أحدث الوصفات

4 وصفات نباتية للاحتفال بشهر التوعية النباتية

4 وصفات نباتية للاحتفال بشهر التوعية النباتية

هذه الوصفات البسيطة تجعل إضافة الخضار إلى وجباتك نسيمًا

ALLEKO / istock.com

أبيض فول تشيلي

شهر أكتوبر هو شهر التوعية بالنباتيين ولا توجد طريقة أفضل للاحتفال به من تجربة بعض الوصفات النباتية الجديدة اللذيذة! إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، فقد شاركت Lightlife بعضًا من وصفاتها المفضلة لمساعدتك على الاحتفال في أي وقت من اليوم ، طوال الشهر. سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، أو ترغب في دمج المزيد من الأطعمة النباتية في روتينك اليومي ، فإن هذه الوصفات البسيطة تجعلها نسيمًا.

مع تغير الموسم ، يجب أن يتغير روتين الإفطار أيضًا! تخلص من وعاء الحبوب الممل للحصول على هاش براون المقرمش المغطاة بالفاصوليا والسجق الخالي من الجيم وجبن كوتيجا والكزبرة والفلفل الحار. لمزيد من الخضار ، أضيفي الأفوكادو الطازج والبيكو دي جالو!

Tempeh هو عنصر رائع لكل من النباتيين المخلصين وآكلي اللحوم الذين يتطلعون إلى تبديل البروتين الخاص بهم. نظرًا لأنه قماش فارغ ، فإن التمر مثالي لتناول النكهات المفضلة لديك. قم بتغطية التيمبيه بشراب القيقب والخل البلسمي ومخلل تاماري ، ثم قم بإقرانه مع أرز اليقطين للحصول على وجبة مثالية في الخريف!

تمتع بالدفء طوال اليوم من خلال بدء يومك بوجبة إفطار ساخنة يمكنك إعدادها في دقائق. ما عليك سوى خلط مقلاة مليئة بالخضار والبيض ونقانق Gimme Lean للحصول على فريتاتا ترضي الجماهير.

لا يحتفل شهر أكتوبر بكل ما يتعلق بالخضروات فحسب ، بل إنه موسم كرة القدم أيضًا. مليئة بالفول والكرفس والجزر والطماطم والنقانق اللذيذة - يقدم هذا الفلفل الحار النباتي قدرًا كبيرًا من الطعام المريح مع ركلة جاموس لذيذة.

لمزيد من الأفكار الملهمة ، قم بزيارة www.lightlife.com/recipes-and-how-to وتعرف على The Lightlifers.


وصفات لذيذة للاحتفال بالأسبوع النباتي الوطني من الجوز بكاليفورنيا

في الأسبوع الوطني للنباتيين (10 و 16 مايو) ، لماذا لا تقدم وصفات الخضروات هذه من جوز كاليفورنيا محاولة؟

تعني النكهة الخفيفة والقشدة لجوز كاليفورنيا أنه يمكن استخدامها في الوصفات الحلوة والمالحة. كما أن المذاق والملمس والمزايا الغذائية لجوز كاليفورنيا تجعله بديلًا نباتيًا رائعًا للحوم في العديد من وجباتك المفضلة.

الجوز في كاليفورنيا هو عنصر أساسي في الأكل النباتي. الجوز الكاليفورني هو الجوز الوحيد الذي يحتوي على كمية كبيرة من أوميغا 3 النباتية وحمض ألفا لينولينيك (ALA) و 2.7 جم / 30 جم (ما يقرب من حفنة) ويوفر 4.4 جم من البروتين و 1.4 جم من الألياف [1]. الجوز أيضًا منخفض في السكر ومنخفض جدًا في الملح [2].

لماذا لا تحاول صنع اللحم المفروم الخالي من اللحوم مع الجوز الكاليفورني ، وهو مثالي لللازانيا أو البولونيز؟ ابدأ يومك مع التوست الفرنسي المقرمش بالجوز بكاليفورنيا مع التوت أو أضف حفنة من الجوز إلى سلطة وقت الغداء. دس في كاليفورنيا الجوز المفروم الخالية من اللحوم أو جرب سباغيتي الليمون الحامض باستخدام الجوز كبديل للحوم النباتية. لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الحلوى؟ استمتع بتورتة الجوز والحمضيات. إنه الوقت المثالي للإبداع وتحضير وجبات نباتية لذيذة ومغذية.

توست فرنسي مقشر بالجوز بكاليفورنيا مع التوت

مكونات

2 خبز أبيض سميك

50 جرام من قطع الجوز الكاليفورنية ، مقطعة وإضافة إضافية للتقديم

الفراولة الطازجة والتوت والتوت للتقديم

تعليمات

اخلطي البيض والحليب والعسل معًا في طبق ضحل ، ثم أضيفي شرائح الخبز وانقعي على الجانبين حتى يتم امتصاص معظم خليط البيض.

رشي الجوز على جانب واحد من كل شريحة واضغطي عليها.

سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة واقلي الخبز برفق ، وجانب الجوز المقشر لأسفل أولاً ، لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

تُقطّع كل شريحة إلى نصفين وتُقدّم مع العسل (اختياري) ، إضافةً من الجوز والتوت الطازج.

للحصول على خيار لذيذ ، قم بإزالة العسل واستبداله بقليل من الأعشاب المختلطة المجففة وقدم مع لحم الخنزير المقدد المشوي والفطر والطماطم.

سلطة الفاصوليا والجوز والجرجير المشكلة

مكونات

عبوة 100 جرام من أطراف الهليون مقطعة إلى أنصاف

50 جرام طماطم مجففة مقطعة إلى شرائح

400 غرام من حبوب الكانيليني مصفاة ومغسولة

400 جرام فاصوليا سوداء مصفاة ومغسولة

100 جرام كيس جرجير سميك ، إزالة السيقان

2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

تعليمات

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، علامة الغاز 6.

ضعي الفلفل ، والهليون ، والجوز في صينية للخبز ، وقلبي ملعقة كبيرة زيت من الطماطم ، وشويها لمدة 15-20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اخلطي الفاصولياء والطماطم المجففة والجرجير معًا ، ثم أضيفي مزيج الفلفل.

اخفقي ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت الطماطم مع الخل وتبليهما واخلطيهم في السلطة.

جرب استخدام علبتين من الفاصوليا المختلطة أو الفاصوليا بالزبدة ، رائعة مع الجرجير

معكرونة سباجيتي بالجوز والليمون في كاليفورنيا

مكونات

100 جرام جوز كاليفورنيا محمص ومفروم ناعماً

50 غ من البقدونس المفروم ناعماً

قشر 1 ليمونة وعصير نصف

تعليمات

قم بطهي المعكرونة حسب التعليمات على العبوة.

باستخدام مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة ، اقلي الثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته وطرية.

صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة ، ثم أضيفي جوز كاليفورنيا والبقدونس والقشر وعصير الليمون.

يتبل بالملح والفلفل الأسود للتقديم.

California Walnut Keema من Nadia's Healthy Kitchen

مكونات

1/2 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

قطعتان صغيرتان من لحاء القرفة

1 ملعقة كبيرة ثوم معجون زنجبيل

تعليمات

ضعي الجوز الكاليفورني في محضر الطعام واخلطيه عدة مرات حتى يتفتت. لا تخلط & rsquot لفترة طويلة. أنت لا تريد أن يكون النسيج ناعمًا جدًا.

انقلي المزيج إلى وعاء وغطيه بالماء الفاتر. يترك لينقع لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يصفى.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة. يُقلى البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح شفافًا ، ثم يُضاف ورق الغار ولحاء القرفة وحبات الهيل. طهي لمدة دقيقة أخرى.

نضيف معجون الثوم والزنجبيل والتوابل ، ثم نضيف الجوز المفروم. ارمها واطبخها لبضع دقائق.

نضيف هريس الطماطم والماء وشراب القيقب وعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. استمر في الطهي حتى يتكاثف الخليط (حوالي 5 دقائق) ، ثم أضف البازلاء المذابة.

ترفع عن النار وتزين بالكزبرة الطازجة وتقدم مع الأرز. استمتع!

جوز بولونيز كاليفورنيا خالية من اللحوم من هيلثي ليفينج جيمس

مكونات

تعليمات

أولاً ، قم بإعداد الجزر والكرفس والبصل الأحمر والثوم كما هو موضح أعلاه. يُضاف إلى مقلاة ساخنة بزيت الزيتون مع الريحان والأوريغانو ويُقلى حتى يصبح طريًا (حوالي 3-5 دقائق).

في هذه الأثناء ، حضري الجوز المفروم عن طريق إضافة الجوز والفطر إلى محضر الطعام واخلطيه حتى يتفتت.

الآن ، أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة مع التاماري وهريس الطماطم والطماطم المعلبة والماء ورشة ملح وفلفل.

