أحدث الوصفات

أفضل وصفة من أي وقت مضى فينيسون سكالوبيني

أفضل وصفة من أي وقت مضى فينيسون سكالوبيني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لعبة
  • لحم الغزال

يُطحن لحم الغزال رقيقًا ، ومغطى بالبقسماط ، ومقليًا في المقلاة ، ويُطهى على نار خفيفة مع شيري ومرق اللحم البقري ، قبل خبزه إلى درجة الكمال. تقدم مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو المعكرونة.

41 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 4-6 حصص

  • 1 بيضة
  • 75 مل كريم واحد
  • 110 جرام بقسماط ناعم
  • 80 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • 675 جرام لحم غزال مشوي بدون عظم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة للتجريف
  • 50 جرام زبدة
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 125 مل شيري جاف أو نبيذ مارسالا
  • 125 مل مرق لحم بقري أو ماء

طريقةالتحضير: ٣٥ دقيقة ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ٣٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  2. يقلب البيض والقشدة معا ويترك جانبا. يُمزج فتات الخبز وجبن البارميزان والبقدونس في وعاء كبير. اجلس جانبا.
  3. يُقطع لحم الغزال المشوي إلى أجزاء بحجم التقديم ، بسماكة 1 سم تقريبًا. دق بمطرقة لحم حتى سمك 5 مم. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يُنقع في الدقيق مع التخلص من الفائض. اغمس لحم الغزال في البيض ثم اضغط عليه في فتات الخبز.
  4. تذوب الزبدة في مقلاة الفرن مع غطاء. يُطهى الثوم حتى تفوح رائحته ، ثم يُضاف لحم الغزال المغطى بالبقسماط ويُطهى على الجانبين حتى يتحول إلى اللون البني. صب في مرق الشيري ولحم البقر. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم يُغطى ، ثم يُنقل إلى الفرن ويُخبز حتى يصبح لحم الغزال طريًا ، حوالي 45 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(46)

المراجعات باللغة الإنجليزية (41)

بواسطة ريكس أبرناثي

لقد كنت أتناول لحم الغزال طوال حياتي وكان هذا أفضل ما لدي على الإطلاق ، لقد استخدمت الخاصرة الرقيقة بدلاً من التحميص وقطعت وقت الفرن في 1/2 ، لقد خرجت بشكل مثالي ، إذا كنت في طابور الموت هذا ستكون وجبتي الأخيرة! -16 نوفمبر 2007

بواسطة ~ كميل

كان هذا لذيذ! لقد استخدمت الحليب بدلاً من الكريمة ، وتخلصت من البقدونس (لم يكن موجودًا) وبعض شرائح اللحم المستديرة التي قطعها زوجي عند معالجة الغزلان. لقد استخدمت أيضًا Panko (فتات الخبز اليابانية) بدلاً من فتات الخبز العادية. أضفت أيضًا مسحوق الثوم ومسحوق البصل عندما قمت بتتبيل اللحم قبل الطهي. أيضًا ، لم يكن لدي شيري أو مارسالا ، لذلك استخدمت بعض النبيذ الأبيض في متناول اليد. سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد! -08 يناير 2008

بواسطة KRISTYOMAN

هذه وصفة رائعة حقًا !! لقد استخدمت فتات خبز البانكو بدلاً من الخبز العادي وأعتقد أن هذا أحدث فرقًا. لقد صنعت هذا لزوجي وأصدقائنا وأطفالنا الأربعة (الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 5 و 1 و 6). لقد صنعت الدفعة الأولى من الصلصة ، والباقي كانوا يأكلون بمجرد أن استطعت قليهم! الصلصة على ما يرام ، لكن في المرة القادمة سأقلي اللحم وأجعل الصلصة منفصلة ولا أخبزها. أصبح طلاء الخبز طريًا قليلاً عندما خبزته. إنها وصفة رائعة رغم ذلك ، واقتراحي الوحيد للآخرين هو التأكد من تسطيح شرائح اللحم أو شرحات اللحم جيدًا - فكلما قلّت سمكها ، زادت سرعة طهيها وليس هناك حاجة حقًا لخبزها - لقد كانت شوكة. طرية بعد خطوة القلي. جيد جدا !!! - 06 مايو 2008


سكالبين فينيسون

كان Venison Scaloppine أول طبق "أحببته" عندما بدأت فترة الطبخ التي استغرقتها شهريًا باستخدام الطرائد البرية فقط كبروتين. إذا كنت جديدًا على من أنا وكيف بدأت في طهي الطرائد البرية ، فقد أمضيت شهرًا واحدًا في "تنظيف الفريزر" من خلال طهي كل الطرائد البرية التي حصدها زوجي سكوت في العام السابق. لم أكن مهووسًا بلحم الغزال ، لكن بعد ذلك الشهر ، وقعت في حب البروتين الطبيعي اللذيذ!

