أحدث الوصفات

كعكة الحلوى بنكهة الخريف والكريمة المخفوقة

كعكة الحلوى بنكهة الخريف والكريمة المخفوقة

كونترتوب:

اخلطي صفار البيض مع السكر.

يقلب في شراب السفرجل والزيت واللبن.

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيه إلى التكوين أعلاه.

أضف الفانيليا.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح رغوة.

ادمجهم في تكوين صفار البيض باستخدام ملعقة.


ورق حائط صينية مقاس 23/23 سم بورق خبز ، صب نصف التركيبة العلوية.

ضعيها في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 6 دقائق.

حشوة:

في وعاء ، اخلطي التفاح المبشور مع المربى والقرفة.

بعد 6 دقائق ، أخرجي الجزء العلوي من الفرن ، وضعي الحشوة وضعيها على مستوى.

اسكبي باقي سطح الطاولة ، مستوي ، ضعي الكعكة مرة أخرى في الفرن.

اتركه حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا وينضج جيدًا.

قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان وعندما يصبح جاهزًا أخرجه من الفرن. يستغرق الأمر حوالي 20-25 دقيقة حتى يصبح جاهزًا.


كريمة مخفوقة:

اخلطي الكريمة الباردة حتى تتماسك قليلاً.

أضف مسحوق السكر وشراب السفرجل واستمر في الخلط حتى تحصل على قوام رغوي.

في النهاية ، ضعي قشر الليمون المبشور واخلطيهم برفق باستخدام ملعقة.

ضعي الكريمة المخفوقة على الكعكة الباردة ، وزعيها جيدًا ، ثم باستخدام مشط المطبخ ، اصنعي نموذجًا.


اتركيها تبرد لمدة 2-3 ساعات ، ثم قسميها وقدميها.

شهية طيبة!


كعكة البرقوق

1 12 كوب دقيق منخول + 2 بيكنج بودر + 1/4 ملح + 1 لتر قرفة
5 جرام زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر بني
2 بيضة زوج
1/3 كوب زيت عباد الشمس + قشر برتقال مبشور + 1 1/2 لتر من خلاصة الفانيليا
6 حبات برقوق مقطعة نصفين بدون بذور

سكر بودرة لبودرة الكيك

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. حضري صينية: دهنها بالزيت وبطنها بورق الخبز (أو الدقيق).

اخلطي الدقيق والقرفة والملح والبيكنج باودر. في وعاء آخر ، مع الخلاط على سرعة متوسطة ، اخلطي الزبدة حتى تصبح كريمية ، ثم أضيفي السكر واخلطي جيدًا (حوالي 3 دقائق). يُضاف البيض واحداً تلو الآخر مع التحريك حتى يتجانس. يُضاف الزيت وقشر البرتقال وجوهر الفانيليا ويُمزج جيدًا. أضيفي الدقيق واخلطيهم بالخلاط (على سرعة منخفضة) فقط حتى تحصلي على خليط متجانس. إذا خلطنا أكثر من اللازم ، تصبح الكعكة متفتتة. باستخدام ملعقة سيليكون ، اكشط حواف الوعاء جيدًا لدمج جميع المكونات. نسكب العجينة في الصينية المجهزة ، نضع البرقوق مع الجانب المقطوع لأعلى ثم نضغط عليهما جيداً في العجين.

ضعي الكيك في الفرن الساخن (حوالي 30 & # 8211 40 دقيقة). الاختبار: أدخل عود أسنان في الكعكة إذا خرجت نظيفة ، تكون الكعكة جاهزة. اتركي الكيك يبرد لمدة 15 دقيقة. يرش السكر البودرة.


هدايا الكريسماس & # 8211 Book & # 8220Story Sweets & # 8221 by Olivia Steer

على أوليفي أنا معجب بها من كل قلبي. لا يقتصر الأمر على هذا الجمال البني الروماني الأصيل ، ولكنه ينضح بالجمال الداخلي والسلام والهدوء والتوازن من خلال جميع المسام. في كل مرة أنتظر منشورات أوليفيا على مدونة ، ليس فقط للحصول على المعلومات الموثقة جيدًا والتحقق منها ، ولكن أيضًا للكلمات السحرية اللطيفة التي تصف فيها تجارب الطهي ، ولكن أيضًا الموضوعية الصحفية عند تحليل مشكلة التغذية الشائكة.

