أحدث الوصفات

ستامبوت مع الجزر الأبيض والكراث

ستامبوت مع الجزر الأبيض والكراث

في المحاولة الأولى لدخول عالم الطهي في هولندا ، اخترت إعداد stamppot - يخنة البطاطس الممزوجة بالخضروات الأخرى المتنوعة والتي يتم تناولها تقليديًا مع النقانق المدخنة. لكنني اخترت تناوله مع سمك السلمون المطبوخ البسيط ، في مقلاة بالملح والفلفل.

  • 300 جرام من البطاطس البيضاء المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
  • 1 ساق كراث ، منظف ومقطع إلى 3 سم قطع
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الجزر الأبيض ، مقطعة إلى قطع بطول 1-2 سم
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 100 مل حليب مقشود
  • 2 غصن من البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح
  • 70 مل كريمات طازجة
  • 25 جرام من الثوم المعمر المفروم
  • 400 جرام من سمك السلمون المطبوخ

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير طبق ستامبوت بالجزر الأبيض والكراث:

ضعي الجزر الأبيض والثوم في مقلاة ورشي ملعقتين كبيرتين من الزيت. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اغلي البطاطس مع الكراث في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.

اخلطي البطاطس والكراث مع الجزر الأبيض والثوم واهرسيه ليُهرس. نضيف الحليب الساخن و 150 مل من الماء الذي سلق فيه البطاطس. يقلب ويضاف البصل الأخضر.

امزج الكريمات الطازجة مع الثوم المعمر.

قدم ستامبوت مع الكريمة الحامضة والسلمون.

مواقع النصائح


فيديو: ماهي فوائد الكراث الصحية!! (كانون الثاني 2022).