أحدث الوصفات

فطيرة البطاطس

فطيرة البطاطس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اسلقي البطاطس في ماء مغلي ومملح ، على الإطلاق ، لمدة 15-20 دقيقة. يُصفّى ، يُترك ليبرد ، ثم يمر عبر مبشرة كبيرة.

نقطع البصل ناعماً ويقلى جيداً في المزيد من الزيت (على نار متوسطة ، مع غطاء).

عندما تصبح طرية ، أضيفي الملح والفلفل والبابريكا واخلطيهم جميعًا مع البطاطس.

اصنعي عجينة تشبه البيتزا واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة. نقسم إلى 4. اصنع 4 أوراق ، وزعيها على لوح مرشوش بالدقيق. دهن صحنين بالزيت ، ضعي ورقة ، وخز بشوكة.

قسمي الحشوة إلى 2 وضعيها على الورقة السفلية. ضع الورقة الأخرى في الأعلى. وخز بالشوكة ودهنها بالبيض المخفوق واخبزيها لمدة ساعة على نار متوسطة. قمت بخبزها في الفرن مرة واحدة ، وقمت بتبادلها بعد 30 دقيقة للخبز بنفس الطريقة.

عندما يصبح لونه بنيًا جيدًا ، قم بإزالته وقطعه وتناوله ساخنًا أو باردًا.


فطيرة لحم الخنزير والجبن

المكونات:

  • 4 بيضات
  • 300 جرام مايونيز
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • دقيق
  • 150 جرام لحم خنزير
  • 100 جرام جبن

طريقة التحضير:

1. في وعاء ، اخلطي البيض والبيكنج بودر والمايونيز والدقيق.

2. امزج حتى تحصل على عجينة متجانسة وناعمة.

3. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح ونبشره.

4. في صينية مغطاة بورق الخبز ، صب نصف كمية العجين. يُضاف مزيج لحم الخنزير والجبن ويُضاف في الأعلى باقي الخليط بالتساوي.

5. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.


فطيرة الراعي - فطيرة باللحم والبطاطا

أول ما يخطر ببالي إذا سألني أحدهم "ما المكونان اللذان يتطابقان دائمًا" سيكون - لحم البطاطس.

هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها الجمع بين الاثنين ، لكنني قررت صنع فطيرة باللحم والبطاطس ، والتي احتجت إليها: 500 غرام لحم ضأن / لحم بقري مفروم ، بصل أحمر ، 2 جزر متوسطة ، فلفل حار (حسب الرغبة) ) ، 60 غرام. معجون طماطم ، 100 مل من النبيذ الأحمر ، ملعقتان كبيرتان من صلصة ورتشيستر ، 500 مل شوربة / ماء ، 1 كجم بطاطس ، 80 جرام زبدة ، 100 مل حليب (أو بقدر ما يتطلب المهروس) ، صفار بيضة ، ملح ، فلفل.

من البطاطس المسلوقة ، صنعت هريسًا ، وأضف الزبدة والحليب والملح وصفار البيض النيئ.

في مقلاة جمدت البصل جيداً مع الفلفل الحار ، ووضعت فوقها قطع الجزر ،

وعندما نقعوا أضع اللحم المفروم الذي تركته حتى بدأ يتحول إلى اللون البني.

أضفت معجون الطماطم والنبيذ وصلصة ورتشيستر والحساء (أو الماء ، إذا لم يكن لديك حساء) واتركها تغلي لمدة 30 دقيقة ، حتى تنخفض الصلصة ولم يتبق سوى القليل جدًا.

أضع كل شيء في طبق الفرن ، وأضع تركيبة اللحم في القاعدة وفوقها أضع الهريس بعناية ، حتى لا أخلطه مع اللحم. أضع وحدة الشواء في الفرن مضبوطة على 200 درجة لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا في الأعلى (إذا كنت على عجلة من أمرك ، يمكنك استخدام شعلة المطبخ ، خاصة وأن الهريس مطبوخ بالفعل).

