أحدث الوصفات

مولدوفا بارجوال

مولدوفا بارجوال

نضع الخبز منقوعًا في الماء ثم يقشر ويعصر جيدًا.

قشر البطاطس والثوم ، قطعيهما إلى قطع وضعيهما في الروبوت مع الشبت المغسول واخلطيهما.

نضيف فتات الخبز واللحم والخضروات والفلفل ويخلطون حتى يمتزجوا.

يُرفع إلى وعاء ويُخلط مع البيض.

إذا كان طريًا جدًا ، يمكنك وضع ملعقتين كبيرتين من فتات الخبز.

يتبل بالملح والفلفل ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

يُشكل البارجوال بيد مبللة ويقلى بالزيت الساخن المناسب للتغلغل وتحمر على كلا الجانبين.

تكون دافئة بشكل جيد مع مقبلات ومخللات أو باردة مع خردل أو فجل حار.

شهية طيبة!


الوصفات التقليدية: بارجوال مولدوفا

مولدوفا بارجوال من: اللحم ، الخبز ، الخضر ، البيض ، الزيت ، البطاطس ، الفلفل ، الملح ، فتات الخبز.

المكونات:

  • 1 كغم من اللحم (خليط من لحم العجل ولحم الخنزير)
  • 1-2 شرائح خبز
  • خضرة (شبت ، بقدونس)
  • 4 بيضات
  • 4-6 ملاعق كبيرة زيت (شحم الخنزير أو ، ويفضل الزبدة محلية الصنع)
  • 1 حبة بطاطس
  • فلفل
  • ملح
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز

طريقة التحضير:

يتم تنظيف اللحم وغسله وتقطيعه آليًا ، ثم تمرير فتات الخبز المنقوع في الحليب أو الماء وعصره.

أضيفي الفلفل والخضار المفرومة ناعماً (ربما تكون مقلية بالزبدة) ، واخلطيها جيداً و (اختيارياً) مرري الآلة مرة أخرى. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الزبدة (الزيت والشحم) ، البطاطس النيئة المبشورة والبيضات الأربع.

اخلطي كل شيء جيدًا بيد مبللة ، ثم خذي من الخليط كمية تقارب حجم البيضة ، مرريها عبر فتات الخبز واخبزيها بملعقة أو سكين عريض حتى يصل سمكها إلى حوالي إصبع واحد. تشكل على شكل بيضاوي ، ثم تقلى في مقلاة بالزيت الساخن (زبدة ، شحم الخنزير). بني من الجهتين دون احتراق أو تجفيف في المنتصف.


الوصفة التقليدية: تحميص مولدوفا

أصنعها بدون ثوم ، فقط بقليل من البصل المقوى وأعطيها بتكوين شنيتزل قبل القلي. حاول وإبداء رأيك. إنها لذيذة ، أضمن لك.

أرجنتي سيباستيانو ، 5 يونيو 2015

باترو إيون ، 2 يناير 2015

الجورجي أسان ، 24 يناير 2014

روديكا بودولان 22 أغسطس 2013

ألينا تورونغيو نعم ، لقد صنعت كرات اللحم ، فهي لا تشبه المقلية لكنني أحببتها وأكلت بهدوء وأنا أعلم أنني لم أعد ابتلع الزيت. أنا متأكد من نجاح الببغاوات أيضًا.

أميليا داتكوليسكو ، 18 أغسطس 2013

إنها جيدة جدًا ومخبوزة في الفرن. لا تمر خلال الدقيق بعد تشكيله وتوضع في صينية على ورق الخبز ، يجب تسخين الفرن ومن ثم تسخين النار إلى الوسط. يعتمد ذلك على حجم كرات اللحم ، ولكن إذا كانت أكبر حجمًا ، كما يحدث عادةً ، فإنها تستغرق من 30 إلى 35 دقيقة.

سمعت هوريا على كريمة التزيين على الكعكة ، أنها تُعطى في فتات الخبز حتى لا تمتص الكثير من الزيت.

أقوم بتقطيع البصل ونقعه في القليل من الزيت ، قليل المالح ، حتى يلين [مع قليل من الغاز] ، ثم أضيف الجزرة الصغيرة المبشورة واترك القليل منها ، لأرى كم هي لذيذة.

