أحدث الوصفات

وصفة شوربة الارنب مع كعك الشوفان بالاعشاب

وصفة شوربة الارنب مع كعك الشوفان بالاعشاب

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء

يعتبر هذا الحساء وجبة صحية في وعاء ، وهو مشابه لمرق سكوتش ، ولكنه مصنوع من الأرانب الخالية من الدهون بدلاً من لحم الضأن. الطرخون العطري ومزيج من الخضار يمنحان الحساء نكهة رائعة ، ويضفي مرافقة من كعك الشوفان على الطريقة الاسكتلندية قوامًا متباينًا لإكمال الوجبة.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة مفرومة خشنة
  • 2 عود كرفس مفروم
  • 1 حبة كراث كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 2 جزر ، مقطعة إلى شرائح سميكة
  • 400 جم (14 أونصة) من الأرانب الخالية من العظم ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1.2 لتر (2 مكيال) مرق دجاج ، ويفضل أن تكون منزلية الصنع
  • 2 ملعقة صغيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة جيلي كشمش أحمر
  • 1 ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف
  • 115 جم (4 أونصة) مزيج طويل الحبة والأرز البري
  • 115 جم (4 أونصة) فاصوليا خضراء مقطعة إلى أطوال قصيرة أو فاصوليا خضراء مجمدة
  • ملح وفلفل
  • كعك الشوفان الطرخون
  • 225 جم (8 أونصة) دقيق الشوفان المتوسط
  • 1 ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 30 جم (1 أونصة) زبدة مذابة

طريقةالإعداد: ٤٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ١٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٥٥ دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر كبير ثقيل القاعدة. يُضاف البصل والكرفس والكراث والجزر ويُطهى برفق لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل البصل والكراث. قلب الأرنب واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق.
  2. يُسكب في المرقة والخل ، ثم يُضاف جيلي الكشمش الأحمر والطرخون بالملح والفلفل حسب الرغبة. جلب ليغلي. خففي الحرارة ، غطي واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  3. في غضون ذلك ، اصنع كعك الشوفان. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 3). ضعي الشوفان في وعاء وقلبي الطرخون والملح والبيكنج باودر. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الماء المغلي إلى الزبدة المذابة ، ثم قلبيها في دقيق الشوفان لعمل عجينة قاسية إلى حد ما.
  4. يرش الدقيق في صينية الخبز. افردي عجينة الشوفان برفق على شكل كرة وضعها في صينية الخبز. اضغط عليها أو لفها في شكل دائري يبلغ قطرها حوالي 23 سم (9 بوصات). العجينة متفتتة جدًا في هذه المرحلة ، لذا اضغطي على أي تشققات معًا بأطراف أصابعك. (تتماسك كعكات الشوفان أثناء الخبز.) اضغطي على حافة دائرية العجين لترتيبها وقطعيها إلى 8 أسافين بسكين حاد. اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح. انقل الشوفان المطبوخ بحذر إلى رف سلكي ليبرد.
  5. قلبي الأرز مع الحساء واستمري في الغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الأرز. أضيفي الفاصوليا الخضراء وأعيديها إلى درجة الغليان ، ثم قومي بطهيها بدون تغطيتها لمدة 5 دقائق أخيرة أو حتى تنضج الفاصوليا.
  6. تذوق الحساء واضبط التوابل إذا لزم الأمر. ضعيها في أوعية دافئة وقدميها مع كعك الشوفان الدافئ.

بعض المزيد من الأفكار

لعمل طبق خزفي أرنب ، استبدل الأرنب المقطّع بأربعة مفاصل أرنب. يُطهى في وعاء مقاوم للاشتعال ، مع تحمير الفواصل مع الخضار في الخطوة 1. تجاهل الخل واستبدل نصف المرق بالنبيذ الأحمر. تجاهل الأرز. غطيه واطهيه برفق على الموقد أو في الفرن عند 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 3) لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج الأرنب. أضف الفاصوليا الخضراء لآخر 10 دقائق من الطهي. قدميها مع البطاطس المخبوزة أو خليط الأرز طويل الحبة والأرز البري. * للحصول على شكل نباتي ، احذف الأرانب واستخدم مرق الخضار. استخدم حبتين من الكراث وأضف 1 فص ثوم مهروس مع الخضار في الخطوة 1. في الخطوة 5 ، أضف 225 جم (8 أونصة) من الفاصوليا العريضة المجمدة مع الأرز ، و 225 جم (8 أونصة) من ملفوف سافوي المبشور مع الفاصوليا الخضراء.

نقاط بلس

الأرانب لحم قليل الدسم وله الكثير من النكهة. * الشوفان ودقيق الشوفان مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان. يمكن أن يساعد ذلك في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم وإبطاء امتصاص السكر في الجسم ، مما يحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

كل وجبة تقدم

أ ، ب 1 ، ب 12 ، حمض الفوليك ، النياسين ، النحاس ، الحديد ، الزنك * ب 2

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


المقرمشات المثالية للغطس ، والأكل مع الجبن ، والوجبات الخفيفة السرية ، وأكثر من ذلك

نحن نحب المقرمشات. الحب & # x27em. بينما نتفهم أن الشخص العادي ____ لا يشعر بنفس القوة التي نشعر بها حيال هذه الوجبات الخفيفة ، فإننا نأتي في موسم البسكويت الممتاز (حفلات الأعياد ، كما تعلم). مع عدد لا يحصى من أطباق الجبن والأطباق القابلة للدهن ، ستحتاج إلى الكثير من البسكويت.

