أحدث الوصفات

كوكيز الكرز والجوز والشوكولاتة

كوكيز الكرز والجوز والشوكولاتة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخن الفرن إلى 350 درجة. في وعاء خلط كبير ، اخلطي دقيق اللوز ودقيق التابيوكا والملح وصودا الخبز والبيكنج بودر.

في وعاء منفصل ، اخلطي الزبدة المذابة والفانيليا والعسل.

تُسكب المكونات الرطبة في تجف وتُمزج جيدًا. قلّب رقائق الشوكولاتة والكرز والجوز. Refridgerate 30 دقيقة. بمجرد أن يبرد الخليط ، قم بقياس 1 ملعقة كبيرة من العجين في كل مرة ولفها على شكل كرة. وضع على ورقة مدهون الكعكة. استمر حتى تمتلئ المقلاة لأن ملفات تعريف الارتباط هذه لا تنتشر كثيرًا. اضغط برفق على كل كرة من العجين بإصبعين لتسطيحها قليلاً.

اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 11-13 دقيقة حسب فرنك. منجم كانت مثالية في 12 دقيقة. اتركيها تبرد قليلاً على صينية الخبز ثم انزعيها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. يصنع ما يقرب من 50 ملف تعريف ارتباط ، اعتمادًا على حجمها أو صغرها.


كوكيز الشوكولاته الداكنة الكرز والجوز

تم استلهام ملفات تعريف الارتباط هذه من أحد ألواح الشوكولاتة الداكنة المفضلة لديّ والمُبقع بالجوز المقرمش والكرز المجفف. أنا أحب المزيج الحلو والمالح ولاذع. تعد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان هذه مثالية لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر أو لتحلية ما بعد العشاء! استمتع بها جميعًا بمفردها أو مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا للحصول على حلوى لذيذة إضافية!


وصفة بسكويت الكرز برقائق الشوكولاتة

في المرة الأولى التي وقعت فيها في الحب ، كانت مع ملفات تعريف الارتباط. جعلني معجبي بسكويت شوكولاتة تشيب تشيري منزلي الصنع وأعطاني إياها في عملي. كنت باريستا في العشرين من العمر ثرثارًا ، وقد تركت عاجزًا عن الكلام. لقد كانت لذيذة وقد صنعت له بطاقة شكر. في الأسبوع التالي ، قضيت كل وقت فراغي في المقهى في انتظار دخوله حتى أتمكن من إعطائه إياه. عندما فعل ، جلس ، تحدثنا ، ومنذ تلك اللحظة كنت مغرمًا جدًا ولم أستطع التنفس. كنت شابًا وسعيدًا ، ومع تقدم السنوات ، عرفت أننا سنكبر معًا. وبعد ذلك لم ن & rsquot. قرر أنه يريد أن يكون كبيرًا في السن مع شخص آخر. إن حسرة القلب التي تصاحب فقدان الحب الأول مدمرة تمامًا وتؤذي بطريقة مشرقة وخفيفة ومؤلمة. في النهاية ، كما يفعل الجميع ، نمت وتغيرت وأستطيع أن أرى أن نهايتنا كانت نعمة ، لكنني لم & rsquot أتوقف عن الرغبة في بسكويت شوكولاتة تشيب تشيري. لذلك صنعت خاصتي. هذه هي الوصفة الأولى التي كتبتها على الإطلاق. كان مستوحى من الحب وحسرة القلب والرغبة في ترك كل تجربة أفضل قليلاً مما جئت إليها.


كوكيز الشوكولاتة والجوز

خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية. يُوزّع الجوز على صينية خبز ويُخبز لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُحمص قليلاً. تخرج من الفرن وتوضع جانبا.

اخفقي الزبدة والسكر المحبب والسكر البني في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى مع الضرب جيدًا. يقلب في مستخلص الفانيليا.

يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والقرفة والملح في وعاء متوسط ​​ويُحرّك المزيج جيدًا. أضيفي المكونات الجافة ببطء إلى المكونات المبللة واخفقيها لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى تمتزج.

