أحدث الوصفات

تشوسوك ، أو عيد الشكر الكوري

تشوسوك ، أو عيد الشكر الكوري

يلعب الطعام دورًا مهمًا في تقليد "الشكر" هذا

يتم تقديم Songpyon ، أو كعكة الأرز الكورية ، بشكل تقليدي في Chuseok.

مثل عيد الشكر في الولايات المتحدة ، تشوسوك (أو عيد الشكر الكوري) أحد أكبر وأهم الأعياد في كوريا. مرة أخرى ، على غرار الولايات المتحدة ، يعتبر هذا الوقت مناسبًا للعائلات للالتقاء وتقاسم وجبة كبيرة.

انقر هنا لمشاهدة عرض شرائح إجازات الشكر حول العالم!

تعرف بدلا من ذلك هنقاوي، تميزت العطلة تاريخياً بالوقت الذي كان فيه الكوريون (الذين كانوا في الأساس من السكان الزراعيين حتى التاريخ الحديث) ، "يقدمون الشكر لأسلافهم في حصاد العام". لا تزال أصولها الفعلية غير واضحة ، ولكن يُعتقد أن هذه العادة مرتبطة "بالممارسات الدينية القديمة التي تتمحور حول القمر".

تتضمن بعض أهم تقاليد التشوسوك الطعام. طبق العطلة المثالي ، والذي يستحضر أيضًا العلاقات القمرية في العطلة ، عبارة عن كعكات أرز صغيرة تسمى سونغبيون. تتكون كعك نصف القمر من دقيق الأرز المحشو ببذور السمسم و / أو الكستناء ، ومحلى بالعسل قبل طهيه على البخار بإبر الصنوبر.

تريد أن تجرب يدك في أ سونغبيون وصفة؟ انقر هنا لمعرفة المزيد حول كل من الأصناف الكلاسيكية والإقليمية.


شاهد الفيديو: كيف يحتفلون الكوريين بعيد الشكر 추석 + أكلات كورية+تطبيق للدردشة مع الكوريين (كانون الثاني 2022).