على الرغم من أن هذا الطبق يمكن تحضيره بسهولة مع لحم العجل والدجاج والبط ولحم الخنزير ، فإن تفضيلي هو لحم الغزال. تتوازن النكهة الترابية للغزلان تمامًا مع النبيذ والزبدة وتكملها النكهة الترابية والملمس الرائع للفطر.

مع حياتي المزدحمة في تربية الأطفال ، وكتابة الكتب ، وعمل أكوام الغسيل ، هذه الوصفة هي خلاصي. من البداية إلى النهاية ، يستغرق تحضير هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة فقط. قم بإقرانها بالسلطة والخبز ، ومن المؤكد أنك ستحظى بالثناء من قبل عائلتك وأصدقائك في كل مرة!

إذا أعجبك هذا الطبق ، فهو موجود في كتابي "وصفات ونصائح لحياة مستدامة". ستكون هذه هدية رائعة لعيد الميلاد!

مكونات:

  • 1 1/2 رطل لحم الخاصرة
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 بيضات كبيرة
  • 2 كوب بقسماط مجفف ومتبل بالملح والفلفل
  • 1 رطل فطر مقسم إلى أرباع
  • 1 1/2 كوب نبيذ شيري أو مارسالا
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة باردة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة
  1. قطع لحم الغزال إلى قطع بحجم 1 بوصة. الجنيه إلى 1/4 بوصة سميكة.
  2. في طبق ، اخلطي الدقيق والملح والفلفل. في طبق آخر ، اخفقي البيض مع ملعقة كبيرة من الماء. في طبق ثالث ، أضيفي فتات الخبز.
  3. يُنقع لحم الغزال في خليط الدقيق ، ثم البيض ، وأخيرًا فتات الخبز.
  4. سخني الزيت ونصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقلاة. يُطهى لمدة دقيقتين على نار متوسطة على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنيًا. نقل قطع لحم الغزال إلى رف التبريد.
  5. أضف القليل من زيت الزيتون والفطر إلى المقلاة حتى يتم امتصاص العصائر. أضف الشيري إلى الفطر وقلل بمقدار النصف. أضيفي الزبدة المتبقية إلى المقلاة واتركيها حتى الغليان. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
  6. يضاف الزعتر مع التقليب. يُسكب الفطر والصلصة فوق لحم الغزال ويُقدّم.

ملحوظة: اصنع دفعة مضاعفة من لحم الغزال المقلي. قم بتجميد دفعة واحدة على صواني الألواح حتى تتجمد ، ثم قم بتخزينها في أكياس المجمد. عندما تكون جاهزًا لاستخدامه ، أخرجه من الفريزر وضعه على صينية خبز واخبزيه على حرارة 200 درجة حتى يسخن تمامًا. في هذه الأثناء ، حضري الصلصة وقدميها مع الخبز المقرمش المفضل لديك وسلطة الخضار والبطاطس المهروسة.

هل تحتاج إلى لحم الطرائد البرية للحصول على وصفة كنت ترغب في تجربتها؟ تحقق من GameKeeper Butchery. تلتزم GameKeeper Butchery بشراء أفضل تشكيلة وأعلى جودة من اللحوم المتخصصة من الولايات المتحدة وحول العالم. التزامنا هو تقديم المنتجات الأكثر أمانًا وطازجًا وصحة.


لحم غزال بسيط شاتوبريان (حزام خلفي)