يُضاف رقائق الشوكولاتة والجوز المفروم. شكلي عجينة البسكويت على شكل كرات بحجم 1 بوصة وضعيها على صينية خبز جاهزة. اضغط برفق على كل كرة مستديرة بظهر الملعقة لتسطيح قليلاً قبل الخبز.

اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. تبرد لمدة دقيقتين في المقلاة ، ثم انقلها إلى رفوف سلكية لتبرد تمامًا.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • كوب زبدة غير مملحة طرية
  • كوب دهن بنكهة الزبدة (مثل Crisco®)
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب سكر بني
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 1 كوب كرز لاذع مجفف
  • كوب جوز مفروم
  • نصف كوب جوز أمريكي مفروم
  • كيس واحد (12 أونصة) من قطع الشوكولاتة شبه الحلوة (مثل SACO®)

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن صفائح الخبز بالشحم. اخفقي الطحين مع البيكنج صودا والملح واتركيه جانبًا.

اخفقي الزبدة غير المملحة والسمن بنكهة الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني باستخدام الخلاط الكهربائي في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف البيض واحدًا تلو الآخر ويخفق في خلاصة الفانيليا وخلاصة اللوز مع آخر بيضة. اخلطي خليط الدقيق حتى يتجانس. أضيفي الكرز ، والجوز ، والجوز البقان ، وقطع الشوكولاتة ، واخلطيهم بما يكفي لتندمج بشكل متساوٍ. قم بإسقاط الملعقة المدورة على أوراق البسكويت المعدة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى البني حول الأطراف ، لمدة 11 إلى 13 دقيقة. تبرد على ورقة البسكويت لمدة دقيقتين ، قم بإزالة البسكويت إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.


كوكيز مكاديميا بالمكسرات والكرز بالشوكولاتة البيضاء

لقد وصل الشغف. مجرد النظر إلى الصور. وأنا لم أتجاوز الجملة الثالثة حتى الآن. أوه ، أنا & # 8217m في ورطة. اسمحوا لي أن أبتعد عن الكمبيوتر لفترة كافية لإحكام قبضتي على نفسي & # 8230

حسنًا ، لقد عدت & # 8217 مترًا ومستعدًا لمواصلة الكتابة الآن. (لا يزال (حقًا) يريد بعض ملفات تعريف الارتباط هذه.)

لقد حققت ملفات تعريف الارتباط هذه من White Chocolate Cherry Macadamia نجاحًا أينما كان وإلى أي شخص أخذتها. اصنع مجموعة من هذه لحبيبتك كعلاج مثالي لعيد الحب و # 8217. أنت تعرف ماذا يقولون عن الطريق إلى قلب الرجل. لذا ، سواء كنت ترغب في الفوز به أو الاحتفاظ به ، فإن هذه المجوهرات الصغيرة ستفي بالغرض :) زبداني ، مطاطي ، ممتع. الاستعداد للوقوع في الحب & # 8230

هذه أيضًا ملفات تعريف الارتباط المثالية لعمل الأعياد. يمكنك استخدام الكرز المجفف أو التوت البري.

  • & frac12 كوب زبدة ، طرية
  • & frac12 كوب سكر بني معبأ
  • & frac12 كوب سكر أبيض
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 & frac12 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • & frac12 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • & frac14 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac34 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
  • & frac12 كوب مكاديميا مقطعة
  • 1 كوب كرز مجفف
  1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ادهن صينية بسكويت.
  2. في وعاء خلط كبير ، اخلطي الزبدة والسكريات. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكريات حتى يصبح لونها رقيقًا وشاحب اللون ، 3-5 دقائق. هذه الخطوة مهمة لضمان ملفات تعريف الارتباط الناعمة والمضغوطة. يخفق في البيض ومستخلص الفانيليا.
  3. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق ، صودا الخبز والملح. باستخدام ملعقة خشبية ، قلب خليط الدقيق في خليط الزبدة حتى يتجانس. أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء والكرز المجفف والمكاديميا.
  4. ضع ملاعق ممتلئة من الخليط على ورقة البسكويت المدهونة بالزبدة.
  5. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 8-10 دقائق أو حتى تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي حول الحواف. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد لمدة دقيقتين على ورقة البسكويت قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
  6. * ملاحظة: ليس من الضروري لهذه الوصفة (أنا شخصياً أفضل أن يكون الكرز مضغًا) ، ولكن يمكنك اختياريًا وضع الكرز المجفف في وعاء وتغطيته بالماء المغلي لتليينه. دعهم ينقعون لمدة 7-8 ثم صفيهم جيدًا. إذا اخترت نقعها ، استخدم فقط & frac12-3 / 4 كوب من الكرز المجفف لأنها ستتوسع.