هذا هو المكان الذي نأتي إليه. للعثور على المفرقعات المثالية ، عليك أولاً تحديد ما تستخدمه من أجل: الإقران بالجبن ، والغمس ، والترفيه العام ، والوجبات الخفيفة السرية في وقت متأخر من الليل ، وإسفنجة البيرة ... مع هذه المقرمشات المجاورة الأنشطة في الاعتبار ، قمنا باستطلاع الرأي بالعافية بالإضافة إلى متابعينا على Twitter ، تذوقوا في النهاية 21 قطعة من المقرمشات المختلفة وفقًا لاقتراحاتهم. قمنا بإقران البسكويت مع الحمص العادي ، وجبن بري ، وجبن شيدر حاد ، وأخذنا عينات منها بمفردها.

لقد ألغينا عددًا قليلاً من البسكويت الفاشل (مالح جدًا! لطيف جدًا! ربما فاسد!) للتوصل إلى هذه القائمة الشاملة من البسكويت المثالي لكل نشاط من أنشطة الوجبات الخفيفة. هنا اختياراتنا.


وصفات ليلة الحروق

خذ براعم التذوق الخاصة بك في رحلة هايلاند مع أطباق Burns Night الكلاسيكية بما في ذلك haggis و neeps و tatties و cranachan ، بالإضافة إلى أطباق أخرى مستوحاة من اسكتلندا.

زلابية كلوتي

هذا البودينغ الاسكتلندي التقليدي المطهو ​​على البخار مصنوع من الفواكه المجففة والتوابل. استمتع بليلة الحروق مع وجبة صغيرة وكاسترد أو آيس كريم للتقديم

هاجيس مخبوز

يعطي خبز بودنغ اللحم الاسكتلندي التقليدي طعمًا خفيفًا ولذيذًا ولذيذًا يمثل الجنة النقية

كرانشان

توت العليق الصيفي الحلو مطوي في كريمة بنكهة العسل والويسكي ودقيق الشوفان المحمص - ما الذي يمكن أن يكون أكثر لذة؟

شوربة Neeps & # 038 tatties

استمتع بطعم اسكتلندا في حساءنا الدافئ المصنوع من السويدي والبطاطس والهاغيس. إنها ليلة الحروق في وعاء

كعك بطاطس هاجيس

استبدل neeps التقليدية و tatties في Burns Night (25 يناير) بكعك الهاغيس المقرمش. اصنعها من خمسة مكونات فقط لتناول العشاء أو الغداء

هاجيس نباتي

احتفل بليلة الحروق بشكل صحيح مع هاجس الخضار اللذيذ المليء بالعدس والفطر والتوابل. تقدم مع النيبس الذهبي والكتاتي

مواقد اسكتلندية

قم بتكييف وجهة نظرنا على هذا الحساء الاسكتلندي التقليدي حسب رغبتك. جربها مع بقايا اللحم المشوي أو السجق أو اللحم البقري المفروم أو اللحم البقري. قدميها مع رقائق الشوفان أو الخبز المقرمش

كولين سكينك

يُنضج سمك الحدوق والبطاطس والحليب والبصل والبقدونس لعمل هذا الحساء المريح. يقدم مع الخبز المقرمش لوجبة غداء أو عشاء مشبع


وصفات القرون الوسطى: شغف

لحسن الحظ ، سادت وصفات من تلك الحقبة وما زلنا نستمتع بها حتى اليوم. يخنة اللحم البقري في الصورة مثال جيد. إذا كنت تحب اللحوم والنبيذ الأحمر ، جرب وصفة الحساء الخاصة بي في العصور الوسطى. إنه يحتوي على لمسة من التوابل ولطيف واحد يستحضر إنكلترا في العصور الوسطى بالنسبة لي!

كحلوى ، قد ترغب في تجربة وصفتي لخبز الزنجبيل في العصور الوسطى. مزيج من البهارات مع العسل يجعلك تدرك لماذا أطلق عليه أسلافنا اسم & # 8216 بالزنجبيل & # 8217 خبز!

جيل بعد جيل مرت الوصفات على مر القرون. لذلك ، لهذا السبب وحده ، نحن مدينون لهم بدين كبير من الامتنان. قد تسأل لماذا يجب أن نكون ممتنين. الجواب بسيط & # 8211 لأن أسلافنا أعطانا نظرة ثاقبة في حياتهم.

لقد طورت هذا الموقع بسبب شغفي بالطعام والطبخ وتاريخ العصور الوسطى. لقد فهم جدي لأمي فوائد أعشاب القرون الوسطى. في إنجلترا عام 1930 و 8217 ، كان كثيرًا ما يساعد عائلته وجيرانه بالعلاجات العشبية.

لقد كان وقتًا لا يستطيع فيه كثير من الناس تحمل الفواتير الطبية. لقد كان عضوًا مشهورًا في المجتمع المحلي & # 8211 وكان سيحب وصفة يخنة اللحم البقري الخاصة بي في العصور الوسطى!

يعد تاريخ العلاج بالأعشاب موضوعًا مثيرًا ، لكن طهي إنجلترا في العصور الوسطى ككل هو أكثر ما يثير اهتمامي. إنه يشكل الأساس الأساسي لبحثي ومحتوى هذا الموقع.

