أحدث الوصفات

5 بايتس من كوبنهاغن

5 بايتس من كوبنهاغن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يقوم المساهم لدينا بتجميع الوجبات الخمس الأساسية في كوبنهاغن

تقدم هذه اللدغات حول كوبنهاغن طعمًا لأسلوب الطهي في المدينة.

كوبنهاغن: مدينة الدراجات ومدينة الحكايات الخيالية والمدينة المتوجة حديثًا بثقافة الطعام. حولت العاصمة الدنماركية صورتها في الطهي من بلد تسود فيه اللحوم المعالجة والبطاطا المسلوقة ، إلى بلد يفتخر بالمكونات الطازجة من مصادر محلية مع الخضار في وسط الطبق. على الرغم من أن كوبنهاغن بها عدد مذهل (وربما غير متوقع) من المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان ، إلا أن تناول الطعام في العاصمة الدنماركية لا يجب أن يكون بعيد المنال. حتى لو كنت لا تستطيع أن تتعطل نوما الحجز ، يمكن تذوق تأثير الشمال الجديد عبر مشهد المطاعم الواسع في كوبنهاغن.

انقر هنا لمشاهدة عرض شرائح 5 Bites of Copenhagen!

من smørrebrød المزين بشكل متقن - شطيرة مفتوحة الوجه على خبز الجاودار الدنماركي تعلوها كل شيء تحت أشعة الشمس - في سوق Torvehallerne إلى القهوة اللذيذة على الطراز الاسكندنافي ، يوجد في كوبنهاجن ما يمكن لكل مسافر الاستمتاع به.

تناول الطعام في الخارج ليس مجرد نشاط سياحي أيضًا ؛ يحب الدنماركيون تناول وجبة خاصة في مطعم (على الرغم من ارتفاع الأسعار في بعض الأحيان). عند مواجهة الاحتمالات اللامتناهية ، قد يكون من الصعب اختيار مكان تناول وجباتك القليلة الثمينة في كوبنهاغن. لا تقلق - لقد أنجزنا بعض الإجراءات القانونية من أجلك.

ها هي الوجبات الخمس المفضلة لدينا في كوبنهاغن ، لا تلومنا إذا تركت الطعام الدنماركي مدمن مخدرات!


دليل Gaby & # 8217s إلى كوبنهاغن

قبل بضعة أسابيع كان لدي 72 ساعة لتغطية أكبر قدر ممكن من كوبنهاغن من الناحية البشرية. كنت أنا وأختي في مهمة وخططنا لعدم ترك أي صخرة دون قلب. 72 ساعة و 35 ميلاً من المشي و 4 أكواز آيس كريم بعد ذلك كنا على متن طائرة عائدين إلى الولايات. احصل على استعداد لدليلي إلى كوبنهاغن !! قادم إليك في 3 ، 2 ، 1 & # 8230

كانت كوبنهاغن كل شيء ولا أطيق الانتظار للعودة. لقد قمت بقدر لا بأس به من السفر في جميع أنحاء أوروبا في يومي وكوبنهاجن هي رسميًا في قمة الأماكن المفضلة. المدينة ساحرة ، والناس رائعون للغاية والطعام مصنوع بشكل أساسي من أجلي. PLUS & # 8211 ، يمكنك ركوب دراجتك في كل مكان في المدينة مما يجعل التنقل فيها أمرًا سهلاً للغاية. اخترنا المشي من أجل حرق جميع السعرات الحرارية التي كنا نأكلها & # 8211 ولكن يمكنك بسهولة ركوب الدراجة إذا كنت تفضل ذلك! بعد مهمتنا التي استمرت 72 ساعة لتغطية أفضل المطاعم في كوبنهاغن ، أنا متأكد بنسبة 100٪ من أنني قد قمت بتغطيتك لزيارتك القادمة! ولا تقلقوا من كوبنهاغن ، سأعود في المرة الثانية التي أحصل فيها على فرصة لتناول الطعام في طريقي عبر المزيد من مدينتكم الجميلة!

أول الأشياء أولاً & # 8211 أين تقيم. أنشأنا متجرًا في فندق Ibsens Hotel الذي يقع في مكان مناسب في حي Nansensgade. في حالة عدم معرفتك ، تشتهر الدنمارك بتصميماتها الداخلية وتستخدم Ibsens جميع الموردين المحليين لخلق أجواء أكثر أناقة. كان لدينا غرفة زاوية تطل على شوارع Nansensgade وكانت صورة الكمال. كان من السهل الفالس بالخارج والارتطام بالأرض. لكن أولاً & # 8211 لا يمكنك أن تفوت وجبة الإفطار !! إنه مطبخ الشمال في أفضل حالاته وهو بالضبط ما تحتاجه لتزويدك بالوقود لقضاء يوم في شوارع كوبنهاغن. موسلي ، خبز طازج ومعلبات ... مطبوخ ومجهز.

الآن بعد أن أصبح لدينا مكان رائع لإراحة رؤوسنا ، دعنا ندخل في الطعام! سنبدأ عكس اتجاه عقارب الساعة لأن هذه هي الطريقة التي يعمل بها عقلي اليوم.

بيتزا بست & # 8211 في أفضل حالاتها. أود أن أجرب أكبر عدد ممكن من البيتزا كلما سافرت أثناء تواجدك في كوبنهاغن ، كان Baest خيارًا واضحًا! كأس من النبيذ وفطيرة بيتزا ، جاهزة ومجهزة.

Harbo Bar: بار نبيذ محب لطيف للغاية حيث يمكنك الاستمتاع بساعة سعيدة أو مشروب بعد العشاء.

Clean Simple Local & # 8211 لأنني مطارد إنستغرام محترف ، كنت أعلم أنني يجب أن أتفقد هذا المطعم الموجود على السطح. الوسيلة الكاملة محلية وعضوية وبسيطة ولذيذة! أتمنى أن أعود بالزمن إلى الوراء وأتزوج هنا. إنه الكمال.

