أحدث الوصفات

بيكون و ليك كيش

بيكون و ليك كيش

وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
الوقت الكلي: حوالي 70 دقيقة

حصص: 6

مكونات:

1 قشرة فطيرة مسبقة الصنع (أو يمكنك صنعها بنفسك)
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 كراث
3/4 كوب لحم خنزير مفروم (شرائح لذيذة جيدة)
3/4 كوب لحم مقدد مفروم
3 بيضات
كتلة 6 أوقية من جبن جروير
3/4 كوب نصف ونصف
1 1/2 ملعقة صغيرة نشا ذرة
جوزة الطيب
فلفل حريف
ملح وفلفل

تصوير فيرونيك هوينه

الاتجاهات:

1. سخن الفرن إلى 375 درجة°F.

تصوير فيرونيك هوينه

2. قم بلف قشرة الفطيرة (إذا لم تكن معبأة مسبقًا في قالب دائري).

تصوير فيرونيك هوينه

نصيحة: إذا لم يكن لديك دبوس لف ، فاستخدم زجاجة نبيذ.

تصوير فيرونيك هوينه

نصيحة: قم بتبريد القشرة لمنعها من الانكماش

3. يقطع لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير.

تصوير فيرونيك هوينه

4. اشطف الكراث جيدًا للتخلص من كل الأوساخ العالقة بالداخل.

تصوير فيرونيك هوينه

5. يقطع الكراث.

تصوير فيرونيك هوينه

6. اخبزي قشرة الفطيرة لمدة عشر دقائق (وهذا ما يسمى الخبز الأعمى).
نصيحة: قم بوخز قاع القشرة بشوكة لمنعها من الارتفاع.

تصوير فيرونيك هوينه

7. أثناء خبز القشرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ثم يُضاف إليه لحم الخنزير. يُطهى لحم الخنزير المقدد البني ولحم الخنزير لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.

تصوير فيرونيك هوينه

8. إزالة اللحوم.

تصوير فيرونيك هوينه

9. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى دهن الخنزير المتبقي في المقلاة واقلي الكراث لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.

تصوير فيرونيك هوينه

10. صر الجبن.

تصوير فيرونيك هوينه

11. اخلطي 3 بيضات ، 34 كوب ونصف ، جبنة ، جوزة الطيب ، حريف ، نشا الذرة ، ملح وفلفل.
نصيحة: احفظي حفنة من الجبن فوق الخليط.

تصوير فيرونيك هوينه

12. يضاف الكراث ولحم الخنزير إلى خليط رطب.

تصوير فيرونيك هوينه

13. صب الخليط في قشرة فطيرة و فوقها بقايا الجبن.
نصيحة: ضعي الفطيرة على ورقة الخبز لمنع أي انسكاب.

تصوير فيرونيك هوينه

14. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تحمر.

تصوير فيرونيك هوينه

عرض المنشور الأصلي ، بيكون وليك كيش ، على جامعة سبون.

تحقق من المزيد من الأشياء الجيدة من Spoon University هنا:

  • 12 طريقة لتناول زبدة البسكويت
  • Ultimate Chipotle Menu Hacks. في نهاية المطاف مأجورون القائمة شيبوتلي
  • وصفة ساندويتش Copycat Chick-Fil-A
  • العلم وراء الرغبة الشديدة في تناول الطعام
  • كيف تصنع دقيق اللوز بنفسك

الكراث والبيكون كيش

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. باستخدام أصابعك أو خلاط المعجنات ، افركي الزبدة أو قطعيها في الدقيق حتى تشبه الوجبة الخشنة. في كوب قياس ، اخلطي صفار البيض مع الماء المثلج. يقلب مزيج الصفار في الدقيق حتى يتماسك العجين. اجمع العجينة على شكل كرة ، ثم قسمها إلى نصفين واترك كل نصف على شكل قرص بحجم 6 بوصات. لف كل قرص في بلاستيك واتركه يبرد حتى يتماسك لمدة ساعتين أو طوال الليل.