يعود تاريخ غالبية الأطباق إلى الفترة من 1300 إلى 1485 (ظهور سلالة تيودور في إنجلترا).

خبز القرون الوسطى

بالإضافة إلى الوصفات الفعلية ، كان الموضوع العام للخبز في العصور الوسطى أمرًا ضروريًا بالنسبة لي.

لطالما أحببت الخبز ، وخاصة الخبز المنزلي. لذلك تعرفت على أنواع الحبوب المختلفة التي استخدمها الناس لخبز خبز العصور الوسطى وكيف كانوا يخبزونه.

ثم صادفت الأسماء الرائعة وغير العادية لخبز العصور الوسطى. الغش ، التورتي ، الباسط ، الدخن ، والخبز من بين أمور أخرى!

حقيقة أخرى مدهشة جاءت من بحثي عن الخبز تتعلق بالأطباق. لم تكن اللوحات التي استخدمها النبلاء في العصور الوسطى مثل تلك التي نستخدمها اليوم. لقد صنعوا من الخبز الأسمر! لمزيد من المعلومات قم بزيارة صفحة الخبز في العصور الوسطى.

حدائق القرون الوسطى

أحد مجالات البحث المفضلة لدي هو ما يصنع حديقة من القرون الوسطى.

بعد كل شيء ، كانت الزراعة الناجحة للخضروات والأعشاب والنباتات الأخرى عاملاً رئيسياً في الطعام والطبخ في أوروبا في القرن الثالث عشر. يجب أن تحتوي الوصفة الجيدة من العصور الوسطى على مكونات متطابقة.

كان للعديد من النبلاء حديقتهم الخاصة لزراعة الخضروات والأعشاب والفاكهة والزهور. عادة ما تنقسم إلى أرباع ، وستكون الحديقة متاهة من الألوان في الربيع والصيف.

بعد موسم نمو جيد ، كان هناك الكثير من المكونات الطازجة لطهي مجموعة متنوعة من الوصفات من اليخنة إلى الحلويات والسلطات. كان للعديد من الأعشاب والزهور أيضًا استخدامات طبية. لذلك ، جلبت حديقة العصور الوسطى أكثر من مجرد فائدة للطهي.


Giuggiulena - نوجا السمسم الصقلي

تشارك أنتونيلا وصفة نوجا السمسم ، والمعروفة باسم Giuggiulenaباللهجة الصقلية. هذه هي الحلوى المثالية لجوارب عيد الغطاس ، ولكن يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة.

الوصفات ذات الصلة

الوصفات ذات الصلة

إخفاء قصة عرض القصة

في إيطاليا مثل يقول "L'Epifania tutte le feste se le porta via" هذا يعني أن عيد الغطاس يأخذ أيام الأعياد.

هذا صحيح ، في إيطاليا بعد يوم عيد الغطاس ، تبدأ السنة الجديدة حقًا ، ويعود الأطفال إلى المدرسة بعد عطلة عيد الميلاد الطويلة ، ويعود الناس إلى العمل وتبدأ الحياة اليومية من جديد.

بالنسبة للمسيحيين ، فإن عيد الغطاس هو وصول الملوك الثلاثة إلى بيتليم ، ولكن في إيطاليا ، في الليلة بين الخامس والسادس من يناير ، ينتظر الأطفال وصول بيفانا.

هذا التقليد الشعبي قديم جدًا ، ويعود إلى الطقوس الوثنية ، وهناك العديد من الأساطير حول هذه السيدة العجوز.

هذا هو المفضل لدي: اقترب الملوك الثلاثة من Befana وطلبوا التوجيهات للوصول إلى بيتلم. دعاها الملوك الثلاثة للانضمام إليهم أثناء الرحلة ، لكنها رفضت لأنها مشغولة للغاية.

في وقت لاحق غيرت Befana رأيها ، لكنها لم تتمكن من العثور عليها. منذ هذه اللحظة ، تزور Befana جميع المنازل مع الأطفال الذين يبحثون عن يسوع ، وتملأ جوارب الطفل بالحلوى والشوكولاتة والمكسرات. وقطعة صغيرة من الفحم للأشرار.

تم تصوير Befana على أنها سيدة عجوز ، ليست جميلة حقًا ولكنها تبتسم دائمًا ، ترتدي خرقًا ومكنسة تستخدم للطيران في الليل.

اليوم من الممكن العثور على جوارب معدة مسبقًا ، لكني أفضل إعدادها بنفسي لبناتي. لقد ملأتهم بالحلوى والبسكويت والمكسرات واليوسفي والألعاب الصغيرة. وقليلًا من الفحم بالطبع. أقوم بلف كل قطعة باستخدام ورق المجلات القديمة ، ومن دواعي سروري حقًا أن أرى فتياتي الصغيرات يزيلن أغراضهن ​​الصغيرة في الصباح الباكر ، ما زلن في البيجاما.

Nougat مثالي لملء مخزون الأعياد ، لذلك أشارك وصفتي لـGiuggiulena"لأن هذا هو اسم السمسم في اللهجة الصقلية.

أستخدم الكثير من نكهة البرتقال لأن رائحة البرتقال بالنسبة لي يكون عيد الميلاد في صقلية.

عند إضافة نكهة البرتقال ، يمكنك إضافة قشر الليمون أو القليل من القرفة.

أفضل لف كل قطعة في ورق زبدة لأن النوجا تميل إلى الالتصاق ببعضها البعض.