عندما اختفى من المدونة لفترة طويلة ، اعتقدت أنه بحاجة إلى مساحة ، أو أنه لم يكن لديه وقت ، وكنت سعيدًا جدًا عندما أعلن أنه سيطلق عددًا كبيرًا من وصفات الحلوى النيئة. الكتاب هو انعكاس رائع تمامًا لوصفات أوليفيا الخام التي تجسد فيها كل بهجة وكل حلاوة الفواكه المختارة ، وقصص مليئة ببودرة التلك ، كما أتذكر قصص طفولتنا الرومانية ، والرسوم التوضيحية الرائعة لمادالينا. صنع أندرونيك من & # 8220حلويات قصة& # 8221 جوهرة بصرية حقيقية. المزيد ، كما يقول Razvan Exarhu في مقدمة المجلد & # 8220الوصفات التي تم إدخالها في القصص الاثنتي عشرة هي أيضًا أداة رائعة للتواصل الاجتماعي بين الآباء والأطفال & # 8211& # 8220 ، لذلك اعتقدت أن & # 8220Storyy sweets & # 8221 ستكون أجمل هدية عيد الميلاد للعائلات التي لديها أطفال أو لأي شخص مهتم بنمط حياة صحي ، ويقدر قصصنا الرومانية. هدية من أجل حياة أفضل ومتوازنة.

دار هيومانيتاس للنشر هو الذي نشر المجلد & # 8220Sweet Sweets & # 8221 ، والذي كان لطفًا كافيًا لتقديم نسختين كهدية لقراء مدونة Vegetable Blog.

يمكنك الفوز بأحد المجلدين المقدمين من Editura Humanitas من خلال الاشتراك مع تعليق على هذا المنشور حتى يوم الخميس 18.12،2013 الساعة 24:00 ، لتحديد الحلوى النيئة المفضلة لديك. سيتم اختيار الفائزين في المجلدين بالقرعة ، بمساعدة Random.org ، في 19.12.2013.

أتمنى لك كل التوفيق وأتطلع إلى تعليقاتكم!

& # 8220Feti-Frumosi و Ilene Cosanzene تنانين وتنانين-زمرد شرسة في معركة وخيول جنيات نازدرافاني بعيون ديزي وهولتان تروض غضب السماء & # 8211 يعيش العالم كله بكل عجائبه في صفحات هذا الكتاب! خط القصة بعد خط القصة سوف تعبر غابات الفضة والذهب وسوف تتجول في القصور المشرقة التي ستسافر عبر البحار والبلدان وستتعلم كيفية اكتساب الحكمة والشجاعة. مخبأة في جيب غامض في معطف القصة ، اثنتا عشرة وصفة حلوة من أفضل الفواكه المختارة تدعوك لتحضيرها كما لو كانت تلعب والاستمتاع بها دون تفكير & # 8221

الفائزون في كل مجلد من كتاب Olivia Steer & # 8220S story Sweets & # 8221 هم:

دانييلا & # 8211 & # 8220Categoric، خام تيراميسو & # 8221

ماريا & # 8211 & # 8220 سلطة فواكه بالعسل والقرفة & # 8221

أشكركم جميعًا على المشاركة في مثل هذا العدد الكبير من هذه الهبة ، ولكن أيضًا على الكلمات الجميلة التي قالها البعض منكم & # 8220/8221 من بين الوصفات الأولية في التعليقات. أتمنى لكم جميعًا إجازة سعيدة ، وأتطلع إلى رؤيتكم في آخر هدايا عيد الميلاد غدًا! مع خالص التقدير ، آنا


نكهات الخريف & # 8211 كعكة التفاح والكريمة تتصدر. اصنع كعكات من هذا القبيل!

هذه الوصفة مثالية لموسم الخريف. سنصنع لها كريم من التفاح الموسمي اللذيذ والطازج. ستدير رائحة التفاح الناضج ظهرك ، والطعم لا يصدق.

مكونات كونترتوب:

  • 5 بيضات
  • 30 مل حليب
  • 120 جرام سكر
  • 150 جرام طحين
  • 1/2 ظرف من البيكينغ باودر
  • قليل من الملح

مكونات الكريم:

مكونات لتحتل المرتبة الأولى:

طريقة تحضير كونترتوب:

في وعاء ، أضيفي بياض البيض واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج رغوة. فوقها نضيف السكر والحليب ونخلط باستمرار حتى تتجانس المكونات.

في وعاء آخر نخلط الصفار والملح. سنسكبهم فوق التكوين من الوعاء الأول. سنقوم الآن بإضافة الدقيق عليهم ، المنخول بمسحوق الخبز. سنخلط باستمرار حتى يصبح التكوين متجانسًا.

في غضون ذلك ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

بشكل منفصل ، سنقوم بإعداد صينية (35-25 سم) ، مبطنة بورق الخبز الذي سنسكب فوقه التكوين من الوعاء.

نضيف الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى يصبح السطح ذهبي اللون.

عندما يكون جاهزًا ، نتركه جانباً ليبرد.

طريقة تحضير التركيب:

سنبدأ بتنظيف التفاح وتقطيعه. في وعاء نضع القليل من الزيت على الموقد ، ونسكب التفاح والسكر فوقه. سنخلط ونترك التفاح يتكرمل. لمزيد من النكهة يمكننا إضافة السمك والقرفة. عندما يكونون جاهزين ، سنترك التكوين ليبرد.

