أحدث الوصفات

ستيك مقلي بصلصة الكونياك بالفلفل

ستيك مقلي بصلصة الكونياك بالفلفل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة غير مملحة
  • 2 كراث ، مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر المصفى في محلول ملحي
  • 2 كوب مرق دجاج قليل الملح
  • 1 1 1/2-باوند ستيك علوي شريحة لحم الخاصرة (حوالي 1 بوصة سميكة)

تحضير الوصفة

  • تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر متوسطة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يُضاف الكراث ويُقلى حتى يتحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الفلفل ويُهرس بالجزء الخلفي من الشوكة. يُضاف المرق والكونياك والقشدة ويُغلى حتى تصبح الصلصة كثيفة بدرجة كافية لتغليف الملعقة ، مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 15 دقيقة. توضع الصلصة جانبا.

  • تذوب 1 ملعقة كبيرة متبقية من الزبدة بزيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. نرش الستيك بالملح والفلفل. يُضاف اللحم إلى المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنيًا وينضج إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 4 دقائق لكل جانب للطبقة المتوسطة النادرة. نقل شريحة لحم إلى لوح التقطيع. أضيفي الصلصة المحفوظة إلى نفس المقلاة واتركيها تغلي مع التحريك لكشط القطع ذات اللون البني.

  • شريحة لحم رفيعة. نقل شريحة لحم إلى طبق. تقدم مع الصلصة.

وصفة بقلم مارك فان واي ريو دي جانيرو البرازيل قسم التعليقات

سمك فيليه مع صلصة الفلفل

مرحبًا ، كل عشاق شرائح اللحم ، هذا سمك فيليه مع صلصة الفلفل هو شيء عليك القيام به & # 8230.مثل الآن. لا انتظار ليوم آخر. صلصة الفلفل هذه قاتلة. ستحبه شريحة لحم الخاص بك.

سمك فيليه ليس بالشيء المسلم به. إنها قطعة لحم باهظة الثمن. لماذا لا يكون لديك صلصة الفلفل خاصة لتطهيرها؟ أنت & # 8217 سوف تتساءل لماذا & # 8217t حاولت هذا من قبل.

نكهات المكونات البسيطة في الصلصة مكملة للطعم العصاري لشريحة اللحم & # 8230it & # 8217s a يوم السبت ليلة، ابق في ، وفر 60 دولارًا ولا تذهب إلى المطعم من نوع العلاج.

كل ما تحتاج إليه هو سلطة طازجة وبعض خبز الثوم المقرمش لمرافقة سمك الفيليه مع صلصة الفلفل. بسيطة جدا ومرضية.

أوه نعم & # 8230. نبيذ أحمر لطيف. يتحدث Zinfandel معي. لها طعم حار يتناغم بشكل جيد مع شريحة اللحم.

اريد ثواني!


تحضير

اكسر حبات الفلفل بقذائف الهاون والمدقة. لا بأس إذا تم كسر بعضها إلى نصفين والبعض الآخر أصغر ، فالشيء المهم هو كسرها جميعًا. إذا لم يكن لديك & # 8217t هاون ومدقة ، قم بتكسير حبات الفلفل على لوح تقطيع ، وسحقها بمقلاة اللحم أو قاع مقلاة ثقيلة صغيرة أو قدر صغير.

يرش 1 ملعقة صغيرة. من الزعتر و 1 ملعقة صغيرة. قم بالملح بالتساوي على جانبي شرائح اللحم ثم اربت الفلفل على كلا الجانبين لعمل قشرة رقيقة. اتركي شرائح اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

قم بتشغيل الموقد & # 8217 s مروحة العادم. قم بتسخين مقلاة شديدة التحمل مقاس 10 أو 11 بوصة (يفضل الحديد الزهر) على نار متوسطة عالية لمدة دقيقتين. يُضاف الزيت عندما يكون ساخناً وميض ، رتب شرائح اللحم في المقلاة واطبخها حتى تصبح الجوانب السفلية بنية اللون ثم تُرفع بسهولة من المقلاة ، لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق. اقلب شرائح اللحم واطهي الجوانب الأخرى حتى تحمر لمدة 2 إلى 3 دقائق.

انقل المقلاة إلى الفرن وقم بطهي شرائح اللحم حتى يقرأ مقياس حرارة القراءة الفوري في المنتصف 125 درجة فهرنهايت للندرة ، و 130 درجة فهرنهايت للندرة المتوسطة ، و 135 درجة فهرنهايت للمتوسط ​​، من 4 إلى 7 دقائق. انقل شرائح اللحم إلى طبق وخيمة بورق قصدير.

تخلصي من أي دهون متبقية في المقلاة ، لكن ليس الأجزاء ذات اللون البني. تذوب الزبدة في المقلاة على نار متوسطة. يُضاف الكراث ويُطهى مع التحريك وكشط قاع المقلاة حتى يلين لمدة دقيقتين تقريبًا. ارفعي المقلاة عن النار لتجنب أي تهيج وأضيفي بحذر 1/3 كوب من الكونياك. أعدوا المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة واطهوا حتى يتحول قوام الكونياك إلى قوام زجاجي ، من دقيقة إلى دقيقتين.

أضف الكريمة ، الطرخون ، 1 ملعقة صغيرة متبقية. الزعتر وأي عصائر متراكمة من شرائح اللحم الباقية. يُغلى المزيج ، ويُخفّف المزيج على نار هادئة ، ويُطهى مع التحريك المتكرر ، حتى ينخفض ​​قليلاً ، لمدة دقيقة أو دقيقتين أكثر. يقلب مع 1 ملعقة صغيرة المتبقية. الكونياك ويتبل بالملح حسب الرغبة. تُسكب الصلصة بالملعقة فوق شرائح اللحم وتُقدّم.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 (8 أونصة) ستيك لحم بقري
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • 3 ملاعق كبيرة براندي
  • كوب بصل أخضر مفروم
  • 1 كراث مقطع
  • نصف كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض (اختياري)

ضعي الفلفل المطحون على جانبي كل شريحة لحم. يرش بالليمون والفلفل والملح.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الثوم والنبيذ ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. رتب شرائح اللحم في المقلاة ، واطبخها حتى تنضج المطلوب ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.

يُسكب البراندي على شرائح اللحم ويُشعل الكبريت بعناية. دع اللهب يحترق. يرش البصل الأخضر والكراث حول شرائح اللحم ، ويوضع دائرة حول شرائح اللحم بالكريمة. تُطهى مع التحريك الصلصة حتى تصبح ساخنة. انقل شرائح اللحم إلى الأطباق. يُقلب السكر في الصلصة ، ثم يُسكب فوق اللحم.


كيف تصنع صلصة الفلفل الكريمية للستيك؟

في حين أن صلصة الفلفل التقليدية مصنوعة من مرق اللحم البقري ورذاذ البراندي ، فإنني أفضل سهولة استخدام النبيذ الأحمر. بالنسبة لشرائح اللحم ، أقترح بالتأكيد صنع صلصة النبيذ الأحمر ، إضافة عصائر لحم البقر لزيادة النكهة.

ولكن إذا كان لديك القليل من البراندي أو البورت أو الشيري ، ولكن ليس أكثر من ملعقة كبيرة ، فسيساعد ذلك في رفع الصلصة أكثر.


المزيد من المقالات

معرفة كيفية طهي شريحة لحم إلى الدرجة المطلوبة تُحدث الفرق بين الوجبة الصالحة للأكل والأخرى التي تُعاد إلى المطبخ. شريحة لحم الخاصرة هي قطعة من اللحم البقري الخالي من الدهن ، يتم تقليمه من منطقة الردف للحصول على تناسق أقل طراوة. تحافظ شريحة لحم الخاصرة على طهي شرائح اللحم في العصائر الخاصة بها حتى لا تفقد النكهة. يتم طهي الستيك إلى درجة حرارة متوسطة عندما يبدو الجزء الخارجي متفحماً والداخل يكاد ينضج.


ستيك الفلفل

مكونات

  • 4 شرائح لحم كبيرة الحجم (1/2 رطل إلى رطل لكل منها ، تسمح ب 1/2 رطل للشخص الواحد)
  • ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت الكانولا
  • 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود ، مشققة
  • 1/4 كوب كراث أو بصل مفروم ناعماً
  • 1/4 كوب كونياك أو براندي آخر
  • 1 كوب مرق أو مرق لحم البقر (للنسخة الخالية من الغلوتين ، استخدم مخزون خال من الغلوتين)
  • 1/4 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم ناعم

طريقة

رشي الملح بسخاء على جانبي شرائح اللحم واتركيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. (استخدم مقلاة يمكنها تحمل الحرارة العالية. يعمل الحديد الزهر بشكل جيد لهذا الغرض ، أو الألمنيوم الصلب المؤكسد.) عندما يبدأ الزيت في التدخين ، ارفع المقلاة عن النار.

