أحدث الوصفات

شوربة الدجاج مع فطائر السميد

شوربة الدجاج مع فطائر السميد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تحضير شوربة الدجاج مع فطائر السميد

ننظف الدجاج ونغسله ثم نقطعه. أوقفت الفخذين ووضعت ما تبقى من اللحم في قدر ، أضفت ما يكفي من الماء لتتجاوز مستوى اللحم وأضفت ملعقة صغيرة من الملح المبشور. نضعه على النار وعندما يبدأ في الغليان نحرص على الزبد جيدًا. اتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة (دجاجتي كانت هشة للغاية) ثم أضيفي الخضار بعد تنظيفها وغسلها وتقطيعها إلى قطع أكبر (أترك البصل كاملًا وأقطع الكرفس إلى قطع أكبر وبعد الغليان أخرجه من الوعاء) إذا لزم الأمر ، أضف الماء البارد إلى القدر.


بشكل منفصل "اصنع" فطائر السميد: في وعاء يخفق جيدًا ، باستخدام شوكة ، والبيض مع رشة ملح. ثم يضاف السميد في المطر مع التحريك المستمر لبضع قطرات من الماء المعدني. في النهاية أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت واخلطي جيدًا.


عندما تنضج الخضار نصفًا ، بمساعدة ملعقة (أستخدم الملعقة وليس ملعقة صغيرة لأنني أحب الزلابية أن تكون أكبر حجمًا) التي نسقيها دائمًا بالماء ، ونأخذ من التكوين أعلاه ونغمر في الحساء. حتى ننتهي من العجين. في النهاية ، أضيفي كوبًا من الماء البارد إلى الحساء ، وتبليه بالملح حسب الرغبة ، وضعي الغطاء واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا. أطفئ النار ، وأزل قطع البصل والكرفس من الحساء (تركت بقية الخضار في الحساء هذه المرة ، لكن في بعض الأحيان أخرجها جميعًا) واترك القدر مع الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى. الزلابية تخرج رقيق جدا.


تخدم حساء الدجاج مع فطائر السميد مع الفلفل المطحون الطازج والبقدونس المفروم ناعماً.



شوربة الدجاج مع جالوست رمادي

هذه هي الوصفة الأولى المنشورة في هذا المنتدى. الرجاء مساعدتي وإرشادي حتى أعلم في المستقبل & # 39 & # 39 بما سأأكل & # 39 & # 39
الوصفة الأصلية كانت مصنوعة من الحمام والبازلاء الخضراء من إنتاجنا. جديد جدا. الحقيقة التي كان للعصير طعم حلو .. سار. لكن الاختلاف الخاص بي لا يتذوق أي طعم أحلى أيضًا. أتمنى أن تجربها. أنا متأكد من أن عشاق الحساء والمرق سيرغبون في ابتلاعها قدر الإمكان. الآن انتهينا من تاريخ هذا الحساء ... دعنا ننتقل إلى حساءتي. الأحد الماضي & # 33 & # 33 & # 33 & # 33
تحتاج إلى: (تكييف كميات الخضار حسب ذوق الجميع)

-2 جزر مناسبة
جذر الكرسى)
-الجزر الأبيض
-بقدونس. وجذر. ويترك
-1 بصلة
- بذور البازلاء. حوالي 150 جرام
- لحم دجاج (أضع المطارق .. عدد 5 قطع).
- ملعقة صغيرة ملح
- قليل من الفلفل الأسود
تختلف كميات الخضار حسب طعم كل منها. هذه وصفة يمكنك من خلالها اللعب بالكميات دون المخاطرة بمذاق المنتج النهائي /


حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:15 مساءً.

# 2 أنيلوكا

ضعي في إناء (حوالي 5 لتر) الخضار لتتجمد بقليل من الزيت. ومع اللحم. يضاف الملح والفلفل والماء.
اتركيه ليغلي. بالطبع حتى ينضج اللحم.
ينضج اللحم وتصنع الزلابية.

يخفق بياض البيض من 2 بيضة. حتى تتوقف الرغوة عن التدفق من اللوحة. أضف الصفار.

ثم السميد في المطر. من المهم أن تحترم عند صنع الزلابية أن السميد يجب أن يخلط قليلاً مع رغوة بياض البيض.