طريقة تحضير الكيك:

سنستنزف عصير التفاح ونشرب الجزء العلوي فيه. نضيف فوقها طبقة من التفاح والكريمة المخفوقة ونرش عليها بعض رقائق الشوكولاتة. قطعت الكعكة إلى عدة كعكات. لقد صنعت بمساعدة أداة الشكل وكريمة مخفوقة على الكعك & # 8216mot & # 8217.


مافن مبهجة مع جوز البقان والزبيب

قال الطفل الجشع: "أمي ، أمي ، أريد بعض الكعك الملون واللذيذ". أعتقد أنه سيحب هذه الفطائر ، فهي مبهجة ولديها بعض الزبيب اللذيذ في الأعلى. تستحق المحاولة! & # 8211 1 بيضة & # 8211 مسحوق ملح & # 8211 2 ملاعق طعام من سكر جوز الهند & # 8211 80 مل حليب & # 8211 80 مل زيت & # 8211 5 & هيليب اقرأ المزيد فطائر مبهجة مع البقان والزبيب


النكهات والنكهات

طريقة التحضير:
كونترتوب: سخن الفرن على 175 درجة.
افركي الزبدة بالسكر في وعاء حتى يتحول المزيج إلى رغوة ولم يعد محسوسًا بالسكر. ثم أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا بعد كل بيضة.
نخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونضيفها مع الحليب في تركيبة الزبدة على النحو التالي: 2 ملاعق كبيرة من الخليط الجاف ، وملعقة كبيرة من الحليب ، وتخلط مرة أخرى. وهكذا ، حتى يتم دمج جميع المكونات.
دهن بالزبدة شكل كعكة بحلقة بقطر. 26 سم (القاعدة فقط) مبطنة بورق الخبز بحيث يتم تغطية القاعدة فقط.
نضع العجينة في الشكل ونملسها. خبز تقريبا. 20 دقيقة (اختبار المسواك). ثم اتركها لتبرد ، انزع الحلقة واتركها لتبرد تمامًا.

الكريمة البيضاء: اخلطي الزبادي مع السكر حتى يذوب.
ضع الجيلاتين منقوعًا في الماء البارد (إذا كنت تستخدم رقائق الجيلاتين ، فقسّمها إلى نصفين ، فإنها سترطب بشكل أفضل. يجب أن يمر الماء بإصبعين أو ثلاثة أصابع فوق الجيلاتين ، في كلتا الحالتين. وبعد حوالي 10 دقائق ، عندما ينتفخ ، يذوب في حمام مائي لمدة 8-10 ثوانٍ أو حتى ترى أنه يذوب.
ثم تصب في تركيبة الزبادي الكبيرة. امزج كل شيء جيدًا. اخفقي الكريمة المخفوقة وأضيفيها فوق كريمة الزبادي مع التقليب بخفة لإبقائها هشة ، في هذا الخليط ثم أضيفي قطع الأناناس من الكومبوت.
ضع الجزء العلوي بالشكل الذي تم خبزه به وأغلق الحلقة. صب كريمة الزبادي على المنضدة وقم بتسويتها. برد لحوالي. 30 دقيقة.

كريمة القهوة: اخلطي الزبادي مع السكر حتى يذوب. نضيف السمسم المبشور (مسحوق أو حبيبات) ويخلط جيدا. يلين ويذوب الجيلاتين كما قلت أعلاه.
اخفقي الكريمة المخفوقة واخلطيها مع الجيلاتين المذاب في الكريمة.
تُوزَّع كريمة القهوة على الكريمة البيضاء وتُملس. برد لحوالي. 15 دقيقة.
ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات على الأقل. من الناحية المثالية سيكون بين عشية وضحاها.

يُصنع التزيين حسب التخيلات والتفضيلات ، قمت بتقطيع شرائح من الكمثرى والبرتقال ، وزججها في شراب السكر ، ثم تركتها حتى تبرد وزينت الكيك بها وحمض الكرز.
قبل التقديم ، مرري بسكين ساخن بين الكريمة وحافة الكعكة حتى تنفجر بسهولة. أزيلي الحلقة وانقليها إلى طبق التقديم.

كعكة زهر الخوخ

عضلات لحم البقر ويلينغتون

المكونات:

التحضير والتحضير:

سخني الزيت في مقلاة ، ضعي العضلات المتبلطة بالملح والفلفل وحمريه على الجانبين مع تقليبها بشكل متكرر لمدة 2-4 دقائق ، ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.