سخن الفرن إلى 375 درجة. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قطعة واحدة من العجين في شكل دائري مقاس 14 بوصة. انقل العجينة إلى صينية تورتة مخددة مقاس 9 بوصات ذات قاع قابل للإزالة ، مع وضعها بالتساوي في المقلاة دون تمديد. كرري العملية مع العجينة المتبقية. تقليم العجينة المتدلية إلى 1/2 بوصة ثم طيها في صينية التورتة لتقوية الجوانب.

تُبطن قشور التارت بورق القصدير وتُملأ بأوزان الفطيرة أو الأرز أو الفاصوليا. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 20 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم والأوزان واخبزيها لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنضج تمامًا إذا ظهرت فقاعة ، اضغط برفق باستخدام شوكة. انقل المقالي إلى الرف ودع القشرة اللاذعة تبرد.

في مقلاة كبيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى مناشف ورقية لتصفيته ، ثم انقليه إلى وعاء صغير. تخلصي من كل الدهون باستثناء 1 ملعقة كبيرة من المقلاة. يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف إلى لحم الخنزير المقدد في الوعاء ويتبل بالملح والفلفل. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج البيض والقشدة ويتبل بالملح والفلفل.

يرش نصف كوب من Gruy & egravere في كل قشرة لاذعة ويوضع فوقها خليط لحم الخنزير المقدد والكراث. يقلب الكاسترد ويصب فوق حشوة لحم الخنزير المقدد في كل قشرة لاذعة ويرش بالجبن المتبقي. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج الكاسترد ويخرج السكين نظيفًا من المنتصف.

سخن الشواية. قم بتحمير كل كيشي لمدة 30 ثانية تقريبًا لتحمير الجزء العلوي. انقله إلى رف سلكي واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


الكراث والبيكون كيش

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع 12 ملعقة صغيرة ملح. باستخدام أصابعك أو خلاط المعجنات ، افركي الزبدة أو قطعيها في الدقيق حتى تشبه الوجبة الخشنة. في كوب قياس ، اخلطي صفار البيض مع الماء المثلج. يقلب مزيج الصفار في الدقيق حتى يتماسك العجين. اجمع العجينة على شكل كرة ، ثم قسمها إلى نصفين واترك كل نصف على شكل قرص بحجم 6 بوصات. لف كل قرص في بلاستيك واتركه يبرد حتى يتماسك لمدة ساعتين أو طوال الليل.

سخن الفرن إلى 375 درجة. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قطعة واحدة من العجين في شكل دائري مقاس 14 بوصة. انقل العجينة إلى صينية تورتة مخددة مقاس 9 بوصات ذات قاع قابل للإزالة ، مع وضعها بالتساوي في المقلاة دون تمديد. كرري العملية مع العجينة المتبقية. تقليم العجينة المتدلية إلى 1/2 بوصة ثم طيها في صينية التورتة لتقوية الجوانب.

تُبطن قشور التارت بورق القصدير وتُملأ بأوزان الفطيرة أو الأرز أو الفاصوليا. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 20 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم والأوزان واخبزيها لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنضج تمامًا إذا ظهرت فقاعة ، اضغط برفق باستخدام شوكة. انقل المقالي إلى الرف ودع القشرة اللاذعة تبرد.

في مقلاة كبيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى مناشف ورقية لتصفيته ، ثم انقليه إلى وعاء صغير. تخلصي من كل الدهون باستثناء 1 ملعقة كبيرة من المقلاة. يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف إلى لحم الخنزير المقدد في الوعاء ويتبل بالملح والفلفل. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج البيض والقشدة ويتبل بالملح والفلفل.

يرش نصف كوب من Gruy & egravere في كل قشرة لاذعة ويوضع فوقها خليط لحم الخنزير المقدد والكراث. يقلب الكاسترد ويصب فوق حشوة لحم الخنزير المقدد في كل قشرة لاذعة ويرش بالجبن المتبقي. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج الكاسترد ويخرج السكين نظيفًا من المنتصف.