يُغلى المزيج ثم يُخفّف المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة (حتى القوام المطلوب).

في غضون ذلك ، اغلي الباستا.

ما عليك سوى تحريك المعكرونة مباشرة في صلصة البولونيز وتقديمها.

تارت الجوز بالحمضيات

مكونات

100 غ من الجوز الكاليفورني + 10 حبات جوز كاملة

تعليمات

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، مع علامة الغاز 6. ضع صينية خبز في الفرن لتسخينها مسبقًا.

لعمل المعجنات ، ضعي الدقيق والسكر والزبدة في معالج الطعام وامزجيها حتى تبدأ في التكتل معًا.

انقلي المزيج إلى قالب فلان بحجم 23 سم واضغطي على القاعدة وأعلى الجوانب. ضعيها في صينية خبز واخبزيها لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، أضيفي 100 جرام من الجوز إلى نفس محضرة الطعام وامزجيها حتى تصبح ناعمة ، أضيفي جميع مكونات الحشوة المتبقية ، ما عدا الجوز الكامل وامزجيها حتى تصبح ناعمة.

تصب في علبة المعجنات وتنتشر فوق الجوز كله. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

تبرد قبل إزالتها من القصدير.

من الأفضل تقديمه ساخناً مع الزبادي أو الكريمة.

[1] وكالة المعايير الغذائية (2002) ، McCance & amp Widdowson & rsquos The Composition of Foods ، الطبعة السابعة التلخيصية. كامبريدج: الجمعية الملكية للكيمياء

[2] وكالة معايير الغذاء (2002) ، McCance & amp Widdowson & rsquos The Composition of Foods ، الطبعة السابعة التلخيصية. كامبريدج: الجمعية الملكية للكيمياء


وصفات لذيذة للاحتفال بالأسبوع النباتي الوطني من الجوز بكاليفورنيا

في الأسبوع الوطني للنباتيين (10 و 16 مايو) ، لماذا لا تقدم وصفات الخضروات هذه من جوز كاليفورنيا محاولة؟

تعني النكهة الخفيفة والقشدة لجوز كاليفورنيا أنه يمكن استخدامها في الوصفات الحلوة والمالحة. كما أن المذاق والملمس والمزايا الغذائية لجوز كاليفورنيا تجعله بديلًا نباتيًا رائعًا للحوم في العديد من وجباتك المفضلة.

الجوز في كاليفورنيا هو عنصر أساسي في الأكل النباتي. الجوز الكاليفورني هو الجوز الوحيد الذي يحتوي على كمية كبيرة من أوميغا 3 النباتية وحمض ألفا لينولينيك (ALA) و 2.7 جم / 30 جم (ما يقرب من حفنة) ويوفر 4.4 جم من البروتين و 1.4 جم من الألياف [1]. الجوز أيضًا منخفض في السكر ومنخفض جدًا في الملح [2].

لماذا لا تحاول صنع اللحم المفروم الخالي من اللحوم مع الجوز الكاليفورني ، وهو مثالي لللازانيا أو البولونيز؟ ابدأ يومك مع التوست الفرنسي المقرمش بالجوز بكاليفورنيا مع التوت أو أضف حفنة من الجوز إلى سلطة وقت الغداء. دس في كاليفورنيا الجوز المفروم الخالية من اللحوم أو جرب سباغيتي الليمون الحامض باستخدام الجوز كبديل للحوم النباتية. لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الحلوى؟ استمتع بتورتة الجوز بالحمضيات. إنه الوقت المثالي للإبداع وتحضير وجبات نباتية لذيذة ومغذية.

توست فرنسي مقشر بالجوز بكاليفورنيا مع التوت

مكونات

2 خبز أبيض سميك

50 جرام من الجوز الكاليفورني المفروم وإضافة المزيد للتقديم

الفراولة الطازجة والتوت والتوت للتقديم

تعليمات

اخلطي البيض والحليب والعسل معًا في طبق ضحل ، ثم أضيفي شرائح الخبز وانقعي على الجانبين حتى يتم امتصاص معظم خليط البيض.

رشي الجوز على جانب واحد من كل شريحة واضغطي عليها.

سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة واقلي الخبز برفق ، وجانب الجوز المقشر لأسفل أولاً ، لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

تُقطّع كل شريحة إلى نصفين وتُقدّم مع العسل (اختياري) ، إضافةً من الجوز والتوت الطازج.

للحصول على خيار لذيذ ، قم بإزالة العسل واستبداله بقليل من الأعشاب المختلطة المجففة وقدم مع لحم الخنزير المقدد المشوي والفطر والطماطم.

سلطة الفاصوليا والجوز والجرجير المشكلة

مكونات

عبوة 100 جرام من أطراف الهليون مقطعة إلى أنصاف

50 جرام طماطم مجففة مقطعة إلى شرائح

400 غرام من حبوب الكانيليني مصفاة ومغسولة

400 جرام فاصوليا سوداء مصفاة ومغسولة

100 جرام كيس جرجير سميك ، إزالة السيقان

2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

تعليمات

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، علامة الغاز 6.

ضعي الفلفل ، والهليون ، والجوز في صينية للخبز ، وقلبي ملعقة كبيرة زيت من الطماطم ، وشويها لمدة 15-20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اخلطي الفاصولياء والطماطم المجففة والجرجير معًا ، ثم أضيفي مزيج الفلفل.

اخفقي ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت الطماطم مع الخل وتبليهما واخلطيهم في السلطة.

جرب استخدام علبتين من الفاصوليا المختلطة أو الفاصوليا بالزبدة ، رائعة مع الجرجير

معكرونة سباجيتي بالجوز والليمون في كاليفورنيا

مكونات

100 جرام جوز كاليفورنيا محمص ومفروم ناعماً

50 غ من البقدونس المفروم ناعماً

قشر 1 ليمونة وعصير نصف

تعليمات

قم بطهي المعكرونة حسب التعليمات على العبوة.

باستخدام مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة ، اقلي الثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته وطرية.

صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة ، ثم أضيفي جوز كاليفورنيا والبقدونس والقشر وعصير الليمون.

يتبل بالملح والفلفل الأسود للتقديم.

California Walnut Keema من Nadia's Healthy Kitchen

مكونات

1/2 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

قطعتان صغيرتان من لحاء القرفة

1 ملعقة كبيرة ثوم معجون زنجبيل

تعليمات

ضعي الجوز الكاليفورني في محضر الطعام واخلطيه عدة مرات حتى يتفتت. لا تخلط & rsquot لفترة طويلة. أنت لا تريد أن يكون النسيج ناعمًا جدًا.

انقلي المزيج إلى وعاء وغطيه بالماء الفاتر. يترك لينقع لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يصفى.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة. يُقلى البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح شفافًا ، ثم يُضاف ورق الغار ولحاء القرفة وحبات الهيل. طهي لمدة دقيقة أخرى.

نضيف معجون الثوم والزنجبيل والتوابل ، ثم نضيف الجوز المفروم. ارمها واطبخها لبضع دقائق.

نضيف هريس الطماطم والماء وشراب القيقب وعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. استمر في الطهي حتى يتكاثف الخليط (حوالي 5 دقائق) ، ثم أضف البازلاء المذابة.

ترفع عن النار وتزين بالكزبرة الطازجة وتقدم مع الأرز. استمتع!

جوزة بولونيز كاليفورنيا خالية من اللحوم من هيلثي ليفينج جيمس

مكونات

تعليمات

أولاً ، قم بإعداد الجزر والكرفس والبصل الأحمر والثوم كما هو موضح أعلاه. يُضاف إلى مقلاة ساخنة بزيت الزيتون مع الريحان والأوريغانو ويُقلى حتى يصبح طريًا (حوالي 3-5 دقائق).

في هذه الأثناء ، حضري الجوز المفروم عن طريق إضافة الجوز والفطر إلى محضر الطعام واخلطيه حتى يتفتت.

الآن ، أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة مع التاماري وهريس الطماطم والطماطم المعلبة والماء ورشة ملح وفلفل.

يُغلى المزيج ثم يُخفّف المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة (حتى القوام المطلوب).

في غضون ذلك ، اغلي الباستا.

ما عليك سوى تحريك المعكرونة مباشرة في صلصة البولونيز وتقديمها.

تارت الجوز بالحمضيات

مكونات

100 غ من الجوز الكاليفورني + 10 حبات جوز كاملة

تعليمات

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، مع علامة الغاز 6. ضع صينية خبز في الفرن لتسخينها مسبقًا.

لعمل المعجنات ، ضعي الدقيق والسكر والزبدة في معالج الطعام وامزجيها حتى تبدأ في التكتل معًا.