ربتي على شرائح اللحم لتجفيفها بالمناشف الورقية (يفضل أن تكون شرائح اللحم بنية اللون إذا تم تربيتها جافة أولاً) ثم ضعيها في المقلاة الساخنة. أعدوا القدر إلى النار وقللوا الحرارة إلى متوسطة إلى عالية.

احرق ، بدون تحريك شرائح اللحم ، لمدة 4 دقائق على الأقل. حاول أن تلتقط شريحة لحم بملقط ، وإذا كانت نظيفة ، اقلبها وقلل الحرارة إلى متوسطة. إذا التصقت بالمقلاة ، اتركها تطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين على هذا الجانب.

لهذه الوصفة ، نحرقها على جانب واحد على نار عالية ، ونطهو على نار منخفضة على الجانب الآخر. بهذه الطريقة تحصل على نكهة رائعة من الجانب المشوي ، وتحكم أفضل في الطريقة التي تريد بها شريحة اللحم عن طريق طهي الجانب الآخر بشكل أبطأ.

استخدم اختبار الأصابع للتحقق من النضج أو مقياس حرارة اللحوم. نادرًا ، قم بإزالة اللحم من المقلاة عندما يصل الداخل إلى 120 درجة فهرنهايت ، وللحجم المتوسط ​​النادر 125-130 درجة فهرنهايت ، ومتوسط ​​140 درجة فهرنهايت ، ومتوسط ​​درجة الحرارة 155 درجة فهرنهايت.

بمجرد أن تنضج الستيك حسب رغبتك ، أخرج اللحم إلى صفيحة خبز ورش كمية كبيرة من الفلفل الأسود المطحون على جانبي كل شريحة. ضع الخيمة بورق الألمنيوم واترك شريحة اللحم ترتاح أثناء تحضير الصلصة.

يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُقلى لمدة دقيقتين.

أضيفي البراندي وأثناء غليانه ، أزيلي الصفيحة من المقلاة عن طريق كشط قاع المقلاة بملعقة خشبية (تساعد في الحصول على واحدة بحافة مستقيمة) لإخراج كل القطع ذات اللون البني.

بمجرد أن ينضج البراندي تقريبًا ، أضف مرق اللحم واشعل النار على نار عالية. اغلي الصلصة حتى يظهر أثر ملحوظ عندما تسحب ملعقة خشبية في منتصفها (4-5 دقائق).

صب الكريمة الثقيلة واستأنف الغليان. مرة أخرى ، غلي المزيج حتى تتمكن من صنع هذا الأثر البارز من الملعقة الخشبية.

أطفئي النار وأضيفي البقدونس وأي فلفل أسود متبقي (لا يزيد عن 1 ملعقة كبيرة ، يجب أن يكون الباقي قد استخدم بالفعل لتتبيل شرائح اللحم بالفلفل). تذوق الملح وأضفه إذا لزم الأمر.


مطعم وبار جراند سنترال أويستر المحطة المركزية الكبرى نيويورك ، نيويورك 10017 212-490-6650 افتتح مطعم Grand Central Oyster Bar & amp Restaurant أبوابه في عام 1913 في محطة غراند سنترال الجديدة الأكثر حداثة. على مر السنين ، أصبح أحد مطاعم المأكولات البحرية الأكثر شهرة وتاريخًا في أمريكا ورسكووس ، ويشتهر بزخارفه الكبيرة ، وباره الخام الرائع وقائمة طعامه اليومية الواسعة ، والتي تجذب عملاء متنوعين بما في ذلك سكان نيويورك من المجتمع الراقي ، ورجال الأعمال المحليين ، وكبار الشخصيات ، والمشاهير ، المسافرين والسياح. يقع هذا المطعم التاريخي في الطابق السفلي من المبنى الذي تم تجديده حديثًا.

جراند سيتشوان
9th Ave at 24th
نيويورك، نيويورك
ليست كبيرة جدًا ، ولكنها الأكثر إبداعًا وإثارة للاهتمام في الصين بدون مقابل بسعر رائع.

حانة جراميرسي
42 شرق شارع 20
(Betw. Park Ave. and Broadway)
نيويورك ، نيويورك 10003
212-477-0777 مزيد من المعلومات.
Gramercy Tavern هو تفسير أمريكي مذهل لمطعم دافئ وفاخر يوجد غالبًا في الريف الأوروبي. تعتبر المأكولات الفاخرة والنبيذ والضيافة هي العلامة التجارية لهذا المطعم المليء بالحفر الخشبية والمليء بالتحف. يقع في القلب التاريخي لمنطقة فلاتيرون النابضة بالحياة في مانهاتن.

بار جاك لاكشري أويستر
246 E. 5th St.، New York، NY 10003
بين الثاني والثالث أفيس.
212-673-0338

Le Veau D & rsquoor
129 شرق شارع الستين
نيويورك ، نيويورك 10022
212-838-8133
بعض الأشياء لا تتغير أبدًا ، مما يجسد روح Le Veau D & rsquoOr. & ldquo The Club ، & rdquo كما توضح المالكة كاثرين تريبوكس ، والدها ، روبرت تريبوكس و rsquos ، شغف. في عمر 85 عامًا ، يواصل Monsieur Treboux انتظار الضيوف وتقديم النبيذ وكرم الضيافة. بينما كان المطعم عبارة عن حانة صغيرة فريدة من نوعها في أواخر الستينيات من القرن الماضي ، إلا أن سحرها الآن هو جوها المريح والأطعمة الفرنسية المريحة. الطعام حقا جيد جدا. إن vichyssoise ممتاز مثل coq au vin و boeuf bourguignon. تكتمل الوجبة فقط عند تذوق طبق Oeufs & agrave la Neige الكلاسيكي للحلوى. القائمة عبارة عن جائزة مكونة من ثلاثة أطباق بقيمة 20 دولارًا. يمكن أن يكون ذلك.

إغراء Fishbar
142 شارع ميرسر
نيويورك ، نيويورك 10012
يقدم Lure Fishbar قائمة عشاء متنوعة في مكان مريح ومريح.

مارع
240 سنترال بارك جنوب
نيويورك ، نيويورك 10019
212-582-5100
تعيد Marea ، بمعنى & ldquotide & rdquo باللغة الإيطالية ، تعريف المناظر البحرية للمطبخ الإيطالي الراقي الذي يقدم الأطعمة الإقليمية لإيطاليا المتأثرة بشدة بالمكونات المستمدة من المسطحات المائية الأربعة التي تحيط بالحذاء. تقرأ القائمة مثل دراسة البحر. يخصص جوهر المطبخ للأسماك والمحار الطازجة والأكثر موسمية التي يتم الحصول عليها من البحر الأبيض المتوسط ​​والمياه في جميع أنحاء العالم. Marea هي ملكية ريليه & أمبير شاتو. يشغل المطعم المساحة التي كان يشغلها سابقًا Tony May & rsquos San Domenica.

ميلوس
125 غرب شارع 55
نيويورك ، نيويورك 10019
(212) 245-7400

يقع Milos عند سفح شارع Americas Plaza ، ويضفي جوًا من نضارة المطبخ المتوسطي في قلب Manhattan & rsquos Midtown الصاخب. ينصب التركيز في Milos دائمًا على العثور على أفضل ما يقدمه العالم: أفضل المنتجات ، أفضل أنواع النبيذ ، أفضل عسل ، أفضل زبادي ، وقبل كل شيء ، أفضل الأسماك والمأكولات البحرية. عندما تكون المنتجات بجودة لا تشوبها شائبة ، فإن تغطيتها بالصلصات والنكهات القوية هو بالضبط ما لا ينبغي فعله. تفتخر Milos بنقاء طعامها ، باتباع مرسوم البساطة المثالية ، للحفاظ على النكهة المميزة لكل مكون وقيمته الغذائية.

شطائر نيكي الفيتنامية
150 شرق 2
نيويورك ، نيويورك 10009
الهاتف: (212) 388-1088
اسم يقول كل شيء. باهن مي سيجعلك تعود من أجل المزيد ، حتى لو لم يكن هناك مكان للجلوس فيه.

نوبو 57
40 دبليو شارع 57
نيويورك، نيويورك
(212) 757-3000
كان الشيف نوبو ماتسوهيسا رائدًا في مجال المطبخ الياباني منذ عام 1994. ودخل نوبو في شراكة مع صاحب المطعم درو نيبورنت ، ومئير تيبر ، والممثل روبرت دي نيرو الحائز على جائزة الأوسكار ، لإحضار يابانيه الياباني الحديث إلى نيويورك. يعتمد نوبو على تدريبه الكلاسيكي في مقاهي السوشي في طوكيو وحياته في الخارج في بيرو والأرجنتين وحول العالم لخلق اتجاه جديد تمامًا في المطبخ الياباني. الأطباق الناتجة ، بما في ذلك Yellowtail مع Jalapeno ، و Tiradito Nobu Style ، و Lobster with Wasabi Pepper Sauce ، و Black Cod with Miso ، تجعل من Nobu مبتكرًا للطعام الياباني الجديد.