سخن الشواية. قم بتحمير كل كيشي لمدة 30 ثانية تقريبًا لتحمير الجزء العلوي. انقله إلى رف سلكي واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


الكراث والبيكون كيش

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. باستخدام أصابعك أو خلاط المعجنات ، افركي الزبدة أو قطعيها في الدقيق حتى تشبه الوجبة الخشنة. في كوب قياس ، اخلطي صفار البيض مع الماء المثلج. يقلب مزيج الصفار في الدقيق حتى يتماسك العجين. اجمع العجينة على شكل كرة ، ثم قسمها إلى نصفين واترك كل نصف على شكل قرص بحجم 6 بوصات. لف كل قرص في بلاستيك واتركه يبرد حتى يتماسك لمدة ساعتين أو طوال الليل.

سخن الفرن إلى 375 درجة. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قطعة واحدة من العجين في شكل دائري مقاس 14 بوصة. انقل العجينة إلى صينية تورتة مخددة مقاس 9 بوصات ذات قاع قابل للإزالة ، مع وضعها بالتساوي في المقلاة دون تمديد. كرر العملية مع العجينة المتبقية. تقليم العجينة المتدلية إلى 1/2 بوصة ثم طيها في صينية التورتة لتقوية الجوانب.

تُبطن قشور التارت بورق القصدير وتُملأ بأوزان الفطيرة أو الأرز أو الفاصوليا. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 20 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم والأوزان واخبزيها لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنضج تمامًا إذا ظهرت فقاعة ، اضغط برفق باستخدام شوكة. انقل المقالي إلى الرف ودع القشرة اللاذعة تبرد.

في مقلاة كبيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى مناشف ورقية لتصفيته ، ثم انقليه إلى وعاء صغير. تخلصي من كل الدهون باستثناء 1 ملعقة كبيرة من المقلاة. يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف إلى لحم الخنزير المقدد في الوعاء ويتبل بالملح والفلفل. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج البيض والقشدة ويتبل بالملح والفلفل.

يرش نصف كوب من Gruy & egravere في كل قشرة لاذعة ويوضع فوقها خليط لحم الخنزير المقدد والكراث. يقلب الكاسترد ويصب فوق حشوة لحم الخنزير المقدد في كل قشرة لاذعة ويرش بالجبن المتبقي. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج الكاسترد ويخرج السكين نظيفًا من المنتصف.

سخن الشواية. قم بتحمير كل كيشي لمدة 30 ثانية تقريبًا لتحمير الجزء العلوي. انقله إلى رف سلكي واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


الكراث والبيكون كيش

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. باستخدام أصابعك أو خلاط المعجنات ، افركي الزبدة أو قطعيها في الدقيق حتى تشبه الوجبة الخشنة. في كوب قياس ، اخلطي صفار البيض مع الماء المثلج. يقلب مزيج الصفار في الدقيق حتى يتماسك العجين. اجمع العجينة على شكل كرة ، ثم قسمها إلى نصفين واترك كل نصف على شكل قرص بحجم 6 بوصات. لف كل قرص في بلاستيك واتركه يبرد حتى يتماسك لمدة ساعتين أو طوال الليل.

سخن الفرن إلى 375 درجة. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قطعة واحدة من العجين في شكل دائري مقاس 14 بوصة. انقل العجينة إلى صينية تورتة مخددة مقاس 9 بوصات ذات قاع قابل للإزالة ، مع وضعها بالتساوي في المقلاة دون تمديد. كرري العملية مع العجينة المتبقية. تقليم العجينة المتدلية إلى 1/2 بوصة ثم طيها في صينية التورتة لتقوية الجوانب.