انقلي المزيج إلى قالب فلان بحجم 23 سم واضغطي على القاعدة وأعلى الجوانب. ضعيها في صينية خبز واخبزيها لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، أضيفي 100 جرام من الجوز إلى نفس محضرة الطعام وامزجيها حتى تصبح ناعمة ، أضيفي جميع مكونات الحشوة المتبقية ، ما عدا الجوز الكامل وامزجيها حتى تصبح ناعمة.

تصب في علبة المعجنات وتنتشر فوق الجوز كله. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

تبرد قبل إزالتها من القصدير.

من الأفضل تقديمه ساخناً مع الزبادي أو الكريمة.

[1] وكالة المقاييس الغذائية (2002) ، McCance & amp Widdowson & rsquos The Composition of Foods ، الطبعة التلخيصية السابعة. كامبريدج: الجمعية الملكية للكيمياء

[2] وكالة معايير الغذاء (2002) ، McCance & amp Widdowson & rsquos The Composition of Foods ، الطبعة السابعة التلخيصية. كامبريدج: الجمعية الملكية للكيمياء


وصفات لذيذة للاحتفال بالأسبوع النباتي الوطني من الجوز بكاليفورنيا

في الأسبوع الوطني للنباتيين (10 و 16 مايو) ، لماذا لا تقدم وصفات الخضروات هذه من جوز كاليفورنيا محاولة؟

تعني النكهة الخفيفة والقشدة لجوز كاليفورنيا أنه يمكن استخدامها في الوصفات الحلوة والمالحة. كما أن المذاق والملمس والمزايا الغذائية لجوز كاليفورنيا تجعله بديلًا نباتيًا رائعًا للحوم في العديد من وجباتك المفضلة.

الجوز في كاليفورنيا هو عنصر أساسي في الأكل النباتي. الجوز الكاليفورني هو الجوز الوحيد الذي يحتوي على كمية كبيرة من أوميغا 3 النباتية ، وحمض ألفا لينولينيك (ALA) ، 2.7 جم / 30 جم (ما يقرب من حفنة) ويوفر 4.4 جم من البروتين و 1.4 جم من الألياف [1]. الجوز أيضًا منخفض في السكر ومنخفض جدًا في الملح [2].

لماذا لا تحاول صنع اللحم المفروم الخالي من اللحوم مع الجوز الكاليفورني ، وهو مثالي لللازانيا أو البولونيز؟ ابدأ يومك مع التوست الفرنسي المقرمش بالجوز بكاليفورنيا مع التوت أو أضف حفنة من الجوز إلى سلطة وقت الغداء. دس في كاليفورنيا الجوز المفروم الخالية من اللحوم أو جرب سباغيتي الليمون الحامض باستخدام الجوز كبديل للحوم النباتية. لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات؟ استمتع بتورتة الجوز بالحمضيات. إنه الوقت المثالي للإبداع وتحضير وجبات نباتية لذيذة ومغذية.

توست فرنسي مقشر بالجوز بكاليفورنيا مع التوت

مكونات

2 خبز أبيض سميك

50 جرام من قطع الجوز الكاليفورنية ، مقطعة وإضافة إضافية للتقديم

الفراولة الطازجة والتوت والتوت للتقديم

تعليمات

اخلطي البيض والحليب والعسل معًا في طبق ضحل ، ثم أضيفي شرائح الخبز وانقعي على الجانبين حتى يتم امتصاص معظم خليط البيض.

رشي الجوز على جانب واحد من كل شريحة واضغطي عليها.

سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة واقلي الخبز برفق ، وجانب الجوز المقشر لأسفل أولاً ، لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

تُقطّع كل شريحة إلى نصفين وتُقدّم مع العسل (اختياري) ، إضافةً من الجوز والتوت الطازج.

للحصول على خيار لذيذ ، قم بإزالة العسل واستبداله بقليل من الأعشاب المختلطة المجففة وقدم مع لحم الخنزير المقدد المشوي والفطر والطماطم.

سلطة الفاصوليا والجوز والجرجير المشكلة

مكونات

عبوة 100 جرام من أطراف الهليون مقطعة إلى أنصاف

50 جرام طماطم مجففة مقطعة إلى شرائح

400 غرام من حبوب الكانيليني مصفاة ومغسولة

400 جرام فاصوليا سوداء مصفاة ومغسولة

100 جرام كيس جرجير سميك ، إزالة السيقان

2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

تعليمات

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، علامة الغاز 6.

ضعي الفلفل ، والهليون ، والجوز في صينية للخبز ، وقلبي ملعقة كبيرة زيت من الطماطم ، وشويها لمدة 15-20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اخلطي الفاصولياء والطماطم المجففة والجرجير معًا ثم أضيفي خليط الفلفل.

اخفقي ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت الطماطم مع الخل وتبليهما واخلطيهم في السلطة.

جرب استخدام علبتين من الفاصوليا المختلطة أو الفاصوليا بالزبدة ، رائعة مع الجرجير

معكرونة سباجيتي بالجوز والليمون في كاليفورنيا

مكونات

100 جرام جوز كاليفورنيا محمص ومفروم ناعماً

50 غ من البقدونس المفروم ناعماً

قشر 1 ليمونة وعصير نصف

تعليمات

قم بطهي المعكرونة حسب التعليمات على العبوة.

باستخدام مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة ، اقلي الثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته وطرية.

صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة ، ثم أضيفي جوز كاليفورنيا والبقدونس والقشر وعصير الليمون.

يتبل بالملح والفلفل الأسود للتقديم.

California Walnut Keema من Nadia's Healthy Kitchen

مكونات

1/2 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

قطعتان صغيرتان من لحاء القرفة

1 ملعقة كبيرة ثوم معجون زنجبيل

تعليمات

ضعي الجوز الكاليفورني في محضر الطعام واخلطيه عدة مرات حتى يتفتت. لا تخلط & rsquot لفترة طويلة. أنت لا تريد أن يكون النسيج ناعمًا جدًا.

انقلي المزيج إلى وعاء وغطيه بالماء الفاتر. يترك لينقع لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يصفى.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة. يُقلى البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح شفافًا ، ثم يُضاف ورق الغار ولحاء القرفة وحبات الهيل. طهي لمدة دقيقة أخرى.

نضيف معجون الثوم والزنجبيل والتوابل ، ثم نضيف الجوز المفروم. ارمها واطبخها لبضع دقائق.

نضيف هريس الطماطم والماء وشراب القيقب وعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. استمر في الطهي حتى يتكاثف الخليط (حوالي 5 دقائق) ، ثم أضف البازلاء المذابة.

ترفع عن النار وتزين بالكزبرة الطازجة وتقدم مع الأرز. استمتع!

جوز بولونيز كاليفورنيا خالية من اللحوم من هيلثي ليفينج جيمس

مكونات

تعليمات

أولاً ، قم بإعداد الجزر والكرفس والبصل الأحمر والثوم كما هو موضح أعلاه. يُضاف إلى مقلاة ساخنة بزيت الزيتون مع الريحان والأوريغانو ويُقلى حتى يصبح طريًا (حوالي 3-5 دقائق).

في هذه الأثناء ، حضري الجوز المفروم عن طريق إضافة الجوز والفطر إلى محضر الطعام واخلطيه حتى يتفتت.

الآن ، أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة مع التاماري وهريس الطماطم والطماطم المعلبة والماء ورشة ملح وفلفل.

يُغلى المزيج ثم يُخفّف المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة (حتى القوام المطلوب).

في غضون ذلك ، اغلي الباستا.

ما عليك سوى تحريك المعكرونة مباشرة في صلصة البولونيز وتقديمها.

تارت الجوز بالحمضيات

مكونات

100 غ من الجوز الكاليفورني + 10 حبات جوز كاملة

تعليمات

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، مع علامة الغاز 6. ضع صينية خبز في الفرن لتسخينها مسبقًا.

لعمل المعجنات ، ضعي الدقيق والسكر والزبدة في معالج الطعام وامزجيها حتى تبدأ في التكتل معًا.

انقلي المزيج إلى قالب فلان بقطر 23 سم واضغطي على القاعدة وأعلى الجوانب. ضعيها في صينية خبز واخبزيها لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، أضيفي 100 جرام من الجوز إلى نفس محضرة الطعام وامزجيها حتى تصبح ناعمة ، أضيفي جميع مكونات الحشوة المتبقية ، ما عدا الجوز الكامل وامزجيها حتى تصبح ناعمة.

تصب في علبة المعجنات وتنتشر فوق الجوز كله. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

تبرد قبل إزالتها من القصدير.

من الأفضل تقديمه ساخناً مع الزبادي أو الكريمة.

