أحدث الوصفات

وصفة كعكة الذرة الحلوة

وصفة كعكة الذرة الحلوة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الخضار

كعكة مكسيكية سهلة مصنوعة من حبات الذرة الحلوة الطازجة ومزيج الفطائر المشتراة من المتجر. إنه حلو - يستمتع المكسيكيون به كحلوى مع العسل الدافئ في الأعلى.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 330 جرام حبات ذرة حلوة طازجة
  • 4 بيضات
  • 240 مل حليب
  • 225 جرام زبدة مذابة ومبردة
  • 200 جرام سكر حبيبي
  • 270 جرام بان كيك أو خليط خليط منخول

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4. يُدهن طبق خبز مقاس 20 × 30 سم (9 × 13 بوصة) بالطحين ويُدهن بالطحين.
  2. في الخلاط ، اخلطي الذرة الحلوة مع البيض والحليب والزبدة والسكر حتى تصبح ناعمة. يُسكب في وعاء ، يُضاف مزيج البان كيك ويُمزج جيداً. يُسكب خليط الكيك في طبق خبز مُجهز.
  3. اخبزيها حتى تنضج بالكامل وتصبح بنياً ذهبياً ، حوالي 45 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(71)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

بواسطة Yoly

لقد صنعت أرغفة صغيرة وكان من السهل جدًا صنعها ولكن قليلاً جدًا بالنسبة لي. إذا قمت بعملهم مرة أخرى ، فسأستخدم بيضتين فقط. -02 أبريل 2017


كيك الذرة مع بيض مسلوق وصلصة

أولاً ، اصنع الصلصة عن طريق خلط جميع المكونات معًا. تبليها وضعيها في الثلاجة بينما تصنعين كعكة الذرة الحلوة.

بالنسبة للكعك ، ضعي الجبن والبيض في وعاء خلط كبير ، واخفقي معًا حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي الذرة الحلوة والكزبرة والثوم. يُمزج الدقيق والبهارات والبيكربونات في الخليط ويتبل.

سخني 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس في مقلاة غير لاصقة. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من خليط الخليط في المقلاة لكل كعكة - يجب أن تكوني قادرة على طهي 3 كعكات في المرة الواحدة. اقلي لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانب السفلي ، ثم اقلبها واتركها تطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل. كرر ذلك حتى يتم استهلاك كل الخليط ، ضع الكعك المطبوخ في فرن منخفض للتدفئة أثناء قلي كل دفعة.

احضر قدرًا كبيرًا من الماء حتى الغليان ، ثم اقلبه حتى يغلي قليلًا. اكسر بيضة واحدة في كل مرة في وعاء صغير ، ثم انزلق برفق في الماء. اطهي البيض لمدة 4 دقائق حتى يتماسك البياض لكن الصفار لا يزال سائلاً ، ثم أخرجه من الماء بملعقة مثقوبة.

للتقديم ، قسمي الكيك إلى 4 أطباق ، ثم ضعي فوق كل كومة بعض شرائح الأفوكادو والبيض المسلوق. يتبل البيض بالفلفل الأسود ، ثم نثره فوق الجرجير. قدميها مع صلصلة الليمون ودجز الليمون على الجانب.


وصفة خبز ميلي

هل تحتاج إلى وصفة لتناول وجبة خفيفة لذيذة؟ جرب وصفة خبز الميلي هذه للحصول على وجبة مخبوزة لذيذة اليوم. اللقلق & # 8211 أحب الخبز.

مكونات

  • أضف إلى قائمة التسوق + 410 جرام ذرة حلوة كريمة
  • أضف إلى قائمة التسوق + 2 بيضة مخفوقة
  • أضف إلى قائمة التسوق + 5 مل ملح
  • أضف إلى قائمة التسوق + 60 جرام ستورك بيك ، مذابة (تقاس في وعاءين كل منهما 30 جم)
  • أضف إلى قائمة التسوق + 60 مل حليب دافئ
  • أضف إلى قائمة التسوق + 350 غ طحين ذاتي التخمير
  • أضف إلى قائمة التسوق + 2 مل بابريكا

طريقة خطوة بخطوة

توضع الذرة الحلوة والبيض والملح والحليب و 30 جرام ستورك في وعاء ويقلب.