ونضع الزلابية على ملعقة في التحضير. في حساء.


حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:25 مساءً.

# 3 أنيلوكا

في الوصفة الأصلية ، اترك اللحم في الشوربة. لكن لا يمكنني تحمل قطع كبيرة من اللحم في الحساء أو المرق. لذلك أخرجت مطارق الدجاج وحللت النوع 2
دع الزلابية تغلي. حتى تصبح طرية. أثناء الغليان ، إذا جاز التعبير ، ضعي حوالي نصف كوب من الماء البارد لوقف الغليان قليلاً .. وإعطاء الزلابية فرصة للانتفاخ. أضف البازلاء. والبقدونس ويترك حتى يحترق قليلا.


حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:27 مساءً.

# 4 أنيلوكا

شوربة الدجاج مع الزلابية. من الغرب بالحب & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33
وكان لدي أيضًا مساعد مناسب. لا يمكننا الانتظار حتى نحتفل بعيدًا حتى نتمكن من البوب ​​ونتغلب على هذا & # 33 & # 33

أنا في انتظار انطباعاتك وبالطبع المراجعات & # 33 & # 33 & # 33 & # 33

حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:14 مساءً.

# 5 أنافليس

مشاهد في المرجل البلوري

  • الجنس: أنثى
  • الاهتمامات: حسنًا ، إذا جاز التعبير. الكتب والموسيقى والأفلام والألغاز ثلاثية الأبعاد والحرف والمطارات. هنالك الكثير. يعتمد على & ampquotmood & ampquot لدي

شوربة سوبر. وتحيا الديباج الخاص بك. انها حلوة جدا.

هذا الحساء تصنعه أمي أيضًا ، ولسنا من الغرب ، نحن من الجنوب. لا أعرف من أين حصلت عليه والدتي ، لكنني أعلم أنها تفعل ذلك أيضًا. إنه جيد. انا متاكد من معرفته.

أعتقد أنني سأفعل ذلك في المرة القادمة ، والآن لدي بعض حساء راداوتي من هنا في المنتدى. عندما ينتهي ، أصنع منه الحساء

مبروك وشكرا لتذكيري بالوصفة
ربما في يوم من هذه الأيام آخذ قلبي في أسناني وأضع الصور أيضًا.


شوربة الدجاج مع جالوست رمادي

هذه هي الوصفة الأولى المنشورة في هذا المنتدى. الرجاء مساعدتي وإرشادي حتى أعلم في المستقبل & # 39 & # 39 بما سأأكل & # 39 & # 39
الوصفة الأصلية كانت مصنوعة من الحمام والبازلاء الخضراء من إنتاجنا. طازج جدا جدا. الحقيقة التي كان للعصير طعم حلو .. سار. لكن الاختلاف الخاص بي لا يتذوق أي طعم أحلى أيضًا. أتمنى أن تجربها. أنا متأكد من أن عشاق الحساء والمرق سيرغبون في ابتلاعها قدر الإمكان. الآن انتهينا من تاريخ هذا الحساء ... دعنا ننتقل إلى حساءتي. الأحد الماضي & # 33 & # 33 & # 33 & # 33
تحتاج إلى: (تكييف كميات الخضار حسب ذوق الجميع)

-2 جزر مناسبة
جذر الكرسى)
-الجزر الأبيض
-بقدونس. وجذر. ويترك
-1 بصلة
- بذور البازلاء. حوالي 150 جرام
- لحم دجاج (أضع المطارق .. عدد 5 قطع).
- ملعقة صغيرة ملح
- قليل من الفلفل الأسود
تختلف كميات الخضار حسب طعم كل منها. هذه وصفة يمكنك من خلالها اللعب بالكميات دون المخاطرة بمذاق المنتج النهائي /


حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:15 مساءً.

# 2 أنيلوكا

ضعي في إناء (حوالي 5 لتر) الخضار لتتجمد بقليل من الزيت. ومع اللحم. يضاف الملح والفلفل والماء.
اتركيه ليغلي. بالطبع حتى ينضج اللحم.
ينضج اللحم وتصنع الزلابية.

يخفق بياض البيض من 2 بيضة. حتى تتوقف الرغوة عن التدفق من اللوحة. أضف الصفار.