يعد التحضير طريقة ممتازة لتغيير روتين شرائح اللحم مع البطاطس ، خاصة لأولئك الذين يحبون هذا المزيج بقدر ما أفعل. أيضا ، يأتي اللحم لذيذ جدا ، والنبيذ الأحمر ومعجون الطماطم يعطيها نكهة حلوة تتناسب تماما مع الهريس.


على الشريحة! 5 وصفات للفطائر اللذيذة

هل تحب الفطائر؟ نحن نعرف الإجابة بالفعل ولا نتفاجأ على الإطلاق. من الصعب رفض فطيرة ساخنة طازجة من الفرن. خاصة عندما تطبخه بنفسك. يعرف أكثركم خبرة بالفعل أن طبقًا كهذا لا يُصنع في غمضة عين ويتطلب القليل من المهارة. بالنسبة للمبتدئين ، ربما حان الوقت للانتقال إلى المستوى التالي واختبار مهاراتك في الطهي. للمساعدة ، توصلنا إلى هذه المجموعة من 5 وصفات فطيرة لذيذة!

الآن قد حل هذا الخريف ، حان الوقت لخبز فطيرة. لقد خفت الحرارة ، ولا يمكن للأفران الانتظار حتى يتم تشغيلها. الفطيرة هي طبق عالمي حقًا ، وهناك اختلافات في كل مطبخ معروف تقريبًا. خاصة في دول أوروبا الشرقية ، حيث تم ترقيتهم إلى مرتبة الفن. لا توجد قيود على الملء ، لذا يمكنك اختيار أي شيء تريد وضعه في عجينة دافئة. إذا كنت تشعر بالفعل بالرغبة في ذلك ولديك فضول لمعرفة ما أعددناه لك ، فلنبدأ العمل!


  • بطاطس طازجة (400 جرام)
  • فطر أبيض 200 جرام
  • فلفل أحمر (200 جم)
  • جزر (100 جم)
  • بصل أبيض (60 جم)
  • زيتون أسود (40 جرام)
  • مكسرات رومانية (20 جم)
  • زيت زيتون (10 مل / 2 ملاعق صغيرة)
  • عصير طماطم (300 مل)
  • أوراق الغار
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • ملح
  • الثوم 2-3 كلاب
  1. اسلقي البطاطس في قشرها ، وصفي الماء وقشرها ، ثم اسحقها حتى تحصل على هريس مالح حسب الرغبة.
  2. نقطع البصل والفليفلة الحلوة والجزر والثوم ونضعها في قدر على النار مع زيت الزيتون وأوراق الغار وتترك لمدة 5 دقائق حتى تنضج قليلاً.
  3. أضيفي شرائح الفطر واتركيها على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى على نار هادئة. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  4. في وعاء يينا مدهون بالزيت ، نضع الطبقة الأولى من نصف حبة البطاطس المهروسة ، ثم مزيج الخضار وشرائح الزيتون ، ويوضع فوقها باقي الهريس.
  5. نرش الجوز المسحوق ونضع الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركه حتى يتحول لون البوريه إلى اللون الأصفر النحاسي.

جزء يحتوي على:

  • سعرات حرارية: 392
  • الكربوهيدرات: 58 جرام
  • البروتين: 12 جرام
  • الدهون: 14 جم
  • الألياف: 14 جم

يمكنك العثور على هذه الوصفة في كتاب وصفات KiloStop Green ، والذي يمكنك أيضًا شراؤه عبر الإنترنت.

أتمنى عظيم! أنا في انتظاركم في جلسة التعليقات لمشاركتنا كيف خرجت هذه الوصفة!


فطيرة اللحم

لا أعتقد أنني الوحيد الذي يشعر أنه في بعض الأحيان ننتقل بين نفس الأطباق ، ونترك بعض الوصفات لتجمع الغبار عليها.