ألينا تورونغيو ، 18 أغسطس 2013

يمكن وضعها في الفرن في صينية توضع عليها صينية الخبز ، ويتم الاحتفاظ بها لمدة 45 دقيقة ، و 20 دقيقة على جانب واحد ، و 20 دقيقة على الجانب الآخر. بدون زيت! والسميد لا يستخدم إطلاقا ، وفي النهاية لا يصنع من الدقيق أو السميد!

بيسكوبيسكو 18 أغسطس 2013

حتى يومنا هذا ، لم أفهم الفرق بين البارجوالا (مولدوفا أم لا) وكرة اللحم ؟؟ هل هو حول الحجم؟

فاسلوبان بيلا 18 أغسطس 2013

اصنع القشرة. حسنا! أعطيهم واحدة بالدقيق. وكذلك كرات اللحم!

روديكا سباتارو ، 18 أغسطس 2013

لا تصنع بارجو المولدوفية بالدقيق ، فهي سميد.

جرونبرج ماري هيلين 18 أغسطس 2013

إنها رائعة ، دكتور ، إذا استطعت أن تقلى بالزيت الساخن ، فستكون جيدة جدًا! أعتقد أنه سيكون لذيذًا تمامًا ، إذا تم خبزه في الفرن ، بعد أن تم دهنه للتو ، أراك زيتًا!


الوصفة التقليدية: تحميص مولدوفا

أصنعها بدون ثوم ، فقط بقليل من البصل المقوى وأعطيها بتكوين شنيتزل قبل القلي. حاول وإبداء رأيك. إنها لذيذة ، أضمن لك.

أرجنتي سيباستيانو ، 5 يونيو 2015

باترو إيون ، 2 يناير 2015

الجورجي أسان ، 24 يناير 2014

روديكا بودولان 22 أغسطس 2013

ألينا تورونغيو نعم ، لقد صنعت كرات اللحم ، فهي لا تشبه المقلية لكنني أحببتها وأكلت بهدوء وأنا أعلم أنني لم أعد ابتلع الزيت. أنا متأكد من نجاح الببغاوات أيضًا.

أميليا داتكوليسكو ، 18 أغسطس 2013

إنها جيدة جدًا ومخبوزة في الفرن. لا تمر خلال الدقيق بعد تشكيله وتوضع في صينية على ورق الخبز ، يجب تسخين الفرن ومن ثم تسخين النار إلى الوسط. يعتمد ذلك على حجم كرات اللحم ، ولكن إذا كانت أكبر حجمًا ، كما يحدث عادةً ، فسيستغرق الأمر من 30 إلى 35 دقيقة.

سمعت هوريا على كريمة التزيين على الكعكة ، أنها تُعطى في فتات الخبز حتى لا تمتص الكثير من الزيت.

أقوم بتقطيع البصل ونقعه في القليل من الزيت ، قليل المالح ، حتى يلين [مع قليل من الغاز] ، ثم أضيف الجزرة الصغيرة المبشورة واترك القليل منها ، لأرى كم هي لذيذة.

ألينا تورونغيو ، 18 أغسطس 2013

يمكن وضعها في الفرن في صينية توضع عليها صينية الخبز ، ويتم الاحتفاظ بها لمدة 45 دقيقة ، و 20 دقيقة على جانب واحد ، و 20 دقيقة على الجانب الآخر. بدون زيت! والسميد لا يستخدم إطلاقا وفي النهاية لا يصنع بالدقيق أو السميد!

بيسكوبيسكو 18 أغسطس 2013

حتى يومنا هذا ، لم أفهم الفرق بين البارجوالا (مولدوفا أم لا) وكرة اللحم ؟؟ هل هو حول الحجم؟

فاسلوبان بيلا 18 أغسطس 2013

اصنع القشرة. حسنا! أعطيهم واحدة بالدقيق. وكذلك كرات اللحم!

روديكا سباتارو ، 18 أغسطس 2013

لا تصنع بارجو المولدوفية من الدقيق ، فهي سميد.

جرونبرج ماري هيلين 18 أغسطس 2013

إنها رائعة ، دكتور ، إذا استطعت أن تقلى بالزيت الساخن ، فستكون جيدة جدًا! أعتقد أنه سيكون لذيذًا تمامًا ، إذا تم خبزه في الفرن ، بعد أن تم دهنه للتو ، أراك زيتًا!