اخلطي الدقيق والبابريكا لتشكيل عجينة.

يُدهن قالب خبز باللقلق المذاب ويُرش بالدقيق ويُسكب في العجينة.

تُخبز في درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو حتى يرتفع جيدًا ويصبح لونه بني فاتح.


كعكة حلوى القيقب

مكونات

  • 1 & # 32 كوب & # 32 طحين
  • ¾ & # 32 كوب & # 32 دقيق الذرة
  • ½ & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 ملح
  • 2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 بيكنج بودر
  • ¾ & # 32 كوب & # 32 سكر
  • 1 & # 32 كوب & # 32 ذرة مجمدة & # 32 مذابة
  • 65 و 32 جرام و 32 زبدة و 32 مذابة
  • ¼ & # 32 كوب & # 32 زيت نباتي
  • 2 & # 32 بيضة
  • 1¼ & # 32 كوب & # 32 حليب

تثليج

  • 2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 شراب القيقب
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 زبدة & # 32 في درجة حرارة الغرفة
  • ½ & # 32 كوب & # 32 سكر بودرة

تعليمات

* مثل هذه الوصفة؟ تأكد أيضًا من إطلاعك على حلوى براونيز بالشمندر وبودينغ الجزر ذاتي التتبيل.


طريقة التحضير فطائر الذرة الحلوة وصفة

ينخل الدقيق مع الملح والفلفل والبيكنج بودر في وعاء ويوضع جانباً.

في وعاء آخر ، اخلطي البيض وعصير الليمون مع الحليب ، ثم أضيفي الجبن والبقدونس والزعتر الأخضر واخلطيهم. أضيفي خليط الدقيق وقلبي برفق من الأسفل إلى الأعلى ، ثم أضيفي حبات الذرة واخلطيها برفق.

ضع الزيت النباتي في مقلاة عميقة وقم بتسخينه على النار. ثم تشكل الفطائر باستخدام ملعقة كبيرة وتقلى في الزيت.

أخرجي الفطائر بعد أن تصبح ذهبية ومقرمشة ثم قدمها كمقبلات دافئة.


وصفة خبز الذرة الحلوة

قم بجدولة وجباتك الأسبوعية واحصل على قوائم تسوق يتم إنشاؤها تلقائيًا.

  • 2 علبة ذرة حلوة (0.46 pd 7.4 أونصة 210 جم) لكل منهما
  • 60 مل زبدة مذابة (4 ملاعق كبيرة)
  • 3 بيضات
  • 15 مل بيكنج بودر (1 ملعقة كبيرة)
  • 60 مل دقيق الكيك (4 ملاعق كبيرة)
  • قليل من الملح
  • 250 مل جبن مبشور (1 كوب)
  • 250 جرام من لحم الخنزير المقدد (8.81 أوقية 0.55 ياردة)

مكونات

  • 2 علبة ذرة حلوة (0.46 pd 7.4 أونصة 210 جم) لكل قائمة تسوق
  • 60 مل زبدة مذابة (4 ملاعق كبيرة) قائمة التسوق
  • قائمة التسوق 3 بيضات
  • 15 مل بيكنج بودر (1 ملعقة كبيرة) قائمة تسوق
  • 60 مل دقيق الكيك (4 ملاعق كبيرة) قائمة التسوق
  • رشة من الملح قائمة التسوق
  • 250 مل جبن مبشور (1 كوب) قائمة التسوق
  • قائمة التسوق 250 جرام من لحم الخنزير المقدد (8.81 أوقية 0.55 ياردة)

كيف اعملها كيف اصنعها

  • امزج كل ذلك معا.
  • تصب في طبق فرن مدهون بالزبدة.
  • اخبز لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة مئوية (360 درجة فهرنهايت)

كعكة الذرة المكسيكية | وصفة جيفي كورن كيك

هذه كعكة الذرة المكسيكية تعمل الوصفة بشكل جيد كطبق جانبي للأطباق المكسيكية أو تُغرف كإضافة للفلفل الحار - كما أنها حلوة بما يكفي لتؤكل كحلوى! بسعر أقل من دولارين لجميع المكونات ، تعد كعكة الذرة الحلوة بديلاً سهلاً وغير مكلف لخبز الذرة.

