أحدث الوصفات

كعكة جيلي القهوة

كعكة جيلي القهوة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

صخر:


Ouale مفصول. يُسكب الزيت على الصفار ويُخلط جيدًا. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. أضيفي السكر واخلطي حتى تحصلي على رغوة صلبة ولامعة. يُسكب الصفار ويُخلط بلطف. في النهاية ، يُمزج الطحين الممزوج بالجوز المطحون ، وكرات الشوكولاتة ، ويُمزج جيدًا بالملعقة.

تُسكب التركيبة في صينية (قطرها 24 سم) مبطنة بورق الخبز وتُخبز على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. الجزء العلوي بني فاتح ويخرج من حافة الصينية. يُرفع الجزء العلوي عن الشواية ويترك ليبرد.

كريم:


توضع قطع الشوكولاتة المكسورة في وعاء مع الكريمة الحامضة والقهوة. تذوب على نار خفيفة ، مع الحرص على عدم الغليان. اتركيها جانباً واخلطيها ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، حتى تبرد الكريمة وتتجمد. ثم امزج حتى تحصل على كريم رقيق.

إذا لم يتصلب بدرجة كافية ، إذا رفض تمامًا أن يتصلب ، أضف 1 كريم مقسى.

ضعي الكريم فوق المنضدة المبردة. نحن نتحد ونتركها تبرد حتى تصبح جاهزة هلام القهوة.


نقوم بترطيب الجيلاتين في بضع ملاعق كبيرة من الماء البارد.

بعد تحضير القهوة ، اتركها تبرد وصفيها من خلال غربال ناعم (إذا قمت بإعدادها في مرشح ، تخطي هذه المرحلة). يضاف الجيلاتين ويخلط. ضعه في الثلاجة حتى يبرد جيدًا ويبدأ في التكاثف.

حول سطح المنضدة نضع الحلقة من الصينية القابلة للفصل التي خبزنا فيها أو صنعنا واحدة من قطعة من رقائق الألومنيوم. يُسكب فوق تركيبة الجيلي ، التي لا تزال سائلة ، ثم اتركها تبرد حتى تصلب جيدًا.

قم بإزالة الحلقة حول سطح العمل وقسمها حسب الرغبة.


مكونات

الخطوة 1

كعكة الجبن الباردة مع هلام القهوة

في قدر ، اغلي الحليب والسكر ، وبمجرد أن يبدأ في الغليان ، أضيفي القهوة. اتركه ينضج لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئ النار واتركه على الموقد لمدة 10 دقائق. تحضير الجيلاتين باتباع التعليمات الموجودة على الظرف. صفي الحليب بالقهوة ، أضيفي الجيلاتين واغليه مرة أخرى ، ثم اسكبي كل شيء في صينية وضعيه في الثلاجة حتى تستقر.

في وعاء ، نخلط الجبن مع العسل وقشر البرتقال والسكر البني ، ونخفق بالخلاط أو المخفقة. احفظ الكريمة المخفوقة باردة قبل وضعها في وعاء وضربها حتى تستقر. بعد خفق الكريمة المخفوقة ودمج الجبن الكريمي ، يمكننا خلط هاتين القاعدتين والحصول على كريمة متجانسة. نكسر البسكويت بشوبك.

بمجرد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، نبدأ في الطلاء. يمكننا استخدام زجاج أكثر إثارة. في قاعدة الكوب ، نضع البسكويت المهروس ، ثم بمساعدة كيس بوشي أو ملعقة ، نضع جبنة الكريمة ، ونضع فوقها مكعبات جيلي القهوة. يُزين ويُترك في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل قبل التقديم ، ويفضل البقاء طوال الليل في الثلاجة.


كعكة جيلي الفراولة

تشكل كعكة الفراولة جيلي تحديًا حقيقيًا لأي ربة منزل ، لكنها تبدو مذهلة. وصفة يحبها الجميع.

1. قطّعي الفراولة إلى نصفين ورشّي فوقها ملعقة كبيرة من مسحوق السكر وضعيها في مصفاة. العصير الذي يتركه يستخدم لشراب الجزء العلوي.

2. اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح حتى يتماسك ، ثم أضيفي السكر وسكر الفانيليا. يضاف تدريجياً الصفار والزيت والدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر. التكوين الذي تم الحصول عليه ينقسم إلى قسمين.

3. غلف صينية بورق الخبز وضع النصف الأول من التكوين. اخبز لمدة 15 دقيقة. يتم عمل نفس الشيء مع كونترتوب الثاني.

