أحدث الوصفات

وصفة عشاء مشاوي الحجر الساخن

وصفة عشاء مشاوي الحجر الساخن



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم

لوجبة ترضي جميع ضيوفك وترضي أصعبهم ، استخدم شواية حجرية ساخنة مع مجموعة متنوعة من الصلصات. تذكر تسخين الحجر قبل 20 دقيقة على الأقل من العشاء ، وتبلي الحجر الساخن بالملح قبل البدء في شوي اللحم والسمك.

18 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 200 جرام اسقلوب
  • 250 جرام سلمون
  • 250 جرام فيليه سبريم
  • 250 جرام فيليه لحم بقري
  • 250 جرام فيليه لحم الخنزير
  • 250 جرام فيليه لحم العجل
  • 250 جرام صدر بطة
  • 200 جرام روبيان
  • 5 بصل مخلل للتزيين
  • 5 أوراق بقدونس للتزيين
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›جاهز بعد: ٢٥ دقيقة

  1. باستخدام سكين حاد ، قطّعي اللحم والدجاج والأسماك إلى شرائح رفيعة جدًا (بسماكة 3 ملم). انزع ذيول القريدس. رتب على طبقين كبيرين للتقديم. يُزين بالبصل والبقدونس. يقدم مع الصلصات المختلفة وسلطة البطاطس.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


20 عشاء بارد لليالي الحارة

تثبت هذه الوصفات العشرين المبردة أن البقاء هادئًا لا يعني بالضرورة التضحية بالنكهة.

تعني ليالي الشتاء عادةً كميات كبيرة من الحساء ووجبات Crock-Pot المريحة ، ولكن الصيف بأسلوب جديد & # xA0 من الطهي: وجبات سهلة وطازجة وطازجة لا تتطلب سوى القليل من الحرارة. إليك 17 طبقًا من الأطباق المفضلة لدينا والتي من شأنها أن تهدئك وتجعلك مليئًا بالطاقة هذا الصيف. & # xA0 مع وصفات العشاء السهلة & # xA0 في ترسانتك ، لن تواجه مشكلة في تناول الطعام بشكل جيد طوال الصيف.

تكافح من أجل طهي صحي؟ & # x27ll نساعدك على التحضير.


أفضل البطاطس المشوية على الإطلاق

هذه البطاطس هي في احسن الاحوال جانب الصيف. قم برميها على الشواية بجوار أفضل برجر لك على الإطلاق للاستمتاع بوقتك الصيفي المدخن على البرغر والبطاطا المقلية. خذها منا ، على الرغم من ذلك ، ولا تتخطى الخطوة 1. من المستحيل إلى حد كبير الحصول على البطاطس طرية وطهيها على الشواية وحدها ، يضمن سلق البطاطس جزئيًا مراكز كريمية وطبقات خارجية هشّة ومتفحمة.

نحن نحب متانة (وحجم) بطاطس أيداهو أو الخميرة ، ولكن إذا كنت تفضل استخدام مجموعة متنوعة ذات بشرة رقيقة ، فلا تتردد! عليك فقط أن تكون حريصًا جدًا على عدم غليها كثيرًا ، وإلا فقد تكون طرية جدًا وتتفتت على الشواية. قم بإنهائها في رمية من صلصة الثوم ، والأعشاب وشاهدها تختفي.

هل لديك بعض بقايا الطعام؟ قم بتخزينها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام وإعادة تسخينها على الشواية أو في الفرن!

نظرًا لأنك بدأت بالفعل في الشواء ، يجب عليك بالتأكيد تجربة وصفات الشواء غير العادية المفضلة لدينا. لا ينبغي تفويت مثلجات الأناناس المشوية هذه.

ملاحظة: هل فعلتها؟ أخبرنا كيف سارت الأمور (وقم بتقييمنا) في قسم التعليقات أدناه!

ملاحظة المحرر: تم تحديث مقدمة هذه الوصفة في 21/4/21 لتشمل المزيد من المعلومات حول الطبق.