مطعم أوشيانا
55 شرق شارع 54
نيويورك ، نيويورك 10022
(212) 759-5941
مزيد من المعلومات.

واحد سي.
واحد سنترال بارك الجنوب
نيويورك ، نيويورك 10019
(212) 583-1111
فاكس (212) 593-7781
في السابق ، قام آلان ستيلمان ، الإدواردي في فندق بلازا ، بتحويل هذه الزاوية فائقة الرسمية إلى حانة صغيرة مفتوحة. تتمتع كل طاولة بإطلالة رائعة على سنترال بارك ساوث ، ويقوم الشيف ديفيد بورك وفريقه بإعداد مأكولات استثنائية. يجب على أي حفلة مكونة من ثمانية أفراد أن تطلب غرفة طعام خاصة مجاورة للمطبخ.

بيكولين
35 غرب شارع 64
نيويورك ، نيويورك 10023
(212) 724-8585
تجسد قائمة الطعام في مطعم Picholine ، مالك الشيف Terrance Brennan & rsquos ، الروح الإبداعية والإبداع الجامح. يتميز بأعلى جودة للمكونات الموسمية ، أطباقه الفرنسية المتوسطية هي التفسيرات الأصلية للنكهات الكلاسيكية من فرنسا وإسبانيا وإيطاليا. تشمل Delectable & quotpreludes & quot؛ Sea Urchin Panna Cotta مع Chilled Ocean Consomm & eacute و Caviar ، و Crisp Sweetbreads مع مخلل Crudit & eacute و Raisin-Mustard Emulsion ، وتشمل أطباق Diver Sea Scallops مع Cauliflower Silk و Blood Orange Grenobloise و Heirloom & quot؛ الحلويات مثل Passion Fruit & quotCannoli & quot مع Coconut Tapioca و Exotic Fruit Soup ، و Pear & quotTorchon & quot مع Smoked Maple Ice Cream و Spice Bread Crumbs بشكل رائع حول عروض المطعم. قائمة لعبة Brennan & rsquos رائعة ولا سيما لحم الغزال وفوا غرا و ldquoShabu Shabu & rdquo و Wild Scottish Hare. تعرض عربة الجبن الشهيرة في Picholine أكثر من 60 من أفضل أنواع الجبن المصنوعة يدويًا في العالم. حصل المطعم على ترشيح مؤسسة جيمس بيرد للمطعم المتميز في البلاد في عام 2007 ، وحصل على نجمتين في إصدار 2008 من دليل ميشلان في مدينة نيويورك.

بونجسري
244 غرب شارع 48
نيويورك ، نيويورك 10036
(212) 582-3392

روج تومات
10 E. شارع 60th
نيويورك ، نيويورك 10022
(646) 237-8977
تعتمد عروض الطهي المستوحاة من الموسم في Rouge Tomate اعتمادًا كبيرًا على المكونات من مصادر محلية ويتم إعدادها بالتشاور مع اختصاصي تغذية الطهي. تقدم قائمة النبيذ العالمية المختارة بعناية أكثر من 200 نوع محلي ودولي ، بما في ذلك مجموعة كبيرة من النبيذ العضوي والحيوي وعدد قليل من النبيذ من العقارات المحلية. إن Rouge Tomate مكرس للتصدي بشكل استباقي للقضايا البيئية ، من تصميم المطعم إلى تطوير القائمة. بصفته عضوًا ذا تصنيف عالي في جمعية المطاعم الخضراء ، يقلل Rouge Tomate من بصمة الكربون الخاصة به عن طريق اختيار المواد البيئية المصنوعة من العناصر المعاد تدويرها أو القابلة لإعادة التدوير باستخدام الخشب المعتمد من قبل Forest Stewardship Council للأرضيات والأثاث باستخدام معدات موفرة للطاقة مثل الأفران والثلاجات والإضاءة أنظمة فصل النفايات وتحويل جميع المواد الغذائية والمواد المناسبة إلى سماد مع إعطاء الأفضلية للمنتجات المحلية والموسمية التي تشتري اللحوم والدواجن من المزارعين الذين يطعمون الحيوانات بالنباتات المحلية ويعرضون النبيذ من قبل مزارعي الكروم الذين يتبعون المبادئ العضوية والحيوية.

مطعم ستيلا ديل ماري
346 شارع ليكسينغتون
نيويورك ، نيويورك 10016
(212) 687-4425

تراتوريا سباجيتو
232 شارع بليكر
نيويورك ، نيويورك 10014
الهاتف: (212) 255-6752
إيطالي أصيل رخيص في حي صاخب يطل على كنيسة إيطالية قديمة. مثل رحلة إلى إيطاليا مطروحًا منها ثمن تذاكر الطيران.

تريبيكا جريل
375 شارع غرينتش (ناصية فرانكلين)
212-941-3900 مزيد من المعلومات.
يقع Tribeca Grill في منطقة سوق واشنطن في تريبيكا في شارع فرانكلين وشارع غرينتش ، وهو يشع بالإثارة والطاقة. ساعد ارتباطه بمئات الأحداث الإعلامية الكبرى في جعل & quot The Grill & quot ؛ مكانًا للتجمع الاجتماعي الكلاسيكي في نيويورك. تقام هنا أحداث ومزايا خاصة للجميع من نيلسون مانديلا إلى بروس سبرينغستين ، ويضيف التدفق المستمر من العروض الأولى للأفلام إلى إشادة المطعم.

يونيون سكوير كافيه
21 شرق شارع 16
نيويورك ، نيويورك 10003
(212) 243-4020
الحجوزات: (212) 989-3527
في أكتوبر 1985 افتتح داني ماير مطعمه الأول ، Union Square Caf & eacute. نوع جديد من المطاعم الأمريكية ، USC يجمع بين الطعام والنبيذ الخيالي مع كرم الضيافة والبيئة المريحة والقيمة الاستثنائية. خدمة المطبخ الأمريكي بروح إيطالية ، حققت USC نجاحًا فوريًا. من النبيذ الرائع على الزجاج ، وتناول الطعام في البار والمكونات الموسمية إلى موقع ناشئ في وسط المدينة ومهمة لدعم مجتمعنا ، غيّرت USC مشهد المطاعم في مدينة نيويورك وفي جميع أنحاء البلاد. حقق USC نجاحًا كبيرًا منذ البداية ، وقد حصل مرتين على تصنيف New York Times من فئة ثلاث نجوم ، كما حصل على تصنيف Zagat Survey # 1 باعتباره مطعم New York & rsquos الأكثر شهرة لمدة ثماني سنوات غير مسبوقة.

فينييرو
342 شرق شارع 11
نيويورك ، نيويورك 10003
(212) 674-7070
مزيد من المعلومات.

الثاني فاجابوندو
351 شرق شارع 62
نيويورك ، نيويورك 10021
(212) 832-9221
مطعم إيطالي رائع في ملعب كرة البوتشي. كانت الطاولات القليلة هناك لعائلات الرجال الذين لعبوا البوتشي. لا يزال كبار السن يلعبون هناك ، لكن المكان الآن يقدم طعامًا لذيذًا على الطراز المنزلي لمن يحالفهم الحظ لاكتشافه.

يوكا بار
111 شارع أ (في 7 شارع)
نيويورك ، نيويورك 10009
(212) 982-9533

مطعم كوفي كوب
520 إي شارع سرفانتس
بينساكولا ، فلوريدا 32501
(850) 432-7060

مقهى Jerry's Cajun & amp Market
6205 شمال الجادة التاسعة
بينساكولا ، فلوريدا 32504
(850) 484-6962

لو بيك فين
1523 شارع الجوز
فيلادلفيا، بنسلفانيا
(215) 567-1000
www.lebecfin.com

براسيري بيرييه
1619 شارع الجوز
فيلادلفيا، بنسلفانيا
(215) 568-3000
www.brasserieperrier.com

مطعم كانليس
2576 أورورا أفينيو نورث
سياتل ، واشنطن 98109-2299
(206) 283-3313
مزيد من المعلومات.
احتفلت هذه المؤسسة في سياتل بالذكرى الخمسين لتأسيسها بإطلالة وقائمة جديدة ومثيرة أبهرت زبائنها. على الرغم من أن الطعام من بين الأفضل في شمال غرب المحيط الهادئ ، إلا أن المنظر لا يعلى عليه. أحد الأطباق المفضلة لدي هو لحم بقر Wasyugyu ، وهو مزيج من لحم البقر في ولاية واشنطن مع لحم البقر الشهير على طراز كوبي في اليابان.