الوصفة التقليدية: تحميص مولدوفا

أصنعها بدون ثوم ، فقط بقليل من البصل المقوى وأعطيها بتكوين شنيتزل قبل القلي. حاول وإبداء رأيك. إنها لذيذة ، أضمن لك.

أرجنتي سيباستيانو ، 5 يونيو 2015

باترو إيون ، 2 يناير 2015

الجورجي أسان ، 24 يناير 2014

روديكا بودولان 22 أغسطس 2013

ألينا تورونغيو نعم ، لقد صنعت كرات اللحم ، فهي لا تشبه المقلية لكنني أحببتها وأكلت بهدوء وأنا أعلم أنني لم أعد ابتلع الزيت. أنا متأكد من نجاح الببغاوات أيضًا.

أميليا داتكوليسكو ، 18 أغسطس 2013

إنها جيدة جدًا ومخبوزة في الفرن. لا تمر خلال الدقيق بعد تشكيله وتوضع في صينية على ورق الخبز ، يجب تسخين الفرن ومن ثم تسخين النار إلى الوسط. يعتمد ذلك على حجم كرات اللحم ، ولكن إذا كانت أكبر حجمًا ، كما يحدث عادةً ، فإنها تستغرق من 30 إلى 35 دقيقة.

سمعت هوريا على كريمة التزيين على الكعكة ، أنها تُعطى في فتات الخبز حتى لا تمتص الكثير من الزيت.

أقوم بتقطيع البصل ونقعه في القليل من الزيت ، قليل المالح ، حتى يلين [مع قليل من الغاز] ، ثم أضيف الجزرة الصغيرة المبشورة واترك القليل منها ، لأرى كم هي لذيذة.

ألينا تورونغيو ، 18 أغسطس 2013

يمكن وضعها في الفرن في صينية توضع عليها صينية الخبز ، ويتم الاحتفاظ بها لمدة 45 دقيقة ، و 20 دقيقة على جانب واحد ، و 20 دقيقة على الجانب الآخر. بدون زيت! والسميد لا يستخدم إطلاقا وفي النهاية لا يصنع بالدقيق أو السميد!

بيسكوبيسكو 18 أغسطس 2013

حتى يومنا هذا ، لم أفهم الفرق بين بارجوالا (مولدوفا أم لا) وكرة اللحم ؟؟ هل هو حول الحجم؟

فاسلوبان بيلا 18 أغسطس 2013

اصنع القشرة. حسنا! أعطيهم واحدة بالدقيق. وكذلك كرات اللحم!

روديكا سباتارو ، 18 أغسطس 2013

لا تصنع بارجو المولدوفية بالدقيق ، فهي سميد.

جرونبرج ماري هيلين 18 أغسطس 2013

إنها رائعة ، دكتور ، إذا كنت تستطيع دون القلي بالزيت الساخن ، فستكون جيدة جدًا! أعتقد أنه سيكون لذيذًا تمامًا ، إذا تم خبزه في الفرن ، بعد أن تم دهنه للتو ، أراك زيتًا!


مولدوفا بارجوال

الوصفة الكلاسيكية لتحميص مولدوفا. ذلك هو كيفية عمل تحميص مولدوفا ، أي كرات اللحم. نعم، الكفتةوليست كرات اللحم ، لأن الاسم يأتي من اللغة التركية ، كفتة ، أو كرات لحم ، أو مشوي.

تحميص مولدوفا غالبًا ما يتم صنعها في منزلنا لسبب بسيط - أنا لا أتفاخر ، ولكن هذا هو الحال: P - أحب صنعها وتصنعها طرية ولذيذة. والدتي قادرة على تناول الطعام معهم طوال اليوم وما زالت لا تتعب. كيف أصبح طريًا؟ لأن هناك سرًا صغيرًا ، في الواقع ، إذا فكرت في الأمر ، فإن التحميص ، من أجل أن يخرج طريًا ، لديه المزيد من الأسرار.