[1] وكالة المعايير الغذائية (2002) ، McCance & amp Widdowson & rsquos The Composition of Foods ، الطبعة السابعة التلخيصية. كامبريدج: الجمعية الملكية للكيمياء

[2] وكالة معايير الغذاء (2002) ، McCance & amp Widdowson & rsquos The Composition of Foods ، الطبعة السابعة التلخيصية. كامبريدج: الجمعية الملكية للكيمياء


وصفات لذيذة للاحتفال بالأسبوع النباتي الوطني من الجوز بكاليفورنيا

في الأسبوع الوطني للنباتيين (10 و 16 مايو) ، لماذا لا تقدم وصفات الخضروات هذه من جوز كاليفورنيا محاولة؟

تعني النكهة الخفيفة والقشدة لجوز كاليفورنيا أنه يمكن استخدامها في الوصفات الحلوة والمالحة. كما أن المذاق والملمس والمزايا الغذائية لجوز كاليفورنيا تجعله بديلًا نباتيًا رائعًا للحوم في العديد من وجباتك المفضلة.

الجوز في كاليفورنيا هو عنصر أساسي في الأكل النباتي. الجوز الكاليفورني هو الجوز الوحيد الذي يحتوي على كمية كبيرة من أوميغا 3 النباتية وحمض ألفا لينولينيك (ALA) و 2.7 جم / 30 جم (ما يقرب من حفنة) ويوفر 4.4 جم من البروتين و 1.4 جم من الألياف [1]. الجوز أيضًا منخفض في السكر ومنخفض جدًا في الملح [2].

لماذا لا تحاول صنع اللحم المفروم الخالي من اللحوم مع الجوز الكاليفورني ، وهو مثالي لللازانيا أو البولونيز؟ ابدأ يومك مع التوست الفرنسي المقرمش بالجوز بكاليفورنيا مع التوت أو أضف حفنة من الجوز إلى سلطة وقت الغداء. دس في كاليفورنيا الجوز المفروم الخالية من اللحوم أو جرب سباغيتي الليمون الحامض باستخدام الجوز كبديل للحوم النباتية. لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الحلوى؟ استمتع بتورتة الجوز والحمضيات. إنه الوقت المثالي للإبداع وتحضير وجبات نباتية لذيذة ومغذية.

توست فرنسي مقشر بالجوز بكاليفورنيا مع التوت

مكونات

2 خبز أبيض سميك

50 جرام من الجوز الكاليفورني المفروم وإضافة المزيد للتقديم

الفراولة الطازجة والتوت والتوت للتقديم

تعليمات

اخلطي البيض والحليب والعسل معًا في طبق ضحل ، ثم أضيفي شرائح الخبز وانقعي على الجانبين حتى يتم امتصاص معظم خليط البيض.

رشي الجوز على جانب واحد من كل شريحة واضغطي عليها.

سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة واقلي الخبز برفق ، وجانب الجوز المقشر لأسفل أولاً ، لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

تُقطّع كل شريحة إلى نصفين وتُقدّم مع العسل (اختياري) ، إضافةً من الجوز والتوت الطازج.

للحصول على خيار لذيذ ، قم بإزالة العسل واستبداله بقليل من الأعشاب المختلطة المجففة وقدم مع لحم الخنزير المقدد المشوي والفطر والطماطم.

سلطة الفاصوليا والجوز والجرجير المشكلة

مكونات

عبوة 100 جرام من أطراف الهليون مقطعة إلى أنصاف

50 جرام طماطم مجففة مقطعة إلى شرائح

400 غرام من حبوب الكانيليني مصفاة ومغسولة

400 جرام فاصوليا سوداء مصفاة ومغسولة

100 جرام كيس جرجير سميك ، إزالة السيقان

2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

تعليمات

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، علامة الغاز 6.

ضعي الفلفل ، والهليون ، والجوز في صينية للخبز ، وقلبي ملعقة كبيرة زيت من الطماطم ، وشويها لمدة 15-20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اخلطي الفاصولياء والطماطم المجففة والجرجير معًا ، ثم أضيفي مزيج الفلفل.

اخفقي ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت الطماطم مع الخل وتبليهما واخلطيهم في السلطة.

جرب استخدام علبتين من الفاصوليا المختلطة أو الفاصوليا بالزبدة ، رائعة مع الجرجير

معكرونة سباجيتي بالجوز والليمون في كاليفورنيا

مكونات

100 جرام جوز كاليفورنيا محمص ومفروم ناعماً

50 غ من البقدونس المفروم ناعماً

قشر 1 ليمونة وعصير نصف

تعليمات

قم بطهي المعكرونة حسب التعليمات على العبوة.

باستخدام مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة ، اقلي الثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته وطرية.

صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة ، ثم أضيفي جوز كاليفورنيا والبقدونس والقشر وعصير الليمون.

يتبل بالملح والفلفل الأسود للتقديم.

California Walnut Keema من Nadia's Healthy Kitchen

مكونات

1/2 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

قطعتان صغيرتان من لحاء القرفة

1 ملعقة كبيرة ثوم معجون زنجبيل

تعليمات

ضعي الجوز الكاليفورني في محضر الطعام واخلطيه عدة مرات حتى يتفتت. لا تخلط & rsquot لفترة طويلة. أنت لا تريد أن يكون النسيج ناعمًا جدًا.

انقلي المزيج إلى وعاء وغطيه بالماء الفاتر. يترك لينقع لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يصفى.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة. يُقلى البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح شفافًا ، ثم يُضاف ورق الغار ولحاء القرفة وحبات الهيل. طهي لمدة دقيقة أخرى.

نضيف معجون الثوم والزنجبيل والتوابل ، ثم نضيف الجوز المفروم. ارمها واطبخها لبضع دقائق.

نضيف هريس الطماطم والماء وشراب القيقب وعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. استمر في الطهي حتى يتكاثف الخليط (حوالي 5 دقائق) ، ثم أضف البازلاء المذابة.

ترفع عن النار وتزين بالكزبرة الطازجة وتقدم مع الأرز. استمتع!

جوزة بولونيز كاليفورنيا خالية من اللحوم من هيلثي ليفينج جيمس

مكونات

تعليمات

أولاً ، قم بإعداد الجزر والكرفس والبصل الأحمر والثوم كما هو موضح أعلاه. يُضاف إلى مقلاة ساخنة بزيت الزيتون مع الريحان والأوريغانو ويُقلى حتى يصبح طريًا (حوالي 3-5 دقائق).

في هذه الأثناء ، حضري الجوز المفروم عن طريق إضافة الجوز والفطر إلى محضر الطعام واخلطيه حتى يتفتت.

الآن ، أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة مع التاماري وهريس الطماطم والطماطم المعلبة والماء ورشة ملح وفلفل.

يُغلى المزيج ثم يُخفّف المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة (حتى القوام المطلوب).

في غضون ذلك ، اغلي الباستا.

ما عليك سوى تحريك المعكرونة مباشرة في صلصة البولونيز وتقديمها.

تارت الجوز بالحمضيات

مكونات

100 غ من الجوز الكاليفورني + 10 حبات جوز كاملة

تعليمات

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، مع علامة الغاز 6. ضع صينية خبز في الفرن لتسخينها مسبقًا.

لعمل المعجنات ، ضعي الدقيق والسكر والزبدة في معالج الطعام وامزجيها حتى تبدأ في التكتل معًا.

انقلي المزيج إلى قالب فلان بقطر 23 سم واضغطي على القاعدة وأعلى الجوانب. ضعيها في صينية خبز واخبزيها لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، أضيفي 100 جرام من الجوز إلى نفس محضرة الطعام وامزجيها حتى تصبح ناعمة ، أضيفي جميع مكونات الحشوة المتبقية ، ما عدا الجوز الكامل وامزجيها حتى تصبح ناعمة.

تصب في علبة المعجنات وتنتشر فوق الجوز كله. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

تبرد قبل إزالتها من القصدير.

من الأفضل تقديمه ساخناً مع الزبادي أو الكريمة.

[1] وكالة المعايير الغذائية (2002) ، McCance & amp Widdowson & rsquos The Composition of Foods ، الطبعة السابعة التلخيصية. كامبريدج: الجمعية الملكية للكيمياء

[2] وكالة المقاييس الغذائية (2002) ، McCance & amp Widdowson & rsquos The Composition of Foods ، الطبعة التلخيصية السابعة. كامبريدج: الجمعية الملكية للكيمياء


وصفات لذيذة للاحتفال بالأسبوع النباتي الوطني من الجوز بكاليفورنيا

في الأسبوع الوطني للنباتيين (10 و 16 مايو) ، لماذا لا تقدم وصفات الخضروات هذه من جوز كاليفورنيا محاولة؟

تعني النكهة الخفيفة والقشدة لجوز كاليفورنيا أنه يمكن استخدامها في الوصفات الحلوة والمالحة. كما أن المذاق والملمس والمزايا الغذائية لجوز كاليفورنيا تجعله بديلًا نباتيًا رائعًا للحوم في العديد من وجباتك المفضلة.

