أحدث الوصفات

10 أسباب لزيارة لاس فيغاس في عرض شرائح موسم الكريسماس هذا

10 أسباب لزيارة لاس فيغاس في عرض شرائح موسم الكريسماس هذا

إذا لم تفكر مطلقًا في Sin City كمكان للاحتفال بالأعياد ، ففكر مرة أخرى

صراع الأسهم/ كوبي دغان

بيلاجيو يغير موضوع الأزهار في الحديقة الشتوية والحديقة النباتية مع كل موسم. موضوع الشتاء لهذا العام هو محطة بيلاجيو المركزية. هناك شجرة تنوب بيضاء منتصبة في المنتصف مع قطارات قريبة من القطب الشمالي وتراقب حيوانات القطب الشمالي. تم استخدام أكثر من 700 شجيرة و 34000 زهرة لإنشاء هذا العرض الرائع. يحتوي الفندق أيضًا على العديد من المطاعم التي يمكنك تناول الطعام فيها أثناء زيارتك ، بما في ذلك حصاد بواسطة Roy Ellamar ، الذي يقدم أجرة من المزرعة إلى المائدة.

حديقة بيلاجيو الشتوية والحديقة النباتية

صراع الأسهم/ كوبي دغان

بيلاجيو يغير موضوع الأزهار في الحديقة الشتوية والحديقة النباتية مع كل موسم. يحتوي الفندق أيضًا على العديد من المطاعم التي يمكنك تناول الطعام فيها أثناء زيارتك ، بما في ذلك حصاد بواسطة Roy Ellamar ، الذي يقدم أجرة من المزرعة إلى المائدة.

نافورة بيلاجيو

صراع الأسهم/ كوبي دغان

تُعد نافورة بيلاجيو أيقونة لاس فيغاس على مدار العام ، وهي تقدم عرضًا مائيًا ساحرًا ومصممًا للرقص ، حيث سترغب في عرض الصف الأول منه. خلال موسم الكريسماس ، يصاحب العرض أغانٍ للعطلات مثل "O Holy Night" و "Santa Baby" و "Sleigh Ride". بعد مشاهدة العرض ، ادخل إلى الفندق لتناول العشاء في أحد مطاعم بيلاجيو الأحدث ، لاغو.

عروض عيد الميلاد

صراع الأسهم/ كوبي دغان

لا يمكنك الذهاب إلى فيغاس دون مشاهدة عرض واحد على الأقل. إذا كنت تبحث عن المسار الأكثر تقليدية ، فسوف يؤدي مسرح نيفادا للباليه عرض The Nutcracker في قاعة رينولدز من يوم السبت (10 ديسمبر) حتى ليلة عيد الميلاد. إذا كانت موسيقى الريف أكثر سرعتك ، فسيتم أداء LeAnn Rimes اليوم عيد الميلاد يومي 17 و 18 ديسمبر في معرض أورليانز. الفندق مطعم ألدر وبيرش مكان رائع لتناول العشاء بالقرب منه قبل العرض.

ديسمبر لنتذكر

تشتهر فيغاس بعلاماتها الكبيرة وأضوائها الساطعة ، ولكن ما مدى وضوح هذه العلامات ومدى سطوعها بالضبط؟ حسنًا ، يمكنك أن ترى بنفسك في متحف نيون ، الذي يضم ستة أفدنة من اللافتات القديمة من الكازينوهات والشركات التي يمكنك تصوير نفسك بها في المعرض الشمالي. المتحف سيكون له شهر ديسمبر لنتذكره احتفال العيد في 17 كانون الأول (ديسمبر) حيث ستتاح لك الفرصة لصنع الحلي والتقاط الصور مع سانتا في المعرض الشمالي والاستماع إلى ترانيم جوقة أكاديمية لاس فيغاس.

وسط مدينة سمرلين عطلة موكب

لمدة 17 ليلة محددة بين نهاية نوفمبر وحتى ليلة عيد الميلاد ، يمكنك مشاهدة موكب العطلات في وسط مدينة سمرلين ، غرب مدينة لاس فيجاس. يمر جنود لعبة ، كسارات البندق ، راقصون ، وعوامات على طول Park Center Drive لموسيقى الأعياد الاحتفالية - كل ذلك مجانًا. اصنع ليلة منها واستمتع ببرغر مع جميع أفراد الأسرة قبل العرض في ريش وبرجر مجاور.

شوكولاتة Ethel M Chocolates Botanical Cactus Gardens

تملأ الآلاف من الأضواء المتلألئة والديكورات حدائق الصبار النباتية في مصنع الشوكولاتة. من الساعة 5 إلى 10 مساءً ، كل ليلة حتى 1 كانون الثاني (يناير) ، باستثناء يوم عيد الميلاد ، يمكنك مشاهدة أضواء العطلات مجانًا في Ethel M. وسترى أيضًا بيوت الشوكولاتة والمنحوتات في زيارتك للمصنع. بمجرد قيامك بجولة عبر ثلاثة أفدنة من نباتات الصبار الخفيفة ، لا تنس أن تتوقف خلال النهار لالتقاط بعض الشوكولاتة الذواقة لأخذها إلى المنزل.

أضواء في LINQ

صراع الأسهم/ كوبي دغان

على الجانب الآخر من Caesar’s Palace at The LINQ Promenade الاسطوانة العليا - أكبر عجلة فيريس في العالم بها كبسولات تحمل الأشخاص على ارتفاع 55 طابقًا فوق أفق المدينة. خلال موسم العطلات ، يتم تغطية هذا الجذب بأضواء LED. بالإضافة إلى المنظر الجميل الذي يمكنك رؤيته من High Roller ، يضع LINQ أيضًا عرضًا ضوئيًا ملونًا يسمى Lights at The LINQ حيث تتم مزامنة بضعة آلاف من مصابيح LED مع أغاني العطلات.

قرية فرصة الغابة السحرية

Opportunity Village هي منظمة غير ربحية مكرسة لمساعدة جميع الأشخاص في مجتمع نيفادا من ذوي الإعاقات الذهنية للوصول إلى إمكاناتهم الكاملة ، وقد نمت لتصبح واحدة من المؤسسات الخيرية الرئيسية في Las Vegas Valley على مدار الـ 62 عامًا الماضية. تحتفل The Magical Forest at Opportunity Village بموسمها الخامس والعشرين هذا العام ؛ إنه لا يحتوي فقط على مئات الأشجار مع الملايين من الأضواء الساحرة ولكن يحتوي على دائري وشريحة وفرصة لالتقاط صور مع سانتا في ورشته والجولف المصغر وقطار لمتعة عائلية لا نهاية لها.

قرية الفرص سيكون لها أيضا إضاءة شمعدان حانوكا في 27 ديسمبر.

أضواء عيد الميلاد السكنية

صراع الأسهم

مثل في مدن أخرى في أمريكا خلال الإجازات ، ستجد أضواء عيد الميلاد الرائعة معروضة على منازل سكنية في مناطق لاس فيغاس. إذا سافرت إلى المدينة أو استأجرت سيارة هناك ، فقم بتشغيل بعض موسيقى عيد الميلاد على الراديو وتجول في شوارع المنازل المزينة بزخارف مذهلة. وهناك عدد قليل لا ينبغي تفويته وهو Huntly Road و Carol Lark Court.

حلبة الجليد

من 25 نوفمبر حتى 2 يناير ، يمكنك المشاركة في أرض العجائب الشتوية فوق القطاع في فندق كوزموبوليتان في الخارج تحولت بركة للتزلج على الجليد. إذا لم تكن متزلجًا ولكنك ما زلت ترغب في الانضمام إلى المرح ، فسيكون هناك "تساقط ثلوج" خفيف ليلاً يحدث كل 30 دقيقة وطعام وكوكتيلات موسمية معروضة - مارتيني مستوحى من سمورز مع الشوكولاتة وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ( ومن الأمثلة على ذلك Campfire Delight) وعصير التفاح الدافئ غير الكحولي (شجرة عيد الميلاد تشارلي براون) وفطيرة وعاء الدجاج المريحة.


