أحدث الوصفات

أكياس من الخوخ والمرزبان

أكياس من الخوخ والمرزبان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مرحباً أعزائي ، لم أرحل ، لكن هذا الكمبيوتر المحمول الذي يمثل جزءًا من حياتي ، أصبح "مريضًا" وفقيرًا !!!
الآن أتيت مع حلوى الصيام ، جيدة ، جيدة جدًا وسهلة التحضير

  • بضع أوراق من الفطيرة
  • 10 حبة برقوق كبيرة
  • 1 علبة مرزبانية
  • 30 جرام سمن مذاب
  • 2-3 ملاعق كبيرة من رقائق اللوز
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة ممزوج بالقرفة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة أكياس الخوخ والمرزبان:

نقطع أوراق الفطيرة إلى مربعات 20 × 20 ؛ تقطع إلى نصفين بالطول ، وإزالة البذور ، ووضع مكعب من المرزبان بين النصفين

مربع مدهون بالسمن ، المربع الثاني نضعه فوق الأول لكن الزوايا لا تتداخل ، مدهون أيضًا بالسمن ، في الوسط نضع رقائق اللوز ، ثم نلف الأوراق حول البرقوق مثل كيس ؛ نفس الشيء مع الباقي حتى ينتهي.

نضع الأكياس في صينية الورق ، دهنها بباقي المارجرين واتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح بنية اللون ، ثم أخرجها على الطبق ، ثم ضع البودرة عليها مع السكر الممزوج بالقرفة وقدمها.

مواقع النصائح

1

إذا لم تكن صائماً ، استخدم الزبدة المذابة

2

إذا لم يكن لديك مرزبانية ولكنه متوفر تجاريًا ، ضع حبة لوز مكان البذرة


كيكة الكرز

أعتقد أن الجميع يعرف هذه الكعكة. وأعتقد أن أي شخص يمكنه فعل ذلك. بالتأكيد ، هناك على الأرجح عشرات الطرق للقيام بذلك - وهذا ما اعتادت والدتي فعله عندما كنت طفلاً. وهي جيدة جدا. بالطبع ، بدلاً من الكرز يمكننا استخدام المشمش أو الخوخ - سيكون بنفس الجودة.

أعتقد أن الجميع يعرف هذه الكعكة. وأعتقد أن أي شخص يمكنه فعل ذلك. بالطبع ، هناك على الأرجح عشرات الطرق للقيام بذلك - هذه هي الطريقة التي اعتادت والدتي القيام بها عندما كنت طفلاً. وهي جيدة جدا. بالطبع ، بدلاً من الكرز يمكننا استخدام المشمش أو الخوخ - سيكون بنفس الجودة.

مكونات

  • 7 بيضات
  • 7 ملاعق زيت
  • 1 كوب ونصف سكر
  • 1 كوب ونصف دقيق
  • 1 كغ من الكرز
  • ملح

أصعب عملية هي إزالة الكرز من الكرز. لكنها موساي :)

في وعاء ، زبدت بياض البيض السبعة بقليل من الملح.

ثم أضفت السكر. قمت بخلطها بالخلاط حتى أصبحت رغوة بياض البيض صلبة مرة أخرى. ثم قمت بدمج صفار البيض - ولكن ليس مرة واحدة ، ولكن في الجزء الأول. أعني ، لقد وضعت صفارًا واحدًا ، وقمت بخلطه حتى يصبح متجانسًا ، ثم أضع صفارًا آخر - وهكذا دواليك ، تم خلط جميع الصفار السبعة. ثم أضفت 7 ملاعق كبيرة من الزيت ، واحدة تلو الأخرى ، واخلطها حتى تصبح ناعمة.

ثم أضفت الدقيق وخلطته ببطء بملعقة من الأسفل إلى الأعلى حتى تجانس كل شيء.

& Icircn في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت ومبطن بالدقيق ، صببت الخليط الذي وضعت عليه الفاكهة.

تركتها على نار متوسطة في الفرن لمدة 20-30 دقيقة ، ثم أخرجت الدرج

ماذا يمكنني أن أقول ، لقد اختبرت الناس - وكانوا حذرين للغاية. شهية طيبة :)


كعكة البرقوق والمرزبان

كعكة البرقوق والمرزبان من: دقيق ، زبدة ، بيض ، خوخ ، مرزباني ، جيلي ، رقائق لوز ، سكر.

المكونات:

  • 300 غ دقيق مع عامل نمو
  • 150 جرام زبدة مقطعة إلى مكعبات
  • قشر مبشور من 1 برتقالة
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 100 مل حليب
  • 350 غ من البرقوق، المقطّع إلى شرائح
  • 100 جرام مرزبانية مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة كشمش جيلي
  • 20 غ من رقائق اللوز ، لونها بني
  • سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير:

يُدهن بالزبدة ويُبطن الطبق الدائري مقاس 20 سم بالدقيق. سخني الفرن إلى 4/160 درجة مئوية.

