وصفات تقليدية

والدورف صلاد

والدورف صلاد

وصفة سلطة والدورف بتاريخ 02-05-2017 [محدث في 27-08-2018]

L 'والدورف صلاد، معروف ك والدورف صلاد، هو طبق جانبي لذيذ تم تصميمه في عام 1893 البعيد في نيويورك ، وهو طبق يعتمد على الكرفس (الذي ، على عكس الكرفس المضلع الكلاسيكي ، مشابه للجذر وله مذاق أكثر حلاوة ورقة) ، والتفاح ونواة جوز متبل بالزبادي وصلصة المايونيز.
يرتبط اسمها الغريب باسم فندق Waldorf-Astoria حيث اخترعه السيد الشهير أوسكار Tschirky.
سواء كان هذا الصيف أو الشتاءسلطة سيليرياك يمكن إحضارها إلى الطاولة في أي مناسبة ومرافقة أي نوع من الأطباق ، اللحوم والأسماك.
لقد وقعت في حبها ، جربها بنفسك وأخبرني إذا كنت تحب مزيج المكونات. أحواض ويوم طيب لمن يمر من هنا: *

طريقة

كيفية صنع سلطة والدورف

ابدأ في تقشير الكرفس وتنظيفه وتقطيعه إلى شرائح.

اسلقها لبضع دقائق في الكثير من الماء المغلي المملح.
بمجرد تجفيفه ، امسحها بورق ماص أو قطعة قماش نظيفة.

في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، ضعي الزبادي والعسل والمايونيز والملح والفلفل.
تخلط جيدا لدمج المكونات في أفضل حالاتها.

قشر التفاح ولبّه وقطّعه إلى شرائح.

انقلي التفاحة إلى وعاء صغير وأضيفي عصير الليمون لمنعها من السواد.
صفي التفاح من الماء ، وضعيه في وعاء مع الكرفس ، ثم أضيفي الصلصة المُعدة مسبقًا ، واخلطيها واخلطيها مع الجوز المفروم.
ثم يقلب ويبرد لمدة نصف ساعة.

سلطة والدورف جاهزة لتقديمها إلى المائدة.


فيديو: waldorf saladسلطة تفاح وعين جمل (شهر نوفمبر 2021).