Mother & # 8211 مكان آخر للبيتزا في قلب منطقة تعبئة اللحوم في كوبنهاغن. منطقة Meat Packing هي في الأساس المكان الذي أرغب في العيش فيه إذا انتقلت إلى كوبنهاغن. فهي موطن لعشرات المطاعم وأكشاك الطعام التي تقدم وجبات لذيذة بشكل كبير.

حدائق تيفولي & # 8211 هي مدينة ملاهي مدرسة قديمة وتستحق الزيارة ، خاصة إذا كنت من عشاق الآيس كريم !!

Kodbyens Fiskebar & # 8211 السمك ورقائق البطاطس والمحار. قال كفى. إنه المكان المثالي لعشاء ممتع مع الأصدقاء وبعض البيرة.

الحي & # 8211 بيتزا أخرى. طوال اليوم كل يوم.

Copenhagen Street Food & # 8211 تخيل كل شاحنات الطعام المفضلة لديك في مبنى واحد عملاق. إنه أمر لا يصدق ويجب أن تذهب. إنه مجرد نزهة ، ولكن فقط فكر في ذلك في ذهنك من خلال عدد السعرات الحرارية التي تحرقها قبل أن تأكل وجهك.

Canal Tours Copenhagen & # 8211 بينما كنا نقطع 35 ميلاً من كوبنهاجن سيرًا على الأقدام ، من الجيد أن نرى بعضًا من المدينة بالقارب أيضًا. قفز في جولة في القناة واجلس واسترخي وأنت تتجول داخل وخارج القنوات بينما تتعرف على تاريخ كوبنهاغن. بالمناسبة & # 8211 إذا حصلت على بطاقة كوبنهاغن ، فإن الجولة مجانية! وتحصل على قبول في الكثير من مشاهد can & # 8217t الأخرى!

Atelier September & # 8211 ربما يكون أكثر نخب الأفوكادو على إنستغرام في العالم بأسره. توجه لتناول الإفطار وتناول القهوة أثناء تناولها.

Osterberg Ice Cream & # 8211 أحدث وأروع آيس كريم في شوارع كوبنهاغن. النكهات لا تصدق وتتغير مع المواسم.

Torvehallerne & # 8211 قاعة طعام تبعد حوالي 23 ثانية عن الفندق. إنه مليء بكل أنواع الطعام التي يمكن أن تتخيلها. بارات التاكو ، وبارات إسبرسو ، وأسواق المزارعين كل يوم من أيام الأسبوع ، وأماكن رائعة للاستمتاع بوجبة سريعة لتناول طعام الغداء أو في ساعة سعيدة. إذا كنت مهووسًا بالزهور مثلي ، فلن يفوتك اختيار أزهارهم مرحبًا ، إنستغرام!

Kalaset & # 8211 بينما يقدم الفندق عرض إفطار رائع & # 8211 إذا كنت ترغب في القفز عبر الشارع وتجربة شيء آخر ، فإن Kalaset هو المكان الذي يوجد فيه! الفطائر. نهاية القصة.


حدائق تيفولي

تم افتتاح Tivoli Gardens في 15 أغسطس 1843 من قبل Georg Carstensen ، وهي ثاني أقدم (أو ربما ثالثًا؟ اعتمادًا على المصدر) لا تزال تعمل في مدينة ملاهي في العالم (الأولى ، Bakken ، هي أيضًا قريبة خارج København) وواحدة من الأكثر زيارة في أوروبا. كان مصدر إلهام لـ Hans Christian Andersen & # 8217s العندليب وحتى ديزني لاند بعد زيارات من والت ديزني في عام 1951 (افتتحت ديزني لاند في عام 1955). تعد الحديقة أيضًا موطنًا لواحد من أقدم الأفعوانيات الخشبية ، Rutschebanen (1914) ، ولا يزال لديها مشغل في كل قطار للتحكم في السرعة باستخدام الفرامل.

يقع Tivoli Gardens في قلب المدينة ، بجوار København H (المحطة المركزية) و Københavns Rådhus (City Hall) على حدود Vesterbro و Indre By. تختلف ساعات العمل وفقًا للموسم ويتم إغلاقه خلال فصل الشتاء (مع استثناءات لعيد الهالوين وعيد الميلاد). سعر الدخول إلى المتنزه (المتضمن في بطاقة كوبنهاجن) منفصل عن الرحلات الفردية ، ولكن يمكن أيضًا شراء تذكرة ركوب غير محدودة. لا تزال كلير في مرحلة معارضة للركوب ، لذلك اخترنا الاستمتاع فقط بالتجول في الحديقة.

قضينا معظم وقتنا في الملعب ، Rasmus Klumps World ، مع مجموعة متنوعة من الهياكل للجري والتسلق وحتى منطقة منفصلة للأطفال الصغار. كانت المنطقة مضغوطة بدرجة كافية بالنسبة لي لأراقب كلا الطفلين ، ولكنها كانت تحتوي أيضًا على مجموعة واسعة من المعدات لجذب انتباههم والتخلص من بعض البخار.

زرنا الأسبوع السابق لعيد الفصح ، لذلك كانت الزينة في كل مكان لقضاء العطلة. تقام الأحداث على مدار العام بناءً على الموسم وتشمل المهرجانات والحفلات الموسيقية والعروض والأفلام والألعاب النارية والمزيد.

لقد أحببت بشكل خاص أزهار الكرز والمستوى المذهل من التفاصيل في الحدائق. كانت جميع أزهار الربيع رائعة ومتناقضة تمامًا مع هبات الثلج التي شهدناها في وقت سابق من ذلك اليوم!


كوبنهاغن في 5 أيام

بعد عام واحد فقط من زيارتنا الأخيرة إلى كوبنهاغن ، تم افتتاح العديد من الأماكن الجديدة. دائمًا ما تكون المدينة جميلة وملهمة ومن الضروري العودة إليها كثيرًا لاكتشاف اتجاهات الطعام الجديدة والتصميمات الداخلية والمباني الممزوجة بجمالها التقليدي والملون.

