أحدث الوصفات

بادما لاكشمي تزور المتسابقة السابقة في برنامج "توب شيف" وهي تحارب السرطان

بادما لاكشمي تزور المتسابقة السابقة في برنامج



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تم تشخيص الطاهي البالغ من العمر 28 عامًا بساركوما يوينغ العام الماضي

وقت الأحلام

كبار الطهاة المضيف والقاضي بادما لاكشمي أسقطه مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان لزيارة السابق كبار الطهاة المتسابقة فاطمة علي قبل إجراء عملية جراحية. قالت الطاهية التي تتخذ من نيويورك مقراً لها لـ Bravo’s The Daily Dish أنه تم تشخيص إصابتها بورم نادر وعالي الدرجة بعد ذهابها إلى غرفة الطوارئ لإصابتها بألم شديد في كتفها.

وأرسلت لاكشمي على إنستغرام زيارتها برسالة أمل خاصة للشابة البالغة من العمر 28 عامًا. وكتبت: "سأحب ذلك إذا انضم إلي الجميع اليوم في تلاوة صلاة خاصة من أجلcheffati الذي خضع لعملية جراحية منذ بضع ساعات". "كانت في حالة معنوية جيدة عندما أخذناها إلى OR ، وآمل في تحقيق نتيجة رائعة اليوم."

وتدفقت رسائل الدعاء والتمنيات الطيبة عبر قسم التعليقات على منشور لاكشمي ، حيث قال العديد من المعلقين أن علي هو الشيف المفضل لديهم هذا الموسم. نشرت الشيف المتفائلة صورة خاصة بها قبل الذهاب إلى الجراحة أمس وشاركت رسالة شكر مع متابعيها.

وكتبت "سأجري عملية جراحية اليوم لاستخراج هذا الورم من كتفي الأيسر". "الشعور بالرضا عن معرفة أن لدي الكثير من المهنئين والصلوات من جميع أنحاء العالم."

نتمنى في ديلي ميل للشيف فاطمة الشفاء السلس والسريع.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: Top Chef Boston الحلقة 1: لم آتي إلى هنا لإلقاء السلطة

مرحبًا بكم في الموسم الجديد من كبار الطهاة. هذا التكرار لعرض Bravo الوحيد المتبقي الذي لا يعتمد على Botox و Chardonnay يحدث في بوسطن التاريخية ، وهي حقيقة سيتم تذكيرنا بها كل ست دقائق لبقية الموسم. لذلك اذهب pahk the cah بالفعل ودعونا نبدأ.

يدخل الطهاة ذوو العيون الواسعة إلى منزلهم الجديد في الفترة التالية مهما كان الوقت الذي يستغرقه تصوير هذا الشيء (يبدو أنه من الصعب تحديد ذلك في أي مكان من أربع ساعات إلى ستة أشهر). يتم الترحيب بهم من قبل المضيف والقاضي بادما لاكشمي والمتسابق السابق الذي تحول إلى قاضي على ما يبدو ريتشارد بليز الذي كان يجب أن يطوي في قميصه. يخبرنا ريتشارد بذلك كبار الطهاة كان أصعب شيء فعله في حياته ، وفعله مرتين. كان في موسم عادي وكل النجوم فاز بها. كان أيضا في توب شيف ماسترز، والتي ، تمامًا مثل الماجستير الأكاديمي ، أكثر شهرة ولكن عددًا أقل بكثير من الناس يهتمون بها في الواقع.

يبدأ الطهاة بتقديم أنفسهم مثل اجتماع AA. من بين أول ما نلتقي به هو مي لين، الذي يعمل حاليا في ظل السابق كبار الطهاة الفائز مايكل فولتاجيو. نلتقي أيضا رون ايستر من Rosebud في أتلانتا ، الذي كراهيته للموجة الجديدة من الطهاة النحيفين الموشومين هو كل ما نحتاج حقًا لمعرفته عنه. قطع إلى مواطن نيويوركر آدم هارفي، طاهٍ شاب يمتلك سيرة ذاتية رائعة وقميصًا برقبة على شكل حرف V عميقًا بما يكفي لإظهار وشم صدره.

رمز هذا الموسم الأشقر الجميل الذي تقع على أكتافه مسؤولية إثبات أن النساء يمكنهن الحصول على كل شيء ، حتى في عالم الطهي ، هو كيريان فون رايسفيلد. تدعي أنها أول امرأة وكذلك أول أميركية تفوز بـ "أعظم طاهٍ شاب في العالم" ، والذي يبدو شرعيًا مثل امتلاك كوب "أعظم أب في العالم".

بمجرد أن نلتقي بما يكفي من الطهاة للمنتجين لخلق التوتر ، تقدم بادما لعبة Sudden Death Quickfire. الخسارة هنا تعني مواجهة الإقصاء الفوري. التحدي تقليدي ل كبار الطهاة: سباق التتابع ميز إن بلاس. ينقسم الطهاة إلى أربعة فرق مكونة من أربعة أفراد للتعامل مع إعداد "مكونات نيو إنجلاند المحلية". يمكنهم فقط قول المأكولات البحرية ، ولكن كيف لنا أن نعرف أنهم في بوسطن؟

يجب على كل فريق إعداد 3 جراد البحر و 20 محارًا و 8 سمك إسقمري بوسطن و 21 من المحار العنق الصغير. يجب أن يستغرق كل منهما نفس القدر من الوقت للانتهاء ، لذا فإن المتسابق الذي لديه أبطأ وقت في آخر مكان يكون الفريق جاهزًا للإزالة الفورية.

كما هو متوقع / مأمول ، يبدأ الطهاة الذين يختارون مكوناتهم في القتال فورًا. في الفريق الأخضر ، يتجه آدم وكيريان إلى من سيحصل على جراد البحر ، وفاز آدم في النهاية بالاختيار الذي أفترضه لأنه يتمتع بنسب طهي شهير وأيضًا ديك.

بادما تبدأ الساعة ومي تسحق الكركند. تنتهي أولاً من وضع الفريق الأزرق في المقدمة بينما يحاول الآخرون اللحاق بالركب. أحد هؤلاء الآخرين هو آدم ، الذي على الرغم من إصراره على الحصول على الكركند للفريق الأخضر ، فإنه يكافح من خلال قصفها. دوغ ادامز يبحر من خلال تقطيع الماكريل ، على الرغم من أن رون يفعل ذلك أيضًا لأنه يقضي وقتًا للفريق الأصفر. من السهل تتبع كل هذا لأن ريتشارد يعلق على الإجراء مثل لاعب الوسط السابق في اتحاد كرة القدم الأميركي الذي يقضي الآن أيام الأحد مرتديًا بدلات لامعة على ESPN.

توقف صدارة الفريق الأزرق بشكل صارخ عندما ، آخر عضو في الفريق ، كاتسوجي تانابي يجب أن يقشر 21 من البطلينوس الصغير في العنق ويدرك أنه ليس لديه أي فكرة على الإطلاق عن كيفية القيام بذلك. يقضي التحدي بأكمله في ضرب المحار والمطارق والسكاكين على الطاولة المعدنية.

بينما Katsuji مشغول بإعادة إنشاء المؤثرات الصوتية من محولات، تأخذ كيريان إلى المحار كما كانت تفعل ذلك منذ ولادتها. انتهى فريقها بشعر قصير قبل الفريق الأصفر. يأتي الفريق الأزرق في النهاية في المركز الثالث. في المركز الأخير هو الفريق الأحمر المتعثر معه جورج باجونيس العمل على المحار. كان لديه أيضًا أبطأ وقت في فريقه ، لذا فهو مستعد للإقصاء.

نظرًا لأن أداء جورج هو الأسوأ ، يجب عليه اختيار طاهٍ آخر للتنافس وجهاً لوجه. إذا فاز ، كلاهما يبقى. إذا خسر ، يذهب إلى المنزل على الفور. من الواضح أنه سيرغب في اختيار أحد المتسابقين الأضعف. يبدو الأمر كما لو أن مجلات النصائح تقدم للنساء قائلة إنه عندما يخرجن يجب أن يذهبن مع أصدقائهن القبيحات حتى يحصلن على أفضل لقطة مع أي رجال يقابلونهم ، #feminism. يختار جورج جريجوري جورديت، حيث تقاتل هو وغريغوري على من سيحصل على الماكريل ومن سيحصل على المحار في فريقهم ، وخسر جورج تلك المعركة.

لديهم 20 دقيقة لعمل طبق باستخدام مكونات من النار السريع. يصنع جورج إسقمريًا محمرًا مع الشمر وسلطة البرتقال والمحار الدافئ. يقوم جريجوري بعمل ثلاثي من المأكولات البحرية المبردة ، وهي خطوة يدعي آدم هارفي أنها طريقته في القول ، "مرحبًا ، اسمي جريج ، وهذا هو حجم قضيبي." على الرغم من أن بادما وريتشارد يستمتعان بالطبقين ، إلا أن غريغوري فاز وجورج أُعيد إلى المنزل.

مع قيام أحد الطهاة بتعبئة سكاكينه بالفعل ، يشرح بادما تحدي الإقصاء الأول. الطهاة سيطبخون لأول مرة على الإطلاق كبار الطهاة مهرجان طعام. يحصل كل منهم على أكشاك خاصة به بين الطهاة والمطاعم في المدينة لتقديم الطعام إلى 250 مستفيدًا ، ويقدمون الأطباق التي تعد نسخًا محدثة من أول شيء صنعوه على الإطلاق. سيكون هذا تحديًا صعبًا بالنسبة لي ، لأنه كيف تقوم بتحديث مشهد؟

طاه في لوس أنجلوس آرون جريسوم تخطط للحصول على نسخة محدثة من شرائح اللحم والبيض ، ولكن مع بطن لحم الخنزير. "أعلم أنني أخاطر بوضع هذا هناك ، لكن سخيف كبار الطهاة، الرجل ، "قال قبل أن يغرق آخر فنجان في بيرة بيرة ، ويقلب قبعته التي يرتديها snapback ويحتفل برجل اسمه ديكلان.

خلال كاتي وينر يقول ، "أنا معتاد على الخدمة مثل ، 12-14 شخصًا ، لذا 250 ، هل هذا كثير جدًا؟" وهي تحضر سلطة البروكلي التي اعتادت أن تصنعها معها محترفة البيسبول الكندية تلعب مع جدتها بالتبني.

طهاة آخرون يتناولون أطباق أكثر تعقيدًا ، مثل مايكل باتلازان وحساء الذرة المبردة مع لآلئ الكافيار. نرى من لقطات مقطع الفيديو الذي قدمه أنه يدور حول فن الطهو الجزيئي ، والذي أعتقد أن أي شخص يمكن أن يخمنه بناءً على قصة شعره.

القضاة توم كوليتشيو وريتشارد يزوران محطة كاتسوجي وقد صُدموا بعدد المكونات في "كويساديلا الروبيان". إنه يقوم بإخراج المزيد من العناصر في وصفه أكثر مما كان لدي تراكميًا في مطبخي على مدار العقد الماضي.

بعد ذلك توقفوا في محطة هارون حيث يشرح مفهوم بطن لحم الخنزير التاماري المزجج. مع وجود ثلاث ساعات فقط للطهي ، يسأل توم عما إذا كان يعتقد أن بطن الخنزير محفوف بالمخاطر بعض الشيء. يجيب هارون تمامًا قائلاً: "نعم ، ولكن هذا صحيح كبار الطهاة، لم أحضر إلى هنا لإلقاء السلطة ، لقد جئت إلى هنا للفوز. "يبدو الأمر وكأن آلة تلفزيون الواقع صنعته ، وعندما ينتهي الموسم ، سيعيد آندي كوهين برمجته كخبير عقاري ويرسله مغامرة أخرى.

التاريخية ، الأولى على الإطلاق كبار الطهاة ينطلق مهرجان الطعام في بوسطن وبحر من أزرار أكسفورد ، وسترات من صوف محبوك ، وفتيات يُدعى ميغان يغمرن الخيمة.

دوغ يخبر القاضي جيل سيمونز يمكنها مناداته دوجي ، وهو ما أريده الآن أيضًا. أعد دجاج مقلي مع مخلل هلابينو و بطيخ. لقد حققت نجاحًا كبيرًا مع توم وجيل وأعتقد أن الطبق الذي أرغب في تناوله كثيرًا. من الصعب جدًا إجراء مكالمة على ذلك على الرغم من أنني سيدة بيضاء ، لذلك كل ما كان عليّ أن أتناوله اليوم هو زبادي وعصير كالي وسبعة لوز وجاكوزي بقيمة دايت كوك. أنا جائع جدا.

الحكام يحبون Mei's congee مع لحم الخنزير بالكراميل وصلصة السمك بالكراميل وهريس الثوم الأسود. حقق غريغوري نجاحًا مفاجئًا في الدجاج الهايتي المطهي مع الموز المقلي ، ومذاق الفلفل الحار. على الرغم من أن الفلفل الحار يحتوي على قدر كبير من الحرارة ، إلا أنه يوازنه مع الموز الحلو في الطبق. تدعي بادما أنه قريب جدًا من أن تكون شيئًا تكرهه ، لكنها في الواقع أحبه.

الحكام ليسوا من المعجبين بسلطة البروكلي في كاتي ، مشيرين إلى أنها جانب أكثر من كونها رئيسية ، نوعًا ما مثل رجل حار وغبي تقابله بعد وجبة فطور وغداء في حالة سكر طوال اليوم. هم أيضًا لا يهتمون بحساء الذرة المبرد من مايكل ، والذي يوصف في وقت ما بأنه تذوق مثل الحبوب مع السمك فيه والآن لا يمكنني التوقف عن التقيؤ من مجرد فكرة.

وصل بادما وريتشارد أخيرًا إلى كشك آرون للحصول على بطن لحم الخنزير التاماري وصفار البيض المسلوق في الميزو. مع انخفاض الإمدادات ، يقدم آرون لبادما قطعة دهنية للغاية ، حتى لبطن الخنزير. اللدغة بالكاد في فمها لمدة ثانيتين قبل أن تمد يدها لمنديل وتبصقه. بعد مراجعة وحشية جدًا لطعامه ، أشار بادما إلى أنه يجب عليه أيضًا تنظيف الفوضى في كشكه. ما الذي تتوقعه ، ليس الأمر كما لو أن هناك أمًا في المنزل من أخوته هناك تمسح كل التاماري الذي ينسكب.

يجلس الجميع في غرفة الحساء بوضوح أمام مائدة القضاة الأولى. بادما تدخل وتعاود الاتصال. كل منهم. [سجل الصفر] وههههههههههه؟ نعم ، سيقف جميع الطهاة الخمسة عشر أمام الحكام في وقت واحد. عندما يدخلون ويقيمون ، يقول ريتشارد ، "إنه صعب ، أليس كذلك؟ كأنه كان صعبًا؟ لقد فعلت ذلك مرتين." لقد حصلنا عليها ، لقد مررت بموسمين من برنامج الواقع. آسف لا توجد ميداليات لذلك.

تطلب Padma من Mei و Gregory و Doug البقاء في مكانهم وبقية الطهاة للانتقال إلى جانب الغرفة. محظوظين لهؤلاء الثلاثة ، لقد صنعوا أفضل أطباق اليوم. الفائزة هي مي عن كونجيها ، والتي تعرف أنها ستجعل رئيسها مايكل فولتاجيو في المنزل فخوراً للغاية.

ثم تطلب بادما من كاتي ومايكل وكاتسوجي التقدم. لقد صنعوا أسوأ أطباق اليوم. يوضح توم أن هناك عناصر من طبق مايكل نجحت ، لكن بطارخ السلمون كان مريبًا جدًا وكان مريبًا في الطبق. يوافق مايكل على أنه يعتقد أن الأمر مريب جدًا ، لكنه قال أيضًا إنه أحب ذلك ، مما أجبر توم على الإشارة إلى أنه كان يتراجع وأنهم اختلفوا. وبينما كان طبق جانب الغرب الأوسط من كاتي بسيطًا جدًا وكان جمبري كاتسوجي "البترولي" معقدًا للغاية ، في النهاية كان مريب حساء مايكل أكثر من اللازم وتم إرساله ليحزم سكاكينه ويذهب.

في حين أنه من الصعب رؤية اثنين من المتسابقين يعودان إلى المنزل في أول 75 دقيقة من الموسم ، يجب أن أقول إنني مرتاح لإيقاف تنفيذ آرون. هناك فجوة على شكل إخوان في حياتي لا يمكن ملؤها إلا بقبعاته الغبية وموقف "اللعنة على الجميع". وإذا استمر في البصق والقطع الصوتية كما فعل في هذه الحلقة ، فإن وظيفتي ستكون أسهل بكثير.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: Top Chef Boston الحلقة 1: لم آتي إلى هنا لإلقاء السلطة

مرحبًا بكم في الموسم الجديد من كبار الطهاة. هذا التكرار لعرض Bravo الوحيد المتبقي الذي لا يعتمد على Botox و Chardonnay يحدث في بوسطن التاريخية ، وهي حقيقة سيتم تذكيرنا بها كل ست دقائق لبقية الموسم. لذلك اذهب pahk the cah بالفعل ودعونا نبدأ.

يدخل الطهاة ذوو العيون الواسعة إلى منزلهم الجديد في الفترة التالية مهما كان الوقت الذي يستغرقه تصوير هذا الشيء (يبدو أنه من الصعب تحديد ذلك في أي مكان من أربع ساعات إلى ستة أشهر). يتم الترحيب بهم من قبل المضيف والقاضي بادما لاكشمي والمتسابق السابق الذي تحول إلى قاضي على ما يبدو ريتشارد بليز الذي كان يجب أن يطوي في قميصه. يخبرنا ريتشارد بذلك كبار الطهاة كان أصعب شيء فعله في حياته ، وفعله مرتين. لقد كان في موسم عادي وفاز بكل النجوم. كان أيضا في توب شيف ماسترز، والتي ، تمامًا مثل الماجستير الأكاديمي ، أكثر شهرة ولكن عددًا أقل بكثير من الناس يهتمون بها في الواقع.

يبدأ الطهاة بتقديم أنفسهم مثل اجتماع AA. من بين أول ما نلتقي به مي لين، الذي يعمل حاليا في ظل السابق كبار الطهاة الفائز مايكل فولتاجيو. نلتقي أيضا رون ايستر من Rosebud في أتلانتا ، الذي كراهيته للموجة الجديدة من الطهاة النحيفين الموشومين هو كل ما نحتاج حقًا لمعرفته عنه. قطع إلى مواطن نيويوركر آدم هارفي، طاهٍ شاب يمتلك سيرة ذاتية رائعة وقميصًا برقبة على شكل حرف V عميقًا بما يكفي لإظهار وشم صدره.

