أحدث الوصفات

فلفل شعبي

فلفل شعبي

لا يتم إنشاء كل شيلي بالتساوي. كل من هذه الفلفل الستة له نكهة فريدة ، والكثير من الحرارة.

الفلفل الحار يصنع الفلفل الحار. فيما يلي أنواع الفلفل الحار المفضلة التي ذكرها المتسابقون في Great Miller Lite Chili Cook-Off. تقيس وحدات السكوفيل مستوى حرارة كل تشيلي ؛ وكلما زاد العدد ، زاد ارتفاع درجة حرارة تشيلي. للمنظور ، يسجل الفلفل الحلو 0 وحدة سكوفيل.

باسيلا― غالبًا ما يتم تجفيفه ، هذا الفلفل يعطي الفلفل الحار لونًا أسود محمرًا ونكهة مدخنة.
4000 وحدة سكوفيل

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

شيلي دي أربول- هذا الفلفل الأحمر الحار النحيف ذو الصلة بالفلفل الحار. في شكل مسحوق ، يمكن أن ترفع النار في مزيج مسحوق الفلفل الحار.
23000 وحدة سكوفيل

تشيلي مكسيكي جديدتستخدم "العديد من أصناف هذا النوع" التي غالبًا ما تكون مجففة "في تشيلي فيردي.
4500-5000 وحدة سكوفيل

سيرانو― هذا التشيلي الصغير الحار له قيمة عالية بسبب "سخونته الخلفية" التي تسجل في مؤخرة الحلق.
25000 وحدة سكوفيل

جالابينو― يضيف الفلفل الحار الأكثر استخدامًا حرارة شديدة إلى الأمام. يمكن أن تظهر حلقات الهالبينو المخللة بين طبقات الفلفل الحار.
5500 وحدة سكوفيل

هابانيرو"بعض طهاة الفلفل الحار بحذر addhabanero" أكثر تشيلي سخونة حول "أو صلصة habanero الساخنة إلى وصفاتهم. هذا الفلفل له حلاوة مميزة ولكن بهارات حارة للغاية. نصيحة: هابانيروس البرتقال أكثر سخونة من المعاد تدويرها.
150.000 - 210.000 + وحدة سكوفيل


20 نوعا من الفلفل واستخداماتها

جميع أنواع الفلفل هي جزء من جنس الفليفلة ، والتي تشمل الأنواع الحارة ، والمعروفة أيضًا باسم الفلفل الحار ، والأصناف الحلوة ، مثل الفلفل الحلو. حتى وصول المستكشفين الإسبان والبرتغاليين إلى العالم الجديد ، كان الفلفل ينمو فقط في أمريكا اللاتينية. إلى جانب الذرة والطماطم والفاصوليا ، أعاد الأوروبيون بعض الفلفل وأثناء رحلاتهم قدموا النبات إلى بقية العالم ، حيث انطلق كالنار في الهشيم.

أصبح الفلفل عالميًا حقًا في جاذبيته ، فقد أصبح جزءًا لا يتجزأ من المأكولات في جميع أنحاء العالم ، من المكسيك إلى تايلاند ، ومن الكونغو إلى الهند ، ومن المجر إلى تونس. إذا لم تتمكن من العثور على الفلفل الحار الطازج أو المجفف في متجر البقالة المحلي ، فجرّب مصدرًا عبر الإنترنت مثل Amazon أو Happy Quail Farms أو Despaña أو La Tienda أو Zocalito.

أفضل طريقة لتقطيع الفلفل

يتم قياس حرارة الفلفل باستخدام وحدات سكوفيل: يتراوح المقياس من 0 (كما هو الحال في الفلفل الحلو) على طول الطريق إلى 3،000،000 (كما هو الحال في أكثر تشيلي توابل في العالم ، الفلفل X). ستقع معظم الفلفل الحار المجفف في مكان ما في المنتصف ولكن يمكن أن يظل حارًا جدًا! يعتبر مقياس سكوفيل قاعدة جيدة لمعرفة مدى سخونة الفلفل الحار ، لكن اعلم أن الحرارة يمكن أن تختلف وفقًا للمناخ والغطاء النباتي. يزن poblano المعتدل نسبيًا حوالي 1500 وحدة حرارية Scoville (SHU) ، في حين أن habañero فائقة الحرارة تحزم 250.000 وحدة SHU (أو أكثر).