1 لحم طري مقطع إلى 2-3 قطع

خذ حزام ظهر لحم مذاب بالكامل ومقطع إلى 2-3 أقسام. تأكد من أن الأقسام في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي. قم بتتبيلها بالملح الخشن والفلفل الأسود المكسر (للحصول على أفضل النتائج ، قم بتتبيلها في اليوم السابق واتركها طوال الليل). قم بإعداد مقلاة كبيرة من الحديد الزهر بالزبدة المملحة وضعها على نار عالية (يمكن القيام بذلك على الموقد أو الشواية) ). بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة وتذوب الزبدة ، ضع أقسام الشريط الخلفي على المقلاة واقلبها كثيرًا. الهدف هو حرق الحواف الخارجية حول محيط اللحم بالكامل لإحكام النكهة. نحن لا نطهو الخاصرة بالكامل ، فقط نحرق الخارج. يجب ألا يستغرق هذا & # 039t أكثر من 5 دقائق إجمالاً. انزع المقلاة بالكامل باستخدام الأربطة الخلفية وضع المقلاة بأكملها في فرن مسخن مسبقًا حتى 400 درجة. تحقق بعد ثماني دقائق وغالبًا بعد ذلك. استخدم مقياس حرارة اللحم للطهي إلى درجة حرارة 130-135 درجة ، والذي يجب أن ينتج عنه شريحة لحم متوسطة الندرة. (أي شيء يزيد عن 145 درجة سأعتبره تجديفًا على قطعة من اللحم مثل هذه ، لكن لكل منها بمفرده). أزل الأجزاء من المقلاة واتركها تبرد لمدة 5-10 دقائق. باستخدام سكين حاد ، قم بقطع ميداليات دائرية أصغر من الأجزاء الكبيرة من اللحم وهذا ما يسمى شاتوبريان. استمتع!

(2020 ، ريان رودنوالد من هيرمانتاون)


أفضل وصفة من أي وقت مضى فينيسون سكالوبيني - وصفات

تكثر الآراء حول ما إذا كان يجب استخدام ماء مالح أو صلصات على لحم الغزلان ، ولكي نكون صادقين ، لا يوجد خطأ في أي منها لأن أذواق الجميع مختلفة.

بعض الناس يشويون ويأكلون فقط. قد يضيف البعض الملح والفلفل. قد يستخدم البعض الآخر فرك جاف أو ماء مالح يتم شراؤه من المتجر أو يصنع ماء مالح خاص بهم من مكونات مختلفة. هذا & # 8217s أحد الأشياء العظيمة في الطبخ ، أليس كذلك؟ الجميع مختلفون ويمكنهم الاستمتاع بما يفضلونه.

مع أصدقائنا المقربين ريك وجين غذاء للصيادين لا تختلف. يقدم موقع الويب الخاص بهم مجموعة كبيرة من الوصفات للأسماك والطيور واللعبة ، بما في ذلك لحم الغزال. وصفاتهم بسيطة ومفصلة حتى تتمكن من متابعتها بسهولة. بطريقة مماثلة، كتابهم الخارق & # 8220Hunting for Food & # 8221 المتوفر في ShopDeerHunting.com، يحتوي على عدد كبير من الوصفات والتوجيهات السهلة والصور الرائعة لمساعدتك في إعداد وجبات رائعة.

هنا & # 8217s وصفة رائعة بالنسبة لشرائح Miso-Glazed Venison ، يمكنك تجربتها مع أي لحم غزال (أو إلك ، أو أي لعبة أخرى) هذا الموسم. إذا كان المجمد الخاص بك فارغًا ، جرب هذا على اللحم البقري أيضًا.

ميزو جلازيد فينيسون ستيك
الحصص: 2
وقت التحضير: 40 دقيقة
وقت الطهي: 10-12 دقيقة
مكونات:
& # 8211 1 إلى 1 1/2 رطل. شرائح لحم الغزال
& # 8211 3 ملاعق كبيرة. من خل النبيذ الأحمر
& # 8211 2 تيرا بايت. من معجون ميسو أصفر
& # 8211 1 تيرا بايت. من السكر البني المعبأ
& # 8211 1/8 ملعقة شاي. من فلفل حريف
& # 8211 2 فص ثوم مفروم
& # 8211 فلفل مطحون طازج

1. إزالة الجلد الفضي والدهون من لحم الغزال.
2. يُمزج الخل ، معجون ميسو ، السكر البني ، الفلفل الحار والثوم في وعاء صغير. قلبي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. وزعي العجينة على جانبي شرائح لحم الغزال ورشيها بالفلفل المطحون. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
4. أثناء استراحة شرائح اللحم ، ابدأي الشواية وحضّريها على حرارة متوسطة إلى عالية. بمجرد أن تصبح الشواية ساخنة بدرجة كافية ، اشوي شرائح اللحم لمدة 3-5 دقائق تقريبًا لكل جانب ، اعتمادًا على سمك شرائح اللحم. لا تفرط في طهي شرائح اللحم لأن لحم الغزال يمكن أن يجف بسهولة ويصبح قاسيًا. طهي على درجة متوسطة نادرة على الأكثر.

قدمها مع جوانبك المفضل واستمتع!