هذه المرة زرت الدنمارك مع ليديا ، صديقة عزيزة وشخص مثقف في كوبنهاغن. اخترنا الكثير من الأماكن التي أردنا التحقق منها قبل مغادرتنا. وجدنا أيضًا أشياء جديدة ببساطة عن طريق التجول وأيضًا ، تم اقتراح البعض من قبل VisitDenmark التي دعمتنا مع Volagratis. خلال خط سير الرحلة الذي يستغرق 5 أيام ، أوصوا لنا بزيارة Odense ، وهي مدينة جميلة تبعد ساعة ونصف فقط عن المدينة.

ستدمج هذه القصة خريطة كوبنهاجن الكاملة التي أنشأناها على الموقع مع الأماكن التي زرناها خلال زيارتين الأخيرتين.

بصفتي مصورًا ، أود أن أقترح التخطيط لأيامك جيدًا ، خاصةً لأنه خلال فصل الشتاء ، يكون جزء كبير من اليوم مظلمًا ويكون الطقس عادةً ضبابيًا. لذا ، إذا كنت ترغب في التقاط صور جيدة بالضوء الطبيعي ، فتذكر ألا تغادر فندقك أو شقتك بعد فوات الأوان لأن الظلام سيحل مبكرًا. تذكر أيضًا حجز المطاعم أو محاولة الوصول إليها عند فتحها لتتمكن من التقاط بعض الصور الجيدة للديكورات الداخلية عندما لا تكون مليئة بالناس بالداخل.


4. استكشاف الميناء مثل السكان المحليين

إذا كنت & # x27 قد حلمت يومًا بأن تكون قبطانًا لقاربك الخاص ، فإن ميناء كوبنهاجن هو المكان المثالي لك لاختبار مهاراتك في الملاحة. ويمكنك القيام بذلك بطريقة صديقة للبيئة (تحدث عن موقف يربح فيه الجميع) من خلال استئجار GoBoat تعمل بالطاقة الشمسية. & # x27ll تأكد من الاندماج مع السكان المحليين الذين يتجولون حول المرفأ حيث أن GoBoats تلخص المفهوم الدنماركي لـ hygge.

وبالحديث عن طرق مستدامة لغزو المياه في كوبنهاغن ، لدينا أيضًا خيار صديق للبيئة لأولئك الذين يسعون إلى مزيد من الحركة. يمكنك استئجار Green Kayak مجانًا واستكشاف كوبنهاغن من الماء أثناء جمع النفايات من سطح الماء.

أخيرًا ، هل تتذكر تلك المقاهي والحانات العائمة الرائعة التي ذكرناها سابقًا؟ (تلميح: إذا لم تقم بذلك ، فنقترح عليك قراءة رقم 1 مرة أخرى). يمكنك بالفعل استئجار Green Kayak في كل من Kayak Bar و Green Island (مناسب إيه؟).


أفضل 10 ابتكارات في الدنمارك تفخر بها

الدنمارك بلد صغير ، ولكن يبلغ عدد سكانها 5.5 مليون نسمة ، فإن الدنماركيين هم الأوائل في العديد من الابتكارات. بينما يحزننا أن نعترف بأن فينربرود اللذيذ الذي لا يمكن إنكاره (معجنات ... وما يشير إليه الأمريكيون على أنه "دنماركي") نشأ بالفعل من فيينا ، لدينا قائمة كاملة بالأشياء الأخرى التي يمكن للدنماركيين أن ينسبوا إليها الفضل في اختراعهم:

1. العاب تركيب: بدأت هذه الألعاب المبنية من الطوب الملونة والمتشابكة في الدنمارك الصغيرة في عام 1932 في ورشة عمل في بيلوند ، الدنمارك يديرها أولي كيرك كريستيانسن. لقد انتقلت مجموعات LEGO من جيل إلى جيل باعتبارها كلاسيكية في غرفة اللعب وعبر الثقافات ، وأعادت ابتكار لعبتها لتتناسب مع الأوقات من خلال إنشاء قطع وقصص أكثر تعقيدًا وراء سلسلة ألعابهم. تباع في جميع أنحاء العالم ، لا يعرف الكثير من الناس أصل الاسم ، الذي يلعب دور اللغة الدنماركية كمزج بين الكلمتين الدنماركيتين leg godt ، بمعنى ، العب جيدًا.

ومع ذلك ، اتضح أن LEGO ليست مخصصة للأطفال فقط! استخدم الفصل الأساسي لعلم النفس السريري الأوروبي LEGOs في تمرين لفهم الرفاهية ، وهي ورشة عمل خارج الصندوق اعتقد الطالب المدون جوردان توماس أنها مفيدة بشكل غير متوقع.

2. The Blue Tooth: في هذه الأيام ، يبدو أن قدرة Bluetooth مدمجة في كل جهاز تقريبًا ، مما يسمح لنا بتجنب الأسلاك المتعثرة. تم اختراعه في الواقع من قبل شركة إريكسون ، وهي شركة سويدية للهواتف المحمولة ، ولكننا نود أن ننسب بعض الفضل إلى ملك الفايكنج هارالد "بلاتاند" الذي ألهم الاسم. قد يتعرف الطلاب في دورات اللغة والثقافة الدنماركية على المركب باسمه "blå" الذي يعني اللون الأزرق و "tand" الذي يعني الأسنان ، حيث يكون لديك ترجمة مباشرة إلى "Bluetooth". عندما جلس إريكسون للتفكير في اسم خاص بهم التكنولوجيا الجديدة ، من الواضح أنهم نظروا إلى الملك على أنه استعارة. # 8211 اشتهر بتوحيد الدنمارك والنرويج تحت المسيحية في أواخر التسعينيات ، تمامًا كما توحد تقنية Bluetooth اليوم!