إذا كنت تريد النكهة بدون النار الحارقة للفم ، فقم بإزالة البذور والأضلاع الداخلية من تشيلي قبل طهيه. من الجيد أيضًا أن يكون لديك منتجات ألبان ، مثل الحليب أو الزبادي ، في متناول اليد - فهي تحتوي على الكازين ، الذي يساعد على تحييد مادة الكابسيسين ، وهي المادة الكيميائية التي تمنح الفلفل الحار الحرارة. وتذكر: احمِ بشرتك دائمًا بارتداء القفازات ولا تلمس عينيك أبدًا عند التعامل مع الفلفل الحار.

اكتشف 20 نوعًا شائعًا من الفلفل وكيفية الطهي بها.


20 وصفة فلفل محشي لذيذة ومرضية

لطالما كان الفلفل المحشو أحد الأطعمة المريحة المفضلة في أمريكا. في حين أن الحشوة النموذجية تشمل اللحم المفروم والأرز ، فقد طور الطهاة المنزليون العديد من الإصدارات الإبداعية على مر السنين.

حشوات الفلفل المحشي محدودة فقط بخيال الطاهي. قد تكون الحشوة عبارة عن خليط بسيط من الأرز والخضروات ، أو يمكن أن تشمل الدواجن أو الأسماك أو المحار أو لحم الخنزير. الفلفل الحلو هو الخيار التقليدي ، لكن الهالبينو أو الفلفل الحلو الصغير أو بوبلانوس كلها بدائل ممتازة. أو قم بتحويل الوصفة إلى مقبلات. بدلًا من الفليفلة الحلوة العادية ، استخدم الفليفلة الحلوة الصغيرة الملونة مع اللحم أو حشوة الخضار التي تختارها.

تحتوي الفلفل المحشي عادة على النشا والخضروات والبروتين ، فماذا تقدم معها؟ تعد البطاطس المحمصة خيارًا جيدًا أو جانبًا أو وجهين من الخضار ، مثل براعم بروكسل المحمصة والفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار والقرع والبطاطا الحلوة. أو أضف سلطة مقشورة لوجبة غداء أو عشاء بسيطة ولكنها مرضية.

فيما يلي بعض أفضل وصفاتنا للفلفل المحشو ، بما في ذلك الخيارات النباتية والنباتية ، جنبًا إلى جنب مع طاجن الفلفل غير المحشو الذي ستطلبه الأسرة مرارًا وتكرارًا.


وصفات التعليب الأكثر شيوعًا لدينا:

مربى عسل الفراولة & ndash فقط 4 مكونات طبيعية ويا حسن جدا!

1. مربى عسل الفراولة & ndash يستخدم 4 مكونات طبيعية. لقد كان هذا إلى حد بعيد أكثر منشورات التعليب شيوعًا على مدار العامين الماضيين. مع الكميات الهائلة من السكر المضاف إلى المربيات التقليدية ، يعد هذا بديلاً رائعًا لأولئك الذين يفضلون المزيد من المكونات الطبيعية.

2. مخلل حلو المذاق & ndash هو بهار قياسي يمكن استخدامه لأكثر من مجرد إضافة على هوت دوج أو همبرغر. استخدمه في سلطة البطاطس أو البيض المخفوق أو أي طبق تريده يحتاج إلى نكهة حلوة إضافية.

حلوى كاوبوي & ndash يا لها من علاج لذيذ ومثير للدهشة!

3. حلوى كاوبوي & ndash كانديد Jalapenos & ndash ما هي حلوى ، ويا ​​لها من طريقة رائعة لاستخدام كل تلك الهالبينو التي تأتي في نهاية الصيف. هذه إلى حد بعيد هي الإضافة المفضلة لدي إلى أي شطيرة تقريبًا!