تعلم كيفية اصطياد مجموعة متنوعة من الألعاب البرية ومعالجتها وطهيها البحث عن الطعام بواسطة جيني نجوين وريك ويتلي. ابدأ بتعليمات تفصيلية حول أفضل الممارسات لصيد أنواع مختلفة من الألعاب ، بما في ذلك تغطية كيفية العثور على اللعبة التي تبحث عنها أو جذبها ، وأفضل الأوقات للصيد ، والعتاد الذي ستحتاجه لتحقيق النجاح.


وصفة Venison Backstrap هذه جيدة جدًا لعدم مشاركتها

يذهب الكثير في إعداد وجبة رائعة ، لا سيما تلك التي تمنح براعم التذوق لديك رد فعل "مذهل". أليس من المدهش أن حصة واحدة من "واو" يمكن أن تحتوي على 26 جرامًا من البروتين ولكن فقط 2.7 جرام من الدهون في حصة واحدة 3 أونصات؟ أنا لست خبيرًا في الطهي بأي حال من الأحوال ، لكنني محظوظ بما يكفي لمعرفة رجل نبيل أتقن على مدى عقود وصفة "مدهشة" لخلفية لحم الغزال المشوية (أو الخاصرة). أنا أيضًا محظوظ لأنني قادر على الاتصال بهذا الرجل المحترم والدي ، رون فوستر. لقد قام بتوجيهي منذ صغره خلال العملية برمتها من إدارة الموائل ، وتقنيات الصيد ، ومعالجة الغزلان ، إلى ما ينتهي به المطاف على مائدة العشاء. استغرق الأمر قليلًا من الإقناع ، لكنه وافق أخيرًا على مشاركتك وصفته الخاصة بـ "Rondog’s Deer Loin" ، حتى تتمكن أيضًا من مشاركة وجبة رائعة من لحم الغزال مع أحد أفراد العائلة أو صديق أو صياد أو غير صياد.

في كثير من الأحيان ، سمعت أشخاصًا يقولون إن لحم الغزال جاف جدًا ، ولطيف جدًا ، ولطيف ، والقائمة تطول. للتسجيل ، لم تكن هذه التعليقات حول لحم الغزال الذي أعدته أنا أو والدي. يمكن قول هذه التعليقات حول أي طبق معد ، لكنني أعتقد أن هذه التعليقات هي نتيجة لحم الغزال المحضر بشكل غير صحيح. ليس هذا هو الانطباع الذي نريد أن نعطيه لشخص ما هو مستهلك لحم الغزال لأول مرة ، أو بصراحة تامة ، على الإطلاق. لا نريد أن نفقد المدافع المحتمل عن الحفظ والصيد لوجبة سيئة الطهي. للتأكد من أننا لا نفعل ذلك ، أود أنا وأبي أن نشارك بعض الخطوات البسيطة لإعداد وشواء ظهر لحم الغزال اللذيذ.

أنا وأبي نحب القيام بمعالجة الغزلان بأنفسنا. قطعنا الشريط الخلفي بالكامل من كل جانب. نقوم بقص أي نسيج ضام ، ونقطع كل دعامة خلفية إلى ثلاثة إلى أربعة أقسام ونغلقها بشكل فردي. يمكنك دائمًا طلب ذلك من الجزار الخاص بك إذا لم تقم بمعالجتك بنفسك. نحب تذويب الشريط الخلفي في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام قبل الشوي. في اليوم الذي ستشوي فيه ، ستحتاج إلى هذه المكونات في متناول يديك:

  • مسحوق الثوم
  • بودرة البصل
  • ملح الثوم
  • ملح البصل
  • ملح لاوري محنك
  • فلفل أسود مطحون
  • جاك ستاك باربيكيو لجميع الأغراض KC شواء فرك (أو غيره من شرائح اللحم المرغوبة)
  • ماكورميك جريل مايتس ستيك روب
  • زيت الزيتون