المأكولات البحرية إيتا
2020 وسترن افينيو
سياتل ، واشنطن 98121
(206) 443-6000
مزيد من المعلومات.
يعد توم دوجلاس أحد أشهر الطهاة في شمال غرب المحيط الهادئ. لقد استمتعت بمحار Snow Creek ومحار Penn Cove. كان سمك السلمون المدخن الحار رائعًا كما كان سمك الهلبوت ألاسكا المحمص بالفرن. لكن طبق توم المميز ، وهو السلمون المطحون بالتوابل مع نكهة الشيتاكي ، يجب أن تموت من أجله!
مطعمان آخران لتوم دوجلاس قد ترغبان في تجربتهما هما:

صالة الداليا
2001 الجادة الرابعة
سياتل ، واشنطن 98121
(206) 682-4142

مطبخ القصر
2030 التجمع الخامس
سياتل ، واشنطن 98121
(206) 448-2001

قشاشون
(مطعم داخل فندق فور سيزونز سياتل)
411 شارع الجامعة
سياتل ، واشنطن 98101
(206) 621-1984
مزيد من المعلومات.
المحار والمحار والمزيد من المحار. يقع مطعم Shuckers ، المطعم الرئيسي للمحار والمأكولات البحرية ، في الطابق السفلي من فندق Four Seasons Hotel. لا يزال يحتل مرتبة بين أفضل ثلاثة قضبان من المحار الخام المفضل لدي. المفضلة في القائمة ، على الرغم من أنها تتغير موسمياً ، هي باسيفيك وكومو موتو وبن كوف وهاما هاما وهنترز بوينت - على غرار محار لويزيانا.

مايسترو S.V.P.
3615 شارع سانت لوران.
(عملة الأمير آرثر)
مونتريال، كيبيك
(514) 842-6447
مزيد من المعلومات.
مايسترو S.V.P. ترحب بالجميع في عالم المأكولات البحرية
خبرة. تجذب أجواء موسيقى الجاز والديكور الأصلي الدافئ والترحيبي رواد المطعم. يصنع الشيف هوغو سانت جاك كل يوم مغامرة مع أطباق دو مارش وإيكوت. طبق مايسترو هو متعة هائلة: المحار ، كينج كراب ، بلح البحر على البخار ، روبيان جوز الهند ، بروشيتا ، مايسترو كاليماري ، لوبستر ، ساتيس الدجاج والروبيان وصلصاتهم الخمسة: زبدة الثوم ، الليمون ، صلصة الكايين / الجن ، صلصة الفول السوداني ومربى البرتقال الحار صلصة. أنا أحب المحار المثلج الذي يقدمونه على نصف قشرة. أيضًا ، لا تغادر دون أن تمسك برطمان من صلصة يا-يا.

تكو & إيكوت!
900 مكان جان بول ريوبيبي
Montr & eacuteal، Qu & eacutebec H2Z 2B2
(514) 499-2084
مزيد من المعلومات.
وفقًا للمؤلف Robert Beauchemin ، يعد المطعم نموذجًا رائعًا من الذوق الرائع لأولئك الذين يتمتعون بالامتياز ، والمطعم مرادف تقريبًا لمونتريال. يمكننا أن نعمدها Toqu & Ecute! مونتريال. & quot

لا ماري
مطعم Francais De Haute Qualite
404 مكان جاك كارتييه
Vieux Montr & eacuteal، PQ
(514) 861-8126 أو (514) 861-9794 فاكس (514) 861-3944
هذا المبنى الذي يبلغ عمره 250 عامًا في مونتريال القديمة هو جنة لعشاق المأكولات البحرية. ديكور الحانة بسيط ولكنه مريح ومنزل. من المؤكد أن العمل الفني سوف يلفت الأنظار. على الرغم من أن النادل سيسمح لك بإنشاء خيارات قائمة خاصة بك بناءً على المأكولات البحرية المحلية الطازجة ، إلا أنني أوصي بالبدء بأرجل الضفادع من كيبيك وتنتهي بالكريب في Grand Marnier. بغض النظر عما تختاره ، فمن المؤكد أنها ستكون رائعة. ابتكرت Hazel Mah وزوجها Chuck الأفضل في تناول الطعام الشرقي. كلا المطعمين عضوان في المطاعم المتميزة المرموقة في أمريكا الشمالية (DiRoNA). على الرغم من أن كلاهما يتميز بطراز شرقي ، إلا أنهما مختلفان تمامًا.

لو بيمنت روج
صالة السيجار
كونياك بار
1170 شارع بيل
مونتريال، كيبيك
كندا H3B 4P2
(514) 866-7816
فاكس (514) 866-1575
يحتوي Le Piment Rouge على قبو نبيذ رائع في وسط الغرفة. الطعام لا يشبه أي مطبخ صيني تذوقته من قبل. كل من الجودة والعرض التقديمي رائعان. الصلصات فريدة من نوعها في المطعم ، وأنا أتحداك أن تحدد النكهات التي تتخلل الطبق.

ليه ريمبارتس
93 شارع الكوميون الشرقي
مونتريال ، QC H2Y 1J1
(514) 392-1649
مزيد من المعلومات.
& quot The Remparts & quot هو مطعم مذهل يمكنك من خلاله الاستمتاع بفن الطهي البروفنسي. من غرفة الطعام الجميلة ذات الإطلالات الخلابة على الوادي أو الزهرة المليئة بالزهور والشرفة ، ستستمتع بتناول وجبة رائعة. سوف يثير الطعام الممتاز للطهاة إعجابك بقدر ما تبهرك غروب الشمس فوق التلال.

360 مطعم ببرج سي إن
301 فرونت ستريت ويست
تورونتو ، ON M5V 2T6
يوميًا 8:00 صباحًا - 11:00 مساءً
(416) 362-5411 فاكس (416) 601-4722
يُعرف برج CN Tower بأنه أطول مبنى في العالم ، ويحتوي على قبو نبيذ يحتوي على أكثر من 10000 زجاجة. على الرغم من أن معظم الناس يدخلون هذا الهيكل المشهور عالميًا لمنظر تورنتو ، إلا أن فريق الطهي في نيل جونز سيبهر ذوقك أيضًا.

مطعم كانوي + بار
الطابق الرابع والخمسون ، برج تورنتو دومينيون بنك
66 ويلينجتون ستريت ويست ، ص. ب 187 ، تورنتو ، كندا ، M5K1H6
للحجز: هاتف 416.364.0054 فاكس 416.364.4273

دانيال ودانيال
248 شارع كارلتون
تورونتو ، ON M5A 2L1
(416) 968-9275 فاكس (416) 968-6343
لجميع احتياجات الطعام الخاصة بك!

جوسو
202 طريق دافنبورت في شارع أفينيو
تورونتو ، أونتاريو M5R 1J2
(416) 925-1903
إن تقديم المأكولات البحرية الطازجة من حوالي ثمانية بلدان يتم تسليمها بجانب الطاولة على صينية بيوتر كبيرة مملوءة بالثلج أمر مذهل! في الحقيقة ، لم أرَ شيئًا كهذا من قبل. الكالاماري المقلي والمشوي أمر لا بد منه ، و P.E.I. بلح البحر غير عادي والأسماك الطازجة المشوية بالكامل على نار الخشب لا يمكن تكرارها في أي مكان.

لا فينيس
319 شارع الملك غرب
تورونتو ، ON M5V 1J5
(416) 585-2377 فاكس (416) 585-2709
مزيد من المعلومات.

بيت رودني أويستر
209 شارع أديلايد شرق
تورونتو ، أونتاريو M5A 1M8
(416) 363-8105 فاكس (416) 363-6638
[email protected]
هذا هو أفضل بار محار في المنطقة. يصلح لأي هواة المحار.

كريس ستيك هاوس روث
145 شارع ريتشموند ويست
تورونتو ، ON M5H 2L2
(416) 955-1455 فاكس (416) 955-1494
[email protected]

77 سيتي سنتر درايف
ميسيسوجا ، ON L5B 1M5
(905) 897-8555 فاكس (905) 566-4523
[email protected]

إنكلترا

Fortnum & amp Mason لشاي بعد الظهر
181 بيكاديللي
لندن
(011) +44 20 7734 8040
لأكثر من 300 عام ، تقوم Fortnum & amp Mason بتوريد وبيع الشاي عالي الجودة. في عام 1926 ، تم تحويل متجر البقالة الشهير هذا إلى متجر متعدد الأقسام فريد من نوعه مع مطعم يقدم الشاي بعد الظهر للعملاء. لطالما كان تقليد تناول الشاي والشيء القليل بين الغداء والعشاء سمة من سمات الأسر الذكية. لا تزال القائمة تحتوي على أفضل أنواع الشاي والسندويشات اللذيذة والكعك الرائع لأخذ شاي بعد الظهر المثالي.