الجوز في كاليفورنيا هو عنصر أساسي في الأكل النباتي. الجوز الكاليفورني هو الجوز الوحيد الذي يحتوي على كمية كبيرة من أوميغا 3 النباتية ، وحمض ألفا لينولينيك (ALA) ، 2.7 جم / 30 جم (ما يقرب من حفنة) ويوفر 4.4 جم من البروتين و 1.4 جم من الألياف [1]. الجوز أيضًا منخفض في السكر ومنخفض جدًا في الملح [2].

لماذا لا تحاول صنع اللحم المفروم الخالي من اللحوم مع الجوز الكاليفورني ، وهو مثالي لللازانيا أو البولونيز؟ ابدأ يومك مع التوست الفرنسي المقرمش بالجوز بكاليفورنيا مع التوت أو أضف حفنة من الجوز إلى سلطة وقت الغداء. دس في كاليفورنيا الجوز المفروم الخالية من اللحوم أو جرب سباغيتي الليمون الحامض باستخدام الجوز كبديل للحوم النباتية. لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الحلويات؟ استمتع بتورتة الجوز والحمضيات. إنه الوقت المثالي للإبداع وتحضير وجبات نباتية لذيذة ومغذية.

توست فرنسي مقشر بالجوز بكاليفورنيا مع التوت

مكونات

2 خبز أبيض سميك

50 جرام من الجوز الكاليفورني المفروم وإضافة المزيد للتقديم

الفراولة الطازجة والتوت والتوت للتقديم

تعليمات

اخلطي البيض والحليب والعسل معًا في طبق ضحل ، ثم أضيفي شرائح الخبز وانقعي على الجانبين حتى يتم امتصاص معظم خليط البيض.

رشي الجوز على جانب واحد من كل شريحة واضغطي عليها.

سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة واقلي الخبز برفق ، وجانب الجوز المقشر لأسفل أولاً ، لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

تُقطّع كل شريحة إلى نصفين وتُقدّم مع العسل (اختياري) ، إضافةً من الجوز والتوت الطازج.

للحصول على خيار لذيذ ، قم بإزالة العسل واستبداله بقليل من الأعشاب المختلطة المجففة وقدم مع لحم الخنزير المقدد المشوي والفطر والطماطم.

سلطة الفاصوليا والجوز والجرجير المشكلة

مكونات

عبوة 100 جرام من أطراف الهليون مقطعة إلى أنصاف

50 جرام طماطم مجففة مقطعة إلى شرائح

400 غرام من حبوب الكانيليني مصفاة ومغسولة

400 جرام فاصوليا سوداء مصفاة ومغسولة

100 جرام كيس جرجير سميك ، إزالة السيقان

2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

تعليمات

يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، علامة الغاز 6.

ضعي الفلفل ، والهليون ، والجوز في صينية للخبز ، وقلبي ملعقة كبيرة زيت من الطماطم ، وشويها لمدة 15-20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اخلطي الفاصولياء والطماطم المجففة والجرجير معًا ثم أضيفي خليط الفلفل.

اخفقي ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت الطماطم مع الخل وتبليهما واخلطيهم في السلطة.

جرب استخدام علبتين من الفاصوليا المختلطة أو الفاصوليا بالزبدة ، رائعة مع الجرجير

معكرونة سباجيتي بالجوز والليمون في كاليفورنيا

مكونات

100 جرام جوز كاليفورنيا محمص ومفروم ناعماً

50 غ من البقدونس المفروم ناعماً

قشر 1 ليمونة وعصير نصف

تعليمات

قم بطهي المعكرونة حسب التعليمات على العبوة.

باستخدام مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة ، اقلي الثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته وطرية.

صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة ، ثم أضيفي جوز كاليفورنيا والبقدونس والقشر وعصير الليمون.

يتبل بالملح والفلفل الأسود للتقديم.

California Walnut Keema من Nadia's Healthy Kitchen

مكونات

1/2 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

قطعتان صغيرتان من لحاء القرفة

1 ملعقة كبيرة ثوم معجون زنجبيل

تعليمات

ضعي الجوز الكاليفورني في محضر الطعام واخلطيه عدة مرات حتى يتفتت. لا تخلط & rsquot لفترة طويلة. أنت لا تريد أن يكون النسيج ناعمًا جدًا.

انقلي المزيج إلى وعاء وغطيه بالماء الفاتر. يترك لينقع لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يصفى.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة. يُقلى البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح شفافًا ، ثم يُضاف ورق الغار ولحاء القرفة وحبات الهيل. طهي لمدة دقيقة أخرى.

نضيف معجون الثوم والزنجبيل والتوابل ، ثم نضيف الجوز المفروم. ارمها واطبخها لبضع دقائق.

نضيف هريس الطماطم والماء وشراب القيقب وعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. استمر في الطهي حتى يتكاثف الخليط (حوالي 5 دقائق) ، ثم أضف البازلاء المذابة.

ترفع عن النار وتزين بالكزبرة الطازجة وتقدم مع الأرز. استمتع!

جوز بولونيز كاليفورنيا خالية من اللحوم من هيلثي ليفينج جيمس

مكونات

تعليمات

أولاً ، قم بإعداد الجزر والكرفس والبصل الأحمر والثوم كما هو موضح أعلاه. يُضاف إلى مقلاة ساخنة بزيت الزيتون مع الريحان والأوريغانو ويُقلى حتى يصبح طريًا (حوالي 3-5 دقائق).

في هذه الأثناء ، حضري الجوز المفروم عن طريق إضافة الجوز والفطر إلى محضر الطعام واخلطيه حتى يتفتت.

الآن ، أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة مع التاماري وهريس الطماطم والطماطم المعلبة والماء ورشة ملح وفلفل.

يُغلى المزيج ثم يُخفّف المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة (حتى القوام المطلوب).

في غضون ذلك ، اغلي الباستا.

ما عليك سوى تحريك المعكرونة مباشرة في صلصة البولونيز وتقديمها.

تارت الجوز بالحمضيات

مكونات

100 غ من الجوز الكاليفورني + 10 حبات جوز كاملة

تعليمات

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، مع علامة الغاز 6. ضع صينية خبز في الفرن لتسخينها مسبقًا.

To make the pastry, place the flour, sugar and butter in a food processor and blitz until it just starts to clump together.

Transfer to a 23cm fluted flan tin and press into the base and up the sides. Place on a baking tray and bake for 10 minutes.

Meanwhile, add the 100g walnuts to the same food processor and blitz until fine, add all the remaining filling ingredients, except the whole walnuts and blitz until smooth.

Pour into the pastry case and scatter over the whole walnuts. Bake for 25-30 minutes until golden.

Cool before removing from the tin.

Best served warm with yogurt or cream.

[1] Food Standards Agency (2002), McCance & Widdowson&rsquos The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry

[2] Food Standards Agency (2002), McCance & Widdowson&rsquos The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry


Delicious recipes to celebrate National Vegetarian Week from California Walnuts

This National Vegetarian Week (10th &ndash 16th May), why not give these veggie recipes from California Walnuts a try?

The mild and creamy flavour of California Walnuts means they can be used in sweet and savoury recipes. The taste, texture and nutrition benefits of California Walnuts also makes them a great plant-based meat substitute in many of your favourite meals.

California Walnuts are an essential staple in plant-based eating. California Walnuts are the only tree nut to contain a significant amount of the plant-based omega-3, alpha-linolenic acid (ALA), 2.7g/ 30g (approx. a handful) and offer 4.4g of protein and 1.4g of fibre[1]. Walnuts are also low in sugar and very low in salt[2].

Why not try making a meat free mince with California Walnuts, perfect for lasagne or Bolognese? Kick-start your day with California Walnut Crusted French Toast with Berries or add a handful of walnuts to your lunchtime salad. Tuck into a meat-free California Walnut Mince Lasagne or try a zesty lemon spaghetti using walnuts as a plant-based meat substitute. To satisfy a sweet-tooth craving? Enjoy a citrus walnut tart. It is the perfect time to get creative and whip up delicious and nutritious vegetarian meals.

California Walnut Crusted French Toast with Berries

مكونات

2 thick slices white bread

50g California Walnut Pieces chopped and extra to serve

Fresh strawberries blueberries and raspberries to serve

تعليمات

Mix together the eggs, milk and honey in a shallow dish, add the bread slices and soak on both sides until most of the egg mixture has been absorbed.

Sprinkle the walnuts over 1 side of each slice and press in.

Heat the oil and butter in a large frying pan and fry the bread gently, walnut crusted side down first, for 2 minutes each side or until golden.

Halve each slice and serve drizzled with honey (optional), extra walnuts and fresh berries.

For a savoury option, remove the honey and replace it with a pinch of dried mixed herbs and serve with grilled bacon, mushrooms, and tomatoes.

Mixed Bean, Walnut & Watercress Salad

مكونات

100g pack asparagus tips halved

50g sun-dried tomatoes sliced

400g can cannellini beans drained and rinsed

400g can black beans drained and rinsed

100g bag watercress thick, stalks removed

2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

تعليمات

Preheat the oven to 200oC, gas mark 6.

