أحدث الوصفات

كوب الصلصا

كوب الصلصا

ماريز شيفرير

الذرة بيكون وصلصة الأفوكادو

بصدق ، تم إنشاء هذه الوصفة من الرغبة في استخدام لحم الخنزير المقدد في الصلصا. أول ما يتبادر إلى الذهن؟ لا تسأل لماذا ، لكنها كانت سلطة كوب. تُسقط الجبنة التقليدية والبيض المسلوق ، هذه الصلصة الطازجة والمكتنزة رائعة مع رقائق البطاطس أو الدجاج المشوي.

مكونات

  • 3 شرائط من لحم الخنزير المقدد
  • 1 أفوكادو مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 حبة ذرة على قطعة خبز ، حبات مقطوعة بسكين
  • 10 حبات طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • ½ عصير ليمون حامض
  • الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح مقرمشًا ، مع التقليب حسب الحاجة. توضع جانباً على طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريف أي دهون زائدة.

يُمزج الأفوكادو المقطّع مع حبات الذرة النيئة والطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف في وعاء. تُفتت لحم الخنزير المقدد فوقها وتخلط معًا. يُضاف عصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

انقر هنا لرؤية Recipe SWAT Team: وصفات السالسا محلية الصنع.


ملخص الوصفة

سلطة الكوب الكلاسيكية ، ولكن مع لمسة جنوبية. هذا يأخذ على سلطة كوب يحتوي على جميع المكونات الأساسية و [مدش] من البيض المسلوق إلى لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق و [مدش] ولكن مع بعض الإضافات الجنوبية الخاصة: البازلاء السوداء و خبز الذرة المحمص. بمجرد تجربة هذه الوجبة الإقليمية على سلطة من طوابق ، قد لا تعود أبدًا إلى الأصل.

يقدم خبز الذرة المقرمش ولحم الخنزير المقدد المالح والجبن الأزرق غير التقليدي والبازلاء الترابية ذات العين السوداء مزيجًا رائعًا من النكهات والقوام في هذه السلطة التي ستصبح قريبًا. تستريح على سرير من الخس ، هذه السلطة هي حل العشاء الصحي والطازج الذي كنت تبحث عنه. نصيحة من مطبخ الاختبار: تأكد من تنظيف تلك الخضر. لغسل رؤوس الخس ، افصل الأوراق وحركها في الماء البارد. نقع لمدة 10 دقائق لتحرير أي حصى ، ثم صفيها واتركها حتى تجف.

معبأة بالبروتين والخضار ، هذه السلطة كبيرة بما يكفي لتكون بمثابة طبق رئيسي ، ومع 35 دقيقة فقط من وقت التحضير ، فإنها تقدم عشاءًا رائعًا طوال الأسبوع. تعمل الصلصة القوية والمشرقة بشكل مثالي مع جميع الإضافات الغنية و [مدشيت] حقًا سلطة لن تنساها قريبًا. نجم العرض؟ بالتأكيد خبز الذرة المحمص. خبز الذرة المحمص اللذيذ ذو اللون البني الذهبي هو استخدامنا الجديد المفضل لبقايا خبز الذرة.


كوب سلطة

  1. لصلصة الجبن الأزرق: في وعاء ، اخفقي المايونيز والقشدة الحامضة واللبن وصلصة رسيستيرشاير معًا حتى تصبح ناعمة. أضيفي الثوم المعمر وفتات الجبن الأزرق والملح والفلفل. تذوق وأضف المزيد من التوابل إذا لزم الأمر. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. النكهات تتعمق لأنها قشعريرة!
  2. للدجاج: سخني مقلاة شواء أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. ضعي كمية قليلة من زيت الزيتون. تبلي الدجاج بالملح والفلفل ، ثم اشويها حتى تنضج تمامًا ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد.
  3. للسلطة: رتب البيب والخس الروماني والخس في وعاء كبير أو على طبق كبير في 3 أقسام منفصلة. رتب لحم الخنزير المقدد والطماطم والبيض والأفوكادو في أكوام مختلفة. ضعي الجبن الأزرق يتفتت في المنتصف ، وزعيه فوق البصل الأخضر ورشي القليل من الفلفل الأسود على السلطة بأكملها. رشي صلصة الجبن الأزرق في جميع أنحاء السلطة وقدميها.