عادة ما يكون اللحم المفروم لحم خنزير (سمين قليلاً) والدواجن ، حتى الديك الرومي ، بنسب متساوية ، أو لحم خنزير أكثر قليلاً. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلى بالملح على نار خفيفة. عندما أخلطه مع اللحم ، أضع الزيت أيضًا في المقلاة. مرري الثوم عبر منخل خاص ثم افرمه بشفرة السكين لجعله أصغر ما يمكن. أضع الجزرة من خلال المبشرة الصغيرة ووضعت التركيبة حول حفنة من النخيل (على سبيل المثال ، ليس كثيرًا ، قل 2 ملعقة كبيرة مليئة بالجزر المبشور). هذه الإضافة تعطي حلاوة خاصة للمشاوي. في المجموع الآن يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن ضعف كمية اللحوم ، أي أن تكون 1 كجم - 1200 كجم من تركيبة الشواء.

ثم تخلط جميع المكونات يدويًا (بعد أن يبرد البصل قليلًا ، وإلا فإن البيض يتخثر). الآن يأتي تشكيل المحمص. حسب الوقت والمزاج ، أجعلها أصغر أو أكبر ، أكثر استطالة أو دائرية ، على النحو التالي: أسكب بعض الدقيق - حوالي يدين صحيحتين - على قاع خشبي ، ثم أخذه بملعقة من تكوين التحميص وأترك قطع الدقيق. بعد تقديم حوالي 10 شعلات ، أضع الزيت في مقلاة سيراميك أو تفلون وأحول الحرارة إلى متوسطة إلى صعبة التسخين. ثم أقوم بإعداد وعاء بغطاء كبير فوقه. سترى على الفور ما هو الغطاء المطلوب. ثم أبلل راحتي بالماء وأقوم بلف الخبز المحمص برفق من خلال الدقيق ثم أخذها بين يدي وأعطيها الشكل المطلوب ، واضغط عليها برفق شديد. لكن على أي حال سأصنعها ، فهي لا تتجاوز سمك الإصبع ، لأنها إذا كانت سميكة جدًا ، فإنها إما تخرج نيئة في المنتصف أو تحترق على السطح.

ثم أضع التحميص واحدًا تلو الآخر في الزيت الساخن وقلل الحرارة قليلاً إلى متوسطة إلى منخفضة. حتى يتم تحميصها من جانب ، أقوم بإعداد الآخرين وتركهم في قاع خشبي للانتظار. عندما يتم قلي التحميص الأول على جانب واحد - أي أنه من السهل أخذها من قاع المقلاة ولها لون ذهبي غامق ، أقلبها على الجانب الآخر بشوكة خشبية أو ملعقة. في الشوط الثاني ، يتم قلي البطاطس المحمصة بشكل أسرع مما كانت عليه في الأول ، لذلك يجلسون الآن بجانبهم ويخرجونهم أثناء قليهم. أضعهم على الفور في وعاء معدة بالفعل و غطاء بغطاء! ماذا يساعد؟ عند تناول اللحوم المولدوفية الطرية. بهذه الطريقة ، بمجرد أن تصبح جاهزة ، لا تفقد التحميص (وأي شيء آخر في اللحم يتطلب القلي أو القلي ، مثل شرائح اللحم المشوية أو شرائح اللحم المشوية ، إلخ) كل الماء الناتج عن التجفيف ، بل يظل طريًا.

أنا دائمًا آكل الشواء الساخن حتى أنتهي من طهيها جميعًا. بعد ذلك يمكن أن تكون محنك كما يحلو لك! في الصور بعض أفضل أنواع التحميص ، مثل الضيوف ، مع سلطة الباذنجان.


مولدوفا بارجوال

الوصفة الكلاسيكية لتحميص مولدوفا. ذلك هو كيف تصنع تحميص مولدوفا ، أي كرات اللحم. نعم، الكفتةوليست كرات اللحم ، لأن الاسم يأتي من اللغة التركية ، كفتة ، أو كرات اللحم ، أو الروستو.

تحميص مولدوفا غالبًا ما يتم صنعها في منزلنا لسبب بسيط - أنا لا أتباهى ، ولكن هذا هو الحال: P - أحب صنعها وتصنعها طرية ولذيذة. والدتي قادرة على تناول الطعام معهم طوال اليوم وما زالت لا تتعب. كيف أصبح طريًا؟ لأن هناك سرًا صغيرًا ، في الواقع ، إذا فكرت في الأمر ، فإن التحميص ، من أجل أن يخرج طريًا ، لديه المزيد من الأسرار.