رمز هذا الموسم الأشقر الجميل الذي تقع على أكتافه مسؤولية إثبات أن المرأة يمكن أن تحصل على كل شيء ، حتى في عالم الطهي ، كيريان فون رايسفيلد. تدعي أنها أول امرأة وكذلك أول أميركية تفوز بـ "أعظم طاهٍ شاب في العالم" ، وهو ما يبدو شرعيًا مثل امتلاك كوب "أعظم أب في العالم".

بمجرد أن نلتقي بما يكفي من الطهاة للمنتجين لخلق التوتر ، تقدم بادما لعبة Sudden Death Quickfire. الخسارة هنا تعني مواجهة الإقصاء الفوري. التحدي تقليدي ل كبار الطهاة: سباق التتابع ميز إن بلاس. ينقسم الطهاة إلى أربعة فرق مكونة من أربعة أفراد للتعامل مع إعداد "مكونات نيو إنجلاند المحلية". يمكنهم أن يقولوا المأكولات البحرية فقط ، ولكن كيف لنا أن نعرف أنهم في بوسطن؟

يجب على كل فريق إعداد 3 جراد البحر و 20 محارًا و 8 سمك إسقمري بوسطن و 21 من المحار العنق الصغير. يجب أن يستغرق كل منهما نفس القدر من الوقت للانتهاء ، لذا فإن المتسابق الذي لديه أبطأ وقت في آخر مكان يكون الفريق جاهزًا للإزالة الفورية.

كما هو متوقع / مأمول ، يبدأ الطهاة الذين يختارون مكوناتهم في القتال فورًا. في الفريق الأخضر ، يتجه آدم وكيريان إلى من سيحصل على جراد البحر ، وفاز آدم في النهاية بالاختيار الذي أفترضه لأنه يتمتع بنسب طهي شهير وأيضًا ديك.

بادما تبدأ الساعة ومي تسحق الكركند. تنتهي أولاً من وضع الفريق الأزرق في المقدمة بينما يحاول الآخرون اللحاق بالركب. أحد هؤلاء الآخرين هو آدم ، الذي على الرغم من إصراره على الحصول على الكركند للفريق الأخضر ، فإنه يكافح من خلال قصفها. دوغ ادامز يبحر من خلال تقطيع الماكريل ، على الرغم من أن رون يفعل ذلك أيضًا لأنه يقضي وقتًا للفريق الأصفر. من السهل تتبع كل هذا لأن ريتشارد يعلق على الإجراء مثل لاعب الوسط السابق في اتحاد كرة القدم الأميركي الذي يقضي الآن أيام الأحد مرتديًا بدلات لامعة على ESPN.

توقف صدارة الفريق الأزرق بشكل صارخ عندما ، آخر عضو في الفريق ، كاتسوجي تانابي يجب أن يقشر 21 من البطلينوس الصغير في العنق ويدرك أنه ليس لديه أي فكرة على الإطلاق عن كيفية القيام بذلك. يقضي التحدي بأكمله في ضرب المحار والمطارق والسكاكين على الطاولة المعدنية.

بينما Katsuji مشغول بإعادة إنشاء المؤثرات الصوتية من محولات، تأخذ كيريان إلى المحار كما كانت تفعل ذلك منذ ولادتها. انتهى فريقها بشعر قصير قبل الفريق الأصفر. يأتي الفريق الأزرق في النهاية في المركز الثالث. في المركز الأخير هو الفريق الأحمر المتعثر معه جورج باجونيس العمل على المحار. كان لديه أيضًا أبطأ وقت في فريقه ، لذا فهو مستعد للإقصاء.

نظرًا لأن أداء جورج هو الأسوأ ، يجب عليه اختيار طاهٍ آخر للتنافس وجهاً لوجه. إذا فاز ، كلاهما يبقى. إذا خسر ، يذهب إلى المنزل على الفور. من الواضح أنه سيرغب في اختيار أحد المتسابقين الأضعف. يبدو الأمر كما لو أن مجلات النصائح تقدم للنساء قائلة إنه عندما يخرجن يجب أن يذهبن مع أصدقائهن القبيحات حتى يحصلن على أفضل لقطة مع أي رجال يقابلونهم ، #feminism. يختار جورج جريجوري جورديت، حيث تقاتل هو وغريغوري على من سيحصل على الماكريل ومن سيحصل على المحار في فريقهم ، وخسر جورج تلك المعركة.

لديهم 20 دقيقة لصنع طبق باستخدام مكونات من النار السريع. يصنع جورج إسقمريًا محمرًا مع سلطة الشمر والبرتقال والمحار الدافئ. يقوم غريغوري بعمل ثلاثي من المأكولات البحرية المبردة ، وهي خطوة يدعي آدم هارفي أنها طريقته في القول ، "مرحبًا ، اسمي جريج ، وهذا هو حجم قضيبي." على الرغم من أن بادما وريتشارد يستمتعان بكلا الأطباق ، إلا أن غريغوري فاز وجورج أُعيد إلى المنزل.

مع قيام أحد الطهاة بتعبئة سكاكينه بالفعل ، يشرح بادما تحدي الإقصاء الأول. الطهاة سيطبخون لأول مرة على الإطلاق كبار الطهاة مهرجان طعام. يحصل كل منهم على أكشاك خاصة به بين الطهاة والمطاعم في المدينة لتقديم الطعام إلى 250 مستفيدًا ، ويقدمون الأطباق التي تعد نسخًا محدثة من أول شيء صنعوه على الإطلاق. سيكون هذا تحديًا صعبًا بالنسبة لي ، لأنه كيف تقوم بتحديث مشهد؟

طاه في لوس أنجلوس آرون جريسوم تخطط للحصول على نسخة محدثة من شرائح اللحم والبيض ، ولكن مع بطن لحم الخنزير. "أعلم أنني أخاطر بوضع هذا هناك ، لكن سخيف كبار الطهاة، الرجل ، "قال قبل أن يغرق آخر فنجان في بيرة بيرة ، ويقلب قبعة snapback ويحتفل برجل اسمه ديكلان.

خلال كاتي وينر يقول ، "أنا معتاد على الخدمة مثل ، 12-14 شخصًا ، لذا 250 ، هل هذا أكثر بكثير؟" وهي تحضر سلطة البروكلي التي اعتادت أن تصنعها معها محترفة البيسبول الكندية تلعب مع جدتها بالتبني.

طهاة آخرون يتناولون أطباق أكثر تعقيدًا ، مثل مايكل باتلازان وحساء الذرة المبردة مع لآلئ الكافيار. نرى من لقطات مقطع الفيديو الذي قدمه أنه يدور حول فن الطهو الجزيئي ، والذي أعتقد أن أي شخص يمكن أن يخمنه بناءً على قصة شعره.

القضاة توم كوليتشيو وريتشارد يزوران محطة كاتسوجي وقد صُدموا بعدد المكونات في "كويساديلا الروبيان". إنه يقوم بإخراج المزيد من العناصر في وصفه أكثر مما كان لدي تراكميًا في مطبخي على مدار العقد الماضي.

بعد ذلك توقفوا في محطة هارون حيث يشرح مفهوم بطن لحم الخنزير التاماري المزجج. مع وجود ثلاث ساعات فقط للطهي ، يسأل توم عما إذا كان يعتقد أن بطن الخنزير محفوف بالمخاطر بعض الشيء. يجيب هارون تمامًا قائلاً: "نعم ، ولكن هذا صحيح كبار الطهاة، لم أحضر إلى هنا لإلقاء السلطة ، لقد جئت إلى هنا للفوز. "يبدو الأمر وكأن آلة تلفزيون الواقع صنعته ، وعندما ينتهي الموسم ، سيعيد آندي كوهين برمجته كخبير عقاري ويرسله مغامرة أخرى.

التاريخية ، الأولى على الإطلاق كبار الطهاة ينطلق مهرجان الطعام في بوسطن وبحر من أزرار أكسفورد ، وسترات من صوف محبوك ، وفتيات يُدعى ميغان يغمرن الخيمة.

دوغ يخبر القاضي جيل سيمونز يمكنها مناداته دوجي ، وهو ما أريده الآن أيضًا. أعد دجاج مقلي مع مخلل هلابينو و بطيخ. لقد حققت نجاحًا كبيرًا مع توم وجيل وأعتقد أن الطبق الذي أرغب في تناوله كثيرًا. من الصعب جدًا إجراء مكالمة على ذلك على الرغم من أنني سيدة بيضاء ، لذلك كل ما كان عليّ أن أتناوله اليوم هو زبادي وعصير كالي وسبعة لوز وجاكوزي بقيمة دايت كوك. أنا جائع جدا.

الحكام يحبون Mei's congee مع لحم الخنزير بالكراميل وصلصة السمك بالكراميل وهريس الثوم الأسود. حقق غريغوري نجاحًا مفاجئًا في الدجاج الهايتي المطهي مع الموز المقلي ، ومذاق الفلفل الحار. على الرغم من أن الفلفل الحار يحتوي على قدر كبير من الحرارة ، إلا أنه يوازنه مع الموز الحلو في الطبق. تدعي بادما أنه قريب جدًا من أن تكون شيئًا تكرهه ، لكنها في الواقع أحبه.

الحكام ليسوا من المعجبين بسلطة البروكلي في كاتي ، مشيرين إلى أنها جانب أكثر من كونها رئيسية ، نوعًا ما مثل رجل حار وغبي تقابله بعد وجبة فطور وغداء في حالة سكر طوال اليوم. هم أيضًا لا يهتمون بحساء الذرة المبرد من مايكل ، والذي يوصف في وقت ما بأنه تذوق مثل الحبوب مع السمك فيه والآن لا يمكنني التوقف عن التقيؤ من مجرد فكرة.

وصل بادما وريتشارد أخيرًا إلى كشك آرون للحصول على بطن لحم الخنزير التاماري وصفار البيض المسلوق في الميزو. مع انخفاض الإمدادات ، يقدم آرون لبادما قطعة دهنية للغاية ، حتى لبطن الخنزير. اللدغة بالكاد في فمها لمدة ثانيتين قبل أن تمد يدها لمنديل وتبصقه. بعد مراجعة وحشية جدًا لطعامه ، أشار بادما إلى أنه يجب عليه أيضًا تنظيف الفوضى في كشكه. ما الذي تتوقعه ، ليس الأمر كما لو أن هناك أمًا في المنزل من أخوته هناك تمسح كل التاماري الذي ينسكب.

يجلس الجميع في غرفة الحساء بوضوح أمام مائدة القضاة الأولى. بادما تدخل وتعاود الاتصال. كل منهم. [سجل الصفر] وههههههههههه؟ نعم ، سيقف جميع الطهاة الخمسة عشر أمام الحكام في وقت واحد. عندما يدخلون ويقيمون ، يقول ريتشارد ، "إنه صعب ، أليس كذلك؟ كأنه كان صعبًا؟ لقد فعلت ذلك مرتين." لقد حصلنا عليها ، لقد مررت بموسمين من برنامج الواقع. آسف لا توجد ميداليات لذلك.

تطلب Padma من Mei و Gregory و Doug البقاء في مكانهم وبقية الطهاة للانتقال إلى جانب الغرفة. محظوظين لهؤلاء الثلاثة ، لقد صنعوا أفضل أطباق اليوم. الفائزة هي مي عن كونجيها ، والتي تعرف أنها ستجعل رئيسها مايكل فولتاجيو في المنزل فخوراً للغاية.

ثم تطلب بادما من كاتي ومايكل وكاتسوجي التقدم. لقد صنعوا أسوأ أطباق اليوم. يوضح توم أن هناك عناصر من طبق مايكل نجحت ، لكن بطارخ السلمون كان مريبًا جدًا وكان مريبًا في الطبق. يوافق مايكل على أنه يعتقد أن الأمر مريب جدًا ، لكنه قال أيضًا إنه أحب ذلك ، مما أجبر توم على الإشارة إلى أنه كان يتراجع وأنهم اختلفوا. وبينما كان طبق جانب الغرب الأوسط من كاتي بسيطًا جدًا وكان جمبري كاتسوجي "البترولي" معقدًا للغاية ، في النهاية كان مريب حساء مايكل أكثر من اللازم وتم إرساله ليحزم سكاكينه ويذهب.

في حين أنه من الصعب رؤية اثنين من المتسابقين يعودان إلى المنزل في أول 75 دقيقة من الموسم ، يجب أن أقول إنني مرتاح لإيقاف تنفيذ آرون. هناك فجوة على شكل إخوان في حياتي لا يمكن ملؤها إلا بقبعاته الغبية وموقف "اللعنة على الجميع". وإذا استمر في البصق والقطع الصوتية كما فعل في هذه الحلقة ، فإن وظيفتي ستكون أسهل بكثير.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: Top Chef Boston الحلقة 1: لم آتي إلى هنا لإلقاء السلطة

مرحبًا بكم في الموسم الجديد من كبار الطهاة. هذا التكرار لعرض Bravo الوحيد المتبقي الذي لا يعتمد على Botox و Chardonnay يحدث في بوسطن التاريخية ، وهي حقيقة سيتم تذكيرنا بها كل ست دقائق لبقية الموسم. لذلك اذهب pahk the cah بالفعل ودعونا نبدأ.

يدخل الطهاة ذوو العيون الواسعة إلى منزلهم الجديد في الفترة التالية مهما كان الوقت الذي يستغرقه تصوير هذا الشيء (يبدو أنه من الصعب تحديد ذلك في أي مكان من أربع ساعات إلى ستة أشهر). يتم الترحيب بهم من قبل المضيف والقاضي بادما لاكشمي والمتسابق السابق الذي تحول إلى قاضي على ما يبدو ريتشارد بليز الذي كان يجب أن يطوي في قميصه. يخبرنا ريتشارد بذلك كبار الطهاة كان أصعب شيء فعله في حياته ، وفعله مرتين. لقد كان في موسم عادي وفاز بكل النجوم. كان أيضا في توب شيف ماسترز، والتي ، تمامًا مثل الماجستير الأكاديمي ، أكثر شهرة ولكن عددًا أقل بكثير من الناس يهتمون بها في الواقع.

يبدأ الطهاة بتقديم أنفسهم مثل اجتماع AA. من بين أول ما نلتقي به مي لين، الذي يعمل حاليا في ظل السابق كبار الطهاة الفائز مايكل فولتاجيو. نلتقي أيضا رون ايستر من Rosebud في أتلانتا ، الذي كراهيته للموجة الجديدة من الطهاة النحيفين الموشومين هو كل ما نحتاج حقًا لمعرفته عنه. قطع إلى مواطن نيويوركر آدم هارفي، طاهٍ شاب يمتلك سيرة ذاتية رائعة وقميصًا برقبة على شكل حرف V عميقًا بما يكفي لإظهار وشم صدره.

رمز هذا الموسم الأشقر الجميل الذي تقع على أكتافه مسؤولية إثبات أن المرأة يمكن أن تحصل على كل شيء ، حتى في عالم الطهي ، كيريان فون رايسفيلد. تدعي أنها أول امرأة وكذلك أول أميركية تفوز بـ "أعظم طاهٍ شاب في العالم" ، وهو ما يبدو شرعيًا مثل امتلاك كوب "أعظم أب في العالم".

بمجرد أن نلتقي بما يكفي من الطهاة للمنتجين لخلق التوتر ، تقدم بادما لعبة Sudden Death Quickfire. الخسارة هنا تعني مواجهة الإقصاء الفوري. التحدي تقليدي ل كبار الطهاة: سباق التتابع ميز إن بلاس. ينقسم الطهاة إلى أربعة فرق مكونة من أربعة أفراد للتعامل مع إعداد "مكونات نيو إنجلاند المحلية". يمكنهم أن يقولوا المأكولات البحرية فقط ، ولكن كيف لنا أن نعرف أنهم في بوسطن؟

يجب على كل فريق إعداد 3 جراد البحر و 20 محارًا و 8 سمك إسقمري بوسطن و 21 من المحار العنق الصغير. يجب أن يستغرق كل منهما نفس القدر من الوقت للانتهاء ، لذا فإن المتسابق الذي لديه أبطأ وقت في آخر مكان يكون الفريق جاهزًا للإزالة الفورية.

كما هو متوقع / مأمول ، يبدأ الطهاة الذين يختارون مكوناتهم في القتال فورًا. في الفريق الأخضر ، يتجه آدم وكيريان إلى من سيحصل على جراد البحر ، وفاز آدم في النهاية بالاختيار الذي أفترضه لأنه يتمتع بنسب طهي شهير وأيضًا ديك.

بادما تبدأ الساعة ومي تسحق الكركند. تنتهي أولاً من وضع الفريق الأزرق في المقدمة بينما يحاول الآخرون اللحاق بالركب. أحد هؤلاء الآخرين هو آدم ، الذي على الرغم من إصراره على الحصول على الكركند للفريق الأخضر ، فإنه يكافح من خلال قصفها. دوغ ادامز يبحر من خلال تقطيع الماكريل ، على الرغم من أن رون يفعل ذلك أيضًا لأنه يقضي وقتًا للفريق الأصفر. من السهل تتبع كل هذا لأن ريتشارد يعلق على الإجراء مثل لاعب الوسط السابق في اتحاد كرة القدم الأميركي الذي يقضي الآن أيام الأحد مرتديًا بدلات لامعة على ESPN.

توقف صدارة الفريق الأزرق بشكل صارخ عندما ، آخر عضو في الفريق ، كاتسوجي تانابي يجب أن يقشر 21 من البطلينوس الصغير في العنق ويدرك أنه ليس لديه أي فكرة على الإطلاق عن كيفية القيام بذلك. يقضي التحدي بأكمله في ضرب المحار والمطارق والسكاكين على الطاولة المعدنية.

بينما Katsuji مشغول بإعادة إنشاء المؤثرات الصوتية من محولات، تأخذ كيريان إلى المحار كما كانت تفعل ذلك منذ ولادتها. انتهى فريقها بشعر قصير قبل الفريق الأصفر. يأتي الفريق الأزرق في النهاية في المركز الثالث. في المركز الأخير هو الفريق الأحمر المتعثر معه جورج باجونيس العمل على المحار. كان لديه أيضًا أبطأ وقت في فريقه ، لذا فهو مستعد للإقصاء.

