وصفة القرع و gorgonzola risotto من رقم 17-02-2019 [محدث في 17-02-2019]
ال القرع ومخبوز جورجونزولا كانت تجربتي الأخيرة في المطبخ مع هذه الخضار التي أحبها. أجد أن مزيج من اليقطين و gorgonzola هو الخيار الرابح إذا كنت تبحث عن طبق لذيذ وراق. من الواضح أنها ليست مناسبة للجميع ، لأنه لا يحب الجميع هذا الجبن مع مثل هذه النكهة الشديدة ، لكني أجد أن طعم اليقطين الحلو والحساس يخففها إلى النقطة الصحيحة ، لذلك من يدري ، ربما يمكنك مفاجأة حتى بعض منتقدي gorgonzola ؛ - )
الوصفة لهذا أكل اليقطين من السهل صنعه وبسيط للغاية فيما يتعلق بالمكونات أيضًا.
نصيحة صغيرة: إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك قلي بعضها أوراق المريمية مع الكراث ، اتركها جانبًا ثم استخدمها للزينة النهائية.
سوف يضعف طعم Gorgonzola أكثر وستكون النكهة النهائية أكثر تعقيدًا. لم يكن لدي حكيم طازج ، لذا لم أضفه ، ولكن إذا فعلت ذلك ، فأخبرني بما تعتقد ؛-)
أكتب إليكم اليوم من بولونيا ، حيث حضرت مؤتمرًا حول تحسين محركات البحث ، بالأمس كنت على خشبة المسرح أتحدث عن كتابة المحتوى ، واليوم جاء دور زوجي ، الذي سيتحدث عن الأداء ثم يعود إلى المنزل إلى النجمة! قبلة للجميع وأحد سعيد لمن يمر بها: *
طريقة
كيفية صنع أكلة اليقطين ومخبوز الجورجونزولا
قشر اليقطين واغسله واقطعه إلى مكعبات.
قم بإعداد المكونات الرئيسية الأخرى ، من أجل إبقائها جاهزة للاستخدام: نظف الكراث وتقطيعه ، اقطع gorgonzola في وعاء وسخن المرق.
يقلى الكراث في مقلاة مع القليل من الزيت.
عندما يصبح شفافًا ، أضف اليقطين واتركه بنكهة لبضع دقائق ، ثم اخلطه مع النبيذ. أضف الملح.
بمجرد أن يتبخر النبيذ ، يُضاف الأرز ويُحمص في الصلصة مع التحريك باستمرار.
ابدأ في إضافة المرق ، قليلاً في كل مرة ، مع إضافة المزيد عند امتصاصه.
في نهاية الطهي ، مع إزالة عشب البحر ، يقلب في gorgonzola والبارميزان.
أكلة اليقطين و gorgonzola جاهزة: طبق وخدم على الفور.