لو جافروش
43 شارع أبر بروك
لندن W1K 7QR
(011) +44 020 7408 0881 / 020 7499 1826
تم افتتاح Le Gavroche في عام 1967 من قبل الأخوين ميشيل وألبرت رو. يقدم المأكولات الفرنسية الكلاسيكية ، ويتم تقديم بعض الأطباق بلمسة عصرية. الأطباق البارزة هي Soufflé Suissesse (جبن سوفليه مخبوز على كريمة مزدوجة) Le Caneton Gavroche (بطة مسلوقة كاملة في طبق خفيف تقدم مع ثلاث صلصات لشخصين) وأومليت روتشيلد. نجل ألبرت ، ميشيل رو جونيور ، هو الراعي الحالي للشيف الذي تولى المطبخ في عام 1991. في عام 1982 ، أصبح Le Gavroche أول مطعم في المملكة المتحدة يحصل على ثلاث نجوم ميشلان.

Le Manoir aux Quat & rsquoSaisons
طريق الكنيسة
جريت ميلتون
أكسفورد
OX44 7PD
إنكلترا
(011) +44 184 427 8881
تم وصف القائمة الفرنسية الحديثة في مطعم Le Manoir aux Quat'Saisons الحائز على نجمة ميشلان في فندق Raymond Blanc بأنه & ldquoa تطور من العبقرية الخيالية & rdquo والمطبخ هو بلا شك محور زيارة كل ضيف. جودة الطعام تنبع من نضارة ونقاء مكوناته. حديقة المطبخ التي تبلغ مساحتها فدانين ، والتي تمد المطبخ ، تنتج 90 نوعًا من الخضار وأكثر من 70 نوعًا من الأعشاب. منذ عام 1999 ، شغل جاري جونز منصب رئيس الطهاة التنفيذيين ، الذي يصفه ريموند بأنه "الطاهي الأكثر موهبة الذي أعرفه". تكمل القوائم مجموعة رائعة من النبيذ. يضم قبو النبيذ Le Manoir & rsquos ، الذي يقع أسفل الحديقة الشتوية ، حوالي 1000 نوع مختلف من النبيذ من جميع أنحاء العالم ، مع حوالي 60 ٪ من أصل فرنسي.

لو ميريديان بيكاديللي تيراس جريل و أمبير بار
21 بيكاديللي
لندن
إنكلترا

W1J 0BH
(011) +44 207 734 8000
يقدم Terrace Grill & amp Bar أطباق اللحوم والأسماك من مصادر محلية في محيط معاصر ومتطور يطل على Piccadilly. استمتع بلحم البقر ولحم الخنزير والأسماك المشوي أو اكتشف مجموعة كبيرة من المحاليل البريطانية والعالمية في البار. التجربة الأصلية هي شاي الظهيرة Gin & amp Tonic.

موسيمان ورسكووس
11B West Halkin St.
لندن SW1X 8JL
(011) +44 4420 7235 9662
لم يتم منحها للعديد من المباني لتكون بمثابة كنيسة مشيخية ومكان اجتماع للروحانيين وأخيرًا كواحد من أشهر نوادي الغداء وتناول الطعام في لندن ورسكووس. تم بناء The Belfry في عام 1830 ، وكان كل هذه الأشياء. يُعد Mosimann & rsquos Club ، الذي يديره الشيف الأسطوري أنطون موسيمان وابناه فيليب ومارك موسيمان ، أحد أرقى نوادي الطعام الخاصة في العالم. يأتي الأعضاء من جميع أنحاء العالم للاستمتاع بالمأكولات المثالية والنبيذ والخدمة المخصصة ، في أجواء فاخرة وحميمة لكنيسة من القرن التاسع عشر تم تحويلها بشكل مذهل في قلب بلجرافيا ، مع شرفة بار مريحة ، وغرفة طعام رئيسية كبيرة ، و سبع غرف طعام خاصة رائعة.

مطعم القواعد
35 مايدن لين
كوفنت غاردن
لندن WC2E 7LB
(011) +44 207 836 5314
أسس توماس رول القواعد في عام 1798 مما يجعله أقدم مطعم في لندن. يقدم الطعام البريطاني التقليدي ، ويتخصص في طهي الألعاب الكلاسيكية والمحار والفطائر والحلويات.
القواعد محظوظة لامتلاك Lartington Estate في High Pennines ، حيث توفر أجود أنواع الطيور ، والغزلان ، ولحم البقر Belted Galloway. تشتهر القواعد بأطباقها ، وعلى هذا النحو ، يلعب موسم الألعاب دورًا مهمًا في تشكيل القائمة.

سافوي جريل
ساحل
لندن WC2R 0EU
(011) +44 0207 592 1600
يقع فندق Savoy Hotel المشهور عالميًا على ضفاف نهر التايمز ، وكان موطنًا لأحد المطاعم الأكثر شهرة في لندن ورسكووس منذ عام 1889 ، وهو مطعم The Savoy Grill. بعد فترة وجيزة من الافتتاح ، انضم مدير الفندق سيزار ريتز إلى الفريق في The Savoy ، وأحضر معه الشيف البارز Auguste Escoffier لإدارة المطبخ ، والذي لا يزال تأثيره مصدر إلهام لقائمة الطعام اليوم. القائمة مستوحاة من الأطباق البريطانية والفرنسية الكلاسيكية.

فندق Stapleford Park Country House & amp Sporting Estate
Grinling جيبونز
ستابلفورد ، العدد. ميلتون كوبرى
ليسترشاير 14 جنيه 2EF
(011) +44 1572 787000
عقار ستابلفورد بارك الريفي ، بالقرب من ميلتون موبراي في ليسيسترشاير ، إنجلترا ، محاط بمساحة 500 فدان من الأراضي ذات المناظر الطبيعية التي توفر الموقع المثالي للهروب المثالي. تم الترفيه عن حقوق الملكية هنا واستمر تقليد الضيافة في المنازل الريفية والأنشطة الرياضية الإنجليزية حتى يومنا هذا. هناك مساحة للترفيه أو الترفيه. توجد بارات ودية وغرف طعام للاستمتاع بمشروب وطعام من مصادر محلية. يتم تقديم الطعام الذواقة في مطعم Grinling Gibbons الأنيق.

لاعبي الكريكيت في Clavering
لا. زعفران
والدن ، إسيكس سي بي 11 4 كيو تي
(011) +44 1799 550442
يقع هذا المطعم في English Country Inn المبهج الذي يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر ، ويقدم الطعام الحائز على جائزة ، ومدفأة الأخشاب الصاخبة ، والأسقف ذات العوارض الخشبية ، وبيرة البراميل المُعتنى بها جيدًا ، ويوفر أجواء ودية ومريحة. يقع The Cricketers في قرية Clavering الريفية الساحرة ، شمال إسيكس ، بالقرب من حدود كل من Hertfordshire و Cambridgeshire ، وتتميز بجولات مشي ريفية جميلة ومنازل ريفية من القش. يتم أخذ مصادر المنتجات والمكونات الجيدة على محمل الجد ، حيث يتم تعليق اللحوم بشكل صحيح ، وتكون الأسماك طازجة دائمًا وهناك دائمًا مشوي يوم الأحد. يتم إعداد القائمة بأكملها بخبرة في المبنى ويتم خبز الخبز الطازج يوميًا. يزود المالك وابن rsquos ، Jamie Oliver ، الخضار والأعشاب والأوراق الموسمية الرائعة من حديقته العضوية المعتمدة القريبة.

نزل ووترسايد
طريق فيري
نهيق
بيركشاير SL6 2AT

(011) +44 1628 620691
منذ 40 عامًا ، يتدفق رواد المطعم إلى قرية براي الخلابة لمجرد زيارة Waterside Inn. اليوم ، تحت قيادة الشيف الراعي آلان رو ، لا يمكن لأي مطعم بريطاني آخر أن يدعي أنه حصل على ثلاث نجوم ميشلان لفترة طويلة. وكجزء من زمالة Relais & amp Chateaux العالمية للفنادق والمطاعم الفاخرة المملوكة والمدارة بشكل فردي ، يمكن لـ Waterside أن تفتخر ليس فقط بشيفين من Relais Gourmand ولكن أيضًا العضو الوحيد في المملكة المتحدة في جمعية Relais Dessert Association. فرنسية بلا خجل ، مُنفَّذة بشكل رائع: كل طهو لذيذ لذيذ يحتفل بالمهارات الفائقة للطهاة. لا يضاهيه شغف Alain Roux & rsquos بالطعام سوى والده و rsquos - على الرغم من كونه خبيرًا في الحلويات ، فإن حماسه للحلويات لا مثيل له في جميع أنحاء المملكة المتحدة - ويواصل إنتاج الطعام الذي يسعد حتى الأذواق الأكثر تميزًا. تتغير القوائم مع المواسم لتعكس المنتجات الطازجة وأفضل المنتجات المتاحة ويمكن للضيوف الاختيار بين قائمة انتقائية كاملة أو قائمة Exceptionnel.