اجعل ليلة عيد الميلاد رائعة مع هذا التقليد الفرنسي

No & # xEBl ، Christmastime في جنوب فرنسا ، هو جو من الدفء تترجمه الحواس. سواء كنت محليًا أو زائرًا ، أو مجرد فرنكوفيلي في القلب ، فإن تقليد تناول وجبات عشية عيد الميلاد لو جروس سوبير له مغزى لمن يشترك في العيد ، أداة بلاغة وتقاليد تنتقل من جيل إلى جيل.

تم تعيين طاولة عيد الميلاد باللون الأبيض و [مدش] الصورة مجاملة من Château de Saint Martin

يقترح Custom وضع طاولة الطعام باللون الأبيض ، بثلاثة أغطية للمائدة وثلاثة شمعدانات ، تمثل الثالوث المقدس. بروفانس هي منطقة ريفية ، غارقة في التقاليد والتعقيد الديني ، ويتم نسج جو من الألوهية من خلال الاحتفال. يسود إحساس بالشمول ويتم ترتيب مقاعد # x96 لكل فرد من أفراد الأسرة أو الأصدقاء ، بما في ذلك مساحة لزائر فرصة أو شخص محتاج.

أثناء ال كاشو-فيو ، تيصُنف على أنه "لإشعال النار" ، يضيء أكبر أفراد الأسرة سناً وأصغر سناً النار بطريقة معينة ، وينقلون السجل المختار إلى الموقد ليرمز إلى الانتقال من سنة إلى أخرى. ثم يقود الشيخ العائلة في نخب يختتم بعبارة: "الله يعطينا نعمة أن نرى العام المقبل ، وإذا لم نعد ، فلنقل". هذه هي الإشارة للتجمع حول الطاولة.

تم تقديم عناصر Le Gros Souper في Château de Saint Martin & mdash الصورة بإذن من Château de Saint Martin

قبل قداس منتصف الليل ، يتم تقديم وجبة ضئيلة من سبعة أطباق خالية من اللحوم ، وهي عبارة عن مجموعة متفرقة ولكنها مغذية يتم تدليكها حسب التقاليد ، وتتألف من الموارد المتاحة من قرية إلى قرية. تشمل العناصر الشائعة a & # xEFoli الذي يتم تقديمه مع السمك المسلوق أو ثعبان البحر والبيض المسلوق والسلق أو جراتان السبانخ والكرفس مع صلصة الأنشوجة والخضروات مثل الجزر والخرشوف والقرنبيط والبطاطس والفاصوليا الخضراء.

A & # xEFgo Bouido حساء من الماء المغلي والثوم وورق الغار والزعتر والمريمية. يتم تقديمه مع فكرة أن "A & # xEFgo bouido sauvo la vido& # x96 أثبتت التجارب القديمة & # xE7al أن "الماء المغلي ينقذ حياتك" ، أو على الأقل صحة الجهاز الهضمي إذا تناولت وجبة دسمة!

بعد قداس منتصف الليل ، تستمتع العائلات بذروة الحدث: les treize desserts de No & # xEBl ، 13 حلوى ترمز إلى المسيح ورسله. هذه عادة عبارة عن مزيج من المكسرات والتين المجفف والتمر والزبيب والنوجا الأسود والأبيض ومعجون السفرجل والعنب الأبيض والفاكهة الحمضية والفواكه المسكرة ، وهي حلوى تسمى كاليسون, بومب & # xE0 l'huile (خبز زيت زيتون حلو) و & # x96 أقل قديمة ولكنها لا تزال لذيذة & # x96 شوكولاتة و ب & # xFBche de No & # xEBl (كعكة عيد الميلاد على شكل جذوع الأشجار).

مجموعة مختارة من النبيذ مع Le Gros Souper & [مدش] الصورة بإذن من Château de Saint Martin

نبيذ مميز يسمى فين cuit (نبيذ مطبوخ) يرافق الحلويات. نشأ هذا النبيذ الحلو في مزارع الكروم بالقرب من Mont Sainte-Victoire ، بين Aix-en-Provence و Trets ، ويتم طهيه منخفضًا وبطيئًا في مرجل على مدار سلسلة من الأيام ، تليها عدة سنوات من عمر البلوط قبل إطلاقه خلال فترة عيد الميلاد. فين كايت يمكن العثور عليها في أسواق العطلات ونطاقات النبيذ حول بروفانس.

مع فين cuit، من المعتاد تقديم سبعة أنواع من نبيذ المائدة المحلي ، بما في ذلك النبيذ الأحمر والأبيض والروس & # xE9. Ch & # xE2teau de Saint Martin ، كرو كلاس domaine في Taradeau يستضيف رئيس الطهاة لو جروس سوبير بالنسبة للضيوف كل عام & # x96 ، يتبعون هذا النهج: "يتم تقديم كل cuv & # xE9e في حالة ذهنية مختلفة ، من جميع أصناف مثبتة & # xE7al المختارة بشكل منفصل وتجميعها وفقًا لمجموعة النكهات."

يستضيف Château de Saint Martin Le Gros Souper للضيوف و [مدش] الصورة مجاملة من Château de Saint Martin

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون قضاء عيد الميلاد في بروفانس ، يمكن إعادة إعداد الوجبة في المنزل ، وتتألف في الغالب من مكونات بسيطة موجودة في المتاجر والأسواق حول العالم.

يقول جان كويرو ، منظم المطعم الترحيبي على مستوى القرية ، إن القائمة "عادةً ما تكون إقليمية وقد تختلف اعتمادًا على مدينة أو منطقة بروفانس" لو بيتيت مارش دو جروس سوبير في St. R & # xE9my-de-Provence ، والذي يتميز بسوق يقدم جميع مكونات الوجبة.

فين كايت يتوفر النبيذ على أساس محدود في الولايات المتحدة من خلال التجار عبر الإنترنت. Mas de Cadenet ، الواقعة في Trets عند قاعدة Mont Sainte-Victoire ، تصدر إمدادات من عبواتها. بالنسبة إلى أنواع النبيذ السبعة الأخرى Proven & # xE7al ، ضع في اعتبارك مجموعة من أنواع النبيذ الأحمر والروس & # xE9 المصنوعة من الأنواع الكلاسيكية من Grenache و Mourv & # xE8dre و Syrah و Carignan أو Cinsault.

لا تنس النبيذ الأبيض الجميل من Rolle (المعروف أيضًا باسم Vermentino) و Ugni Blanc و Bourboulenc و Clairette و Marsanne و Roussanne و Grenache Blanc.

الخطوة الأخيرة؟ قل عيد ميلاد مجيد فرنسي لمن تحب: Joyeux No & # xEBl!


اجعل ليلة عيد الميلاد رائعة مع هذا التقليد الفرنسي

No & # xEBl ، Christmastime في جنوب فرنسا ، هو جو من الدفء تترجمه الحواس. سواء كنت محليًا أو زائرًا ، أو مجرد شخص فرنكوفيلي في القلب ، فإن تقليد تناول وجبات عشية عيد الميلاد لو جروس سوبير له مغزى لمن يشترك في العيد ، أداة بلاغة وتقاليد تنتقل من جيل إلى جيل.