عادة ما يكون اللحم المفروم لحم خنزير (سمين قليلاً) والدواجن ، حتى الديك الرومي ، بنسب متساوية ، أو لحم خنزير أكثر قليلاً. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلى بالملح على نار خفيفة. عندما أخلطه مع اللحم ، أضع الزيت أيضًا في المقلاة. مرري الثوم عبر منخل خاص ثم افرمه بشفرة السكين لجعله أصغر ما يمكن. أضع الجزرة من خلال المبشرة الصغيرة ووضعت التركيبة حول حفنة من النخيل (على سبيل المثال ، ليس كثيرًا ، قل 2 ملعقة كبيرة مليئة بالجزر المبشور). هذه الإضافة تعطي حلاوة خاصة للمشاوي. في المجموع الآن يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن ضعف كمية اللحوم ، أي أن تكون 1 كجم - 1200 كجم من تركيبة الشواء.

ثم تخلط جميع المكونات يدويًا (بعد أن يبرد البصل قليلًا ، وإلا فإن البيض يتخثر). الآن يأتي تشكيل المحمص. حسب الوقت والمزاج ، أجعلها أصغر أو أكبر ، أكثر استطالة أو دائرية ، على النحو التالي: أسكب بعض الدقيق - حوالي يدين صحيحتين - على قاع خشبي ، ثم أخذه بملعقة من تكوين التحميص وأترك قطع الدقيق. بعد تقديم حوالي 10 شعلات ، أضع الزيت في مقلاة سيراميك أو تفلون وأحول الحرارة إلى متوسطة إلى صعبة التسخين. ثم أقوم بإعداد وعاء بغطاء كبير فوقه. سترى على الفور ما هو الغطاء المطلوب. ثم أبلل راحتي بالماء وأقوم بلف الخبز المحمص برفق من خلال الدقيق ثم أخذها بين يدي وأعطيها الشكل المطلوب ، واضغط عليها برفق شديد. لكن على أي حال سأصنعها ، فهي لا تتجاوز سمك الإصبع ، لأنها إذا كانت سميكة جدًا ، فإنها إما تخرج نيئة في المنتصف أو تحترق على السطح.

ثم أضع التحميص واحدًا تلو الآخر في الزيت الساخن وخفض الحرارة قليلاً إلى متوسطة إلى منخفضة. حتى يتم تحميصها من جانب ، أقوم بإعداد الآخرين وتركهم في قاع خشبي للانتظار. عندما يتم قلي التحميص الأول على جانب واحد - أي أنه من السهل أخذها من قاع المقلاة ولها لون ذهبي غامق ، أقلبها على الجانب الآخر بشوكة خشبية أو ملعقة. في الشوط الثاني ، يتم قلي البطاطس المحمصة بشكل أسرع مما كانت عليه في الأول ، لذلك يجلسون الآن بجانبهم ويخرجونهم أثناء قليهم. أضعهم على الفور في وعاء معدة بالفعل و غطاء بغطاء! ماذا يساعد؟ عند تناول اللحوم المولدوفية الطرية. بهذه الطريقة ، بمجرد أن تصبح جاهزة ، لا تفقد التحميص (وأي شيء آخر في اللحم يتطلب القلي أو القلي ، مثل شرائح اللحم المشوية أو شرائح اللحم المشوية ، إلخ) كل الماء الناتج عن التجفيف ، بل يظل طريًا.

أنا دائمًا آكل الشواء الساخن حتى أنتهي من طهيها جميعًا. بعد ذلك يمكن أن تكون محنك كما يحلو لك! في الصور بعض أفضل أنواع التحميص ، مثل الضيوف ، مع سلطة الباذنجان.


مولدوفا بارجوال

الوصفة الكلاسيكية لتحميص مولدوفا. ذلك هو كيفية عمل تحميص مولدوفا ، أي كرات اللحم. نعم، الكفتةوليست كرات اللحم ، لأن الاسم يأتي من اللغة التركية ، كفتة ، أو كرات اللحم ، أو الروستو.

تحميص مولدوفا غالبًا ما يتم صنعها في منزلنا لسبب بسيط - أنا لا أتباهى ، ولكن هذا هو الحال: P - أحب صنعها وتصنعها طرية ولذيذة. والدتي قادرة على تناول الطعام معهم طوال اليوم وما زالت لا تتعب. كيف أصبح طريًا؟ لأن هناك سرًا صغيرًا ، في الواقع ، إذا فكرت في الأمر ، فإن المشوي ، من أجل أن يخرج طريًا ، لديه المزيد من الأسرار.