ضع الحزام الخلفي المذاب على طبق من السيراميك ويتبل بالثوم ومسحوق البصل على كلا الجانبين (مجرد غبار خفيف). ثم تتبل قليلاً مع كل من المكونات الأخرى في القائمة أعلاه ، مرة أخرى على كلا الجانبين. من المهم عدم المبالغة في استخدام توابل الملح. ينطبق قول "الأقل هو الأكثر" على هذا. لا تقلق بشأن الدم وهو يذوب. تريد ترك الدم على الطبق لأنه يساعد على إضافة النكهة ويجب استخدامه دائمًا عند التوابل. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي واترك الشريط الخلفي يصل إلى درجة حرارة الغرفة. سخن الشواية إلى 450-475 درجة. ادهني زيت الزيتون برفق على جانبي الشريط الخلفي لضمان التغطية الكاملة. يساعد زيت الزيتون في الحفاظ على الرطوبة لمنع لحم الغزال من الجفاف. اشويها لمدة 3 دقائق ونصف على جانب واحد ، ثم اقلبها لمدة 3 دقائق إضافية. للحصول على أقصى قدر من النكهة والحنان ، يُطهى إلى متوسط ​​نادر أو على الجانب النادر. ضعه على طبق دافئ وغطيه فورًا بورق قصدير للراحة على المنضدة بمنشفة في الأعلى لمدة 10 إلى 15 دقيقة. قطع وتقديم شرائح نصف بوصة.

كان لابد من إقناع والد أليكس & # 8217s رون بالكشف عن وصفته الشهيرة للظهر المشوي.

هنا في QDMA ، نقوم بتوسيع مهمتنا ووضعنا العديد من الأهداف الجديدة للسنوات الخمس القادمة. واحدة من هذه الجهود هي المشاركة. نود زيادة مشاركة لحم الغزال إلى 20 مليون وجبة ، أو 5 ملايين رطل من لحم الغزال ، مع الأصدقاء والعائلة وغيرهم ممن لا يقيمون في منزل المتبرع. أود أن أتحداك لزيادة المبلغ الذي تشاركه أو تتبرع به حاليًا. يمكنك المشاركة مع زميل في العمل أو أحد أفراد الأسرة أو شخص غريب تمامًا. أعدك أنك ستستمتع من القيام بذلك. يمكن أن تختلف اختلافات الصيادين وغير الصيادين في بعض الأحيان ، ولكن ما هي أفضل طريقة لتكوين اتصال من مشاركة وجبة معدة جيدًا من لحم الغزال؟

لقد قام والدي بعمل رائع في إرشادي خلال عملية صيد الغزلان بأكملها من الحقل إلى الشوكة ، وقد علمني أن أقدر تمامًا عملية الذبح والطهي. يعد التحضير الجيد والعناية من الحقل إلى الفريزر إلى مائدة العشاء أمرًا بالغ الأهمية للحصول على القيمة الحقيقية والنكهة التي يحملها لحم الغزال. أتمنى أن تستمتع أيضًا بوصفة والدي والأهم من ذلك أن تشاركها مع العديد من الصيادين وغير الصيادين. حظًا سعيدًا هذا الموسم ، والمزيد في المستقبل.


الظباء إلك فينيسون سكالبين

Scaloppine هو طبق بسيط وأنيق يمكن صنعه بأي نوع من اللحوم. الشرط الوحيد للطبق هو تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة بحيث يمكن طهيه بسرعة على نار عالية. أفضل تجريف الشرائح في الدقيق قبل الطهي في مزيج من الزيت والزبدة. سيعطي ذلك السطح الخارجي لكل قطعة من اللحم قشرة بنية ذهبية ناعمة. يُرفع اللحم عن النار ويُترك جانباً. أضيفي الكراث والزبدة المتبقية إلى المقلاة واطهيها حتى تنضج. اعصري ليمونة في الصلصة وقلبي. قدمي الشرحات فوق طبقة من النودلز ، أضيفي القليل من الزيتون ثم رشي الصلصة فوقها واستمتع!

ملاحظة: يمكنك عمل سكالبين الأيائل أو لحم الغزال مع هذه الوصفة. يمكنك أيضًا استبدال نبات الكبر بالزيتون أو الأعشاب الطازجة.

يخدم: 2-4
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 10 دقائق


إلك سكالوبيني

إلك سيرلوين سكالوبيني

لجميع أولئك الذين لم يجربوا طهي الطرائد البرية - دعني أقول إنك ربما تفقد بعضًا من أفضل اللحوم المتاحة. إذا كنت لا تعرف شخصًا صيادًا ، فيمكنك دائمًا طلب لعبة برية من الجزار المحلي. كن مغامرًا وجربه!

مكونات

  • شرائح لحم الخاصرة بسمك ¼ بوصة (ملين)
  • 1 بيضة
  • طحين للتجريف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • نصف كوب بصل أبيض مقطع ناعماً
  • 8 اوقيات من الفطر الصغير المقطّع إلى شرائح
  • 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • نصف كوب نبات الكبر
  • ½ قشر ليمون وليمون
  • نصف كوب شاردونيه
  • 2 ملاعق كبيرة زعتر
  • 2 ملاعق كبيرة ريحان
  • 2 ملاعق كبيرة زعتر
  • الرغيف الفرنسي

الاتجاهات
1) خذ شرائح اللحم وطريها بين ورقتين من ورق الشمع حتى تصبح كل شريحة سميكة بمقدار ¼.

2) أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى مقلاة حديدية على نار متوسطة إلى عالية. اخلطي الدقيق والملح والفلفل ومسحوق الثوم معًا. يُخفق البيض في وعاء ، ويُغمس فيليه ثم يُغمر قليلاً في الدقيق. تأكد من إزالة الفائض. تُحمّر الأيائل في مقلاة ساخنة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج. ثم ترفع من المقلاة وتوضع جانبا.

3) أضف 4 ملاعق كبيرة زبدة إلى مقلاة حديد الزهر على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل المقطّع وشرائح الفطر ويُطهى لمدة 5 دقائق مع الحرص على التقليب حتى لا يحترق. أضيفي الأعشاب الطازجة والكبر والطماطم المقطعة والنبيذ الأبيض. اعصري نصف ليمونة في الخليط وأضيفي ملعقة صغيرة من قشر الليمون. يُضاف اللحم مرة أخرى إلى المزيج ويُطهى على نار هادئة حتى يصبح جاهزًا للتقديم. إذا أصبح المزيج كثيفًا ، أضف المزيد من النبيذ.

4) طبق إلك سكالوبيني ووزع فوقه ملعقة ممتلئة من صلصة الفطر. قطّع الرغيف الفرنسي إلى شرائح سميكة بمقدار واستمتع به.


أفضل يخنة لحم الغزال أنت & # 8217ll لديك على الإطلاق!

أن أقول إنني أحب لحم الغزال سيكون بخس. أحب كل شيء في هذا المجال ، من الكشافة قبل الموسم ، وحصاد الغزلان ، والذبح ، وطهيها. لا شيء يجعلني أسعد من تحويل الغزلان إلى وجبات صحية ولذيذة تستمتع بها عائلتي. أحد طرقنا المفضلة للحصول على لحم الغزال هو مرق لحم الغزال. جرب وسترى & # 8217ll أنه أفضل حساء لحم غزال أنت & # 8217ve على الإطلاق!

مكونات يخنة فينيسون

  • 2 رطل من لحم الغزال المطبوخ
  • 2 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة
  • 2 سيقان كرفس ، مقطعة
  • 1 بصلة صفراء كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب من النبيذ الأحمر
  • 4 أكواب مرق لحم بقري
  • 1 ملعقة كبيرة ورسيستيرشاير
  • 2 ورق غار
  • 1/2 كوب دقيق
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج
  • 4 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 2 مكاييل من فطر بورتابيلا ، منظف ومقطع
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الاتجاهات يخنة فينيسون

  1. يتبل اللحم المرق بالملح والفلفل. ضعي الدقيق واللحم المطهي في كيس بسحاب وقلبي القليل من المخفوقات الجيدة.
  2. سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل القاع. أحب حقًا استخدام فرن هولندي جيد من الحديد الزهر. يُرفع اللحم المطبوخ بالدقيق ويُحمّر في الزيت.
  3. يعمل على دفعتين على تحمير اللحم وإزالته من القدر. أضف البصل والكرفس والجزر والثوم. دعهم يلين لمدة دقيقتين ثم أضف السائل.
  4. ااتي بالخليط لنغليه. أضف اللحم وأوراق الغار ورسيستيرشاير. اخفض الحرارة واحتفظ بالحساء الأولي على نار هادئة.
  5. ينضج لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر. أضيفي البطاطس والفطر واتركيهم على نار هادئة لمدة ساعة أخرى.

الختامية

وصفة يخنة لحم الغزال هذه هي الطعام المثالي لأيام الشتاء الباردة وهي في أفضل حالاتها عندما تنضج على موقد يعمل بالحطب بينما تعوي الرياح. يتناسب بشكل رائع مع بعض الخبز الهولندي محلي الصنع أيضًا!

إذا كنت تبحث عن طبق مختلف من يخنة لحم الغزال ، فاطلع على هذه الوصفة.

تحقق من صفحة وصفات Venison للحصول على المزيد من وصفات لحم الغزال الرائعة!