خبز الذرة هو أحد نقاط ضعفي - ولكن فقط عندما يكون لديه لمسة من الحلاوة! أعتقد أن هذا هو السبب في أنني أصبحت مهووسًا بكعكة الذرة المكسيكية في المرة الأولى التي تناولتها في مطعم مكسيكي محلي. الآن ، ليس لدي أي فكرة عما إذا كانت كعكة الذرة المكسيكية ، المعروفة أيضًا باسم كعكة الذرة الحلوة أو تاماليتوس ، أصيلة بأي شكل من الأشكال للمطبخ المكسيكي ، لكن يمكنني أن أخبرك أنها لذيذة تمامًا وتتناسب تمامًا مع الأطعمة الحارة اللذيذة.

ألهمت أمي هذه النسخة السهلة من كعكة الذرة الحلوة من وصفة طاجن خبز الذرة التي اعتادت صنعها. المكون السري هو مزيج جيفي خبز الذرة. لقد جربتها مع خلطات أخرى من خبز الذرة (حتى تلك من الصفر!) وهي ليست نفسها — عليك استخدام جيفي!


  • 300 جرام بطاطس (وزن مقشر) ومقطعة أرباع
  • 4 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم
  • 2 × 160 غ من قطع التونة في زيت دوار الشمس ، مصفاة ومقشرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة مجففة
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 100 جرام فتات خبز القمح الكامل
  • 3 ملاعق كبيرة زيت لفت
  • بروكلي مطهو على البخار للتقديم (40 جرام للأطفال حتى سن 3 و 80 جرام للكبار)
  • 1 x 120 جرام سلطة بيسترو سينسبري
  • 198 جم (علبة صغيرة) ذرة حلوة

احضر قدرًا كبيرًا من الماء حتى يغلي. أضيفي البطاطس واطهيها حتى تنضج البطاطس وتثقب بسهولة بالشوكة ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يُصفّى ويُترك ليجف في المصفاة.

قلبي البطاطس في وعاء واهرسيها ، ثم أضيفي الحليب كامل الدسم والتونة والذرة الحلوة والأعشاب المجففة. شكليها في 4 قطع من الكيك للكبار و 10 قطع من الكيكات للأطفال ونقلها إلى صينية خبز مبطنة. يبرد لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.

اغمس كل كعكة في البيضة ، واترك أي فائض من القطرات ، ثم غلفها في فتات الخبز ، والعودة إلى صينية الخبز. يبرد لمدة 10 دقائق أخرى.

سخني نصف الزيت في مقلاة وأضيفي نصف كعك السمك. يُطهى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبيًا. ينقل إلى فرن منخفض للتدفئة ويطهى باقي كعكات السمك في الزيت المتبقي. قدميها مع البروكلي المطهو ​​على البخار وأوراق السلطة.

دليل الخدمة

7 شهور و - 171 كيلو كالوري و ndash على أساس 2 جزء من كعك الأطفال ، 40 جرام بروكلي و 40 جرام طماطم كرزية

10 شهور & ndash 243 كيلو كالوري & ndash يعتمد على 3 أجزاء من كعك السمك للأطفال و 40 جرامًا من البروكلي و 40 جرامًا من الطماطم الكرزية

12 - 36 شهرًا & ndash 279 كيلو كالوري & ndash تعتمد على 31/2 جزء من كعك السمك للأطفال و 40 جرامًا من البروكلي و 40 جرامًا من الطماطم الكرزية

الكبار & ndash 400 كيلو كالوري & ndash على أساس 2 من كعك السمك للكبار ، 80 جرام من البروكلي ، 60 جرام من سلطة البيسترو وعدد قليل من الطماطم الكرزية

يرجى ملاحظة أن التفاصيل الغذائية أدناه تخص حصة شخص بالغ.