قبل بضع ليال ، كانت أم لطيفة تطلب مني وصفة فطيرة اللحم ، والتي كنت قد نشرتها سابقًا ، على مجموعة التنويع الذاتي. في اللحظة التي أنعشت فيها ذاكرتي ، لم أصنع هذه الفطيرة لفترة طويلة ، على الرغم من أن الفتيات كن مجنونين بها. لذلك ، في الليلة الماضية ، بعد العمل وبعد أن أخذ Bocănilă ، أخذ قطعة الشاي وذهبت إلى العمل. يتم صنعه بسرعة وسهولة ، ولم أعد أتحدث عن الذوق.

  • 250 غرام طحين
  • 100 مل حليب / ماء دافئ
  • 85 مل زيت
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ضعهم جميعًا معًا ، والنتيجة هي عجينة منفوشة وغير لزجة. إذا كانت لزجة ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق ، ولكن ليس أكثر.

  • 500 غرام لحم مفروم
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • فلفل مطحون
  • 50 غرام كريمة
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة سميد / بقسماط
  • 2 مكعبات من مرق العظام (جمدت في أكياس الثلج)

يوضع اللحم المفروم مع البصل المفروم ومكعبات الحساء في مقلاة على نار خفيفة حتى يتغير لونها ويتبخر السائل ، ثم يترك ليبرد أثناء تحضير العجينة. اخفقي البيضة جيداً مع الكريمة ، أوقف 2 ملاعق كبيرة للدهن ، وضعي الباقي على اللحم عندما يبرد. تتبل حسب الذوق ، أنا فقط أضيف الفلفل لهذه المعجزة.

العجين مقسم إلى قسمين ، دائرتان مشدودتان ، نعطي لهما شكل الدرج (لقد صنعت دوائر). أضع الطبقة الأولى من العجين ، وملعقة فتات الخبز / السميد ثم اللحم ، وفي النهاية أضع العجين مرة أخرى. يُدهن بباقي البيضة المخفوقة بالكريمة ، ويُرش ببذور السمسم ، ثم يُدهن بالفرن على حرارة 200 ، أي حوالي 30 دقيقة (يتحول إلى اللون الذهبي).

من أجل تسلية الفتيات ، صنعت & # 8222tele & # 8221 ، كما تقول الفتاة الصغيرة.


مكونات

  • عجينة لـ 4 فطائر:
  • 750 غرام بطاطس مهروسة ، ليست شديدة الصلابة
  • 250 غرام طحين
  • 2 بيض متوسط
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • لملء:
  • شرائح الجبن
  • شرائح لحم الخنزير المضغوط
  • كاتشب للعجين مدهون
  • زيت لدهن اليدين والوعاء

فطيرة البطاطس والخضروات الأخرى

& Icirc & # 539i يجب أن:
800 جرام بطاطس
3 كوسة
3 جزر
1 فلفل أحمر
2 بصل
7 ملاعق زيت
ملح
فلفل
125 مل حليب
2 أو & # 259
300 جرام f & # 259in & # 259
3 ملاعق كبيرة كاتشب
100 جرام من الماضي & # 259 من ro & # 537ii
6 ريال عماني # 537ii صغير (كرز)
125 غ كاليفورنيا & # 537 حلق الحصان
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 أعشاب مجففة (m & # 259run & # 539ite)
50 جرام سلامي
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
اغسل البطاطس واسلقها لمدة 25 دقيقة ثم قشرها وقشرها واضغط عليها أو ضعها على المبشرة الصغيرة واتركها حتى تجف .259. اغسل الخضار وقشرها واقطعها إلى دوائر ، وقطعها على التوالي. نظف البصل ونقطعه بأمانة واقليه مع باقي الخضار في ملعقتين زيت.
افتح الفرن جيدًا. اخلطي البطاطس المهروسة مع الحليب والباقي من الزيت والبيض والدقيق ورشة ملح. وزعي العجينة المحضرة بهذه الطريقة ، بمخفقة ، في شكل مدهون ودهنها بالكاتشب الممزوج بمعجون الطماطم. ضعي الخضار المشوية ، مقطعة إلى قطعتين فوقها ، مثل الحصان المبشور والأعشاب العطرية.
اخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة. بعد 35 دقيقة ، ضعيها فوق الحشوة وقطعي السلامي إلى شرائح رفيعة.