عادة ما يكون اللحم المفروم لحم خنزير (سمين قليلاً) والدواجن ، حتى الديك الرومي ، بنسب متساوية ، أو لحم خنزير أكثر قليلاً. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقلى بالملح على نار خفيفة. عندما أخلطه مع اللحم ، أضع الزيت أيضًا في المقلاة. مرر الثوم عبر مصفاة خاصة ثم افرمه بسكين لجعله أصغر ما يمكن. أضع الجزرة من خلال المبشرة الصغيرة ووضعت التركيبة حول حفنة من النخيل (على سبيل المثال ، ليس كثيرًا ، قل 2 ملعقة كبيرة مليئة بالجزر المبشور). هذه الإضافة تعطي حلاوة خاصة للمشاوي. في المجموع الآن يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن ضعف كمية اللحوم ، أي أن تكون 1 كجم - 1200 كجم من تركيبة الشواء.

ثم تخلط جميع المكونات يدويًا (بعد أن يبرد البصل قليلًا ، وإلا فإن البيض يتخثر). الآن يأتي تشكيل المحمص. حسب الوقت والمزاج ، أجعلها أصغر أو أكبر ، أكثر استطالة أو دائرية ، على النحو التالي: أسكب بعض الدقيق - حوالي يدين صحيحتين - على قاع خشبي ، ثم أخذه بملعقة من تركيبة التحميص وأترك قطع الدقيق. بعد تقديم حوالي 10 شعلات ، أضع الزيت في مقلاة سيراميك أو تفلون وأحول الحرارة إلى متوسطة إلى صعبة التسخين. ثم أقوم بإعداد وعاء بغطاء كبير فوقه. سترى على الفور ما هو الغطاء المطلوب. ثم أبلل راحتي بالماء وأقوم بلف الخبز المحمص برفق من خلال الدقيق ثم أخذها بين يدي وأعطيها الشكل المطلوب ، واضغط عليها برفق شديد. لكن على أي حال سأصنعها ، فهي لا تتجاوز سمك الإصبع ، لأنها إذا كانت سميكة جدًا ، فإنها إما تخرج نيئة في المنتصف أو تحترق على السطح.

ثم أضع التحميص واحدًا تلو الآخر في الزيت الساخن وقلل الحرارة قليلاً إلى متوسطة إلى منخفضة. حتى يتم تحميصها من جانب ، أقوم بإعداد الآخرين وتركهم في قاع خشبي للانتظار. عندما يتم قلي التحميص الأول على جانب واحد - أي أنه من السهل أخذها من قاع المقلاة ولها لون ذهبي غامق ، أقلبها على الجانب الآخر بشوكة خشبية أو ملعقة. في الشوط الثاني ، يتم قلي البطاطس المحمصة بشكل أسرع مما كانت عليه في الأول ، لذلك يجلسون الآن بجانبهم ويخرجونهم أثناء قليهم. أضعهم على الفور في وعاء معدة بالفعل و غطاء بغطاء! ماذا يساعد؟ عند تناول اللحوم المولدوفية الطرية. بهذه الطريقة ، بمجرد أن تصبح جاهزة ، لا تفقد التحميص (وأي شيء آخر في اللحم يتطلب القلي أو القلي ، مثل شرائح اللحم المشوية أو شرائح اللحم المشوية ، إلخ) كل الماء الناتج عن التجفيف ، بل يظل طريًا.

أنا دائمًا آكل الشواء الساخن حتى أنتهي من طهيها جميعًا. بعد ذلك يمكن أن تكون محنك كما يحلو لك! في الصور بعض أفضل أنواع التحميص ، مثل الضيوف ، مع سلطة الباذنجان.


الوصفة التقليدية: تحميص مولدوفا

أصنعها بدون ثوم ، فقط بقليل من البصل المقوى وأعطيها بتكوين شنيتزل قبل القلي. حاول وإبداء رأيك. إنها لذيذة ، أضمن لك.

أرجنتي سيباستيانو ، 5 يونيو 2015

باترو إيون ، 2 يناير 2015

الجورجي أسان ، 24 يناير 2014

روديكا بودولان 22 أغسطس 2013

ألينا تورونغيو نعم ، لقد صنعت كرات اللحم ، فهي لا تشبه المقلية لكنني أحببتها وأكلت بهدوء وأنا أعلم أنني لم أعد ابتلع الزيت. أنا متأكد من نجاح الببغاوات أيضًا.