يُمزج الدقيق والزبدة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مثل فتات الخبز. أضف قشر البرتقال والسكر. اخلطي البيض مع الحليب ثم أضيفي المكونات الجافة.

تحتاج إلى الحصول على عجينة صلبة & # 8211 إذا كنت بحاجة إلى إضافة القليل من الحليب.

ضع نصف التركيبة في الشكل وضع نصف البرقوق فوقها. نرش نصف كمية المرزبان ثم نضيف العجينة المتبقية. تسوية السطح ووضع الخوخ المتبقي في الأعلى.

اخبزيها لمدة 45-55 دقيقة ، حتى تتغلغل. دعها تبرد على الشواية المعدنية. سخني الجيلي ثم دهن الكيك ورشي اللوز.


أفضل خبز الزنجبيل مع المرزبانية & # 8211 انظر الوصفة

كعكة الزنجبيل لذيذة للغاية بحيث يمكن تناولها كل يوم. قم بإعداد هذه الوصفة الآن ودع نفسك تغري برائحة الحلوى اللذيذة التي ترضي حواسك.

المكونات:

  • 350 طحين أبيض
  • 50 غرام سكر ، 140 غرام زبدة
  • 250 مل حليب ، 3 بيضات
  • 6 ملاعق كبيرة عسل ، حفنة من البرقوق
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • البهارات: 2 ملعقة صغيرة قرفة ، 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ، 2 ملاعق صغيرة و 1 كاكاو

مكونات الزخرفة:

  • 200 غرام من مربى البرقوق أو الكشمش
  • 150 غرام مرزباني أبيض ، ملعقة كبيرة من الكاكاو والقرفة
  • سكر ناعم

طريقة التحضير:

نضع الزبدة والسكر والعسل والتوابل والبرقوق المقطعة في إناء. ضع القدر على الموقد على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ارفعي القدر عن النار واسكبي الحليب البارد برفق. امزج كل شيء. يجب أن يكون الخليط دافئًا قليلاً. يخفق البيض ويضاف إلى القدر مع التحريك بملعقة.

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر. ضعي كل محتويات القدر في وعاء الطحين واخلطيهم بملعقة حتى تمتزج جميع المكونات.

دهن صينية الخبز بالزبدة ورشي الدقيق بالداخل. ضع تركيبة كونترتوب في الدرج. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 50 دقيقة. بعد إغلاق الفرن ، اترك الباب مفتوحًا لمدة 10 دقائق. ثم أخرج الجزء العلوي من الفرن واتركه يبرد.

بعد أن يبرد ، اقطع الجزء العلوي إلى جزأين متساويين. دهن جزء من الجزء العلوي بمربى البرقوق.

تُلف نصف كمية المرزبان في طبقة رقيقة. أضف السكر البودرة فوقها. ضع طبقة المرزبان فوق صينية خبز الزنجبيل الأخرى.

قطع سطح العمل إلى النصف ، هذه المرة بشكل عمودي. ضع القطع فوق بعضها البعض. ضعي الجزء العلوي الذي أضفت المرزبانية فوقه ورشي خليط القرفة والكاكاو عليه. يمكن استخدام ما تبقى من مرزبانية لتشكيل النجوم.

يرش مسحوق السكر فوق نجوم المرزبانية ويوضع برفق فوق كعكة الزنجبيل. شهية طيبة!


كيف نحضر وصفة كعكة ستريوسل بالخوخ والعجين المخمر؟

اصنع عشًا في الدقيق وأضف القليل من السكر ، ورشة ملح ، 100 مل من الحليب الدافئ (الكريمة في حالتي) وخميرة مطحونة باليد. مكعبهم 42 غرام.

اتركيه ليرتاح لمدة 15-20 دقيقة ، مع المواصفات أنه من الأفضل رفع الخميرة ثلاث مرات.

تُدمج الزبدة مع باقي الحليب الدافئ ببطء ، تدريجياً في الكتلة وجميع المكونات وتعجن بالروبوت أو في حالتي باليد ، ثم تُترك لترتفع في الحرارة لحوالي 20 دقيقة ، حتى تتضاعف العجينة الصوت.

ثم انشر ورقة وضعها في الصينية المبطنة بورق الخبز حيث تُترك لتنمو لمدة 5-10 دقائق أخرى.

للحشوة نحتاج 2 كجم من البرقوق الناضج. غسلتهم وقطعتهم إلى نصفين. تقول الوصفة أيضًا أنه تمت إضافة 150 جرامًا من المرزبانية و 80 جرامًا من السكر وسكر الفانيليا. لم أضع المرزبانية ، حتى لا أبالغ في الحلويات.