نظرًا لأن أداء جورج هو الأسوأ ، يجب عليه اختيار طاهٍ آخر للتنافس وجهاً لوجه. إذا فاز ، كلاهما يبقى. إذا خسر ، يذهب إلى المنزل على الفور. من الواضح أنه سيرغب في اختيار أحد المتسابقين الأضعف. يبدو الأمر كما لو أن مجلات النصائح تقدم للنساء قائلة إنه عندما يخرجن يجب أن يذهبن مع أصدقائهن القبيحات حتى يحصلن على أفضل لقطة مع أي رجال يقابلونهم ، #feminism. يختار جورج جريجوري جورديت، حيث تقاتل هو وغريغوري على من سيحصل على الماكريل ومن سيحصل على المحار في فريقهم ، وخسر جورج تلك المعركة.

لديهم 20 دقيقة لصنع طبق باستخدام مكونات من النار السريع. يصنع جورج إسقمريًا محمرًا مع سلطة الشمر والبرتقال والمحار الدافئ. يقوم غريغوري بعمل ثلاثي من المأكولات البحرية المبردة ، وهي خطوة يدعي آدم هارفي أنها طريقته في القول ، "مرحبًا ، اسمي جريج ، وهذا هو حجم قضيبي." على الرغم من أن بادما وريتشارد يستمتعان بكلا الأطباق ، إلا أن غريغوري فاز وجورج أُعيد إلى المنزل.

مع قيام أحد الطهاة بتعبئة سكاكينه بالفعل ، يشرح بادما تحدي الإقصاء الأول. الطهاة سيطبخون لأول مرة على الإطلاق كبار الطهاة مهرجان طعام. يحصل كل منهم على أكشاك خاصة به بين الطهاة والمطاعم في المدينة لتقديم الطعام إلى 250 مستفيدًا ، ويقدمون الأطباق التي تعد نسخًا محدثة من أول شيء صنعوه على الإطلاق. سيكون هذا تحديًا صعبًا بالنسبة لي ، لأنه كيف تقوم بتحديث مشهد؟

طاه في لوس أنجلوس آرون جريسوم تخطط للحصول على نسخة محدثة من شرائح اللحم والبيض ، ولكن مع بطن لحم الخنزير. "أعلم أنني أخاطر بوضع هذا هناك ، لكن سخيف كبار الطهاة، الرجل ، "قال قبل أن يغرق آخر فنجان في بيرة بيرة ، ويقلب قبعة snapback ويحتفل برجل اسمه ديكلان.

خلال كاتي وينر يقول ، "أنا معتاد على الخدمة مثل ، 12-14 شخصًا ، لذا 250 ، هل هذا أكثر بكثير؟" وهي تحضر سلطة البروكلي التي اعتادت أن تصنعها معها محترفة البيسبول الكندية تلعب مع جدتها بالتبني.

طهاة آخرون يتناولون أطباق أكثر تعقيدًا ، مثل مايكل باتلازان وحساء الذرة المبردة مع لآلئ الكافيار. نرى من لقطات مقطع الفيديو الذي قدمه أنه يدور حول فن الطهو الجزيئي ، والذي أعتقد أن أي شخص يمكن أن يخمنه بناءً على قصة شعره.

القضاة توم كوليتشيو وريتشارد يزوران محطة كاتسوجي وقد صُدموا بعدد المكونات في "كويساديلا الروبيان". إنه يقوم بإخراج المزيد من العناصر في وصفه أكثر مما كان لدي تراكميًا في مطبخي على مدار العقد الماضي.

بعد ذلك توقفوا في محطة هارون حيث يشرح مفهوم بطن لحم الخنزير التاماري المزجج. مع وجود ثلاث ساعات فقط للطهي ، يسأل توم عما إذا كان يعتقد أن بطن الخنزير محفوف بالمخاطر بعض الشيء. يجيب هارون تمامًا قائلاً: "نعم ، ولكن هذا صحيح كبار الطهاة، لم أحضر إلى هنا لإلقاء السلطة ، لقد جئت إلى هنا للفوز. "يبدو الأمر وكأن آلة تلفزيون الواقع صنعته ، وعندما ينتهي الموسم ، سيعيد آندي كوهين برمجته كخبير عقاري ويرسله مغامرة أخرى.

التاريخية ، الأولى على الإطلاق كبار الطهاة ينطلق مهرجان الطعام في بوسطن وبحر من أزرار أكسفورد ، وسترات من صوف محبوك ، وفتيات يُدعى ميغان يغمرن الخيمة.

دوغ يخبر القاضي جيل سيمونز يمكنها مناداته دوجي ، وهو ما أريده الآن أيضًا. أعد دجاج مقلي مع مخلل هلابينو و بطيخ. لقد حققت نجاحًا كبيرًا مع توم وجيل وأعتقد أن الطبق الذي أرغب في تناوله كثيرًا. من الصعب جدًا إجراء مكالمة على ذلك على الرغم من أنني سيدة بيضاء ، لذلك كل ما كان عليّ أن أتناوله اليوم هو زبادي وعصير كالي وسبعة لوز وجاكوزي بقيمة دايت كوك. أنا جائع جدا.

الحكام يحبون Mei's congee مع لحم الخنزير بالكراميل وصلصة السمك بالكراميل وهريس الثوم الأسود. حقق غريغوري نجاحًا مفاجئًا في الدجاج الهايتي المطهي مع الموز المقلي ، ومذاق الفلفل الحار. على الرغم من أن الفلفل الحار يحتوي على قدر كبير من الحرارة ، إلا أنه يوازنه مع الموز الحلو في الطبق. تدعي بادما أنه قريب جدًا من أن تكون شيئًا تكرهه ، لكنها في الواقع أحبه.

الحكام ليسوا من المعجبين بسلطة البروكلي في كاتي ، مشيرين إلى أنها جانب أكثر من كونها رئيسية ، نوعًا ما مثل رجل حار وغبي تقابله بعد وجبة فطور وغداء في حالة سكر طوال اليوم. هم أيضًا لا يهتمون بحساء الذرة المبرد من مايكل ، والذي يوصف في وقت ما بأنه تذوق مثل الحبوب مع السمك فيه والآن لا يمكنني التوقف عن التقيؤ من مجرد فكرة.

وصل بادما وريتشارد أخيرًا إلى كشك آرون للحصول على بطن لحم الخنزير التاماري وصفار البيض المسلوق في الميزو. مع انخفاض الإمدادات ، يقدم آرون لبادما قطعة دهنية للغاية ، حتى لبطن الخنزير. اللدغة بالكاد في فمها لمدة ثانيتين قبل أن تمد يدها لمنديل وتبصقه. بعد مراجعة وحشية جدًا لطعامه ، أشار بادما إلى أنه يجب عليه أيضًا تنظيف الفوضى في كشكه. ما الذي تتوقعه ، ليس الأمر كما لو أن هناك أمًا في المنزل من أخوته هناك تمسح كل التاماري الذي ينسكب.

يجلس الجميع في غرفة الحساء بوضوح أمام مائدة القضاة الأولى. بادما تدخل وتعاود الاتصال. كل منهم. [سجل الصفر] وههههههههههه؟ نعم ، سيقف جميع الطهاة الخمسة عشر أمام الحكام في وقت واحد. عندما يدخلون ويقيمون ، يقول ريتشارد ، "إنه صعب ، أليس كذلك؟ كأنه كان صعبًا؟ لقد فعلت ذلك مرتين." لقد حصلنا عليها ، لقد مررت بموسمين من برنامج الواقع. آسف لا توجد ميداليات لذلك.

تطلب Padma من Mei و Gregory و Doug البقاء في مكانهم وبقية الطهاة للانتقال إلى جانب الغرفة. محظوظين لهؤلاء الثلاثة ، لقد صنعوا أفضل أطباق اليوم. الفائزة هي مي عن كونجيها ، والتي تعرف أنها ستجعل رئيسها مايكل فولتاجيو في المنزل فخوراً للغاية.

ثم تطلب بادما من كاتي ومايكل وكاتسوجي التقدم. لقد صنعوا أسوأ أطباق اليوم. يوضح توم أن هناك عناصر من طبق مايكل نجحت ، لكن بطارخ السلمون كان مريبًا جدًا وكان مريبًا في الطبق. يوافق مايكل على أنه يعتقد أن الأمر مريب جدًا ، لكنه قال أيضًا إنه أحب ذلك ، مما أجبر توم على الإشارة إلى أنه كان يتراجع وأنهم اختلفوا. وبينما كان طبق جانب الغرب الأوسط من كاتي بسيطًا جدًا وكان جمبري كاتسوجي "البترولي" معقدًا للغاية ، في النهاية كان مريب حساء مايكل أكثر من اللازم وتم إرساله ليحزم سكاكينه ويذهب.

في حين أنه من الصعب رؤية اثنين من المتسابقين يعودان إلى المنزل في أول 75 دقيقة من الموسم ، يجب أن أقول إنني مرتاح لإيقاف تنفيذ آرون. هناك فجوة على شكل إخوان في حياتي لا يمكن ملؤها إلا بقبعاته الغبية وموقف "اللعنة على الجميع". وإذا استمر في البصق والقطع الصوتية كما فعل في هذه الحلقة ، فإن وظيفتي ستكون أسهل بكثير.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: Top Chef Boston الحلقة 1: لم آتي إلى هنا لإلقاء السلطة

مرحبًا بكم في الموسم الجديد من كبار الطهاة. هذا التكرار لعرض Bravo الوحيد المتبقي الذي لا يعتمد على Botox و Chardonnay يحدث في بوسطن التاريخية ، وهي حقيقة سيتم تذكيرنا بها كل ست دقائق لبقية الموسم. لذلك اذهب pahk the cah بالفعل ودعونا نبدأ.

يدخل الطهاة ذوو العيون الواسعة إلى منزلهم الجديد في الفترة التالية مهما كان الوقت الذي يستغرقه تصوير هذا الشيء (يبدو أنه من الصعب تحديد ذلك في أي مكان من أربع ساعات إلى ستة أشهر). يتم الترحيب بهم من قبل المضيف والقاضي بادما لاكشمي والمتسابق السابق الذي تحول إلى قاضي على ما يبدو ريتشارد بليز الذي كان يجب أن يطوي في قميصه. يخبرنا ريتشارد بذلك كبار الطهاة كان أصعب شيء فعله في حياته ، وفعله مرتين. لقد كان في موسم عادي وفاز بكل النجوم. كان أيضا في توب شيف ماسترز، والتي ، تمامًا مثل الماجستير الأكاديمي ، أكثر شهرة ولكن عددًا أقل بكثير من الناس يهتمون بها في الواقع.

يبدأ الطهاة بتقديم أنفسهم مثل اجتماع AA. من بين أول ما نلتقي به مي لين، الذي يعمل حاليا في ظل السابق كبار الطهاة الفائز مايكل فولتاجيو. نلتقي أيضا رون ايستر من Rosebud في أتلانتا ، الذي كراهيته للموجة الجديدة من الطهاة النحيفين الموشومين هو كل ما نحتاج حقًا لمعرفته عنه. قطع إلى مواطن نيويوركر آدم هارفي، طاهٍ شاب يمتلك سيرة ذاتية رائعة وقميصًا برقبة على شكل حرف V عميقًا بما يكفي لإظهار وشم صدره.

رمز هذا الموسم الأشقر الجميل الذي تقع على أكتافه مسؤولية إثبات أن المرأة يمكن أن تحصل على كل شيء ، حتى في عالم الطهي ، كيريان فون رايسفيلد. تدعي أنها أول امرأة وكذلك أول أميركية تفوز بـ "أعظم طاهٍ شاب في العالم" ، وهو ما يبدو شرعيًا مثل امتلاك كوب "أعظم أب في العالم".

بمجرد أن نلتقي بما يكفي من الطهاة للمنتجين لخلق التوتر ، تقدم بادما لعبة Sudden Death Quickfire. الخسارة هنا تعني مواجهة الإقصاء الفوري. التحدي تقليدي ل كبار الطهاة: سباق التتابع ميز إن بلاس. ينقسم الطهاة إلى أربعة فرق مكونة من أربعة أفراد للتعامل مع إعداد "مكونات نيو إنجلاند المحلية". يمكنهم أن يقولوا المأكولات البحرية فقط ، ولكن كيف لنا أن نعرف أنهم في بوسطن؟

يجب على كل فريق إعداد 3 جراد البحر و 20 محارًا و 8 سمك إسقمري بوسطن و 21 من المحار العنق الصغير. يجب أن يستغرق كل منهما نفس القدر من الوقت للانتهاء ، لذا فإن المتسابق الذي لديه أبطأ وقت في آخر مكان يكون الفريق جاهزًا للإزالة الفورية.

كما هو متوقع / مأمول ، يبدأ الطهاة الذين يختارون مكوناتهم في القتال فورًا. في الفريق الأخضر ، يتجه آدم وكيريان إلى من سيحصل على جراد البحر ، وفاز آدم في النهاية بالاختيار الذي أفترضه لأنه يتمتع بنسب طهي شهير وأيضًا ديك.

بادما تبدأ الساعة ومي تسحق الكركند. تنتهي أولاً من وضع الفريق الأزرق في المقدمة بينما يحاول الآخرون اللحاق بالركب. أحد هؤلاء الآخرين هو آدم ، الذي على الرغم من إصراره على الحصول على الكركند للفريق الأخضر ، فإنه يكافح من خلال قصفها. دوغ ادامز يبحر من خلال تقطيع الماكريل ، على الرغم من أن رون يفعل ذلك أيضًا لأنه يقضي وقتًا للفريق الأصفر. من السهل تتبع كل هذا لأن ريتشارد يعلق على الإجراء مثل لاعب الوسط السابق في اتحاد كرة القدم الأميركي الذي يقضي الآن أيام الأحد مرتديًا بدلات لامعة على ESPN.

توقف صدارة الفريق الأزرق بشكل صارخ عندما ، آخر عضو في الفريق ، كاتسوجي تانابي يجب أن يقشر 21 من البطلينوس الصغير في العنق ويدرك أنه ليس لديه أي فكرة على الإطلاق عن كيفية القيام بذلك. يقضي التحدي بأكمله في ضرب المحار والمطارق والسكاكين على الطاولة المعدنية.

بينما Katsuji مشغول بإعادة إنشاء المؤثرات الصوتية من محولات، تأخذ كيريان إلى المحار كما كانت تفعل ذلك منذ ولادتها. انتهى فريقها بشعر قصير قبل الفريق الأصفر. يأتي الفريق الأزرق في النهاية في المركز الثالث. في المركز الأخير هو الفريق الأحمر المتعثر معه جورج باجونيس العمل على المحار.كان لديه أيضًا أبطأ وقت في فريقه ، لذا فهو مستعد للإقصاء.

نظرًا لأن أداء جورج هو الأسوأ ، يجب عليه اختيار طاهٍ آخر للتنافس وجهاً لوجه. إذا فاز ، كلاهما يبقى. إذا خسر ، يذهب إلى المنزل على الفور. من الواضح أنه سيرغب في اختيار أحد المتسابقين الأضعف. يبدو الأمر كما لو أن مجلات النصائح تقدم للنساء قائلة إنه عندما يخرجن يجب أن يذهبن مع أصدقائهن القبيحات حتى يحصلن على أفضل لقطة مع أي رجال يقابلونهم ، #feminism. يختار جورج جريجوري جورديت، حيث تقاتل هو وغريغوري على من سيحصل على الماكريل ومن سيحصل على المحار في فريقهم ، وخسر جورج تلك المعركة.

لديهم 20 دقيقة لصنع طبق باستخدام مكونات من النار السريع. يصنع جورج إسقمريًا محمرًا مع سلطة الشمر والبرتقال والمحار الدافئ. يقوم غريغوري بعمل ثلاثي من المأكولات البحرية المبردة ، وهي خطوة يدعي آدم هارفي أنها طريقته في القول ، "مرحبًا ، اسمي جريج ، وهذا هو حجم قضيبي." على الرغم من أن بادما وريتشارد يستمتعان بكلا الأطباق ، إلا أن غريغوري فاز وجورج أُعيد إلى المنزل.

مع قيام أحد الطهاة بتعبئة سكاكينه بالفعل ، يشرح بادما تحدي الإقصاء الأول. الطهاة سيطبخون لأول مرة على الإطلاق كبار الطهاة مهرجان طعام. يحصل كل منهم على أكشاك خاصة به بين الطهاة والمطاعم في المدينة لتقديم الطعام إلى 250 مستفيدًا ، ويقدمون الأطباق التي تعد نسخًا محدثة من أول شيء صنعوه على الإطلاق. سيكون هذا تحديًا صعبًا بالنسبة لي ، لأنه كيف تقوم بتحديث مشهد؟

طاه في لوس أنجلوس آرون جريسوم تخطط للحصول على نسخة محدثة من شرائح اللحم والبيض ، ولكن مع بطن لحم الخنزير. "أعلم أنني أخاطر بوضع هذا هناك ، لكن سخيف كبار الطهاة، الرجل ، "قال قبل أن يغرق آخر فنجان في بيرة بيرة ، ويقلب قبعة snapback ويحتفل برجل اسمه ديكلان.

خلال كاتي وينر يقول ، "أنا معتاد على الخدمة مثل ، 12-14 شخصًا ، لذا 250 ، هل هذا أكثر بكثير؟" وهي تحضر سلطة البروكلي التي اعتادت أن تصنعها معها محترفة البيسبول الكندية تلعب مع جدتها بالتبني.

طهاة آخرون يتناولون أطباق أكثر تعقيدًا ، مثل مايكل باتلازان وحساء الذرة المبردة مع لآلئ الكافيار. نرى من لقطات مقطع الفيديو الذي قدمه أنه يدور حول فن الطهو الجزيئي ، والذي أعتقد أن أي شخص يمكن أن يخمنه بناءً على قصة شعره.

القضاة توم كوليتشيو وريتشارد يزوران محطة كاتسوجي وقد صُدموا بعدد المكونات في "كويساديلا الروبيان". إنه يقوم بإخراج المزيد من العناصر في وصفه أكثر مما كان لدي تراكميًا في مطبخي على مدار العقد الماضي.

بعد ذلك توقفوا في محطة هارون حيث يشرح مفهوم بطن لحم الخنزير التاماري المزجج. مع وجود ثلاث ساعات فقط للطهي ، يسأل توم عما إذا كان يعتقد أن بطن الخنزير محفوف بالمخاطر بعض الشيء. يجيب هارون تمامًا قائلاً: "نعم ، ولكن هذا صحيح كبار الطهاة، لم أحضر إلى هنا لإلقاء السلطة ، لقد جئت إلى هنا للفوز. "يبدو الأمر وكأن آلة تلفزيون الواقع صنعته ، وعندما ينتهي الموسم ، سيعيد آندي كوهين برمجته كخبير عقاري ويرسله مغامرة أخرى.

التاريخية ، الأولى على الإطلاق كبار الطهاة ينطلق مهرجان الطعام في بوسطن وبحر من أزرار أكسفورد ، وسترات من صوف محبوك ، وفتيات يُدعى ميغان يغمرن الخيمة.

