أحدث الوصفات

اكلير الصحراء

اكلير الصحراء

كوجي إكلر. نضع الماء والزيت والملح في قدر حتى يغلي ويضاف الدقيق المنخل ويخلط بقوة حتى لا يتكتل. ارفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج يبرد ثم أضيفي البيض واحداً تلو الآخر واخلطيهم جيداً حتى تمتزج كل بيضة. نقوم بتغليف الصينية من الموقد بورق الخبز ، بمساعدة فخمة نقوم بتشكيل قذائف eclair. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا ، ستكون جاهزة عندما تبدأ قذائف ecler في التحول إلى اللون البني بشكل جيد. يترك ليبرد حتى.

كريم. يُمزج النشا مع السكر في قدر ويُخفّف مع الحليب ، ويُغلى المزيج حتى يتكاثف ، ويُضاف جوهر الفانيليا. ارفعي القدر عن النار وقسّمي الكريمة إلى قسمين ، أضيفي الكاكاو على جانب وضعي المزيد على النار ، ثم أضيفي نصف كيس من الزبدة. نضيف باقي الزبدة إلى الكريمة البيضاء. دع الكريم يبرد.

الكريمة المخفوقة: اخلطي الكريمة المخفوقة جيداً حتى تحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة.

التجميع: بعد أن تبرد قشور الإكلير والكريم ، نبدأ في ملء الأصداف بالكريم. نقطع كل إكلير على حدة ، نملأه بالكريمة ثم بالكريمة المخفوقة ، ونزينه بالشوكولاتة المذابة ، ونملأ جزء واحد بكريمة الكاو وجزء بكريمة الفانيليا


وصفة Eclaire و choux لفرن الغاز الكلاسيكي. Eclairs خطوة بخطوة & # 8211 Eclairs مع كريم & # 8211 وصفة فيديو. وصفات فيديو و rsaquo وصفات حلويات Jamilacuisine. Sarailis أكثر شرابًا.

CCsw4pgWE اليوم أريكم كيفية صنع إكليرس. ها أنا مع الوصفة الأولى لهذا العام ، وصفة إكلير التي لن أحيد عنها عندما أريد تحضير هذه الحلوى. تولومبا هي حلوى تركية لذيذة ، تشبه في تكوينها الكروس أو إكلايرس.


وصفة دونات في شراب التول التركي بالصور

الخير ، ولكن rauuuuuuuuuuuu جيدة! هذه العجينة ليست معقدة كما تعتقد. طريقة عمل فطائر السميد وصفة كلاسيكية بدون حيلة أو أسرار خفية. ارفعي القدر عن النار واسكبي البودنج على الفور فوق البسكويت. شراب التول هو حلوى تركية تقليدية. إكلايرز هي بلا شك واحدة من أكثر أنواع الكعك المرغوبة للاستمتاع بها بعد ذلك.

Image Lokma ، دونات تركية في شراب. سافارينس عبارة عن كعك مخمر ، مخبوز في قوالب ، شراب ، محشو بالكريمة المخفوقة بنكهة ومزينة بالهلام. انظر أيضًا وصفة أخرى: إكلر بالشوكولاتة. كعكة شراب الجوز & # 8211 وصفة & # 8211 شهية.

نحضر & quot؛ شراب لكعكة شراب الجوز & quot. كعك الجدة شراب. واحد ، أنا أحب ذلك حقًا ، تمامًا مثلما أحب إكلايرس (مع الشوكولاتة أو القهوة سريعة التحضير) وشو.

وصفة لربات البيوت المبتدئين. يمكنك العثور على وصفات الكعك ووصفات الكيك محلية الصنع والحلويات والحلويات الأخرى في مدونة الطهي هذه.


إكلايرس مع الشوكولاتة

إكلايرس بالشوكولاتة ، حلوى يحبها جميع أفراد الأسرة. مثالي لأي حدث أو لمجرد قضاء يوم الأحد.

