أحدث الوصفات

كعكة الحلوى مع الأوردا والكرز

كعكة الحلوى مع الأوردا والكرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل الكرز وأزل البذور ، ثم اتركها تجف في مصفاة.

الزبدة الطرية ، في درجة حرارة الغرفة ، اخلطيها مع السكر حتى تصبح كريمية. يضاف البيض واحدا تلو الآخر ويخلط جيدا بعد كل إضافة. نضيف اليوردا المفرومة وتخلط جيدا حتى تصبح التركيبة متجانسة.

بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح. ضعي نصف المكونات الجافة فوق البيض وتكوين urda واخلطيهم قليلاً. نضيف خلاصة الفانيليا والقشدة الحامضة ونصف كمية الزبادي ونخلطهم مرة أخرى. في النهاية ، أضيفي باقي الدقيق واللبن واخلطيهم قليلًا حتى يتجانس تمامًا.


نسكب نصف التكوين في صينية مبطنة بورق الخبز ونضع نصف حبات الكرز ملفوفة في السميد ، ثم نسكب باقي العجينة ونضع الكرز بالضغط عليها برفق في العجينة ، ثم نغطيها بالعجين بملعقة / الملعقة المسطحة.

أدخل الصينية (24/24 سم أو 20/30 سم) في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (حرارة متوسطة). اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة ، أو حتى تجتاز اختبار المسواك.

عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد في المقلاة ، ثم قدمه.


كعكة الكرز وبذور الخشخاش & # 8211 حلوى كريمية وناعمة ولذيذة

إذا كنت ترغب في تحضير حلوى لذيذة لعائلتك ، جرب الكيك مع الكرز وبذور الخشخاش. إنه لذيذ لدرجة أنه يذوب في فمك. يتم شرح الوصفة خطوة بخطوة في الأسطر أدناه.

مكونات كونترتوب:

  • 5 بيضات ، 200 جرام سكر
  • 50 غرام بذور الخشخاش ، 140 غرام دقيق القمح
  • 2 ملاعق صغيرة زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 2 ملعقة كبيرة ماء
  • قليل من الملح

مكونات الكريم:

  • 5 صفار بيض ، 500 مل حليب
  • 100 غرام سكر ، 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 70 غرام دقيق قمح
  • 250 غرام زبدة

مكونات جيلي الكرز:

  • أو كومبوت الكرز المعلب (700 جم)
  • 2 كيس من جيلي الكرز
  • 150 مل من الماء الدافئ

مكونات التزجيج:

طريقة التحضير:

نحضر العجين في البداية. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى تحصل على رغوة قوية. بشكل منفصل ، اخفق صفار البيض مع السكر.

يُسكب زيت عباد الشمس والماء ، ثم يُضاف دقيق القمح الممزوج بمسحوق الخبز وبذور الخشخاش. في النهاية ، أضيفي رغوة بياض البيض. اخلط جيدا.

تُسكب العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز. تُخبز العجينة على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نقوم باختبار المسواك.

نحضر الكريمة. اخفقي الصفار مع السكر ، الفانيليا ، الطحين والحليب. يُغلى المزيج في الغليان ويُطهى بودنغ كثيف مع التحريك باستمرار. دع البودينغ يبرد.

اخفقي الزبدة وأضيفيها إلى البودينغ البارد. تخلط جيدا حتى تحصل على كريم ناعم.

صب عصير كومبوت الكرز في وعاء. يضاف الماء ويغلي العصير. بعد أن يغلي ، ارفعه عن النار وأضف الجيلي واتركه يذوب. عندما يبدأ الهلام في التماسك ، أضف الكرز.

قطع الجزء العلوي البارد إلى قسمين متساويين. افردي كريمة الفانيليا في النصف الأول من العجينة. صب جيلي الكرز في الأعلى وقم بتغطيته بالجزء العلوي الثاني. تُذوّب الشوكولاتة في حمام مائي ويُسكب على العداد الثاني.

نضع الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات ، وبعد ذلك يمكننا قطعها وتقديمها مع أحبائنا. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


كعكة الكرز على شكل كعكة هي كعكة لذيذة يمكن تقديمها كحلوى أو حتى لتناول الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي.

افركي الصفار بالسكر والفانيليا حتى يتضاعف حجمهما ويثخن في كريم رغوي. يتم خلط 9 ملاعق كبيرة من الماء تدريجياً مع التحريك باستمرار. ثم نضيف الدقيق ونخلط جيداً للتجانس.

يمتزج بياض البيض المخفوق مع قليل من الملح أخيرًا ويخلط بالملعقة من الأعلى إلى الأسفل.