دوغ يخبر القاضي جيل سيمونز يمكنها مناداته دوجي ، وهو ما أريده الآن أيضًا. أعد دجاج مقلي مع مخلل هلابينو و بطيخ. لقد حققت نجاحًا كبيرًا مع توم وجيل وأعتقد أن الطبق الذي أرغب في تناوله كثيرًا. من الصعب جدًا إجراء مكالمة على ذلك على الرغم من أنني سيدة بيضاء ، لذلك كل ما كان عليّ أن أتناوله اليوم هو زبادي وعصير كالي وسبعة لوز وجاكوزي بقيمة دايت كوك. أنا جائع جدا.

الحكام يحبون Mei's congee مع لحم الخنزير بالكراميل وصلصة السمك بالكراميل وهريس الثوم الأسود. حقق غريغوري نجاحًا مفاجئًا في الدجاج الهايتي المطهي مع الموز المقلي ، ومذاق الفلفل الحار. على الرغم من أن الفلفل الحار يحتوي على قدر كبير من الحرارة ، إلا أنه يوازنه مع الموز الحلو في الطبق. تدعي بادما أنه قريب جدًا من أن تكون شيئًا تكرهه ، لكنها في الواقع أحبه.

الحكام ليسوا من المعجبين بسلطة البروكلي في كاتي ، مشيرين إلى أنها جانب أكثر من كونها رئيسية ، نوعًا ما مثل رجل حار وغبي تقابله بعد وجبة فطور وغداء في حالة سكر طوال اليوم. هم أيضًا لا يهتمون بحساء الذرة المبرد من مايكل ، والذي يوصف في وقت ما بأنه تذوق مثل الحبوب مع السمك فيه والآن لا يمكنني التوقف عن التقيؤ من مجرد فكرة.

وصل بادما وريتشارد أخيرًا إلى كشك آرون للحصول على بطن لحم الخنزير التاماري وصفار البيض المسلوق في الميزو. مع انخفاض الإمدادات ، يقدم آرون لبادما قطعة دهنية للغاية ، حتى لبطن الخنزير. اللدغة بالكاد في فمها لمدة ثانيتين قبل أن تمد يدها لمنديل وتبصقه. بعد مراجعة وحشية جدًا لطعامه ، أشار بادما إلى أنه يجب عليه أيضًا تنظيف الفوضى في كشكه. ما الذي تتوقعه ، ليس الأمر كما لو أن هناك أمًا في المنزل من أخوته هناك تمسح كل التاماري الذي ينسكب.

يجلس الجميع في غرفة الحساء بوضوح أمام مائدة القضاة الأولى. بادما تدخل وتعاود الاتصال. كل منهم. [سجل الصفر] وههههههههههه؟ نعم ، سيقف جميع الطهاة الخمسة عشر أمام الحكام في وقت واحد. عندما يدخلون ويقيمون ، يقول ريتشارد ، "إنه صعب ، أليس كذلك؟ كأنه كان صعبًا؟ لقد فعلت ذلك مرتين." لقد حصلنا عليها ، لقد مررت بموسمين من برنامج الواقع. آسف لا توجد ميداليات لذلك.

تطلب Padma من Mei و Gregory و Doug البقاء في مكانهم وبقية الطهاة للانتقال إلى جانب الغرفة. محظوظين لهؤلاء الثلاثة ، لقد صنعوا أفضل أطباق اليوم. الفائزة هي مي عن كونجيها ، والتي تعرف أنها ستجعل رئيسها مايكل فولتاجيو في المنزل فخوراً للغاية.

ثم تطلب بادما من كاتي ومايكل وكاتسوجي التقدم. لقد صنعوا أسوأ أطباق اليوم. يوضح توم أن هناك عناصر من طبق مايكل نجحت ، لكن بطارخ السلمون كان مريبًا جدًا وكان مريبًا في الطبق. يوافق مايكل على أنه يعتقد أن الأمر مريب جدًا ، لكنه قال أيضًا إنه أحب ذلك ، مما أجبر توم على الإشارة إلى أنه كان يتراجع وأنهم اختلفوا. وبينما كان طبق جانب الغرب الأوسط من كاتي بسيطًا جدًا وكان جمبري كاتسوجي "البترولي" معقدًا للغاية ، في النهاية كان مريب حساء مايكل أكثر من اللازم وتم إرساله ليحزم سكاكينه ويذهب.

في حين أنه من الصعب رؤية اثنين من المتسابقين يعودان إلى المنزل في أول 75 دقيقة من الموسم ، يجب أن أقول إنني مرتاح لإيقاف تنفيذ آرون. هناك فجوة على شكل إخوان في حياتي لا يمكن ملؤها إلا بقبعاته الغبية وموقف "اللعنة على الجميع". وإذا استمر في البصق والقطع الصوتية كما فعل في هذه الحلقة ، فإن وظيفتي ستكون أسهل بكثير.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: Top Chef Boston الحلقة 1: لم آتي إلى هنا لإلقاء السلطة

مرحبًا بكم في الموسم الجديد من كبار الطهاة. هذا التكرار لعرض Bravo الوحيد المتبقي الذي لا يعتمد على Botox و Chardonnay يحدث في بوسطن التاريخية ، وهي حقيقة سيتم تذكيرنا بها كل ست دقائق لبقية الموسم. لذلك اذهب pahk the cah بالفعل ودعونا نبدأ.

يدخل الطهاة ذوو العيون الواسعة إلى منزلهم الجديد في الفترة التالية مهما كان الوقت الذي يستغرقه تصوير هذا الشيء (يبدو أنه من الصعب تحديد ذلك في أي مكان من أربع ساعات إلى ستة أشهر). يتم الترحيب بهم من قبل المضيف والقاضي بادما لاكشمي والمتسابق السابق الذي تحول إلى قاضي على ما يبدو ريتشارد بليز الذي كان يجب أن يطوي في قميصه. يخبرنا ريتشارد بذلك كبار الطهاة كان أصعب شيء فعله في حياته ، وفعله مرتين. لقد كان في موسم عادي وفاز بكل النجوم. كان أيضا في توب شيف ماسترز، والتي ، تمامًا مثل الماجستير الأكاديمي ، أكثر شهرة ولكن عددًا أقل بكثير من الناس يهتمون بها في الواقع.

يبدأ الطهاة بتقديم أنفسهم مثل اجتماع AA. من بين أول ما نلتقي به مي لين، الذي يعمل حاليا في ظل السابق كبار الطهاة الفائز مايكل فولتاجيو. نلتقي أيضا رون ايستر من Rosebud في أتلانتا ، الذي كراهيته للموجة الجديدة من الطهاة النحيفين الموشومين هو كل ما نحتاج حقًا لمعرفته عنه. قطع إلى مواطن نيويوركر آدم هارفي، طاهٍ شاب يمتلك سيرة ذاتية رائعة وقميصًا برقبة على شكل حرف V عميقًا بما يكفي لإظهار وشم صدره.

رمز هذا الموسم الأشقر الجميل الذي تقع على أكتافه مسؤولية إثبات أن المرأة يمكن أن تحصل على كل شيء ، حتى في عالم الطهي ، كيريان فون رايسفيلد. تدعي أنها أول امرأة وكذلك أول أميركية تفوز بـ "أعظم طاهٍ شاب في العالم" ، وهو ما يبدو شرعيًا مثل امتلاك كوب "أعظم أب في العالم".

بمجرد أن نلتقي بما يكفي من الطهاة للمنتجين لخلق التوتر ، تقدم بادما لعبة Sudden Death Quickfire. الخسارة هنا تعني مواجهة الإقصاء الفوري. التحدي تقليدي ل كبار الطهاة: سباق التتابع ميز إن بلاس. ينقسم الطهاة إلى أربعة فرق مكونة من أربعة أفراد للتعامل مع إعداد "مكونات نيو إنجلاند المحلية". يمكنهم أن يقولوا المأكولات البحرية فقط ، ولكن كيف لنا أن نعرف أنهم في بوسطن؟

يجب على كل فريق إعداد 3 جراد البحر و 20 محارًا و 8 سمك إسقمري بوسطن و 21 من المحار العنق الصغير. يجب أن يستغرق كل منهما نفس القدر من الوقت للانتهاء ، لذا فإن المتسابق الذي لديه أبطأ وقت في آخر مكان يكون الفريق جاهزًا للإزالة الفورية.

كما هو متوقع / مأمول ، يبدأ الطهاة الذين يختارون مكوناتهم في القتال فورًا. في الفريق الأخضر ، يتجه آدم وكيريان إلى من سيحصل على جراد البحر ، وفاز آدم في النهاية بالاختيار الذي أفترضه لأنه يتمتع بنسب طهي شهير وأيضًا ديك.

بادما تبدأ الساعة ومي تسحق الكركند. تنتهي أولاً من وضع الفريق الأزرق في المقدمة بينما يحاول الآخرون اللحاق بالركب. أحد هؤلاء الآخرين هو آدم ، الذي على الرغم من إصراره على الحصول على الكركند للفريق الأخضر ، فإنه يكافح من خلال قصفها. دوغ ادامز يبحر من خلال تقطيع الماكريل ، على الرغم من أن رون يفعل ذلك أيضًا لأنه يقضي وقتًا للفريق الأصفر. من السهل تتبع كل هذا لأن ريتشارد يعلق على الإجراء مثل لاعب الوسط السابق في اتحاد كرة القدم الأميركي الذي يقضي الآن أيام الأحد مرتديًا بدلات لامعة على ESPN.

توقف صدارة الفريق الأزرق بشكل صارخ عندما ، آخر عضو في الفريق ، كاتسوجي تانابي يجب أن يقشر 21 من البطلينوس الصغير في العنق ويدرك أنه ليس لديه أي فكرة على الإطلاق عن كيفية القيام بذلك. يقضي التحدي بأكمله في ضرب المحار والمطارق والسكاكين على الطاولة المعدنية.

بينما Katsuji مشغول بإعادة إنشاء المؤثرات الصوتية من محولات، تأخذ كيريان إلى المحار كما كانت تفعل ذلك منذ ولادتها. انتهى فريقها بشعر قصير قبل الفريق الأصفر. يأتي الفريق الأزرق في النهاية في المركز الثالث. في المركز الأخير هو الفريق الأحمر المتعثر معه جورج باجونيس العمل على المحار. كان لديه أيضًا أبطأ وقت في فريقه ، لذا فهو مستعد للإقصاء.

نظرًا لأن أداء جورج هو الأسوأ ، يجب عليه اختيار طاهٍ آخر للتنافس وجهاً لوجه. إذا فاز ، كلاهما يبقى. إذا خسر ، يذهب إلى المنزل على الفور. من الواضح أنه سيرغب في اختيار أحد المتسابقين الأضعف. يبدو الأمر كما لو أن مجلات النصائح تقدم للنساء قائلة إنه عندما يخرجن يجب أن يذهبن مع أصدقائهن القبيحات حتى يحصلن على أفضل لقطة مع أي رجال يقابلونهم ، #feminism. يختار جورج جريجوري جورديت، حيث تقاتل هو وغريغوري على من سيحصل على الماكريل ومن سيحصل على المحار في فريقهم ، وخسر جورج تلك المعركة.

لديهم 20 دقيقة لصنع طبق باستخدام مكونات من النار السريع. يصنع جورج إسقمريًا محمرًا مع سلطة الشمر والبرتقال والمحار الدافئ. يقوم غريغوري بعمل ثلاثي من المأكولات البحرية المبردة ، وهي خطوة يدعي آدم هارفي أنها طريقته في القول ، "مرحبًا ، اسمي جريج ، وهذا هو حجم قضيبي." على الرغم من أن بادما وريتشارد يستمتعان بكلا الأطباق ، إلا أن غريغوري فاز وجورج أُعيد إلى المنزل.

مع قيام أحد الطهاة بتعبئة سكاكينه بالفعل ، يشرح بادما تحدي الإقصاء الأول. الطهاة سيطبخون لأول مرة على الإطلاق كبار الطهاة مهرجان طعام. يحصل كل منهم على أكشاك خاصة به بين الطهاة والمطاعم في المدينة لتقديم الطعام إلى 250 مستفيدًا ، ويقدمون الأطباق التي تعد نسخًا محدثة من أول شيء صنعوه على الإطلاق. سيكون هذا تحديًا صعبًا بالنسبة لي ، لأنه كيف تقوم بتحديث مشهد؟

طاه في لوس أنجلوس آرون جريسوم تخطط للحصول على نسخة محدثة من شرائح اللحم والبيض ، ولكن مع بطن لحم الخنزير. "أعلم أنني أخاطر بوضع هذا هناك ، لكن سخيف كبار الطهاة، الرجل ، "قال قبل أن يغرق آخر فنجان في بيرة بيرة ، ويقلب قبعة snapback ويحتفل برجل اسمه ديكلان.

خلال كاتي وينر يقول ، "أنا معتاد على الخدمة مثل ، 12-14 شخصًا ، لذا 250 ، هل هذا أكثر بكثير؟" وهي تحضر سلطة البروكلي التي اعتادت أن تصنعها معها محترفة البيسبول الكندية تلعب مع جدتها بالتبني.

طهاة آخرون يتناولون أطباق أكثر تعقيدًا ، مثل مايكل باتلازان وحساء الذرة المبردة مع لآلئ الكافيار. نرى من لقطات مقطع الفيديو الذي قدمه أنه يدور حول فن الطهو الجزيئي ، والذي أعتقد أن أي شخص يمكن أن يخمنه بناءً على قصة شعره.

القضاة توم كوليتشيو وريتشارد يزوران محطة كاتسوجي وقد صُدموا بعدد المكونات في "كويساديلا الروبيان". إنه يقوم بإخراج المزيد من العناصر في وصفه أكثر مما كان لدي تراكميًا في مطبخي على مدار العقد الماضي.

بعد ذلك توقفوا في محطة هارون حيث يشرح مفهوم بطن لحم الخنزير التاماري المزجج. مع وجود ثلاث ساعات فقط للطهي ، يسأل توم عما إذا كان يعتقد أن بطن الخنزير محفوف بالمخاطر بعض الشيء. يجيب هارون تمامًا قائلاً: "نعم ، ولكن هذا صحيح كبار الطهاة، لم أحضر إلى هنا لإلقاء السلطة ، لقد جئت إلى هنا للفوز. "يبدو الأمر وكأن آلة تلفزيون الواقع صنعته ، وعندما ينتهي الموسم ، سيعيد آندي كوهين برمجته كخبير عقاري ويرسله مغامرة أخرى.

التاريخية ، الأولى على الإطلاق كبار الطهاة ينطلق مهرجان الطعام في بوسطن وبحر من أزرار أكسفورد ، وسترات من صوف محبوك ، وفتيات يُدعى ميغان يغمرن الخيمة.

دوغ يخبر القاضي جيل سيمونز يمكنها مناداته دوجي ، وهو ما أريده الآن أيضًا. أعد دجاج مقلي مع مخلل هلابينو و بطيخ. لقد حققت نجاحًا كبيرًا مع توم وجيل وأعتقد أن الطبق الذي أرغب في تناوله كثيرًا. من الصعب جدًا إجراء مكالمة على ذلك على الرغم من أنني سيدة بيضاء ، لذلك كل ما كان عليّ أن أتناوله اليوم هو زبادي وعصير كالي وسبعة لوز وجاكوزي بقيمة دايت كوك. أنا جائع جدا.

الحكام يحبون Mei's congee مع لحم الخنزير بالكراميل وصلصة السمك بالكراميل وهريس الثوم الأسود. حقق غريغوري نجاحًا مفاجئًا في الدجاج الهايتي المطهي مع الموز المقلي ، ومذاق الفلفل الحار. على الرغم من أن الفلفل الحار يحتوي على قدر كبير من الحرارة ، إلا أنه يوازنه مع الموز الحلو في الطبق. تدعي بادما أنه قريب جدًا من أن تكون شيئًا تكرهه ، لكنها في الواقع أحبه.

الحكام ليسوا من المعجبين بسلطة البروكلي في كاتي ، مشيرين إلى أنها جانب أكثر من كونها رئيسية ، نوعًا ما مثل رجل حار وغبي تقابله بعد وجبة فطور وغداء في حالة سكر طوال اليوم. هم أيضًا لا يهتمون بحساء الذرة المبرد من مايكل ، والذي يوصف في وقت ما بأنه تذوق مثل الحبوب مع السمك فيه والآن لا يمكنني التوقف عن التقيؤ من مجرد فكرة.

وصل بادما وريتشارد أخيرًا إلى كشك آرون للحصول على بطن لحم الخنزير التاماري وصفار البيض المسلوق في الميزو. مع انخفاض الإمدادات ، يقدم آرون لبادما قطعة دهنية للغاية ، حتى لبطن الخنزير. اللدغة بالكاد في فمها لمدة ثانيتين قبل أن تمد يدها لمنديل وتبصقه. بعد مراجعة وحشية جدًا لطعامه ، أشار بادما إلى أنه يجب عليه أيضًا تنظيف الفوضى في كشكه. ما الذي تتوقعه ، ليس الأمر كما لو أن هناك أمًا في المنزل من أخوته هناك تمسح كل التاماري الذي ينسكب.

يجلس الجميع في غرفة الحساء بوضوح أمام مائدة القضاة الأولى. بادما تدخل وتعاود الاتصال. كل منهم. [سجل الصفر] وههههههههههه؟ نعم ، سيقف جميع الطهاة الخمسة عشر أمام الحكام في وقت واحد. عندما يدخلون ويقيمون ، يقول ريتشارد ، "إنه صعب ، أليس كذلك؟ كأنه كان صعبًا؟ لقد فعلت ذلك مرتين." لقد حصلنا عليها ، لقد مررت بموسمين من برنامج الواقع. آسف لا توجد ميداليات لذلك.

تطلب Padma من Mei و Gregory و Doug البقاء في مكانهم وبقية الطهاة للانتقال إلى جانب الغرفة. محظوظين لهؤلاء الثلاثة ، لقد صنعوا أفضل أطباق اليوم. الفائزة هي مي عن كونجيها ، والتي تعرف أنها ستجعل رئيسها مايكل فولتاجيو في المنزل فخوراً للغاية.