4. في غضون ذلك ، تحضير الكريمة: اخلطي كريمة الماسكاربوني جيداً مع بضع ملاعق كبيرة من الحليب ، ثم أضيفي 50 مل من الكريمة السائلة والسكر.

5. بشكل منفصل ، اخلطي باقي الكريمة مع السكر البودرة والمادة المقسية. يتم دمجه بعد ذلك في كريم الماسكاربوني ، وبعد ذلك يتم إضافة الفراولة.

6. ضع الجزء العلوي الأول على طبق ، وشربه مع العصير الذي تركته الفراولة ودهنها بكريمة الماسكاربوني.

7. حضري الجيلي: قومي بإذابة الجيلاتين مع 3 ملاعق كبيرة من الماء واتركيها تنقع. ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر و 150 مل من الماء ونشعل النار.

8. قطّعي الفراولة إلى قطع صغيرة وصبي عليها الجيلي المبرّد. ضعي فوق كريم الماسكاربوني ، ثم غطيه بالرقم 2.

9. تحضير الكريمة عن طريق خلط جميع المكونات في قدر. ضعيها على النار واتركيها تغلي. بعد أن يبرد ، ضعيها على المنضدة واتركي الكعكة تبرد.


بادئ ذي بدء ، يجب أن يكون لديك حلقة كعكة أو جدران قابلة للإزالة لصحن الخبز. يتم وضع الدائرة على طبق.

اطحن البسكويت واخلطه جيدًا مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي حتى يصبح رطبًا (يمكنك أيضًا استخدام الزبدة المذابة ، لكن هذه المرة استخدمت الزبادي. ثم اضغط جيدًا بظهر الملعقة ، حتى يصبح سطح الكيك جاهزًا.

تُخفق الكريما المخفوقة بالخلاط لمدة 5-7 دقائق على سرعة عالية حتى تصبح كريمة مخفوقة.

في وعاء ، نخلط اللبن مع سكر الفانيليا ، وفي وعاء آخر نخلط الجبن مع السكر البودرة.

تُمزج كريمة الزبادي والجبن الكريمي والكريمة المخفوقة بسهولة في وعاء كبير ، باستخدام ملعقة ، ثم تُسكب فوق صينية البسكويت ، وتُستوى جيدًا بالملعقة وتُبرّد.

لنصنع جيلي القهوة لنضعه فوق الكعكة

لعمل الجيلي الذي يوضع فوق الكيك بدون خبز ، لدينا خياران:

1. ينقع كيس الجيلاتين المسحوق في 100 مل من الماء البارد لمدة 10 دقائق. يتم تسخين 200 مل من الماء وتذويب القهوة سريعة الذوبان فيه (يمكنك أيضًا صنع قهوة طبيعية ، والتي يمكنك بعد ذلك تصفيتها لنقعها). قم بإذابة الجيلاتين المنقوع في القهوة الساخنة ، إذا لزم الأمر سخني الزعفران قليلاً حتى يذوب الجيلاتين بالكامل. عندما يبرد السائل ، ضعه فوق الكيك ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات أخرى حتى يبرد تمامًا.

2. اصنع 200 مل من القهوة (إما قهوة طبيعية أو ماء ساخن أو قهوة سريعة الذوبان). يتم خلط محتويات كيس الهلام سريع التحضير مع 1 ملعقة كبيرة من السكر و 100 مل من الماء البارد ، ثم يضاف إلى القهوة ويغلي السائل لمدة 2-5 دقائق حسب التعليمات المدونة على الكيس. عندما يبدأ الجيلي في البرودة ويصبح هلاميًا ، اسكبه برفق فوق الكعكة باستخدام ملعقة ، ثم احتفظ بالكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

وهكذا تكون الكعكة بدون الخبز مع الجبن الكريمي وجيلي القهوة جاهزة. يمكنك تحضيرها في الصباح لتناول الطعام في المساء ، ويمكن أيضًا استخدامها ككعكة عيد ميلاد.


خاصا راد

توصي مدونة الطهي Culinary Recipes For All ، في الأيام الحارة من شهر أغسطس ، بكعكة خفيفة وصيفية ومنعشة ومنشطة وأخيراً وليس آخراً ، سهلة التحضير: كعكة مع القهوة والشوكولاتة وجيلي عنب الثعلب.