تم غسل الكرز وإزالة البذور. في مقلاة مبطنة جيدًا بالزبدة والدقيق ، يُسكب المزيج ويوضع فوقها الكرز.
اتركه ينضج لمدة 45-50 دقيقة في فرن جيد التسخين. نقوم بمسحوق الكيك بالكرز على شكل كعكة مع مسحوق السكر عندما نخرجها من الفرن ونقدمها عندما تبرد. إذا كان الصبر ... إذا لم يكن كذلك.


وصفات

المكونات:
4 صفار
200 جرام من العمر
250 جرام أوردا
100 جرام زبدة
150 مل من شراب النعناع المركز
250 جرام طحين
1 كيس من مسحوق الخبز
100 جرام تمر مجففة بدون بذور ومهروسة
100 جرام شوكولاتة بيضاء
100 جرام مربى كوركوديوز

طريقة التحضير:

افركي الصفار بالسكر حتى يذوب. بشكل منفصل في وعاء آخر ، نخلط الزبدة مع اللبن ، ثم نضيفهم فوق الصفار. يُسكب شراب النعناع ويُخلط التكوين. اخلطي المكونات الجافة (الدقيق مع البيكنج بودر) وادمجيها في الخليط. أضيفي نصف كمية الشوكولاتة (50 جم) والفاكهة ، واخلطيها برفق بملعقة الباتولا ، ثم قومي بتحويل التكوين إلى صينية مبطنة بورق الزبدة. ضعي الصينية في الفرن لـ 55 & # 8217 ، ثم اتركي الكيك ليبرد.
قم بإزالة ورق الخبز ، ودهن الوجه بطبقة رقيقة من مربى الكركودوز الحلو والحامض ورش الشوكولاتة البيضاء في الأعلى. لقد استخدمت زر & # 8220 شوكولاتة & # 8221 الذي قمت بتمزيقه في الروبوت.
توضع الكيكة على طبق وتقطع شرائح كبيرة وتقدم


كعكة بسيطة بالكرز & # 8211 حلوى بسيطة ولذيذة يمكن لأي شخص تحضيرها

قبل أن ألتحق بالجامعة في مدينة أخرى ، طلبت من والدتي أن تعلمني كيفية صنع بعض الكعك اللذيذ. من بين أمور أخرى ، علمني كيفية صنع كعكة الكرز. إنه سهل التحضير ، لكن مذاقه جيد بشكل لا يصدق.

مكونات كونترتوب:

  • 1 كوب كريمة حامضة 18٪
  • 3 أكواب دقيق 4 صفار
  • 250 غرام زبدة ، 2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر

مكونات حشوة الكرز:

  • 1 جرة من كومبوت الكرز
  • كيس واحد من جيلي الكرز
  • 6-8 بياض بيض
  • 1/2 كوب مسحوق قديم

مكونات الكريم:

  • 400 مل حليب ، كيس واحد من بودنغ الفانيليا
  • 250 جرام زبدة ، ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • سكر ناعم

طريقة التحضير:

أولا نقوم بإعداد العجين. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء كبير. أضف القشدة الحامضة والزبدة وصفار البيض. اعجن عجينة ناعمة.

غلفي العجين في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة. بعد مرور 12 ساعة ، أخرجي العجينة من الثلاجة ، وقطعيها إلى 6 أجزاء متساوية وأزيلي طبقة التغليف.

نحضر حشوة الكرز. يخفق بياض البيض حتى تحصل على رغوة قاسية. في النهاية يضاف السكر البودرة والجيلي. اخلط جيدا.

نحن نصطف صينية بورق الخبز. افردي قطعة من العجين في المقلاة. افرد ثلث حشوة جيلي الكرز على الوجه. أضف ثلث حبات الكرز. تُغطى بقطعة أخرى من العجين.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بنفس الطريقة ، نقوم بإعداد 2 كعكات أخرى ، باستخدام العجين والحشو والكرز المتبقي.

نقوم بإعداد الحلوى. ضعي 300 مل من الحليب حتى يغلي. في الحليب المتبقي ، أضيفي بودرة البودنج واخلطي حتى لا تتكون كتل. عندما يغلي الحليب ، أضيفي البودنج واخلطي حتى يتكاثف.

ارفعي البودنغ عن النار ، وغطّيه بغشاء لاصق واتركيه يبرد.

اخفقي الزبدة بالخلاط وأضيفي البودينج البارد وملعقة بالملعقة. يخلط جيدا ويضاف عصير الليمون.