Place the pepper, asparagus and walnuts on a baking tray and toss in 1 tbsp oil from the tomatoes, roast for 15-20 minutes.

Meanwhile, toss together the beans, sun-dried tomatoes and watercress, and then toss in the pepper mixture.

Whisk the remaining 2 tbsp of tomato oil with the vinegar, season and toss into the salad.

Try using 2 cans of mixed beans or butter beans, great with rocket to

California Walnut and Lemon Parsley Spaghetti

مكونات

100g California walnuts toasted and finely chopped

50g flat leaf parsley finely chopped

Zest of 1 lemon and juice of half

تعليمات

Cook the spaghetti as per the packet instructions.

Using a medium sized non-stick frying pan, sauté the garlic in the olive oil over a medium heat for 1-2 mins until fragrant and soft.

Drain the pasta and add to the pan, then stir in the California walnuts, parsley, zest and lemon juice.

Season to taste with salt and black pepper to serve.

California Walnut Keema by Nadia's Healthy Kitchen

مكونات

1/2 small onion finely chopped

2 small pieces of cinnamon bark

1 tbsp garlic ginger paste

تعليمات

Place the California Walnuts in a food processor and pulse a few times until crumbly. Don&rsquot blend for too long. You don&rsquot want the texture to be too fine.

Transfer to a bowl and cover with lukewarm water. Leave to soak for 15-20 minutes, then drain.

Heat 1 tbsp oil in a frying pan. Sauté the onions for about 5 minutes until transparent, then add the bay leaf, cinnamon bark and cardamom pods. Cook for another minute.

Add the garlic ginger paste and spices, then add the walnut mince. Toss and cook for a couple of minutes.

Add the tomato puree, water, maple syrup and lemon juice and season to taste with salt and pepper. Continue cooking until the mixture thickens (about 5 minutes), then fold in the thawed peas.

Take off the heat, garnish with fresh coriander and serve with rice. استمتع!

Meat-Free California Walnut Mince Bolognese by Healthy Living James

مكونات

تعليمات

Firstly, prepare your carrots, celery, red onion and garlic as instructed above. Add to a hot pan with olive oil along with the basil and oregano and fry until soft (roughly 3-5 minutes).

Meanwhile, prepare your walnut mince by adding your walnuts and mushrooms to a food processor and pulse until crumbled.

Now, add the mince to the pan along with the tamari, tomato puree, tinned tomatoes, water and a pinch of salt and pepper.

Bring to a boil then reduce to a simmer for 10-15 minutes (until desired consistency).

Meanwhile, boil your pasta.

Simply stir your pasta directly into the Bolognese sauce and serve.

Citrus Walnut Tart

مكونات

100g California Walnuts + 10 whole Walnuts

تعليمات

Preheat the oven to 200C, gas mark 6. Place a baking tray in the oven to preheat.

To make the pastry, place the flour, sugar and butter in a food processor and blitz until it just starts to clump together.

Transfer to a 23cm fluted flan tin and press into the base and up the sides. Place on a baking tray and bake for 10 minutes.

Meanwhile, add the 100g walnuts to the same food processor and blitz until fine, add all the remaining filling ingredients, except the whole walnuts and blitz until smooth.

Pour into the pastry case and scatter over the whole walnuts. Bake for 25-30 minutes until golden.

Cool before removing from the tin.

Best served warm with yogurt or cream.

[1] Food Standards Agency (2002), McCance & Widdowson&rsquos The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry

[2] Food Standards Agency (2002), McCance & Widdowson&rsquos The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry


Delicious recipes to celebrate National Vegetarian Week from California Walnuts

This National Vegetarian Week (10th &ndash 16th May), why not give these veggie recipes from California Walnuts a try?

The mild and creamy flavour of California Walnuts means they can be used in sweet and savoury recipes. The taste, texture and nutrition benefits of California Walnuts also makes them a great plant-based meat substitute in many of your favourite meals.

California Walnuts are an essential staple in plant-based eating. California Walnuts are the only tree nut to contain a significant amount of the plant-based omega-3, alpha-linolenic acid (ALA), 2.7g/ 30g (approx. a handful) and offer 4.4g of protein and 1.4g of fibre[1]. Walnuts are also low in sugar and very low in salt[2].

Why not try making a meat free mince with California Walnuts, perfect for lasagne or Bolognese? Kick-start your day with California Walnut Crusted French Toast with Berries or add a handful of walnuts to your lunchtime salad. Tuck into a meat-free California Walnut Mince Lasagne or try a zesty lemon spaghetti using walnuts as a plant-based meat substitute. To satisfy a sweet-tooth craving? Enjoy a citrus walnut tart. It is the perfect time to get creative and whip up delicious and nutritious vegetarian meals.

California Walnut Crusted French Toast with Berries

مكونات

2 thick slices white bread

50g California Walnut Pieces chopped and extra to serve

Fresh strawberries blueberries and raspberries to serve

تعليمات

Mix together the eggs, milk and honey in a shallow dish, add the bread slices and soak on both sides until most of the egg mixture has been absorbed.

Sprinkle the walnuts over 1 side of each slice and press in.

Heat the oil and butter in a large frying pan and fry the bread gently, walnut crusted side down first, for 2 minutes each side or until golden.

Halve each slice and serve drizzled with honey (optional), extra walnuts and fresh berries.

For a savoury option, remove the honey and replace it with a pinch of dried mixed herbs and serve with grilled bacon, mushrooms, and tomatoes.

Mixed Bean, Walnut & Watercress Salad

مكونات

100g pack asparagus tips halved

50g sun-dried tomatoes sliced

400g can cannellini beans drained and rinsed

400g can black beans drained and rinsed

100g bag watercress thick, stalks removed

2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

تعليمات

Preheat the oven to 200oC, gas mark 6.

Place the pepper, asparagus and walnuts on a baking tray and toss in 1 tbsp oil from the tomatoes, roast for 15-20 minutes.

Meanwhile, toss together the beans, sun-dried tomatoes and watercress, and then toss in the pepper mixture.

Whisk the remaining 2 tbsp of tomato oil with the vinegar, season and toss into the salad.

Try using 2 cans of mixed beans or butter beans, great with rocket to

California Walnut and Lemon Parsley Spaghetti

مكونات

100g California walnuts toasted and finely chopped

50g flat leaf parsley finely chopped

Zest of 1 lemon and juice of half

تعليمات

Cook the spaghetti as per the packet instructions.

Using a medium sized non-stick frying pan, sauté the garlic in the olive oil over a medium heat for 1-2 mins until fragrant and soft.

Drain the pasta and add to the pan, then stir in the California walnuts, parsley, zest and lemon juice.

Season to taste with salt and black pepper to serve.

California Walnut Keema by Nadia's Healthy Kitchen

مكونات

1/2 small onion finely chopped

2 small pieces of cinnamon bark

1 tbsp garlic ginger paste

تعليمات

Place the California Walnuts in a food processor and pulse a few times until crumbly. Don&rsquot blend for too long. You don&rsquot want the texture to be too fine.

Transfer to a bowl and cover with lukewarm water. Leave to soak for 15-20 minutes, then drain.

Heat 1 tbsp oil in a frying pan. Sauté the onions for about 5 minutes until transparent, then add the bay leaf, cinnamon bark and cardamom pods. Cook for another minute.

Add the garlic ginger paste and spices, then add the walnut mince. Toss and cook for a couple of minutes.

Add the tomato puree, water, maple syrup and lemon juice and season to taste with salt and pepper. Continue cooking until the mixture thickens (about 5 minutes), then fold in the thawed peas.

Take off the heat, garnish with fresh coriander and serve with rice. استمتع!

Meat-Free California Walnut Mince Bolognese by Healthy Living James

مكونات

تعليمات

Firstly, prepare your carrots, celery, red onion and garlic as instructed above. Add to a hot pan with olive oil along with the basil and oregano and fry until soft (roughly 3-5 minutes).

Meanwhile, prepare your walnut mince by adding your walnuts and mushrooms to a food processor and pulse until crumbled.

Now, add the mince to the pan along with the tamari, tomato puree, tinned tomatoes, water and a pinch of salt and pepper.

Bring to a boil then reduce to a simmer for 10-15 minutes (until desired consistency).

Meanwhile, boil your pasta.

Simply stir your pasta directly into the Bolognese sauce and serve.

Citrus Walnut Tart

مكونات

100g California Walnuts + 10 whole Walnuts

تعليمات

Preheat the oven to 200C, gas mark 6. Place a baking tray in the oven to preheat.

To make the pastry, place the flour, sugar and butter in a food processor and blitz until it just starts to clump together.

Transfer to a 23cm fluted flan tin and press into the base and up the sides. Place on a baking tray and bake for 10 minutes.