المنشورات ذات الصلة

احصل على أحدث وصفاتي يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك

بالإضافة إلى تلقي كتابي الإلكتروني المجاني المكون من 47 صفحة والذي يضم 9 وصفات كاملة من كتابي!


شوربة الارنب مع كعك الشوفان بالاعشاب الوصفة - الوصفات

شكرا للمشاركة لقد وجدت الكثير من المعلومات الشيقة هنا. منشور جيد حقًا ، ممتن جدًا وآمل أن تكتب المزيد من المنشورات مثل هذا المنشور.
kodi.software
plex.software
luckypatcher.pro

Tutuapp iOS و Android لنا مفيد جدًا لمستخدمي iOS / android لأنه لا يمكن استخدام التطبيق الذي يعمل بنظام android وبسبب هذا التطبيق ، فإنهم جميعًا يهتفون لأن المستخدمين يريدون Tutuapp في إصدار iOS ولكن بعد وقت طويل يأتي في السوق ومفيد لمستخدمي iOS. إذا كانوا يريدون تطبيق Tutuapp الخاص بهم في هاتفك ، فإنهم يقومون أيضًا بتنزيل Tutuapp Free Download أحدث إصدار على أجهزة الكمبيوتر الخاصة بهم ، فهو يحتوي على العديد من الإصدارات التي تعمل في جميع الأجهزة. يريد المستخدمون هذا النوع من التطبيقات التي تساعدك في أي حالة ، مثل ما إذا كانوا يريدون تطبيقًا إخباريًا ، فسيحصلون عليه & # 39 ؛ وإذا كانوا يريدون أي تطبيق آخر ، فسيحصلون عليه أيضًا. كما أنها البديل Panda Helper APK

مقال جميل وغني بالمعلومات. استمر في نشر هذا النوع من المقالات القيمة.
شكرا

شكرا سيدي مقالات مفيدة جدا
البنغالية هادس

يعجبني المقال كثيرا والمقال غني بالمعلومات شكرا على النشر الرائع! لقد استمتعت حقًا بقراءته ، لقد كنت مؤلفًا رائعًا. سأحرص على وضع إشارة مرجعية على مدونتك وسأعود كثيرًا في وقت ما قريبًا.

لقد تعاملوا مع العديد من التحديات وتمكنوا من إطلاق التطبيق بسرعة كبيرة أحببت هذا. فريقهم إيجابي ويسهل العمل معه.

أهلا
لقد قرأت مقالتك للتو. أنا مندهش تمامًا من المحتوى الذي تقدمه وشاركته مع حساباتي على وسائل التواصل الاجتماعي
كيفية تشذيب شعر الجسم: نصائح عملية للرجال - TML

لقد استعرضت المقالة ، والمعلومات الواردة في المقالة مفيدة للغاية ، كما أن مقال Chef Mask UK مفيد أيضًا للطهاة في عالم الطهي.

عمل رائع ، استمر في ذلك وقم أيضًا بزيارة موقعنا على الإنترنت
https://cadbull.com/

من خلال قراءة المقال ، فإن مجتمع waze هذا رائع وينشر الحقائق.
أنشر هنا بعض الروابط المفيدة للزوار:
مكياج العين

محتوى جميل. أحببت قراءة مدوناتك. لقد كانت مدونة غنية بالمعلومات يجب أن أقولها. لقد شاركت معنا نقاط الجودة الرئيسية هذه. شكرا لك للمشاركة.


  • · نصف كوب من قمم وأوراق الأزهار. يمكن استخدام المجففة.
  • كوب من البذور (لا يزال من الممكن العثور عليها في نباتات العام الماضي و # 8217s)
  • 1/2 كوب من الجذر المفروم (يستخدم نصفه في الصبغة ، ونصفه في ديكوتيون)
  • تقريبا. 1/2 كوب من الكحول عالي المقاومة
  • نصف كوب عسل
  • 2 كوب ماء
  • الصبغة: خذ برطمانًا صغيرًا ، ضع الأوراق والبذور وملعقتين كبيرتين من الجذور المقطعة بالداخل ، ثم اسكب كمية كافية من الكحول لغمر المادة النباتية تمامًا. يغطى ويترك لمدة ستة أسابيع في مكان مظلم. هز البرطمان جيدًا كل أسبوع تقريبًا.
  • بعد أن تصبح الصبغة جاهزة ، يمكنك تصفية المواد النباتية.
  • لتغلي الجذر: اغلي 2 كوب من الماء ، أضف الجذور المتبقية واتركها تنضج لمدة 30 دقيقة (أو تغلي إلى ما يقرب من نصف كوب من السائل). دعها تبرد وتصفى.
  • امزج الصبغة مع سائل الجذر ، ثم أضف العسل ، وحركه جيدًا ، ثم أعد تسخينه.
  • يمكن تناول النتيجة مباشرة مع الماء أو خلطها مع الشاي قبل النوم. يجب أن تفعل ذلك ملعقة كبيرة (أو اثنتان)!
  • أحلام جميلة!

ملاحظة: يمكنك أيضًا شراء الصبغة في معظم الأماكن التي تُباع فيها المنتجات العشبية. إليك بعض الروابط لمساعدتك على العمل مع Artemesia في الأحلام ، بالإضافة إلى طرق أخرى يمكنك من خلالها الانخراط في سحر Mugwort. (يرجى الانتباه إذا كنت حاملاً أو تحاول أن تتصور أن الأرتيميسيا يمكن أن تحفز تقلصات الرحم وقد استخدمت كمجهض).