أميليا داتكوليسكو ، 18 أغسطس 2013

إنها جيدة جدًا ومخبوزة في الفرن. لا تمر خلال الدقيق بعد تشكيله وتوضع في صينية على ورق الخبز ، يجب تسخين الفرن ومن ثم تسخين النار إلى الوسط. يعتمد ذلك على حجم كرات اللحم ، ولكن إذا كانت أكبر حجمًا ، كما يحدث عادةً ، فإنها تستغرق من 30 إلى 35 دقيقة.

سمعت هوريا على كريمة التزيين على الكعكة ، أنها تُعطى في فتات الخبز حتى لا تمتص الكثير من الزيت.

أقوم بتقطيع البصل ونقعه في القليل من الزيت ، قليل المالح ، حتى يلين [مع قليل من الغاز] ، ثم أضيف الجزرة الصغيرة المبشورة واترك القليل منها ، لأرى كم هي لذيذة.

ألينا تورونغيو ، 18 أغسطس 2013

يمكن وضعها في الفرن في صينية توضع عليها صينية الخبز ، ويتم الاحتفاظ بها لمدة 45 دقيقة ، و 20 دقيقة على جانب واحد ، و 20 دقيقة على الجانب الآخر. بدون زيت! والسميد لا يستخدم إطلاقا ، وفي النهاية لا يصنع من الدقيق أو السميد!

بيسكوبيسكو 18 أغسطس 2013

حتى يومنا هذا ، لم أفهم الفرق بين بارجوالا (مولدوفا أم لا) وكرة اللحم ؟؟ هل هو حول الحجم؟

فاسلوبان بيلا 18 أغسطس 2013

اصنع القشرة. حسنا! أعطيهم واحدة بالدقيق. وكذلك كرات اللحم!

روديكا سباتارو ، 18 أغسطس 2013

لا تصنع بارجو المولدوفية من الدقيق ، فهي سميد.

جرونبرج ماري هيلين 18 أغسطس 2013

إنها رائعة ، دكتور ، إذا استطعت أن تقلى بالزيت الساخن ، فستكون جيدة جدًا! أعتقد أنه سيكون لذيذًا تمامًا ، إذا تم خبزه في الفرن ، بعد أن تم دهنه للتو ، أراك زيتًا!


الوصفة التقليدية: تحميص مولدوفا

أصنعها بدون ثوم ، فقط بقليل من البصل المقوى وأعطيها بتكوين شنيتزل قبل القلي. حاول وإبداء رأيك. إنها لذيذة ، أضمن لك.

أرجنتي سيباستيانو ، 5 يونيو 2015

باترو إيون ، 2 يناير 2015

الجورجي أسان ، 24 يناير 2014

روديكا بودولان 22 أغسطس 2013

ألينا تورونغيو نعم ، لقد صنعت كرات اللحم ، فهي لا تشبه المقلية لكنني أحببتها وأكلت بهدوء وأنا أعلم أنني لم أعد ابتلع الزيت. أنا متأكد من نجاح الببغاوات أيضًا.

أميليا داتكوليسكو ، 18 أغسطس 2013

إنها جيدة جدًا ومخبوزة في الفرن. لا تمر خلال الدقيق بعد تشكيله وتوضع في صينية على ورق الخبز ، يجب تسخين الفرن ومن ثم تسخين النار إلى الوسط. يعتمد ذلك على حجم كرات اللحم ، ولكن إذا كانت أكبر حجمًا ، كما يحدث عادةً ، فإنها تستغرق من 30 إلى 35 دقيقة.

سمعت هوريا على كريمة التزيين على الكعكة ، أنها تُعطى في فتات الخبز حتى لا تمتص الكثير من الزيت.

أقوم بتقطيع البصل ونقعه في القليل من الزيت ، قليل المالح ، حتى يلين [مع قليل من الغاز] ، ثم أضيف الجزرة الصغيرة المبشورة واترك القليل منها ، لأرى كم هي لذيذة.