3. الأنسولين: الدنماركيون مسؤولون عن إيجاد العلاقة بين الهيموغلوبين وتركيز ثاني أكسيد الكربون - المعروف أيضًا باسم تأثير بور ، الذي نشره الحائز على جائزة نوبل للسلام ، أوغست كروغ ، وكريستيان بور (ابن نيلز بور) في عام 1904. البحث الطبي الذي أدى إلى اكتشاف الأنسولين في شركة Novo Nordisk ، وهي شركة دنماركية لا تزال تنفجر بالابتكار حتى يومنا هذا. بدءًا من خريف 2015 ، سنقدم دورة اختيارية جديدة تسمى مرض السكري: التشخيصات والأمراض ... تخيل الدراسات الميدانية التي ستقدمها هذه الدورة!

4. طاقة الرياح: قبل أن تبدأ في التحقق من الحقائق ، سوف نعترف بأن الأمريكيين اخترعوا توربينات الرياح في عام 1888. ومع ذلك ، هناك سبب وجيه وراء تسمية الدنمارك بالعاصمة الخضراء لأوروبا في عام 2014 & # 8211 الدنماركيين يحبون طاقة الرياح ويعتبرون روادًا في الابتكار في مجال طاقة الرياح! بصفتها منتجًا رائدًا لتوربينات الرياح ، قامت الدنمارك بتركيب أكثر من 90 في المائة من توربينات الرياح البحرية في العالم ... سيسرع الطلاب الذين سافروا في رحلة Samsø DIScovery Trip المستدامة في الموافقة ، حيث تأخذهم هذه الرحلة إلى الجزيرة الدنماركية التي يبلغ عدد سكانها 100 ٪ متجددة مع الطاقة المستدامة بيئيا.

5. المتحدث الصاخب: وضع المهندس الدنماركي بيتر جنسن والأمريكي إدوين بريدهام رأسيهما معًا في عام 1915 لاختراع "Magnavox" ، وهو أول مكبر صوت شهده العالم على الإطلاق. كما يمكنك أن تتخيل ، فإن استخدام المتحدث في الخطاب العام قد تغير إلى الأبد ، حيث يمكن لجماهير كبيرة بالفعل سماع كل كلمة بصوت عالٍ وواضح! استخدم الرئيس الأمريكي وودرو ويلسون Magnavox في عام 1919 لمخاطبة جمهور في سان دييغو.

6. "كوبنهاغن": تمتلئ ممرات الدراجات في كوبنهاغن براكبي الدراجات الذين يستخدمون عجلتهم كوسيلة نقل يومية من النهار والليل ، المطر أو اللمعان. المدينة نظيفة ويبدو أن الركاب سعداء & # 8211 فلماذا لا تستطيع كل مدينة الحفاظ على نمط الحياة المستدام هذا؟ طرح Mikael Colville-Andersen هذا السؤال مرة أخرى في عام 2007 ، وبهذا ، صاغ مصطلح "Copenhagenization": فعل تصدير نمط حياة الدراجة CPH والبنية التحتية الحضرية إلى مدينة أخرى. حصل طلاب DIS Urban Design على فرصة للانضمام إلى معركة Mikael من أجل الدراجات ، حيث عملوا معًا لإعادة التفكير في أحد المساحات الحضرية في كوبنهاغن من أجل حركة مرور الدراجات.

7. كرة اليد: بالعودة إلى الوراء ، قيل أن الإغريق والرومان القدماء كانوا من بين أول من لعب نسخة مما نسميه كرة اليد اليوم. في وقت لاحق تم اختراع اللعبة الحديثة ، والتي يعزوها العديد من المؤرخين إلى جهود الدنماركيين والألمان والسويديين. ومع ذلك ، يشير المؤرخون إلى أن الرياضي الدنماركي ، هولجر نيلسن ، لعب دورًا كبيرًا في إضفاء الطابع الرسمي على قواعد اللعبة وهيكلها. لذلك ، على الرغم من أننا لسنا واثقين من الذي يمكننا أن نشيد به على هذه الجهود ، إلا أن هناك شيئًا واحدًا مؤكدًا ويمكن لطلاب DIS الذين يعيشون في منازل مضيفة أن يشهدوا على ذلك: يحب الدنماركيون التجمع معًا لمشاهدة مباريات كرة اليد للرجال والنساء على حدٍ سواء!

8. المرأة الدنماركية في السلطة: عندما أصبحت هيلي ثورننغ شميدت أول امرأة تتولى رئاسة الوزراء في الدنمارك في عام 2011 ، لم تكن المرأة الأولى أو الوحيدة التي تتولى مقاليد السلطة في الدنمارك. إن الدور القوي للمرأة في الدنمارك يجعل بعض المناقشات المثيرة للاهتمام حول المساواة بين الجنسين ، والتي يجب إجراؤها في المرأة والقيادة الاختيارية في DIS!
9. الخميرة النقية: جلب عام 1887 الإثارة إلى شاربي الجعة في الدنمارك ، عندما اكتشف الدكتور إميل كريستيان هانسن طريقة لصنع الخميرة النقية ، وإنهاء مرض الجعة الذي ابتليت به البلاد قبل سنوات. غيرت هذه الطريقة كل شيء بالنسبة للصناعة ، وتم تسمية الخميرة الجديدة باسم السكارمويس كارلسبرغانسيس.

10. موجة الشمال الجديدة: إذا كان الدنماركيون منذ مئات السنين فقط يمكنهم رؤية تطور ثقافة الطعام والتصميم والهندسة المعمارية الاسكندنافية. لا تفهمنا خطأ & # 8211 نحن نحب الثقافة الدنماركية التقليدية تمامًا مثل الرجل التالي ، ومع ذلك ، هناك شيء إبداعي بشكل غريب ، وممتع من الناحية الجمالية ، ومطلقًا lækkert حول الموجة الاسكندنافية الجديدة. يتعاون الطهاة والمصممين الدنماركيين على حدٍ سواء على معايير جديدة من خلال تصميم مبانٍ وقوائم جديدة وظيفية وتبرز الأفضل في الظروف المحلية والمواسم والموارد. كوبنهاغن هي موطن لأفضل مطعم في العالم وكمدينة مليئة بنجوم ميشلان ، وسافر النقاد من جميع أنحاء العالم إلى عاصمة الدنمارك لإعطاء هذا الطعم الاسكندنافي الجديد فرصة - بما في ذلك نقاد الطعام في DIS ، في الطهي الاسكندنافي دورة ثقافية. وقد أصبح العديد من المهندسين المعماريين والمصممين الحضريين والمصممين الدنماركيين روادًا على مستوى العالم في مجال الابتكار كما تم استكشافه في دورتنا التدريبية New Nordic Design.