تُبطن قشور التارت بورق القصدير وتُملأ بأوزان الفطيرة أو الأرز أو الفاصوليا. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 20 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم والأوزان واخبزيها لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنضج تمامًا إذا ظهرت فقاعة ، اضغط برفق باستخدام شوكة. انقل المقالي إلى الرف ودع القشرة اللاذعة تبرد.

في مقلاة كبيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى مناشف ورقية لتصفيته ، ثم انقليه إلى وعاء صغير. تخلصي من كل الدهون باستثناء 1 ملعقة كبيرة من المقلاة. يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف إلى لحم الخنزير المقدد في الوعاء ويتبل بالملح والفلفل. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج البيض والقشدة ويتبل بالملح والفلفل.

يرش نصف كوب من Gruy & egravere في كل قشرة لاذعة ويوضع فوقها خليط لحم الخنزير المقدد والكراث. يقلب الكاسترد ويصب فوق حشوة لحم الخنزير المقدد في كل قشرة لاذعة ويرش بالجبن المتبقي. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج الكاسترد ويخرج السكين نظيفًا من المنتصف.

سخن الشواية. قم بتحمير كل كيشي لمدة 30 ثانية تقريبًا لتحمير الجزء العلوي. انقله إلى رف سلكي واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


الكراث والبيكون كيش

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. باستخدام أصابعك أو خلاط المعجنات ، افركي الزبدة أو قطعيها في الدقيق حتى تشبه الوجبة الخشنة. في كوب قياس ، اخلطي صفار البيض مع الماء المثلج. يقلب مزيج الصفار في الدقيق حتى يتماسك العجين. اجمع العجينة على شكل كرة ، ثم قسمها إلى نصفين واترك كل نصف على شكل قرص بحجم 6 بوصات. لف كل قرص في بلاستيك واتركه يبرد حتى يتماسك لمدة ساعتين أو طوال الليل.

سخن الفرن إلى 375 درجة. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قطعة واحدة من العجين في شكل دائري مقاس 14 بوصة. انقل العجينة إلى صينية تورتة مخددة مقاس 9 بوصات ذات قاع قابل للإزالة ، مع وضعها بالتساوي في المقلاة دون تمديد. كرري العملية مع العجينة المتبقية. تقليم العجينة المتدلية إلى 1/2 بوصة ثم طيها في صينية التورتة لتقوية الجوانب.

تُبطن قشور التارت بورق القصدير وتُملأ بأوزان الفطيرة أو الأرز أو الفاصوليا. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 20 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم والأوزان واخبزيها لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنضج تمامًا إذا ظهرت فقاعة ، اضغط برفق باستخدام شوكة. انقل المقالي إلى الرف ودع القشرة اللاذعة تبرد.

في مقلاة كبيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى مناشف ورقية لتصفيته ، ثم انقليه إلى وعاء صغير. تخلصي من كل الدهون باستثناء 1 ملعقة كبيرة من المقلاة. يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف إلى لحم الخنزير المقدد في الوعاء ويتبل بالملح والفلفل. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج البيض والقشدة ويتبل بالملح والفلفل.

يرش نصف كوب من Gruy & egravere في كل قشرة لاذعة ويوضع فوقها خليط لحم الخنزير المقدد والكراث. يقلب الكاسترد ويصب فوق حشوة لحم الخنزير المقدد في كل قشرة لاذعة ويرش بالجبن المتبقي. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج الكاسترد ويخرج السكين نظيفًا من المنتصف.

سخن الشواية. قم بتحمير كل كيشي لمدة 30 ثانية تقريبًا لتحمير الجزء العلوي. انقله إلى رف سلكي واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


الكراث والبيكون كيش

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. باستخدام أصابعك أو خلاط المعجنات ، افركي الزبدة أو قطعيها في الدقيق حتى تشبه الوجبة الخشنة. في كوب قياس ، اخلطي صفار البيض مع الماء المثلج. يقلب مزيج الصفار في الدقيق حتى يتماسك العجين. اجمع العجينة على شكل كرة ، ثم قسمها إلى نصفين واترك كل نصف على شكل قرص بحجم 6 بوصات. لف كل قرص في بلاستيك واتركه يبرد حتى يتماسك لمدة ساعتين أو طوال الليل.