يا رجل ، هل أحب سلطة كوب! اعتادت والدتي على طلبها في المطاعم عندما كنت أصغر سناً ، وعرفت أنني أصبحت بالغًا حقًا عندما بدأت في طلبها أيضًا. وعندما لم يعد بإمكاني أكل Ding Dongs مع الإفلات من العقاب ، لكن هذا & rsquos قصة أخرى لوقت آخر. أنا أحب Cobb Salads لأن هناك الكثير من الخير الرائع الذي يحدث: الخضار المقرمشة ، والدجاج اللذيذ ، والبيض ، ولحم الخنزير المقدد ، والأفوكادو ، والطماطم. ولكي نربطها معًا ، صلصة الجبن الأزرق الكريمية. الجنة على طبق!

لقد صنعت سلطة كبيرة ، هونكين ورسكو كوب سالاد خلال عطلة نهاية الأسبوع لسببين مهمين للغاية سأدرجهما لك الآن:

1. أردت أن.
2. أردت أن.

أوه ، وكدت أنسى! كان هناك سبب ثالث مهم جدًا جدًا:

وأنا سعيد للغاية لأنني تابعت قلبي. كان رائعا!

أولاً ، اخفقي تتبيلة الجبن الأزرق. يبدأ بالمايونيز والقشدة الحامضة واللبن. (لقد صنعت دفعة مزدوجة ، لذا فإن المكونات الموجودة في الوصفة القابلة للطباعة أدناه نصف هذه الكمية.)

ثم أضف الكثير من الجبن الأزرق! يمكنك تفتيتها بنفسك ، لكني أحب شراء فتات جاهزة.

بعد ذلك ، قم بتقطيع بعض الثوم المعمر إلى شرائح رفيعة (هذا اختياري إذا لم يكن لديك ثوم معمر ، أو يمكنك تقطيع بعض البصل الأخضر المفروم)

جنبا إلى جنب مع بعض رسيسترشاير والملح والفلفل.

ثم فقط حركها معًا!

الآن ، إذا كان لديك وقت ، ضع الصلصة في الثلاجة لبضع ساعات لتندمج جميع النكهات. يصبح أفضل وأفضل لأنه قشعريرة.

الآن ، كوب سالاد لديه الكثير من الإضافات اللذيذة ، ليس أقلها لحم الخنزير المقدد. لذا اقلي بعضًا و hellip

تحتاجين إلى دجاج أيضًا: قطعي قطعتين من صدور الدجاج إلى نصفين من المنتصف مباشرة لعمل 4 قطع أنحف على شكل صدر ، ثم رشيها بالملح والفلفل والهيلب.

وشويهم أو اقليهم على نار متوسطة حتى ينضجوا في المنتصف. نظرًا لأنها & rsquore رقيقة جدًا ، فإن هذا لا يستغرق وقتًا طويلاً و mdash فقط حوالي 3 دقائق لكل جانب.

أخرجيها من المقلاة واتركيها تبرد ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.

أنا أحب الدجاج المشوي. يكملني.

دون & rsquot أخبر زوجي في تربية الماشية قلت ذلك.

قطّع بعض البيض المسلوق إلى شرائح.

ثم قم بتقطيع القمم من القليل من البصل الأخضر والهيلب

في ملاحظة منفصلة ، أنا & rsquom على ركلة بصل أخضر مؤخرًا. فقط من فراغ ، أقوم بتقطيعهم وإضافتهم إلى كل شيء تقريبًا باستثناء نخالة الزبيب.

ثم اقطع بعض طماطم العنب الأحمر إلى النصف!

أنا & rsquom أيضًا على ركلة طماطم عنب حمراء مؤخرًا. احب الاشياء.