Meanwhile, add the 100g walnuts to the same food processor and blitz until fine, add all the remaining filling ingredients, except the whole walnuts and blitz until smooth.

Pour into the pastry case and scatter over the whole walnuts. Bake for 25-30 minutes until golden.

Cool before removing from the tin.

Best served warm with yogurt or cream.

[1] Food Standards Agency (2002), McCance & Widdowson&rsquos The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry

[2] Food Standards Agency (2002), McCance & Widdowson&rsquos The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry


Delicious recipes to celebrate National Vegetarian Week from California Walnuts

This National Vegetarian Week (10th &ndash 16th May), why not give these veggie recipes from California Walnuts a try?

The mild and creamy flavour of California Walnuts means they can be used in sweet and savoury recipes. The taste, texture and nutrition benefits of California Walnuts also makes them a great plant-based meat substitute in many of your favourite meals.

California Walnuts are an essential staple in plant-based eating. California Walnuts are the only tree nut to contain a significant amount of the plant-based omega-3, alpha-linolenic acid (ALA), 2.7g/ 30g (approx. a handful) and offer 4.4g of protein and 1.4g of fibre[1]. Walnuts are also low in sugar and very low in salt[2].

Why not try making a meat free mince with California Walnuts, perfect for lasagne or Bolognese? Kick-start your day with California Walnut Crusted French Toast with Berries or add a handful of walnuts to your lunchtime salad. Tuck into a meat-free California Walnut Mince Lasagne or try a zesty lemon spaghetti using walnuts as a plant-based meat substitute. To satisfy a sweet-tooth craving? Enjoy a citrus walnut tart. It is the perfect time to get creative and whip up delicious and nutritious vegetarian meals.

California Walnut Crusted French Toast with Berries

مكونات

2 thick slices white bread

50g California Walnut Pieces chopped and extra to serve

Fresh strawberries blueberries and raspberries to serve

تعليمات

Mix together the eggs, milk and honey in a shallow dish, add the bread slices and soak on both sides until most of the egg mixture has been absorbed.

Sprinkle the walnuts over 1 side of each slice and press in.

Heat the oil and butter in a large frying pan and fry the bread gently, walnut crusted side down first, for 2 minutes each side or until golden.

Halve each slice and serve drizzled with honey (optional), extra walnuts and fresh berries.

For a savoury option, remove the honey and replace it with a pinch of dried mixed herbs and serve with grilled bacon, mushrooms, and tomatoes.

Mixed Bean, Walnut & Watercress Salad

مكونات

100g pack asparagus tips halved

50g sun-dried tomatoes sliced

400g can cannellini beans drained and rinsed

400g can black beans drained and rinsed

100g bag watercress thick, stalks removed

2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

تعليمات

Preheat the oven to 200oC, gas mark 6.

Place the pepper, asparagus and walnuts on a baking tray and toss in 1 tbsp oil from the tomatoes, roast for 15-20 minutes.

Meanwhile, toss together the beans, sun-dried tomatoes and watercress, and then toss in the pepper mixture.

Whisk the remaining 2 tbsp of tomato oil with the vinegar, season and toss into the salad.

Try using 2 cans of mixed beans or butter beans, great with rocket to

California Walnut and Lemon Parsley Spaghetti

مكونات

100g California walnuts toasted and finely chopped

50g flat leaf parsley finely chopped

Zest of 1 lemon and juice of half

تعليمات

Cook the spaghetti as per the packet instructions.

Using a medium sized non-stick frying pan, sauté the garlic in the olive oil over a medium heat for 1-2 mins until fragrant and soft.

Drain the pasta and add to the pan, then stir in the California walnuts, parsley, zest and lemon juice.

Season to taste with salt and black pepper to serve.

California Walnut Keema by Nadia's Healthy Kitchen

مكونات

1/2 small onion finely chopped

2 small pieces of cinnamon bark

1 tbsp garlic ginger paste

تعليمات

Place the California Walnuts in a food processor and pulse a few times until crumbly. Don&rsquot blend for too long. You don&rsquot want the texture to be too fine.

Transfer to a bowl and cover with lukewarm water. Leave to soak for 15-20 minutes, then drain.

Heat 1 tbsp oil in a frying pan. Sauté the onions for about 5 minutes until transparent, then add the bay leaf, cinnamon bark and cardamom pods. Cook for another minute.

Add the garlic ginger paste and spices, then add the walnut mince. Toss and cook for a couple of minutes.

Add the tomato puree, water, maple syrup and lemon juice and season to taste with salt and pepper. Continue cooking until the mixture thickens (about 5 minutes), then fold in the thawed peas.

Take off the heat, garnish with fresh coriander and serve with rice. استمتع!

Meat-Free California Walnut Mince Bolognese by Healthy Living James

مكونات

تعليمات

Firstly, prepare your carrots, celery, red onion and garlic as instructed above. Add to a hot pan with olive oil along with the basil and oregano and fry until soft (roughly 3-5 minutes).

Meanwhile, prepare your walnut mince by adding your walnuts and mushrooms to a food processor and pulse until crumbled.

Now, add the mince to the pan along with the tamari, tomato puree, tinned tomatoes, water and a pinch of salt and pepper.

Bring to a boil then reduce to a simmer for 10-15 minutes (until desired consistency).

Meanwhile, boil your pasta.

Simply stir your pasta directly into the Bolognese sauce and serve.

Citrus Walnut Tart

مكونات

100g California Walnuts + 10 whole Walnuts

تعليمات

Preheat the oven to 200C, gas mark 6. Place a baking tray in the oven to preheat.

To make the pastry, place the flour, sugar and butter in a food processor and blitz until it just starts to clump together.

Transfer to a 23cm fluted flan tin and press into the base and up the sides. Place on a baking tray and bake for 10 minutes.

Meanwhile, add the 100g walnuts to the same food processor and blitz until fine, add all the remaining filling ingredients, except the whole walnuts and blitz until smooth.

Pour into the pastry case and scatter over the whole walnuts. Bake for 25-30 minutes until golden.

Cool before removing from the tin.

Best served warm with yogurt or cream.

[1] Food Standards Agency (2002), McCance & Widdowson&rsquos The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry

[2] Food Standards Agency (2002), McCance & Widdowson&rsquos The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry


Delicious recipes to celebrate National Vegetarian Week from California Walnuts

This National Vegetarian Week (10th &ndash 16th May), why not give these veggie recipes from California Walnuts a try?

The mild and creamy flavour of California Walnuts means they can be used in sweet and savoury recipes. The taste, texture and nutrition benefits of California Walnuts also makes them a great plant-based meat substitute in many of your favourite meals.

California Walnuts are an essential staple in plant-based eating. California Walnuts are the only tree nut to contain a significant amount of the plant-based omega-3, alpha-linolenic acid (ALA), 2.7g/ 30g (approx. a handful) and offer 4.4g of protein and 1.4g of fibre[1]. Walnuts are also low in sugar and very low in salt[2].

Why not try making a meat free mince with California Walnuts, perfect for lasagne or Bolognese? Kick-start your day with California Walnut Crusted French Toast with Berries or add a handful of walnuts to your lunchtime salad. Tuck into a meat-free California Walnut Mince Lasagne or try a zesty lemon spaghetti using walnuts as a plant-based meat substitute. To satisfy a sweet-tooth craving? Enjoy a citrus walnut tart. It is the perfect time to get creative and whip up delicious and nutritious vegetarian meals.

California Walnut Crusted French Toast with Berries

مكونات

2 thick slices white bread

50g California Walnut Pieces chopped and extra to serve

Fresh strawberries blueberries and raspberries to serve

تعليمات

Mix together the eggs, milk and honey in a shallow dish, add the bread slices and soak on both sides until most of the egg mixture has been absorbed.

Sprinkle the walnuts over 1 side of each slice and press in.

Heat the oil and butter in a large frying pan and fry the bread gently, walnut crusted side down first, for 2 minutes each side or until golden.

Halve each slice and serve drizzled with honey (optional), extra walnuts and fresh berries.

For a savoury option, remove the honey and replace it with a pinch of dried mixed herbs and serve with grilled bacon, mushrooms, and tomatoes.

Mixed Bean, Walnut & Watercress Salad

مكونات

100g pack asparagus tips halved

50g sun-dried tomatoes sliced

400g can cannellini beans drained and rinsed

400g can black beans drained and rinsed

100g bag watercress thick, stalks removed

2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

تعليمات

Preheat the oven to 200oC, gas mark 6.

Place the pepper, asparagus and walnuts on a baking tray and toss in 1 tbsp oil from the tomatoes, roast for 15-20 minutes.

Meanwhile, toss together the beans, sun-dried tomatoes and watercress, and then toss in the pepper mixture.

Whisk the remaining 2 tbsp of tomato oil with the vinegar, season and toss into the salad.

