أحدث الوصفات

دجاج بالليمون والثوم

دجاج بالليمون والثوم

نقوم بتنظيف اللحم وتقسيمه. يتبل بالملح والفلفل.

قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح سميكة. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا. ثم نضيف الزعتر والزعتر ونسكب الزيت. اخلطي جيدا ثم ضعي البطاطس في المقلاة ثم ضعي اللحم بين البطاطس.

نقطع الثوم إلى شرائح ونقطع الليمون إلى شرائح أكثر سمكًا. ثم نضع الثوم والليمون فوق اللحم والبطاطس. أضف الماء والغطاء.

سخني الفرن على 200 درجة وضعي الصينية مغطاة بالفرن لمدة 40 دقيقة.

اكتشف واتركه لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى يتحول إلى اللون البني.

شهية طيبة!


دجاج مقرمش بالليمون والبطاطا

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. تبّل اللحم.

2. نذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة مقاومة للحرارة على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً. اقلبه واطبخه لمدة دقيقتين إضافيتين. انقل الدجاج إلى طبق. أضف البطاطس. يُطهى لمدة 4-5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً. نقل إلى طبق. أضف 4 أنصاف من الليمون إلى المقلاة. يغلي لمدة 2-3 دقائق ، حتى يتكرمل. نقل إلى طبق.

3. خفض الحرارة. اعصروا العصير من أنصاف الليمون المتبقية في المقلاة واخلطوا. أضيفي أنصاف الليمون ، البطاطس ، الأوريجانو والثوم إلى المقلاة. يغلي لمدة دقيقتين. يرفع عن النار ويضاف الحساء. رتبي الدجاج فوق البطاطس بحيث يكون الجلد متجهًا لأعلى. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وتنضج البطاطس. انقلي الدجاج والبطاطس والثوم إلى طبق. غطيها للتدفئة.


4. صفي السائل من المقلاة في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أو حتى تقل الصلصة وتتكاثف قليلاً. اخلطي باقي الزبدة حتى تذوب. إنه محنك. نسكب الصلصة فوق الدجاج والبطاطا. يضاف الزعتر ويقدم مع الليمون بالكراميل.


فيديو: Kombuis - Sjef Izelle Hoffman - Oongebakte Suurlemoen-en-Knoffel-Hoender - 26 Apr 2018 (كانون الثاني 2022).