والآن: الأفوكادو هو بالتأكيد أحد نجوم عرض سلطة كوب في رأيي! قطعي نصفين إلى نصفين وأخرجي الحفرة ، ثم استخدمي سكينًا صغيرًا لقطع المربعات واغرفها بالكامل بملعقة.

أنا & rsquom أيضًا على ركلة الأفوكادو مؤخرًا.

حسنًا ، لذلك أنا & rsquom على ركلة طعام مؤخرًا. دع & rsquos اترك الأمر عند هذا الحد.

يمكنك استخدام أي خضار تريده للسلطة. لقد قمت بمزيج من Romaine و hellip


دجاج مشوي محشي على طباخ كوب

تعد إضافة السائل إلى الخندق خيارًا عند تحميص أي نوع من اللحوم أو الدواجن. يضيف السائل النكهة والرطوبة إلى اللحوم. يمكن ببساطة دمج مكونات الحشو واستخدامها ، لكن قد تفضل قلي البصل أولاً.

  • 1 × 1.5 كجم دجاج
  • بترول
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 250 مل (1 كوب) ماء أو نبيذ أو مرق دجاج (اختياري)

  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 100 جرام فطر مقطع
  • 4 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 1 كوب نبيذ أبيض طازج
  • فتات الخبز
  • 1 بيضة
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

  1. أولا جعل الحشو. قم بإعداد طباخ كوب الخاص بك ، وأشعل حصاة كبيرة وزيت ساخن في المقلاة ، وأضف البصل واطبخها لبضع دقائق ، ثم أضف الفطر. يقلب حتى يتغطى بالزيت ، ثم يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق.
  2. يُمزج باقي المكونات في وعاء ويُضاف مزيج البصل.
  3. استخدمه لحشو الدجاج.
  4. افركي الدجاج بالزيت ثم رشيه بالتوابل.
  5. اسكبي الماء / النبيذ أو مرقة الدجاج في الخندق ، وضعي الشواية وقم بتغطيتها لمدة دقيقتين.
  6. ضعي صدر الدجاج على الشواية ، غطيها واتركيها على النار لمدة ساعة ونصف ، مع التقليب بعد 50-60 دقيقة.
  7. قدميها سادة أو مع صلصة الفطر
    يخدم 4-6

ببساطة افركي الدجاج بمزيج من 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون إيطالي و 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ثم رشي الملح والفلفل أو بهاراتك المفضلة. اطبخ الدجاج على النحو الوارد أعلاه.

وصفة مجاملات كوب المملكة المتحدة

مجاملات صور لمذاق المنزل


ملخص الوصفة

  • نصف صدر دجاج منزوع العظم والجلد
  • 2 بيض كبير
  • 3 شرائح ديك رومي مقدد
  • تمت إزالة رأس خس روماني وساق وأوراق خارجية قاسية ، مقطعة إلى شرائح بعرض 3/4 بوصة (حوالي 6 أكواب)
  • 1 كوب جرجير طازج مقطع
  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة (حوالي 1 1/2 كوب)
  • نصف حبة أفوكادو صغيرة ناضجة ، مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة (حوالي 1/2 كوب)
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 1/4 كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 1 أونصة جبنة زرقاء مفتتة
  • 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج

احضر قدرًا متوسط ​​الحجم من الماء ليغلي. يُضاف الدجاج ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا ، حوالي 15 دقيقة. انقلي المكونات إلى طبق ، وقطعيها إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة وضعيها جانبًا.

ضع البيض في قدر صغير واملأه بما يكفي من الماء البارد لتغطيته بمقدار 1 بوصة. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية. اترك الغطاء لمدة 11 إلى 12 دقيقة. ينقل إلى وعاء صغير ، ويغطى بالماء البارد ، ويترك ليبرد ، ويقشر. قطّع البيض إلى نصفين بالطول. تخلصي من صفار واحد ، ومرري الآخر من خلال منخل ناعم في وعاء صغير وضعيه جانبًا. قطعي كل بياض بيضة إلى ستة أسافين وضعيها جانبًا.

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة حتى يتحول إلى اللون البني ويتحول الدهن ، مع التقليب مرة واحدة ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. انقلها لتصريفها على مناديل ورقية. دعها تبرد فرم خشنا.

