وصفة مربى المشمش من من 15-06-2016 [تحديث في 16-06-2016]
هناك مربى المشمش إنها وصفة قريبة من قلبي بشكل خاص ، لقد رافقت طفولتي وفي فترة معينة من حياتي أصبحت كابوسًا والآن سأشرح السبب. كان لدينا صديق لوالدي كان يعطينا كل عام هذه الأيام صناديق كاملة من المشمش. أمي ، غارقة في الفاكهة ، صنعت عصائر الفاكهة و مربيات بكميات صناعية وفي منزلي لأشهر لم يتم شراء أو تحضير نكهة أخرى من المربى. في الفطائر أو البقسماط أو الكرواسون التي أعدتها لنا على الإفطار ، كان مربى المشمش منتشرًا في كل مكان وكانت شكواي وأختي لا تساوي شيئًا لأننا نفضل النكهات مثل الفراولة أو الكرز. الآن كان هناك ، كان منتجًا عضويًا وصحيًا وكان لا بد من استهلاكه. نتيجة؟ كرهت هذه الفاكهة لسنوات ، ومؤخراً فقط صنعت السلام والمشمش ؛) بابتسامة كبيرة ، بعد ذلك ، في الأسبوع الماضي ، صنعت مربى المشمش في المنزل: بكميات صغيرة وبالتناوب مع النكهات الأخرى لدي في المخزن ، أنا أستمتع بتناول الإفطار على الخبز. صنع السلام: الأب.
طريقة
كيفية صنع مربى المشمش
اغسل المشمش جيداً وانزع الحجر واقطعه إلى 4 أجزاء.
نضعها في وعاء مع السكر والليمون والفانيليا ونخلط ونتركها ترتاح لمدة 1-2 ساعة.
انقل كل شيء إلى قدر ذات قاع سميك وابدأ في الطهي على نار متوسطة منخفضة. إذا لزم الأمر ، قم بإزالة الرغوة من على السطح باستخدام مقشدة.
في نهاية الطهي (سيستغرق حوالي 40 دقيقة: تحقق من خلال إجراء اختبار الصحن) ، إذا كنت تريد تناسقًا أكثر سلاسة ، اخلطه مع الخلاط.
ضع مربى الغليان على الفور في البرطمانات المعقمة مسبقًا ، ثم أغلقها بإحكام ، واقلبها رأسًا على عقب واتركها تبرد.
مربى المشمش جاهز ، احتفظ به في المخزن واستخدمه مدهونًا على الخبز أو البقسماط أو لصنع الكعك والفطائر.
