أحدث الوصفات

لفائف لحم الخنزير مع صلصة الطماطم والفطر

لفائف لحم الخنزير مع صلصة الطماطم والفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بكرات: تغلب على اللحم كما تخفق القواقع. يتبل بالملح والفلفل. اغسلي الفطر جيداً وصفييه وقطعيه إلى مكعبات. وكذلك الفلفل. نقطع الزيتون إلى شرائح. يتم تقطيع كل شريحة من اللحم إلى نصفين (كانت كبيرة جدًا). نأخذ قطعة من اللحم ونضع شريحة الجبن ونضعها في الفطر والزيتون والفلفل ثم نلفوها بشكل أقوى. يتم إرفاقه بعود أسنان حتى لا يتفتت.

ضع اللفائف في صينية يينا. يرش بالزيت ويوضع في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ، ثم يصب النبيذ ، ويقطع البصل إلى قطع كبيرة ويوضع في المقلاة ثم يغطى الطبق بورق الألمنيوم أو الغطاء. اتركه في الفرن لمدة 45 دقيقة ، ثم أخرج ورق القصدير واتركه يحمر لمدة 15 دقيقة أخرى.

صلصة الطماطم: في غضون ذلك ، تحضير الصلصة. في قدر ، سخني الزيت ثم شرائح الفطر. نتركه يتماسك قليلاً ، ثم نضيف البصل المفروم ناعماً. اتركيها لتتجمد لبعض الوقت ، ثم أضيفي معجون الفلفل الحار ومكعبات الطماطم. اتركيه يغلي لمدة 4-5 دقائق ، وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة وأضيفي الثوم المقطع. اتركه على النار لفترة ثم ضعه جانبًا. نضع غصن الزعتر ونغطي المقلاة.

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. يتم غليها في ماء مملح. عندما تصبح جاهزًا ، يصفى ويوضع على الأطباق.

جنبًا إلى جنب مع البطاطس ، ضعي صلصة الطماطم ولفائف لحم الخنزير مع الجبن وصلصة النبيذ. يُزين بالبقدونس المفروم. جنون!

شهية طيبة!


لفائف اللحم بالصلصة

يضرب اللحم رقيقًا مثل القواقع. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.

سنقوم بإعداد الحشوة لهذه القوائم. نقطع لحم الخنزير المدخن إلى مكعبات ونسخنه على 20 مل من الزيت ، ثم نضيف القليل من الماء لتغطية لحم الخنزير ونغليها تحت الغطاء حتى تصل إلى الشحم مرة أخرى. ضعي 4 بيضات في وعاء ، واخفقيها بالشوكة ، وأضيفي لحم الخنزير المقلي ، ونصف بقدونس أخضر مفروم ، وملعقة صغيرة من الفلفل ورشة ملح ، ثم اجعلي هذه التركيبة عجة.

بهذه العجة نملأ قطع اللحم المخفوقة. نضع الأومليت على اللحم ونلفه ونضع النهايات حتى لا تخرج الحشوة ونصلحها بأعواد الأسنان.

من الآن فصاعدًا ، يتم حشو اللحم ، نبدأ في تحضير الصلصة التي سنسلق فيها هذه الميني رول.

سنبشّر الجزرة على المبشرة الناعمة ، ونفعل الشيء نفسه مع قطعتين من البصل ونقسيهما على باقي الزيت ، ثم نضيف الطماطم المقشرة مقطّعة إلى شرائح. تبلي بالفلفل الحلو والملح والفلفل ، وضعي لفائف اللحم واقليها على الخضار حتى تتحول إلى اللون الأبيض. في هذه المرحلة ، أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية اللفائف جيدًا ، قطعي 2-3 فصوص من الثوم في هذه الصلصة.

غطي القدر بغطاء واطبخي على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريًا (إذا لزم الأمر ، أضيفي القليل من الماء). دعها تسقط وإذا أردت في النهاية يمكنك إثراء الصلصة بالقشدة الحامضة. فضلت دون القشدة الحامضة ، وضع الآخرون القدر الذي يريدون من الكريمة على الطبق.