نضعها في المقلاة التي تقلى فيها العضلات والزبدة والثوم المعمر ، ونتركها تطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم نضيف مكعبات الفطر والزعتر والملح والفلفل الأبيض ونقلبها على النار المناسبة لمدة 10 دقائق. نضيف نبيذ بورتو .. واتركيه على نار هادئة حتى تتكاثف التركيبة ويتبخر كل السائل .. تخلط جيدا وتترك لتبرد تماما.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.خذي لحم الخنزير الإيطالي ودهنه بخليط الفطر ، وضعي العضلة في المنتصف والتي سبق أن دهنتها بالخردل (يفضل الإنجليزي لكن الكلاسيكي جيد أيضًا). في غلاف بلاستيكي واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم نأخذ ورقة العجين ، ندهنها جيداً بالبيض المخفوق ، نرفع اللحم البلاستيكي ونضعها على العجين ، نجمع أطراف العجينة بإحكام حول العضلة ، ونغلفها ونقطع العجينة الزائدة كما تفعلون. لف العضلات ودهن كل شيء مرة أخرى بالبيض وزد سطح العجين للسماح للبخار بالخروج.

دهن مقلاة بملعقة كبيرة من الزبدة ، ضعي العضلة ملفوفة في عجين في منتصف الصينية ، اتركيها في الفرن على النار المناسبة لمدة 20-30 دقيقة ، إذا أردت المزيد من الدم ، قللي وقت الخبز إلى 15- 20 دقيقة.

قذائف في صلصة النبيذ

المكونات:
كيس واحد من الأصداف الطازجة (1.5 كجم)
5-6 فصوص ثوم
2 باقات بقدونس طازج
150 مل نبيذ أبيض
2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ليمون
طريقة التحضير:
أولاً ، اغسل القشرة جيدًا ، وقم بتمريرها تحت تيار من الماء البارد وكشط الخيوط التي تتشبث بها بالصخور. إذا كانت مفتوحة ، قبل طهيها ، انقر عليها برفق لإغلاقها ، حتى نعرف ما إذا كانت على قيد الحياة. اطبخي فقط الأصداف المغلقة تمامًا ولا تأكل إلا الأصداف المفتوحة بالكامل. . ضع القشرة التي تم تنظيفها في وعاء نظيف وتخلص من تلك التي لا تغلق بإحكام ، صب الماء البارد في وعاء القشرة المغلق وقلبها لإزالة أي آثار للحصى أو الرمل. نضع كل الزيت في مقلاة كبيرة (من الممكن أن نحضرها على شريحتين) ثم نضيف الثوم المفروم ناعماً ونطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم نضع القشرة ونضيف النبيذ ونغطيها بغطاء ونتركها على نار هادئة لمدة 4-5 دقائق ، يهز الوعاء من وقت لآخر حتى تنفتح القشرة. إذا لزم الأمر ، استمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى. يرش البقدونس وعصير الليمون ويقدم. لا تأكل تلك القذائف التي لا تزال مغلقة.

كيك بثلاث أنواع كريمة.

حلية

مقابلة أجريت مع www.gustos.ro من أجل Blog Parade

مقابلة أجريت مع www.gustos.ro من أجل Blog Parade

يسعدنا أن نقدم السيدة سيلفيا فارادي ، الشخص الذي يقف وراء مدونة "Savoare si Arome" التي تسعدنا بأشهى المأكولات.

كيف بدأت في امتلاك مدونة طعام؟
بادئ ذي بدء ، أود أن أشكر فريق Gustos على الدعوة والمشاركة في هذه المقابلة ، وفي نفس الوقت لأحيي عائلة Gustos بأكملها.
بدأ شغفي بالطهي منذ وقت طويل ، وجاءتني فكرة امتلاك مدونة طهي شخصية العام الماضي ، بمبادرتك ، من Gustos ، وبحث أصدقائي هنا من Gustos ، وعائلتي. لقد قبلت هذا التحدي الطموح ، ولكنه جميل أيضًا في نفس الوقت. لإنشاء مدونتي ، يجب أولاً وقبل كل شيء أن أشكر Adrian ، الذي قدم لي دعمًا ونصيحة مفيدة للغاية ، وساهم في إنشائها.

هل لديك طاه مفضل؟
لدي العديد من الطهاة المفضلين ، من بين أهمهم: جيمي أوليفر ، لورا كالدر ، آنا أولسون ، هوريا فارلان.

من أين تحصل على إلهامك من فن الطهي: كتب الطبخ ، والمجلات ، والعروض ، والمدونات ، والمواقع الإلكترونية؟
أبحث عن مصدر إلهام ، وجدت أيضًا موقع Tasty Site :). اكتشفت هنا سيدات رائعات ، أصبحن صديقاتي ، وحصلت منهن أيضًا على وصفة. من الصعب جدًا اتباع وصفة واحدة بالضبط ، خاصة وأن الأذواق في بعض الأحيان تختلف ، وكل واحدة تضيف شيئًا إضافيًا ، مما يعطي ملاحظة بالخصوصية للوصفة.
هناك أيضًا مجلات طهي أحب أن أشتريها وألهمني منها ، وأخيراً وليس آخراً ، برامج الطهي التلفزيونية.