By The Hairy Bikers From Saturday Kitchen Ingredients للدجاج على الطريقة اليونانية وخبز الباذنجان 2 باذنجان مقطعة إلى دوائر 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح سميكة 1 بصل أحمر مقطع إلى شرائح 8 بطاطس جديدة مقشورة ومقطعة إلى أنصاف 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 والهيلب

وقت التحضير أقل من 30 دقيقة مدة الطهي من 10 إلى 30 دقيقة تكفي 6 وصفات لراكبي الدراجات المشعرين من Hairy Bikers & # 39 أفضل المكونات البريطانية لصلصة البونزو 100 مل / 3 أوقية ميرين (نبيذ أرز) 75 مل / 2½ فل و هيلب


بيل آني على براندي ميلك بانش

نيو أورلينز مليئة بالطقوس. هناك صباح مبكر في Cafe Du Monde عندما يقوم رجال الأعمال والسكان في الحي الفرنسي بغسل أرصفة المشاة بالخراطيم ، وغسل الخطايا من الليلة السابقة واستقرار أنفسهم لمجموعة جديدة من الزوار. عيد جميع القديسين في المقبرة حيث قمت بتقطيع وتنظيف وترتيب الآثار الحجرية القديمة لأحبائهم منذ ذلك الحين. عيد الشكر في "The Track" عندما ترتدي قبعة سخيفة أو ساحرة فاخرة تم شراؤها من Fleur de Paris ، ووجبات غداء يوم الجمعة في حالة سكر لفترة طويلة في Galatoire's ، ولا تطلب سوى الأسماك أيام الجمعة وتناول الفاصوليا الحمراء والأرز دائمًا يوم الاثنين. ودائماً ، WWOZ على الراديو.

تصوير غابرييل جيزلمان // www.gabriellegeiselman.com.

ثم هناك المشروبات. المشروبات قليلا من طقوس المرور. الأعاصير والقنابل اليدوية هي المشروب المفضل في الكلية عندما يمكنك النجاة بأعجوبة من هجمة الخمر والألوان الاصطناعية الزاهية. اتصل Spicy Bloody Marys يوم الأحد بالمنزل حيث تقول وداعًا لعطلة نهاية الأسبوع والاستعداد للعمل في المستقبل. Pimm هي الأفضل في حرارة الصيف عندما تكون الثمار التي تزينها في أوج نضجها وعصيرها. يصبح Sazaracs فاتح للشهية المفضل بمجرد أن تثبت تقديرك للويسكي ، وبعد ذلك ، يومًا ما ، يتم تحويلك إلى أفضل كوكتيل نهاري على الإطلاق. أي وقت مضى. براندي الحليب.

مثل العديد من الأشياء في نيو أورلينز ، من المحتمل أن تكون أصول براندي ميلك بانش خارج شواطئ أمريكا ، لكن أصحاب المطاعم في المدينة هم الذين أعطوا الشراب ولادة جديدة مثل كوكتيل بريمينينت برانش. إصدار اليوم عبارة عن مزيج من البراندي (أحيانًا بوربون) والحليب والشراب البسيط والفانيليا. ينخفض ​​بسلاسة ويحظى بتقدير الشباب المفعم بالحيوية والنساء المسنات الأنيقات وكل شخص بينهما.

أفضل طريقة لعمل براندي ميلك بانش هي البرطمان. فعلت صديقي جولي ذلك وأصبحت هدية مضيفة لها عند دعوتها إلى حفلات العشاء. لم ترَ أبدًا شخصًا مدعوًا إلى العديد من حفلات العشاء مثل جولي. إذا كنت ستصنعها من خلال الدُفعة ، مثل جولي ، فإن الزجاجة المفضلة لدي هي هذه الزجاجة لأنها تبدو لطيفة حقًا وتنسكب بسهولة. أنت فقط بحاجة إلى قمع لملئه. يمكنك أيضًا صنعه في برطمانات ميسون - يسهل الخلط ولكن ليس بشكل أنيق للصب. الحياة مقايضة ، هل تعلم؟

هذا كوكتيل رائع لهذا الوقت من العام ، عندما يكون الجو باردًا قليلاً ، رطبًا قليلاً ، ممطرًا قليلاً وتريد فقط بدء وجبة فطور وغداء يوم الأحد بعد ذلك بقليل والاستمتاع بها أكثر قليلاً.

براندي ميلك بانش من الزجاج:

1 أونصة شراب بسيط (إذا كنت في أي مكان بالقرب من نيو أورلينز ، فحاول العثور على شراب بسيط من القصب المحفوظ محليًا - فهو أغنى قليلاً في النكهة من الشراب البسيط العادي)

ضعي جميع المكونات في شاكر الكوكتيل وأضيفي كوبًا من الثلج. هزها حتى تؤذي ذراعيك ، ثم صفيها في كوب شمبانيا أو صفيها فوق كوب من الويسكي الطازج من الثلج. ضعي فوقها جوزة الطيب المبشورة الطازجة.

براندي ميلك بانش بواسطة زجاجة 24 أونصة:

2 1/2 أونصة كريمة خفق

أضف المكونات إلى الزجاجة من خلال قمع. رجيها جيدًا ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعة إلى ساعتين. أخرجها ، ورجها مرة أخرى ، ثم اذهب إلى حفل العشاء الذي تختاره. مدعو أم لا. لا يهم.


