بولو دي ماراكوجا

وصفة بولو دي ماراكوجا من بتاريخ 12-02-2020

ال بولو دي ماراكوجا انه وصفة برازيلية تم تحضيره باستخدام maracuja ، والذي نسميه عادة فاكهة العاطفة. وهي عبارة عن قطعة من البولو ، أو كعكة ، عادة ما تكون على شكل دونات ، مع عصير فاكهة الباشن في الخليط ثم تكتمل بشراب يعتمد دائمًا على نفس الفاكهة. والنتيجة هي حلوى بسيطة للغاية ولكنها راقية ، وهي طريقة جشعة لإحداث انفجار في المذاق الاستوائي على المائدة ؛)

طريقة

كيف نفعل bolo de maracuja

بادئ ذي بدء ، افتح الماراكوجا الأربعة في النصف ، ثم أزل اللب بملعقة صغيرة وقم بتمريره في مصفاة لإزالة البذور.

يُخفق البيض مع السكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، ثم يُضاف الزيت أولاً ، ثم عصير الماراكوجا الذي يتم الحصول عليه.

يُضاف الدقيق المنخل والخميرة ويُعجن حتى يتم الحصول على خليط متجانس.

تصب في القالب المدهون بالزبدة والدقيق وتخبز لمدة 40 دقيقة في فرن حراري مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.

الآن قم بإعداد الشراب: استخرج اللب من 2 maracuja ، هذه المرة دون تمريره عبر المصفاة.
اسكبيها في قدر بالزبدة والسكر واتركيها حتى الغليان للحصول على الشراب.
ثم صب الصلصة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة على الكعكة الدافئة الآن.