أحدث الوصفات

نبيذ أوريغون جيد الصنع يمكنك ارتشافه أو شربه

نبيذ أوريغون جيد الصنع يمكنك ارتشافه أو شربه

لن تبهرك شركة Union Wine Company في ولاية أوريغون بتعقيد أنواع نبيذها ، لكنها مصنوعة جيدًا ونظيفة ومنعشة - وبأسعار معقولة. يمنحك سطر واحد حتى اختيار الحاويات.

يونيون تصنع ثلاث أنواع من النبيذ. تعتبر علامة Underwood الأقل تكلفة وتقدم pinot noir و pinot gris في زجاجة أو علبة يمكنك البوب ​​مثل Pepsi والصخب مثل Corona. يعتبر Kings Ridge خطوة للأعلى ، وتعد Alchemist هي العلامة الأولى.

بشكل عام ، هذه نبيذ جيد - وليس "واو" - موثوق به وشرب ممتع ومصنوع جيدًا بشكل عام.

2012 Union Wine "Underwood" Oregon pinot noir (5 دولارات لكل علبة 375 مليلتر). صنوبر جيد جدًا مع روائح لاذعة وجذرية ولمسة من العنب مثل الباستيل في النهاية.

2012 Union Wine "أندروود" أوريغون بينوت نوير (11 دولارًا). نسخة الزجاجة قريبة إلى حد ما من النسخة المعلبة ، على الرغم من أنها ربما تحتوي على نكهات كرز أكثر تقريبًا.

اختياراتي للقمامة: 2012 Union Wine "Underwood" Oregon Pinot gris (5 دولارات لكل علبة 375 مليلتر). يساعد الكثير من المشروبات الغازية في جعله نبيذًا منعشًا للغاية بنكهة الكمثرى مع بعض مذاق الأناناس والليمون الممزوجين.

2012 اتحاد نبيذ "أندروود" أوريغون بينوت جريس. (11 دولارًا) لا يحتوي إصدار الزجاجة على سبريتز ، ولكنه يحتوي على نكهات الكمثرى المتوازنة وهو شراب ممتع للغاية.

2012 Union Wine "Kings Ridge" Willamette Valley Pinot gris (13 دولارًا). جريس أخرى بنكهة الكمثرى مع طبقة من القشدة الطباشيرية. متوازن وممتع.

2012 Union Wine Kings Ridge Willamette Valley Riesling (13 دولارًا). نبيذ مثير للاهتمام من حيث أنه يحتوي على أقل من طعم الريسلينج النموذجي ، ولكنه يوفر الفاكهة اللذيذة التي يحصل عليها المرء عند قضمه إلى عنب أبيض مع بعض نكهات فاكهة الكيوي الممزوجة به. حموضة جيدة وتوازن جيد.

2012 Union Wine Kings Ridge Willamette Valley pinot noir (16 دولارًا). نكهات الكرز الممتعة مع لمسة من الجرافيت وبعض القشدة في النهاية - شرب لطيف دون أن يكون معقدًا.

2012 Union Wine Alchemist Willamette Valley pinot noir (23 دولارًا). بطعم الفاكهة جيد مع نكهات الكرز والكولا ، مع قليل من القشدة ، وطويلة في الحنك. خفيف في الجسم ، لكنه لا يزال لذيذًا جدًا.


أفضل 50 نوعًا من النبيذ في ولاية أوريغون لعام 2016

2013 كابيرنت ساوفيجنون.
وادي كولومبيا ، أوريغون ، 35 دولارًا
متسابق السرعة. شجرة عنب الثعلب. بهيجة ومثيرة. فاكهي دون أن تكون مربى. نبيذ "حمية البحر الأبيض المتوسط": يقضم ويشرب ويقضم ويشرب. إقرانها مع: طبق المقبلات

8. إت فيلي للنبيذ

2013 الوراثة Pinot Noir.
وادي ويلاميت ، 34 دولارًا
كرز براندي. حديقة عشب الربيع. نظّف الفطر. البنفسج. إقرانها مع: رز ستيك

9. مزارع عنب فوريوسو

2014 L’Altra Linea Furioso Pinot Noir.
وادي ويلاميت ، 45 دولارًا
خبز أسمر محمص. جوزة الطيب وبقية درج توابل الخبز. الكراميل المملح. إقران مع: محادثات عميقة