4. مخلل الثوم وصفة ndash & ndash الذي لا يحب & rsquot أزمة مخلل الشبت! استخدم كل هذا الخيار لإنشاء نسختك الخاصة من مخلل الشبت. مع بعض التلميحات ، يمكنك صنع مخللات الشبت المقرمشة الخاصة بك للاستمتاع بها على مدار العام!

5. زبدة التفاح Crockpot & ndash بدون إضافة سكر! & ndash إذا زرت بلد الأميش ، فمن المحتمل أن تكون قد تناولت قطعة من الخبز الطازج مع طبقة من زبدة التفاح.

الآن يمكنك صنعها بنفسك بدون إضافة السكر الأبيض المكرر. بالإضافة إلى ذلك ، ستتمتع رائحة منزلك برائحة رائعة في نهاية اليوم!

6. كيف تصنع وتعلّب صلصة التفاح المثالية & ndash أعتقد أن هذا واحد شائع جدًا لأن كل طفل تقريبًا في أمريكا يحب عصير التفاح. وأي شعور أفضل من معرفة ما هو مصنوع بالضبط. يسهل العثور على التفاح الطازج عادةً ، ويعد استخدام & lsquoseconds & rsquo طريقة اقتصادية للحفاظ على تلك النكهة الطازجة.

7. صلصة المعكرونة (المعروف أيضا باسم صلصة السباغيتي) & ndash أحد العناصر الأساسية في مخزن التعليب لدينا. نصنع حوالي 30 ليترًا من صلصة المعكرونة كل صيف للمساعدة في تناول تلك اللحظة الأخيرة ، أو العشاء في وقت متأخر من الليل بعد يوم عمل طويل أو وجبة سريعة بعد حضور مباراة كرة. نحن دائمًا نقدم القليل من الأشياء الإضافية للتبرع بها للعائلة والأصدقاء ، حيث إنها نجاح كبير!

8. Picante Salsa & ndash هذه الوصفة هي نسختنا المصغرة للسماح بكمية أقل ، ولكن يمكن بسهولة صنعها على دفعات أكبر. يمكنك أيضًا التحقق من وصفة الكمية الأكبر في هذه المقالة: Picante Salsa & ndash أكبر دفعات.

- عصير الطماطم - بعد وضعها في المصفاة لإزالة البذور واللب

9. صفة الصلصا الصيفية وندش هذه الوصفة مشابهة لوصفة بيكانتي ، ومع ذلك ، مثل الصلصة التقليدية ، فهي تحتوي على مكعبات طماطم وبصل وفلفل أكبر مقارنة بصلصة البيكانتي. نقوم أحيانًا بدمج هذه الصلصة مع صلصة البيكانت المعلبة لدينا لنجعل الجميع في المنزل سعداء (هل يمكنك فعل ذلك حقًا؟).

10. V-8 Tomato Juice Recipe & ndash خطوة من وصفة عصير الطماطم التقليدية & ndash تعرف على كيفية صنع عصير الطماطم الخاص بك هنا. نحن نفضل نسخة التوابل من عصير الطماطم & ldquoV-8 & rdquo كمشروب يومي للحصول على بداية سريعة في الصباح ، أو لتناول مشروب منعش بعد فترة بعد الظهر الطويلة في المزرعة.

إذن ، إليك أفضل 10 وصفات لدينا الأكثر طلبًا والأبحاث. لا تنسَ الاطلاع على مقال "Must-Haves for Canning" لمساعدتك على البدء! سنستمر في نشر الوصفات كل يوم جمعة ، وبالطبع ، خلال الأسابيع العديدة القادمة ، من المرجح أن تكون مرتبطة بالحفاظ على الحديقة الصيفية (المعروف أيضًا باسم: التعليب والتجميد). يمكنك البحث عن كيفية عمل حلقات الفلفل الحار والكاتشب الأساسي وصلصة الشواء ، على سبيل المثال لا الحصر.