لدغة بطاطا مع لحم مفروم وصوص طماطم. طعام كلاسيكي وبسيط ولذيذ

طريقة التحضير: يقطع البصل ناعما ويقلى في الزيت. بعد أن يتماسك قليلاً ، أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. اتركيه على النار لمدة 10 دقائق واخلطي حتى يصبح اللحم بنيًا جيدًا. قطعي طماطم صغيرة قدر الإمكان وأضيفيها فوق اللحم. نضيف الثوم والبقدونس المبشور فوق الطماطم. اتركيه على النار لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك باستمرار.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. في صينية مدهونة بزيت الزيتون ، نضع صف من البطاطس ، ثم صف من خليط اللحم ، يوضع فوقه صف آخر من البطاطس وصف آخر من اللحم وآخر طبقة من البطاطس. ضعي طبقة من شرائح الطماطم فوق البطاطس ورشيها بالجبن المبشور. اخلطي معجون الطماطم مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء واسكبي المزيج في المقلاة. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، خذ ورق القصدير واتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة.


حشوة:

في مقلاة كبيرة ، اقلي البصل المفروم والجزر في بضع ملاعق كبيرة من الزيت. عندما تنضج ، أضيفي عصير الطماطم واللحم المفروم. أضف الملح والفلفل والزعتر حسب الرغبة. يغلي على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى ينخفض ​​السائل ونحصل على صلصة لحم سميكة.

تجميع فطيرة اللحم:

الطبق الذي نخبز فيه فطيرة اللحم مدهون بقليل من الزيت. تنقسم الصفائح إلى 3 أو 4 أجزاء ، وبالتالي تتكون من 3 صفوف من الصفائح و 2 لحم أو 4 شرائح و 3 لحم.

  • يمكنك استخدام الحزمة الكاملة من أوراق الفطائر ، حوالي 14-15 ورقة بشكل عام. لقد فعلت ذلك وكان جيدا جدا

ضعي طبقة من الأوراق في المقلاة ودهنها بقليل من الزيت ، ووزعي بالتساوي جزءًا من حشوة اللحم وغطيها بطبقة أخرى من الأوراق. نستمر حتى ننتهي من الأوراق والحشو ، والطبقة الأخيرة هي الأوراق. يتم تقسيم الفطيرة بسكين حاد.

يخفق البيض جيدا مع قليل من الملح. أضيفي الكريمة الحامضة والحليب واخلطيهم. يُسكب المزيج بالتساوي فوق الفطيرة. تُخبز الفطيرة على نار متوسطة (أو 170 درجة ، فرن كهربائي مع تهوية) لحوالي 40 دقيقة ، حتى تحمر من الأعلى.

دعها تبرد وتقدم دافئة!

وصفة في الصور

لمزيد من التوصيات ، أنا في انتظارك على صفحة Facebook هنا


الوصفة: صدور الدجاج ولفائف لحم الخنزير

مكونات لفائف صدور الدجاج ولحم الخنزير
& # 8211 1 صدر دجاج ، 4 شرائح لحم خنزير ، 1 فلفل أحمر ، 30 غرام زبدة ، أوراق بقدونس خضراء ، 150 غرام فطر ، جبنة قريش أو جبن ، ملح ، فلفل

رولات تحضير صدور الدجاج ولحم الخنزير
ينقسم صدر الدجاج إلى أربع قطع. يتم ضرب لحم الخنزير والدجاج مثل القواقع. كل شريحة من اللحم مملحة ومفرومة. يقطع الفطر والفلفل. اخلطي الزبدة مع 3 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور وضعي القليل من أوراق البقدونس الخضراء. خذ قطعة من لحم الخنزير المتن ، وحلق المنزل ، ثم ضع شريحة من صدر الدجاج فوقه.
يُدهن بمعجون الزبدة ويُرش بالفطر والفلفل المفروم. ثم يعمل. يتم تقديم لفائف من صدور الدجاج ولحم الخنزير من خلال الدقيق والبيض وفتات الخبز وتقلى اللفائف بالزيت الساخن. اقلبها واقليها من جميع الجوانب. لفائف صدور الدجاج تقدم كفاتح مقبلات أو مع البطاطس المقلية.

1 لفائف صدر دجاج ولحم خنزير 2 لفائف صدر دجاج ولحم خنزير 3 لفائف صدور الدجاج ولحم الخنزير 4 لفائف صدور الدجاج مع لحم الخنزير 5 لفائف صدور دجاج ولحم خنزير

لفائف الباذنجان مع صلصة الطماطم

لقد قمت مؤخرًا بنشر المزيد من الوصفات الحلوة على المدونة. اليوم لدينا أيضا شيء مالح.

يعجبني مزيج الجبن + صلصة الطماطم ، لذلك قلت أن أجربها بالنسخة مع الباذنجان ، لفات الباذنجان.

وقد قمت بعمل جيد. مع حليب الغنم ، ظهر شيء رائع. ربما جرب الجمع!