أضع البرقوق مقطوعًا لأعلى وأضف السكر فوقه بحوالي 100 غرام بالإضافة إلى الفانيليا.

بالنسبة لهذا النوع من الكعك الذي يستخدمونه لتغطية الفاكهة ، عجين مثل عجيننا ، عجين مبشور ، كما يقول ستريوسيل ويحبون حقًا أن يرافقوها مع اللوز ، مقطعة أو متشققة.

تقول التركيبة أنها مصنوعة من 200 غرام من الدقيق ، وقليل من القرفة ، و 130 غرامًا من الزبدة الدافئة و 80 جرامًا من السكر بالإضافة إلى نصف كوب صغير من نكهة الروم أو الروم.

لقد خفضت هذه التركيبة إلى النصف ، لأنني أعرف بالفعل من التجربة أنها عجين أكثر من اللازم وما زلت أفضل الدقيق الأقل بشكل عام.

يتم خلطها ، ويتم عمل عجينة يتم كشطها فوق الكعكة ثم يضاف عليها اللوز.

كيف نخبز كعكة Streusel؟

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة ، تُشعل النار لأعلى ولأسفل حتى يصبح لونها بني فاتح. بعد ساعة واحدة بالضبط كان جاهزًا ، كان الفرن الخاص بي يعمل ببطء بعض الشيء.

أتمنى لو كان لدي المزيد من الخوخ للحصول على لون إضافي وحتى طعم.

لكن اتضح أنها كعكة جيدة لما احتاجه ، كونها عجينة طرية مناسبة للتجميد (إنها عادة هناك لتجميد كل ما تستطيع ، نوع من المال الأبيض للأيام المظلمة).


كعكة مع رقائق اللوز والخوخ والمرزبان

كعكة مع رقائق اللوز والخوخ والمرزبان من: الدقيق ، الزبدة ، البرتقال ، البيض ، الحليب ، الخوخ ، المرزبانية ، الكشمش ، رقائق اللوز ، السكر البودرة.

المكونات:

  • 300 غ دقيق مع عامل نمو
  • 150 جرام زبدة مقطعة إلى مكعبات
  • قشر مبشور من 1 برتقالة
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 100 مل حليب
  • 350 غ من البرقوق، المقطّع إلى شرائح
  • 100 جرام مرزبانية مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة كشمش جيلي
  • 20 غ من رقائق اللوز ، لونها بني
  • سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير:

يُدهن بالزبدة ويُبطن الطبق الدائري مقاس 20 سم بالدقيق. سخني الفرن إلى 4/160 درجة مئوية.

يُمزج الدقيق والزبدة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مثل فتات الخبز. أضف قشر البرتقال والسكر.

اخلطي البيض مع الحليب ثم أضيفي المكونات الجافة. تحتاج إلى الحصول على عجينة صلبة & # 8211 إذا كان الأمر كذلك
تحتاج إلى إضافة القليل من الحليب.

ضع نصف التركيبة في الشكل وضع نصف البرقوق فوقها. نرش نصف كمية المرزبان ثم نضيف العجينة المتبقية.

تسوية السطح ووضع الخوخ المتبقي في الأعلى. اخبزيها لمدة 45-55 دقيقة حتى تتغلغل. دعها تبرد على الشواية المعدنية.


وصفة تاتيانا دانيلسكو: ريزوتو مع لحم الخنزير المقدد والخوخ

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر ، أضيفي الأرز. تقلى لمدة 5 دقائق. يُروى بنصف كوب من النبيذ ، ويُغلى المزيج ، ويُضاف إليه مرق الخضار. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق.

قطع لحم الخنزير المقدد جوليان ، سخنه في المقلاة. افعل نفس الشيء مع البرقوق. دقيقتين قبل أن يصبح الأرز جاهزًا ، يُضاف لحم الخنزير المقدد والخوخ المجفف.

في مقلاة ، يُقلى الجزر والفجل بسرعة ويُقطّعان إلى شرائح جوليان ويُوضع ملعقتان كبيرتان من العسل. نطفئ الأرز ونضيف الزبدة وجبن البارميزان المبشور. نضع الأرز في طبق ونزينه بالجزر والمخلل بالعسل.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


كعكة عيد الميلاد مع الكرز المزجج والمرزبان

لا أعرف ما إذا كنت قد أخبرتك ، لكن لدي شغف كبير بالكعك. كونترتوب رقيق بالفانيليا أو الكاكاو ، ليس حلوًا جدًا ، يؤكل مع الشاي أو الزبادي. لا يوجد شيء أفضل. كنت دائما أضع موس الشوكولاتة على كعكة. لدي أذواق بسيطة للغاية عندما يتعلق الأمر بالكعك. ما زلت أتذكر الكعكة التي أعدتها جدتي ، والتي أكلتها في المساء مع القليل من الزبادي. كنت أجلس على الحافة في تولسيا وأحشو فكي بهذا الزغب الرائع. يجب أن أسأل جدتي عن الوصفة.