1. لعمل كعكة الذرة ، ضعي ثلثي الذرة في الخلاط وهرسها. يُضاف الفلفل والملح والثوم والكراث وجذر الكزبرة والمهروس. نضيف الدقيق ونخفق لمدة دقيقة واحدة ، ثم نضيف البيض ونخفق لمدة 30 ثانية أخرى. يُسكب المزيج في وعاء ويطوى من خلال الذرة المتبقية.

2. في وعاء صغير ، تُهرس الأفوكادو بالشوكة ، وتُعصر في عصير الليمون وتُتبّل بملح البحر والفلفل المطحون حديثًا.

3. ضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واطهي لحم الخنزير المقدد لمدة 5 دقائق على كل جانب ، مع رفع الحرارة لمدة دقيقتين أخيرتين لجعلها مقرمشة. صفيها على ورق المطبخ.

4. خذ ملعقة كبيرة ممتلئة من خليط كعكة الذرة وشكلها على شكل فطيرة. اصنع 11 أكثر.

5. في مقلاة ، سخني الزيت حتى يدخن فقط ثم انقل ست قطع من الفطائر بحرص للطهي في نفس الوقت. عندما يكون لونها بني فقط ، اقلبها واطبخها على الجانب الآخر. أخرجيها بملعقة ، صفيها على ورق المطبخ المجعد واتركيها دافئة. طهي الستة التالية.

6. للتقديم ، ضع قطعتين من لحم الخنزير المقدد على كل طبق. ضعي عليها ملعقة كبيرة من الأفوكادو المهروس وكومة على ثلاث كعكات ذرة. ضعي التاج بالكزبرة ورشي عليه شراب القيقب.

اكتشف المزيد من وصفات نيل بيري في طعام جيد كلاسيكيات جديدة كتاب طبخ.


1 × 230 جم (8. أونصة) علبة حبات الذرة الحلوة ، مصفاة
3 بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة
½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار (اختياري)
حفنة أوراق الكزبرة مفرومة ناعماً
75 جم (3 أونصات) دقيق صافي
½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
3 بيض متوسط ​​مخفوق
30 مل (1 فلوز) حليب
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
زيت نباتي للقلي
لحم مقدد ، جواكامولي ، وكريمة حامضة للتقديم

1. ضع الذرة الحلوة المصفاة في وعاء متوسط ​​الحجم واخلطها مع البصل الأخضر ، والفلفل الحار ، إذا كنت تستخدم ، والكزبرة.

2. نخل الدقيق والبيكنج باودر وملعقة صغيرة ملح في وعاء منفصل.

3. اخفق البيض والحليب معًا حتى تمتزج جيدًا.

4. اصنع حفرة في وسط وعاء الطحين. يُسكب مزيج البيض تدريجيًا في البئر مع الخفق باستمرار حتى يصبح الخليط ناعمًا.

5. يضاف خليط الذرة ويتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة 10 دقائق.

6. صب الزيت في مقلاة عميقة وتأكد من تغطية قاعدة المقلاة جيداً. (تنبيه: الزيت الساخن يمكن أن يكون خطيرًا. لا تتركه دون رقابة.) سخن الزيت ، أضف القليل من الخليط ، وإذا بدأ على الفور في الأزيز ، يصبح الزيت ساخنًا بدرجة كافية. باستخدام ملعقتين كبيرتين من الخليط لكل فطيرة ، اسقط الخليط بحذر في المقلاة. يجب أن تكون قادرًا على طهي 2-3 فطائر في المرة الواحدة. اقلي المزيج لمدة 2-4 دقائق على جانب واحد حتى يصبح لونه بني فاتح ، ثم اقلبه واتركه يطهى لمدة دقيقة أخرى.

7. نقل إلى طبق مبطن بورق المطبخ. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط. تقدم مع لحم مقدد مقلي ، جواكامولي وكريمة حامضة.