ما هي أكبر كارثة طهي تعرضت لها على الإطلاق؟
لا أعرف ما إذا كنت سأسميها "كارثة" ، لكن عندما حاولت صنع كعكتتي الأولى دون مساعدة ، يجب أن أعترف ، لقد كان فشلًا تامًا. لكنني لم أستسلم وفي النهاية نجحت. نحن جميعًا غير فعالين وقليلي الخبرة في كل منعطف.

إذا كان لديك مطعم ، فما هو الملف الشخصي الذي سيكون عليه ، وما هو تخصص الشيف وأين تريد أن يكون جغرافيًا؟
لست مضطرًا للتفكير كثيرًا هنا ، سيكون الموقع بالتأكيد رومانيا ، والموقع المحدد هو رومانيا. أود أن يكون مكانًا صغيرًا وحميميًا ، حيث يمكنني استقبال عملائي بالحب والدفء والمعاملة المختارة.
أنا أحب المطبخ اليوناني واللبناني بنفس القدر. للتوفيق بينهم جميعًا ، يمكنني اختيار شيء دولي.

ما هي أكثر الوصفات ذكاءً التي طهيتها على الإطلاق؟
من الصعب القول ، كل وصفة طنانة إلى حد ما ، خاصةً عندما يكون لديك ضيوف أعزاء على الطاولة وتريد أن يتحول كل شيء بشكل مثالي. في مناسبات خاصة مختلفة ، أحب أيضًا طهي أطباق خاصة ، وأعتقد أن هذه هي دائمًا الأكثر تطلبًا.

ما هي الوصفات التي تنصح بها المستخدمين المبتدئين في مدونتك؟
لا أعرف ما إذا كنت أرشح شيئًا معينًا ، فهذا يعتمد كثيرًا على أذواق الجميع ، وبدلاً من ذلك أود أن أدعوهم لزيارة المدونة واختيار ما يغريهم من هناك وما يعتقدون أنه يمكنهم القيام به. حتى لو كانوا مبتدئين ، بصبر واهتمام ، يمكنهم تجربة أي وصفة ، قد تفاجئهم النتيجة.

ما هي الوصفة المفضلة لديك و / أو أي الوصفة التي تطبخينها في أغلب الأحيان؟
أستطيع أن أقول إن الحلويات بشكل عام هي وصفاتي المفضلة ، وهناك يمكنني اللعب بالنكهات بشكل أفضل. غالبًا ما أعتقد أنني أحضر حلوى برتغالية معينة ،
كيكة الكريمة

هل لديك وصفة موروثة عن عائلتك وصفة من طفولتك؟
أوه ، هناك الكثير ، عندما كنت طفلة كنت أحب الجلوس في المطبخ بجوار والدتي عندما تطبخ ، أحببت كرات اللحم المتبل أكثر من غيرها. صلصة الأم كانت رائعة. أستطيع أن أقول إنه الطعام الوحيد الذي تمكنت من إعداده على الإطلاق مثل طعمها. عندما كانت والدتي على قيد الحياة وأردت هذا الطعام ، كنت أتصل بها خصيصًا لتحضير الصلصة. الوصفة موجودة في الموقع.

ما القائمة وما هي الاستعدادات التي توصي بها لتناول وجبة مع الأصدقاء؟
كمقبلات ، سأختار ما يلي: موس ، قشدة الفلفل الأحمر المخبوزة ، كويش لورين ، وبعض البروشيتا ، كطبق رئيسي أعتقد أنني سأختار اللحم البقري المشوي مع النبيذ ، وكحلوى ، فطيرة الجبن مع التوت. المسرات :)

إذا أردت حفظ أروع خمس وصفات في كبسولة الوقت ، فماذا ستكون؟
أعتقد أن بعض الشبكات ذات التقاليد والقيمة العاطفية ، مثل كرات لحم الديك الرومي ، والمخللات المتنوعة ، وحساء البطن ، وسلطة الكافيار ، ولأنك لا تستطيع أن تفوت شيئًا حلوًا ، فإنني سأختار مربى الكرز المر.

إذا كان بإمكانك اختيار دولة تولد فيها من جديد ، فأي بلد ستختار من وجهة نظر الطهي؟
اليونان. بلد أحبه حقًا من وجهة نظر تذوق الطعام وليس فقط.

