جنوكتشي ألا بافا دي رقم 18-02-2018 [محدث في 19-02-2018]
ال جنوكتشي ألا بافا إنها الدورة الأولى المرتبطة بتقليد الطهي في وادي أوستا. على الرغم من أن الاسم "الوحل"قد تبدو غير جذابة ، فإن نكهة هذه الوصفة مدهشة حقًا! لتجربة يدك في صنع الطبق مثلي ، ابدأ بإعداد المكون الأساسي: جنوكتشي. يمكنك صنعها بالطريقة الأكثر كلاسيكية ، أو شرائها أو التفكير في تحضيرها في سريعًا ، أو باتباع الوصفة Thermomix potato gnocchi. ثم تصنع جبنًا كريميًا عن طريق مزج الحليب مع الكريمة والفونتينا ، لتشكيل الكريمة التي ستلف الطبق.رشة من جوزة الطيب ... وفويلا ، الجميع على الطاولة!
طريقة
كيفية عمل جنوكتشي ألا بافا
نقطع الجبن إلى قطع.
انقله إلى قدر مع الحليب والقشدة وجوزة الطيب ، ثم ذوبي كل شيء على نار خفيفة.
بشكل منفصل ، قم بطهي النوكي في ماء مغلي ومملح ، ثم ارفعه بملعقة مشقوقة بمجرد ارتفاعه إلى السطح.
الآن انقلهم إلى القدر مع جبنة الكريمة واتركهم يتذوقون لمدة دقيقة واحدة مع التحريك برفق.
انتظر بضع دقائق ، ثم أحضر جنوكتشي ألا بافا مع المزيد من جوزة الطيب إلى المائدة.