تم تعيين طاولة عيد الميلاد باللون الأبيض و [مدش] الصورة مجاملة من Château de Saint Martin

يقترح Custom وضع طاولة الطعام باللون الأبيض ، بثلاثة مفارش وثلاثة شمعدانات ، تمثل الثالوث المقدس. بروفانس هي منطقة ريفية ، غارقة في التقاليد والتعقيد الديني ، ويتم نسج جو من الألوهية من خلال الاحتفال. يسود إحساس بالشمول ويتم ترتيب مقاعد # x96 لكل فرد من أفراد الأسرة أو الأصدقاء ، بما في ذلك مساحة لزائر فرصة أو شخص محتاج.

أثناء ال كاشو-فيو ، تيصُنف على أنه "لإشعال النار" ، يضيء أكبر أفراد الأسرة سناً وأصغر سناً النار بطريقة معينة ، وينقلون السجل المختار إلى الموقد ليرمز إلى الانتقال من سنة إلى أخرى. ثم يقود الشيخ العائلة في نخب يختتم بعبارة: "الله يعطينا نعمة أن نرى العام المقبل ، وإذا لم نعد ، فلنقل". هذه إشارة للتجمع حول الطاولة.

تم تقديم عناصر Le Gros Souper في Château de Saint Martin & mdash الصورة بإذن من Château de Saint Martin

قبل قداس منتصف الليل ، يتم تقديم وجبة ضئيلة من سبعة أطباق خالية من اللحوم ، وهي عبارة عن مجموعة متفرقة ولكنها مغذية يتم تدليكها حسب التقاليد ، وتتألف من الموارد المتاحة من قرية إلى قرية. تشمل العناصر الشائعة a & # xEFoli الذي يتم تقديمه مع السمك المسلوق أو ثعبان البحر والبيض المسلوق والسلق أو جراتان السبانخ والكرفس مع صلصة الأنشوجة والخضروات مثل الجزر والخرشوف والقرنبيط والبطاطس والفاصوليا الخضراء.

A & # xEFgo Bouido حساء من الماء المغلي والثوم وورق الغار والزعتر والمريمية. يتم تقديمه مع فكرة أن "A & # xEFgo bouido sauvo la vido& # x96 أثبتت التجارب القديمة & # xE7al أن "الماء المغلي ينقذ حياتك" ، أو على الأقل صحة الجهاز الهضمي إذا تناولت وجبة دسمة!

بعد قداس منتصف الليل ، تستمتع العائلات بذروة الحدث: les treize desserts de No & # xEBl ، 13 حلوى ترمز إلى المسيح ورسله. هذه عادة عبارة عن مزيج من المكسرات والتين المجفف والتمر والزبيب والنوجا الأسود والأبيض ومعجون السفرجل والعنب الأبيض والفاكهة الحمضية والفواكه المسكرة ، وهي حلوى تسمى كاليسون, بومب & # xE0 l'huile (خبز زيت زيتون حلو) و & # x96 أقل قديمة ولكنها لا تزال لذيذة & # x96 شوكولاتة و ب & # xFBche de No & # xEBl (كعكة عيد الميلاد على شكل جذوع الأشجار).

مجموعة مختارة من النبيذ مع Le Gros Souper & [مدش] الصورة بإذن من Château de Saint Martin

نبيذ مميز يسمى فين cuit (نبيذ مطبوخ) يرافق الحلويات. نشأ هذا النبيذ الحلو في مزارع الكروم بالقرب من Mont Sainte-Victoire ، بين Aix-en-Provence و Trets ، ويتم طهيه منخفضًا وبطيئًا في مرجل على مدار سلسلة من الأيام ، تليها عدة سنوات من عمر البلوط قبل إطلاقه خلال فترة عيد الميلاد. فين كايت يمكن العثور عليها في أسواق العطلات ونطاقات النبيذ حول بروفانس.

مع فين cuit، من المعتاد تقديم سبعة أنواع من نبيذ المائدة المحلي ، بما في ذلك النبيذ الأحمر والأبيض والروس & # xE9. Ch & # xE2teau de Saint Martin ، كرو كلاس domaine في Taradeau يستضيف رئيس الطهاة لو جروس سوبير بالنسبة للضيوف كل عام & # x96 ، يتبعون هذا النهج: "يتم تقديم كل cuv & # xE9e في حالة ذهنية مختلفة ، من جميع أصناف مثبتة & # xE7al المختارة بشكل منفصل وتجميعها وفقًا لمجموعة النكهات."

يستضيف Château de Saint Martin Le Gros Souper للضيوف و [مدش] الصورة مجاملة من Château de Saint Martin

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون قضاء عيد الميلاد في بروفانس ، يمكن إعادة إعداد الوجبة في المنزل ، وتتكون في الغالب من مكونات بسيطة موجودة في المتاجر والأسواق حول العالم.

يقول جان كويرو ، منظم المطعم الترحيبي على مستوى القرية ، إن القائمة "عادةً ما تكون إقليمية وقد تختلف اعتمادًا على مدينة أو منطقة بروفانس" لو بيتيت مارش دو جروس سوبير في St. R & # xE9my-de-Provence ، والذي يتميز بسوق يقدم جميع مكونات الوجبة.

فين كايت يتوفر النبيذ على أساس محدود في الولايات المتحدة من خلال التجار عبر الإنترنت. Mas de Cadenet ، الواقعة في Trets عند قاعدة Mont Sainte-Victoire ، تصدر إمدادات من عبواتها. بالنسبة إلى أنواع النبيذ السبعة الأخرى Proven & # xE7al ، ضع في اعتبارك مجموعة من أنواع النبيذ الأحمر والروس & # xE9 المصنوعة من الأنواع الكلاسيكية من Grenache و Mourv & # xE8dre و Syrah و Carignan أو Cinsault.

لا تنس النبيذ الأبيض الجميل من Rolle (المعروف أيضًا باسم Vermentino) و Ugni Blanc و Bourboulenc و Clairette و Marsanne و Roussanne و Grenache Blanc.

الخطوة الأخيرة؟ قل عيد ميلاد مجيد فرنسي لمن تحب: Joyeux No & # xEBl!


اجعل ليلة عيد الميلاد رائعة مع هذا التقليد الفرنسي

No & # xEBl ، Christmastime في جنوب فرنسا ، هو جو من الدفء تترجمه الحواس. سواء كنت محليًا أو زائرًا ، أو مجرد فرنكوفيلي في القلب ، فإن تقليد تناول وجبات عشية عيد الميلاد لو جروس سوبير له مغزى لمن يشترك في العيد ، أداة بلاغة وتقاليد تنتقل من جيل إلى جيل.

تم تعيين طاولة عيد الميلاد باللون الأبيض و [مدش] الصورة مجاملة من Château de Saint Martin

يقترح Custom وضع طاولة الطعام باللون الأبيض ، بثلاثة أغطية للمائدة وثلاثة شمعدانات ، تمثل الثالوث المقدس. بروفانس هي منطقة ريفية ، غارقة في التقاليد والتعقيد الديني ، ويتم نسج جو من الألوهية من خلال الاحتفال. يسود إحساس بالشمول ويتم ترتيب مقاعد # x96 لكل فرد من أفراد الأسرة أو الأصدقاء ، بما في ذلك مساحة لزائر فرصة أو شخص محتاج.

أثناء ال كاشو فيو ، تيصُنف على أنه "لإشعال النار" ، يضيء أكبر أفراد الأسرة سناً وأصغر سناً النار بطريقة معينة ، وينقلون السجل المختار إلى الموقد ليرمز إلى الانتقال من سنة إلى أخرى. ثم يقود الشيخ العائلة في نخب يختتم بعبارة: "الله يعطينا نعمة أن نرى العام المقبل ، وإذا لم نعد ، فلنقل". هذه هي الإشارة للتجمع حول الطاولة.