شواء الجمبري: سريع وسهل

يعتبر الجمبري المشوي من أفضل الأطباق التي يمكن تحضيرها إذا كان لديك & # 8217 عائلة جائعة ولا يريدون انتظار الأطباق التي تستغرق وقتًا أطول ، مثل الضلوع المشوية. في الواقع ، يمكن أن يكون جمبري مشوي جاهزًا في أقل من عشرين دقيقة. أنت & # 8217 لن ترغب أبدًا في أن يتحول الجمبري الخاص بك إلى الشواية مجمدة ، لذلك عليك دائمًا تذويبه أولاً.

يمكنك عمل ماء مالح للروبيان. هذا جيد حقًا لبعض وصفات الروبيان المشوي ، مثل الروبيان المشوي بالثوم. ومع ذلك ، ليس من الضروري دائمًا تحضير ماء مالح للجمبري. طعمهم مشوي رائع مع القليل من التوابل المفضلة لديك.

  1. سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية
  2. قم بإذابة الجمبري جيدًا إذا تم تجميده واشطفه بعد ذلك
  3. ضعها في وعاء ورش الملح عليها
  4. رشي القريدس بزيت جوز الهند
  5. اشويها لمدة تصل إلى دقيقتين على كل جانب ، حتى تصل درجة حرارتها إلى 120 درجة وتتحول إلى اللون الوردي الفاتح
  6. عندما ينضج الجمبري ، فإنه يتقلص ويتجعد ويكون لونه وردي معتم
  7. قم برش الجمبري المشوي بعصير الليمون بعد إزالته من الشواية

يمكنك تقديم الجمبري المشوي على أسياخ. هذا يجعل من السهل على جميع أفراد عائلتك الاستمتاع بالوجبة بشكل أفضل. يمكنك تقديم الجمبري مع جوانب من اختيارك ، مثل أرز كاجون أو أرز جامايكي وبازلاء. يمكنك استخدام ملف مقياس حرارة الطعام للتأكد من الوصول إلى درجة حرارة الطهي الصحيحة البالغة 120 درجة فهرنهايت.


وصفات المأكولات البحرية المشوية

ستأخذ وصفات المأكولات البحرية المشوية لدينا وصفات الروبيان والأسماك إلى المستوى التالي من النكهة. من سندويشات التاكو بالسمك إلى السلمون المشوي ، سنوضح لك كيفية تكوين نكهات ضخمة في المأكولات البحرية الخاصة بك من خلال مشاوي مدخن Kong أو Grilla أو Silverbac.

نحن نبحث دائمًا عن وصفات جديدة من أساتذة في الفناء الخلفي مثلك. هل لديك وصفة رائعة أو صورة أو فيديو شواء أو نصيحة شواء تود إرسالها؟ شاركها معنا (باستخدام شواية بالطبع)! أرسل هنا وعلى Facebook أو Twitter.


المزيد عن شراء سمك التونة أهي

أين تبحث عن سمك التونة في البقالة؟ إذا لم تكن معتادًا على شرائه ، فإليك بعض الأشياء التي يجب معرفتها:

  • ابحث عن شرائح اللحم المجمدة. من المحتمل أن تكون البقالة الخاصة بك قد جمدت شرائح لحم التونة آهي. يمكن أن تكون هذه أكثر نعومة من التونة الطازجة إذا تم تجميدها مباشرة عند & # 8217re. عليك & # 8217ll فقط أن تتذكر أن تذوب في الليلة السابقة في الثلاجة.
  • إذا لم يكن كذلك ، انظر إلى عداد الأسماك. أصبحت شرائح تونة Ahi أكثر شيوعًا مؤخرًا ، لذا يجب أن تكون قادرًا على العثور عليها في متجر البقالة المحلي.
  • البحث عن البرية التي تم صيدها. إذا تمكنت من العثور على صيد بري ، فهذا مفضل من منظور الاستدامة. يُفضل الصيد في الولايات المتحدة بسبب اللوائح الأمريكية. اقرأ المزيد عن شراء المأكولات البحرية المستدامة هنا.