سخن الفرن إلى 375 درجة. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قطعة واحدة من العجين في شكل دائري مقاس 14 بوصة. انقل العجينة إلى صينية تورتة مخددة مقاس 9 بوصات ذات قاع قابل للإزالة ، مع وضعها بالتساوي في المقلاة دون تمديد. كرري العملية مع العجينة المتبقية. تقليم العجينة المتدلية إلى 1/2 بوصة ثم طيها في صينية التورتة لتقوية الجوانب.

تُبطن قشور التارت بورق القصدير وتُملأ بأوزان الفطيرة أو الأرز أو الفاصوليا. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 20 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم والأوزان واخبزيها لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنضج تمامًا إذا ظهرت فقاعة ، اضغط برفق باستخدام شوكة. انقل المقالي إلى الرف ودع القشرة اللاذعة تبرد.

في مقلاة كبيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى مناشف ورقية لتصفيته ، ثم انقليه إلى وعاء صغير. تخلصي من كل الدهون باستثناء 1 ملعقة كبيرة من المقلاة. يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف إلى لحم الخنزير المقدد في الوعاء ويتبل بالملح والفلفل. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج البيض والقشدة ويتبل بالملح والفلفل.

يرش نصف كوب من Gruy & egravere في كل قشرة لاذعة ويوضع فوقها خليط لحم الخنزير المقدد والكراث. يقلب الكاسترد ويصب فوق حشوة لحم الخنزير المقدد في كل قشرة لاذعة ويرش بالجبن المتبقي. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج الكاسترد ويخرج السكين نظيفًا من المنتصف.

سخن الشواية. قم بتحمير كل كيشي لمدة 30 ثانية تقريبًا لتحمير الجزء العلوي. انقله إلى رف سلكي واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


الكراث والبيكون كيش

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. باستخدام أصابعك أو خلاط المعجنات ، افركي الزبدة أو قطعيها في الدقيق حتى تشبه الوجبة الخشنة. في كوب قياس ، اخلطي صفار البيض مع الماء المثلج. يقلب مزيج الصفار في الدقيق حتى يتماسك العجين. اجمع العجينة على شكل كرة ، ثم قسمها إلى نصفين واترك كل نصف على شكل قرص بحجم 6 بوصات. لف كل قرص في بلاستيك واتركه يبرد حتى يتماسك لمدة ساعتين أو طوال الليل.

سخن الفرن إلى 375 درجة. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قطعة واحدة من العجين في شكل دائري مقاس 14 بوصة. انقل العجينة إلى صينية تورتة مخددة مقاس 9 بوصات ذات قاع قابل للإزالة ، مع وضعها بالتساوي في المقلاة دون تمديد. كرري العملية مع العجينة المتبقية. تقليم العجينة المتدلية إلى 1/2 بوصة ثم طيها في صينية التورتة لتقوية الجوانب.

تُبطن قشور التارت بورق القصدير وتُملأ بأوزان الفطيرة أو الأرز أو الفاصوليا. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 20 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم والأوزان واخبزيها لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنضج تمامًا إذا ظهرت فقاعة ، اضغط برفق باستخدام شوكة. انقل المقالي إلى الرف ودع القشرة اللاذعة تبرد.

في مقلاة كبيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى مناشف ورقية لتصفيته ، ثم انقليه إلى وعاء صغير. تخلصي من كل الدهون باستثناء 1 ملعقة كبيرة من المقلاة. يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف إلى لحم الخنزير المقدد في الوعاء ويتبل بالملح والفلفل. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج البيض والقشدة ويتبل بالملح والفلفل.