القليل من تاريخ البرق ...

يزعم معظم المؤرخين أن وراء هذه الحلوى قصة فرنسية.

قبل عام 1850 ، كان يسمى ecler "خبز الدوقة". كان على شكل إصبع ملفوف باللوز. كان الشخص الذي قام بتحديث وإتقان eclair هو طاهي المعجنات الشهير في القرن التاسع عشر ، أنتونين كاريم ، كما أنه اخترع البروفيتيرول.

تدريجيًا ، أصبحت Carême مشهورة وصنعت روائع الطهي الحقيقية للنبلاء والدبلوماسيين والأباطرة والملوك في جميع أنحاء العالم.

ملأ الكعكة بكريمة المعجنات أو المربى وغطىها بالفوندان. جلبت هذه التحولات إلى البرق مسحور الجميع. انتشرت الكعكة بسرعة في جميع أنحاء فرنسا بسرعة البرق (éclair!). إنه أول تفسير لاسمه.

لذلك ، ظهر اسم éclair لأول مرة في عام 1850 ، في ليون ، ثاني أكبر مدينة في فرنسا ومركز مهم للحلويات الفرنسية.

الآن بعد أن تعلمت القصة الكاملة وراء الكسوف ، بالتأكيد في المرة القادمة ستنظر إلى هذه الحلوى الفرنسية بعيون مختلفة ، والتي لها حقًا تاريخ كامل وراءها.


إكلايرس مع الشوكولاتة

إكلايرس بالشوكولاتة ، حلوى يحبها جميع أفراد الأسرة. مثالي لأي حدث أو لمجرد قضاء يوم الأحد.

القليل من تاريخ البرق ...

يزعم معظم المؤرخين أن وراء هذه الحلوى قصة فرنسية.

قبل عام 1850 ، كان يسمى ecler "خبز الدوقة". كان على شكل إصبع ملفوف باللوز. كان الشخص الذي قام بتحديث وإتقان eclair هو طاهي المعجنات الشهير في القرن التاسع عشر ، أنتونين كاريم ، كما أنه اخترع البروفيتيرول.

تدريجيًا ، أصبحت Carême مشهورة وصنعت روائع الطهي الحقيقية للنبلاء والدبلوماسيين والأباطرة والملوك في جميع أنحاء العالم.

ملأ الكعكة بكريمة المعجنات أو المربى وغطىها بالفوندان. جلبت هذه التحولات إلى البرق مسحور الجميع. انتشرت الكعكة بسرعة في جميع أنحاء فرنسا ، بسرعة البرق (éclair!). إنه أول تفسير لاسمه.

لذلك ، ظهر اسم éclair لأول مرة في عام 1850 ، في ليون ، ثاني أكبر مدينة في فرنسا ومركز مهم للحلويات الفرنسية.

الآن بعد أن تعلمت القصة الكاملة وراء الكسوف ، بالتأكيد في المرة القادمة ستنظر إلى هذه الحلوى الفرنسية بعيون مختلفة ، والتي لها حقًا تاريخ كامل وراءها.


وصفة Eclaire و choux لفرن الغاز الكلاسيكي. Eclairs خطوة بخطوة & # 8211 Eclairs مع كريم & # 8211 وصفة فيديو. وصفات فيديو و rsaquo وصفات حلويات Jamilacuisine. Sarailis أكثر شرابًا.

CCsw4pgWE اليوم أريكم كيفية صنع إكليرس. ها أنا مع الوصفة الأولى لهذا العام ، وصفة إكلير التي لن أحيد عنها عندما أريد تحضير هذه الحلوى. تولومبا هي حلوى تركية لذيذة ، تشبه في تكوينها الكروس أو إكلايرس.


وصفة حلوى كنسية محلية الصنع

شوكولاتة إكلير عبارة عن كعكة مصنوعة من قشور العجين المبشورة وكريمة الفانيليا ومثلجات الشوكولاتة. وصفة عجينة مبشورة للشو. قذائف Ecler 24 قطعة & # 8211100 مل زيت.