الإفصاح عن الشركاء التابعين: أنا ممتن لكوني خدمتك وأقدم لك محتوى مجانيًا. للقيام بذلك ، يرجى ملاحظة أنه عند النقر فوق الروابط وشراء العناصر ، في معظم الحالات (وليس كلها) ، سأتلقى عمولة إحالة. يتيح لي دعمك في الشراء من خلال هذه الروابط الاستمرار في استمرار تدفق المحتوى


ملخص الوصفة

  • 6 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد
  • 2 (3/4 رطل) لحم غزال مشوي
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون ، مقسمة
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل مقسم
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 عبوة (8 أونصة) شرائح فطر كريميني
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم أو أكثر حسب الرغبة
  • كوب كريمة خفق ثقيلة أو أكثر حسب الرغبة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

ضع لحم الخنزير المقدد على صينية خبز مشقوقة.

يُخبز لحم الخنزير المقدد في الفرن المسخن مسبقًا حتى ينضج جزئيًا ولكن لا يزال مرنًا ، من 6 إلى 8 دقائق.

يُدهن لحم الغزال المتن بزيت الزيتون ويتبل بمسحوق البصل والملح والفلفل الأسود. ضعي لحم المتن المشوي جنبًا إلى جنب ولفيهما معًا في شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ جزئيًا. ضعها في مقلاة شواء.

تحمص حتى يتحول لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني ويصبح مقياس حرارة اللحم سريع القراءة الذي يتم إدخاله في الجزء السميك من لحم المتن يقرأ 145 درجة فهرنهايت (65 درجة مئوية) على الأقل ، حوالي ساعة واحدة.

يُسخن الزبدة في قدر على نار متوسطة ويُطهى ويُقلب الفطر والثوم في الزبدة الساخنة حتى ينضج الفطر ، من 8 إلى 10 دقائق. يُقلب البصل الأخضر مع مزيج الفطر ويُسكب في الكريمة. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى تسخن الصلصة تمامًا. قدمي الصلصة مع لحم المتن.


تفاعلات القارئ

تعليقات

لقد وجدت هذا المقال ممتعًا جدًا & # 8230 يرجى قراءة!

هل تتذكر الفيلم الرائج The Matrix الذي تم إصداره في عام 1999؟ قد لا تعرف هذا ، ولكن له آثار روحية عميقة فيما يتعلق بالأوقات التي نعيش فيها ونبوة الكتاب المقدس.

يروي قصة كيف يحاول هؤلاء & # 8220 وكلاء & # 8221 تحويلنا إلى آلات. لقد اقتربنا أكثر من أي وقت مضى من أن يصبح هذا حقيقة واقعة عندما يتسببون في حصولنا على رقاقة قابلة للزرع في أجسامنا خلال وقت لن يكون فيه المال المادي أكثر من ذلك.

ربما تكون قد شاهدت في أخبار NBC المتعلقة بشريحة RFID الدقيقة القابلة للزرع والتي يضعها بعض الأشخاص في أيديهم لإجراء عمليات شراء ، لكن هل تعلم أن هذه الشريحة تتوافق تمامًا مع النبوءة في الكتاب المقدس؟

& # 8220 (النبي الكذاب الذي يخدع الكثيرين بمعجزاته) يجعل الجميع ، صغيرًا وكبيرًا ، غنيًا وفقيرًا ، حرًا وعبدًا ، ينال علامة على يده اليمنى أو على جباهه ، فلا يشتريها أحد ولا يشتريها. بيع إلا من له علامة أو اسم الوحش أو رقم اسمه & # 8230

ربما تكون قد سمعت أيضًا عن الرقم الأسطوري & # 8220666 & # 8221 الذي كان الناس يتكهنون به منذ آلاف السنين حول ما يعنيه بالفعل. تشارك هذه المقالة شيئًا لم أره & # 8217t من قبل ، ولا أعتقد أنه يمكن أن يكون هناك أي تفسير أفضل لما يعنيه حساب 666. هذه ليست خدعة. أشياء رائعة جدا!

& # 8230 هنا الحكمة. من لديه فهم يحسب عدد الوحش ، فهو رقم الإنسان: رقمه 666 & # 8243 (رؤيا 13: 16-18 NKJV).

لترى كل التفاصيل التي تبين لماذا تنبأ الكتاب المقدس بكل هذه الأشياء ، راجع هذا المقال!