يرش نصف كوب من Gruy & egravere في كل قشرة لاذعة ويوضع فوقها خليط لحم الخنزير المقدد والكراث. يقلب الكاسترد ويصب فوق حشوة لحم الخنزير المقدد في كل قشرة لاذعة ويرش بالجبن المتبقي. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج الكاسترد ويخرج السكين نظيفًا من المنتصف.

سخن الشواية. قم بتحمير كل كيشي لمدة 30 ثانية تقريبًا لتحمير الجزء العلوي. انقله إلى رف سلكي واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


الكراث والبيكون كيش

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع 12 ملعقة صغيرة ملح. باستخدام أصابعك أو خلاط المعجنات ، افركي الزبدة أو قطعيها في الدقيق حتى تشبه الوجبة الخشنة. في كوب قياس ، اخلطي صفار البيض مع الماء المثلج. يقلب مزيج الصفار في الدقيق حتى يتماسك العجين. اجمع العجينة على شكل كرة ، ثم قسمها إلى نصفين واترك كل نصف على شكل قرص بحجم 6 بوصات. لف كل قرص في بلاستيك واتركه يبرد حتى يتماسك لمدة ساعتين أو طوال الليل.

سخن الفرن إلى 375 درجة. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قطعة واحدة من العجين في شكل دائري مقاس 14 بوصة. انقل العجينة إلى صينية تورتة مخددة مقاس 9 بوصات ذات قاع قابل للإزالة ، مع وضعها بالتساوي في المقلاة دون تمديد. كرري العملية مع العجينة المتبقية. تقليم العجينة المتدلية إلى 1/2 بوصة ثم طيها في صينية التورتة لتقوية الجوانب.

تُبطن قشور التارت بورق القصدير وتُملأ بأوزان الفطيرة أو الأرز أو الفاصوليا. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 20 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم والأوزان واخبزيها لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنضج تمامًا إذا ظهرت فقاعة ، اضغط برفق باستخدام شوكة. انقل المقالي إلى الرف ودع القشرة اللاذعة تبرد.

في مقلاة كبيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى مناشف ورقية لتصفيته ، ثم انقليه إلى وعاء صغير. تخلصي من كل الدهون باستثناء 1 ملعقة كبيرة من المقلاة. يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف إلى لحم الخنزير المقدد في الوعاء ويتبل بالملح والفلفل. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج البيض والقشدة ويتبل بالملح والفلفل.

يرش نصف كوب من Gruy & egravere في كل قشرة لاذعة ويوضع فوقها خليط لحم الخنزير المقدد والكراث. يقلب الكاسترد ويصب فوق حشوة لحم الخنزير المقدد في كل قشرة لاذعة ويرش بالجبن المتبقي. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج الكاسترد ويخرج السكين نظيفًا من المنتصف.

سخن الشواية. قم بتحمير كل كيشي لمدة 30 ثانية تقريبًا لتحمير الجزء العلوي. انقله إلى رف سلكي واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


الكراث والبيكون كيش

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. باستخدام أصابعك أو خلاط المعجنات ، افركي الزبدة أو قطعيها في الدقيق حتى تشبه الوجبة الخشنة. في كوب قياس ، اخلطي صفار البيض مع الماء المثلج. يقلب مزيج الصفار في الدقيق حتى يتماسك العجين. اجمع العجينة على شكل كرة ، ثم قسمها إلى نصفين واترك كل نصف على شكل قرص بحجم 6 بوصات. لف كل قرص في بلاستيك واتركه يبرد حتى يتماسك لمدة ساعتين أو طوال الليل.

سخن الفرن إلى 375 درجة. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قطعة واحدة من العجين في شكل دائري مقاس 14 بوصة. انقل العجينة إلى صينية تورتة مخددة مقاس 9 بوصات ذات قاع قابل للإزالة ، مع وضعها بالتساوي في المقلاة دون تمديد. كرري العملية مع العجينة المتبقية. تقليم العجينة المتدلية إلى 1/2 بوصة ثم طيها في صينية التورتة لتقوية الجوانب.