تم تقديم عناصر Le Gros Souper في Château de Saint Martin & mdash الصورة بإذن من Château de Saint Martin

قبل قداس منتصف الليل ، يتم تقديم وجبة ضئيلة من سبعة أطباق خالية من اللحوم ، وهي عبارة عن مجموعة متفرقة ولكنها مغذية يتم تدليكها حسب التقاليد ، وتتألف من الموارد المتاحة من قرية إلى قرية. تشمل العناصر الشائعة a & # xEFoli الذي يتم تقديمه مع السمك المسلوق أو ثعبان البحر والبيض المسلوق والسلق أو جراتان السبانخ والكرفس مع صلصة الأنشوجة والخضروات مثل الجزر والخرشوف والقرنبيط والبطاطس والفاصوليا الخضراء.

A & # xEFgo Bouido حساء من الماء المغلي والثوم وورق الغار والزعتر والمريمية. يتم تقديمه مع فكرة أن "A & # xEFgo bouido sauvo la vido& # x96 أثبتت التجارب القديمة & # xE7al أن "الماء المغلي ينقذ حياتك" ، أو على الأقل صحة الجهاز الهضمي إذا تناولت وجبة دسمة!

بعد قداس منتصف الليل ، تستمتع العائلات بذروة الحدث: les treize desserts de No & # xEBl ، 13 حلوى ترمز إلى المسيح ورسله. هذه عادة عبارة عن مزيج من المكسرات والتين المجفف والتمر والزبيب والنوجا الأسود والأبيض ومعجون السفرجل والعنب الأبيض والفاكهة الحمضية والفواكه المسكرة ، وهي حلوى تسمى كاليسون, بومب & # xE0 l'huile (خبز زيت زيتون حلو) و & # x96 أقل قديمة ولكنها لا تزال لذيذة & # x96 شوكولاتة و ب & # xFBche de No & # xEBl (كعكة عيد الميلاد على شكل جذوع الأشجار).

مجموعة مختارة من النبيذ مع Le Gros Souper & [مدش] الصورة بإذن من Château de Saint Martin

نبيذ مميز يسمى فين cuit (نبيذ مطبوخ) يرافق الحلويات. نشأ هذا النبيذ الحلو في مزارع الكروم بالقرب من Mont Sainte-Victoire ، بين Aix-en-Provence و Trets ، ويتم طهيه منخفضًا وبطيئًا في مرجل على مدار سلسلة من الأيام ، تليها عدة سنوات من عمر البلوط قبل إطلاقه خلال فترة عيد الميلاد. فين كايت يمكن العثور عليها في أسواق العطلات ونطاقات النبيذ حول بروفانس.

مع فين cuit، من المعتاد تقديم سبعة أنواع من نبيذ المائدة المحلي ، بما في ذلك النبيذ الأحمر والأبيض والروس & # xE9. Ch & # xE2teau de Saint Martin ، كرو كلاس domaine في Taradeau يستضيف رئيس الطهاة لو جروس سوبير بالنسبة للضيوف كل عام & # x96 ، يتبعون هذا النهج: "يتم تقديم كل cuv & # xE9e في حالة ذهنية مختلفة ، من جميع أصناف مثبتة & # xE7al المختارة بشكل منفصل وتجميعها وفقًا لمجموعة النكهات."

يستضيف Château de Saint Martin Le Gros Souper للضيوف و [مدش] الصورة مجاملة من Château de Saint Martin

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون قضاء عيد الميلاد في بروفانس ، يمكن إعادة إعداد الوجبة في المنزل ، وتتكون في الغالب من مكونات بسيطة موجودة في المتاجر والأسواق حول العالم.

يقول جان كويرو ، منظم المطعم الترحيبي على مستوى القرية ، إن القائمة "عادةً ما تكون إقليمية وقد تختلف اعتمادًا على مدينة أو منطقة بروفانس" لو بيتيت مارش دو جروس سوبير في St. R & # xE9my-de-Provence ، والذي يتميز بسوق يقدم جميع مكونات الوجبة.

فين كايت يتوفر النبيذ على أساس محدود في الولايات المتحدة من خلال التجار عبر الإنترنت. تقوم Mas de Cadenet ، الواقعة في Trets عند قاعدة Mont Sainte-Victoire ، بتصدير مخزون من عبواتها. بالنسبة إلى أنواع النبيذ السبعة الأخرى Proven & # xE7al ، ضع في اعتبارك مجموعة من أنواع النبيذ الأحمر والروس & # xE9 المصنوعة من الأنواع الكلاسيكية من Grenache و Mourv & # xE8dre و Syrah و Carignan أو Cinsault.

لا تنس النبيذ الأبيض الجميل من Rolle (المعروف أيضًا باسم Vermentino) و Ugni Blanc و Bourboulenc و Clairette و Marsanne و Roussanne و Grenache Blanc.

الخطوة الأخيرة؟ قل عيد ميلاد مجيد فرنسي لمن تحب: Joyeux No & # xEBl!


اجعل ليلة عيد الميلاد رائعة مع هذا التقليد الفرنسي

No & # xEBl ، Christmastime في جنوب فرنسا ، هو جو من الدفء تترجمه الحواس. سواء كنت محليًا أو زائرًا ، أو مجرد شخص فرنكوفيلي في القلب ، فإن تقليد تناول وجبات عشية عيد الميلاد لو جروس سوبير له مغزى لمن يشترك في العيد ، أداة بلاغة وتقاليد تنتقل من جيل إلى جيل.

تم تعيين طاولة عيد الميلاد باللون الأبيض و [مدش] الصورة مجاملة من Château de Saint Martin

يقترح Custom وضع طاولة الطعام باللون الأبيض ، بثلاثة أغطية للمائدة وثلاثة شمعدانات ، تمثل الثالوث المقدس. بروفانس هي منطقة ريفية ، غارقة في التقاليد والتعقيد الديني ، ويتم نسج جو من الألوهية من خلال الاحتفال. يسود إحساس بالشمول ويتم ترتيب مقاعد # x96 لكل فرد من أفراد الأسرة أو الأصدقاء ، بما في ذلك مساحة لزائر فرصة أو شخص محتاج.

أثناء ال كاشو-فيو ، تيصُنف على أنه "لإشعال النار" ، يضيء أكبر أفراد الأسرة سناً وأصغر سناً النار بطريقة معينة ، وينقلون السجل المختار إلى الموقد ليرمز إلى الانتقال من سنة إلى أخرى. ثم يقود الشيخ العائلة في نخب يختتم بعبارة: "الله يعطينا نعمة أن نرى العام المقبل ، وإذا لم نعد ، فلنقل". هذه هي الإشارة للتجمع حول الطاولة.

تم تقديم عناصر Le Gros Souper في Château de Saint Martin & mdash الصورة بإذن من Château de Saint Martin

قبل قداس منتصف الليل ، يتم تقديم وجبة ضئيلة من سبعة أطباق خالية من اللحوم ، وهي عبارة عن مجموعة متفرقة ولكنها مغذية يتم تدليكها حسب التقاليد ، وتتألف من الموارد المتاحة من قرية إلى قرية. تشمل العناصر الشائعة a & # xEFoli الذي يتم تقديمه مع السمك المسلوق أو ثعبان البحر والبيض المسلوق والسلق أو جراتان السبانخ والكرفس مع صلصة الأنشوجة والخضروات مثل الجزر والخرشوف والقرنبيط والبطاطس والفاصوليا الخضراء.

A & # xEFgo Bouido حساء من الماء المغلي والثوم وورق الغار والزعتر والمريمية. يتم تقديمه مع فكرة أن "A & # xEFgo bouido sauvo la vido& # x96 أثبتت التجارب القديمة & # xE7al أن "الماء المغلي ينقذ حياتك" ، أو على الأقل صحة الجهاز الهضمي إذا تناولت وجبة دسمة!