ثم السميد تحت المطر. من المهم أن تحترم عند صنع الزلابية أن السميد يجب أن يخلط قليلاً مع رغوة بياض البيض.

ونضع الزلابية على ملعقة في التحضير. في حساء.


حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:25 مساءً.

# 3 أنيلوكا

في الوصفة الأصلية ، اترك اللحم في الشوربة. لكن لا يمكنني تحمل قطع كبيرة من اللحم في الحساء أو المرق. لذلك أخرجت مطارق الدجاج وحللت النوع 2
دع الزلابية تغلي. حتى تصبح طرية. أثناء الغليان ، إذا جاز التعبير ، ضعي حوالي نصف كوب من الماء البارد لوقف الغليان قليلاً .. وإعطاء الزلابية فرصة للانتفاخ. أضف البازلاء. والبقدونس ويترك حتى يحترق قليلا.


حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:27 مساءً.

# 4 أنيلوكا

شوربة الدجاج مع الزلابية. من الغرب بالحب & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33
وكان لدي أيضًا مساعد مناسب. لا يمكننا الانتظار حتى نحتفل بعيدًا حتى نتمكن من البوب ​​ونتغلب على هذا & # 33 & # 33

أنا في انتظار انطباعاتك وبالطبع المراجعات & # 33 & # 33 & # 33 & # 33

حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:14 مساءً.

# 5 أنافليس

مشاهد في المرجل البلوري

  • الجنس: أنثى
  • الاهتمامات: حسنًا ، إذا جاز التعبير. الكتب والموسيقى والأفلام والألغاز ثلاثية الأبعاد والحرف والمطارات. هنالك الكثير. يعتمد على & ampquotmood & ampquot لدي

شوربة سوبر. وتحيا الديباج الخاص بك. انها حلوة جدا.

هذا الحساء تصنعه أمي أيضًا ، ولسنا من الغرب ، نحن من الجنوب. لا أعرف من أين حصلت عليه والدتي ، لكنني أعلم أنها تفعل ذلك أيضًا. إنه جيد. انا متاكد من معرفته.

أعتقد أنني سأفعل ذلك في المرة القادمة ، والآن لدي بعض حساء راداوتي من هنا في المنتدى. عندما ينتهي ، أصنع منه الحساء

مبروك وشكرا لتذكيري بالوصفة
ربما في يوم من هذه الأيام آخذ قلبي في أسناني وأضع الصور أيضًا.


شوربة الدجاج مع جالوست رمادي

هذه هي الوصفة الأولى المنشورة في هذا المنتدى. الرجاء مساعدتي وإرشادي حتى أعلم في المستقبل & # 39 & # 39 بما سأأكل & # 39 & # 39
الوصفة الأصلية كانت مصنوعة من الحمام والبازلاء الخضراء من إنتاجنا. طازج جدا جدا. الحقيقة التي كان للعصير طعم حلو .. سار. لكن الاختلاف الخاص بي لا يتذوق أي طعم أحلى أيضًا. أتمنى أن تجربها. أنا متأكد من أن عشاق الحساء والمرق سيرغبون في ابتلاعها قدر الإمكان. الآن انتهينا من تاريخ هذا الحساء ... دعنا ننتقل إلى حساءتي. الأحد الماضي & # 33 & # 33 & # 33 & # 33
تحتاج إلى: (تكييف كميات الخضار حسب ذوق الجميع)

-2 جزر مناسبة
جذر الكرسى)
-الجزر الأبيض
-بقدونس. وجذر. ويترك
-1 بصلة
- بذور البازلاء. حوالي 150 جرام
- لحم دجاج (أضع المطارق .. عدد 5 قطع).
- ملعقة صغيرة ملح
- قليل من الفلفل الأسود
تختلف كميات الخضار حسب طعم كل منها. هذه وصفة يمكنك من خلالها اللعب بالكميات دون المخاطرة بمذاق المنتج النهائي /


حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:15 مساءً.

# 2 أنيلوكا

ضعي في إناء (حوالي 5 لتر) الخضار لتتجمد بقليل من الزيت. ومع اللحم. يضاف الملح والفلفل والماء.
اتركيه ليغلي. بالطبع حتى ينضج اللحم.
ينضج اللحم وتصنع الزلابية.