ثم تطلب بادما من كاتي ومايكل وكاتسوجي التقدم. لقد صنعوا أسوأ أطباق اليوم. يوضح توم أن هناك عناصر من طبق مايكل نجحت ، لكن بطارخ السلمون كان مريبًا جدًا وكان مريبًا في الطبق. يوافق مايكل على أنه يعتقد أن الأمر مريب جدًا ، لكنه قال أيضًا إنه أحب ذلك ، مما أجبر توم على الإشارة إلى أنه كان يتراجع وأنهم اختلفوا. وبينما كان طبق جانب الغرب الأوسط من كاتي بسيطًا جدًا وكان جمبري كاتسوجي "البترولي" معقدًا للغاية ، في النهاية كان مريب حساء مايكل أكثر من اللازم وتم إرساله ليحزم سكاكينه ويذهب.

في حين أنه من الصعب رؤية اثنين من المتسابقين يعودان إلى المنزل في أول 75 دقيقة من الموسم ، يجب أن أقول إنني مرتاح لإيقاف تنفيذ آرون. هناك فجوة على شكل إخوان في حياتي لا يمكن ملؤها إلا بقبعاته الغبية وموقف "اللعنة على الجميع". وإذا استمر في البصق والقطع الصوتية كما فعل في هذه الحلقة ، فإن وظيفتي ستكون أسهل بكثير.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: Top Chef Boston الحلقة 1: لم آتي إلى هنا لإلقاء السلطة

مرحبًا بكم في الموسم الجديد من كبار الطهاة. هذا التكرار لعرض Bravo الوحيد المتبقي الذي لا يعتمد على Botox و Chardonnay يحدث في بوسطن التاريخية ، وهي حقيقة سيتم تذكيرنا بها كل ست دقائق لبقية الموسم. لذلك اذهب pahk the cah بالفعل ودعونا نبدأ.

يدخل الطهاة ذوو العيون الواسعة إلى منزلهم الجديد في الفترة التالية مهما كان الوقت الذي يستغرقه تصوير هذا الشيء (يبدو أنه من الصعب تحديد ذلك في أي مكان من أربع ساعات إلى ستة أشهر). يتم الترحيب بهم من قبل المضيف والقاضي بادما لاكشمي والمتسابق السابق الذي تحول إلى قاضي على ما يبدو ريتشارد بليز الذي كان يجب أن يطوي في قميصه. يخبرنا ريتشارد بذلك كبار الطهاة كان أصعب شيء فعله في حياته ، وفعله مرتين. لقد كان في موسم عادي وفاز بكل النجوم. كان أيضا في توب شيف ماسترز، والتي ، تمامًا مثل الماجستير الأكاديمي ، أكثر شهرة ولكن عددًا أقل بكثير من الناس يهتمون بها في الواقع.

يبدأ الطهاة بتقديم أنفسهم مثل اجتماع AA. من بين أول ما نلتقي به مي لين، الذي يعمل حاليا في ظل السابق كبار الطهاة الفائز مايكل فولتاجيو. نلتقي أيضا رون ايستر من Rosebud في أتلانتا ، الذي كراهيته للموجة الجديدة من الطهاة النحيفين الموشومين هو كل ما نحتاج حقًا لمعرفته عنه. قطع إلى مواطن نيويوركر آدم هارفي، طاهٍ شاب يمتلك سيرة ذاتية رائعة وقميصًا برقبة على شكل حرف V عميقًا بما يكفي لإظهار وشم صدره.

رمز هذا الموسم الأشقر الجميل الذي تقع على أكتافه مسؤولية إثبات أن المرأة يمكن أن تحصل على كل شيء ، حتى في عالم الطهي ، كيريان فون رايسفيلد. تدعي أنها أول امرأة وكذلك أول أميركية تفوز بـ "أعظم طاهٍ شاب في العالم" ، وهو ما يبدو شرعيًا مثل امتلاك كوب "أعظم أب في العالم".

بمجرد أن نلتقي بما يكفي من الطهاة للمنتجين لخلق التوتر ، تقدم بادما لعبة Sudden Death Quickfire. الخسارة هنا تعني مواجهة الإقصاء الفوري. التحدي تقليدي ل كبار الطهاة: سباق التتابع ميز إن بلاس. ينقسم الطهاة إلى أربعة فرق مكونة من أربعة أفراد للتعامل مع إعداد "مكونات نيو إنجلاند المحلية". يمكنهم أن يقولوا المأكولات البحرية فقط ، ولكن كيف لنا أن نعرف أنهم في بوسطن؟

يجب على كل فريق إعداد 3 جراد البحر و 20 محارًا و 8 سمك إسقمري بوسطن و 21 من المحار العنق الصغير. يجب أن يستغرق كل منهما نفس القدر من الوقت للانتهاء ، لذا فإن المتسابق الذي لديه أبطأ وقت في آخر مكان يكون الفريق جاهزًا للإزالة الفورية.

كما هو متوقع / مأمول ، يبدأ الطهاة الذين يختارون مكوناتهم في القتال فورًا. في الفريق الأخضر ، يتجه آدم وكيريان إلى من سيحصل على جراد البحر ، وفاز آدم في النهاية بالاختيار الذي أفترضه لأنه يتمتع بنسب طهي شهير وأيضًا ديك.

بادما تبدأ الساعة ومي تسحق الكركند. تنتهي أولاً من وضع الفريق الأزرق في المقدمة بينما يحاول الآخرون اللحاق بالركب. أحد هؤلاء الآخرين هو آدم ، الذي على الرغم من إصراره على الحصول على الكركند للفريق الأخضر ، فإنه يكافح من خلال قصفها. دوغ ادامز يبحر من خلال تقطيع الماكريل ، على الرغم من أن رون يفعل ذلك أيضًا لأنه يقضي وقتًا للفريق الأصفر. من السهل تتبع كل هذا لأن ريتشارد يعلق على الإجراء مثل لاعب الوسط السابق في اتحاد كرة القدم الأميركي الذي يقضي الآن أيام الأحد مرتديًا بدلات لامعة على ESPN.

توقف صدارة الفريق الأزرق بشكل صارخ عندما ، آخر عضو في الفريق ، كاتسوجي تانابي يجب أن يقشر 21 من البطلينوس الصغير في العنق ويدرك أنه ليس لديه أي فكرة على الإطلاق عن كيفية القيام بذلك. يقضي التحدي بأكمله في ضرب المحار والمطارق والسكاكين على الطاولة المعدنية.

بينما Katsuji مشغول بإعادة إنشاء المؤثرات الصوتية من محولات، تأخذ كيريان إلى المحار كما كانت تفعل ذلك منذ ولادتها. انتهى فريقها بشعر قصير قبل الفريق الأصفر. يأتي الفريق الأزرق في النهاية في المركز الثالث. في المركز الأخير هو الفريق الأحمر المتعثر معه جورج باجونيس العمل على المحار. كان لديه أيضًا أبطأ وقت في فريقه ، لذا فهو مستعد للإقصاء.

نظرًا لأن أداء جورج هو الأسوأ ، يجب عليه اختيار طاهٍ آخر للتنافس وجهاً لوجه. إذا فاز ، كلاهما يبقى. إذا خسر ، يذهب إلى المنزل على الفور. من الواضح أنه سيرغب في اختيار أحد المتسابقين الأضعف. يبدو الأمر كما لو أن مجلات النصائح تقدم للنساء قائلة إنه عندما يخرجن يجب أن يذهبن مع أصدقائهن القبيحات حتى يحصلن على أفضل لقطة مع أي رجال يقابلونهم ، #feminism. يختار جورج جريجوري جورديت، حيث تقاتل هو وغريغوري على من سيحصل على الماكريل ومن سيحصل على المحار في فريقهم ، وخسر جورج تلك المعركة.

لديهم 20 دقيقة لصنع طبق باستخدام مكونات من النار السريع. يصنع جورج إسقمريًا محمرًا مع سلطة الشمر والبرتقال والمحار الدافئ. يقوم غريغوري بعمل ثلاثي من المأكولات البحرية المبردة ، وهي خطوة يدعي آدم هارفي أنها طريقته في القول ، "مرحبًا ، اسمي جريج ، وهذا هو حجم قضيبي." على الرغم من أن بادما وريتشارد يستمتعان بكلا الأطباق ، إلا أن غريغوري فاز وجورج أُعيد إلى المنزل.

مع قيام أحد الطهاة بتعبئة سكاكينه بالفعل ، يشرح بادما تحدي الإقصاء الأول. الطهاة سيطبخون لأول مرة على الإطلاق كبار الطهاة مهرجان طعام. يحصل كل منهم على أكشاك خاصة به بين الطهاة والمطاعم في المدينة لتقديم الطعام إلى 250 مستفيدًا ، ويقدمون الأطباق التي تعد نسخًا محدثة من أول شيء صنعوه على الإطلاق. سيكون هذا تحديًا صعبًا بالنسبة لي ، لأنه كيف تقوم بتحديث مشهد؟

طاه في لوس أنجلوس آرون جريسوم تخطط للحصول على نسخة محدثة من شرائح اللحم والبيض ، ولكن مع بطن لحم الخنزير. "أعلم أنني أخاطر بوضع هذا هناك ، لكن سخيف كبار الطهاة، الرجل ، "قال قبل أن يغرق آخر فنجان في بيرة بيرة ، ويقلب قبعة snapback ويحتفل برجل اسمه ديكلان.

خلال كاتي وينر يقول ، "أنا معتاد على الخدمة مثل ، 12-14 شخصًا ، لذا 250 ، هل هذا أكثر بكثير؟" وهي تحضر سلطة البروكلي التي اعتادت أن تصنعها معها محترفة البيسبول الكندية تلعب مع جدتها بالتبني.

طهاة آخرون يتناولون أطباق أكثر تعقيدًا ، مثل مايكل باتلازان وحساء الذرة المبردة مع لآلئ الكافيار. نرى من لقطات مقطع الفيديو الذي قدمه أنه يدور حول فن الطهو الجزيئي ، والذي أعتقد أن أي شخص يمكن أن يخمنه بناءً على قصة شعره.

القضاة توم كوليتشيو وريتشارد يزوران محطة كاتسوجي وقد صُدموا بعدد المكونات في "كويساديلا الروبيان". إنه يقوم بإخراج المزيد من العناصر في وصفه أكثر مما كان لدي تراكميًا في مطبخي على مدار العقد الماضي.

بعد ذلك توقفوا في محطة هارون حيث يشرح مفهوم بطن لحم الخنزير التاماري المزجج. مع وجود ثلاث ساعات فقط للطهي ، يسأل توم عما إذا كان يعتقد أن بطن الخنزير محفوف بالمخاطر بعض الشيء. يجيب هارون تمامًا قائلاً: "نعم ، ولكن هذا صحيح كبار الطهاة، لم أحضر إلى هنا لإلقاء السلطة ، لقد جئت إلى هنا للفوز. "يبدو الأمر وكأن آلة تلفزيون الواقع صنعته ، وعندما ينتهي الموسم ، سيعيد آندي كوهين برمجته كخبير عقاري ويرسله مغامرة أخرى.

التاريخية ، الأولى على الإطلاق كبار الطهاة ينطلق مهرجان الطعام في بوسطن وبحر من أزرار أكسفورد ، وسترات من صوف محبوك ، وفتيات يُدعى ميغان يغمرن الخيمة.

دوغ يخبر القاضي جيل سيمونز يمكنها مناداته دوجي ، وهو ما أريده الآن أيضًا. أعد دجاج مقلي مع مخلل هلابينو و بطيخ. لقد حققت نجاحًا كبيرًا مع توم وجيل وأعتقد أن الطبق الذي أرغب في تناوله كثيرًا. من الصعب جدًا إجراء مكالمة على ذلك على الرغم من أنني سيدة بيضاء ، لذلك كل ما كان عليّ أن أتناوله اليوم هو زبادي وعصير كالي وسبعة لوز وجاكوزي بقيمة دايت كوك. أنا جائع جدا.

الحكام يحبون Mei's congee مع لحم الخنزير بالكراميل وصلصة السمك بالكراميل وهريس الثوم الأسود. حقق غريغوري نجاحًا مفاجئًا في الدجاج الهايتي المطهي مع الموز المقلي ، ومذاق الفلفل الحار. على الرغم من أن الفلفل الحار يحتوي على قدر كبير من الحرارة ، إلا أنه يوازنه مع الموز الحلو في الطبق. تدعي بادما أنه قريب جدًا من أن تكون شيئًا تكرهه ، لكنها في الواقع أحبه.

الحكام ليسوا من المعجبين بسلطة البروكلي في كاتي ، مشيرين إلى أنها جانب أكثر من كونها رئيسية ، نوعًا ما مثل رجل حار وغبي تقابله بعد وجبة فطور وغداء في حالة سكر طوال اليوم. هم أيضًا لا يهتمون بحساء الذرة المبرد من مايكل ، والذي يوصف في وقت ما بأنه تذوق مثل الحبوب مع السمك فيه والآن لا يمكنني التوقف عن التقيؤ من مجرد فكرة.

وصل بادما وريتشارد أخيرًا إلى كشك آرون للحصول على بطن لحم الخنزير التاماري وصفار البيض المسلوق في الميزو. مع انخفاض الإمدادات ، يقدم آرون لبادما قطعة دهنية للغاية ، حتى لبطن الخنزير. اللدغة بالكاد في فمها لمدة ثانيتين قبل أن تمد يدها لمنديل وتبصقه. بعد مراجعة وحشية جدًا لطعامه ، أشار بادما إلى أنه يجب عليه أيضًا تنظيف الفوضى في كشكه. ما الذي تتوقعه ، ليس الأمر كما لو أن هناك أمًا في المنزل من أخوته هناك تمسح كل التاماري الذي ينسكب.

يجلس الجميع في غرفة الحساء بوضوح أمام مائدة القضاة الأولى. بادما تدخل وتعاود الاتصال. كل منهم. [سجل الصفر] وههههههههههه؟ نعم ، سيقف جميع الطهاة الخمسة عشر أمام الحكام في وقت واحد. عندما يدخلون ويقيمون ، يقول ريتشارد ، "إنه صعب ، أليس كذلك؟ كأنه كان صعبًا؟ لقد فعلت ذلك مرتين." لقد حصلنا عليها ، لقد مررت بموسمين من برنامج الواقع. آسف لا توجد ميداليات لذلك.

تطلب Padma من Mei و Gregory و Doug البقاء في مكانهم وبقية الطهاة للانتقال إلى جانب الغرفة. محظوظين لهؤلاء الثلاثة ، لقد صنعوا أفضل أطباق اليوم. الفائزة هي مي عن كونجيها ، والتي تعرف أنها ستجعل رئيسها مايكل فولتاجيو في المنزل فخوراً للغاية.

ثم تطلب بادما من كاتي ومايكل وكاتسوجي التقدم. لقد صنعوا أسوأ أطباق اليوم. يوضح توم أن هناك عناصر من طبق مايكل نجحت ، لكن بطارخ السلمون كان مريبًا جدًا وكان مريبًا في الطبق. يوافق مايكل على أنه يعتقد أن الأمر مريب جدًا ، لكنه قال أيضًا إنه أحب ذلك ، مما أجبر توم على الإشارة إلى أنه كان يتراجع وأنهم اختلفوا. وبينما كان طبق جانب الغرب الأوسط من كاتي بسيطًا جدًا وكان جمبري كاتسوجي "البترولي" معقدًا للغاية ، في النهاية كان مريب حساء مايكل أكثر من اللازم وتم إرساله ليحزم سكاكينه ويذهب.

في حين أنه من الصعب رؤية اثنين من المتسابقين يعودان إلى المنزل في أول 75 دقيقة من الموسم ، يجب أن أقول إنني مرتاح لإيقاف تنفيذ آرون. هناك فجوة على شكل إخوان في حياتي لا يمكن ملؤها إلا بقبعاته الغبية وموقف "اللعنة على الجميع". وإذا استمر في البصق والقطع الصوتية كما فعل في هذه الحلقة ، فإن وظيفتي ستكون أسهل بكثير.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: Top Chef Boston الحلقة 1: لم آتي إلى هنا لإلقاء السلطة

مرحبًا بكم في الموسم الجديد من كبار الطهاة. هذا التكرار لعرض Bravo الوحيد المتبقي الذي لا يعتمد على Botox و Chardonnay يحدث في بوسطن التاريخية ، وهي حقيقة سيتم تذكيرنا بها كل ست دقائق لبقية الموسم. لذلك اذهب pahk the cah بالفعل ودعونا نبدأ.

يدخل الطهاة ذوو العيون الواسعة إلى منزلهم الجديد في الفترة التالية مهما كان الوقت الذي يستغرقه تصوير هذا الشيء (يبدو أنه من الصعب تحديد ذلك في أي مكان من أربع ساعات إلى ستة أشهر). يتم الترحيب بهم من قبل المضيف والقاضي بادما لاكشمي والمتسابق السابق الذي تحول إلى قاضي على ما يبدو ريتشارد بليز الذي كان يجب أن يطوي في قميصه. يخبرنا ريتشارد بذلك كبار الطهاة كان أصعب شيء فعله في حياته ، وفعله مرتين. لقد كان في موسم عادي وفاز بكل النجوم. كان أيضا في توب شيف ماسترز، والتي ، تمامًا مثل الماجستير الأكاديمي ، أكثر شهرة ولكن عددًا أقل بكثير من الناس يهتمون بها في الواقع.

يبدأ الطهاة بتقديم أنفسهم مثل اجتماع AA. من بين أول ما نلتقي به مي لين، الذي يعمل حاليا في ظل السابق كبار الطهاة الفائز مايكل فولتاجيو. نلتقي أيضا رون ايستر من Rosebud في أتلانتا ، الذي كراهيته للموجة الجديدة من الطهاة النحيفين الموشومين هو كل ما نحتاج حقًا لمعرفته عنه. قطع إلى مواطن نيويوركر آدم هارفي، طاهٍ شاب يمتلك سيرة ذاتية رائعة وقميصًا برقبة على شكل حرف V عميقًا بما يكفي لإظهار وشم صدره.

رمز هذا الموسم الأشقر الجميل الذي تقع على أكتافه مسؤولية إثبات أن المرأة يمكن أن تحصل على كل شيء ، حتى في عالم الطهي ، كيريان فون رايسفيلد. تدعي أنها أول امرأة وكذلك أول أميركية تفوز بـ "أعظم طاهٍ شاب في العالم" ، وهو ما يبدو شرعيًا مثل امتلاك كوب "أعظم أب في العالم".

بمجرد أن نلتقي بما يكفي من الطهاة للمنتجين لخلق التوتر ، تقدم بادما لعبة Sudden Death Quickfire. الخسارة هنا تعني مواجهة الإقصاء الفوري. التحدي تقليدي ل كبار الطهاة: سباق التتابع ميز إن بلاس. ينقسم الطهاة إلى أربعة فرق مكونة من أربعة أفراد للتعامل مع إعداد "مكونات نيو إنجلاند المحلية". يمكنهم أن يقولوا المأكولات البحرية فقط ، ولكن كيف لنا أن نعرف أنهم في بوسطن؟

يجب على كل فريق إعداد 3 جراد البحر و 20 محارًا و 8 سمك إسقمري بوسطن و 21 من المحار العنق الصغير. يجب أن يستغرق كل منهما نفس القدر من الوقت للانتهاء ، لذا فإن المتسابق الذي لديه أبطأ وقت في آخر مكان يكون الفريق جاهزًا للإزالة الفورية.