التحضير: ٥٠ دقيقة الخبز: ٤٥ دقيقة
إعادة & # 539et & # 259 بواسطة كلوديا بوبل ، هونيدوارا

أدخل هنا وستجد شبكة من أطباق الخضار.


فطيرة البطاطس والخضروات الأخرى

& Icirc & # 539i يجب أن:
800 جرام بطاطس
3 كوسة
3 جزر
1 فلفل أحمر
2 بصل
7 ملاعق زيت
ملح
فلفل
125 مل حليب
2 أو & # 259
300 جرام f & # 259in & # 259
3 ملاعق كبيرة كاتشب
100 جرام من الماضي & # 259 من ro & # 537ii
6 ريال عماني # 537ii صغير (كرز)
125 غ كاليفورنيا & # 537 حلق الحصان
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 أعشاب مجففة (m & # 259run & # 539ite)
50 جرام سلامي
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
اغسل البطاطس واسلقها لمدة 25 دقيقة ثم قشرها وقشرها واضغط عليها أو ضعها على المبشرة الصغيرة واتركها حتى تجف .259. اغسل الخضار وقشرها واقطعها إلى دوائر ، وقطعها على التوالي. نظف البصل ونقطعه بأمانة واقليه مع باقي الخضار في ملعقتين زيت.
قم بتشغيل الفرن جيدًا. اخلطي البطاطس المهروسة مع الحليب والباقي من الزيت والبيض والدقيق ورشة ملح. وزعي العجينة المحضرة بهذه الطريقة ، بمخفقة ، في شكل مدهون ودهنها بالكاتشب الممزوج بمعجون الطماطم. ضعي الخضار المشوية ، مقطعة إلى قطعتين فوقها ، مثل الحصان المبشور والأعشاب العطرية.
اخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة. بعد 35 دقيقة ، ضعيها فوق الحشوة وقطعي السلامي إلى شرائح رفيعة.

التحضير: ٥٠ دقيقة الخبز: ٤٥ دقيقة
إعادة & # 539et & # 259 بواسطة كلوديا بوبل ، هونيدوارا

أدخل هنا وستجد شبكة من أطباق الخضار.


فطيرة اللحم والبطاطا ، وصفة ترانسلفانيا

فطيرة سهلة للغاية مصنوعة من مكونات قليلة

حشوة

اسلقي البطاطس كالبطاطس المهروسة. بعد الغليان ، تُسحق وتُضاف ملعقة كبيرة من الزبدة. تخلط جيدا ثم تترك لتبرد.

عندما تبرد البطاطس ، أضيفي بيضتين وملعقتين كبيرتين من الدقيق. تخلط جيدا وتطهى الحشوة.


فطيرة بطاطا ، كراث و جبنة فيتا

قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات صغيرة واسلقها في الماء مع قليل من الملح.

بعد الغليان ، تُصفَّى البطاطس من العصير الذي تُسلق فيه.


يغسل الكراث ويقطع إلى شرائح رفيعة ويصلب في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

تضاف البطاطا المسلوقة والمصفوفة فوق الكراث المطهي.

نضيف الكريمة ونخلط جيداً.

ارفعي المقلاة عن النار وضعي مكعبات جبنة الفيتا والبيض.

اخلطي التركيبة جيدًا مع إضافة الفلفل والملح إذا لزم الأمر.

توضع عجينة الفطائر في صينية مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن ، أضيفي تركيبة الجبن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى على 220 درجة.


فيديو: عندك 2بيضه و2بطاطس حتعملى اجمل وجبة غداء واقتصاديه جدا فطيرة البطاطس بالبيض (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Akizuru

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM.

  2. Zachaios

    رائع!!! كل شيء أعجبني !!!))))



اكتب رسالة