يخفق بياض البيض من 2 بيضة. حتى تتوقف الرغوة عن التدفق من اللوحة. أضف الصفار.

ثم السميد تحت المطر. من المهم أن تحترم عند صنع الزلابية أن السميد يجب أن يخلط قليلاً مع رغوة بياض البيض.

ونضع الزلابية على ملعقة في التحضير. في حساء.


حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:25 مساءً.

# 3 أنيلوكا

في الوصفة الأصلية ، اترك اللحم في الشوربة. لكن لا يمكنني تحمل قطع كبيرة من اللحم في الحساء أو المرق. لذلك أخرجت مطارق الدجاج وحللت النوع 2
دع الزلابية تغلي. حتى تصبح طرية. أثناء الغليان ، إذا جاز التعبير ، ضعي حوالي نصف كوب من الماء البارد لوقف الغليان قليلاً .. وإعطاء الزلابية فرصة للانتفاخ. أضف البازلاء. والبقدونس ويترك حتى يحترق قليلا.


حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:27 مساءً.

# 4 أنيلوكا

شوربة الدجاج مع الزلابية. من الغرب بالحب & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33
وكان لدي أيضًا مساعد مناسب. لا يمكننا الانتظار حتى نحتفل بعيدًا حتى نتمكن من البوب ​​ونتغلب على هذا & # 33 & # 33

أنا في انتظار انطباعاتك وبالطبع المراجعات & # 33 & # 33 & # 33 & # 33

حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:14 مساءً.

# 5 أنافليس

مشاهد في المرجل البلوري

  • الجنس: أنثى
  • الاهتمامات: حسنًا ، إذا جاز التعبير. الكتب والموسيقى والأفلام والألغاز ثلاثية الأبعاد والحرف والمطارات. هنالك الكثير. يعتمد على & ampquotmood & ampquot لدي

شوربة سوبر. وتحيا الديباج الخاص بك. انها حلوة جدا.

هذا الحساء تصنعه أمي أيضًا ، ولسنا من الغرب ، نحن من الجنوب. لا أعرف من أين حصلت عليه والدتي ، لكنني أعلم أنها تفعل ذلك أيضًا. إنه جيد. انا متاكد من معرفته.

أعتقد أنني سأفعل ذلك في المرة القادمة ، والآن لدي بعض حساء راداوتي من هنا في المنتدى. عندما ينتهي ، أصنع منه الحساء

مبروك وشكرا لتذكيري بالوصفة
ربما في يوم من هذه الأيام آخذ قلبي في أسناني وأضع الصور أيضًا.


شوربة الدجاج مع جالوست رمادي

هذه هي الوصفة الأولى المنشورة في هذا المنتدى. الرجاء مساعدتي وإرشادي حتى أعلم في المستقبل & # 39 & # 39 بما سأأكل & # 39 & # 39
الوصفة الأصلية كانت مصنوعة من الحمام والبازلاء الخضراء من إنتاجنا. جديد جدا. الحقيقة التي كان للعصير طعم حلو .. سار. لكن الاختلاف الخاص بي لا يتذوق أي طعم أحلى أيضًا. أتمنى أن تجربها. أنا متأكد من أن عشاق الحساء والمرق سيرغبون في ابتلاعها قدر الإمكان. الآن انتهينا من تاريخ هذا الحساء ... دعنا ننتقل إلى حساءتي. الأحد الماضي & # 33 & # 33 & # 33 & # 33
تحتاج إلى: (تكييف كميات الخضار حسب ذوق الجميع)

-2 جزر مناسبة
جذر الكرسى)
-الجزر الأبيض
-بقدونس. وجذر. ويترك
-1 بصلة
- بذور البازلاء. حوالي 150 جرام
- لحم دجاج (أضع المطارق .. عدد 5 قطع).
- ملعقة صغيرة ملح
- قليل من الفلفل الأسود
تختلف كميات الخضار حسب طعم كل منها. هذه وصفة يمكنك من خلالها اللعب بالكميات دون المخاطرة بمذاق المنتج النهائي /


حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:15 مساءً.