شكراً لصديقي ، كاندي ، لإلهامي بفكرة إضافة لمسة التتويج النهائية & # 8230macadamia nuts!


كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة والكرز

  • ابدأ بدهن الزبدة والسكريات معًا لمدة دقيقتين ، حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
  • ثم تخلط في البيض ومستخلص اللوز والملون الغذائي. يعد تلوين الطعام اختياريًا ، إذا كنت لا تريد & # 8217t ملفات تعريف الارتباط الوردي ، فاتركها.
  • أضيفي الدقيق ، صودا الخبز ، نشا الذرة والملح واخلطيهم حتى يمتزجوا تمامًا.
  • أخيرًا أضيفي الكرز المفروم والشوكولاتة.
  • برّدي العجينة لمدة 30 دقيقة قبل وضع كرات العجين على صينية الخبز والخَبز.

هل تجمد ملفات تعريف الارتباط هذه جيدًا؟

لدي هوس غريب بملفات تعريف الارتباط المجمدة. عادةً لا أملك أي بقايا للتجميد ، لأنني أحب تناول ملفات تعريف الارتباط بمجرد خروجها من الفرن (حتى أنني أخاطر بالحصول على لسان محترق من الشوكولاتة المذابة) ، لكن ملفات تعريف الارتباط المجمدة لذيذة جدًا.

يتم تجميد ملفات تعريف الارتباط هذه بشكل جيد للغاية. يمكنك أن تأكلها مجمدة قليلاً ، أو تجميدها لمدة تصل إلى شهر.

لتذويبها ، يمكنك وضعها في الميكروويف ، لكنني عادةً ما أخرجها من الفريزر ، قبل 24 ساعة من تقديمها ، وهي مثالية وقابلة للمضغ.


كوكيز شوكولاتة الكرز

مكونات

  • 8 & # 32 أونصة & # 32 زبدة غير مملحة & # 32 طرية
  • 1 1/2 & # 32 كوب & # 32 سكر بني غامق
  • 2 & # 32 بيضة كبيرة
  • 2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 مستخلص الفانيليا النقي
  • 2 & # 32 كوب & # 32 دقيق لجميع الأغراض
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 صودا الخبز
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 ملح البحر
  • 1/2 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 بيكنج بودر
  • 1 3/4 & # 32 كوب & # 32 شوفان قديم
  • 8 & # 32 أونصة & # 32 رقائق شوكولاتة شبه حلوة أو داكنة
  • 8 & # 32 أونصة & # 32 أقراص شوكولاتة شبه حلوة أو داكنة & # 32 فرم خشن
  • 1 & # 32 كوب & # 32 كرز حامض مجفف
  • رقائق ملح البحر مالدون للغبار

تعليمات

5 نصائح من سلسلة بريد إلكتروني خاص للطاهي

احصل على أحدث وصفاتي + 5 نصائح إضافية من سلسلة البريد الإلكتروني الخاصة للطاهي

وظائف مماثلة

اترك رد إلغاء الرد


شوكولاتة تشيب ماراشينو تشيري شورت بريد كوكيز

بسكويت شورت بريد ناعم محشو برقائق الشوكولاتة وكرز ماراشينو. يتم ضرب ملفات تعريف الارتباط هذه في الأعياد وتشكل مجموعة كبيرة.