** إذا كنت ترغب في الحصول على وصفة الأسبوع & ndash تأكد من التسجيل لمتابعة المدونة عبر البريد الإلكتروني في العمود الأيمن ، & ldquolike & rdquo لنا على Facebook ، أو تابعنا على Twitter.


وصفة: الفلفل المحشو اللذيذ

مرحبًا بالجميع ، مرحبًا بكم في صفحة الوصفات الخاصة بنا ، إذا كنت تبحث عن وصفات جديدة لتجربتها في نهاية هذا الأسبوع ، فلا مزيد من البحث! نحن نقدم لك وصفة الفلفل المحشو المثالية فقط هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل أن تقفز إلى وصفة Stuffed Peppers ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة والممتعة حول لا يحتاج الأكل الصحي إلى أن يكون عملاً روتينيًا.

يوفر اختيار تناول الطعام الصحي فوائد لا تصدق وأصبح أسلوبًا أكثر شيوعًا للمعيشة. يتأثر الاقتصاد العام بعدد الرجال والنساء الذين يعانون من ظروف صحية مثل ارتفاع ضغط الدم الذي يرتبط ارتباطًا مباشرًا بعادات الأكل السيئة. هناك المزيد والمزيد من الجهود لمحاولة جعل الناس يتبنون طريقة حياة صحية أكثر ، كما أنه من الأسهل من أي وقت مضى الاعتماد على طعام سريع ومناسب غير مفيد لصحتنا. على الأرجح ، يفترض الكثير من الناس أن تناول الطعام الصحي يتطلب الكثير من العمل وأنهم سيحتاجون إلى تغيير نمط حياتهم بشكل جذري. على عكس هذه المعلومات ، يمكن للأفراد تغيير عاداتهم الغذائية للأفضل من خلال إجراء العديد من التغييرات المتواضعة.

هذه الأنواع من التغييرات ممكنة مع جميع أنواع الأطعمة ويمكن أن تنطبق على الزيوت التي تطبخ بها والدهن الذي تضعه على الخبز. زيت الزيتون ، على سبيل المثال ، محمّل بالدهون الأحادية غير المشبعة التي هي في الأساس دهون جيدة تحارب آثار الكوليسترول السيئ. يوفر زيت الزيتون أيضًا فيتامين E المفيد لبشرتك ، من بين أشياء أخرى. إذا كنت تستهلك حاليًا الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة ، فقد ترغب في التفكير في المكان الذي تحصل عليه منه وما إذا كان هو أفضل مصدر. إذا كان ذلك ممكنًا ، فحاول شراء المنتجات العضوية التي لم يتم رشها بمواد كيميائية قاتلة. إذا كان بإمكانك العثور على مورد محلي جيد للفاكهة الطازجة والخضروات الورقية ، يمكنك أيضًا تناول الأطعمة التي لم تفقد مغذياتها بسبب التخزين أو لم يتم حصادها في الوقت المناسب.

وبالتالي ، يجب أن يكون واضحًا تمامًا أنه ليس من الصعب على الإطلاق إضافة طعام صحي إلى حياتك اليومية.

نأمل أن تستفيد من قراءته ، فلنعد الآن & # 8217s إلى وصفة الفلفل المحشو. يمكنك طهي الفلفل المحشي باستخدام 6 المكونات و 12 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لتحضير الفلفل المحشي:

  1. الحصول على اللحم المفروم.
  2. خذ الأرز الأبيض.
  3. أنت بحاجة إلى فلفل كبير.
  4. تحضير البصل.
  5. تقدم صلصة الطماطم.
  6. خذ ملح الفلفل.