ما هي المطاعم المفضلة لديك؟
إذا ذكرت المطبخ اللبناني في وقت سابق ، فإنني أوصي بمطعمي فورسيزونز والباشا هنا.
أنا أيضًا أحب المطبخ الآسيوي ، وأود أن أوصي بمطعم آسيا. بالنسبة للمواصفات الرومانية ، Hanul Berarilor (سابقًا Casa Bucur للخبراء) ، الجو ممتاز والطعام الروماني مناسب.
هذه بعض التوصيات من بوخارست فقط ، ولكن هناك العديد من الأماكن الأخرى التي أكلت فيها جيدًا.

كم تجربة في المطبخ؟ هل تتبع بدقة الوصفات؟
من الصعب جدًا اتباع وصفة واحدة بالضبط ، خاصة وأن الأذواق تختلف في بعض الأحيان ، وكل واحدة تضيف شيئًا إضافيًا ، مما يعطي ملاحظة بالخصوصية للوصفة.
الوصفات الوحيدة التي أتبعها عادة هي الحلويات ، لكن هنا أيضًا أحب أن أجد تغييرات حسب ذوقي.

ما أجمل مجاملة تلقيتها للطعام الذي طهيته؟
أود هنا أن أدرج تحياتين تلقيتها من صديقات فتياتي. الأول كان من ميهاي ، الذي في حفلة عائلية ، عندما رأى الطاولة مرتبة مع الأطباق ، قال إنه يشعر وكأنه شامل 5 نجوم ، والثاني كان من صديقة لورا ، التي أكلت كعكة كريم من صنعها أنا وقال إن هذه هي الوصفة الأصلية ، وليست الوصفة التي أكلها في البرتغال.

الأكل الصحي هو قضية ذات أهمية متزايدة في الوقت الحاضر ، نحن محاطون بالأطعمة غير الصحية. ما هي النصائح والتوصيات التي أقدمها للأمهات الشابات لإطعام أطفالهن بصحة جيدة؟
اختر الأطعمة الخالية من المواد الحافظة ، وإذا أمكن ، قم بإعداد الطعام للأطفال أنفسهم ، بدلاً من شراء الأطعمة الجاهزة. توجد في الوقت الحاضر بدائل لأي نوع من طعام الأطفال ، ولكنها ليست صحية دائمًا.

ما هي أنجح وصفة على مدونتك؟
بصراحة ، لا أعلم ، لم أعد أحصيها أبدًا.

هل لديك مدونو الطهي المفضلون لديك؟ ما هي هذه؟
أوه ، هناك الكثير ، والقائمة كبيرة ويتم عرضها على مدونتي. سيكون من الصعب جدًا علي تسمية شخص ما ، فكل & # 8222 الطهاة & # 8221 أعزاء علي ولديهم وصفات رائعة ، وهم يعرفون ذلك.

هل لديك شغف آخر إلى جانب فن الطهي الذي تود إخبارنا عنه؟
لا أتمكن من القيام بذلك كثيرًا كما أرغب ، لكني أحب حقًا السفر للتعرف على أماكن جديدة وعادات جديدة.
لدي أيضًا شغف بالبستنة ، ولدي حديقة حقيقية في شرفتي ، وأواني مليئة بالخضروات الطازجة: الزعتر ، والزعتر ، والمريمية ، والنعناع ، والريحان ، وإكليل الجبل.
الطعام مع الخضر الطازجة له ​​طعم مختلف
عندما يكون بيتي في الفناء ، سيكون لدي حديقة مليئة بالخضروات والخضروات والزهور :)


عالم كريستينا

إنني أحب نكهة الكابتشينو لم يعد سراً & # 9829 & # 9829 & # 9829 أنني لا أفوت فرصة استخدامه كلما استطعت ، أعتقد أن هذا قد تم رؤيته بالفعل. أنه يذهب إلى الكبير الثابت ومع الزبادي ، لن تكتشف إلا إذا حاولت.
خرجت هذه الكعكة جيدة جدًا ، كريمية وعطرة & # 9829 & # 9829 & # 9829
يتوافق مع نظام دوكان الغذائي - أيام PP ، بدءًا من مرحلة الرحلات البحرية وهو سهل التحضير.

المكونات:
- 5 بيضات
- 275 جرام جبن بقري حبيبي (0.5٪ دهون للشعر)
- 1 كجم من الزبادي قليل الدسم (بيلوس 0.1٪ دهن)
- 2 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان
- ملعقتان كبيرتان من نخالة القمح
- 1 ملعقة كبيرة سيلليوم مطحون
- كيس واحد من بودرة الشوكولاتة (40 جرام)
- 4 ملاعق كبيرة إريثريتول مخفوق مع 1: 4 ستيفيا
- 1 ملعقة طعام من رائحة الكابتشينو

ضربت بياض البيض بقوة مع قليل من الملح.
قمت بخلط الصفار جيدًا مع نكهة الإريثريتول والكابتشينو ، ثم أضفت الجبن القريش واستمر الخلط لمدة دقيقتين أخريين.