كما هو متوقع / مأمول ، يبدأ الطهاة الذين يختارون مكوناتهم في القتال فورًا. في الفريق الأخضر ، يتجه آدم وكيريان إلى من سيحصل على جراد البحر ، وفاز آدم في النهاية بالاختيار الذي أفترضه لأنه يتمتع بنسب طهي شهير وأيضًا ديك.

بادما تبدأ الساعة ومي تسحق الكركند. تنتهي أولاً من وضع الفريق الأزرق في المقدمة بينما يحاول الآخرون اللحاق بالركب. أحد هؤلاء الآخرين هو آدم ، الذي على الرغم من إصراره على الحصول على الكركند للفريق الأخضر ، فإنه يكافح من خلال قصفها. دوغ ادامز يبحر من خلال تقطيع الماكريل ، على الرغم من أن رون يفعل ذلك أيضًا لأنه يقضي وقتًا للفريق الأصفر. من السهل تتبع كل هذا لأن ريتشارد يعلق على الإجراء مثل لاعب الوسط السابق في اتحاد كرة القدم الأميركي الذي يقضي الآن أيام الأحد مرتديًا بدلات لامعة على ESPN.

توقف صدارة الفريق الأزرق بشكل صارخ عندما ، آخر عضو في الفريق ، كاتسوجي تانابي يجب أن يقشر 21 من البطلينوس الصغير في العنق ويدرك أنه ليس لديه أي فكرة على الإطلاق عن كيفية القيام بذلك. يقضي التحدي بأكمله في ضرب المحار والمطارق والسكاكين على الطاولة المعدنية.

بينما Katsuji مشغول بإعادة إنشاء المؤثرات الصوتية من محولات، تأخذ كيريان إلى المحار كما كانت تفعل ذلك منذ ولادتها. انتهى فريقها بشعر قصير قبل الفريق الأصفر. يأتي الفريق الأزرق في النهاية في المركز الثالث. في المركز الأخير هو الفريق الأحمر المتعثر معه جورج باجونيس العمل على المحار. كان لديه أيضًا أبطأ وقت في فريقه ، لذا فهو مستعد للإقصاء.

نظرًا لأن أداء جورج هو الأسوأ ، يجب عليه اختيار طاهٍ آخر للتنافس وجهاً لوجه. إذا فاز ، كلاهما يبقى. إذا خسر ، يذهب إلى المنزل على الفور. من الواضح أنه سيرغب في اختيار أحد المتسابقين الأضعف. يبدو الأمر كما لو أن مجلات النصائح تقدم للنساء قائلة إنه عندما يخرجن يجب أن يذهبن مع أصدقائهن القبيحات حتى يحصلن على أفضل لقطة مع أي رجال يقابلونهم ، #feminism. يختار جورج جريجوري جورديت، حيث تقاتل هو وغريغوري على من سيحصل على الماكريل ومن سيحصل على المحار في فريقهم ، وخسر جورج تلك المعركة.

لديهم 20 دقيقة لصنع طبق باستخدام مكونات من النار السريع. يصنع جورج إسقمريًا محمرًا مع سلطة الشمر والبرتقال والمحار الدافئ. يقوم غريغوري بعمل ثلاثي من المأكولات البحرية المبردة ، وهي خطوة يدعي آدم هارفي أنها طريقته في القول ، "مرحبًا ، اسمي جريج ، وهذا هو حجم قضيبي." على الرغم من أن بادما وريتشارد يستمتعان بكلا الأطباق ، إلا أن غريغوري فاز وجورج أُعيد إلى المنزل.

مع قيام أحد الطهاة بتعبئة سكاكينه بالفعل ، يشرح بادما تحدي الإقصاء الأول. الطهاة سيطبخون لأول مرة على الإطلاق كبار الطهاة مهرجان طعام. يحصل كل منهم على أكشاك خاصة به بين الطهاة والمطاعم في المدينة لتقديم الطعام إلى 250 مستفيدًا ، ويقدمون الأطباق التي تعد نسخًا محدثة من أول شيء صنعوه على الإطلاق. سيكون هذا تحديًا صعبًا بالنسبة لي ، لأنه كيف تقوم بتحديث مشهد؟

طاه في لوس أنجلوس آرون جريسوم تخطط للحصول على نسخة محدثة من شرائح اللحم والبيض ، ولكن مع بطن لحم الخنزير. "أعلم أنني أخاطر بوضع هذا هناك ، لكن سخيف كبار الطهاة، الرجل ، "قال قبل أن يغرق آخر فنجان في بيرة بيرة ، ويقلب قبعة snapback ويحتفل برجل اسمه ديكلان.

خلال كاتي وينر يقول ، "أنا معتاد على الخدمة مثل ، 12-14 شخصًا ، لذا 250 ، هل هذا أكثر بكثير؟" وهي تحضر سلطة البروكلي التي اعتادت أن تصنعها معها محترفة البيسبول الكندية تلعب مع جدتها بالتبني.

طهاة آخرون يتناولون أطباق أكثر تعقيدًا ، مثل مايكل باتلازان وحساء الذرة المبردة مع لآلئ الكافيار. نرى من لقطات مقطع الفيديو الذي قدمه أنه يدور حول فن الطهو الجزيئي ، والذي أعتقد أن أي شخص يمكن أن يخمنه بناءً على قصة شعره.

القضاة توم كوليتشيو وريتشارد يزوران محطة كاتسوجي وقد صُدموا بعدد المكونات في "كويساديلا الروبيان". إنه يقوم بإخراج المزيد من العناصر في وصفه أكثر مما كان لدي تراكميًا في مطبخي على مدار العقد الماضي.

بعد ذلك توقفوا في محطة هارون حيث يشرح مفهوم بطن لحم الخنزير التاماري المزجج. مع وجود ثلاث ساعات فقط للطهي ، يسأل توم عما إذا كان يعتقد أن بطن الخنزير محفوف بالمخاطر بعض الشيء. يجيب هارون تمامًا قائلاً: "نعم ، ولكن هذا صحيح كبار الطهاة، لم أحضر إلى هنا لإلقاء السلطة ، لقد جئت إلى هنا للفوز. "يبدو الأمر وكأن آلة تلفزيون الواقع صنعته ، وعندما ينتهي الموسم ، سيعيد آندي كوهين برمجته كخبير عقاري ويرسله مغامرة أخرى.

التاريخية ، الأولى على الإطلاق كبار الطهاة ينطلق مهرجان الطعام في بوسطن وبحر من أزرار أكسفورد ، وسترات من صوف محبوك ، وفتيات يُدعى ميغان يغمرن الخيمة.

دوغ يخبر القاضي جيل سيمونز يمكنها مناداته دوجي ، وهو ما أريده الآن أيضًا. أعد دجاج مقلي مع مخلل هلابينو و بطيخ. لقد حققت نجاحًا كبيرًا مع توم وجيل وأعتقد أن الطبق الذي أرغب في تناوله كثيرًا. من الصعب جدًا إجراء مكالمة على ذلك على الرغم من أنني سيدة بيضاء ، لذلك كل ما كان عليّ أن أتناوله اليوم هو زبادي وعصير كالي وسبعة لوز وجاكوزي بقيمة دايت كوك. أنا جائع جدا.

الحكام يحبون Mei's congee مع لحم الخنزير بالكراميل وصلصة السمك بالكراميل وهريس الثوم الأسود. حقق غريغوري نجاحًا مفاجئًا في الدجاج الهايتي المطهي مع الموز المقلي ، ومذاق الفلفل الحار. على الرغم من أن الفلفل الحار يحتوي على قدر كبير من الحرارة ، إلا أنه يوازنه مع الموز الحلو في الطبق. تدعي بادما أنه قريب جدًا من أن تكون شيئًا تكرهه ، لكنها في الواقع أحبه.

الحكام ليسوا من المعجبين بسلطة البروكلي في كاتي ، مشيرين إلى أنها جانب أكثر من كونها رئيسية ، نوعًا ما مثل رجل حار وغبي تقابله بعد وجبة فطور وغداء في حالة سكر طوال اليوم. هم أيضًا لا يهتمون بحساء الذرة المبرد من مايكل ، والذي يوصف في وقت ما بأنه تذوق مثل الحبوب مع السمك فيه والآن لا يمكنني التوقف عن التقيؤ من مجرد فكرة.

وصل بادما وريتشارد أخيرًا إلى كشك آرون للحصول على بطن لحم الخنزير التاماري وصفار البيض المسلوق في الميزو. مع انخفاض الإمدادات ، يقدم آرون لبادما قطعة دهنية للغاية ، حتى لبطن الخنزير. اللدغة بالكاد في فمها لمدة ثانيتين قبل أن تمد يدها لمنديل وتبصقه. بعد مراجعة وحشية جدًا لطعامه ، أشار بادما إلى أنه يجب عليه أيضًا تنظيف الفوضى في كشكه. ما الذي تتوقعه ، ليس الأمر كما لو أن هناك أمًا في المنزل من أخوته هناك تمسح كل التاماري الذي ينسكب.

يجلس الجميع في غرفة الحساء بوضوح أمام مائدة القضاة الأولى. بادما تدخل وتعاود الاتصال. كل منهم. [سجل الصفر] وههههههههههه؟ نعم ، سيقف جميع الطهاة الخمسة عشر أمام الحكام في وقت واحد. عندما يدخلون ويقيمون ، يقول ريتشارد ، "إنه صعب ، أليس كذلك؟ كأنه كان صعبًا؟ لقد فعلت ذلك مرتين." لقد حصلنا عليها ، لقد مررت بموسمين من برنامج الواقع. آسف لا توجد ميداليات لذلك.

تطلب Padma من Mei و Gregory و Doug البقاء في مكانهم وبقية الطهاة للانتقال إلى جانب الغرفة. محظوظين لهؤلاء الثلاثة ، لقد صنعوا أفضل أطباق اليوم. الفائزة هي مي عن كونجيها ، والتي تعرف أنها ستجعل رئيسها مايكل فولتاجيو في المنزل فخوراً للغاية.

ثم تطلب بادما من كاتي ومايكل وكاتسوجي التقدم. لقد صنعوا أسوأ أطباق اليوم. يوضح توم أن هناك عناصر من طبق مايكل نجحت ، لكن بطارخ السلمون كان مريبًا جدًا وكان مريبًا في الطبق. يوافق مايكل على أنه يعتقد أن الأمر مريب جدًا ، لكنه قال أيضًا إنه أحب ذلك ، مما أجبر توم على الإشارة إلى أنه كان يتراجع وأنهم اختلفوا.وبينما كان طبق جانب الغرب الأوسط من كاتي بسيطًا جدًا وكان جمبري كاتسوجي "البترولي" معقدًا للغاية ، في النهاية كان مريب حساء مايكل أكثر من اللازم وتم إرساله ليحزم سكاكينه ويذهب.

في حين أنه من الصعب رؤية اثنين من المتسابقين يعودان إلى المنزل في أول 75 دقيقة من الموسم ، يجب أن أقول إنني مرتاح لإيقاف تنفيذ آرون. هناك فجوة على شكل إخوان في حياتي لا يمكن ملؤها إلا بقبعاته الغبية وموقف "اللعنة على الجميع". وإذا استمر في البصق والقطع الصوتية كما فعل في هذه الحلقة ، فإن وظيفتي ستكون أسهل بكثير.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: Top Chef Boston الحلقة 1: لم آتي إلى هنا لإلقاء السلطة

مرحبًا بكم في الموسم الجديد من كبار الطهاة. هذا التكرار لعرض Bravo الوحيد المتبقي الذي لا يعتمد على Botox و Chardonnay يحدث في بوسطن التاريخية ، وهي حقيقة سيتم تذكيرنا بها كل ست دقائق لبقية الموسم. لذلك اذهب pahk the cah بالفعل ودعونا نبدأ.

يدخل الطهاة ذوو العيون الواسعة إلى منزلهم الجديد في الفترة التالية مهما كان الوقت الذي يستغرقه تصوير هذا الشيء (يبدو أنه من الصعب تحديد ذلك في أي مكان من أربع ساعات إلى ستة أشهر). يتم الترحيب بهم من قبل المضيف والقاضي بادما لاكشمي والمتسابق السابق الذي تحول إلى قاضي على ما يبدو ريتشارد بليز الذي كان يجب أن يطوي في قميصه. يخبرنا ريتشارد بذلك كبار الطهاة كان أصعب شيء فعله في حياته ، وفعله مرتين. لقد كان في موسم عادي وفاز بكل النجوم. كان أيضا في توب شيف ماسترز، والتي ، تمامًا مثل الماجستير الأكاديمي ، أكثر شهرة ولكن عددًا أقل بكثير من الناس يهتمون بها في الواقع.

يبدأ الطهاة بتقديم أنفسهم مثل اجتماع AA. من بين أول ما نلتقي به مي لين، الذي يعمل حاليا في ظل السابق كبار الطهاة الفائز مايكل فولتاجيو. نلتقي أيضا رون ايستر من Rosebud في أتلانتا ، الذي كراهيته للموجة الجديدة من الطهاة النحيفين الموشومين هو كل ما نحتاج حقًا لمعرفته عنه. قطع إلى مواطن نيويوركر آدم هارفي، طاهٍ شاب يمتلك سيرة ذاتية رائعة وقميصًا برقبة على شكل حرف V عميقًا بما يكفي لإظهار وشم صدره.

رمز هذا الموسم الأشقر الجميل الذي تقع على أكتافه مسؤولية إثبات أن المرأة يمكن أن تحصل على كل شيء ، حتى في عالم الطهي ، كيريان فون رايسفيلد. تدعي أنها أول امرأة وكذلك أول أميركية تفوز بـ "أعظم طاهٍ شاب في العالم" ، وهو ما يبدو شرعيًا مثل امتلاك كوب "أعظم أب في العالم".

بمجرد أن نلتقي بما يكفي من الطهاة للمنتجين لخلق التوتر ، تقدم بادما لعبة Sudden Death Quickfire. الخسارة هنا تعني مواجهة الإقصاء الفوري. التحدي تقليدي ل كبار الطهاة: سباق التتابع ميز إن بلاس. ينقسم الطهاة إلى أربعة فرق مكونة من أربعة أفراد للتعامل مع إعداد "مكونات نيو إنجلاند المحلية". يمكنهم أن يقولوا المأكولات البحرية فقط ، ولكن كيف لنا أن نعرف أنهم في بوسطن؟

يجب على كل فريق إعداد 3 جراد البحر و 20 محارًا و 8 سمك إسقمري بوسطن و 21 من المحار العنق الصغير. يجب أن يستغرق كل منهما نفس القدر من الوقت للانتهاء ، لذا فإن المتسابق الذي لديه أبطأ وقت في آخر مكان يكون الفريق جاهزًا للإزالة الفورية.

كما هو متوقع / مأمول ، يبدأ الطهاة الذين يختارون مكوناتهم في القتال فورًا. في الفريق الأخضر ، يتجه آدم وكيريان إلى من سيحصل على جراد البحر ، وفاز آدم في النهاية بالاختيار الذي أفترضه لأنه يتمتع بنسب طهي شهير وأيضًا ديك.

بادما تبدأ الساعة ومي تسحق الكركند. تنتهي أولاً من وضع الفريق الأزرق في المقدمة بينما يحاول الآخرون اللحاق بالركب. أحد هؤلاء الآخرين هو آدم ، الذي على الرغم من إصراره على الحصول على الكركند للفريق الأخضر ، فإنه يكافح من خلال قصفها. دوغ ادامز يبحر من خلال تقطيع الماكريل ، على الرغم من أن رون يفعل ذلك أيضًا لأنه يقضي وقتًا للفريق الأصفر. من السهل تتبع كل هذا لأن ريتشارد يعلق على الإجراء مثل لاعب الوسط السابق في اتحاد كرة القدم الأميركي الذي يقضي الآن أيام الأحد مرتديًا بدلات لامعة على ESPN.

توقف صدارة الفريق الأزرق بشكل صارخ عندما ، آخر عضو في الفريق ، كاتسوجي تانابي يجب أن يقشر 21 من البطلينوس الصغير في العنق ويدرك أنه ليس لديه أي فكرة على الإطلاق عن كيفية القيام بذلك. يقضي التحدي بأكمله في ضرب المحار والمطارق والسكاكين على الطاولة المعدنية.

بينما Katsuji مشغول بإعادة إنشاء المؤثرات الصوتية من محولات، تأخذ كيريان إلى المحار كما كانت تفعل ذلك منذ ولادتها. انتهى فريقها بشعر قصير قبل الفريق الأصفر. يأتي الفريق الأزرق في النهاية في المركز الثالث. في المركز الأخير هو الفريق الأحمر المتعثر معه جورج باجونيس العمل على المحار. كان لديه أيضًا أبطأ وقت في فريقه ، لذا فهو مستعد للإقصاء.

نظرًا لأن أداء جورج هو الأسوأ ، يجب عليه اختيار طاهٍ آخر للتنافس وجهاً لوجه. إذا فاز ، كلاهما يبقى. إذا خسر ، يذهب إلى المنزل على الفور. من الواضح أنه سيرغب في اختيار أحد المتسابقين الأضعف. يبدو الأمر كما لو أن مجلات النصائح تقدم للنساء قائلة إنه عندما يخرجن يجب أن يذهبن مع أصدقائهن القبيحات حتى يحصلن على أفضل لقطة مع أي رجال يقابلونهم ، #feminism. يختار جورج جريجوري جورديت، حيث تقاتل هو وغريغوري على من سيحصل على الماكريل ومن سيحصل على المحار في فريقهم ، وخسر جورج تلك المعركة.

لديهم 20 دقيقة لصنع طبق باستخدام مكونات من النار السريع. يصنع جورج إسقمريًا محمرًا مع سلطة الشمر والبرتقال والمحار الدافئ. يقوم غريغوري بعمل ثلاثي من المأكولات البحرية المبردة ، وهي خطوة يدعي آدم هارفي أنها طريقته في القول ، "مرحبًا ، اسمي جريج ، وهذا هو حجم قضيبي." على الرغم من أن بادما وريتشارد يستمتعان بكلا الأطباق ، إلا أن غريغوري فاز وجورج أُعيد إلى المنزل.