# 2 أنيلوكا

ضعي في إناء (حوالي 5 لتر) الخضار لتتجمد بقليل من الزيت. ومع اللحم. يضاف الملح والفلفل والماء.
اتركيه ليغلي. بالطبع حتى ينضج اللحم.
ينضج اللحم وتصنع الزلابية.

يخفق بياض البيض من 2 بيضة. حتى تتوقف الرغوة عن التدفق من اللوحة. أضف الصفار.

ثم السميد تحت المطر. من المهم أن تحترم عند صنع الزلابية أن السميد يجب أن يخلط قليلاً مع رغوة بياض البيض.

ونضع الزلابية على ملعقة في التحضير. في حساء.


حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:25 مساءً.

# 3 أنيلوكا

في الوصفة الأصلية ، اترك اللحم في الشوربة. لكن لا يمكنني تحمل قطع كبيرة من اللحم في الحساء أو المرق. لذلك أخرجت مطارق الدجاج وحللت النوع 2
دع الزلابية تغلي. حتى تصبح طرية. أثناء الغليان ، إذا جاز التعبير ، ضعي حوالي نصف كوب من الماء البارد لوقف الغليان قليلاً .. وإعطاء الزلابية فرصة للانتفاخ. أضف البازلاء. والبقدونس ويترك حتى يحترق قليلا.


حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:27 مساءً.

# 4 أنيلوكا

شوربة الدجاج مع الزلابية. من الغرب بالحب & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33
وكان لدي أيضًا مساعد مناسب. لا يمكننا الانتظار حتى نحتفل بعيدًا حتى نتمكن من البوب ​​ونتغلب على هذا & # 33 & # 33

أنا في انتظار انطباعاتك وبالطبع المراجعات & # 33 & # 33 & # 33 & # 33

حرره MAYA ، 27 يناير 2009 - 11:14 مساءً.

# 5 أنافليس

مشاهد في المرجل البلوري

  • الجنس: أنثى
  • الاهتمامات: حسنًا ، إذا جاز التعبير. الكتب والموسيقى والأفلام والألغاز ثلاثية الأبعاد والحرف والمطارات. هنالك الكثير. يعتمد على & ampquotmood & ampquot لدي

شوربة سوبر. وتحيا الديباج الخاص بك. انها حلوة جدا.

هذا الحساء تصنعه أمي أيضًا ، ولسنا من الغرب ، نحن من الجنوب. لا أعرف من أين حصلت عليه والدتي ، لكنني أعلم أنها تفعل ذلك أيضًا. إنه جيد. انا متاكد من معرفته.

أعتقد أنني سأفعل ذلك في المرة القادمة ، والآن لدي بعض حساء راداوتي من هنا في المنتدى. عندما ينتهي ، أصنع منه الحساء

مبروك وشكرا لتذكيري بالوصفة
ربما في يوم من هذه الأيام آخذ قلبي في أسناني وأضع الصور أيضًا.


مكونات شوربة الدجاج مع فطائر السميد

  • 4 حصص
    حساء الدجاج
  • ملاعق بأجنحة دجاج كنتري
  • 4 حبات جزر مناسبة
  • 3 بصل أصفر
  • جزر أبيض صغير (اختياري)
  • ملح
  • البقدونس الأخضر للتقديم
    زلابية رمادية
  • بيضتان & # 8211 تزن بدون قشرة- 104 جرام
  • 104 جرام سميد (كنت أستخدم سميد بانيسا)
  • قليل من الملح

طريقة تحضير شوربة الدجاج بزلابية السميد

لتحضير حساء الدجاج ، يمكنك استخدام أي جزء من أجزاء الدجاج ، اخترت استخدام أدوات المائدة مع الأجنحة فقط لأنني صنعت دجاجًا ريفيًا يحتوي على ما يكفي من الدهون لصنع شوربة لذيذة.
يُسلق اللحم المقسم في 2.5 لتر من الماء البارد ، عندما يغلي ، يخفف اللهب ويتجمع بملعقة كل الرغوة المتكونة. أضف الملح واستمر في الطهي على نار خفيفة.
يتم تنظيف البصل والجزر والجزر الأبيض وغسله ووضعه كاملاً في حساء يغلي على نار خفيفة.