بعد قداس منتصف الليل ، تستمتع العائلات بذروة الحدث: les treize desserts de No & # xEBl ، 13 حلوى ترمز إلى المسيح ورسله. هذه عادة عبارة عن مزيج من المكسرات والتين المجفف والتمر والزبيب والنوجا الأسود والأبيض ومعجون السفرجل والعنب الأبيض والفاكهة الحمضية والفواكه المسكرة ، وهي حلوى تسمى كاليسون, بومب & # xE0 l'huile (خبز زيت زيتون حلو) و & # x96 أقل قديمة ولكنها لا تزال لذيذة & # x96 شوكولاتة و ب & # xFBche de No & # xEBl (كعكة عيد الميلاد على شكل جذوع الأشجار).

مجموعة مختارة من النبيذ مع Le Gros Souper & [مدش] الصورة بإذن من Château de Saint Martin

نبيذ مميز يسمى فين cuit (نبيذ مطبوخ) يرافق الحلويات. نشأ هذا النبيذ الحلو في مزارع الكروم بالقرب من Mont Sainte-Victoire ، بين Aix-en-Provence و Trets ، ويتم طهيه منخفضًا وبطيئًا في مرجل على مدار سلسلة من الأيام ، تليها عدة سنوات من عمر البلوط قبل إطلاقه خلال فترة عيد الميلاد. فين كايت يمكن العثور عليها في أسواق العطلات ونطاقات النبيذ حول بروفانس.

مع فين cuit، من المعتاد تقديم سبعة أنواع من نبيذ المائدة المحلي ، بما في ذلك النبيذ الأحمر والأبيض والروس & # xE9. Ch & # xE2teau de Saint Martin ، كرو كلاس domaine في Taradeau يستضيف رئيس الطهاة لو جروس سوبير بالنسبة للضيوف كل عام & # x96 ، يتبعون هذا النهج: "يتم تقديم كل cuv & # xE9e في حالة ذهنية مختلفة ، من جميع أصناف مثبتة & # xE7al المختارة بشكل منفصل وتجميعها وفقًا لمجموعة النكهات."

يستضيف Château de Saint Martin Le Gros Souper للضيوف و [مدش] الصورة مجاملة من Château de Saint Martin

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون قضاء عيد الميلاد في بروفانس ، يمكن إعادة إعداد الوجبة في المنزل ، وتتألف في الغالب من مكونات بسيطة موجودة في المتاجر والأسواق حول العالم.

يقول جان كويرو ، منظم المطعم الترحيبي على مستوى القرية ، إن القائمة "عادةً ما تكون إقليمية وقد تختلف اعتمادًا على مدينة أو منطقة بروفانس" لو بيتيت مارش دو جروس سوبير في St. R & # xE9my-de-Provence ، والذي يتميز بسوق يقدم جميع مكونات الوجبة.

فين كايت يتوفر النبيذ على أساس محدود في الولايات المتحدة من خلال التجار عبر الإنترنت. تقوم Mas de Cadenet ، الواقعة في Trets عند قاعدة Mont Sainte-Victoire ، بتصدير مخزون من عبواتها. بالنسبة إلى أنواع النبيذ السبعة الأخرى Proven & # xE7al ، ضع في اعتبارك مجموعة من أنواع النبيذ الأحمر والروس & # xE9 المصنوعة من الأنواع الكلاسيكية من Grenache و Mourv & # xE8dre و Syrah و Carignan أو Cinsault.

لا تنس النبيذ الأبيض الجميل من Rolle (المعروف أيضًا باسم Vermentino) و Ugni Blanc و Bourboulenc و Clairette و Marsanne و Roussanne و Grenache Blanc.

الخطوة الأخيرة؟ قل عيد ميلاد مجيد فرنسي لمن تحب: Joyeux No & # xEBl!


اجعل ليلة عيد الميلاد رائعة مع هذا التقليد الفرنسي

No & # xEBl ، Christmastime في جنوب فرنسا ، هو جو من الدفء تترجمه الحواس. سواء كنت محليًا أو زائرًا ، أو مجرد فرنكوفيلي في القلب ، فإن تقليد تناول وجبات عشية عيد الميلاد لو جروس سوبير له مغزى لمن يشترك في العيد ، أداة بلاغة وتقاليد تنتقل من جيل إلى جيل.

تم تعيين طاولة عيد الميلاد باللون الأبيض و [مدش] الصورة مجاملة من Château de Saint Martin

يقترح Custom وضع طاولة الطعام باللون الأبيض ، بثلاثة مفارش وثلاثة شمعدانات ، تمثل الثالوث المقدس. بروفانس هي منطقة ريفية ، غارقة في التقاليد والتعقيد الديني ، ويتم نسج جو من الألوهية من خلال الاحتفال. يسود إحساس بالشمول ويتم ترتيب مقاعد # x96 لكل فرد من أفراد الأسرة أو الأصدقاء ، بما في ذلك مساحة لزائر فرصة أو شخص محتاج.

أثناء ال كاشو-فيو ، تيصُنف على أنه "لإشعال النار" ، يضيء أكبر أفراد الأسرة سناً وأصغر سناً النار بطريقة معينة ، وينقلون السجل المختار إلى الموقد ليرمز إلى الانتقال من سنة إلى أخرى. ثم يقود الشيخ العائلة في نخب يختتم بعبارة: "الله يعطينا نعمة أن نرى العام المقبل ، وإذا لم نعد ، فلنقل". هذه إشارة للتجمع حول الطاولة.

تم تقديم عناصر Le Gros Souper في Château de Saint Martin & mdash الصورة بإذن من Château de Saint Martin

قبل قداس منتصف الليل ، يتم تقديم وجبة ضئيلة من سبعة أطباق خالية من اللحوم ، وهي عبارة عن مجموعة متفرقة ولكنها مغذية يتم تدليكها حسب التقاليد ، وتتألف من الموارد المتاحة من قرية إلى قرية. تشمل العناصر الشائعة a & # xEFoli الذي يتم تقديمه مع السمك المسلوق أو ثعبان البحر والبيض المسلوق والسلق أو جراتان السبانخ والكرفس مع صلصة الأنشوجة والخضروات مثل الجزر والخرشوف والقرنبيط والبطاطس والفاصوليا الخضراء.

A & # xEFgo Bouido حساء من الماء المغلي والثوم وورق الغار والزعتر والمريمية. يتم تقديمه مع فكرة أن "A & # xEFgo bouido sauvo la vido& # x96 أثبتت التجارب القديمة & # xE7al أن "الماء المغلي ينقذ حياتك" ، أو على الأقل صحة الجهاز الهضمي إذا تناولت وجبة دسمة!

بعد قداس منتصف الليل ، تستمتع العائلات بذروة الحدث: les treize desserts de No & # xEBl ، 13 حلوى ترمز إلى المسيح ورسله. هذه عادة عبارة عن مزيج من المكسرات والتين المجفف والتمر والزبيب والنوجا الأسود والأبيض ومعجون السفرجل والعنب الأبيض والفاكهة الحمضية والفواكه المسكرة ، وهي حلوى تسمى كاليسون, بومب & # xE0 l'huile (خبز زيت زيتون حلو) و & # x96 أقل قديمة ولكنها لا تزال لذيذة & # x96 شوكولاتة و ب & # xFBche de No & # xEBl (كعكة عيد الميلاد على شكل جذوع الأشجار).

مجموعة مختارة من النبيذ مع Le Gros Souper & [مدش] الصورة بإذن من Château de Saint Martin

نبيذ مميز يسمى فين cuit (نبيذ مطبوخ) يرافق الحلويات. نشأ هذا النبيذ الحلو في مزارع الكروم بالقرب من Mont Sainte-Victoire ، بين Aix-en-Provence و Trets ، ويتم طهيه منخفضًا وبطيئًا في مرجل على مدار سلسلة من الأيام ، تليها عدة سنوات من شيخوخة البلوط قبل إطلاقه خلال فترة عيد الميلاد. فين كايت يمكن العثور عليها في أسواق العطلات ونطاقات النبيذ حول بروفانس.