طريقة عمل الفلفل المحشي:

  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة مئوية ، لحم بقري بني مفروم مع البصل المفروم ..
  2. اغلي الأرز لمدة 10 دقائق ..
  3. صفي الأرز.
  4. يضاف الأرز إلى اللحم المطبوخ والبصل ..
  5. يقلب بالتساوي. غطيها واتركيها تنضج حتى تصبح جاهزة للإضافة إلى الفلفل ..
  6. شطف الفلفل ، وقطع أعلى ..
  7. نظف البذور. استنزاف الداخل ..
  8. إذا لزم الأمر ، قطع شرائح صغيرة من قاع الفلفل للسماح لهم بالوقوف دون أن يسقط.
  9. صب 1 علبة صلصة طماطم في طبق الخبز. اتركي القليل لتصب فوقه ..
  10. نحشى الفلفل بخلطة اللحم والارز ..
  11. صب ما تبقى من صلصة الطماطم فوق الفلفل. قم بتغطيتها بإحكام بورق احباط ..
  12. اخبز على 400 درجة لمدة 50-60 دقيقة أو نحو ذلك & # 8230 حتى تنضج الفلفل. صب بعض العصير على الوجه ..

إذا وجدت أن وصفة Stuffed Peppers مفيدة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


وصفات شعبية في جميع الأوقات العد التنازلي

12. صلصة كريمة نباتية:
على الرغم من أن منتجات الألبان التي تتناولها عندما تأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فإن هذا لا يعني أنه يمكنك & # 8217t تناول صلصة & # 8220cream & # 8221 وستجعلك هذه المقالة على دراية بثلاث طرق مختلفة لتحقيق ذلك. يمكن أن تكون صلصة الكريمة البسيطة الأساسية هي بداية شيء لذيذ مثل باستا بريمافيرا الكريمية أو هذا Cheeze Veggie Divan.

11. الفطر ستروجانوف:
يجب أن تقنعك هذه المراجعة من القارئ بتجربة هذه المحاولة. & # 8220 عائلتي تحب هذا الطبق تمامًا. يجب أن أضاعفها دائمًا حتى نتمكن جميعًا من الحصول على بقايا طعام لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. حد الكمال. هذه أول وجبة لبرنامج الأغذية العالمي تذكرني بالشيء "الحقيقي". شكرا لكم & # 8221

10. الفلفل المحشي:
هذا الطبق متعدد الاستخدامات والملون مثالي للغداء أو العشاء. يمكنك إقرانها بالعديد من الأطباق الجانبية لوجبة كاملة ولكنها تعمل بشكل جيد بمفردها. العديد من المكونات أساسية بالفعل في منزلك. هذا واحد تريد مشاركته مع أقرب أصدقائك.

9. شاي مثلج الزنجبيل الكركم:
يعتبر شاي الكركم والزنجبيل المثلج طريقة منعشة لتنشيط الجسم وتلطيفه وتنظيفه. وصفة مثالية للنزهة في الصيف أو دافئة خلال يوم شتاء بارد!

8. مخبوز نباتي ماك و جبن:
من منا لا يحب طبق ماك أند جبن الكريمي؟ رائعة لجميع أفراد الأسرة ومليئة بالخيرات النباتية بدون كل تلك الدهون ومنتجات الألبان.

7. سموثي صحي للقلب:
هذا العصير هو أحد مصادر التغذية القوية التي يمكنك تناولها في أي وقت من اليوم. مليئة بثلاثة أنواع من التوت وحتى دقيق الشوفان والبذور ، فمن المؤكد أنها ستعطي صحتك دفعة قوية. جربه اليوم.

6. VEGAN HUEVOS RANCHEROS CASSEROLE:
هنا & # 8217s ، أخذي الصحي لتناول طبق لذيذ مستوحى من العشاء لتناول الإفطار محملًا بالبروتين من التوفو التدافع وجعله أسهل مع الصلصة التي يتم شراؤها من المتجر.

5. يخنة بلا لحم:
هذا الحساء اللذيذ اللذيذ بدون لحم البقر هو أكثر صحة من طبق الراحة التقليدي الأصلي. لذا سترغب في تذوق كل قضمة شهيّة ومرضية. هذا مثالي لحفل عشاء أو ببساطة تناول العشاء مع العائلة وستحب الوقت الذي توفره في إنشاء هذا الإصدار.

4. فطيرة الراعي العدس # 8217s:
طعام مريح على الطراز العائلي مصنوع من الفطر والجزر والبازلاء والبطاطس المهروسة بالثوم. قم بتبريدها أو تجميدها بسهولة واستخدم بطاطس مهروسة ، إذا كان لديك.