نكست دور كافيه BLT ^ 2

مادالين سميث

مقهى نكست دور جوهرة مخفية. على بعد بضعة مبانٍ من شارع Strøget ، يقدم هذا المطعم الصغير الواقع تحت الأرض مجموعة متنوعة من القهوة والعصائر الطازجة والسلطات والسندويشات وأطباق الإفطار. بعد أن علمت أن شطيرة الطماطم والموزاريلا قد بيعت ، استقرت على BLT ^ 2. رغم ذلك ، بعد لقمة الأولى ، أدركت أنني لم أستقر. مع الخبز الطازج وصلصة الخردل الحارة وطبقتين من لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم ، يمكن القول أن هذه الشطيرة كانت واحدة من أفضل وجبات الغداء التي تناولتها في هذه الرحلة. ناهيك عن أنني تناولت أفضل أنواع أمريكانو مثلجة جربتها طوال فترة وجودي في الدنمارك.


6- طعام الشارع في جزيرة الورق

Copenhagen Street Food في Paper Island هو اسم منطقة طعام الشارع الرئيسي في كوبنهاغن. بدأت في أبريل 2004 ، وهناك مجموعة من الأكشاك ، كل منها مزين بشكل انتقائي بشخصيته الخاصة. إنه مكان مفضل للدنماركيين خلال فصل الصيف ، وهناك الكثير من المقاعد المعاد تدويرها والمعاد تدويرها. يتوفر الطعام من جميع الجنسيات وهناك بعض النقانق الرائعة والسوشي والبطاطا المقلية. إنها ليست رخيصة الثمن بحوالي 15 إلى 25 دولارًا لكل طبق ولكن يمكنك البحث عن صفقات.

هناك منصة تسمى Fish Art تبيع برجرًا يمكنه بسهولة إطعام اثنين مقابل 125 كرونة أو 25 دولارًا أستراليًا. هناك لحم بقري ، جبن ، بصل ويسكي ، روبيان ، اسقلوب ، لحم مقدد وكريمة الجبن الثلاثية على خبز العجين المخمر مع البطاطس المقلية. أو لدى Pølse Kompagniet كلاب هوت دوج سوبر سوبر فوود (أو العادية). يبلغ سعر الكلب الخارق 100 كرون (20 دولارًا أستراليًا) وله نوعان من النقانق العضوية والسلطة والبطاطس المحمصة والجزر والبصل والمايونيز الحار وبيستو البقدونس وصلصة الكاريبي. مقابل 25 كرونًا أكثر ، يمكنك إضافة بطاطس صغيرة جديدة وشريحة رقيقة من لحم الخنزير المقدد المقرمش. فك الفك واستمتع.


أشياء رائعة للقيام بها في كوبنهاغن: مزيد من التقدم

إذا كان لديك المزيد من الوقت ، فسأقوم بتضمين بضع رحلات يومية من كوبنهاغن إلى عدد قليل من الأماكن القريبة.

متحف لويزيانا للفن الحديث

مجموعة واسعة من الفن الحديث على بعد 25 ميلاً شمال كوبنهاغن.

قلعة فريدريكسبورج

قلعة رائعة على بعد رحلة قصيرة بالقطار من المركز والتي تتضاعف أيضًا باسم المتحف الوطني للتاريخ.

قلعة كرونبورغ

أن نكون أو لا نكون & # 8230

كانت كرونبورغ ذات يوم واحدة من أكبر القلاع في أوروبا في العصور الوسطى ، وتشتهر أيضًا بكونها مكانًا لمسرحية هاملت الشهيرة لشكسبير.


كوبنهاغن في 5 أيام

بعد عام واحد فقط من زيارتنا الأخيرة إلى كوبنهاغن ، تم افتتاح العديد من الأماكن الجديدة. دائمًا ما تكون المدينة جميلة وملهمة ومن الضروري العودة إليها كثيرًا لاكتشاف اتجاهات الطعام الجديدة والتصميمات الداخلية والمباني الممزوجة بجمالها التقليدي والملون.

هذه المرة زرت الدنمارك مع ليديا ، صديقة عزيزة وشخص مثقف في كوبنهاغن. اخترنا الكثير من الأماكن التي أردنا التحقق منها قبل مغادرتنا. وجدنا أيضًا أشياء جديدة ببساطة عن طريق التجول وأيضًا ، تم اقتراح البعض من قبل VisitDenmark التي دعمتنا مع Volagratis. خلال خط سير الرحلة الذي يستغرق 5 أيام ، أوصوا لنا بزيارة Odense ، وهي مدينة جميلة تبعد ساعة ونصف فقط عن المدينة.

ستدمج هذه القصة خريطة كوبنهاجن الكاملة التي أنشأناها على الموقع مع الأماكن التي زرناها خلال زيارتين الأخيرتين.

بصفتي مصورًا ، أود أن أقترح التخطيط لأيامك جيدًا ، خاصةً لأنه خلال فصل الشتاء ، يكون جزء كبير من اليوم مظلمًا ويكون الطقس عادةً ضبابيًا. لذا ، إذا كنت ترغب في التقاط صور جيدة بالضوء الطبيعي ، فتذكر ألا تغادر فندقك أو شقتك بعد فوات الأوان لأن الظلام سيحل مبكرًا. تذكر أيضًا حجز المطاعم أو محاولة الوصول إلى هناك عند فتحها حتى تتمكن من التقاط بعض الصور الجيدة للديكورات عندما لا تكون مليئة بالناس بالداخل.

