وصفات تقليدية

زيتون مقلي

زيتون مقلي

وصفة زيتون مقلي بتاريخ 05-10-2019

ال زيتون مقلي هي مقبلات الخريف النموذجية المطبخ البولياني. بسيطة الصنع ومليئة بالنكهة ، يتذكرون بشكل غامض الزيتون المخبوز ، لفترة أطول للتحضير وبنكهة أقوى ، غير مناسب للجميع. هؤلاء زيتون مقلي من بوليا، مع مذاق مر غامض يخفف ببراعة حلاوة طماطم الكرز ، يتم تحضيرها في لمح البصر وهي متعة حقيقية! يقدم مع الخبز الطازج وبعض الجبن وسوف يسعد جميع ضيوفك ؛)

طريقة

طريقة عمل زيتون مقلي

بادئ ذي بدء ، اشطف الزيتون جيدًا تحت الماء الجاري وصفيه.
حضري مقلاة بالثوم والزيت والفلفل الحار ، ثم أضيفي الزيتون المصفى جيدًا ، وتبليه بالملح (لإزالة بعض المرارة) واتركيها لمدة 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى نصفين أو أربعة أجزاء ، حسب الحجم.

أضيفي الطماطم والريحان إلى الزيتون واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى: عندما يبدأ الزيتون في التفتت سيتم طهيه.

الزيتون المقلي جاهز: يرافقهم خبز طازج ممتاز ويقدم لهم ساخناً أو فاتراً أو بارداً.


فيديو: شوي الاسماك بالمنزل داخل فرن البوتاجاز (ديسمبر 2021).