ضعي نصف الكريمة التي تم الحصول عليها فوق الكعكة الأولى ووزعيها بالتساوي. نضيف الكيكة الثانية ونغطيها بالكريمة المتبقية. ضعي الكعكة الثالثة على الوجه ورشي السكر البودرة. شهية طيبة!


كيكة الكرز

حلوى طرية وعطرة ، تمتزج فيها رائحة الكرز بشكل مثالي مع رائحة التوت. القاعدة الوحيدة التي يجب وضعها في الاعتبار هي عدم المبالغة في تناول كمية الفاكهة وإلا ستكون الكعكة رطبة جدًا ولن تُخبز بالتساوي.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن صينية دائرية بجدران قابلة للنزع (قطر 22 سم). إذا كنت تستخدم فواكه مجمدة ، اتركها لتذوب جيدًا قبل وضعها في العجين.

اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح في وعاء. في وعاء آخر ، اخلطي الحليب مع هريس التفاح والزيت والسكر والبيض ومستخلص الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا ويذوب السكر.

صب المكونات المبللة تدريجيًا فوق خليط الدقيق وادمجها. يرش الكرز والتوت ويدمج بسهولة.

تُسكب العجينة في الصينية المُعدة وتُسوى. يرش برقائق اللوز والسكر البني.

اخبزي الكيك لمدة 45-55 دقيقة حتى يصبح لونه بني واجتاز اختبار عود الأسنان. اتركه يبرد قبل التقديم.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


مكونات وصفة كعكة الكراميل

  • مكونات الصخور: (صينية 35/25)
  • 6 بيضات
  • 200 جرام سكر
  • 170 جرام طحين
  • 30 جم كاكاو
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • رشة ملح
  • مكوّن SOS كراميل
  • 250 جرام سكر
  • 200 مل كريم سائل
  • 50 جرام زبدة
  • مكون كريم
  • 600 مل كريم سائل
  • 500 جرام مسكربون
  • صلصة الكراميل
  • مكونات شراب
  • 3. 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 400 مل ماء
  • سطح أملس
  • 200 جرام شوكولاتة 60٪ كاكاو
  • 200 مل كريم سائل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت

كيف نحضر وصفة كعكة الكراميل؟

تحضير الطاولة

افصل بياض البيض عن الصفار.
يخفق بياض البيض مع الملح ثم يضاف السكر تدريجيًا. افركي الصفار بثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. نخل دقيق الكاكاو بشكل منفصل.
عندما يبدو بياض البيض كمرنغ صلب ولامع ، يُضاف الصفار ويُمزج لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم يُغلق الخلاط ، ويُضاف الدقيق المنخل والكاكاو فوق التركيبة ، في خطوتين) ، مع الخلط برفق باستخدام ملعقة. تُبطن الصينية بورق الخبز وتُسكب العجينة ، وتُسوّى بشكل متساوٍ ، توضع في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار المسواك.
السماح ليبرد جيدا.

طريقة تحضير صلصة الكراميل

في قدر مع قاع سميك ، كراميل السكر ، عندما يصبح نحاسيًا قليلاً (احذر من حرقه لأن يصبح أكثر طعمًا). دقائق ، مع التحريك باستمرار.
اتركها لتبرد ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل لتتصلب جيدًا.

تحضير الكريم

ضعي الكريمة المخفوقة والماسكاربوني في وعاء واخلطيهم لمدة دقيقتين ، أضيفي صوص الكراميل (توقف 5 ملاعق كبيرة من الصلصة للزينة) اخلطيهم معًا حتى تصبح كريمة رغوية ورائعة (لا تخلطوا بشكل مفرط وإلا تقطع الكريمة) الكريمة في الثلاجة حتى يتم تجميع الكعكة.

تحضير شراب

يتكرمل السكر حتى يصبح لونه نحاسيًا ، يُرفع عن النار ويضاف الماء المسخن (احذر من القلي) ، ضعه على النار مرة أخرى واتركه يغلي لمدة 3..4 دقائق ، (اتركه يبرد)

تحضير التزجيج

سخني الكريمة المخفوقة إلى درجة الغليان وأضيفي الشوكولاتة المكسورة.
اخلطي جيدا ثم أضيفي الزيت.

كيك كراميل ASSEMBLY مع أوراق الكاكاو والشوكولاتة وكريم الكراميل

قم بتقطيع سطح العمل إلى 3 أجزاء متساوية ، وشرب الصفيحة الأولى من سطح العمل ، وأضف نصف الكريمة ، ثم الشراب الثاني ، والقشدة ، والورقة الأخيرة من كونترتوب.
برد لمدة 4 ساعات.
قم بقطع قطع متساوية تقريبًا ، وقم بتزجيج كل قطعة على حدة ، وارسم خطوطًا بالكراميل في الأعلى.
اتركيه في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

إنها كعكة جيدة جدًا بطعم كراميل مكثف.