Andersen & amp Maillard

المكان الأول الذي أريد أن أقترحه يجب أن يكون المقهى الذي يعتبر محمصة أيضًا ، من الواضح. Andersen & amp Maillard هي واحدة من تلك الأماكن المريحة التي تحتوي على مواد وأصلية: الخشب والخرسانة والحديد والرخام. يأتي الضوء من النوافذ الكبيرة وتوضع أكياس حبوب القهوة في كل مكان. إنه مزيج بين استوديو تصميم بسيط ومصنع قهوة مناسب. القهوة رائعة والكرواسون مصنوع جيدًا.

Andersen & amp Maillard
Nørrebrogade 62 ، 2200 København ، الدنمارك
http://andersenmaillard.dk/

بيان القهوة

هذا المكان قريب حقًا من الفندق الذي أقمنا فيه وعلى بعد دقيقة واحدة سيرًا على الأقدام من محطة السكة الحديد ، لذا فهو اختيار جيد لتناول الإفطار في الصباح الباكر أو قبل ركوب القطار (إلى Odense ، على سبيل المثال). تتميز التصميمات الداخلية بلوحة ألوان جيدة وكل شيء جيد التشطيب. القهوة ذاتية التحميص وتباع بثلاث عبوات ملونة مختلفة بدون أي ملصق.
لقد أحببت خط La Marzocco Linea على المقعد والطاولات الرخامية الدائرية الصغيرة في الزاوية.

بيان القهوة
Vester Farimagsgade 3 ، 1612 København ، الدنمارك
http://statementcoffee.dk/

مجموعة القهوة

هذا المكان هو المفضل لدي دائمًا ... لا يمكنني أن أكون في كوبنهاغن ولا أزوره. المبنى الصناعي هو أحد المباني المفضلة لدي على الإطلاق. يبدو وكأنه مختبر ، حيث يمكنك رؤية جميع آلات القهوة وإكسسوارات التخمير حوله على اليمين بمجرد دخولك. وعلى الجانب الآخر ، توجد بعض الطاولات الخشبية بجوار النوافذ الصناعية وجدار زجاجي كبير يوضح لك المحمصة الكبيرة خلف المقهى. القهوة والطعام مذهلان. هذه المرة اخترت القهوة الكينية ذات الأصل الفردي لتحضيرها في المنزل.

مجموعة القهوة
Godthåbsvej 34B، 2000 Frederiksberg، Denmark
https://coffeecollective.dk/

مخبز جونو

إذا استيقظت في الصباح وتشتهي كرواسون طازجًا أو كعكة الهيل ، ما عليك سوى التوجه إلى جونو. المكان صغير جدًا ولكن الرائحة الطيبة في هواء الحي. توجد طاولة صغيرة بالداخل للاستمتاع بفنجان من القهوة المفلترة أو بمقعد بالخارج.

جونو المخبز
Århusgade 48 ، 2100 كوبنهافن ، الدنمارك
Juno The Bakery على Facebook

HIJA DE SANCHEZ

هذه هي أول tacoria قمنا بزيارتها واكتشفنا أن المكان معروف بظهوره على Ugly Delicious على Netflix بعد ذلك مباشرة. هذه محطة جيدة إذا كنت بالقرب من منطقة تعبئة اللحوم. الأسلوب مكسيكي للغاية ، لذا إذا كنت من المعجبين فلا تفوت ذلك.

هيجا دي سانشيز
8 Slagterboderne København V، 1716 København، الدنمارك
http://www.hijadesanchez.dk/

بلو تاكو

لقد فتنتني وصفة خبز التاكو هذه التي لم أكن أعرفها. يأتي هذا اللون من ثقافة التاكو الغنية في فن الشارع في أمريكا الشمالية واللاتينية. إنهم يصنعون الخبز بدءًا من الذرة الزرقاء العضوية ، وهي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. تحتوي الذرة الزرقاء على 20٪ بروتين أكثر ومؤشر نسبة السكر في الدم أقل. ألوان وصفاتهم جميلة حقًا وأردت شخصيًا تجربتها جميعًا. لسوء الحظ ، كان علي توفير بعض المساحة في بطني للوجبات اللذيذة الأخرى.

تاكو الأزرق
Blågårdsgade 1 ، 2200 København N ، الدنمارك
http://www.bluetaco.dk/

لا نيتا

هذا المكان رائع وممتع للغاية للزيارة. أضواء النيون والرسوم التوضيحية لحوريات البحر أو الشياطين على الجدران تجعل التاكوريا تتمتع بشخصية وافرة. طعم الطعام أخف قليلاً وأقل بهارات من Hija De Sanchez. يمكنك تذوق بيرة ميكيلر اللذيذة ، لأن هذا المطعم جزء من مواقعهم.

من رامين إلى بيرو نورريبرو

لقد ذكرت للتو مجموعة من مواقع المطاعم بواسطة Mikkeller. خلال هذه الرحلة جربت بعضًا منهم وهذا بالتأكيد يستحق ذلك. تم تحديد التفاصيل ومبدع للغاية مع طعم السخرية. يمكنك اختيار الرامين والبيرة المفضلة لديك من آلة زر والحصول على وجبتك مباشرة بعد ذلك.

سلورب رامين المشترك

بمجرد أن رأيت نورمان ، تميمة Slurp Ramen ، اعتقدت على الفور أنني أريد الوصول إلى هناك والتخلص من الرامين (ما زلت أتوق إلى الرامين أثناء الكتابة). تتجاوز جودة هذا المكان التصميم الجرافيكي: مكوناته عالية الجودة ويتم اختيارها محليًا من الوطن الأم.