أسياخ التونة المشوية مع الصلصة الخضراء

بإذن من وصفات ليليتاس

أحمر ، أبيض ... وأخضر؟ وصفة التونة المشوية مع الصلصة الخضراء هي طريقة رائعة لتوابل الطهي بالخارج. بالإضافة إلى ذلك ، تعد التونة طريقة لذيذة للتسلل إلى تلك الدهون الصحية التي تعتبر مهمة جدًا لنظامك الغذائي.

احصل على الوصفة من وصفات ليليتا.


دائمًا ما يكون مذاق الخضار المشوية جيدًا جدًا ويبرز النكهة في الخضروات. من السهل صنع وصفات الشواء التي لا تدخن في الأماكن المغلقة!

  • يعتبر شواء الخضار دائمًا أمرًا ناجحًا في منزلنا. هذه الخضروات المشوية من A Pretty Life سهلة التحضير!
  • إذا كان لديك الكثير من الكوسة حولك ، يمكنك تعلم كيفية طهي الكوسة على الشواية الداخلية في Snapguide.


8 وصفات من كيرتس ستون ماذا يوجد للعشاء؟

"هذه هي نسختي الصحية من السباغيتي مع المحار (السباغيتي ألي فونجول). توفر المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل الكثير من الألياف الغذائية المفيدة ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن ، كما أن الحد من كمية المعكرونة وزيادة الخضراوات يعني أن الطبق ليس مذاقًا فقط رائع ، لكنه يبدو رائعًا أيضًا. مع السبانخ الطازجة والنكهة الحادة والفلفل غير المتوقعة للراد والخجول ، هذه ليست معكرونة عادية مع صلصة البطلينوس. " و [مدش] كورتيس ستون

"نكهات لحم الخنزير المقدد والبصل والفلفل الأحمر لهذا الفريتاتا تجعل فمي يسيل في اللعاب. إنه يذكرني بتقليد أمي المتمثل في تقديم وجبة الإفطار من حين لآخر على العشاء. أنا أقدمها غالبًا على الغداء أو ، مبردة ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم ، مثل عاب على طراز تاباس ". و [مدش] كورتيس ستون

"هذه القلي السريع هي طعام كانتونيز مريح ، مع نكهات ومكونات مألوفة يتم وضعها معًا بطريقة لذيذة لا تستغرق سوى بضع دقائق للطهي. عادةً ما أتصل بالجميع إلى المائدة أثناء تسخين المقلاة ، وفي الوقت الذي الجميع يجلسون ، أنا مستعد لتناول العشاء ". و [مدش] كورتيس ستون

"عند صنع صلصة الخل ، فكر خارج وعاء السلطة: إنها أيضًا صلصة رائعة للأسماك والبروتينات الخفيفة الأخرى. لا يوجد طهي ، والاختلافات عمليا لا تنتهي. ولا يوجد قانون يقول الليمون هو الحمضيات الوحيد يُقدم مع السمك وبرتقال مدش مما يجعل مظهر الضيف رائعًا هنا. يطبخ سمك الهلبوت والسبانخ في بضع دقائق فقط ، لذا سيكون لديك عشاء جاهزًا في الوقت الذي يستغرقه إعداد الطاولة. " و [مدش] كورتيس ستون

"لم يكن لدي قط سلطة دجاج صينية حتى جئت إلى الولايات المتحدة. سأقولها بصوت عالٍ و [مدش] أحبه. سر هذا الطبق هو التتبيلة: الهويسين الحلو ، سريراتشا حار ، فول الصويا المالح ، الغني زيت السمسم ، مع نكهة الزنجبيل الطازجة التي تخترق كل شيء. إنه جيد جدًا لدرجة أنني استخدمه أيضًا كتتبيلة الدجاج ". و [مدش] كورتيس ستون

"إن روبيان نيو أورلينز الكلاسيكي المغطى بالقشور في صلصة الثوم الحارة سريع ولذيذ. لطالما تمت الإشارة إلى الطبق على أنه" مشوي "على الرغم من أنه مصنوع على الموقد في مقلاة. طهي الجمبري في المقلاة. تساعد القشرة على منع الإفراط في الطهي وتضفي نكهة إضافية على الصلصة. تتساقط وتتسخ هذه الصلصة ، لذا وفر شرائح الليمون والمناشف الورقية لتنظيفها بسهولة على المائدة. احتفظ بخبز مقرمش في متناول اليد لتذويب صلصة الزبد. " و [مدش] كورتيس ستون