ويلتون آند رسكووس مطعم وبار أويستر
55 شارع جيرمين
لندن ، SW1Y 6LX
(011) +44 207 629 9955
منذ عام 1742 ، أصبح Wiltons مرادفًا للمأكولات والخدمة الاستثنائية. مع أكثر من 250 عامًا من التراث والخبرة ، اكتسبت Wiltons مكانة تحسد عليها إلى حد كبير بفضل موظفيها ومورديها الأكفاء. تم تسمية غرفة Jimmy Marks على اسم أفضل مدير مطعم في لندن في عصره. خلال سنوات الحرب ، قام السيد ماركس ، أو & ldquoMine Host & rdquo كما يتذكره باعتزاز ، بشراء مكونات استثنائية بينما وجد الآخرون في لندن صعوبة في العثور حتى على أبسط الأطعمة. واليوم ، لا يزال الضيوف يتمتعون بالتخصصات المنحوتة بشكل كلاسيكي بجانب الطاولة & ldquo The Carving Trolley ، وقوائم ما قبل المسرح ، وحتى سلال النزهة الرائعة. كل سلة معبأة بشكل فردي بأجود المكونات وأكثرها طزاجة وتتضمن أطباق نزهة مصنوعة حصريًا لـ Wiltons by Wedgwood. بالمناسبة ، تتوفر أيضًا سلال & ldquofor للتأجير & rdquo مع الطعام.


وجدنا على الأقل 10 يتم إدراج مواقع الويب أدناه عند البحث باستخدام ستيك مقلي مع صوص في محرك البحث

ستيك مقلي مع صلصة الصلصة

Food.com DA: 12 السلطة الفلسطينية: 40 رتبة موز: 52

  • خفض الحرارة و طبخ بنار هادئةيحرك المزيج لمدة 5 دقائق حتى تتماسك الصلصة
  • أضف شريحة لحم وعصير ، طبخ بنار هادئة ل 5 دقايق
  • اتركي الستيك يرتاح لمدة 5 دقائق أثناء تتبيل الصلصة بالملح الإضافي و ...

ستيك مقلي مع صلصة مارسالا وصفة Allrecipes

Allrecipes.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 49 رتبة موز: 68

  • مكان شرائح اللحم في مقلاة ساخنة وعلى الفور اخفض الحرارة إلى متوسطة عالية
  • دور شرائح اللحم واطهيه لمدة 4 إلى 6 دقائق إضافية ، حسب ذوقك

إيزي ستيك مع بان صوص وصفة بون App & # 233tit

Bonappetit.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 33 رتبة موز: 53

  • دوامة مقلاة لإذابة الزبدة وطهيها ، مع التحريك كثيرًا باستخدام خفق ، حتى يصبح الكراث ذهبيًا ، 2-3 دقائق
  • أضف & # 189 كوب ماء إلى مقلاة وخفقت إلى ...

ستيك مشوي مع صلصة النبيذ الأحمر وصفة

  • نذوب نصف ملعقة كبيرة من الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يكاد يدخن
  • يضيف شرائح اللحم and cook until done to taste, about 3 to 4 …

Panfried Steak with Quick Barbecue Sauce recipe

Epicurious.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 72

  • Melt 1 ملعقة طعام butter in heavy large مقلاة over medium-high heat
  • رش شريحة لحم with salt and pepper
  • Add steak to مقلاة and sauté to desired doneness, about 4 minutes per side for

Simple Steak Sauce Recipe Martha Stewart

  • A good Pan-Fried Steak can stand on its own, but sometimes a sauce gives it that extra oomph
  • To make this quick and easy pan sauce, you need just two ingredients: a liquid and a thickener, such as نبيذ احمر و زبدة.

Pan-Fried Steak Recipe Martha Stewart

  • Heat a 10- or 12-inch cast-iron skillet over high heat
  • الموسم شرائح اللحم liberally with salt and pepper
  • Seconds before adding a steak, drop 1/2 teaspoon of the butter into the حرمان and immediately top with the steak. كرر مع الباقي steak.

Pan-Seared Steaks With Worcestershire And Butter Sauce

Cdkitchen.com DA: 17 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 74

  • Heat half of the oil in a large, heavy skillet over medium-high heat
  • When hot, add the شرائح اللحم and brown on one side for 4 minutes
  • أدر ال شرائح اللحم and let cook for 4-6 minutes or until desired doneness

Pan Seared New York Strip Steak with Garlic Butter Sauce

  • Heat grill or a heavy duty grill حرمان on medium-high heat make sure to heat for at least 2 minutes before placing the شريحة لحم على ال حرمان
  • In a small bowl, combine the dry spices rub spice mixture on each side of steaks.

Pan Fried Steak with Balsamic Sauce Recipe CDKitchen.com

Cdkitchen.com DA: 17 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 76

Pan Fried Steak with Balsamic Sauce #34663 A tender rib-eye or porterhouse steak is pan-cooked and served with a sauce made with shallots, beef stock, butter, and …

Pan Seared Garlic Butter Steak & Mushroom Cream Sauce

Cafedelites.com DA: 15 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 75

حرمان Seared Garlic Butter شريحة لحم & Mushroom Cream صلصة is a perfect dinner for any occasion! النهائي شريحة لحم recipe…Garlic Butter شريحة لحم served with a creamy mushroom صلصة on …

Pan Fried Steak with Mustard-Pepper Sauce Recipe

Food.com DA: 12 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 73

  • Place oil in medium skillet (non-stick is best) and heat over medium high heat until hot
  • Add steaks, cook to desired doneness, turning once (about 6 to 12 minutes)

How to Make a Pan Sauce, Meat's Best Friend Bon Appétit

Bonappetit.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 46 رتبة موز: 76

  • Our favorites include just about any شريحة لحم, pork chops, and skin-on, bone-in chicken thighs, but most quick-cooking meats will work.Heat 1–2 Tbsp

Pan Seared Tenderloin Steak with Sauce Better Homes

Bhg.com DA: 11 السلطة الفلسطينية: 47 رتبة موز: 71

  • Stir in cream stir in the remaining 4 tablespoons butter, 1 tablespoon at a time, whisking until butter is melted and صلصة has thickened slightly
  • Season to taste with salt and pepper

Ribeye Steak with Bourbon Cream Sauce

Thekittchen.com DA: 15 السلطة الفلسطينية: 32 رتبة موز: 61

  • بات شريحة لحم dry with a paper towel
  • الموسم شريحة لحم with the salt and pepper, and rub it into the beef
  • Melt the half of butter in a حرمان على نار متوسطة الحرارة
  • ضع ال شريحة لحم in a hot حرمان and …

Pan fried steak with dijon white wine sauce

  • Season the steaks with salt and pepper
  • Add1 Tbsp butter and 1 Tbsp olive oil to the pan until the butter stops sizzling
  • Watch out - you don't want the butter to burn

Pan-Seared Steaks with Red Wine Sauce Recipe

Today.com DA: 13 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 79

  • Using the pan in which the steaks were cooked earlier, pour off all but 2 teaspoons of fat and the flavorful browned bits adhering to the …

Pan Fried Steak Recipe- How to make Easy Steak in a Frying Pan

  • Pan fried steaks have a crispy crust, also known to avid شريحة لحم eaters as “bark” with a tender and juicy interior
  • Since they produce a wildly tasty flavor by themselves, you won’t need a terrible amount of seasoning
  • But if you insist, they tend to pair well with a nice steak sauce

Pan-Fried Steaks with Mustard Sauce Recipe

Pillsbury.com DA: 17 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 85

  • Coat both sides of steaks with pepper
  • Spray medium nonstick skillet with nonstick cooking spray
  • Heat over medium-high heat until hot

Pan Seared Steak + Creamy Mushroom Sauce Easy Sirloin

Diethood.com DA: 12 السلطة الفلسطينية: 48 رتبة موز: 79

  • Prepare steaks by seasoning with salt and pepper
  • Add 2 tablespoons butter, Italian Seasoning, and smashed garlic cloves to a cast iron skillet and melt over medium-high heat

HOW TO MAKE THE BEST Pan Seared Steak (w/Balsamic Cream …

سهل حرمان Seared شريحة لحم with a deeply caramelized seared crust and the most amazing Balsamic Herb Cream صلصة – perfect for Valentine’s Day! I’ve included step by step instructions, tips and tricks to achieve melt in your mouth, restaurant quality حرمان seared شريحة لحم right in your own home even if you have never made شريحة لحم

Peppercorn Skillet Steak Recipe with Brandy Cream Sauce

  • Heat you Made In Cookware Stainless Steel Skillet over medium high heat
  • Add the butter and olive oil and allow to fully melt
  • Coat the entire bottom of the pan
  • Add the steaks to the pan and …