مع فين cuit، من المعتاد تقديم سبعة أنواع نبيذ مائدة محلية ، بما في ذلك النبيذ الأحمر والأبيض والروس & # xE9. Ch & # xE2teau de Saint Martin ، كرو كلاس domaine في Taradeau يستضيف رئيس الطهاة لو جروس سوبير بالنسبة للضيوف كل عام & # x96 ، يتبعون هذا النهج: "يتم تقديم كل cuv & # xE9e في حالة ذهنية مختلفة ، من جميع أصناف مثبتة & # xE7al المختارة بشكل منفصل وتجميعها وفقًا لمجموعة النكهات."

يستضيف Château de Saint Martin Le Gros Souper للضيوف و [مدش] الصورة مجاملة من Château de Saint Martin

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون قضاء عيد الميلاد في بروفانس ، يمكن إعادة إعداد الوجبة في المنزل ، وتتألف في الغالب من مكونات بسيطة موجودة في المتاجر والأسواق حول العالم.

يقول جان كويرو ، منظم المطعم الترحيبي على مستوى القرية ، إن القائمة "عادةً ما تكون إقليمية وقد تختلف اعتمادًا على مدينة أو منطقة بروفانس" لو بيتيت مارش دو جروس سوبير في St. R & # xE9my-de-Provence ، والذي يتميز بسوق يقدم جميع مكونات الوجبة.

فين كايت يتوفر النبيذ على أساس محدود في الولايات المتحدة من خلال التجار عبر الإنترنت. Mas de Cadenet ، الواقعة في Trets عند قاعدة Mont Sainte-Victoire ، تصدر إمدادات من عبواتها. بالنسبة إلى أنواع النبيذ السبعة الأخرى Proven & # xE7al ، ضع في اعتبارك مجموعة من أنواع النبيذ الأحمر والروس & # xE9 المصنوعة من الأنواع الكلاسيكية من Grenache و Mourv & # xE8dre و Syrah و Carignan أو Cinsault.

لا تنس النبيذ الأبيض الجميل من Rolle (المعروف أيضًا باسم Vermentino) و Ugni Blanc و Bourboulenc و Clairette و Marsanne و Roussanne و Grenache Blanc.

الخطوة الأخيرة؟ قل عيد ميلاد مجيد فرنسي لمن تحب: Joyeux No & # xEBl!


اجعل ليلة عيد الميلاد رائعة مع هذا التقليد الفرنسي

No & # xEBl ، Christmastime في جنوب فرنسا ، هو جو من الدفء تترجمه الحواس. سواء كنت محليًا أو زائرًا ، أو مجرد شخص فرنكوفيلي في القلب ، فإن تقليد تناول وجبات عشية عيد الميلاد لو جروس سوبير له مغزى لمن يشترك في العيد ، أداة بلاغة وتقاليد تنتقل من جيل إلى جيل.

تم تعيين طاولة عيد الميلاد باللون الأبيض و [مدش] الصورة مجاملة من Château de Saint Martin

يقترح Custom وضع طاولة الطعام باللون الأبيض ، بثلاثة أغطية للمائدة وثلاثة شمعدانات ، تمثل الثالوث المقدس. بروفانس هي منطقة ريفية ، غارقة في التقاليد والتعقيد الديني ، ويتم نسج جو من الألوهية من خلال الاحتفال. يسود إحساس بالشمول ويتم ترتيب مقاعد # x96 لكل فرد من أفراد الأسرة أو الأصدقاء ، بما في ذلك مساحة لزائر فرصة أو شخص محتاج.

أثناء ال كاشو فيو ، تيصُنف على أنه "لإشعال النار" ، يضيء أكبر أفراد الأسرة سناً وأصغر سناً النار بطريقة معينة ، وينقلون السجل المختار إلى الموقد ليرمز إلى الانتقال من سنة إلى أخرى. ثم يقود الشيخ العائلة في نخب يختتم بعبارة: "الله يعطينا نعمة أن نرى العام المقبل ، وإذا لم نعد ، فلنقل". هذه هي الإشارة للتجمع حول الطاولة.

تم تقديم عناصر Le Gros Souper في Château de Saint Martin & mdash الصورة بإذن من Château de Saint Martin

قبل قداس منتصف الليل ، يتم تقديم وجبة ضئيلة من سبعة أطباق خالية من اللحوم ، وهي عبارة عن مجموعة متفرقة ولكنها مغذية يتم تدليكها حسب التقاليد ، وتتألف من الموارد المتاحة من قرية إلى قرية. تشمل العناصر الشائعة a & # xEFoli الذي يتم تقديمه مع السمك المسلوق أو ثعبان البحر والبيض المسلوق والسلق أو جراتان السبانخ والكرفس مع صلصة الأنشوجة والخضروات مثل الجزر والخرشوف والقرنبيط والبطاطس والفاصوليا الخضراء.

A & # xEFgo Bouido حساء من الماء المغلي والثوم وورق الغار والزعتر والمريمية. يتم تقديمه مع فكرة أن "A & # xEFgo bouido sauvo la vido& # x96 أثبتت التجارب القديمة & # xE7al أن "الماء المغلي ينقذ حياتك" ، أو على الأقل صحة الجهاز الهضمي إذا تناولت وجبة دسمة!

After Midnight Mass, families enjoy the pinnacle of the event: les treize desserts de Noël, 13 desserts symbolizing Christ and his apostles. These are typically a mix of nuts, dried figs, dates, raisins, black and white nougat, quince paste, white grapes, citrus fruit, candied fruits, a confection called calissons, pompe à l'huile (sweet olive oil bread) and – less ancient but still delicious – chocolates and bྼhe de Noël (a Christmas cake shaped like a log).

A selection of wine with Le Gros Souper &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

A distinct wine called vin cuit (cooked wine) accompanies the desserts. Originating in the vineyards near Mont Sainte-Victoire, between Aix-en-Provence and Trets, this sweet wine is cooked low and slow in a cauldron over a series of days, followed by several years of oak aging before being released during Christmastime. Vin cuit can be found at holiday markets and wine domaines around Provence.

مع vin cuit, it is traditional to serve seven local table wines, including red, white and rosé. Château de Saint Martin, Cru Classe domaine in Taradeau hosts a chef-prepared Le Gros Souper for guests each year – they follow this approach: "Each cuvພ is presented in a different state of mind, from all Proven๺l varieties chosen separately and assembled according to the range of flavors."

Château de Saint Martin hosts Le Gros Souper for guests &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

For those who can't spend Christmas in Provence, the meal can be recreated at home, comprised of mostly simple ingredients found in stores and markets around the world.

The menu is "typically regional and may differ depending on the city or region of Provence," says Jean Quero, organizer of the welcoming, village-wide Le Petite Marche du Gros Souper in St. Rémy-de-Provence, which features a market offering all of the ingredients for the meal.

Vin cuit wines are available on a limited basis in the U.S. through online merchants. Mas de Cadenet, located in Trets at the base of Mont Sainte-Victoire, exports a supply of their bottling. As for the seven other Proven๺l wines, consider a range of red and rosé wines made from the classic varieties of Grenache, Mourvຍre, Syrah, Carignan or Cinsault.

Don't forget lovely white wines from Rolle (aka Vermentino), Ugni Blanc, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne and Grenache Blanc.

The final step? Say a French Merry Christmas to those you love: Joyeux Noël!