يُغلى المزيج حتى يتغلغل اللحم والخضروات جيدًا. إذا انخفض الحساء كثيرًا ، أضف الماء الساخن واستمر في الطهي لبضع دقائق أخرى.
بعد طهي الحساء ، أزل الخضار واللحوم بحذر وقم بتصفيتها لإزالة بقايا اللحوم والخضروات. أفضل وضع قطع جزر أو قطع أكبر في الحساء النهائي.
نضع الحساء المصفى في قدر نظيف ونتركه حتى يغلي بينما نقوم بتحضير تركيبة الزلابية بالسميد.

طريقة تحضير فطائر السميد لشوربة الدجاج

نكسر البيض في وعاء ونزنه.
في حالتي ، كان وزن البيضتين 104 جرام ، أضفت عليهما قليل من الملح وضربتهما جيدًا بالشوكة. لقد قمت بوزن السميد ، واستخدمت نفس كمية البيض وأضفته في المطر فوق البيض ، مع التقليب حتى يندمج.
تركت التكوين الناتج للراحة لمدة 5-7 دقائق. خلال هذا الوقت يكتسب التكوين تناسقًا أكثر ثباتًا.

بعد أن بدأ الحساء في الاستقرار ، تركت النار معتدلة وبدأت في إضافة الزلابية فيه.
يتم تقطيع الزلابية بملعقة أو ملعقة صغيرة منقوعة في كل مرة في حساء ساخن. يعتمد اختيار الملعقة أو الملعقة الصغيرة للتقسيم على الحجم الذي تريده في النهاية.
كما تعلم ، فإنها تزداد كثيرًا عن طريق الغليان ، لتصل إلى ضعف أو حتى ثلاثة أضعاف حجمها.

كيف تغلي الزلابية السميد

بعد أن وضعت كل الزلابية في الحساء ، غطيت القدر بغطاء واتركه يغلي على نار معتدلة لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة ، وخلال هذه الفترة قمت بتمرير الملعقة بينهما ليتم قلبها.
أنا جاهز عندما يكون من السهل القطع بالملعقة. أطفئي النار واتركي القدر مغطى بالغطاء لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

أقوم بغلي الزلابية مباشرة في الحساء ، لكن الكثيرين يفضلون غليها في ماء مملح ثم وضعها في الحساء حتى لا تزعج العصير.
كما ترون في الصورة ، لم يخرج العصير عكرًا وطعم الزلابية أفضل بكثير لأنها امتصت الحساء ، وليس الماء المالح العادي.
نضع الحساء على الطبق ونرش البقدونس الأخضر وتناوله بشهية كبيرة.
حساء الدجاج مع فطائر السميد حساء لذيذ ومغذي ، مثالي في أيام الشتاء الباردة ، فقط للاستمتاع به وعندما تواجه نزلة برد أو انفلونزا.

نحن في انتظارك معنا على الصفحة انستغرام .
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف # درة_القلب، حتى نتمكن من رؤيتهم أيضًا.
يمكنك أيضا أن تجدنا على القناة يوتيوب- طهاة مرحونحيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك.


شوربة الزلابية الرمادية اللذيذة

هذه هي الطريقة التي يتم بها تصفية القطع الصغيرة من اللحم والجلد. ثم افصل الفلفل. شظايا العظام الصغيرة من اللحم المطبوخ (بدون جلد). يتم وضعها جانبًا مع الماصة والقلب.

شرائح الجزر وقطع اللحم هي الوحيدة التي تتعافى. يتم إضافتها مرة أخرى إلى القدر مع الحساء المصفى. يتم ذلك بعد غلي الزلابية السميد.

ضع وعاء الحساء المصفى مرة أخرى على الموقد على نار خفيفة. يمكننا صنع فطائر السميد مباشرة في الحساء أو بشكل منفصل. سوف يتم ذلك في الماء المالح.

يجب أن يكون الحساء ساخنًا ليغلي ببطء عند إضافة الزلابية. باستخدام الملعقة المبللة مسبقًا في الحساء ، قم بتشكيل الزلابية. ثم تضاف إلى الحساء الذي يغلي ببطء.

حساء مع الزلابية

تُغلى فطائر السميد لمدة 10 دقائق على نار خفيفة جدًا. بعد ذلك ، أطفئ النار من الموقد. تُترك الزلابية تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى في البخار.