Pan Fried Halibut Steak with Light Green Sauce Recipe

Allrecipes.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 90

  • Melt the butter in a large skillet over medium-high heat
  • Fry the halibut steaks in the butter for 4 to 5 minutes, until nicely browned

10 Best Pan Fried Steak with Butter Recipes Yummly

Yummly.com DA: 14 السلطة الفلسطينية: 36 رتبة موز: 73

Pan Fried Steak with Balsamic صلصة CDKitchen butter, shallots, beef stock, salt, rib eye شريحة لحم, extra-virgin olive oil and 2 more Simple حرمان-fried Steak With Mushrooms Kitchen Stories

Pan Seared Steak Recipe (Steakhouse Quality

كيف حرمان Sear Steaks: Pat dry – use paper towels to pat the steaks dry to get a perfect sear and reduce oil splatter. Season generously – just before cooking steaks, sprinkle both sides liberally with salt and pepper. سخن حرمان

Pavés du Mail (Pan-Fried Steaks with Mustard Cream Sauce)

Saveur.com DA: 14 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 89

  • Transfer steaks to 4 warm plates and pour off and discard all but 1 tbsp
  • Cognac to حرمان and stir, scraping browned bits …

Italian Fried Steak What's Cookin' Italian Style Cuisine

  • المقلية, Baking or Air المقلية: Baking: Place the steaks on parchment paper in a deep casserole dish
  • For a medium-rare شريحة لحم finish in the oven for 10 minutes
  • For medium شريحة لحم 15 minutes in the oven For well done 25 to 30 minutes.

Recipe: Pan-fried steak with creamy garlic and mushroom sauce

  • Once the cooking time is up, remove شريحة لحم to a plate, LOOSELY cover with foil and allow to rest for 5 mins
  • Reduce heat to medium/low, add garlic to the leftover butter and juices and fry for 30 seconds before throwing in mushrooms.

Keto Skillet Steak with Mushroom Sauce Appetite For Energy

  • How to make Keto Skillet Strip شريحة لحم with Mushroom صلصة
  • Add 1 tablespoon of oil and the butter to your heavy bottomed حرمان over high heat
  • Add the oil first, then the butter to avoid the butter burning [image 1] Season the شريحة لحم

How To Make a Pan Sauce from Steak Drippings Kitchn

Thekitchn.com DA: 17 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 96

  • Deglaze the حرمان: Returning the حرمان to the heat will help loosen the fond stuck to the حرمان, and then adding liquid (usually wine or stock) will deglaze the حرمان, allowing every morsel of flavorful fond to release from the حرمان. Reduce: Cooking down the wine or stock creates a rich base for the rest of the صلصة and boosts the flavor
  • Add an emulsifier: A dab of mustard readies the صلصة

Pan-Fried Steak in Cognac-Peppercorn Sauce recipe

Epicurious.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 98

  • Melt 1 tablespoon butter in heavy medium saucepan over medium-high heat
  • Add shallots and sauté until beginning to brown, about 5 minutes.

How to Cook Steak

  • Followed the recipe exactly as written
  • Tender, juicy and the browned butter/ garlic and thyme was the Perfect finish
  • الحب شريحة لحم, love cast iron, love easy …

Pan Fry T Bone Steak with Creamy Mushroom Sauce

  • حرمان Fry T Bone شريحة لحم with Creamy Mushroom صلصة is one way to cook this cut of meat
  • Other ways to cook t-bone شريحة لحم is grilling or in the oven
  • متي حرمان frying t bone شريحة لحم inside the house make sure your exhaust is working properly
  • It might trigger your fire alarm system
  • You need high heat when حرمان القلي شريحة لحم.

Pan-Seared Steak with Cognac Sauce Recipe Diethood

Diethood.com DA: 12 السلطة الفلسطينية: 36 رتبة موز: 81

  • حرمان-Seared شريحة لحم with Cognac صلصة – Perfectly حرمان seared Top Sirloin Steaks topped with a deliciously creamy cognac صلصة
  • You’re only a few ingredients AND minutes from having the best شريحة لحم

Pan-fried fillet steak with Marsala sauce recipe

Allrecipes.co.uk DA: 16 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 100

  • Heat a large, heavy frying pan over high heat for 2 minutes, or until very hot
  • Season steaks with salt and pepper to taste
  • Place steaks in hot frying pan and …

Pan-Fried Steaks With Mustard Cream Sauce

  • Remove the steaks from the refrigerator 30 to 45 minutes prior to cooking
  • Pat dry with paper towels, and season with salt and pepper to taste.

Pan Seared Halibut Recipe With Lemon Butter Sauce

هذا سهل حرمان seared halibut recipe with lemon butter صلصة will show you how to حرمان sear halibut perfectly every time! Pan fried halibut could pass for a …


وجدنا على الأقل 10 يتم إدراج مواقع الويب أدناه عند البحث باستخدام cognac peppercorn cream sauce في محرك البحث

PEPPERCORN COGNAC SAUCE recipe Epicurious.com

Epicurious.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 68

  • Deglaze with Cognac, scraping up bits which cling to skillet
  • Add stock or canned beef broth and peppercorns. In a small bowl combine cup heavy cream and …

Filet Mignon With Peppercorn-Cognac-Cream Sauce Recipe

Food.com DA: 12 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 63

  • يضيف cognac and cook for about 30 seconds
  • Add broth, cream, and remaining mustard
  • Reduce heat و whisk continuously
  • Cook for about 3 minutes, or until صلصة begins to thicken.

Sear-Roasted Beef Tenderloin with Cognac-Peppercorn Cream

Finecooking.com DA: 19 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 71

  • Melt the butter in a 3-quart saucepan over medium-low heat
  • Add the shallot and cook, stirring occasionally, until tender, about 3 minutes

Filet Mignon with Cognac Peppercorn Sauce

  • ما هو COGNAC PEPPERCORN SAUCE؟ هذه cognac peppercorn sauce is basically some heavy cream flavored with cognac and peppercorns and simmered until it thickens
  • It’s nothing fancy, just a simple cream sauce that makes a very elegant presentation
  • How to Make Filet Mignon with Cognac Peppercorn Sauce

Steak with Creamy Peppercorn Sauce RecipeTin Eats

  • One of my favourite steak sauces – a creamy Peppercorn Sauce made with brandy or cognac, beef broth, cream and plenty of crushed peppercorns
  • A steakhouse classic, this creamy pepper sauce with juicy شريحة لحم

Strip Steak with Pepper Cream Sauce Recipe Alton Brown

Foodnetwork.com DA: 19 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 74

  • يضيف cognac, ثقيل cream, والأخضر الفلفل to the pan
  • Increase heat to high and cook, whisking continually, until صلصة thickens slightly, just enough to coat the back of a spoon …

SEAR-ROASTED BEEF TENDERLOIN WITH COGNAC-PEPPERCORN …

Epicurious.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 74

  • Make the صلصة Melt the butter in a 3-quart saucepan over medium-low heat
  • Add the shallot و cook, stirring occasionally, until tender, about 3 minutes
  • أضف ال Cognac, turn the heat up to …

Black Peppercorn Sauce, Sauce au Poivre Lovefoodies

Lovefoodies.com DA: 15 السلطة الفلسطينية: 40 رتبة موز: 62

ما هو peppercorn sauce made of? لذلك الفلفل, combined with the rich كريم و ال كونياك, or brandy, once cooked off, gives you a wonderful warming taste, and when poured over a sizzling sirloin steak, it really is delicious! It's a classic combination to have Black Peppercorn Sauce with steak, but you know, this صلصة

Cognac Mushroom Cream Sauce Recipe

  • This creamy sauce has a wonderful balance of flavors
  • I used crimini mushrooms, although button or portobello would also work fine
  • ال كونياك adds a wonderful sophistication to this sauce and it tastes great on chicken, steak and even some fish, like halibut. Cognac Mushroom Cream Sauce

10 Best Cognac Cream Sauce Recipes Yummly

Yummly.com DA: 14 السلطة الفلسطينية: 27 رتبة موز: 50

onion, heavy كريم, flat leaf parsley, فلفل, salt, garlic, كونياك and 3 more Steak Madagascar صلصة Culinary Lion green الفلفل, Dijon mustard, heavy كريم, brine, butter and 5 …

Peppercorn Cream Sauce Recipe, Whats Cooking America

  • In a medium frying pan over medium heat, melt butter
  • Add shallot or green onions, crushed green peppercorns saute until onions are soft
  • Add brandy (or other alcohol of your choice) …

Steak Au Poivre (Peppered Steaks With Cognac Cream Sauce

Food.com DA: 12 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 73

  • In a saucepan, heat the cream until it reduces by half (20-30 minutes)
  • In a saute pan, heat the oil and butter
  • Spread crushed peppercorns on a work surface
  • Pat the steaks dry and coat …

Pan-Fried Steak in Cognac-Peppercorn Sauce Recipe Bon

Bonappetit.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 80

  • يضيف الفلفل and mash with back of fork
  • Add broth, Cognac، و كريم and boil until صلصة is thick enough to coat spoon, whisking occasionally, about 15 minutes

Steak au Poivre Recipe with Cognac Cream Sauce

The sauce that is stirred together in the same pan is made from Cognac and cream - perfect with pepper steak.