مع قيام أحد الطهاة بتعبئة سكاكينه بالفعل ، يشرح بادما تحدي الإقصاء الأول. الطهاة سيطبخون لأول مرة على الإطلاق كبار الطهاة مهرجان طعام. يحصل كل منهم على أكشاك خاصة به بين الطهاة والمطاعم في المدينة لتقديم الطعام إلى 250 مستفيدًا ، ويقدمون الأطباق التي تعد نسخًا محدثة من أول شيء صنعوه على الإطلاق. سيكون هذا تحديًا صعبًا بالنسبة لي ، لأنه كيف تقوم بتحديث مشهد؟

طاه في لوس أنجلوس آرون جريسوم تخطط للحصول على نسخة محدثة من شرائح اللحم والبيض ، ولكن مع بطن لحم الخنزير. "أعلم أنني أخاطر بوضع هذا هناك ، لكن سخيف كبار الطهاة، الرجل ، "قال قبل أن يغرق آخر فنجان في بيرة بيرة ، ويقلب قبعة snapback ويحتفل برجل اسمه ديكلان.

خلال كاتي وينر يقول ، "أنا معتاد على الخدمة مثل ، 12-14 شخصًا ، لذا 250 ، هل هذا أكثر بكثير؟" وهي تحضر سلطة البروكلي التي اعتادت أن تصنعها معها محترفة البيسبول الكندية تلعب مع جدتها بالتبني.

طهاة آخرون يتناولون أطباق أكثر تعقيدًا ، مثل مايكل باتلازان وحساء الذرة المبردة مع لآلئ الكافيار. نرى من لقطات مقطع الفيديو الذي قدمه أنه يدور حول فن الطهو الجزيئي ، والذي أعتقد أن أي شخص يمكن أن يخمنه بناءً على قصة شعره.

القضاة توم كوليتشيو وريتشارد يزوران محطة كاتسوجي وقد صُدموا بعدد المكونات في "كويساديلا الروبيان". إنه يقوم بإخراج المزيد من العناصر في وصفه أكثر مما كان لدي تراكميًا في مطبخي على مدار العقد الماضي.

بعد ذلك توقفوا في محطة هارون حيث يشرح مفهوم بطن لحم الخنزير التاماري المزجج. مع وجود ثلاث ساعات فقط للطهي ، يسأل توم عما إذا كان يعتقد أن بطن الخنزير محفوف بالمخاطر بعض الشيء. يجيب هارون تمامًا قائلاً: "نعم ، ولكن هذا صحيح كبار الطهاة، لم أحضر إلى هنا لإلقاء السلطة ، لقد جئت إلى هنا للفوز. "يبدو الأمر وكأن آلة تلفزيون الواقع صنعته ، وعندما ينتهي الموسم ، سيعيد آندي كوهين برمجته كخبير عقاري ويرسله مغامرة أخرى.

التاريخية ، الأولى على الإطلاق كبار الطهاة ينطلق مهرجان الطعام في بوسطن وبحر من أزرار أكسفورد ، وسترات من صوف محبوك ، وفتيات يُدعى ميغان يغمرن الخيمة.

دوغ يخبر القاضي جيل سيمونز يمكنها مناداته دوجي ، وهو ما أريده الآن أيضًا. أعد دجاج مقلي مع مخلل هلابينو و بطيخ. لقد حققت نجاحًا كبيرًا مع توم وجيل وأعتقد أن الطبق الذي أرغب في تناوله كثيرًا. من الصعب جدًا إجراء مكالمة على ذلك على الرغم من أنني سيدة بيضاء ، لذلك كل ما كان عليّ أن أتناوله اليوم هو زبادي وعصير كالي وسبعة لوز وجاكوزي بقيمة دايت كوك. أنا جائع جدا.

الحكام يحبون Mei's congee مع لحم الخنزير بالكراميل وصلصة السمك بالكراميل وهريس الثوم الأسود. حقق غريغوري نجاحًا مفاجئًا في الدجاج الهايتي المطهي مع الموز المقلي ، ومذاق الفلفل الحار. على الرغم من أن الفلفل الحار يحتوي على قدر كبير من الحرارة ، إلا أنه يوازنه مع الموز الحلو في الطبق. تدعي بادما أنه قريب جدًا من أن تكون شيئًا تكرهه ، لكنها في الواقع أحبه.

الحكام ليسوا من المعجبين بسلطة البروكلي في كاتي ، مشيرين إلى أنها جانب أكثر من كونها رئيسية ، نوعًا ما مثل رجل حار وغبي تقابله بعد وجبة فطور وغداء في حالة سكر طوال اليوم. هم أيضًا لا يهتمون بحساء الذرة المبرد من مايكل ، والذي يوصف في وقت ما بأنه تذوق مثل الحبوب مع السمك فيه والآن لا يمكنني التوقف عن التقيؤ من مجرد فكرة.

وصل بادما وريتشارد أخيرًا إلى كشك آرون للحصول على بطن لحم الخنزير التاماري وصفار البيض المسلوق في الميزو. مع انخفاض الإمدادات ، يقدم آرون لبادما قطعة دهنية للغاية ، حتى لبطن الخنزير. اللدغة بالكاد في فمها لمدة ثانيتين قبل أن تمد يدها لمنديل وتبصقه. بعد مراجعة وحشية جدًا لطعامه ، أشار بادما إلى أنه يجب عليه أيضًا تنظيف الفوضى في كشكه. ما الذي تتوقعه ، ليس الأمر كما لو أن هناك أمًا في المنزل من أخوته هناك تمسح كل التاماري الذي ينسكب.

يجلس الجميع في غرفة الحساء بوضوح أمام مائدة القضاة الأولى. بادما تدخل وتعاود الاتصال. كل منهم. [سجل الصفر] وههههههههههه؟ نعم ، سيقف جميع الطهاة الخمسة عشر أمام الحكام في وقت واحد. عندما يدخلون ويقيمون ، يقول ريتشارد ، "إنه صعب ، أليس كذلك؟ كأنه كان صعبًا؟ لقد فعلت ذلك مرتين." لقد حصلنا عليها ، لقد مررت بموسمين من برنامج الواقع. آسف لا توجد ميداليات لذلك.

تطلب Padma من Mei و Gregory و Doug البقاء في مكانهم وبقية الطهاة للانتقال إلى جانب الغرفة. محظوظين لهؤلاء الثلاثة ، لقد صنعوا أفضل أطباق اليوم. الفائزة هي مي عن كونجيها ، والتي تعرف أنها ستجعل رئيسها مايكل فولتاجيو في المنزل فخوراً للغاية.

ثم تطلب بادما من كاتي ومايكل وكاتسوجي التقدم. لقد صنعوا أسوأ أطباق اليوم. يوضح توم أن هناك عناصر من طبق مايكل نجحت ، لكن بطارخ السلمون كان مريبًا جدًا وكان مريبًا في الطبق. يوافق مايكل على أنه يعتقد أن الأمر مريب جدًا ، لكنه قال أيضًا إنه أحب ذلك ، مما أجبر توم على الإشارة إلى أنه كان يتراجع وأنهم اختلفوا. وبينما كان طبق جانب الغرب الأوسط من كاتي بسيطًا جدًا وكان جمبري كاتسوجي "البترولي" معقدًا للغاية ، في النهاية كان مريب حساء مايكل أكثر من اللازم وتم إرساله ليحزم سكاكينه ويذهب.

في حين أنه من الصعب رؤية اثنين من المتسابقين يعودان إلى المنزل في أول 75 دقيقة من الموسم ، يجب أن أقول إنني مرتاح لإيقاف تنفيذ آرون. هناك فجوة على شكل إخوان في حياتي لا يمكن ملؤها إلا بقبعاته الغبية وموقف "اللعنة على الجميع". وإذا استمر في البصق والقطع الصوتية كما فعل في هذه الحلقة ، فإن وظيفتي ستكون أسهل بكثير.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: Top Chef Boston الحلقة 1: لم آتي إلى هنا لإلقاء السلطة

مرحبًا بكم في الموسم الجديد من كبار الطهاة. هذا التكرار لعرض Bravo الوحيد المتبقي الذي لا يعتمد على Botox و Chardonnay يحدث في بوسطن التاريخية ، وهي حقيقة سيتم تذكيرنا بها كل ست دقائق لبقية الموسم. لذلك اذهب pahk the cah بالفعل ودعونا نبدأ.

يدخل الطهاة ذوو العيون الواسعة إلى منزلهم الجديد في الفترة التالية مهما كان الوقت الذي يستغرقه تصوير هذا الشيء (يبدو أنه من الصعب تحديد ذلك في أي مكان من أربع ساعات إلى ستة أشهر). يتم الترحيب بهم من قبل المضيف والقاضي بادما لاكشمي والمتسابق السابق الذي تحول إلى قاضي على ما يبدو ريتشارد بليز الذي كان يجب أن يطوي في قميصه. يخبرنا ريتشارد بذلك كبار الطهاة كان أصعب شيء فعله في حياته ، وفعله مرتين. لقد كان في موسم عادي وفاز بكل النجوم. كان أيضا في توب شيف ماسترز، والتي ، تمامًا مثل الماجستير الأكاديمي ، أكثر شهرة ولكن عددًا أقل بكثير من الناس يهتمون بها في الواقع.

يبدأ الطهاة بتقديم أنفسهم مثل اجتماع AA. من بين أول ما نلتقي به مي لين، الذي يعمل حاليا في ظل السابق كبار الطهاة الفائز مايكل فولتاجيو. نلتقي أيضا رون ايستر من Rosebud في أتلانتا ، الذي كراهيته للموجة الجديدة من الطهاة النحيفين الموشومين هو كل ما نحتاج حقًا لمعرفته عنه. قطع إلى مواطن نيويوركر آدم هارفي، طاهٍ شاب يمتلك سيرة ذاتية رائعة وقميصًا برقبة على شكل حرف V عميقًا بما يكفي لإظهار وشم صدره.

رمز هذا الموسم الأشقر الجميل الذي تقع على أكتافه مسؤولية إثبات أن المرأة يمكن أن تحصل على كل شيء ، حتى في عالم الطهي ، كيريان فون رايسفيلد. تدعي أنها أول امرأة وكذلك أول أميركية تفوز بـ "أعظم طاهٍ شاب في العالم" ، وهو ما يبدو شرعيًا مثل امتلاك كوب "أعظم أب في العالم".

بمجرد أن نلتقي بما يكفي من الطهاة للمنتجين لخلق التوتر ، تقدم بادما لعبة Sudden Death Quickfire. الخسارة هنا تعني مواجهة الإقصاء الفوري. التحدي تقليدي ل كبار الطهاة: سباق التتابع ميز إن بلاس. ينقسم الطهاة إلى أربعة فرق مكونة من أربعة أفراد للتعامل مع إعداد "مكونات نيو إنجلاند المحلية". يمكنهم أن يقولوا المأكولات البحرية فقط ، ولكن كيف لنا أن نعرف أنهم في بوسطن؟

يجب على كل فريق إعداد 3 جراد البحر و 20 محارًا و 8 سمك إسقمري بوسطن و 21 من المحار العنق الصغير. يجب أن يستغرق كل منهما نفس القدر من الوقت للانتهاء ، لذا فإن المتسابق الذي لديه أبطأ وقت في آخر مكان يكون الفريق جاهزًا للإزالة الفورية.

كما هو متوقع / مأمول ، يبدأ الطهاة الذين يختارون مكوناتهم في القتال فورًا. في الفريق الأخضر ، يتجه آدم وكيريان إلى من سيحصل على جراد البحر ، وفاز آدم في النهاية بالاختيار الذي أفترضه لأنه يتمتع بنسب طهي شهير وأيضًا ديك.

بادما تبدأ الساعة ومي تسحق الكركند. تنتهي أولاً من وضع الفريق الأزرق في المقدمة بينما يحاول الآخرون اللحاق بالركب. أحد هؤلاء الآخرين هو آدم ، الذي على الرغم من إصراره على الحصول على الكركند للفريق الأخضر ، فإنه يكافح من خلال قصفها. دوغ ادامز يبحر من خلال تقطيع الماكريل ، على الرغم من أن رون يفعل ذلك أيضًا لأنه يقضي وقتًا للفريق الأصفر. من السهل تتبع كل هذا لأن ريتشارد يعلق على الإجراء مثل لاعب الوسط السابق في اتحاد كرة القدم الأميركي الذي يقضي الآن أيام الأحد مرتديًا بدلات لامعة على ESPN.

توقف صدارة الفريق الأزرق بشكل صارخ عندما ، آخر عضو في الفريق ، كاتسوجي تانابي يجب أن يقشر 21 من البطلينوس الصغير في العنق ويدرك أنه ليس لديه أي فكرة على الإطلاق عن كيفية القيام بذلك. يقضي التحدي بأكمله في ضرب المحار والمطارق والسكاكين على الطاولة المعدنية.

بينما Katsuji مشغول بإعادة إنشاء المؤثرات الصوتية من محولات، تأخذ كيريان إلى المحار كما كانت تفعل ذلك منذ ولادتها. انتهى فريقها بشعر قصير قبل الفريق الأصفر. يأتي الفريق الأزرق في النهاية في المركز الثالث. في المركز الأخير هو الفريق الأحمر المتعثر معه جورج باجونيس العمل على المحار. كان لديه أيضًا أبطأ وقت في فريقه ، لذا فهو مستعد للإقصاء.

نظرًا لأن أداء جورج هو الأسوأ ، يجب عليه اختيار طاهٍ آخر للتنافس وجهاً لوجه. إذا فاز ، كلاهما يبقى. إذا خسر ، يذهب إلى المنزل على الفور. من الواضح أنه سيرغب في اختيار أحد المتسابقين الأضعف. يبدو الأمر كما لو أن مجلات النصائح تقدم للنساء قائلة إنه عندما يخرجن يجب أن يذهبن مع أصدقائهن القبيحات حتى يحصلن على أفضل لقطة مع أي رجال يقابلونهم ، #feminism. يختار جورج جريجوري جورديت، حيث تقاتل هو وغريغوري على من سيحصل على الماكريل ومن سيحصل على المحار في فريقهم ، وخسر جورج تلك المعركة.

لديهم 20 دقيقة لصنع طبق باستخدام مكونات من النار السريع. يصنع جورج إسقمريًا محمرًا مع سلطة الشمر والبرتقال والمحار الدافئ. يقوم غريغوري بعمل ثلاثي من المأكولات البحرية المبردة ، وهي خطوة يدعي آدم هارفي أنها طريقته في القول ، "مرحبًا ، اسمي جريج ، وهذا هو حجم قضيبي." على الرغم من أن بادما وريتشارد يستمتعان بكلا الأطباق ، إلا أن غريغوري فاز وجورج أُعيد إلى المنزل.

مع قيام أحد الطهاة بتعبئة سكاكينه بالفعل ، يشرح بادما تحدي الإقصاء الأول. الطهاة سيطبخون لأول مرة على الإطلاق كبار الطهاة مهرجان طعام. يحصل كل منهم على أكشاك خاصة به بين الطهاة والمطاعم في المدينة لتقديم الطعام إلى 250 مستفيدًا ، ويقدمون الأطباق التي تعد نسخًا محدثة من أول شيء صنعوه على الإطلاق. سيكون هذا تحديًا صعبًا بالنسبة لي ، لأنه كيف تقوم بتحديث مشهد؟

طاه في لوس أنجلوس آرون جريسوم تخطط للحصول على نسخة محدثة من شرائح اللحم والبيض ، ولكن مع بطن لحم الخنزير. "أعلم أنني أخاطر بوضع هذا هناك ، لكن سخيف كبار الطهاة، الرجل ، "قال قبل أن يغرق آخر فنجان في بيرة بيرة ، ويقلب قبعة snapback ويحتفل برجل اسمه ديكلان.

خلال كاتي وينر يقول ، "أنا معتاد على الخدمة مثل ، 12-14 شخصًا ، لذا 250 ، هل هذا أكثر بكثير؟" وهي تحضر سلطة البروكلي التي اعتادت أن تصنعها معها محترفة البيسبول الكندية تلعب مع جدتها بالتبني.

طهاة آخرون يتناولون أطباق أكثر تعقيدًا ، مثل مايكل باتلازان وحساء الذرة المبردة مع لآلئ الكافيار. نرى من لقطات مقطع الفيديو الذي قدمه أنه يدور حول فن الطهو الجزيئي ، والذي أعتقد أن أي شخص يمكن أن يخمنه بناءً على قصة شعره.

القضاة توم كوليتشيو وريتشارد يزوران محطة كاتسوجي وقد صُدموا بعدد المكونات في "كويساديلا الروبيان". إنه يقوم بإخراج المزيد من العناصر في وصفه أكثر مما كان لدي تراكميًا في مطبخي على مدار العقد الماضي.

بعد ذلك توقفوا في محطة هارون حيث يشرح مفهوم بطن لحم الخنزير التاماري المزجج. مع وجود ثلاث ساعات فقط للطهي ، يسأل توم عما إذا كان يعتقد أن بطن الخنزير محفوف بالمخاطر بعض الشيء. يجيب هارون تمامًا قائلاً: "نعم ، ولكن هذا صحيح كبار الطهاة، لم أحضر إلى هنا لإلقاء السلطة ، لقد جئت إلى هنا للفوز. "يبدو الأمر وكأن آلة تلفزيون الواقع صنعته ، وعندما ينتهي الموسم ، سيعيد آندي كوهين برمجته كخبير عقاري ويرسله مغامرة أخرى.

التاريخية ، الأولى على الإطلاق كبار الطهاة ينطلق مهرجان الطعام في بوسطن وبحر من أزرار أكسفورد ، وسترات من صوف محبوك ، وفتيات يُدعى ميغان يغمرن الخيمة.

دوغ يخبر القاضي جيل سيمونز يمكنها مناداته دوجي ، وهو ما أريده الآن أيضًا. أعد دجاج مقلي مع مخلل هلابينو و بطيخ. لقد حققت نجاحًا كبيرًا مع توم وجيل وأعتقد أن الطبق الذي أرغب في تناوله كثيرًا. من الصعب جدًا إجراء مكالمة على ذلك على الرغم من أنني سيدة بيضاء ، لذلك كل ما كان عليّ أن أتناوله اليوم هو زبادي وعصير كالي وسبعة لوز وجاكوزي بقيمة دايت كوك. أنا جائع جدا.