حوالي 200 جرام جبن تلمية (كنت أستخدم الأغنام)

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 علبة طماطم صن فود

1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار (اختياري)

2 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا / جبن مبشور (فوقها)

لقد استخدمت هذه المرة أيضا طماطم صن فود معلبة صحية 100٪.

نتعامل أولاً مع صلصة الطماطم. مرري الطماطم المعلبة بخلاط عمودي.

نخلطها بالزيت والسكر والملح والفلفل. ينضج لمدة 10 دقائق. قرب النهاية نضع الثوم المهروس.

الآن نصنع لفائف الباذنجان. نقطع الباذنجان المغسول جيداً إلى شرائح بسمك 2 مم

(لقد استخدمت منظف خضروات لا يقطع شرائح رقيقة جدا ..).

قم بملحها قليلًا واتركها لمدة 5 دقائق حتى تُبشَّر الجبن وتُمزج بالزيت والشبت المفروم.

بادئ ذي بدء ، يجب ألا يكون الجبن مالحًا جدًا.

دهن مقلاة أو مقلاة غير لاصقة بقليل من الزيت واقلي شرائح الباذنجان على كل جانب

من دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، حتى تكتسب لونًا جميلًا.

ضعي ملعقة كبيرة من الجبن على كل شريحة من الباذنجان ولفائف. نضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت

نسكب فوقهم صلصة الطماطم المحضرة مسبقا. ضعي جبنة الموزاريلا المبشورة فوقها.

إذا كان هناك الكثير من الصلصة ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام في مرطبان مغطى.


عالم سيمونا

في الآونة الأخيرة ، لم يكن لدي سوى مشاركات لطيفة. لا أعلم ماذا حدث لي :) ربما اتبعت نظامًا غذائيًا. هذا مبرر ، مع ذلك. كوني ماسوشيًا في الطهي (الاسم الذي قدمه زملائي) ، أي عندما أكون جائعًا ، أبقى في مدونات الطهي. :)

16 تعليقات:

لقد صنعت للتو مقبلات لذيذة ، إذا وافقت على تبادل الأجزاء.

نعم ، لقد طهيت حتى على الرغم من النظام الغذائي.
وأنا على أهبة الاستعداد لأسبوع آخر. أوفف!
يا له من شيء رائع فعلته!

كم هي جميلة المظهر ، ناهيك عن الذوق ، أحب هذه الحلوى! كثير من القبلات ونحن رائعون!

@ كريستينا ، جيد. أنا أبيع الملفوف عالي الجودة ، لأنه جيد لنظامي الغذائي! قبلات كثيرة
@ يتوهم ، نتمنى لك التوفيق في نظامك الغذائي. لفهم أنك ماسوشي أيضًا ؟! :) قبلات كثيرة
Flory من لا يحب هذه الذنوب ؟! :) أقبلك ، أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة!

إنه لتروق للحيوانات آكلة اللحوم المقدمة. أقبلك!

تعجبني الطريقة التي تبدو بها وأصواتها ، المشكلة بالنسبة لي هي أنني لم أتناول لحم الخنزير منذ حوالي 3 سنوات: (بسبب الهربس الذي ظهر بعد أن استمتعت بشريحة اللحم :) .xoxo.weeken frumos.

لقد كنت رائعًا مع اللقب :))
أنا أيضا على الأطعمة الخفيفة)
أيها الجرو ، أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة!

Mihalea ، سوف يعجبهم بالتأكيد! قبلات كثيرة
Paradis ، أنا آسف لأنك تواجه مشاكل ولا يمكنك أن تفرقع لحم الخنزير .. قبلاتي
@ إميلي ، الجميع على نظام غذائي! قبلة

كيف تبدو جيدة. كما لو كنا على حق ، لقد صنعت لفائف الدجاج مع الكوسة ولحم الخنزير المقدد اليوم ، ولا تزال لفات !! :)

لحسن الحظ ليس لدي حظر على لحم الخنزير (مرحبا. مرحبا!). لذيذ!

Adela ، هل نتبادل الأشياء الجيدة ؟! قبلة
@ ماريا ، إذن اخدم بسرور! قبلات كثيرة

ممممم ، يا له من شغف! يبدو عاليا !!

طعامك جيد جدا ويبدو جميل! قبلة

أحب ما فعلته أيضًا. ). هذا الخنزير الصغير لا يقاوم. :)))

ما مدى جودة هذه. كان لدي نملة ... بطني.