يمكن تحضير الجزء العلوي وصلصة الكراميل في اليوم السابق للتجميع
من أجل نجاح هذه الكعكة ، أوصي بمنتجات عالية الجودة ، وهنا أعني الشوكولاتة والماسكاربوني والكريمة المخفوقة (طبيعية تحتوي على أكثر من 30٪ دهون) ، وبالطبع فإن باقي المكونات مهمة.
كزخرفة ، استخدمت السكر المحروق: صنعت أشكالًا مختلفة على ورق الخبز ، اتركها تبرد ، ثم قسمتها إلى أحجام مختلفة.
الجزء العلوي لا يحتوي على مسحوق الخبز.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10 مع التهاني!

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وكيكة الكراميل بأوراق الكاكاو والشوكولاتة وكريم الكراميل


  • 3 حبات خوخ مناسبة
  • 200 غرام دقيق قمح أبيض
  • 100 غرام دقيق الحنطة السوداء
  • 200 غرام سكر
  • 100 غرام زبدة
  • 150 مل من الحليب
  • 2 بيض
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كيس سكر فانيليا بوربون
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح
  • سكر بودرة للزينة

إذا كنت تريد معرفة المزيد من التفاصيل حول الحنطة السوداء ، يمكنك قراءة هذا المقال وإذا لم يكن لديك مكان لشراء هذا الطحين ، فيمكنك استبداله بسهولة بدقيق القمح الأبيض أو دقيق القمح الكامل.

في وعاء ، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر لبضع دقائق ، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا بعد كل واحدة ، أضيفي الحليب ودقيق الحنطة السوداء وسكر الفانيليا وجوهر الفانيليا والملح ، ثم يخلط دقيق القمح مع البيكنج بودر.

نحصل على عجينة سميكة نمدها بملعقة في صينية (22 & # 21530) مغطاة بورق الخبز ، ونغسل 3 حبات من الخوخ ونزيل البذور ثم نقطعها إلى شرائح ونضعها فوق العجين.
تُخبز لمدة 35-40 دقيقة على 180 درجة مئوية ، حتى تتحول الكعكة إلى اللون البني بشكل جيد.

دعها تبرد تماما ، اقطعها ورش السكر البودرة فوقها واستمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


ما هو الريكوتا؟ كيف يمكننا استخدامها؟

  • الريكوتا عبارة عن جبن قشدي طازج يحتوي على نسبة قليلة من الدهون.
  • في الوصفة التقليدية ، يتم تحضير الريكوتا من بقايا الطعام من إنتاج أنواع أخرى من الجبن أو اللبن الرائب ، بعد فصل مصل اللبن عن حليب الأغنام.
  • الريكوتا تعني "الخبز" لأن الجبن يتم الحصول عليه عن طريق المعالجة الحرارية لمصل اللبن.
  • في المطبخ الروماني ، أقرب منتج من منتجات الريكوتا هو urda ، وهو مصنوع من مصل اللبن المتبقي من صنع المنزل. لكن الريكوتا أكثر دسمًا.
  • يمكن استخدام الريكوتا في المستحضرات الحلوة ، مثل كعكة الريكوتا والكرز ولكن أيضًا في الأطباق اللذيذة ، والعديد من الكريمات المخفوقة ، والمهروس ، والفطائر اللذيذة المليئة بجبن الريكوتا والسبانخ ، والعديد من أطباق المعكرونة.

المكونات ل 8-10 حصص & ltstrong & gtc ricotta and cherry cake & LT / strong & GT

  • 300 جرام فاينا كاستيلو
  • 250 جرام لوفيليو ريكوتا
  • 150 جرام سعال قديم
  • 4 بيضات
  • 100 مل حليب بيلوس
  • 100 جرام مع بيلوس
  • قلب حبة الفانيليا Belbake
  • كيس من مسحوق الخبز كاستيلو
  • 300 جرام كرز
  • 50 جرام مسحوق قديم كاستيلو


فيديو: Pasella S26 - Holiday Special 3 4 April 2018 (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Landry

    أنت ، ليس الخبير؟

  2. Valentino

    وماذا في ذلك؟ نوع من الهراء ...

  3. Juzahn

    أحسنت ، الجواب ممتاز.

  4. Troye

    إنه لك العلم.

  5. Blanco

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  6. Cleon

    في أي حال من الأحوال



اكتب رسالة