أحدث الوصفات

حلوى الكيك المطلية ، من Florii

حلوى الكيك المطلية ، من Florii

كونترتوب: اخفق بياض البيض مع رشة ملح ومُحلى ، وعندما تتشكل الرغوة ، أضيفي الصفار والزيت والماء الساخن الذي أذابت فيه المسحوق الأخضر ، وأخيراً الجوز ومسحوق الخبز والدقيق. يُسكب التكوين في شكلين دائريين للخبز. ضعيها في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة 26 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار المسواك. اتركيه ليبرد.

الشراب: يُغلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ماء ، مُحلي ، قوة ، قشر برتقال. اتركيه ليبرد.

كريمات:

يُمزج الصفار في قدر مع سكر بوربون الفانيليا والحليب البارد والدقيق ، ولكن أيضًا مع رشة ملح. يخفق بالمضرب ويترك على نار خفيفة حتى يتكاثف. نرفع المزيج عن النار ونتركه ليبرد.

نضيف الآن الكريمة السائلة ونخفق بالخلاط حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.

من الكريمة التي تم الحصول عليها ، يتم خلط الثلث في وعاء ، بشكل منفصل ، مع شوكولاتة الحليب المذابة والمبردة. يخلط باقي الكريم بخفة مع نيس.


تصاعد:

قطع كل كونترتوب إلى 2 ورقة. تُقطر ثم تُملأ الكعكة بالكريمات: بدلتُها: طبقة واحدة بكريمة نيس ، وطبقة بكريمة الشوكولاتة ، والأخيرة بكريمة نيس.


ديكور:

لتحضير كريمة التزيين ، اخفقي خلاط كريمة الماسكاربوني مع الكريمة السائلة. تُغطى الكعكة باللون الأبيض ، ثم تُقسّم الكريما المتبقية إلى عدة أوعية وتلون باستخدام مُلوِّن طعام طبيعي مذاب في الماء الساخن (حوالي ملعقة صغيرة من الماء لكل لون). إنه مطلي بالورود بمساعدة ملاعق الكعك ، ولكن أيضًا بالفرش.

كما أنها مزينة بأحرف شوكولاتة بيضاء محضرة من شوكولاتة بيضاء مذابة ومبردة وتسكب على قطعة من صاج الخبز الفاخرة المصنوعة من مخروط من ورق الخبز وتوضع في الفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى الاستخدام.


البوابات: 12

وقت الخبز: 26 دقيقة

وقت التحضير: ساعتان و 30 دقيقة


شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفتي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها في مدونتي:



كيف تصنع تزيين الكيك بيديك: 110 صورة وخيارات فيديو لتزيين الكيك

تزيين الكيك هو خطوة مهمة في صنع خبز جميل. تصبح الكعكة المزخرفة عملاً فنيًا والضيف الرئيسي في أي عطلة. لإنشاء تحفة ، ستحتاج إلى قطرة من الصبر والمثابرة ، لكن النتيجة ستكلفك هذا.


فيديو: A famous Turkish cake, a cold Cyprus cake made at home (كانون الثاني 2022).