3. قدر ضغط الفاصوليا السوداء:
إن حجر الزاوية لكل مجتمع طويل العمر (يسمى المناطق الزرقاء) هو ، كما خمنت ، الفول. أنها توفر فيتامينات ب والكثير من الألياف والبروتين للتمهيد. لا تقلق بشأن الليكتين أيضًا ، لأنه ذهب بمجرد طهي الفاصوليا.

إنها & # 8217 مثالية لتتصدر السلطات ، وإضافتها إلى الحساء واليخنات ولذيذة في البوريتو أو التاكو. يمكن أن تكون أيضًا أساس رغيف اللحم النباتي أو تتبيلات السلطة. متعدد الاستخدامات ومهم للغاية في النظام الغذائي النباتي! هنا & # 8217s الرابط لفاصوليا بينتو قدر الضغط والفاصوليا السوداء.

2. صلصة البيتشين:
مذاق شهي ولذيذ رائع على البطاطس المخبوزة أو يقدم مع الخضار النيئة أو الرقائق المخبوزة ، هذا الغمس أكثر صحة من الأصلي الذي يحتوي على زيت إضافي. مصنوع من اللوز الخام في خلاطك القوي.

1. سويت بوتاتو فيجي لازنا:
هنا & # 8217s الوصفة رقم 1 الأكثر شعبية. لقد تم تقديمه بشكل رائع إلى الشركة أو الاستعداد لعشاء ليلة أسبوع لأنك على يقين من أن لديك عدد قليل من بقايا الطعام. على الرغم من أنه & # 8217s بعض العمل ، إلا أنه يستحق ذلك! وفر الوقت بشراء نودلز اللازانيا الجاهزة في الفرن

هل تريد المزيد من الطهي النباتي؟
تواصل معي على Facebook أو Twitter أو Pinterest أو Instagram.


فلفل شيشيتو مع صلصة التغميس

منشور من طرف سافيتا

وصفة سهلة ولذيذة لفلفل شيشيتو من شيشيتو مقلي مع صوص الصويا والسمسم وصلصة الكريمة الحامضة الباردة. مقبلات على طراز المطعم يمكنك تحضيرها في 15 دقيقة في المنزل! قدميها كفاتح للشهية أو بجانب الوجبة الآسيوية المفضلة. فلفل شيشيتو صحي ومليء بالفيتامينات ذات النكهة الحلوة لعمل طبق جانبي مميز في الصيف!

أوه ، يمكنك أيضًا مشاركة النصائح لاختيار الحجم الصحيح لفلفل شيشيتو ، وكيفية طهي الفلفل بشكل مثالي في كل مرة. (اقرأ لمعرفة المزيد)

إذا لم تكن قد جربت فلفل شيشيتو من قبل ؟! أوصي بشدة بتجربة هذه الوصفة مرة واحدة. أراهن أنك ستحب النكهات. لنمنح البطاطس والخس بعض الراحة .. امنح فلفل الشيشيتو الصحي اللذيذ فرصة على مائدة العشاء. :-) شكرا على استماعكم.

ما هي فلفل شيشيتو؟

شيشيتو فلفل أخضر صغير ، يزرع معظمه في شرق آسيا. هذه لها شكل نحيف وشاشة خضراء زاهية متجعد. ليس حارًا على الإطلاق ، فشيشيتو حلو قليلاً في الواقع. في نكهة الحلاوة والفلفل ، يمكنك ربطها بعائلة الفليفلة (الفلفل الأخضر).

فلفل شيشيتو حلو وليس حارا ولا حارا. بمعنى آخر ، هناك نكهة الفلفل الحار ولكن الحرارة تكاد تكون معدومة. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل الطهي أيضًا من الحرارة. كما أن طلاء سكر الصويا والسمسم الخاص بي يجعل الفلفل ليس حارًا ولذيذًا جدًا لتناوله كمقبلات.