محتويات

يتم سرد مظهر الأطعمة والمشروبات حسب الكتاب مع رقم الصفحة الخاصة بها.

لعبة العروش

  • Summerwine أحمر ، بنكهة حلوة وفاكهة (12 ، 41)
  • لحوم محمصة (41)
  • خبز طازج (41)
  • دجاج بالعسل (43)
  • بصل مشوي مقطر في المرق.
  • حفارات الخنادق (44)
  • نبيذ متبل (46)
  • بيرة (74)
  • بط بالعسل (82)
  • سجق (84)
  • معجنات (84)
  • نبيذ بالعسل (84)
  • محمص بلاك بيري (113)
  • شاي بالنعناع (113)
  • بيض مسلوق (113)
  • لحم مقدد (113)
  • كعك الليمون (119)
  • سلطعون (171)
  • رمان (172)
  • حساء اليقطين الحلو (181)
  • ضلوع محمصة في قشرة من الثوم والأعشاب.
  • خنزير رضيع (208)
  • فطيرة الحمام (208)
  • اللفت المنقوع في الزبدة.
  • تمور (211)
  • حليب مثلج محلى بالعسل.
  • فطيرة لحم الخنزير (223)
  • فطائر التوت الأزرق (225)
  • بطيخ الدم (234)
  • كؤوس فضية (235)
  • سويت جراس (250)
  • فراولة (250)
  • سلطات السويت جراس والسبانخ والخوخ (251)
  • سويت بريدز (251)
  • سمك السلمون المرقط المخبوز في الطين (251)
  • الحلزون بالعسل والثوم (251)
  • حساء الشعير ولحم الغزال الكثيف (251)
  • تفاح مخبوز معطر بالقرفة (251)
  • كعك الليمون المثلج بالسكر (251)
  • فلفل (257)
  • بيرة قوية وداكنة (259)
  • الخبز الأسود (261)
  • بيض الاوز المسلوق (261)
  • البرتقال (261)
  • فطيرة لامبري (299)
  • ميد (327)
  • فول مسلوق (343)
  • صحن بازلاء و بصل (343)
  • أباريق كريمة (362)
  • نبيذ حلو برائحة البرتقال (362)
  • نبيذ أحمر حامض (371)
  • قطع لحم الضأن المخبوزة بالثوم والأعشاب ومزينة بالنعناع (372)
  • اللفت الأصفر المهروس بالزبدة (372)
  • سلطات السبانخ والحمص واللفت الأخضر.
  • توت مثلج وكريمة حلوة (372)
  • فطائر الفراولة (396)
  • برتقال الدم (397)
  • عصيدة (397)
  • خنزير مع تفاحة في فمه ، جلد هش محمر. (422)
  • ابلكيكس (430)
  • نقانق الدم (431)
  • نبيذ دورنيش الحلو (492)
  • نبيذ أحمر جاف من Arbor (492)
  • سجق بالثوم (566)
  • فطائر المشمش (599)
  • كرز (602)
  • اللبن (623)
  • بسكويت حلو (623)
  • فطائر اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد (647)
  • بيض مسلوق (652)
  • شريحة لحم (652)

اشتباك الملوك

  • ملح السمك (9)
  • يخنة السمك (17)
  • خنزير مطبوخ مع التفاح والفطر (45)
  • قرص العسل (58)
  • شوربة ذيل الثعلب (90)
  • خضروات صيفية ممزوجة بجوز البقان (90)
  • الشمر الأحمر (90)
  • الجبن المفتت 91
  • فطيرة السلطعون (91)
  • كوسة متبل 91
  • غرق السمان في الزبدة.
  • عجلات الجبن 102
  • ذرة حلوة تؤكل على قطعة خبز.
  • لحم مفروم مع الفلفل (115)
  • دقيق الشوفان (123)
  • يخنة الفلفل (124)
  • سمك القد المملح (124)
  • كابون (183)
  • خبز الشوفان البني (183)
  • برقوق مطهي (192)
  • أوزة محشية بالتوت (195)
  • يخنات كريم (195)
  • أرنب محفوظ بوعاء (199)
  • معجون الجوز طعمه سيء ​​، ولكن يمكن تناوله عند الحاجة (214)
  • نبيذ محلى بالعسل وبرائحة القرفة والقرنفل.
  • مفاصل أروك محمصة مع الكراث (238)
  • فطائر لحم الغزال مكتنزة بالجزر ولحم الخنزير المقدد والفطر (238)
  • شرائح لحم ضأن مبللة بالعسل والقرنفل (238)
  • خنزير مقلي (238)
  • أسياخ الحمام وكابون (238)
  • مرق اللحم البقري والشعير (238)
  • شوربة فواكه بارده (238)
  • يتم تناول كل من الأسماك البيضاء والوينكل وسرطان البحر وبلح البحر والمحار والرنجة والسلمون وجراد البحر واللامبري (238)
  • بسكويت الشوفان (238)
  • بنجر (238)
  • تارت التوت (238)
  • الكمثرى المسلوقة بالنبيذ القوي (238 ، 255)
  • عجلات من الجبن الأبيض (238)
  • مبرد الخريف البيرة (238)
  • أوزة في التوت (239)
  • شاي القراص (246)
  • سمك صغير ولذيذ ملفوف بالملح ومقرمش مطبوخ (255)
  • كبونات محشية بالبصل والفطر (255)
  • لحم الغزال مطهي باللحم البقري والشعير (255)
  • المعجنات ، البجع الكريمي ، أحادي القرن المغزول بالسكر ، البسكويت بالعسل المتبل ، ورقائق التفاح تقدم كصحراء (255)
  • فخذ غنم مبللة بالنعناع والعسل والقرنفل.
  • فطيرة البصل (289)
  • فطيرة الحمام (325 ، 576)
  • القطط الميتة - سيأكل الفقراء المدقعون كل ما هو ضروري للبقاء على قيد الحياة (330)
  • يخنة الشعير مع قطع الجزر واللفت (334)
  • تستخدم القرفة وجوزة الطيب والعسل والزبيب والمكسرات والتوت المجفف في النبيذ الحار المتبل. بعض سكان الجنوب يستخدمون الليمون أيضًا ، لكن البعض يعتبر هذه بدعة (374)
  • بعض الرجال يضعون الليمون في بيرة الصباح. (374)
  • جبنة زرقاء ناضجة (404)
  • شوفان (405)
  • يقال أن Arbor يصنع أجود أنواع النبيذ في العالم (423)
  • شوربات الجذور (458)
  • ارنب محمص مع العسل. (501)
  • مثال على وجبة الإفطار: العصيدة والعسل والحليب والبيض المسلوق والأسماك المقلية المقرمشة (555)
  • شوربة كريمة الكستناء (565)
  • خضار مع التفاح والصنوبر (565)
  • لحم الخنزير مع العسل (565)
  • جزر بالزبدة (565)
  • الفاصوليا البيضاء ولحم الخنزير المقدد (565)
  • بجعة مشوية محشية بالفطر والمحار (565)
  • سمك السلمون المرقط ملفوف في لحم الخنزير المقدد (572)
  • سلطة اللفت الأخضر والشمر الأحمر والعشب الحلو.
  • خمر ذهبي من نبيذ أربور الغني بالفاكهة (617)
  • لحم مشوي مع الكراث والجزر (620)
  • النبيذ البرقوق الحلو (621)
  • خبز الشعير (655)
  • الخوخ بالعسل (669)
  • نبيذ كهرماني شاحب (686)