المكونات:

- نقطة. كونترتوب - 8 بيضات ، 8 ملاعق كبيرة سكر ، 8 ملاعق كبيرة زيت ، 5 ملاعق كبيرة حليب ، 9 ملاعق طحين ، 2 كيس من مسحوق الخبز ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق مانجو ، نصف ملعقة صغيرة يانسون ، قرفة ومسحوق زنجبيل قشطة 1-3 ملاعق كبيرة نسكافيه حبيبات 200 مل كريمة مخفوقة كريمة 2 - 100 جرام شوكولاتة بالحليب ، 200 مل كريمة إضافية ، كيس واحد من جيلي عنب الثعلب ، 50 جرام لوز محبب

نخلط الصفار مع السكر حتى يذوب ، نضيف الزيت والزنجبيل واليانسون والقرفة ومسحوق المانجو ، ثم الدقيق مع البيكنج بودر والحليب. اخفق بياض البيض وادخله برفق في تكوين الصفار. في صينية مبطنة بورق الخبز انشر التكوين.

ضعيها في الفرن المسخن ، على نار متوسطة ، تقريبًا. 20-25 دقيقة (اختبار المسواك) تبرد وتقطع ½.

تحضير الكريما 1 اخلطي الكريمة المخفوقة مع النيش. للقشطة 2 ، اخلطي مبشورة الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة. حضري جيلي عنب الثعلب حسب التعليمات الموضحة على العبوة وضعيه في الثلاجة حتى يبدأ في التماسك قليلاً.

على طبق نضع عليه ورق البرشمان ، نضع ورقة واحدة من كونترتوب ، وننشر الكريم في الأعلى 1.

انشر الجيلي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

نضع الكعكة على طبق. ضعي الورقة الثانية على المنضدة ، وزعي الكريمة 2 ورشيها باللوز. ضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي.


كعكة مع كريمة البرتقال وكريم جيلي - أ

كعكة الفاكهة - حلوى رائعة ، محضرة بالكيك الإسفنجي والفواكه وجيلي الكريمة! لقد أحببنا ذلك حقًا: كريم البرتقال الخفيف واللذيذ وكريم الهلام اللطيف يشكلان مزيجًا استثنائيًا. سوف يسعد عشاق كعكة الجيلي! تحضير كريم الجيلي: اخفق الكريمة مع السكر. وصفات كريم جيلي 3: بسكويت الجيلي والمربى ، مافن البرتقال ، كعكة الكريمة وجيلي الأناناس. تُصنع عبوات الهلام 300 مل من الماء ، وتُترك لتبرد ، ثم تُبرّد لمدة 3-4 ساعات.

تاريخ المظهر ووصفة كعكة مكررة & مثل الزجاج المكسور & مثل الكريمة. بعد تجميد جيلي الفراولة ، اخفقي الكريما الحامضة بالفانيليا والسكر. كعكة & ldquoTrio & rdquo & # 8211 & # 8211 & # 8211 ؛ يتكون من شرائح من هلام الفاكهة متعدد الألوان والقشدة الأساسية. هناك وصفات للحليب المكثف. مكونات هلام الفاكهة: 300 جرام كرز.

حلويات صيفية ، وصفات غذائية ، صحية. تُخفق الكريمة المخفوقة. أضيفي كمية الفانيليا المتبقية.

قسّم نصف كمية المرينغ والتوت عالي الجودة إلى. نضع هنا البسكويت والمربى (الهلام).


كعكة مع الملاءات والجيلي

هذا كعكة مع ملاءات وجيلي إنه لذيذ بقدر ما هو حار وطري ، لتذوق جميع أفراد الأسرة.

أعلم أنك قد لا تحب تحضير الملاءات للكعك ، لكنها سهلة. لقد قمت بخبز طبقتين في المرة الواحدة ، ولم يدوم الكريم أكثر من صنع السميد بالحليب. الكعك المصنوع من الورق إنها اقتصادية ، تخرج منها أجزاء كثيرة وطعمها جيد جدًا.

هذا كعكة مع ملاءات وجيلي سوف يرضي الصغار ، إنه عبق جدا وعطاء. يمكنك تحضيره معهم والاستمتاع. إنها كعكة مخيفة ، لذلك أوصي بها بصدق.

وقت التحضير: ساعة و 30 دقيقة عدد. الوجبات: 35 درجة التعقيد: متوسطة
المكونات الكيك بالورق والجيلي:
  • عجينة 4 ورقات (مقاس الورقة 26 × 18 سم):
  • 12 لتر زيت
  • 12 لتر ماء (حليب)
  • 8 lg سكر (إذا كنت تريد أحلى ، يمكنك أن تكمل)
  • 3 جرام كاكاو
  • 1/2 lgta صودا الخبز
  • 400 دقيق قمح (+ 50 جم إذا لزم الأمر)
  • كريم:
  • 200 غرام رمادي
  • 1 لتر حليب
  • 150 غرام سكر
  • 150 غرام زبدة
  • قشر الليمون
  • 1 تنوب عشب ليمون
  • جيلي التوت:
  • 400 غرام توت العليق المجمد
  • 4 لتر سكر
  • الهلام الملون (القرف)
تحضير الكيك بالرقائق والجيلي:

يتم تحضير الأوراق. يخرجون صغارًا جدًا وذوقهم جيد ، يمكنك تكييفهم مع أي كعكة.