تحظى فلفل شيشيتو بشعبية كبيرة في الطبخ في شرق آسيا. هنا في الولايات المتحدة ، جربت هذه المرة الأولى في California Pizza Kitchen. لقد فوجئت بحلاوة الفلفل ونكهة الفلفل الرائعة. بجدية ، وإلا لا يمكنني تخيل نفسي آكل وعاء من الفلفل الحار. ) منذ ذلك الحين ، كلما كان Shishito في الموسم ، نشتريها بانتظام مع البقالة.

راجع للشغل ، ليس عليك الذهاب إلى شرق آسيا لتجربة Shishito. تبيع معظم متاجر البقالة في الولايات المتحدة الشيشيتو المعبأ في صناديق صغيرة في قسم الخضار الطازجة مع فلفل آخر مثل هالابينو وسيرانو. غالبًا ما أشتري هذه من Whole Foods. تبيع شركة Whole Foods عبوة صغيرة من Shashito ، حوالي 3.5 أونصة بالوزن. لذلك أشتري علبتين أو ثلاثة. صندوقان ، أي 7 أونصات ، يصنعان وعاءًا مثاليًا من الشيشيتو للمضغ لمجموعة من أربعة ، مثل المقبلات أو بجانب اللحم المشوي أو عشاء على الطريقة الآسيوية مثل دجاج ترياكي وأوعية الأرز.

علبة شيشيتو الطازجة تدوم بسهولة لمدة 2-3 أسابيع في الثلاجة. لذلك يمكنك الشراء مرة واحدة وطهي الطعام الطازج مرتين. الوصفة تستغرق 15 دقيقة فقط.

ملحوظة: بخلاف الأطعمة الكاملة ، يتوفر Shishito Peppers بسهولة في العديد من متاجر البقالة المحلية مثل Costco و Albertson و Traders Joe's و Walmart و Kroger Stores و Sprout's Farmer Market إلخ.

صلصة الفلفل شيشيتو

لتكون بمثابة مقبلات ، قمت أيضًا بتضمين وصفة الكريمة الحامضة. هذه الصلصة سهلة التحضير وهي المفضلة لدينا مع فلفل شيشيتو المتفحم. إنه يوازن بين نكهة الفلفل ويقدم مقبلات كاملة رائعة وتناول الطعام.

هل رأيت صلصة حمراء أخرى قمت بتقديمها بجانب فلفل شيشيتو؟ إنها صلصة الباربكيو التي أصنعها من ماء مالح من وصفة دجاج هولي هولي. إنه حلو وحامض بنكهات آسيوية من فول الصويا والسمسم. هذه صلصة غمس أخرى أحب دمجها مع فلفل شيشيتو. قررت عدم تضمين هذه الوصفة هنا. بدلا من ذلك احصل عليه من وصفة تتبيلة Huli Huli Chicken Sauce. ابحث في ملاحظات بطاقة الوصفة الخاصة بدجاج هولي هولي.

أوه ، إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك أيضًا تقديم أي صلصة باربيكيو عالية الجودة للغطس. جميع النكهات الحلوة والحامضة تعمل بشكل رائع مع فلفل الشيشيتو.

هل يبدون مغريا للوعي ام ماذا ؟!

نصائح الطبخ فلفل شيشيتو

على مر السنين ، أصبحت من الصعب إرضائي بشأن شراء فلفل شيشيتو. هذا له علاقة بالطبخ المتكرر للشيشيتو وتعلم ماذا وكيف يطبخ الفلفل ويتذوق أفضل.