عاصفة السيوف

  • هارد بريد (121)
  • شوفان (121)
  • عصير التفاح (123)
  • سمك ملح مدخن (125)
  • دبس (136)
  • وليمة زفاف من سبعة وسبعين دورة (139)
  • فطيرة زفاف رائعة بها مائة حمام حي مخبوزة بداخلها لتطير للخارج عندما تنكسر القشرة (139)
  • سكاب (145)
  • البط مع الليمون ، والتي قد تكون وصفة دورنش (148)
  • يتم تعليق الطيور في الهواء الطلق لبضعة أيام قبل الطهي (149)
  • يأتي الليمون والزيتون والرمان بشكل رئيسي من دورن (149)
  • أرنب مشوي على البصق (149)
  • أرنب مطهي مع البيرة والبصل.
  • نبيذ بالعسل (182)
  • تفاح مجفف (190)
  • أضلاع الخنزير (233)
  • بصل مطهي (233)
  • لحم و مشروم (252)
  • بيز بودنغ (252)
  • تفاح مخبوز بالجبن الأصفر (252)
  • انقليس (274)
  • كعك بالصنوبر مخبوز فيها (277)
  • كعك بلاك بيري (277)
  • مرق بقطع السمك الأبيض والجزر والبصل (286)
  • اللحوم المهروسة (286)
  • يخنة السمك (286)
  • فطيرة لامبري (286)
  • أربور جولد (323)
  • طقطقة لحم الخنزير 324
  • ستة نحاسيات للبطيخ ، الأيل الفضي لمكيال الذرة ، والتنين الذهبي لجانب من اللحم البقري أو ستة خنازير نحيفة كلها أسعار مرتفعة بشكل مذهل (354)
  • قشطة كثيفة من القمح بالعسل والزبدة (372)
  • التوت المجفف (377)
  • فطيرة اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد (404)
  • هيبوكراس (421)
  • برقوق (422)
  • تختلف الأذواق في الطعام والنبيذ بشكل ملحوظ عن تلك الخاصة بالممالك السبع ، مفضلة الوجبات الحارة الساخنة والنبيذ القوي دون الكثير من الحلاوة (434)
  • اللفت المهروس (449)
  • صحن من لحم الغزال مطهي بالبصل. (530)
  • كيك حلو (533)
  • براميل لحم الخنزير المملح (568)
  • براميل اقدام الخنازير المخللة (568)
  • شوربة الكراث (574)
  • سلطة الفاصوليا الخضراء والبصل والشمندر (574)
  • رمح النهر مسلوق في حليب اللوز (574)
  • أدمغة عجول هلامية (575)
  • خيوط لحم البقر (575)
  • براميل لحم ضأن مملح (612)
  • نبيذ مثلج (614)
  • كعك مع الزبيب وقطع التفاح المجفف والصنوبر داخل (614 ، 615)
  • ضأن مطبوخ في مرق سميك من البيرة والبصل. (616)
  • كعكات العسل المخبوزة مع التوت الأسود والمكسرات (661)
  • شرائح لحم جامون (661)
  • أصابع السمك المقرمشة في فتات الخبز (661)
  • كمثرى الخريف (661)
  • طبق دورني من البصل والجبن والبيض المفروم المطبوخ بالفلفل الحار (661)
  • حساء كريمي من الفطر والقواقع بالزبدة (674)
  • تابوت معجنات مليء بلحم الخنزير والصنوبر والبيض.
  • فطائر الذرة الحلوة (676)
  • خبز الشوفان المخبوز بقطع التمر والتفاح والبرتقال (676)
  • سمك السلمون المطبوخ في قشرة لوز مطحون. (676)
  • مالك الحزين المشوي 676
  • فطائر الجبن والبصل (676)
  • سلطعون مسلوق في بهارات شرقية ملتهبة (676)
  • حفار الخنادق مليئة بقطع لحم الضأن المفروم المطهي في حليب اللوز مع الجزر والزبيب والبصل.
  • فطائر السمك (676)
  • الحجل بالعسل والزنجبيل (676)
  • طواويس تقدم في ريشها ، محمصة كاملة ومحشية بالتمر (676)
  • Blandissory ، خليط من مرق اللحم البقري والنبيذ المسلوق المحلى بالعسل المنقوش باللوز المقشر وقطع الكابون (677)
  • البازلاء بالزبدة والمكسرات المقطعة وشظايا البجعة المسلوقة في صلصة الزعفران والخوخ.
  • قطع دائرية من الأيائل محشوة بالجبنة الزرقاء الناضجة. (678)
  • قشور السمسم متبلة بالقرفة والقرنفل والسكر وحليب اللوز (678)
  • فطيرة حمام حارة متبلة مغطاة بكريمة الليمون (682)
  • أكواب مرق البصل (718)
  • الخوخ الغامق إلى درجة أن يكون أسودًا تقريبًا (743)
  • يأكل الناس الأفقر بيض النوارس وحساء الأعشاب البحرية في المناطق الساحلية (765)