تُبطن قشور التارت بورق القصدير وتُملأ بأوزان الفطيرة أو الأرز أو الفاصوليا. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 20 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم والأوزان واخبزيها لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنضج تمامًا إذا ظهرت فقاعة ، اضغط برفق باستخدام شوكة. انقل المقالي إلى الرف ودع القشرة اللاذعة تبرد.

في مقلاة كبيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى مناشف ورقية لتصفيته ، ثم انقليه إلى وعاء صغير. تخلصي من كل الدهون باستثناء 1 ملعقة كبيرة من المقلاة. يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف إلى لحم الخنزير المقدد في الوعاء ويتبل بالملح والفلفل. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج البيض والقشدة ويتبل بالملح والفلفل.

يرش نصف كوب من Gruy & egravere في كل قشرة لاذعة ويوضع فوقها خليط لحم الخنزير المقدد والكراث. يقلب الكاسترد ويصب فوق حشوة لحم الخنزير المقدد في كل قشرة لاذعة ويرش بالجبن المتبقي. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج الكاسترد ويخرج السكين نظيفًا من المنتصف.

سخن الشواية. قم بتحمير كل كيشي لمدة 30 ثانية تقريبًا لتحمير الجزء العلوي. انقله إلى رف سلكي واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


الكراث والبيكون كيش

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع 12 ملعقة صغيرة ملح. باستخدام أصابعك أو خلاط المعجنات ، افركي الزبدة أو قطعيها في الدقيق حتى تشبه الوجبة الخشنة. في كوب قياس ، اخلطي صفار البيض مع الماء المثلج. يقلب مزيج الصفار في الدقيق حتى يتماسك العجين. اجمع العجينة على شكل كرة ، ثم قسمها إلى نصفين واترك كل نصف على شكل قرص بحجم 6 بوصات. لف كل قرص في بلاستيك واتركه يبرد حتى يتماسك لمدة ساعتين أو طوال الليل.

سخن الفرن إلى 375 درجة. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، افردي قطعة واحدة من العجين في شكل دائري مقاس 14 بوصة. انقل العجينة إلى صينية تورتة مخددة مقاس 9 بوصات ذات قاع قابل للإزالة ، مع وضعها بالتساوي في المقلاة دون تمديد. كرر العملية مع العجينة المتبقية. تقليم العجينة المتدلية إلى 1/2 بوصة ثم طيها في صينية التورتة لتقوية الجوانب.

تُبطن قشور التارت بورق القصدير وتُملأ بأوزان الفطيرة أو الأرز أو الفاصوليا. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 20 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم والأوزان واخبزيها لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنضج تمامًا إذا ظهرت فقاعة ، اضغط برفق باستخدام شوكة. انقل المقالي إلى الرف ودع القشرة اللاذعة تبرد.

في مقلاة كبيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا ، حوالي 8 دقائق. انقلي المزيج إلى مناشف ورقية لتصفيته ، ثم انقليه إلى وعاء صغير. تخلصي من كل الدهون باستثناء 1 ملعقة كبيرة من المقلاة. يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف إلى لحم الخنزير المقدد في الوعاء ويتبل بالملح والفلفل. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج البيض والقشدة ويتبل بالملح والفلفل.

يرش نصف كوب من Gruy & egravere في كل قشرة لاذعة ويوضع فوقها خليط لحم الخنزير المقدد والكراث. يقلب الكاسترد ويصب فوق حشوة لحم الخنزير المقدد في كل قشرة لاذعة ويرش بالجبن المتبقي. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج الكاسترد ويخرج السكين نظيفًا من المنتصف.

سخن الشواية. قم بتحمير كل كيشي لمدة 30 ثانية تقريبًا لتحمير الجزء العلوي. انقله إلى رف سلكي واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


شاهد الفيديو: Krrish 3 l Hrithik Roshan, Vivek Oberoi, Priyanka Chopra, Kangana Ranaut l 2013 (كانون الثاني 2022).