انشر الخس في طبق التقديم. رتب الدجاج والبيض ولحم الخنزير المقدد والجرجير والطماطم والأفوكادو والبقدونس والثوم المعمر في صفوف منفصلة.

اصنع صلصة الخل: في وعاء صغير ، اخفقي الجبن والخل والخردل معًا. خفقت ببطء في الزيت. يتبل بالفلفل. رشّي صلصة الخل على السلطة ، وقدميها على الفور.


قائمة مكونات صلصة الذرة المكسيكية السهلة هذه قصيرة وحلوة. هنا & # 8217s ما تحتاجه & # 8217:

  • الذرة الطازجة من الكوز ، أو الذرة المجمدة التي تم إذابتها & # 8217s
  • فاصوليه سوداء
  • طماطم
  • بصل أحمر
  • جالابينو
  • عصير الليمون (الطازج هو الأفضل دائمًا)
  • الكزبرة
  • كمون
  • زيت الكانولا أو الزيت النباتي
  • الملح كوشير


مكونات

    • 1/2 رأس رومين ، مغسول ، جاف ، ومقطع ناعم (حوالي 4 أكواب)
    • 1/2 رأس خس بوسطن ، مغسول ، جاف ومقطّع ناعمًا (حوالي 4 أكواب)
    • 1 حزمة صغيرة من الهندباء المجعدة ، مغسولة ، مجففة ، ومقطعة ناعمة (حوالي 4 أكواب)
    • 1/2 حفنة من الجرجير والسيقان الخشنة التي يتم التخلص منها والجرجير مغسول وجاف ومقطع ناعمًا (حوالي 2 كوب)
    • 6 شرائح لحم مقدد خالي الدهن ، مفروم ناعم
    • 3 أفوكادو ناضجة (يفضل كاليفورنيا)
    • 2 صدور دجاج كاملة منزوعة الجلد (حوالي 1 1/2 رطل إجمالاً) ، مقطعة إلى أنصاف ومطبوخة ومقطعة إلى مكعبات
    • 1 طماطم ، مفرومة و مفرومة
    • 1/2 بيضة كبيرة مسلوقة ، مفصولة ، صفار مبشور ناعم والبياض مبشور ناعم
    • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
    • 1/3 كوب من خل النبيذ الأحمر
    • 1 ملعقة كبيرة خردل على طريقة ديجون
    • 2/3 كوب زيت زيتون
    • 1/2 كوب روكفور مبشور ناعم

وصفة صلصة الذرة

تكفي 6 حصص

مكونات
4 سنابل ذرة
1/2 عود زبدة طرية
1.5 كوب طماطم كرزية مفرومة
6 ملاعق كبيرة هالابينو مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
1/4 كوب بصل أحمر مفروم
عصير ليمون معصور
الملح والفلفل حسب الذوق

1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. اغسل وجفف أكواز الذرة ، وأزل أي قشور أو خيوط. افركي كل قطعة ذرة في كل مكان
طرية الزبدة ثم رش الملح والفلفل.
3. رتبي الذرة على صينية مغطاة بورق زبدة أو ورق قصدير.
4. اخبزي لمدة 20 إلى 30 دقيقة مع تدوير الذرة في منتصف عملية الطهي.
5. أخرجي الذرة من الفرن واتركيها لترتاح لمدة 20 دقيقة على الأقل.
6. عندما تبرد الذرة ، قم بقطع الحبوب (يجب أن ينتج حوالي 3 أكواب من الذرة) وضعها في وعاء كبير.
7. يُمزج مع الطماطم الكرزية المفرومة ، والهلابينو المفروم ، والبصل الأحمر ، والكزبرة ، وعصير الليمون ، والملح والفلفل حسب الرغبة. تناول وجبة واحدة الليلة ، ثم خزنها في وعاء زجاجي في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام خلال الأسبوع.