وليمة للغربان

  • لحم خنزير بصلصة البرقوق محشو بالكستناء والكمأ الأبيض (7)
  • وجبة دورنية من الزيتون البنفسجي مع الخبز والجبن ومعجون الحمص (36)
  • نبيذ قوي ثقيل ، مفضل على ما يبدو في دورن (36)
  • مكعبات بيض النورس مع قطع لحم الخنزير والفلفل الحار.
  • ماء ممزوج بعصير الليمون.
  • وجبة عابر سبيل من السنجاب المشوي ومعجون البلوط والمخللات.
  • كوب حليب الماعز (68).
  • شوربة الفول واللحم المقدد (71)
  • يخنة السلطعون الساخن (136)
  • خردل من Oldtown في جرة حجرية.
  • إفطار بيضتين مسلوقتين ورغيف خبز ووعاء عسل (172)
  • الطعام دورن حار جدا. أحد الأطعمة الشهية هي لحم الثعبان المشوي ، والذي يقدم مع صلصة الثعبان النارية التي تحتوي على بذور الخردل ، وفلفل التنين ، وحتى قطرة من سم الأفعى.
  • لحم خنزير مملح (200)
  • قد يأكل طاقم مطبخ Night's Watch عصيدة الشوفان في الصباح ، وعصيدة البازلاء في فترة ما بعد الظهر ، ولحم البقر المملح وسمك القد ولحم الضأن المملح مع البيرة في المساء (219)
  • ماء الليمون غير المحلى (300)
  • وجبة دورنية من التمر والجبن والزيتون مع الليمون الحلو للشرب (303)
  • Sweetwine ، الذي يشربه الأيتام من Greenblood (309)
  • أنواع مختلفة من الحلويات: كعك وفطائر ومربيات وجيلي وعسل على المشط (333).
  • جبنة بيضاء حادة وجبنة زرقاء كريهة الرائحة (333)
  • جوزة الطيب من التوابل باهظة الثمن (338)
  • وجبة من البنجر بالزبدة ، والخبز الساخن ، والبايك المقشور بالأعشاب ، وأضلاع الخنزير البري المغسول بالحصين.
  • يعتبر البرتقال نادرًا ومكلفًا للصغار (372)
  • الثور المشوي والبط المحشي ودلاء السرطانات الطازجة.
  • رمح النهر مطبوخ في قشرة أعشاب ومكسرات مطحونة (452)
  • عصير التفاح الحلو (465)
  • يخنات سميكة من بلح البحر وسرطان البحر وثلاثة أنواع من الأسماك (467)
  • شراب الروم المتبل من جزر الصيف ، نادر في ويستروس (520)
  • لحم مسلوق بالفجل (530)
  • إفطار من البيض المقلي والخبز المقلي ولحم الخنزير المقدد والبرتقال الدموي (543)
  • لحم خنزير مرصع بالقرنفل ومرق بالعسل والكرز المجفف (578)
  • تفاح مخبوز بالجبن الأبيض الحاد (578)
  • وجبة دورنية من طفل مشوي بالليمون والعسل وورق العنب محشوة بمزيج من الزبيب والبصل والفطر وفلفل التنين الناري (589)
  • قد تشمل الأطعمة المفضلة لسيدة دورنية نبيلة التين أو الزيتون أو الفلفل المحشو بالجبن (591)
  • فطور دورني من بيض متبل (591)
  • توت و كريمة (606)
  • وجبة من شوربة الفطر ولحم الغزال والكعك.
  • وجبة ساخنة مطهية من الماعز والبصل (622)
  • ضفادع تم اصطيادها في حوض البكاء بالقلعة ، بواسطة صبي طباخ (677)

رقصة مع التنانين