ألينا تورونغيو ، 18 أغسطس 2013

يمكن وضعها في الفرن في صينية توضع عليها صينية الخبز ، ويتم الاحتفاظ بها لمدة 45 دقيقة ، و 20 دقيقة على جانب واحد ، و 20 دقيقة على الجانب الآخر. بدون زيت! والسميد لا يستخدم إطلاقا ، وفي النهاية لا يصنع من الدقيق أو السميد!

بيسكوبيسكو 18 أغسطس 2013

حتى يومنا هذا ، لم أفهم الفرق بين البارجوالا (مولدوفا أم لا) وكرة اللحم ؟؟ هل هو حول الحجم؟

فاسلوبان بيلا 18 أغسطس 2013

اصنع القشرة. حسنا! أعطيهم واحدة بالدقيق. وكذلك كرات اللحم!

روديكا سباتارو ، 18 أغسطس 2013

لا تصنع بارجو المولدوفية بالدقيق ، فهي سميد.

جرونبرج ماري هيلين 18 أغسطس 2013

إنها رائعة ، دكتور ، إذا استطعت أن تقلى بالزيت الساخن ، فستكون جيدة جدًا! أعتقد أنه سيكون لذيذًا تمامًا ، إذا تم خبزه في الفرن ، بعد أن تم دهنه للتو ، أراك زيتًا!


شبكة في مشاوي مولدوفا

لطاولة الغداء ، وصفة ل Ochiuri & icircn p & acircrjoale moldovene & # 537ti مناسب جدا & # 259. إنه طعام لذيذ وسهل التحضير ومتسق للغاية. ما زلنا نسمع: & bdquoam f & # 259cut meatball & # 539e & bdquo sau & bdquoam f & # 259cut p & acircrjoale & bdquo. حسنًا ، لكن ما الفرق بين كرات اللحم وكرات اللحم؟
في البداية يكون الاختلاف في الحجم ، تكون كرة اللحم صغيرة أو صغيرة جدًا ، والأرجل أكبر وذات شكل طويل. كرات اللحم وهي مصممة بشكل خاص على شكل كرة يمكن تسطيحها لاستخدام اللحم المفروم أو قليها بالدهن أو طهيها في الفرن أو على الشواية. إلى عن على p & acircrjoale يتم استخدام جميع اللحوم المفرومة ، وخاصة خليط اللحم المفروم ولحم الخنزير ولحم البقر بكميات متساوية والثوم المطحون ناعماً. كلاهما يحتوي على لحم مفروم ، بطاطس مبشورة ، جزر مبشور ، خضار ، بهارات.

صورة فوتوغرافية: Ochiuri & icircn p & acircrjoale moldovene & # 537ti & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i يجب أن:
500 جرام لحم مفروم & # 259
2 شريحة p & acircine & icircnmuiat & # 259 & icircn milk
1 g & # 259lbenu & # 537 crud
5-6 فصوص من الثوم
ملح ، بقدونس
1 v & acircrf cu & # 539it de m & # 259ghiran
بسكويت
50 مل زيت
50 جرام زبدة أو سمن & # 259
6 أو & # 259
فلفل
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
نأخذ وعاء ونضع اللحم والبقدونس وصفار البيض والملح والفلفل والثوم والبردقوش والبقدونس الأخضر. نخلط المكونات جيداً ونصنع العجينة التي توضع في فتات الخبز والماء في الوسط بملعقة حتى تتحول إلى خليط.
& Icircnc & # 259lze & # 537ti uleiul & icircntr o crati & # 539 & # 259 & # 537i pui p & acircrjoalele. & Icircn each ad & acircncitur & # 259 break c & acircte 1 egg. ثم نضعه في الفرن وفي الفرن ، ونحمره حتى يتحول لونه إلى البني ويخثر بياض البيض. تقدم ساخنة p & acircrjoalele & # 539i.
إنها لذيذة ولكن بشكل خاص حسن المظهر. إذا كنت تفضل طعمًا أكثر حارة ، يمكنك الضغط على المزيد من الفلفل والثوم. إنه طبق يتناسب جيدًا مع كأس من البيرة أو النبيذ. حظ سعيد # 259!

التحضير: 25 دقيقة الخبز: 10 دقائق
Re & # 539et & # 259 by Maria Angelica Tric & # 259، Rm. V & acirclcea، jud. V & acirclcea

ستجد هنا وصفة للوصفات المعدة فقط من الخضار.


فيديو: مولدوفا كيشيناو شارع اسماعيل (كانون الثاني 2022).