Make your Christmas Eve magnifique with this French tradition

Noël, Christmastime in the south of France, is an atmosphere of warmth translated through the senses. Whether a local or a visitor, or simply a Francophile at heart, the Christmas Eve mealtime tradition of Le Gros Souper is meaningful to anyone who shares the feast, an instrument of eloquence and tradition passed from generation to generation.

The Christmas table is set in white &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Custom suggests setting the dining table in white, with three tablecloths and three candlesticks, representing the Holy Trinity. Provence is a rural area, steeped in tradition and religious complexity, and an atmosphere of divinity is woven through the celebration. A sense of inclusion prevails – seats are arranged for each family member or friend, including a space for a chance visitor or needy person.

أثناء ال Cacho-Fio, translated as "to set alight," the oldest and youngest member of the family light the fire in a particular way, transferring a chosen log to the hearth to symbolize the transition from one year to the next. The elder then leads the family in a toast that wraps up with the phrase, "May God grant us the grace to see the coming year, and if we are no more, let us be no less." This is the signal to gather around the table.

Elements of Le Gros Souper served at Château de Saint Martin &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Prior to Midnight Mass, a meager meal of seven meatless dishes is served, a sparse but nutritious array massaged by tradition, composed with resources available from village to village. Common elements include aïoli served with boiled fish or eel, hard-boiled eggs, chard or spinach au gratin, celery with anchovy sauce and vegetables such as carrots, artichokes, cauliflowers, potatoes and green beans.

Aïgo Bouido is a soup of boiled water, garlic, bay leaf, thyme and sage. It is served with the notion that "Aïgo bouido sauvo la vido" – old Proven๺l for "boiled water saves your life," or at least your digestive health if you happen to overeat!

After Midnight Mass, families enjoy the pinnacle of the event: les treize desserts de Noël, 13 desserts symbolizing Christ and his apostles. These are typically a mix of nuts, dried figs, dates, raisins, black and white nougat, quince paste, white grapes, citrus fruit, candied fruits, a confection called calissons, pompe à l'huile (sweet olive oil bread) and – less ancient but still delicious – chocolates and bྼhe de Noël (a Christmas cake shaped like a log).

A selection of wine with Le Gros Souper &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

A distinct wine called vin cuit (cooked wine) accompanies the desserts. Originating in the vineyards near Mont Sainte-Victoire, between Aix-en-Provence and Trets, this sweet wine is cooked low and slow in a cauldron over a series of days, followed by several years of oak aging before being released during Christmastime. Vin cuit can be found at holiday markets and wine domaines around Provence.

مع vin cuit, it is traditional to serve seven local table wines, including red, white and rosé. Château de Saint Martin, Cru Classe domaine in Taradeau hosts a chef-prepared Le Gros Souper for guests each year – they follow this approach: "Each cuvພ is presented in a different state of mind, from all Proven๺l varieties chosen separately and assembled according to the range of flavors."

Château de Saint Martin hosts Le Gros Souper for guests &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

For those who can't spend Christmas in Provence, the meal can be recreated at home, comprised of mostly simple ingredients found in stores and markets around the world.

The menu is "typically regional and may differ depending on the city or region of Provence," says Jean Quero, organizer of the welcoming, village-wide Le Petite Marche du Gros Souper in St. Rémy-de-Provence, which features a market offering all of the ingredients for the meal.

Vin cuit wines are available on a limited basis in the U.S. through online merchants. Mas de Cadenet, located in Trets at the base of Mont Sainte-Victoire, exports a supply of their bottling. As for the seven other Proven๺l wines, consider a range of red and rosé wines made from the classic varieties of Grenache, Mourvຍre, Syrah, Carignan or Cinsault.

Don't forget lovely white wines from Rolle (aka Vermentino), Ugni Blanc, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne and Grenache Blanc.

The final step? Say a French Merry Christmas to those you love: Joyeux Noël!


Make your Christmas Eve magnifique with this French tradition

Noël, Christmastime in the south of France, is an atmosphere of warmth translated through the senses. Whether a local or a visitor, or simply a Francophile at heart, the Christmas Eve mealtime tradition of Le Gros Souper is meaningful to anyone who shares the feast, an instrument of eloquence and tradition passed from generation to generation.

The Christmas table is set in white &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Custom suggests setting the dining table in white, with three tablecloths and three candlesticks, representing the Holy Trinity. Provence is a rural area, steeped in tradition and religious complexity, and an atmosphere of divinity is woven through the celebration. A sense of inclusion prevails – seats are arranged for each family member or friend, including a space for a chance visitor or needy person.

أثناء ال Cacho-Fio, translated as "to set alight," the oldest and youngest member of the family light the fire in a particular way, transferring a chosen log to the hearth to symbolize the transition from one year to the next. The elder then leads the family in a toast that wraps up with the phrase, "May God grant us the grace to see the coming year, and if we are no more, let us be no less." This is the signal to gather around the table.

Elements of Le Gros Souper served at Château de Saint Martin &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Prior to Midnight Mass, a meager meal of seven meatless dishes is served, a sparse but nutritious array massaged by tradition, composed with resources available from village to village. Common elements include aïoli served with boiled fish or eel, hard-boiled eggs, chard or spinach au gratin, celery with anchovy sauce and vegetables such as carrots, artichokes, cauliflowers, potatoes and green beans.

Aïgo Bouido is a soup of boiled water, garlic, bay leaf, thyme and sage. It is served with the notion that "Aïgo bouido sauvo la vido" – old Proven๺l for "boiled water saves your life," or at least your digestive health if you happen to overeat!

After Midnight Mass, families enjoy the pinnacle of the event: les treize desserts de Noël, 13 desserts symbolizing Christ and his apostles. These are typically a mix of nuts, dried figs, dates, raisins, black and white nougat, quince paste, white grapes, citrus fruit, candied fruits, a confection called calissons, pompe à l'huile (sweet olive oil bread) and – less ancient but still delicious – chocolates and bྼhe de Noël (a Christmas cake shaped like a log).

A selection of wine with Le Gros Souper &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

A distinct wine called vin cuit (cooked wine) accompanies the desserts. Originating in the vineyards near Mont Sainte-Victoire, between Aix-en-Provence and Trets, this sweet wine is cooked low and slow in a cauldron over a series of days, followed by several years of oak aging before being released during Christmastime. Vin cuit can be found at holiday markets and wine domaines around Provence.

مع vin cuit, it is traditional to serve seven local table wines, including red, white and rosé. Château de Saint Martin, Cru Classe domaine in Taradeau hosts a chef-prepared Le Gros Souper for guests each year – they follow this approach: "Each cuvພ is presented in a different state of mind, from all Proven๺l varieties chosen separately and assembled according to the range of flavors."

Château de Saint Martin hosts Le Gros Souper for guests &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

For those who can't spend Christmas in Provence, the meal can be recreated at home, comprised of mostly simple ingredients found in stores and markets around the world.

The menu is "typically regional and may differ depending on the city or region of Provence," says Jean Quero, organizer of the welcoming, village-wide Le Petite Marche du Gros Souper in St. Rémy-de-Provence, which features a market offering all of the ingredients for the meal.

Vin cuit wines are available on a limited basis in the U.S. through online merchants. Mas de Cadenet, located in Trets at the base of Mont Sainte-Victoire, exports a supply of their bottling. As for the seven other Proven๺l wines, consider a range of red and rosé wines made from the classic varieties of Grenache, Mourvຍre, Syrah, Carignan or Cinsault.

Don't forget lovely white wines from Rolle (aka Vermentino), Ugni Blanc, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne and Grenache Blanc.

The final step? Say a French Merry Christmas to those you love: Joyeux Noël!