ملفات تعريف الارتباط الغريبة هي حلوى كلاسيكية بغض النظر عن العمر أو المناسبة. أعتقد أننا يمكن أن نتفق جميعًا على أن كلا البسكويتين هما أكثر الحلوى المحبوبة على الإطلاق ولسبب وجيه. تبدأ معظم وصفات ملفات تعريف الارتباط بنفس المكونات والتقنيات الأساسية مثل السكر والزبدة. ومع ذلك ، فإن وصفة ملفات تعريف الارتباط هذه خالية من البيض وتستخدم مزيجًا بسيطًا من الدقيق لجميع الأغراض والسمن والحلويات والسكر # 8217.

الشوكولاته تشيب ماراشينو الكرز شورتبريد الكوكيز هي عنصر أساسي في العطلة. لقد نشأت في إعداد وصفة ملفات تعريف الارتباط هذه كل عطلة مع أمي.

ما زلت أتذكر صنع دفعات قليلة قبل حفلات الأعياد الكبيرة. يخزنون بشكل رائع في الثلاجة والفريزر. بمجرد حصولك على واحدة ، من الصعب الإقلاع عنها.

لا شيء يضاهي مخبوزات العطلات وجميع الإبداعات التي تخرج من مطابخ العائلة لأجيال. أعلم في عائلتنا أن الإجازات هي وقت خاص جدًا بالنسبة لنا. نقضي الكثير من الوقت معًا أمام النار في التحدث وكذلك في المطبخ والطهي والتسوق للحصول على أفضل الصفقات. عندما يتعلق الأمر بهذا الوقت من العام ، فنحن كل شيء عن الأسرة. أنا أحب كل جزء منه وسأعتز دائمًا بالعطلات.

أنا & # 8217m لست متأكدًا تمامًا من مكان ظهور هذه الوصفة لأول مرة ، حيث إنها & # 8217s التي نقلتها جدتي إلى أمي أثناء نشأتها. مثل معظم وصفات عائلتنا المحبوبة ، تأتي من مكان ما ، لكننا نعرفها دائمًا على أنها وصفات عائلية سرية.

أكثر ما أحبه في هذه الوصفة هو العجين. من السهل جدًا صنعه ودائمًا ما يكون نجاحًا كبيرًا لعيد الميلاد!

عادة ما نضع زينة عيد الميلاد في اليوم التالي لعيد الشكر. حتى بعد كل طعام العطلة ، ما زلت أجد الوقت لعمل مجموعة منها أثناء توتير الأضواء على الشجرة.

هذه واحدة من الأوقات المفضلة في السنة! كل الهدايا التي تشتريها ، والخبز ، والديكور ، والزيارة مع العائلة - أنا فقط أحب الشعور الدافئ والمريح الذي أحصل عليه وأدخل الروح تمامًا! أفضل جزء هو كل الخبز أثناء التسلل في لدغات من الحلويات محلية الصنع والرائحة التي تأتي من المطبخ.

تعد ملفات تعريف الارتباط جزءًا أساسيًا من العطلات. كبروا ، قامت عائلتنا بإعداد وصفة جديدة من الكعك كل ليلة تسبق عيد الميلاد. إنه جزء من تقليد أتطلع إليه كل عام.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن حلوى بسيطة وخالية من الإزعاج ولذيذة لتحضيرها لقضاء العطلات أو مقايضة ملفات تعريف الارتباط ، فهذه أمر لا بد منه!


1 1/2 كوب زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر
1 1/2 كوب سكر بني فاتح ، معبأ بإحكام
3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة كبيرة فانيليا
3 أكواب طحين
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة قرفة
3 أكواب من الشوفان السريع (ليس بالطريقة القديمة)
2 كوب جوز مفروم
3 أكواب قطع شوكولاتة
2 كوب كرز مجفف مفروم خشن

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

زبدة الكريمة والسكريات. يخفق البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ثم يضرب بالفانيليا. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والقرفة والشوفان. أضيفيها إلى الخليط واخفقيها ببطء حتى تمتزج. أضيفي المكسرات والشوكولاتة والكرز.

أسقط بمقدار ملعقة كبيرة بوصة متباعدة على ورق البرشمان المغطاة أو المطلية بالرش. اخبز لمدة 12-15 دقيقة. لا تفرط في الطهي.


شاهد الفيديو: طريقة عمل كوكيز بالكرز المجفف والشوكولاتة. امال الرماحي (أغسطس 2022).