Try using 2 cans of mixed beans or butter beans, great with rocket to

California Walnut and Lemon Parsley Spaghetti

مكونات

100g California walnuts toasted and finely chopped

50g flat leaf parsley finely chopped

Zest of 1 lemon and juice of half

تعليمات

Cook the spaghetti as per the packet instructions.

Using a medium sized non-stick frying pan, sauté the garlic in the olive oil over a medium heat for 1-2 mins until fragrant and soft.

Drain the pasta and add to the pan, then stir in the California walnuts, parsley, zest and lemon juice.

Season to taste with salt and black pepper to serve.

California Walnut Keema by Nadia's Healthy Kitchen

مكونات

1/2 small onion finely chopped

2 small pieces of cinnamon bark

1 tbsp garlic ginger paste

تعليمات

Place the California Walnuts in a food processor and pulse a few times until crumbly. Don&rsquot blend for too long. You don&rsquot want the texture to be too fine.

Transfer to a bowl and cover with lukewarm water. Leave to soak for 15-20 minutes, then drain.

Heat 1 tbsp oil in a frying pan. Sauté the onions for about 5 minutes until transparent, then add the bay leaf, cinnamon bark and cardamom pods. Cook for another minute.

Add the garlic ginger paste and spices, then add the walnut mince. Toss and cook for a couple of minutes.

Add the tomato puree, water, maple syrup and lemon juice and season to taste with salt and pepper. Continue cooking until the mixture thickens (about 5 minutes), then fold in the thawed peas.

Take off the heat, garnish with fresh coriander and serve with rice. استمتع!

Meat-Free California Walnut Mince Bolognese by Healthy Living James

مكونات

تعليمات

Firstly, prepare your carrots, celery, red onion and garlic as instructed above. Add to a hot pan with olive oil along with the basil and oregano and fry until soft (roughly 3-5 minutes).

Meanwhile, prepare your walnut mince by adding your walnuts and mushrooms to a food processor and pulse until crumbled.

Now, add the mince to the pan along with the tamari, tomato puree, tinned tomatoes, water and a pinch of salt and pepper.

Bring to a boil then reduce to a simmer for 10-15 minutes (until desired consistency).

Meanwhile, boil your pasta.

Simply stir your pasta directly into the Bolognese sauce and serve.

Citrus Walnut Tart

مكونات

100g California Walnuts + 10 whole Walnuts

تعليمات

Preheat the oven to 200C, gas mark 6. Place a baking tray in the oven to preheat.

To make the pastry, place the flour, sugar and butter in a food processor and blitz until it just starts to clump together.

Transfer to a 23cm fluted flan tin and press into the base and up the sides. Place on a baking tray and bake for 10 minutes.

Meanwhile, add the 100g walnuts to the same food processor and blitz until fine, add all the remaining filling ingredients, except the whole walnuts and blitz until smooth.

Pour into the pastry case and scatter over the whole walnuts. Bake for 25-30 minutes until golden.

Cool before removing from the tin.

Best served warm with yogurt or cream.

[1] Food Standards Agency (2002), McCance & Widdowson&rsquos The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry

[2] Food Standards Agency (2002), McCance & Widdowson&rsquos The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry


Delicious recipes to celebrate National Vegetarian Week from California Walnuts

This National Vegetarian Week (10th &ndash 16th May), why not give these veggie recipes from California Walnuts a try?

The mild and creamy flavour of California Walnuts means they can be used in sweet and savoury recipes. The taste, texture and nutrition benefits of California Walnuts also makes them a great plant-based meat substitute in many of your favourite meals.

California Walnuts are an essential staple in plant-based eating. California Walnuts are the only tree nut to contain a significant amount of the plant-based omega-3, alpha-linolenic acid (ALA), 2.7g/ 30g (approx. a handful) and offer 4.4g of protein and 1.4g of fibre[1]. Walnuts are also low in sugar and very low in salt[2].

Why not try making a meat free mince with California Walnuts, perfect for lasagne or Bolognese? Kick-start your day with California Walnut Crusted French Toast with Berries or add a handful of walnuts to your lunchtime salad. Tuck into a meat-free California Walnut Mince Lasagne or try a zesty lemon spaghetti using walnuts as a plant-based meat substitute. To satisfy a sweet-tooth craving? Enjoy a citrus walnut tart. It is the perfect time to get creative and whip up delicious and nutritious vegetarian meals.

California Walnut Crusted French Toast with Berries

مكونات

2 thick slices white bread

50g California Walnut Pieces chopped and extra to serve

Fresh strawberries blueberries and raspberries to serve

تعليمات

Mix together the eggs, milk and honey in a shallow dish, add the bread slices and soak on both sides until most of the egg mixture has been absorbed.

Sprinkle the walnuts over 1 side of each slice and press in.

Heat the oil and butter in a large frying pan and fry the bread gently, walnut crusted side down first, for 2 minutes each side or until golden.

Halve each slice and serve drizzled with honey (optional), extra walnuts and fresh berries.

For a savoury option, remove the honey and replace it with a pinch of dried mixed herbs and serve with grilled bacon, mushrooms, and tomatoes.

Mixed Bean, Walnut & Watercress Salad

مكونات

100g pack asparagus tips halved

50g sun-dried tomatoes sliced

400g can cannellini beans drained and rinsed

400g can black beans drained and rinsed

100g bag watercress thick, stalks removed

2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

تعليمات

Preheat the oven to 200oC, gas mark 6.

Place the pepper, asparagus and walnuts on a baking tray and toss in 1 tbsp oil from the tomatoes, roast for 15-20 minutes.

Meanwhile, toss together the beans, sun-dried tomatoes and watercress, and then toss in the pepper mixture.

Whisk the remaining 2 tbsp of tomato oil with the vinegar, season and toss into the salad.

Try using 2 cans of mixed beans or butter beans, great with rocket to

California Walnut and Lemon Parsley Spaghetti

مكونات

100g California walnuts toasted and finely chopped

50g flat leaf parsley finely chopped

Zest of 1 lemon and juice of half

تعليمات

Cook the spaghetti as per the packet instructions.

Using a medium sized non-stick frying pan, sauté the garlic in the olive oil over a medium heat for 1-2 mins until fragrant and soft.

Drain the pasta and add to the pan, then stir in the California walnuts, parsley, zest and lemon juice.

Season to taste with salt and black pepper to serve.

California Walnut Keema by Nadia's Healthy Kitchen

مكونات

1/2 small onion finely chopped

2 small pieces of cinnamon bark

1 tbsp garlic ginger paste

تعليمات

Place the California Walnuts in a food processor and pulse a few times until crumbly. Don&rsquot blend for too long. You don&rsquot want the texture to be too fine.

Transfer to a bowl and cover with lukewarm water. Leave to soak for 15-20 minutes, then drain.

Heat 1 tbsp oil in a frying pan. Sauté the onions for about 5 minutes until transparent, then add the bay leaf, cinnamon bark and cardamom pods. Cook for another minute.

Add the garlic ginger paste and spices, then add the walnut mince. Toss and cook for a couple of minutes.

Add the tomato puree, water, maple syrup and lemon juice and season to taste with salt and pepper. Continue cooking until the mixture thickens (about 5 minutes), then fold in the thawed peas.

Take off the heat, garnish with fresh coriander and serve with rice. استمتع!

Meat-Free California Walnut Mince Bolognese by Healthy Living James

مكونات

تعليمات

Firstly, prepare your carrots, celery, red onion and garlic as instructed above. Add to a hot pan with olive oil along with the basil and oregano and fry until soft (roughly 3-5 minutes).

Meanwhile, prepare your walnut mince by adding your walnuts and mushrooms to a food processor and pulse until crumbled.

Now, add the mince to the pan along with the tamari, tomato puree, tinned tomatoes, water and a pinch of salt and pepper.

Bring to a boil then reduce to a simmer for 10-15 minutes (until desired consistency).

Meanwhile, boil your pasta.

Simply stir your pasta directly into the Bolognese sauce and serve.

Citrus Walnut Tart

مكونات

100g California Walnuts + 10 whole Walnuts

تعليمات

Preheat the oven to 200C, gas mark 6. Place a baking tray in the oven to preheat.

To make the pastry, place the flour, sugar and butter in a food processor and blitz until it just starts to clump together.

Transfer to a 23cm fluted flan tin and press into the base and up the sides. Place on a baking tray and bake for 10 minutes.

Meanwhile, add the 100g walnuts to the same food processor and blitz until fine, add all the remaining filling ingredients, except the whole walnuts and blitz until smooth.

Pour into the pastry case and scatter over the whole walnuts. Bake for 25-30 minutes until golden.

Cool before removing from the tin.

Best served warm with yogurt or cream.

[1] Food Standards Agency (2002), McCance & Widdowson&rsquos The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry

[2] Food Standards Agency (2002), McCance & Widdowson&rsquos The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: Royal Society of Chemistry


شاهد الفيديو: 4 Healthy Vegan Recipes For Weight Loss (كانون الثاني 2022).