أضفت مسحوق البودينغ ونخالة القمح ونخالة الشوفان ونخالة السيليوم ، وفي النهاية أضفت الزبادي.

لقد قمت أيضًا بدمج رغوة بياض البيض بمساعدة هدف وحركات خفيفة.

تم سكب التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية مستطيلة (22 × 35 سم) بجدران عالية ، مبطنة مسبقًا بورق خبز مبلل وعصرها جيدًا.

أضع الصينية في الفرن الساخن ، على الرف العلوي ، على نار متوسطة إلى منخفضة ، لمدة ساعة ونصف. في النهاية يبدو كالتالي:

تركتها تبرد في المقلاة. اتركه ليبرد قليلاً أثناء التبريد.
لقد قطعته إلى شرائح بعد أن تبرد جيدًا.


حلوى كريمية بثلاث خطوات - كيك بأوراق الشجر ، بودينج الفانيليا وكريمة مخفوقة

ستحقق كعكة البودينغ والكريمة المخفوقة نجاحًا كبيرًا عندما يكون لديك ضيوف. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل التحضير والمكونات الموجودة فيه متاحة بشكل شائع.

بودنغ الفانيليا & # 8211 1 علبة

لحشوة الكريمة:

ابدأ بصنع العجين. في وعاء ، اخلطي الدقيق والزبدة والسكر وصفار البيض والعسل وصودا الخبز.

نحضر عجينة ناعمة ، ثم تنقسم إلى قسمين.

افردوا طبقتين بحجم الصينية ورشيهم بالدقيق حتى لا تحترق العجينة.

تخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 8 دقائق. بعد الخبز ، نظف العجينة على صينية الخبز بسكين.

يُضاف الحليب والسكر وسكر الفانيليا وصفار البيض وبودنج الفانيليا في وعاء.

يُغلى المزيج للحصول على كريم سميك ، اتركه يبرد (غطي السطح بقطعة من ورق القصدير لمنع تكوين قشرة على سطح الحلوى).

اخلطي الزبدة مع الكريمة المبردة.

حضري الآن حشوة الكريمة المخفوقة بضرب الكريمة المخفوقة مع الفانيليا والسكر.

ضعي كريمة البودينغ على ورقة ، وضعيها بالملعقة ، ثم ضعي الكريمة المخفوقة والورقة الثانية.

تترك الكعكة في الثلاجة حتى تنضج الأوراق وتقطع إلى قطع.

قبل التقطيع ، يمكنك تزيين الكيك بثلج الشوكولاتة أو السكر البودرة.


مقالات من فئة - وصفات كيتو

كنت أخبرك بالأمس أنني قمت بإعداد وصفتين من وصفات قرص العسل كيتو ، وكانت فكرة خطرت لي على طول الطريق. كان هذا هو الأول ، وبالنسبة للذي لا يحتوي على جبن ، فقد استلهمت من قطعة زبدة تركت في الصباح ، عندما كنت أتناول الإفطار. كما هو الحال دائمًا عندما أعدت إنتاج وصفة كلاسيكية لـ [& hellip]

باستا كيتو دي كازا & # 8211 الوصفة الأساسية

لا يمكنك الحصول عليها جميعًا ، وما أعتقد أنه كان مفقودًا في نظام الكيتو الغذائي ، كطعام مريح بحت ، كان بعض معكرونة كيتو محلية الصنع. بالتأكيد ، هناك شيراتاكي ، لكني لم أتصالح أبدًا مع الذوق المطاطي. في الخارج ، هناك أيضًا إصدارات متاحة تجاريًا من المعكرونة ، ولكن نظرًا لإضافة الغلوتين ، يمكنني اعتبارها [& hellip]

كيك كيتو مضفر بالجوز و الشوكولاتة

كانت المرة الأولى التي صنعت فيها كعكة الكيتو منذ وقت طويل ، وتم نشر الوصفة على مدونة لم تعد موجودة حتى الآن. منذ ذلك الحين ، كنت أختبر باستمرار ، واليوم ، من الواضح أنه كان علي أن أقدم لكم الإصدار المصنوع من كعكة KetoMix الجديدة ، والتي يمكننا استخدام محتواها الواضح في العديد من [& hellip]

نان كيتو بالجبن المملح

أجبان ، كعكات ، أخبرهم كيف تريدهم. أسميهم نان كيتو لأن الإلهام جاء بالضبط من الهند ، وسترى في المكونات لماذا أقول ذلك. اخترت حشوها بالجبن المملح والخضراوات ، لأنك تعلم أنه في معظم الأحيان ، أصنع الحلويات للآخرين وهذا [& hellip]

