع بطاطس الفول السوداني والفاصوليا الخضراء ، معكرونة باكيري مع لحم الخنزير المطهو ​​ببطء ، وبيكاتا من Cherry Point Swordfish.

داكوتا الجنوبية: بوتيتشيلي (رابيد سيتي).

وجهة دافئة وجذابة مملوكة للعائلة في بلاك هيلز بولاية ساوث داكوتا ، بوتيتشيلي المملوك عائليًا دافئ ومريح ويقدم قائمة مليئة بالطهي المنزلي الإيطالي مثل اللينجويني مع كرات اللحم واللازانيا والمانيكوتي المخبوز واللينجويني مع المحار ودجاج بيكاتا مع تيراميسو للحلوى. قائمة النبيذ أيضًا ميسورة التكلفة وأكثر من 200 زجاجة قوية.

تينيسي: مطعم أندرو مايكل الإيطالي (ممفيس)

تم افتتاح مطعم Andrew Michael Italian Kitchen في مدينة ممفيس بولاية تينيسي في أواخر عام 2008 ، وقد أبقت قائمة الانصهار الريفي الإيطالي / الأمريكي الجنوبي الحشود على الحضور. تأكد من تذوق رافيولي bucatini carbonara و maw maw's مع مرق اللحم ، وهو أحد أفضل الوجبات على الإطلاق في الولاية بأكملها.

تكساس: لا ترافياتا (أوستن)

الدعامة الأساسية في وسط المدينة التي تجتذب الحشود في أوستن ، تكساس ، منذ عام 2000 ، لا ترافياتا تقدم رافيولي مختلفًا محليًا كل يوم ، مما يجعلها واحدة من أفضل المطاعم الأمريكية للرافيولي. تمت تغطية جميع الأساسيات هنا - معكرونة ال لا كاربونارا ، بولونيز والدجاج بارميزان - وقد تم إجراؤها جميعًا بشكل جيد.

يوتا: Valter’s Osteria (Salt Lake City)

يمكن العثور على كلاسيكيات Spot-on Tuscan الكلاسيكية في هذا المطعم الحديث والمريح في Salt Lake City بولاية يوتا. لا تفوت ريجاتوني أل سوجو ديلا ماما ، ريجاتوني مع بورسيني الطماطم وصلصة اللحم. ومن الأشياء المميزة الأخرى صدر البط المشوي في الكونياك وصلصة العنب. سجق ايطالي حلو مع كاليماري مشوي ، اسقلوب وروبيان. ولحم الخنزير المتن مع بورسيني راجو وصلصة النبيذ الأحمر.

فيرمونت: تراتوريا ديليا (بيرلينجتون)

تراتوريا ديليا / الصرخة

أحد أكثر المطاعم رومانسية في أمريكا ، Trattoria Delia في برلنغتون ، فيرمونت ، يحتل مساحة ساحرة وتاريخية ويدفئ الليل البارد بمدفأة وأطعمة إيطالية تقليدية. لقد كانت قوية منذ عام 1993 ، والمعكرونة هي نجمة القائمة. جرب الكركند فرا ديافولو ، معكرونة منزلية الصنع مع مخلب جراد البحر ، أو تاجلياتيل الراجو ، شرائط المعكرونة بالبيض مع لحم العجل ولحم البقر ولحم الخنزير بولونيز.

فيرجينيا: فراتيللي (الإسكندرية)

يقع Fratelli في الإسكندرية ، إحدى أكثر مدن فيرجينيا سحراً وتاريخًا ، وقد اكتسب جمهورًا محليًا مخلصًا لأطعمته المستوحاة من شمال إيطاليا ، وقائمة الطعام الكبيرة والخضروات التي يتم الحصول عليها من حديقته في الموقع. إنها شركة عائلية وغرفة الطعام جذابة. لا تفوّت تناول شوربة مينسترون أو جراد البحر محلي الصنع أو رافيولي اللحم البقري ، أو اللينجويني مع البطلينوس ودجاج الفرنشايز. إنه مفتوح أيضًا لتناول طعام الغداء يوميًا ويقدم وجبة فطور وغداء في نهاية الأسبوع مع أفضل عروض الفطور المتأخر في أمريكا.

واشنطن: كافيه جوانيتا (كيركلاند)

الحائز على جائزة جيمس بيرد هولي سميث الساحرة في كيركلاند بواشنطن ، مطعم حي جوانيتا يرتقي بمطبخ شمال إيطاليا إلى مكانة عشاء راقٍ. تتغير القائمة بشكل متكرر ، ولكن هناك دائمًا تركيز على المنتجات المحلية واللحوم والمأكولات البحرية بالإضافة إلى المكونات الإيطالية المستوردة عالية الجودة. توقع أطباق مثل لحم العجل الحلو والكبر المقلي ؛ ريزوتو مع بلح البحر. وأرنب مطهو ببطء مع بورسيني وجنوكتشي.

واشنطن العاصمة: فيولا

حاز مطعم Fiola في واشنطن العاصمة على العديد من الجوائز من خلال قائمته الراقية التي تتغير يوميًا. يمكن لمتناولي الطعام توقع أطباق مثل معكرونة البوكاتيني مع روبيان الملك الأحمر ؛ برانزينو إسباني مع المحار والكراث والكافيار ؛ وعظم ضلع مطبوخة بشكل مثالي لشخصين مع نخاع zabaglione.

فيرجينيا الغربية: فازيو (تشارلستون)

تأسست Fazio's في تشارلستون ، فيرجينيا الغربية ، من قبل نيل فازيو. يتولى ابنها الشيف داني فازيو رئاسة الشركة منذ أكثر من 35 عامًا. عملية عائلية حقيقية ، تتخصص Fazio في كلاسيكيات الصلصة الحمراء ، ويصادف أيضًا تقديم بعض الدجاج المقلي من الدرجة الأولى. لا تفوّت تناول السباغيتي وكرات اللحم ، أو السجق الإيطالي المعد منزليًا ، أو الرافيولي المقلي ، أو الكانيلوني محلي الصنع ، أو اللازانيا المخبوزة ، أو لحم العجل مارسالا.

ولاية ويسكونسن: Ristorante Bartolotta (Wauwatosa)

مطعم بارتولوتا / الصرخة

جذب الضيوف إلى Wauwatosa ، ويسكونسن ، في ضواحي ميلووكي منذ عام 1993 ، يعد Ristorante Bartolotta ببساطة مذهلاً ، وواحدًا من أفضل المطاعم الأمريكية للاحتفال بالمناسبات الخاصة. تشمل قائمة الطعام المميزة بابارديل مع بطة راجو بطيئة الطهي ، نصف دجاجة مشوية مقرمشة مع صلصة ليمون بيضاء من النبيذ ، وشرائح لحم بقري محمصة بالخشب مع بطاطس مهروسة وصلصة الكمأة السوداء.

وايومنغ: جلوريتا تراتوريا (جاكسون)

غلوريتا تروتيا / الصرخة


شاهد الفيديو: Обзор ресторана Bulgogi, необычное меню! (أغسطس 2022).