في وعاء ، قم بقياس ووضع 12 لترًا من الزيت ، و 12 لترًا من الحليب ، و 8 لترات من السكر. امزج التركيبة جيدًا حتى لا تشعر بالسكر. يُضاف الدقيق المنخل مع صودا الخبز والكاكاو. نمزج ونعجن حتى النهاية عجينًا ناعمًا ومرنًا ومتجانسًا. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة 50 جرامًا أخرى من الدقيق.

العجين مقسم إلى 4 أجزاء متساوية تقريبا. كل منها يمتد في طبقة رقيقة ، في شكل مستطيل (حسب صينية كل منها). عادةً ما أترك الجزء الأول أكبر ، وأمدد الورقة بسرعة وأقطع الحواف. نضيف العجين المتبقي للجزء التالي وهكذا.

وخز العجين من مكان إلى آخر. أنا أستخدم مشط المعجنات ، إنه يعمل بشكل أسرع.

تُخبز الألواح ، اثنين في اثنين ، في فرن مُسخن مسبقًا ، على حرارة 170 درجة مئوية ، لمدة 10-12 دقيقة *.

(* حسب فرن كل منها ، قد يختلف الوقت).

بعد الخبز ، تتم إزالة الأوراق وتركها لتدفئة.

تحضير هلام التوت. يتم تمرير التوت مع السكر جيدًا باستخدام الخلاط ، ثم يتم تصفيته من خلال غربال ناعم. ضعي الصلصة الناتجة في وعاء على النار واتركيها حتى تبدأ في الغليان ثم اتركيها جانبًا. يحتوي توت العليق على الكثير من البكتين ، لذلك لا تحتاج إلى إضافة النشا أو أي شيء.

عشب الليمون أو السترونيلا أو عشب الليمون نبات عطري معمر ذو أوراق حادة طويلة. له مظهر عشب واسع الأوراق ، يشبه إلى حد بعيد الثوم الأخضر وله نكهة ليمون خاصة. كما أنه يستخدم كنبات طبي له خصائص مضادة للسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أكثر من 55 نوعًا من الليمون ، وكلها تحتفظ بنكهة الليمون. (المصدر gustos.ro)

تم تحضير الكريم بهذه الطريقة. اضغط على خيط عشب الليمون بسكين. إذا كنت لا ترغب في ذلك ، يمكنك بالتأكيد التخلي عنه.

نضع الحليب في وعاء على النار ونضيف عشب الليمون ثم السميد في المطر. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. عندما يصبح كثيفًا ودسمًا ، أزل عشب الليمون وأضف السكر وقشر الليمون واطهيه لبضع دقائق أخرى. أضيفي الزبدة مع الخلط جيداً حتى تتجانس الكريمة ، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد. أضف القليل من مكعبات الهلام الملونة فوق الكريمة.

قم بإعداد صينية خبز تتناسب مع حجم الأوراق. ضعي صينية خبز ، ثم صفيحة كيك. يُسكب ثلث الكريم ، ويُستوى قليلاً ، ثم يُوضع فوقها جيلي التوت. ضعي ورقة أخرى من الكيك ، والقشدة ، والجيلي وهكذا حتى تنتهي بورقة الكيك الأخيرة.

غطيها بورق خبز آخر ، واضغطي برفق لوضع الألواح والقشدة جيداً ، وضعيها في الثلاجة في الثلاجة حتى اليوم التالي.

في اليوم التالي يتم تقسيمها والاستمتاع بشهية كبيرة. إنها كعكة تذوب في الفم ، بنكهة الليمون والتوت.



تعليقات:

  1. Wigmaere

    انا أنضم. هكذا يحدث. دعونا نناقش هذا السؤال.

  2. Ahmik

    أحسنت ، الجواب ممتاز.

  3. Tomi

    أنت ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، وسنناقش.

  4. Shaktigore

    فكرة رائعة جدا وفي الوقت المناسب

  5. Fleming

    يتفقون معك تماما. ويبدو لي أنها فكرة ممتازة. أنا أتفق معك.

  6. Fain

    أعتذر ، لكن في رأيي أنت لست على حق. أنا مطمئن. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM ، سنناقش.



اكتب رسالة