الأطعمة الأخرى للوجبات الإعدادية يوم الأحد:

صدور الدجاج: عند تحميص الذرة ، يمكنك أيضًا طهي البروتين لمدة أسبوع. قومي بتجفيف قطعتين من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، ثم افركي أحدهما بسخاء مع توابل التاكو والآخر بالتوابل اليونانية. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة مع الذرة ، حتى يسجل الدجاج 170 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة سريع القراءة. يقطع الدجاج المتبل بالتاكو ويقطع صدر الدجاج المتبل باليونان إلى شرائح رقيقة. قم بتخزين كل منها على حدة في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا في الأسبوع.


للتتبيلة

  • 50 جم / 1 أونصة روكفور
  • 50 مل / 2 أوقية من اللبن ، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون محمص

للسلطة

  • 2 بيضة مسلوقة ، مفرومة خشنة
  • 1 خس صغير مفروم
  • 1 هندباء حمراء مفرومة
  • 1 صدر دجاج مدخن مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ثمرة أفوكادو ناضجة ، مفرومة
  • 1 طماطم لحم بقري كبيرة ، مفرومة
  • 3 بصل أخضر مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة أعشاب مشكلة طازجة مفرومة ناعماً ، مثل الشيرفيل والطرخون والثوم المعمر والبقدونس
  • 2 ملعقة كبيرة فتات لحم مقدد (مطبوخ في الخلاط)

المراجعات

أضفنا فتات الجبن الأزرق وحبات الذرة المحمصة في نهاية الموسم. لم أكن متأكدًا من دهن لحم الخنزير المقدد لكنه كان شهيًا. أيضا ، لم يكن لديك فطيرة لذلك استخدمت مزيج. لا توجد مواضيع لا مواضيع.

لا يوجد جبن بلو. يبدو جيدا

لذيذ جدا. عمري 8 سنوات ، السيد. صعب الإرضاء ، أكل لوحين وطلب مني أن أجعلها مرة أخرى بعد بضعة أيام. هذا & # x27s تصويت إذا & # x27ve سمعت واحد من أي وقت مضى.

مكونات سلطة كوب التقليدية مع صلصة لذيذة دافئة من لحم الخنزير المقدد. لم أستخدم كل الزيت في الوصفة لأن قطع لحم الخنزير المقدد السميك ينتج الكثير من المرق. يقدم هذا مع "Shockingly Easy No Knead Focaccia" على basically.com. نصيحة احترافية: إذا كنت من الطماطم منخفضة المستوى ، فقم بتحميصها بقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون حتى تنفجر القشرة لتركز النكهة.

ممتاز ، اجعله بانتظام. يجب أن تكون حذرا بعض الشيء مع نسب الصلصة لأن كمية دهن لحم الخنزير المقدد متغيرة.

ليس سيئا. شعرت أنها لم تصنع ما يكفي من الصلصة (ربما كان ذلك لأنني لم أقيس زيت الزيتون أو شحم الخنزير المقدد الذي تم إدخاله).

سلطة كوب لذيذة وملءه. يبدو أن البيض والدجاج ولحم الخنزير المقدد بالإضافة إلى القليل من لحم الخنزير المقدد يقطر في الصلصة يبدو لمسة كبيرة. ولكن عندما تتذوق مزيج النكهات ، فإن الأمر يستحق ذلك.

كانت هذه سلطة كوب رائعة للغاية. نعطي ائتمانًا خاصًا إلى لحم الخنزير المقدد Boar & # x27s. بدا استخدام دهن لحم الخنزير المقدد في الصلصة مبالغًا فيه قليلاً. لكنها كانت مثالية في الواقع ، مقطعة بصلصة شيري ، خردل ديجون والسكر. اليوم ، يتم وضعه في جدول البيانات المفضل لدينا!

لقد صنعت بالضبط كما هو مكتوب. كانت النجوم في محاذاة ، كل شيء كان طازجًا وفي الثلاجة بالفعل. اعتقدت أن التتبيلة لن تكون كافية ، لكنها كانت كثيرة. ممتاز.


شاهد الفيديو: Lost on You-LP by Cubaneros. Salsa Dance by MySalsaHome (كانون الثاني 2022).