"عندما يكون لديك طعام طازج رائع في المنزل ، فمن الأفضل طهيه. نشأ هذا الطبق من رحلة إلى سوق للمزارعين في الصيف ، حيث لم أستطع مقاومة حبوب الشمع الصفراء والفجل الأحمر. (يمكنك صنعها مع الفاصوليا الخضراء فقط عندما لا تكون الفاصوليا الصفراء موجودة.) السلق طريقة رائعة لطهي السلمون بدون أي دهون مضافة. أشتري سمك السلمون البري كلما استطعت ، لأنني أفضل نكهته على النوع الذي يربى في المزرعة. هذه وجبة أخرى التي أحب أن أخدمها أثناء الترفيه ، لأنه يمكنك صنع المكونات في وقت مبكر. ستكون البطاطس الصغيرة المطبوخة على البخار مرافقة جيدة. " و [مدش] كورتيس ستون

"الفراولة والراوند هي مثال للطهي الربيعي ، وأنا أحبها على حد سواء. هذا الكومبوت و [مدش] الذي يمكن تقديمه ساخنًا أو دافئًا أو مبردًا و [مدش] يوضح مدى نجاحهما معًا. يعطي زيت الزيتون الكعكة رطبة من الكعكة- مثل الملمس والليمون والبرتقال وإكليل الجبل والنكهات والنكهات المعطرة. استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على أفضل النتائج. " و [مدش] كورتيس ستون


كيفية تقديم الراكليت

الراكليت هي وجبة ممتعة حقًا لمشاركتها مع الأصدقاء والعائلة ، وما أحبه هو أنها عشاء خالٍ من الإجهاد! لا يوجد طهي مسبق & # 8211 باستثناء سلق بعض البطاطس & # 8211 ويقتصر التحضير على تقطيع بعض الخضار وتقطيع الجبن.

لعشاء الراكليت ، سوف تحتاج إلى 200 جم (7 أونصة) جبن راكليتي للشخص الواحد. أنا دائمًا أشتري جزءًا إضافيًا في حال كان شخص ما لديه شهية دسمة في تلك الليلة!

أود أيضًا شراء مجموعة مختارة من جبن الراكليت المختلفة لإبقاء النكهات ممتعة ولكن ، كقاعدة عامة ، على الأقل يجب أن يكون نصف التشكيلة من جبن راكليت خفيف.

في عائلتي ، نحب طهي الكثير من الخضار على شواية الراكليت. يمكن أن يكون الجبن والبطاطس بمفردهما ثقيلًا جدًا ومملوءًا ، وأعتقد أن الإضافة خضروات مشوية اجعلها أكثر من وجبة كاملة.

في هذه الأيام ، نحب أيضًا الطهي السجق للأطفال ، وأحيانًا أشتري قطعة جميلة من شرائح اللحم إذا كان لدينا ضيوف ينضمون إلينا.

عادة ما يتم تقديم جبنة الراكليت المذابة فوق البطاطس المسلوقة مع كورنشونس والبصل المخلل على الجانب. لكن لدي العديد من الأصدقاء السويسريين الذين يحبون صب الجبن على الخضار المشوية والمخللات ، حتى أن بعضهم يقطع البطاطس ويضعها مباشرة في الكوبلز حتى يذوب الجبن مباشرة فوقها!

يتناسب النبيذ الأبيض الجاف مع أطباق الجبن مثل الراكليت.

يرجى الاطلاع على وصفتي أدناه لمزيد من الأفكار.

ولا تعتقد أنك بحاجة لتناول الراكليت مع الكثير من الأشخاص الذين طالما رغبت في تناولهم شواية راكليتي صغيرة لمدة سنتين & # 8211 تبدو لطيفة للغاية!


شاهد الفيديو: أخطاء أثناء عملية شواء اللحوم والطريقة الافضل لشواء اللحوم على الفحم #مشاوي #فحم #شواء (أغسطس 2022).