أحدث الوصفات

فلفل حلبي - لحم خنزير مشوي مع صلصة الكراث

فلفل حلبي - لحم خنزير مشوي مع صلصة الكراث


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يخرج كتف لحم الخنزير المحمص ببطء من الفرن قبل أن ينهار في نسيج قابل للتقطيع ؛ سيكون عصاريًا وطريًا ولكن من السهل تقطيعه.

مكونات

لحم خنزير

  • 4 فصوص ثوم كبيرة ، مبشورة ناعماً
  • نصف كوب أو 2 ملعقة كبيرة فلفل حلبي. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
  • نصف كوب (معبأ) سكر بني فاتح
  • 1 8-10 رطل. كتف لحم خنزير عظم (بعقب بوسطن)

الخل والتجميع

  • 2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً
  • كوب بقدونس طازج مفروم خشن
  • 2 ملاعق كبيرة من البردقوش الطازج أو الزعتر المفروم
  • ملعقتان كبيرتان فلفل حلبي أو ملعقتان صغيرتان. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

تحضير الوصفة

لحم خنزير

  • اخلطي الثوم وحلب والملح والسكر في وعاء صغير. فرك لحم الخنزير. ضعها في صينية تحميص كبيرة. يغطى ويبرد لمدة 12-24 ساعة.

  • يسخن الفرن إلى 300 درجة. اكشف لحم الخنزير وشواءه ، ودهنه بالمقطرات كل ساعة أو نحو ذلك ، ثم قم بتغطيته بورق القصدير إذا كان لونه بنيًا بسرعة كبيرة ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء السميك من سجلات لحم الخنزير 145 درجة (سيكون اللحم طريًا جدًا ولكن لا يتساقط تمامًا من العظم ) ، 6-7 ساعات. انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقطيع.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن تحميص لحم الخنزير قبل يوم واحد. لتهدأ؛ تغطية والبرد. يُعاد تسخينه في فرن 225 درجة (حوالي ساعة واحدة).

الخل والتجميع

  • خفقت كراث ، خل ، بقدونس ، مردقوش ، فلفل حلبي ، زيت ، سكر ، و 2 ملعقة كبيرة. الماء في وعاء متوسط. الموسم مع الملح والفلفل الأسود؛ تقدم مع لحم الخنزير.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن عمل صلصة الخل قبل 6 ساعات. يغطى ويبرد.

، صور توري ليليجرافن

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 500 دهون (جم) 32 دهون مشبعة (جم) 11 كوليسترول (مجم) 165 كربوهيدرات (جم) 7 الألياف الغذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جرام) 5 بروتين (جم) 43 الصوديوم (مجم) 2020


شاهد الفيديو: أكل لحم خنزير وهو لا يعلم! المسلمون يتساءلون (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Dempster

    منحت ، هذا الرأي الرائع

  2. Tegami

    رائع ، هذا رأي مهم للغاية

  3. Dorn

    ما هي الكلمات ... سوبر ، فكرة عظيمة

  4. Natanael

    بدلاً من ذلك ، يكتب النقاد خياراتهم بشكل أفضل.

  5. Kajizuru

    إنه رائع ، إنها الإجابة القيمة

  6. Godewyn

    هناك ، في كثير من الأماكن هو مكتوب باللغة الروسية!



اكتب رسالة