  1. حتى للطهي ، اختر فلفل شيشيتو التي ليست كبيرة جدًا وليست صغيرة جدًا ولكن جميعها بنفس الحجم. عندما تحتوي علبة الفلفل على حجم غير متساوٍ من الفلفل ، فإن القليل منها لن يُطهى بشكل صحيح خاصة عند الطهي في المقلاة. يجب أن يُطهى الفلفل النضج ، ويتم تناوله ولكن ليس نيئًا.
  2. إذا انتهى بك الأمر بصندوق من الفلفل ذي الحجم الفردي ، اطهيه على دفعتين ، مع الجمع بين الحجم المتشابه معًا. ابدئي بفلفل كبير الحجم ، اطهيه ، ثم أضيفي الفلفل الأصغر.
  3. فلفل شيشيتو نوع من الفلفل الذي يمكنك أكله كاملاً بالبذور. ولكن عند شراء فلفل شيشيتو ، تجنب شراء فلفل كبير الحجم وضخم للغاية لأنه مفرط النضج ويحتوي على بذور أكبر (يصعب تناولها).
  4. لطهي الفلفل بالتساوي وللحصول على الفحم بشكل مثالي ، استخدم مقلاة سفلية ثقيلة لتوزيع الحرارة بالتساوي. مثل مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة أو فرن هولندي ثقيل القاع.
  5. فلفل شيشيتو المطبوخ جيداً يجب أن يطبخ جيداً ، متقرح في أماكن متعددة ، وله قضمة ولكن لا ينبغي أن يكون نيئاً. عندما تصبح جاهزًا ، يتغير لون الفلفل من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الباهت.
    ملحوظة: انظر في الصورة أعلاه ، فلفل نيء على جانب فلفل مطبوخ. لاحظ اختلاف اللون.

أنا متأكد من أن لديك كل المكونات التي تحتاجها لطهي فلفل شيشيتو. في الرحلة التالية لشراء البقالة ، ارتدي علبة من فلفل شيشيتو واستمتع بمقبلات صحية مختلفة هذا الصيف.


هل الفلفل بوبلانو حار؟

بوبلانو هو فلفل خفيف إلى متوسط ​​الحرارة يتراوح قياسه بين 1000 و 2000 درجة مئوية مقياس سكوفيل. هم أكثر سخونة من فلفل الموز ولكن ليس حارًا مثل فلفل هالابينو، والتي تتراوح بين 2500 إلى 8000 وحدة Scoville Heat.


الطبخ مع فلفل أنهايم

فلفل Anaheim متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات. إنها مثالية للتحميص والتعليب بسبب قوامها السميك وحجمها الكلي ، فضلاً عن حشوها لنفس السبب. عندما تحمص فلفل أنهايم وتحشوها بالجبن ، ثم تقلى ، فإنها تشبه إلى حد كبير وصفة شيلي ريلينوس الكلاسيكية ، وهي طبق شهير للغاية.

يمكنك استخدامها في أي طبق تصنعه باستخدام الفلفل الحلو ، على الرغم من توقع القليل من الحرارة ، وهو أمر مرحب به في كثير من الأحيان. يمكن أن تصبح جزءًا من mire poix ، أو Cajun Holy Trinity الخاص بك ، لبناء النكهة في وجبات مثل الحساء واليخنات أو حتى لصنع الصلصات.

أنهايمس رائعة لتناول الطعام الطازج ، وتشتهر بصنع السالسا الطازجة. غالبًا ما تطبخ أنت و rsquoll مع فلفل أنهايم إذا كنت تطبخ مع تشيلي أخضر معلب. عادة ما يتم بيعها طازجة ، ولكن غالبًا ما تكون معلبة.


وصفات الفلفل بوبلانو

واحدة من أشهر الوصفات المكسيكية التي تستخدم بوبلانوس هي شيلي ريلينوس. في هذا الطبق يتم حشو الفلفل بالجبن ومغلف بمزيج من البيض والطحين ثم يتم قليه في المقلاة.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن نسخة غير مقلية ، فإليك & # 8217s أ ريلينوس شيلي المخبوزة الوصفة التي & # 8217s أكثر صحة قليلاً.

يمكن أيضًا استخدام Poblanos في معظم الأطباق كبديل للفلفل الحلو إذا كنت تتطلع إلى إضافة القليل من الحرارة الإضافية. حاول دمجها في بعض وجباتك العادية للحصول على نكهة فريدة مدخنة قليلاً.

فيما يلي بعض الوصفات التي تحتوي على فلفل بوبلانو:

ربما يعجبك أيضا…


شاهد الفيديو: Falafel Sandwich Wraps - Delicious Middle Eastern Street Food in Istanbul (كانون الثاني 2022).