وصفات تقليدية

ريزوتو بالشوكولاتة

ريزوتو بالشوكولاتة

ال أكلة الشوكولاتة إنها وصفة خاصة جدًا. اعتدنا على ربط مذاق الشوكولاتة خاصة مع الحلويات ، ولكن الحقيقة كما نعلم جميعًا في النهاية أن الكاكاو مر ، فلماذا لا نربطه أيضًا بالملح؟ النتيجة بلا شك خاصة وربما ليست للجميع ، لكن يجب أن أقول إنني أقدرها ... على وجه الخصوص ، الجمع مع الكمثرى مذهل ، في الحلو كما في المالح ؛)

طريقة

طريقة عمل ريزوتو الشوكولاتة

أولاً ، نقطع البصل ونحميه قليلاً بالزيت في قدر ، ثم نضيف الأرز ونحمصه.
يُحلى المزيج بالمرسالا ، ثم يُغطى بالمرق ويبدأ الطهي ، مع إضافة المزيد من المرق أثناء امتصاصه.

في غضون ذلك ، تذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف.
قبل نهاية الطهي بقليل ، أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الأرز وقلّبي الزبدة والبارميزان.

قدّم أكلة الشوكولاتة وزينها بالإجاص المقطّع إلى شرائح رفيعة.


فيديو: طريقة عمل الريزوتو بالفطر مع أفنان - مطبخ فتافيت (ديسمبر 2021).