Make your Christmas Eve magnifique with this French tradition

Noël, Christmastime in the south of France, is an atmosphere of warmth translated through the senses. Whether a local or a visitor, or simply a Francophile at heart, the Christmas Eve mealtime tradition of Le Gros Souper is meaningful to anyone who shares the feast, an instrument of eloquence and tradition passed from generation to generation.

The Christmas table is set in white &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Custom suggests setting the dining table in white, with three tablecloths and three candlesticks, representing the Holy Trinity. Provence is a rural area, steeped in tradition and religious complexity, and an atmosphere of divinity is woven through the celebration. A sense of inclusion prevails – seats are arranged for each family member or friend, including a space for a chance visitor or needy person.

أثناء ال Cacho-Fio, translated as "to set alight," the oldest and youngest member of the family light the fire in a particular way, transferring a chosen log to the hearth to symbolize the transition from one year to the next. The elder then leads the family in a toast that wraps up with the phrase, "May God grant us the grace to see the coming year, and if we are no more, let us be no less." This is the signal to gather around the table.

Elements of Le Gros Souper served at Château de Saint Martin &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Prior to Midnight Mass, a meager meal of seven meatless dishes is served, a sparse but nutritious array massaged by tradition, composed with resources available from village to village. Common elements include aïoli served with boiled fish or eel, hard-boiled eggs, chard or spinach au gratin, celery with anchovy sauce and vegetables such as carrots, artichokes, cauliflowers, potatoes and green beans.

Aïgo Bouido is a soup of boiled water, garlic, bay leaf, thyme and sage. It is served with the notion that "Aïgo bouido sauvo la vido" – old Proven๺l for "boiled water saves your life," or at least your digestive health if you happen to overeat!

After Midnight Mass, families enjoy the pinnacle of the event: les treize desserts de Noël, 13 desserts symbolizing Christ and his apostles. These are typically a mix of nuts, dried figs, dates, raisins, black and white nougat, quince paste, white grapes, citrus fruit, candied fruits, a confection called calissons, pompe à l'huile (sweet olive oil bread) and – less ancient but still delicious – chocolates and bྼhe de Noël (a Christmas cake shaped like a log).

A selection of wine with Le Gros Souper &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

A distinct wine called vin cuit (cooked wine) accompanies the desserts. Originating in the vineyards near Mont Sainte-Victoire, between Aix-en-Provence and Trets, this sweet wine is cooked low and slow in a cauldron over a series of days, followed by several years of oak aging before being released during Christmastime. Vin cuit can be found at holiday markets and wine domaines around Provence.

مع vin cuit, it is traditional to serve seven local table wines, including red, white and rosé. Château de Saint Martin, Cru Classe domaine in Taradeau hosts a chef-prepared Le Gros Souper for guests each year – they follow this approach: "Each cuvພ is presented in a different state of mind, from all Proven๺l varieties chosen separately and assembled according to the range of flavors."

Château de Saint Martin hosts Le Gros Souper for guests &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

For those who can't spend Christmas in Provence, the meal can be recreated at home, comprised of mostly simple ingredients found in stores and markets around the world.

The menu is "typically regional and may differ depending on the city or region of Provence," says Jean Quero, organizer of the welcoming, village-wide Le Petite Marche du Gros Souper in St. Rémy-de-Provence, which features a market offering all of the ingredients for the meal.

Vin cuit wines are available on a limited basis in the U.S. through online merchants. Mas de Cadenet, located in Trets at the base of Mont Sainte-Victoire, exports a supply of their bottling. As for the seven other Proven๺l wines, consider a range of red and rosé wines made from the classic varieties of Grenache, Mourvຍre, Syrah, Carignan or Cinsault.

Don't forget lovely white wines from Rolle (aka Vermentino), Ugni Blanc, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne and Grenache Blanc.

The final step? Say a French Merry Christmas to those you love: Joyeux Noël!


Make your Christmas Eve magnifique with this French tradition

Noël, Christmastime in the south of France, is an atmosphere of warmth translated through the senses. Whether a local or a visitor, or simply a Francophile at heart, the Christmas Eve mealtime tradition of Le Gros Souper is meaningful to anyone who shares the feast, an instrument of eloquence and tradition passed from generation to generation.

The Christmas table is set in white &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Custom suggests setting the dining table in white, with three tablecloths and three candlesticks, representing the Holy Trinity. Provence is a rural area, steeped in tradition and religious complexity, and an atmosphere of divinity is woven through the celebration. A sense of inclusion prevails – seats are arranged for each family member or friend, including a space for a chance visitor or needy person.

أثناء ال Cacho-Fio, translated as "to set alight," the oldest and youngest member of the family light the fire in a particular way, transferring a chosen log to the hearth to symbolize the transition from one year to the next. The elder then leads the family in a toast that wraps up with the phrase, "May God grant us the grace to see the coming year, and if we are no more, let us be no less." This is the signal to gather around the table.

Elements of Le Gros Souper served at Château de Saint Martin &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

Prior to Midnight Mass, a meager meal of seven meatless dishes is served, a sparse but nutritious array massaged by tradition, composed with resources available from village to village. Common elements include aïoli served with boiled fish or eel, hard-boiled eggs, chard or spinach au gratin, celery with anchovy sauce and vegetables such as carrots, artichokes, cauliflowers, potatoes and green beans.

Aïgo Bouido is a soup of boiled water, garlic, bay leaf, thyme and sage. It is served with the notion that "Aïgo bouido sauvo la vido" – old Proven๺l for "boiled water saves your life," or at least your digestive health if you happen to overeat!

After Midnight Mass, families enjoy the pinnacle of the event: les treize desserts de Noël, 13 desserts symbolizing Christ and his apostles. These are typically a mix of nuts, dried figs, dates, raisins, black and white nougat, quince paste, white grapes, citrus fruit, candied fruits, a confection called calissons, pompe à l'huile (sweet olive oil bread) and – less ancient but still delicious – chocolates and bྼhe de Noël (a Christmas cake shaped like a log).

A selection of wine with Le Gros Souper &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

A distinct wine called vin cuit (cooked wine) accompanies the desserts. Originating in the vineyards near Mont Sainte-Victoire, between Aix-en-Provence and Trets, this sweet wine is cooked low and slow in a cauldron over a series of days, followed by several years of oak aging before being released during Christmastime. Vin cuit can be found at holiday markets and wine domaines around Provence.

مع vin cuit, it is traditional to serve seven local table wines, including red, white and rosé. Château de Saint Martin, Cru Classe domaine in Taradeau hosts a chef-prepared Le Gros Souper for guests each year – they follow this approach: "Each cuvພ is presented in a different state of mind, from all Proven๺l varieties chosen separately and assembled according to the range of flavors."

Château de Saint Martin hosts Le Gros Souper for guests &mdash Photo courtesy of Château de Saint Martin

For those who can't spend Christmas in Provence, the meal can be recreated at home, comprised of mostly simple ingredients found in stores and markets around the world.

The menu is "typically regional and may differ depending on the city or region of Provence," says Jean Quero, organizer of the welcoming, village-wide Le Petite Marche du Gros Souper in St. Rémy-de-Provence, which features a market offering all of the ingredients for the meal.

Vin cuit wines are available on a limited basis in the U.S. through online merchants. Mas de Cadenet, located in Trets at the base of Mont Sainte-Victoire, exports a supply of their bottling. As for the seven other Proven๺l wines, consider a range of red and rosé wines made from the classic varieties of Grenache, Mourvຍre, Syrah, Carignan or Cinsault.

Don't forget lovely white wines from Rolle (aka Vermentino), Ugni Blanc, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Roussanne and Grenache Blanc.

The final step? Say a French Merry Christmas to those you love: Joyeux Noël!


شاهد الفيديو: جولة في لاس فيجاس المدينه المحرمة في امريكا. الجزء الأول. فلوج (كانون الثاني 2022).