يغلي الماء الممزوج بالزيت والملح والسكر وعندما يبدأ. لقد صنعت أكلايرس اليوم وفقًا لوصفتك ، لقد خرجوا من الحيوانات! وصفات للمبتدئين: Choux à la crème.


إكلايرس مع كريم الفانيليا (بالصور)

اسلقي الماء مع الزيت وأضيفي الدقيق واخلطي جيداً. أحب الحلويات التي تحتوي على القهوة ولهذا اخترت تحضير وصفة إكلر مع كريمة القهوة ومثلجات الشوكولاتة. معرض الصور هنا وصفة بسيطة لإكلير يمكنك استخدامها. الأكثر ملاءمة هو الزيت ، لذلك دائمًا ما يكون في المخزن. نضع الماء والزيت والملح في قدر ونتركه حتى يبدأ الماء في الغليان. لصينية إكلير نحتاج: 250 مل من الماء. القليل من الملح (بقدر ما نأخذه بثلاثة أصابع).

إكلايرس ميني مع كريم الفانيليا وصفات حلويات ، وصفات كيك ، طعام. لقد حدث هذا لي عدة مرات: عجين الإكلير يخرج طريًا جدًا. كيف يمكن أن يحدث هذا ، على الرغم من اتباعك للوصفة بالضبط وكيف يمكنك إصلاحها. المكون وصفة الحلويات Ecler Vienez سيمونا كالاس.

كيف كانت والدتي تدللنا في كثير من الأحيان مع الإكلير والوصفة في طفولتها. بالنسبة للعجين ، لم أستخدم الزبدة أو الحليب ولكني اخترت الإصدار بالماء والزيت. يقدم حلوى محلية الصنع مجموعة متنوعة من وصفات الحلويات و.

في الحقيقة هي وصفة للعجينة المبشورة ، مع اختلاف أنها تقلى بالزيت ولا تُخبز في الفرن. لهذا دعوت هذه الكعكة ، إيكلير.


إكلايرس كريمي سريع ، وصفة إكلايرس مزيفة بدون الخبز بالبسكويت

فيديو

مكونات

بودنغ الفانيليا لإكلير

  • 700 & # 32 مل & # 32 الحليب
  • 80 & # 32 غ & # 32 بودرة بنكهة الفانيليا
  • القليل & # 32 الحليب & # 32 للشراب

الطبقة الثانية

الجليد الصقيل

طريقة التحضير

تحضير الجليد

لقد اخترنا تحضير هذه الوصفة بأبسط ما يمكن. لهذا السبب توقفنا عند مسحوق بودنغ بنكهة الفانيليا. ولكن إذا كان لديك المزيد من الوقت ، يمكنك تحضير بودنغ الفانيليا محلي الصنع أو كريمة الفانيليا مع الكريمة المخفوقة أو الزبدة. كلا الخيارين لذيذ ، سأترك الروابط لهذه الوصفات.

بالنسبة للثلج ، استخدمت الشوكولاتة الداكنة. يعتبر المزيج مع الكريمة السائلة المحلاة جيدًا بشكل استثنائي ولكن يمكنك أيضًا استخدام شوكولاتة الحليب. في هذه الحالة سوف يخرج أكثر حلاوة. يمكن استبدال الكريمة المخفوقة السائلة المحلاة بالكريمة المخفوقة ، لكنك ستحتاج أيضًا إلى إضافة القليل من السكر البودرة. هذا يعتمد على مدى حلاوة الكريمة التي تريدها.

أعزائي ، هذه ليست وصفة الكسكس الكلاسيكية أو وصفة البروفيتيرول المستخدمة في عجينة choux. إذا كنت تبحث عن وصفة تعتمد على معجنات choux:

عمل جيد إذا كنت تريد أن تجرب الوصفة وشهية جيدة! أنا في انتظارك على قناة الطهي الخاصة بي على Youtube!