كعكة اليوم حلوة للغاية لأنها تحتوي على الكرز والمرزبان كحشوة بالإضافة إلى بعض السكر في العجين. تسير الأمور على ما يرام بعد تناول وجبة دسمة في عيد الميلاد & # 8230 أفضلها كوجبة خفيفة أو وجبة فطور مع الشاي. لكن ما أعجبني حقًا في هذه الوصفة هو إضافة دقيق اللوز ، مما يجعل الكيك ليس فقط رقيقًا ولكن رقيقًا للغاية وهشًا جدًا. هذه ليست كعكة عادية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قشر الليمون وعصير الليمون يضفيان عليه رائحة وطعمًا خاصين.

الوصفة تنتمي إلى Fiona Cairns ، طاهية المعجنات البريطانية وصانع الكعكة الملكية للأمير وليام وكيت.

مكونات
لعمل كعكة بقياس 21 × 11 × 6 (طول × عرض × ارتفاع)

132 غرام الكرز المزجج
80 غرام مرزبانية
148 غرام دقيق مع عامل نمو
1/4 ملعقة صغيرة + رشة بيكنج بودر
148 غرام زبدة طرية غير مملحة
148 غرام سكر بني + 13 جرام أخرى للخبز
قشر الليمون المبشور
2 + 1/2 بيضة
76 غرام دقيق اللوز
15 مل عصير ليمون

من اجل للتزيين
سكر بودرة ، كرز مجفف ، توت بري مجفف ، فستق ، مربى برقوق ، ماء

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الخبز:50-60 دقيقة

الأدوات اللازمة
مصفاة ، غربال ، ملاعق صغيرة ، خلاط ، خلاط ، شكل كعكة

طريقة التحضير

دهن قالب الكيك بالزبدة وبطنه بورق الخبز.

باستخدام شعلة ، انشر المرزبانية في شكل مستطيل ، أصغر من شكل الكعكة.

يغسل ويصفى الكرز المزجج جيدا. نجففهم بمنشفة. دعونا نضعها جانبا. نمرر الدقيق والبيكنج بودر من خلال غربال في وعاء. اخفقي الزبدة مع السكر وقشر الليمون. سيستغرق الأمر حوالي 5 دقائق بسرعة متوسطة.

أضف القليل من البيض المخفوق بالشوكة مسبقًا. نحن ندمج. أضف القليل من الدقيق. نستمر في إضافة البيض حتى ننتهي منها.

نضيف باقي الدقيق ودقيق اللوز وعصير الليمون. نحن ندمج بشكل جيد.

نضع نصف كمية العجين على شكل كعكة.

نضع الكرز المزجج فوق العجينة كما في الصورة. سوف يدعم المرزبانية. نضع شريط المرزبانية.

فوق المرزبانية ، أضف باقي الكرز كما في الصورة. اسكبي باقي خليط الكيك فوقهم. نملأ الكعكة من ثلاثة أرباع ، لا على الإطلاق. إذا كان لديك المزيد من العجين ، اتركه جانباً أو اخبز المافن.

رشي 13 جرام من السكر البني على الكيك واخبزيه على حرارة 170 درجة لمدة 50-60 دقيقة حتى يخرج عود أسنان نظيفًا وجافًا من المنتصف.

دع الكيك يبرد في الشكل لمدة 15-20 دقيقة ثم أخرجه. يُزين بالسكر البودرة والكرز المجفف و / أو التوت البري. في غلاية ، سخني القليل من مربى البرقوق بالماء وادهن الكرز بفرشاة. تزين بالفستق.

ستلاحظ أن الكعكة قد تتشقق قليلاً في المنتصف أو تتدلى. إنه أمر طبيعي ، يحدث بسبب وزن المرزبانية والكرز.

تدوم الكعكة من 3 إلى 4 أيام في الخارج إذا كانت ملفوفة ومغطاة.


فيديو: طريقة عمل عصير المشمش والخوخ (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Pelltun

    من حيث المبدأ ، أوافق

  2. Nadiv

    كل ما سبق صحيح.

  3. Kiran

    تهانى العيد! أتمنى للصحة للمسؤول وجميع الزوار. سيكون هناك صحة ، سيكون هناك كل شيء آخر!

  4. Ackerman

    وشيء من هذا القبيل

  5. Secgwic

    شيء ما لا يترك أي شيء



اكتب رسالة