سلورب مفصل رامين
Nansensgade 90، 1366 København K، 1366 كوبنهاغن، الدنمارك
http://slurpramen.dk/

فاندفيد

قصة هذا المكان ممتعة حقًا. كنا محظوظين لأننا رحبنا بالمالكين قبل ساعة من افتتاحهم لتناول طعام الغداء وتم إخبارنا عن البناء الكامل للمطعم على منصة عائمة. لقد صنعوا كل شيء تقريبًا بأنفسهم: الطاولات والكراسي والبار. هذا هو نهجهم: أن يتم صنعه في المنزل وإذا لم يكن ذلك ممكنًا ، على الأقل يتم توفيره محليًا. كان لدينا أفضل smørrebrød ، موس سمك السلمون المرقط المدخن الساخن وشرائح اللحم الخضار المقرمشة.
المكان في منطقة جديدة ونأمل في المرة القادمة أن نتمكن من زيارة المزيد هناك. يمكنك الوصول إلى فاندفيد بالحافلة رقم 991. يستغرق الأمر بعض الوقت ولكنه بالتأكيد يستحق ذلك.

مطعم فاندفيد
بن ويبسترز فيج 3 ، 2450 ، الدنمارك
https://www.vandvid.com/

KIIN KIIN BAO BAO

عندما قررنا حجز طاولة في Kiin Kiin Bao Bao ، قالوا إن المقاعد الوحيدة المتاحة كانت في الساعة 5 مساءً أو 9:30 مساءً. ذهبنا الساعة 5 مساءً ، وقت الافتتاح ... بدا الأمر وكأنه شاي بعد الظهر ، لكن كما قلت من قبل ، يحل الظلام في كوبنهاغن في شهر مارس في وقت مبكر جدًا ، لذلك حصلنا على صور مثالية للمطعم بالضوء الطبيعي. وبما أنها فتحت للتو ، كانت المساحة فارغة. جميل!
وماذا عن الطعام؟ محرج.

Kiin Kiin Bao Bao
Vesterbrogade 96 ، 1620 København ، الدنمارك
http://www.kiinbao.dk/

بير بار

لم أذهب إلى مبنى Noma السابق من قبل. كان مطعم Barr نقطة رائعة للبدء منها ، خاصة خلال عشاء ليلي. تناولنا العشاء في بار Beer Bar ، وهو بار به 30 مقعدًا يفتح سبعة أيام في الأسبوع حيث لا تحتاج إلى الحجز. إنهم يعملون بشكل وثيق مع مصانع الجعة المستقلة للعثور على مجموعة فريدة من البيرة لضيوفهم تتغير كثيرًا. المطبخ مذهل أيضًا ، وفقًا لتقاليد منطقة البحر الشمالي.

مطعم بر
ستراندجاد 93 ، 1401 كوبنهافن ، الدنمارك
https://restaurantbarr.com/

الجانب الأول الذي أعجبني في هذا المكان ، بصرف النظر عن حقيقة أنه تم منحه كأحد أفضل بارات الكوكتيل على وجه الأرض ، هو اختيار الألوان المحايدة والضوء الطبيعي خلال وقتي المفضل للاستمتاع بمشروب: ساعة سعيدة. تم اختيار التصميمات الداخلية بشكل جيد مع تصميم خالد: مقعد رائع ومريح ، وبعض المقاعد بالقرب من النوافذ ومنطقة أكثر حميمية. بصفتي من محبي Negroni ، أحببت لمسة من Amer Picon ، فاتح للشهية الفرنسي برتقالي حلو ومر.

روبي
Nybrogade 10 ، 1203 København K ، الدنمارك
https://rby.dk/

BRØNNUM

بمجرد أن تخطو أمام مبنى Brønnum ، تذهل من جمالها. الواجهة والديكورات الداخلية متوافقة تمامًا مع بعضها البعض. إنه بار مناسب لتناول كوكتيل قبل العشاء أو بعده ، مع الزملاء أو الأصدقاء ، نظرًا للمنطقة الودية على المقعد أو بجوار النوافذ الكبيرة حيث يمكنك رؤية الشوارع بالخارج. إذا كنت ترغب في منطقة حميمة ، ما عليك سوى المشي خلف الباب أو حجز ليلة خاصة في غرفة الطعام الخاصة في Brønnum.

برونوم
أغسطس Bournonvilles Passage 1 ، 1055 كوبنهافن ، الدنمارك
https://bronnumcph.dk/

ميكلر بار

إذا كنت مستعدًا لتناول بيرة جيدة وتريد أن تتفاجأ باختيار Mikkeller ، فما عليك سوى اختيار متجر بيرة. أحببت نكهة التوت التي جربتها. أوصي بشراء بعض العلب ورقائق البطاطس لحفظها لاحقًا.

هذا أحد الأماكن الصناعية السابقة التي أحبها دائمًا ، خاصةً إذا تم إعادة تصميمها مع الحفاظ على أصالتها وشخصيتها. في هذا المصنع القديم لمسبك الحديد والقاطرات في كوبنهاغن ، يعني Brus التخمير ، والبرميل ، والطهي ، والتسوق ، وتناول الطعام والشراب. تُستخدم كلمة "بروس" عندما يكتسب السائل جودة متألقة عندما يُكربن. إنه المكان المناسب للتواصل الاجتماعي ودعم مصانع الجعة المحلية. إذا كنت بحاجة إلى علاج صداع الكحول ، فإن Brus يقدم وجبة فطور وغداء رائعة كل يوم سبت وأحد.

BRUS
Guldbergsgade 29 ، 2200 كوبنهافن ، الدنمارك
https://tapperietbrus.dk/

يوم هو عمل ياباني لـ Dream. حلمهم هو عالم مستدام. لهذا السبب بدأوا هذا المشروع وهو عبارة عن نصف متجر ونصف مجلة: يريدون سرد قصص عن الأشخاص الذين ينقلون حياة مستدامة ، محاولين إلهام الآخرين لفعل الشيء نفسه. في الوقت نفسه ، يدعمون ويبيعون المنتجات من الحرفيين المحليين. يسمون هذه الإرادة لمساعدة الناس وفرصهم Yume Promise. مررنا بجوار متجرهم وبدا الأمر ممتعًا للغاية. إنها واحدة من تلك الأوقات التي أشعر فيها بالفخر لكوني شخصًا فضوليًا.