ستولن كيتو & # 8211 خبز كيتو بالفواكه والمكسرات

أعمل مع أشخاص من جميع أنحاء العالم وأحيانًا أحصل على وصفات محلية منهم. كانت هذه الوصفة موجودة مباشرة في نسخة الكيتو ، لكنني أجريت سلسلة من التغييرات ، لتحسين تناول السعرات الحرارية ولتكون أكثر مذاقًا مما تبدو عليه بالفعل. من السهل صنع Stollen keto ، نظرًا [& hellip]

Snitele keto de vita

اكتشفت لحوم البقر في وقت متأخر. بالتأكيد ، أكلناها مقطعة ومقطعة إلى مكعبات في الحساء ، لكنني لم أستطع الحصول على أي شيء منها سوى النعل. لقد أصبح اللحم المفضل لدي في السنوات الثلاث الماضية ، ومن حين لآخر ، بصرف النظر عن شرائح اللحم ، أقوم بإعداد وجبات خفيفة من اللحم البقري كيتو. عندما أنشأت Ketomix باستخدام NoSugarShop ، [& hellip]

الكيك و عيدان الكيتو و # 8211 وصفة جديدة

بعد خريف نشط ومبدع ، بدأت خلطات الدقيق التي صنعتها في الظهور في السوق. وكان تتويجًا لعدم البدء في إعادة إنشاء وصفاتي المفضلة (ولكن أيضًا وصفاتك) باستخدام كيتوميكس العالمي الجديد. لقد بدأت الأسبوع الماضي مع كعكات الكيتو ، والتي يحبها الكثير من الناس بالفعل. لاحظت [& hellip]

بسكويت كيتو سلامي مع الجوز المخبوز

لا أحب أن أتخلص منه ، فأنا أحتفظ ببياض البيض أو صفار البيض حسب الحالة ، وأعيد تدوير بقايا اللحوم أو الخضار وأحاول أن أجعل علامتي على إحصاءات فقد الطعام صغيرة. هكذا بدأت وصفة بسكويت الكيتو السلامي هذه: بقايا أوراق الكيتو ستروبوافلز. بالتأكيد اختياري ، [& hellip]

Stroopwaffles keto & # 8211 ويفر هولندي مع كريم الكراميل

أنت تعرفهم من السوبر ماركت أو من المطار أو من الأقارب الذين جاؤوا بالحلويات من دول أخرى. لم أتخيل أن شيئًا رقيقًا وهشًا يمكن صنعه في المنزل ، ناهيك عن الإصدار بدون سكر وبدون دقيق الحبوب. لكن البارحة ، في ساعة متأخرة من الليل ، استيقظت و [& hellip]

رقبة لحم الخنزير المطبوخة ببطء في الفرن

ميزة شرائح اللحم المطبوخة ببطء هي أنها تحافظ على طراوتها لبضعة أيام جيدة ، وتنتشر في شرائح رقيقة حتى عند إعادة تسخينها. تعتبر الكمية الكبيرة من اللحوم المستخدمة أمرًا مهمًا ، وفي نفس الوقت تساعدك على تحضير الزينة فقط لمدة 3-4 أيام: مهروس الخضروات الصديقة للكيتو ، أو السلطات أو المخللات [& hellip]

كيتو كريم بروليه مع اليقطين عالي الجودة وحلوى الخريف # 8211

قبل أيام قليلة ، رأيت في Laura Sava وصفة لكريم السكر المحروق مع طبقة جميلة من اليقطين. نظرًا لأن لدي بالفعل قاعدة من كريمات keto brulee ، كل ما كان علي فعله هو استخدام احتياطيات اليقطين المتصلب من الفريزر. كانت النتيجة رائعة وحساسة وعطرة بشكل مذهل. المكونات: 8600 بيضة [& هيلب]

وافل كيتو المملح & # 8211 فطور معطر

في هذا الخريف ، عملنا على مجموعة من خلطات دقيق الكيتو لتسهيل عمل العديد منكم. خلطات الكيتومكس التي يمكنك فقط إضافة البيض أو الزبدة أو القشدة الحامضة أو المكونات الأخرى التي يسهل العثور عليها ، دون بذل جهد للبحث عن 4-5 أنواع من دقيق الكيتو في عدة متاجر. بدءًا من [& hellip]

© 2008 - 2021 DietaKetogenica.ro - كل الحقوق محفوظة
يمنع منعا باتا أي نسخ أو إعادة إنتاج أو نشر مقالات وصور على هذا الموقع دون موافقة مباشرة من المالك!

هل تريد التخلص من الكيلوجرامات الإضافية؟

المئات من العملاء السعداء ، وفقد مئات الجنيهات معًا وتغيرت حياة المئات للأفضل من خلال تبني أسلوب حياة صحي!

اشترك في النشرة الإخبارية لتلقي عبر البريد الإلكتروني أحدث الوصفات والنصائح من DietaKetogenica!


فيديو: كيفية جعل كعكة الفراولةHow to make Strawberry Cake (كانون الثاني 2022).