الآن الزلابية جاهزة وتضخم لتغلي. سترتفع الزلابية أخيرًا إلى سطح الحساء.

عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، رشي القليل من أوراق الكرفس أو البقدونس.


طريقة التحضير

شوربة الدجاج مع فطائر السميد

نضع الدجاج حتى يغلي (أضع 7-8 لترات لأنه من الفخذين وجزء من الشوربة أستخدمها

زلابية السميد لشوربة الدجاج

افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض جيدًا بالشوكة لعمل رغوة. هو - هي


تم طهي حساء الدجاج هذا في حالة من اليأس. كان لدي صدر دجاج قديم الطراز ، يغلي وينتشر ويظل ساكناً. بما أنني علمت أنه لم يأكلها أحد بهذه الطريقة ، فقد ارتجلت. وخرج حساء الكريمة الرائع هذا.

لقد صنعت هذه الكعكة أيضًا بسبب التحدي الذي واجهته مجموعة المدونة على Facebook ، الأسبوع الماضي مع موضوع التوت. وحيث كنت أشتهي الشوكولاتة ، جاءت هذه الكعكة تؤتي ثمارها. المكون 100 غرام unt200 gr zahar2 oua300 gr faina100 & # 8230


مكونات

  • 2 قطعة (100 جم) أجنحة دجاج مع الجلد
  • حاسب شخصي 1. (500 جم) صدر دجاج
  • حاسب شخصي 1. (50 غ) بصل
  • 3 قطع. (300 جرام) جزر
  • حاسب شخصي 1. (100 جرام) جذر كرفس
  • حاسب شخصي 1. (150 جرام) من جذر البقدونس
  • 1 حزمة (30 جم) بقدونس أخضر
  • 3 قطع. (165 جم) أو دجاج
  • 10 ملاعق كبيرة (120 جم) قمح رمادي
  • ملعقتان صغيرتان (10 جم) ملح
  • 1 ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة (8 جم) زيت عباد الشمس
  • 2 لتر (2000 جرام) ماء

شوربة الدجاج مع الخبز المحمص بالسميد

من وقت لآخر أشعر بالحاجة إلى الحساء ، لذلك اليوم ، مع الأخذ في الاعتبار أن الجو قبيح جدًا وبارد بالخارج ، قمت بصنع حساء الدجاج مع الخبز المحمص بالسميد اللذيذ.

المكونات:

  • أرجل الدجاج
  • جزرة
  • 1 بصلة
  • كرفس
  • الباستراناك
  • جذر البقدونس
  • ملح

مكون الكروشيه الرمادي:

نضع الأفخاذ المغسولة في ماء مملح وعند الغليان الأول ، عندما ترتفع الرغوة إلى السطح ، نرمي الماء ونغسل الدجاج بالقطعة تحت نفاثة الماء البارد. نضعها في الماء النظيف لتغلي مع الجزر المفروم والكرفس والجزر الأبيض والبقدونس والملح والبصل النظيف والمقطع في الأطراف التي نرميها بعد غلي الحساء. دع الحساء ينضج لمدة ساعة ونصف.

في غضون ذلك نصنع الكروكيت.

نضع الماء المغلي مع قليل من الملح وعندما يغلي الماء نضيف السميد في المطر ونخفق حتى تنفصل العجين عن الحواف:

نتركه يبرد قليلاً ثم نضيف صفار البيض:

اعجن جيدا حتى تحصل على كرة مضغوطة

الذي نقسمه إلى قسمين ونشكل سلكًا من كل قطعة ،

نقطع عن الحبل القطع الصغيرة التي نعطيها شكل كرات بأشجار رطبة قليلاً ،

اقلي الكرات في حمام زيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم اخرجيها على ورق ماص.

عند تقديم الحساء ، أضف بضع كرات إلى الطبق.

أنا أحب شوربة الدجاج بالفلفل فقط وإذا أردت يمكنك إضافة البقدونس المفروم أو البارميزان.

يمكنك تقديم الكروكيت مع أي نوع من الحساء ، لكنها تتناسب بشكل أفضل مع حساء كريمة الخضار.


فيديو: قصي خولي يقدم لكم طبخة شوربة الدجاج مع السميد ـ شو رأيكم كيف رح تطلع معو (يونيو 2022).