يوم
Århusgade 138A، 2150 København، الدنمارك
https://www.yumecph.com/

نوتردام

هذا المتجر أمر لا بد منه في كل مرة أذهب فيها إلى كوبنهاغن. إنه المكان المناسب لاختيار الجرار والأكواب وأدوات المطبخ التي يمكنني أخذها إلى Fusillo Lab.

نوتردام
Nørregade 7 ، 1165 كوبنهافن ، الدنمارك
https://notredame.dk/

إذا كانت الدنمارك ، هاي مشهورة بسبب تصميمها الأيقوني. Hay هو المعبد حيث يمكنك الاستمتاع بكل أثاثها الرائع وإكسسواراتها. حتى لو كان Hay في كل مكان هذه الأيام ، أقترح زيارة "Hay House" للتحقق من جميع منتجاتهم الجديدة والتقاط صور جميلة للمساحات وساحة Amagertrov.

هاي هاوس
Østergade 61 ، 1100 København ، الدنمارك
https://hay.dk/

فندق دانمارك

عندما دخلت فندق Danmark ، شعرت على الفور بنفس الشعور الذي شعرت به عندما مكثت في فندق SP34 ... يمكنني القول أن هذا جزء من فنادق Brøchner! كانت غرفتي في القسم الجديد من المبنى (الجزء الأخضر) وكانت ذات ألوان داكنة ، مع إطلالة جميلة على القصر على الجانب الآخر من الطريق وشرفة جميلة حيث التقطت صورة لافتة الفندق. تمكنت من رؤية الألعاب النارية في تيفولي أيضًا. قمنا بجولة في الفندق ويمكنني أن أقول إن كل شيء جميل ، من الغرفة الرائعة مع أسرّة بطابقين إلى الجناح الأكثر فخامة. الإفطار عضوي بالكامل ولذيذ للغاية وساعة النبيذ رائعة إذا تم الاستمتاع بها على التراس الموجود على السطح.

فندق دانمارك
Vester Voldgade 89 ، 1552 København V ، الدنمارك
http://www.brochner-hotels.com/hotel-danmark/

تيفولي جاردنز

حتى لو كانت هذه هي المرة الثالثة التي أزور فيها كوبنهاغن ، فهذه هي زيارتي الأولى إلى تيفولي. كما تعلم ، لست معجبًا كبيرًا بالأنشطة السياحية والترفيهية ، لكن تيفولي بالتأكيد ليست شيئًا من هذا القبيل. مما رأيته ، يحب الدنماركيون قضاء وقت ممتع هناك ، أو تناول العشاء أو تناول وجبة خفيفة أو مجرد المشي. إنها حديقة جميلة وتستحق زيارتها حقًا ، خاصة إذا قررت الحصول على بطاقة كوبنهاغن ، التي تمنحك حق الوصول المجاني.

حدائق تيفولي
Vesterbrogade 3 ، 1630 København V ، الدنمارك
https://www.tivoli.dk/en/

KINFOLK

This is my favorite working space in the city, the headquarters of my favourite magazine. This time they changed the interiors a bit but I spent some time looking around, checking what was new there. I wanted to say thank you to them for sending the previous issue to me so I decided to buy the newest one.

Kinfolk
Amagertorv 14, 1160 København, Denmark
https://kinfolk.com

THE MAERSK TOWER

It’s been my first visit to a university during a holiday. The design of the University of Copenhagen by C. F. Møller Architect is stunning because of the geometry and wooden and copper materials. The external shutters move depending on the sun and reduce the energy consumption. We took a tour around and loved the spiral staircase the most. The highest level is free-entry and gives a beautiful view of the city.

Maersk Tower – University of Copenhagen
3b Blegdamsvej, 2200 København N, Denmark
http://maersktower.ku.dk/

SUPERKILEN

Superkilen is an urban park project built in the area of Nørrebro. The concept is to support and engage citizens around the park, one of Copenhagen’s most diverse neighbourhoods, each one participating supplying at least one artifact or idea.

OLUFSVEJ STREET

It’s the street of the coloured houses, an iconic corner of Copenhagen with Nyhavn. I recommend to walk across this street and find yourselves in a little and colourful world.

Olufsvej Street
Olufsvej, 2100 København, Denmark

TRIP TO ODENSE

Odense is a little and colourful town, which is the third biggest city of Denmark. We decided to visit it on a Sunday, where most of the shops are closed, but the quietness with the short buildings make the day totally relaxing for a walk. Odense is associated with Hans Christian Andersen, famous fairytale writer, who spent his childhood there and it’s still possible to visit his house and museum.

CAFÉ FLEURI

It’s the prettiest Café in Odense. If you feel like a warm coffee, a rose-flavored soft drink or a piece of cake sitting on a cozy vintage table, don’t miss it. There’s lots of stuff around and you will want to spend a lot of time looking at the shelves. There’s a pretty backyard as well.

مقهى فلوري
Nørregade 28, 5000 Odense, Denmark
https://fleuri.dk/

JAGGER BURGERS

We didn’t plan to have lunch at Jagger in Odense. It was on our list for Copenhagen, though. Since time for food was totally running out in Copenhagen, we decided to have a meal at the Odense spot instead. The burgers at Jagger are incredible… As soon as I saw the shiny buns I started craving them and I’m definitely proud to have tried them. Highly recommended!


شاهد الفيديو: طريق الاعجوبة في الدنمارك أول جسر خفي في العالم .! (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Mugore

    وأنا أعتبر أن كنت ارتكاب الخطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  2. Doukazahn

    إنه ممتع. موجه ، حيث يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا السؤال؟

  3. Fachnan

    شكرًا على المعلومات ، هل يمكنني مساعدتك كمرادف لشيء ما؟

  4. Lucius

    يا له من حظ!

  5. Grozil

    نعم ... لم يتم تطويره بعد ، لذلك سيتعين علينا الانتظار قليلاً.



اكتب رسالة