الحكام يحبون Mei's congee مع لحم الخنزير بالكراميل وصلصة السمك بالكراميل وهريس الثوم الأسود.حقق غريغوري نجاحًا مفاجئًا في الدجاج الهايتي المطهي مع الموز المقلي ، ومذاق الفلفل الحار. على الرغم من أن الفلفل الحار يحتوي على قدر كبير من الحرارة ، إلا أنه يوازنه مع الموز الحلو في الطبق. تدعي بادما أنه قريب جدًا من أن تكون شيئًا تكرهه ، لكنها في الواقع أحبه.

الحكام ليسوا من المعجبين بسلطة البروكلي في كاتي ، مشيرين إلى أنها جانب أكثر من كونها رئيسية ، نوعًا ما مثل رجل حار وغبي تقابله بعد وجبة فطور وغداء في حالة سكر طوال اليوم. هم أيضًا لا يهتمون بحساء الذرة المبرد من مايكل ، والذي يوصف في وقت ما بأنه تذوق مثل الحبوب مع السمك فيه والآن لا يمكنني التوقف عن التقيؤ من مجرد فكرة.

وصل بادما وريتشارد أخيرًا إلى كشك آرون للحصول على بطن لحم الخنزير التاماري وصفار البيض المسلوق في الميزو. مع انخفاض الإمدادات ، يقدم آرون لبادما قطعة دهنية للغاية ، حتى لبطن الخنزير. اللدغة بالكاد في فمها لمدة ثانيتين قبل أن تمد يدها لمنديل وتبصقه. بعد مراجعة وحشية جدًا لطعامه ، أشار بادما إلى أنه يجب عليه أيضًا تنظيف الفوضى في كشكه. ما الذي تتوقعه ، ليس الأمر كما لو أن هناك أمًا في المنزل من أخوته هناك تمسح كل التاماري الذي ينسكب.

يجلس الجميع في غرفة الحساء بوضوح أمام مائدة القضاة الأولى. بادما تدخل وتعاود الاتصال. كل منهم. [سجل الصفر] وههههههههههه؟ نعم ، سيقف جميع الطهاة الخمسة عشر أمام الحكام في وقت واحد. عندما يدخلون ويقيمون ، يقول ريتشارد ، "إنه صعب ، أليس كذلك؟ كأنه كان صعبًا؟ لقد فعلت ذلك مرتين." لقد حصلنا عليها ، لقد مررت بموسمين من برنامج الواقع. آسف لا توجد ميداليات لذلك.

تطلب Padma من Mei و Gregory و Doug البقاء في مكانهم وبقية الطهاة للانتقال إلى جانب الغرفة. محظوظين لهؤلاء الثلاثة ، لقد صنعوا أفضل أطباق اليوم. الفائزة هي مي عن كونجيها ، والتي تعرف أنها ستجعل رئيسها مايكل فولتاجيو في المنزل فخوراً للغاية.

ثم تطلب بادما من كاتي ومايكل وكاتسوجي التقدم. لقد صنعوا أسوأ أطباق اليوم. يوضح توم أن هناك عناصر من طبق مايكل نجحت ، لكن بطارخ السلمون كان مريبًا جدًا وكان مريبًا في الطبق. يوافق مايكل على أنه يعتقد أن الأمر مريب جدًا ، لكنه قال أيضًا إنه أحب ذلك ، مما أجبر توم على الإشارة إلى أنه كان يتراجع وأنهم اختلفوا. وبينما كان طبق جانب الغرب الأوسط من كاتي بسيطًا جدًا وكان جمبري كاتسوجي "البترولي" معقدًا للغاية ، في النهاية كان مريب حساء مايكل أكثر من اللازم وتم إرساله ليحزم سكاكينه ويذهب.

في حين أنه من الصعب رؤية اثنين من المتسابقين يعودان إلى المنزل في أول 75 دقيقة من الموسم ، يجب أن أقول إنني مرتاح لإيقاف تنفيذ آرون. هناك فجوة على شكل إخوان في حياتي لا يمكن ملؤها إلا بقبعاته الغبية وموقف "اللعنة على الجميع". وإذا استمر في البصق والقطع الصوتية كما فعل في هذه الحلقة ، فإن وظيفتي ستكون أسهل بكثير.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: Top Chef Boston الحلقة 1: لم آتي إلى هنا لإلقاء السلطة

مرحبًا بكم في الموسم الجديد من كبار الطهاة. هذا التكرار لعرض Bravo الوحيد المتبقي الذي لا يعتمد على Botox و Chardonnay يحدث في بوسطن التاريخية ، وهي حقيقة سيتم تذكيرنا بها كل ست دقائق لبقية الموسم. لذلك اذهب pahk the cah بالفعل ودعونا نبدأ.

يدخل الطهاة ذوو العيون الواسعة إلى منزلهم الجديد في الفترة التالية مهما كان الوقت الذي يستغرقه تصوير هذا الشيء (يبدو أنه من الصعب تحديد ذلك في أي مكان من أربع ساعات إلى ستة أشهر). يتم الترحيب بهم من قبل المضيف والقاضي بادما لاكشمي والمتسابق السابق الذي تحول إلى قاضي على ما يبدو ريتشارد بليز الذي كان يجب أن يطوي في قميصه. يخبرنا ريتشارد بذلك كبار الطهاة كان أصعب شيء فعله في حياته ، وفعله مرتين. لقد كان في موسم عادي وفاز بكل النجوم. كان أيضا في توب شيف ماسترز، والتي ، تمامًا مثل الماجستير الأكاديمي ، أكثر شهرة ولكن عددًا أقل بكثير من الناس يهتمون بها في الواقع.

يبدأ الطهاة بتقديم أنفسهم مثل اجتماع AA. من بين أول ما نلتقي به مي لين، الذي يعمل حاليا في ظل السابق كبار الطهاة الفائز مايكل فولتاجيو. نلتقي أيضا رون ايستر من Rosebud في أتلانتا ، الذي كراهيته للموجة الجديدة من الطهاة النحيفين الموشومين هو كل ما نحتاج حقًا لمعرفته عنه. قطع إلى مواطن نيويوركر آدم هارفي، طاهٍ شاب يمتلك سيرة ذاتية رائعة وقميصًا برقبة على شكل حرف V عميقًا بما يكفي لإظهار وشم صدره.

رمز هذا الموسم الأشقر الجميل الذي تقع على أكتافه مسؤولية إثبات أن المرأة يمكن أن تحصل على كل شيء ، حتى في عالم الطهي ، كيريان فون رايسفيلد. تدعي أنها أول امرأة وكذلك أول أميركية تفوز بـ "أعظم طاهٍ شاب في العالم" ، وهو ما يبدو شرعيًا مثل امتلاك كوب "أعظم أب في العالم".

بمجرد أن نلتقي بما يكفي من الطهاة للمنتجين لخلق التوتر ، تقدم بادما لعبة Sudden Death Quickfire. الخسارة هنا تعني مواجهة الإقصاء الفوري. التحدي تقليدي ل كبار الطهاة: سباق التتابع ميز إن بلاس. ينقسم الطهاة إلى أربعة فرق مكونة من أربعة أفراد للتعامل مع إعداد "مكونات نيو إنجلاند المحلية". يمكنهم أن يقولوا المأكولات البحرية فقط ، ولكن كيف لنا أن نعرف أنهم في بوسطن؟

يجب على كل فريق إعداد 3 جراد البحر و 20 محارًا و 8 سمك إسقمري بوسطن و 21 من المحار العنق الصغير. يجب أن يستغرق كل منهما نفس القدر من الوقت للانتهاء ، لذا فإن المتسابق الذي لديه أبطأ وقت في آخر مكان يكون الفريق جاهزًا للإزالة الفورية.

كما هو متوقع / مأمول ، يبدأ الطهاة الذين يختارون مكوناتهم في القتال فورًا. في الفريق الأخضر ، يتجه آدم وكيريان إلى من سيحصل على جراد البحر ، وفاز آدم في النهاية بالاختيار الذي أفترضه لأنه يتمتع بنسب طهي شهير وأيضًا ديك.

بادما تبدأ الساعة ومي تسحق الكركند. تنتهي أولاً من وضع الفريق الأزرق في المقدمة بينما يحاول الآخرون اللحاق بالركب. أحد هؤلاء الآخرين هو آدم ، الذي على الرغم من إصراره على الحصول على الكركند للفريق الأخضر ، فإنه يكافح من خلال قصفها. دوغ ادامز يبحر من خلال تقطيع الماكريل ، على الرغم من أن رون يفعل ذلك أيضًا لأنه يقضي وقتًا للفريق الأصفر. من السهل تتبع كل هذا لأن ريتشارد يعلق على الإجراء مثل لاعب الوسط السابق في اتحاد كرة القدم الأميركي الذي يقضي الآن أيام الأحد مرتديًا بدلات لامعة على ESPN.

توقف صدارة الفريق الأزرق بشكل صارخ عندما ، آخر عضو في الفريق ، كاتسوجي تانابي يجب أن يقشر 21 من البطلينوس الصغير في العنق ويدرك أنه ليس لديه أي فكرة على الإطلاق عن كيفية القيام بذلك. يقضي التحدي بأكمله في ضرب المحار والمطارق والسكاكين على الطاولة المعدنية.

بينما Katsuji مشغول بإعادة إنشاء المؤثرات الصوتية من محولات، تأخذ كيريان إلى المحار كما كانت تفعل ذلك منذ ولادتها. انتهى فريقها بشعر قصير قبل الفريق الأصفر. يأتي الفريق الأزرق في النهاية في المركز الثالث. في المركز الأخير هو الفريق الأحمر المتعثر معه جورج باجونيس العمل على المحار. كان لديه أيضًا أبطأ وقت في فريقه ، لذا فهو مستعد للإقصاء.

نظرًا لأن أداء جورج هو الأسوأ ، يجب عليه اختيار طاهٍ آخر للتنافس وجهاً لوجه. إذا فاز ، كلاهما يبقى. إذا خسر ، يذهب إلى المنزل على الفور. من الواضح أنه سيرغب في اختيار أحد المتسابقين الأضعف. يبدو الأمر كما لو أن مجلات النصائح تقدم للنساء قائلة إنه عندما يخرجن يجب أن يذهبن مع أصدقائهن القبيحات حتى يحصلن على أفضل لقطة مع أي رجال يقابلونهم ، #feminism. يختار جورج جريجوري جورديت، حيث تقاتل هو وغريغوري على من سيحصل على الماكريل ومن سيحصل على المحار في فريقهم ، وخسر جورج تلك المعركة.

لديهم 20 دقيقة لصنع طبق باستخدام مكونات من النار السريع. يصنع جورج إسقمريًا محمرًا مع سلطة الشمر والبرتقال والمحار الدافئ. يقوم غريغوري بعمل ثلاثي من المأكولات البحرية المبردة ، وهي خطوة يدعي آدم هارفي أنها طريقته في القول ، "مرحبًا ، اسمي جريج ، وهذا هو حجم قضيبي." على الرغم من أن بادما وريتشارد يستمتعان بكلا الأطباق ، إلا أن غريغوري فاز وجورج أُعيد إلى المنزل.

مع قيام أحد الطهاة بتعبئة سكاكينه بالفعل ، يشرح بادما تحدي الإقصاء الأول. الطهاة سيطبخون لأول مرة على الإطلاق كبار الطهاة مهرجان طعام. يحصل كل منهم على أكشاك خاصة به بين الطهاة والمطاعم في المدينة لتقديم الطعام إلى 250 مستفيدًا ، ويقدمون الأطباق التي تعد نسخًا محدثة من أول شيء صنعوه على الإطلاق. سيكون هذا تحديًا صعبًا بالنسبة لي ، لأنه كيف تقوم بتحديث مشهد؟

طاه في لوس أنجلوس آرون جريسوم تخطط للحصول على نسخة محدثة من شرائح اللحم والبيض ، ولكن مع بطن لحم الخنزير. "أعلم أنني أخاطر بوضع هذا هناك ، لكن سخيف كبار الطهاة، الرجل ، "قال قبل أن يغرق آخر فنجان في بيرة بيرة ، ويقلب قبعة snapback ويحتفل برجل اسمه ديكلان.

خلال كاتي وينر يقول ، "أنا معتاد على الخدمة مثل ، 12-14 شخصًا ، لذا 250 ، هل هذا أكثر بكثير؟" وهي تحضر سلطة البروكلي التي اعتادت أن تصنعها معها محترفة البيسبول الكندية تلعب مع جدتها بالتبني.

طهاة آخرون يتناولون أطباق أكثر تعقيدًا ، مثل مايكل باتلازان وحساء الذرة المبردة مع لآلئ الكافيار. نرى من لقطات مقطع الفيديو الذي قدمه أنه يدور حول فن الطهو الجزيئي ، والذي أعتقد أن أي شخص يمكن أن يخمنه بناءً على قصة شعره.

القضاة توم كوليتشيو وريتشارد يزوران محطة كاتسوجي وقد صُدموا بعدد المكونات في "كويساديلا الروبيان". إنه يقوم بإخراج المزيد من العناصر في وصفه أكثر مما كان لدي تراكميًا في مطبخي على مدار العقد الماضي.

بعد ذلك توقفوا في محطة هارون حيث يشرح مفهوم بطن لحم الخنزير التاماري المزجج. مع وجود ثلاث ساعات فقط للطهي ، يسأل توم عما إذا كان يعتقد أن بطن الخنزير محفوف بالمخاطر بعض الشيء. يجيب هارون تمامًا قائلاً: "نعم ، ولكن هذا صحيح كبار الطهاة، لم أحضر إلى هنا لإلقاء السلطة ، لقد جئت إلى هنا للفوز. "يبدو الأمر وكأن آلة تلفزيون الواقع صنعته ، وعندما ينتهي الموسم ، سيعيد آندي كوهين برمجته كخبير عقاري ويرسله مغامرة أخرى.

التاريخية ، الأولى على الإطلاق كبار الطهاة ينطلق مهرجان الطعام في بوسطن وبحر من أزرار أكسفورد ، وسترات من صوف محبوك ، وفتيات يُدعى ميغان يغمرن الخيمة.

دوغ يخبر القاضي جيل سيمونز يمكنها مناداته دوجي ، وهو ما أريده الآن أيضًا. أعد دجاج مقلي مع مخلل هلابينو و بطيخ. لقد حققت نجاحًا كبيرًا مع توم وجيل وأعتقد أن الطبق الذي أرغب في تناوله كثيرًا. من الصعب جدًا إجراء مكالمة على ذلك على الرغم من أنني سيدة بيضاء ، لذلك كل ما كان عليّ أن أتناوله اليوم هو زبادي وعصير كالي وسبعة لوز وجاكوزي بقيمة دايت كوك. أنا جائع جدا.

الحكام يحبون Mei's congee مع لحم الخنزير بالكراميل وصلصة السمك بالكراميل وهريس الثوم الأسود. حقق غريغوري نجاحًا مفاجئًا في الدجاج الهايتي المطهي مع الموز المقلي ، ومذاق الفلفل الحار. على الرغم من أن الفلفل الحار يحتوي على قدر كبير من الحرارة ، إلا أنه يوازنه مع الموز الحلو في الطبق. تدعي بادما أنه قريب جدًا من أن تكون شيئًا تكرهه ، لكنها في الواقع أحبه.

الحكام ليسوا من المعجبين بسلطة البروكلي في كاتي ، مشيرين إلى أنها جانب أكثر من كونها رئيسية ، نوعًا ما مثل رجل حار وغبي تقابله بعد وجبة فطور وغداء في حالة سكر طوال اليوم. هم أيضًا لا يهتمون بحساء الذرة المبرد من مايكل ، والذي يوصف في وقت ما بأنه تذوق مثل الحبوب مع السمك فيه والآن لا يمكنني التوقف عن التقيؤ من مجرد فكرة.

وصل بادما وريتشارد أخيرًا إلى كشك آرون للحصول على بطن لحم الخنزير التاماري وصفار البيض المسلوق في الميزو. مع انخفاض الإمدادات ، يقدم آرون لبادما قطعة دهنية للغاية ، حتى لبطن الخنزير. اللدغة بالكاد في فمها لمدة ثانيتين قبل أن تمد يدها لمنديل وتبصقه. بعد مراجعة وحشية جدًا لطعامه ، أشار بادما إلى أنه يجب عليه أيضًا تنظيف الفوضى في كشكه. ما الذي تتوقعه ، ليس الأمر كما لو أن هناك أمًا في المنزل من أخوته هناك تمسح كل التاماري الذي ينسكب.

يجلس الجميع في غرفة الحساء بوضوح أمام مائدة القضاة الأولى. بادما تدخل وتعاود الاتصال. كل منهم. [سجل الصفر] وههههههههههه؟ نعم ، سيقف جميع الطهاة الخمسة عشر أمام الحكام في وقت واحد. عندما يدخلون ويقيمون ، يقول ريتشارد ، "إنه صعب ، أليس كذلك؟ كأنه كان صعبًا؟ لقد فعلت ذلك مرتين." لقد حصلنا عليها ، لقد مررت بموسمين من برنامج الواقع. آسف لا توجد ميداليات لذلك.

تطلب Padma من Mei و Gregory و Doug البقاء في مكانهم وبقية الطهاة للانتقال إلى جانب الغرفة. محظوظين لهؤلاء الثلاثة ، لقد صنعوا أفضل أطباق اليوم. الفائزة هي مي عن كونجيها ، والتي تعرف أنها ستجعل رئيسها مايكل فولتاجيو في المنزل فخوراً للغاية.

ثم تطلب بادما من كاتي ومايكل وكاتسوجي التقدم. لقد صنعوا أسوأ أطباق اليوم. يوضح توم أن هناك عناصر من طبق مايكل نجحت ، لكن بطارخ السلمون كان مريبًا جدًا وكان مريبًا في الطبق. يوافق مايكل على أنه يعتقد أن الأمر مريب جدًا ، لكنه قال أيضًا إنه أحب ذلك ، مما أجبر توم على الإشارة إلى أنه كان يتراجع وأنهم اختلفوا. وبينما كان طبق جانب الغرب الأوسط من كاتي بسيطًا جدًا وكان جمبري كاتسوجي "البترولي" معقدًا للغاية ، في النهاية كان مريب حساء مايكل أكثر من اللازم وتم إرساله ليحزم سكاكينه ويذهب.

في حين أنه من الصعب رؤية اثنين من المتسابقين يعودان إلى المنزل في أول 75 دقيقة من الموسم ، يجب أن أقول إنني مرتاح لإيقاف تنفيذ آرون. هناك فجوة على شكل إخوان في حياتي لا يمكن ملؤها إلا بقبعاته الغبية وموقف "اللعنة على الجميع". وإذا استمر في البصق والقطع الصوتية كما فعل في هذه الحلقة ، فإن وظيفتي ستكون أسهل بكثير.


شاهد الفيديو: Lakshmi Padma Group (أغسطس 2022).