Steak au Poivre Recipe Bon Appétit

Bonappetit.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 29 رتبة موز: 61

  • A nice cut of steak is pan-fried, and its juices, along with كونياك, كريم, and black فلفل turn into a pan صلصة of your 10 p.m

Beef Tenderloin with Peppercorn Cream Sauce

  • Add the cognac and beef consommé and cook for another minute
  • Turn the flame down to medium-low and slowly stir in the cream
  • Cook for 3-4 minutes until thickened but still pourable

Steak au Poivre with Cognac Sauce

Finecooking.com DA: 19 السلطة الفلسطينية: 41 رتبة موز: 76

  • Add the cream, tarragon, the remaining 1 tsp
  • Thyme, and any accumulated juices from the resting steaks
  • Bring to a boil, reduce to a simmer, and …

Tenderloin With Mushroom-Cognac-Peppercorn Sauce

Piedmontese.com DA: 19 السلطة الفلسطينية: 18 رتبة موز: 54

  • 1 teaspoon soft green الفلفل in brine* ½ cup كونياك 1 cup heavy كريم Salt and فلفل to taste In a sauté pan over high heat, heat the olive oil
  • Add the mushrooms and sauté about one minute
  • Season the beef with garlic and herb seasoning on both sides, and …

Cognac Cream Sauce with Beef Tenderloin » Rivente Recipes

  • Make the cognac cream sauce Melt the butter in a 3-quart saucepan over medium-low heat
  • Add the shallot and cook, stirring occasionally, until tender, about 3 minutes
  • Add the Rivente Cognac, turn the heat up to high, and boil until reduced by half, 2 to 3 minutes.

10 Best Brandy Cream Green Peppercorn Sauce Recipes Yummly

Yummly.com DA: 14 السلطة الفلسطينية: 44 رتبة موز: 77

Creamy Mushroom, Shallot and Cognac Sauce Chez Le Rêve Français garlic, sage, shallots, butter, mushrooms, oil, double كريم and 1 more Madagascar Green Pepper Sauce Food.com

3 Ways to Make Peppercorn Sauce

Wikihow.com DA: 15 السلطة الفلسطينية: 22 رتبة موز: 57

  • Stir in the cognac, beef stock, and peppercorns
  • Keep the heat on medium and stir in 1/4 cup (60 ml) of cognac or brandy, 2 cups (475 ml) of beef stock or broth, and 1 tablespoon (8 g) of …

Best Steak Au Poivre Pepper Steak With Cognac Cream

يوتيوب DA: 15 السلطة الفلسطينية: 6 رتبة موز: 42

  • This is an easy steak au poivre recipe to make
  • 8 minutes to cook the steak and while it rests we make an easy cream cognac sauce to top it with that you ar

Steak au Poivre (steak in a cognac cream sauce) Kitchen

  • Light the cognac with a match to burn off the alcohol
  • Whisk in the heavy cream, stirring frequently, until thickened, about 2 minutes
  • Pour in the juices that have accumulated on the plate …

Beef Tenderloin with Cognac Cream Sauce Striped Spatula

  • Cognac Cream Sauce is my favorite accompaniment to beef tenderloin
  • It’s rich and elegant, yet incredibly easy to make in the roasting pan while the tenderloin rests on a cutting board
  • Thickened heavy كريم creates a velvety base for the صلصة، بينما ال كونياك

Peppercorn Sauce (without Brandy) for Steak Recipe Life

  • Stay away from Szechuan الفلفل, they won’t work in this recipe
  • BEEF BROTH: This is what I use instead of alcohol in this peppercorn sauce
  • It gives a depth of flavor to the صلصة
  • ثقيل CREAM: Don’t skimp on this! بالنسبة إلى صلصة to have the decadence you want, you’ll want to use heavy كريم

Quick Answer: What Is Cognac Pepper

  • One of my favourite steak sauces – a creamy Peppercorn Sauce made with brandy or كونياك, beef broth, كريم and plenty of crushed الفلفل
  • A steakhouse classic, this creamy pepper sauce with juicy steak is a match made in heaven.

Cognac Shrimp Recipe Allrecipes

Allrecipes.com DA: 18 السلطة الفلسطينية: 28 رتبة موز: 72

  • Stir in shrimp, and season with salt, فلفل, and red فلفل
  • Cook and stir 5 minutes, or until shrimp is opaque and lightly browned.

Beef filet mignon and peppercorn cognac sauce

Martell.com DA: 15 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 92

Discover our recipes using كونياك, including pasta in cognac cream sauce with Martell VSSD, chocolate كونياك glaze with Martell Chanteloup XXO كونياك, farmhouse chicken breast with mushroom صلصة using Martell VSSD, or beef filet mignon and cognac peppercorn sauce مع Cognac Martell XO.

Peppercorn Sauce – The Easiest Way To Cook Great Food

  • 200ml Fresh Double كريم طريقة
  • Toast the فلفل in a dry صلصة pan over a medium heat, be careful not to burn it – this should only take a minute or so
  • (we are just releasing the flavour…) Step 2

Green Peppercorn Béarnaise Recipe

Sunset.com DA: 14 السلطة الفلسطينية: 33 رتبة موز: 76

  • Add 1/2 cup كريم, الفلفل, and mustard
  • Boil, stirring often, until كريم turns a golden brown, about 8 minutes
  • ضجة في كونياك and remaining كريم
  • (If making ahead, set aside up …

Peppercorn Crusted Steaks with Cognac Cream Sauce recipe

Eatsmarter.com DA: 14 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 94

  • ال Peppercorn Crusted Steaks with Cognac Cream Sauce recipe out of our category Beef! EatSmarter has over 80,000 healthy & delicious recipes online

Bacon-Wrapped Albacore “Filet Mignons” with Peppercorn

  • Step 1: Make the Peppercorn Cream Sauce: In a heavy saucepan over medium heat, melt the butter
  • Stir in the shallots and sauté until soft
  • Add the black فلفل و Cognac
  • If desired, carefully flambé the warm Cognac with a long match
  • Otherwise, continue with the صلصة

Filet Mignon with Peppercorn Sauce Beef, Steak, Filet

  • أضف ال كريم, stir together and reduce until the صلصة is the desired consistency Taste the صلصة and add salt if needed Plate up your rested steaks, and spoon the peppercorn sauce right over the top Wine recommendation
  • Nothing goes with this Filet Mignon with Peppercorn Sauce

Green Peppercorn Sauce Recipe Tasting Table

  • Heat the oil in a medium skillet over medium heat
  • Add the shallots, green الفلفل and 1 tablespoon of the butter and cook, stirring …

New York Strip Steak in Cognac & Fresh Pepper

Grokker.com DA: 11 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 95

  • 1/4 cup good Cognac 1/2 cup heavy كريم 1 tbsp chopped parsley for garnish kosher salt to taste
  • Mash whole الفلفل using the bottom side of a pan
  • Using a rocking motion, crack them in half
  • Remove the butcher twine and sprinkle the peppercorn on all sides of the steak.

Creamy Cognac Mushroom Steak Sauce

Vikalinka.com DA: 13 السلطة الفلسطينية: 36 رتبة موز: 84

  • اسكب في كونياك or brandy and let it bubble for 1-2 minutes, then add كريم, creme fraiche if using, salt, فلفل and chopped parsley, stir and let it simmer for a few minutes

Pork Tenderloin With Cognac Cream Recipe CDKitchen.com

Cdkitchen.com DA: 17 السلطة الفلسطينية: 50 رتبة موز: 14

صلصة 1 tablespoon butter 1 shallot (or small onion), minced 2 tablespoons chopped flat-leaf parsley 2 tablespoons كونياك 1 tablespoon Dijon mustard 2 tablespoons tomato paste 1 cup chicken broth or stock 1/2 cup heavy كريم 1/8 ملعقة صغيرة حريف فلفل


شاهد الفيديو: The Kid LAROI, Justin Bieber - STAY Official Video (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Jairo

    لا تخدع في هذا الصدد.

  2. Arajora

    يتفقون معك تماما. في ذلك شيء وإنما هي فكرة ممتازة. أنا أدعمك.

  3. Akinorisar

    أعتقد أنهم مخطئون. اكتب لي في رئيس الوزراء ، تحدث.

  4. Febei

    In my opinion, you are making a mistake. I can prove it.

  5. Lian

    أعتقد، أنك لست على حق. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب.



اكتب رسالة