Danutza ، شكرا لك. قبلة
Timea ، شكرا جزيلا لك. قبلات كثيرة
Adina ، هكذا هي هذه الخنازير. :) قبلات كثيرة
Alice ، قدمي جزءًا ، لا تشتهي! قبلات كثيرة


لفائف التورتيلا والجبن

لفائف التورتيلا والجبن
هل تحتاج إلى بعض المقبلات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في 5 دقائق؟
جرب هذه اللفائف التورتيلا و جبن Delplus Delaco وستسعد ضيوفك بالتأكيد بوجبة خفيفة لذيذة جدًا ورائعة.
جبن سوبلو الجديد من ديلاكو مع لحم الخنزير الخالي من الدهن يجعل المقبلات ذات سعرات حرارية أقل بكثير ، لذلك أوصي به للسيدات اللائي يعتنين بشخصيتهن.

مكونات لفائف التورتيلا والجبن

4 كانت تورتيلا
250 جرام جبن ديلاكو
8 شرائح لحم خنزير معصور
شرائح رقيقة من الفلفل الحلو
زخرفة
طماطم كرزية
أوراق الريحان

تحضير لفائف التورتيلا والجبن

ابشر الجبن من خلال مبشرة الليمون.
رشي طبقة كبيرة من جبنة سوبلو ديلاكو على صفيحة التورتيلا.
ضعي صفيحة التورتيلا في صينية البان كيك واتركيها على النار حتى تبدأ الصفيحة في التحول للون البني قليلًا ويذوب الجبن.


خذ الورقة من المقلاة بسرعة ، ضع شرائح لحم الخنزير وشرائح الفلفل الحلو فوقها ولفها بأسرع ما يمكن بينما تكون الورقة ساخنة.
بعد أن تبرد اللفة ، قسّمها إلى قطع صغيرة بإصبعين أو كما تفضل.


لفائف رقبة الخنزير مع الملفوف في صلصة الفطر & # 8211 لا يوجد شيء ألذ!

في الأسبوع الماضي جاء أصدقائي لزيارتهم وقدمت لهم لفائف رقبة لحم الخنزير مع ملفوف في صلصة الفطر. كلهم لعقوا الأطباق وطلبوا حصة أخرى. أنصحك بتجربتهم أيضًا. هم لذيذ للغاية.

المكونات:

  • 5 شرائح من رقبة الخنزير
  • نصف رأس ملفوف أبيض 1 بصلة
  • 1 ورق الغار ، 3 حبات بهارات
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم ، ملح ، فلفل أسود مطحون
  • زيت بذور اللفت للقلي

مكونات صلصة الفطر:

  • 1 بصلة ، 200 غرام فطر بري
  • 1 جرة صوص يونيفرسال
  • 70 غرام هريس الطماطم
  • ملح وفلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:

تبلي شرائح عنق لحم الخنزير بالملح والفلفل على كلا الجانبين. يقشر البصل ويقطع ناعما. سخني القليل من زيت بذور اللفت في مقلاة عميقة. سخني البصل. يُضاف الملفوف المفروم وورق الغار وبذور البهارات إلى المقلاة.صب الماء في المقلاة. اترك المقلاة على النار حتى يلين الملفوف ويتبخر الماء تمامًا. في النهاية ، أضيفي معجون الطماطم وتبليه بالملح والفلفل الأسود المطحون. دع الملفوف يبرد. قم بإزالة أوراق الغار وبذور البهارات من الخليط.

ضعي القليل من مزيج الكرنب والبصل فوق كل شريحة. نقوم بلف الفرم في لفة ونصلحها باستخدام المسواك.

زيت حار في القدر. اقلي اللفائف على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ثم تحضير الصلصة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. سخنيها في مقلاة مع القليل من الزيت. أضف الفطر النظيف والمقطع. اقلي الفطر لبضع دقائق ، ثم أضيفي صلصة الطماطم وهرسها. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون.نضع اللفائف المقلية في مقلاة ونسكب فوقها صلصة الفطر المحضرة مسبقًا. غطي المقلاة بغطاء واطبخي اللفائف لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.

يمكن تقديم لفائف رقبة لحم الخنزير مع الملفوف مع البطاطس أو الأرز. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


فيديو: ستيك اللحم مع صوص المشروم بطعم رائع وشهي - مطبخ منال العالم (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Abderus

    أستميحك العفو الذي تدخل ... أنا أفهم هذا السؤال. سوف نأخذة بعين الاعتبار.

  2. Vut

    بالضبط! إنها فكرة جيدة. وهي على استعداد لدعمكم.

  3. Melanippus

    هذا موضوع حقًا) إذا كان هناك شيء آخر جاهز للتبرع لتطوير المشروع.

  4. Calbhach

    قل لي ، من فضلك - أين لي لمعرفة المزيد عنها؟



اكتب رسالة