يرسل الله تحذيره عن نهاية الزمان:

& # 8220 ثم تبعهم ملاك ثالث قائلاً بصوت عالٍ & # 8216: إذا عبد أحد الوحش وصورته ونال علامته على جبهته أو على يده ، فإنه هو نفسه يشرب من خمر غضب. الله الذي يسكب قوته الكاملة في كأس سخطه. سيعذب بالنار والكبريت أمام الملائكة القديسين وأمام الخروف. ويصعد دخان عذابهم إلى أبد الآبدين ولا راحة لهم نهارًا أو ليلًا ، الذين يعبدون الوحش وصورته ، ومن ينال سمة اسمه '& # 8221 (رؤيا 14: 9-11).

في الدين الإسلامي لديهم رجل يسمى المهدي المعروف باسم مسيحهم الذي ينتظرون منه أن يأخذ المنصة. هناك العديد من الشهادات من أشخاص على الإنترنت يعتقدون أن هذا الرجل سيكون باراك أوباما الذي سيكون المسيح الدجال التوراتي بناءً على الأحلام التي تلقوها. لقد راودتني نفسي أحلامًا غريبة عنه مثل أي شخص آخر. لدرجة أنني قررت مشاركة هذه المعلومات.

صعد على خشبة المسرح مدعياً ​​أنه مسيحي لا ينتمي للعقيدة الإسلامية & # 8230

& # 8220 في حياتنا ، تعزز إيماننا المسيحي أنا وميشيل. ولكن كانت هناك أوقات حيث تم التشكيك في إيماني & # 8212 من قبل أشخاص لا يعرفونني & # 8212 أو قالوا & # 8217 إنني ملتزم بدين مختلف ، كما لو كان هذا أمرًا سيئًا إلى حد ما ، & # 8221 & # 8211 باراك أوباما

& # 8230 ولكن في وقت لاحق كشف أفراد عائلته أنه مسلم متدين بالفعل.

فماذا & # 8217s في الاسم؟ يمكن أن يقول معنى اسم شخص ما الكثير عن الشخص. لقد أعطى الله عبر التاريخ أسماءً لأشخاص لها معنى محدد مرتبط بحياتهم. ماذا عن اسم باراك أوباما؟ دعونا نلقي نظرة على ما قد يكون مختبئًا تحت السطح & # 8230

& # 8220 وقال (يسوع) لهم (تلاميذه) ، & # 8216 رأيت الشيطان يسقط مثل البرق من السماء & # 8221 (لوقا 10:18).

في اللغة العبرية يمكننا الكشف عن المعنى الكامن وراء اسم باراك أوباما.

باراك ، الذي يُترجم أيضًا باسم باراك ، بالعبرية هو: برق

تعريف براق & # 8211 الكتاب المقدس:

من Strongs H1299 lightning بالقياس ، بريق ملموس سيف وامض: & # 8211 لامع ، لامع (-ing ، سيف) ، برق. (سترنغس كلمة عبرية H1300 baraq baw-rawk & # 8217)

Barak & # 8216O & # 8217bamah ، يستخدم استخدام bamah للإشارة إلى & # 8220heights & # 8221 of Heaven.

bamah & # 8211 التعريف الكتابي:

من جذر غير مستخدم (بمعنى أن يكون مرتفعًا) الارتفاع: & # 8211 ارتفاع ، مكان مرتفع ، موجة. (Strongs Hebrew word H1116 bamah baw-maw & # 8217)

في اليوم التالي لانتخاب باراك أوباما (11/04/08) ، كان الفوز بثلاثة أرقام لوتو في إلينوي (ولاية موطن أوباما ورقم 8217) في 11/5/08 كان 666.

كان أوباما سيناتورًا أمريكيًا عن ولاية إلينوي ، وكان رمزه البريدي 60606.

ابحث عن يسوع بينما قد يتم العثور عليه & # 8230 توب ، واعترف وترك خطاياك وثق في المخلص! يقول يسوع أننا يجب أن نولد مرة أخرى بروحه القدوس لندخل ملكوت الله & # 8230 بارك الله فيكم!


إذا كان هناك من يرغب في أن يتم تحديثه بأحدث
بعد ذلك ، يجب أن يقوم بزيارة قصيرة لهذا الموقع وأن يصبح محدثًا يوميًا.


شاهد الفيديو: اسكالوب الدجاج مقرمش وبأسهل وأطيب طريقة رهييييييب لايفوتكم (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Mikus

    المحاولة ليست تعذيب.

  2. Tazshura

    الرسالة الموثوقة :) ، مضحك ...

  3. Al-Fadee

    كأخصائي ، يمكنني المساعدة. لقد سجلت على وجه التحديد للمشاركة في المناقشة.



اكتب رسالة