10. أقبية ستاتيرا

2014 كورال كريك فينيارد شاردونيه.
جبال شحالم ، 35 دولارًا
مانجو. تفاحة خضراء. رائع وفاكهي وغير تقليدي - مع خط برية. نبيذ عالم جديد حديث ، لا يحاول أن يكون عالمًا قديمًا. نسقه مع: سندويشات التاكو السمك مع الأناناس المشوي

11. كرم بيورنسون

2013 إدوارد بينوت نوير.
Eola-Amity Hills ، 40 دولارًا
الشاي الأسود والزيتون الأسود. عشبي ومعقد. إقران مع: osso buco

12. مزارع العنب ديفيد هيل ومصنع النبيذ

2015 العقارية Gewürztraminer.
وادي ويلاميت ، 18 دولارًا
بتلات الورد. ليتشي. كلاسيكي ، ودود. عطرية دون أن تكون عطرية. إقران مع: طعام تايلاندي

"التوابل والنوتات الزهرية مع العطريات الاستوائية والنقاء البلوري تجعلها gewürztraminer جذابة حقًا. إقران هذا مع أجنحة دجاج PaaDee ".Ksandek Podbielski ، المالك المشارك ومدير النبيذ في Coquine

13. مزارع الكروم في وادي ويلاميت

2014 عقار بينوت نوير.
وادي ويلاميت ، 30 دولارًا
داكن حبر. الخوخ والتوابل الخمسة الصينية. فطر شيتاكي مع الصويا. إقران مع: دجاج على الطريقة السيشوان

14. بيو فرير

2013 شاردونيه.
يامهيل كارلتون 75 دولارًا
تفاح أصفر. رائع. عضلي وغني وثقل الوزن دون أن يكون ثقيلًا. إقرانها مع: دجاج مشوي ليلاً

"هذا لعشاق النبيذ الأبيض في كاليفورنيا - دواء المدخل إلى شاردونيه جيد الصنع على طراز ولاية أوريغون." توماس هيبنستريت ، مدير النبيذ في شركة Imperial and Headwaters

15. كور دي تيري فينيارد

2013 تشغيل بينوت نوير في تالوله.
ماكمينفيل ، 65 دولارًا
خوخ بالقرفة. الكولا. أوكالبتوس. نعناع. الأرض السوداء. إقران مع: عيد الشكر ديك رومي

16. سبعة من القلوب

2013 Rattlesnake Road Vineyard Tannat.
وادي كولومبيا ، 29 دولارًا
ماريونبيري والخوخ. كبرنيه سوفيجنون مع براعة فرنك كابيرنت. رقيق ، حاضن ، وجذاب. إقران مع: اللحوم المدخنة والسيجار

17. تلال لومينوس

2014 عقار بينوت نوير.
يامهيل كارلتون 35 دولارًا
منظم ، حار ، وعميق. الكركديه والتوت الأسود الداكن. مسكي وثقيل. إقرانها مع: بطة محمصة

18. تيموثي مالون نبيذ

2015 ميديشي فينيارد ريسلينج.
جبال شحالم ، 1 دولار8
توازن مبهج بين الحامض والحلو. الحجر الرطب. النمط الجرماني. يُقرن مع: الجبن الصلب المالح و Charcuterie 19.

19. Tyee النبيذ الأقبية

2014 عقار بينوت نوير.
وادي ويلاميت ، 28 دولارًا
مربى الفراولة. قشور الجمبري. زيتون أسود. عرق السوس. أوراق الكبوسين الفلفل. يُقرن مع: الدجاج المشوي والخرشوف

20. ميزون روي وأمبير فيلس

2013 Petite Incline Pinot Noir.
وادي ويلاميت ، 35 دولارًا
الأرض المطحلب. شربات البرقوق. دخان المعسكر. إقران مع: s’mores ، جانب الخيمة

21. كاوهورن فينيارد

2014 مارسان روسان.
وادي آبلجيت ، 35 دولارًا
سترة بيضاء الطقس. الكمثرى الناضجة والتفاح. ارضاء النعومة بالحمض اللامع. يُقرن مع: لحم الخنزير المحمص مع الزعفران

22. نبيذ ميريمان

2013 عقارات بينوت نوير.
يامهيل كارلتون 40 دولارًا
زهور الكركديه. التوت البري والكرز الأسود. هواء ساحلي ، لامع ومشرق. إقرانها مع: سلطعون Dungeness

23. شركة صناعة النبيذ

2015 Division-Villages Les Petits Fers Gamay Noir.
وادي ويلاميت ووادي أمبكوا ، $22
الفراولة اللذيذة والفلفل الأسود. مزدهرة ومتوازنة. نسقه مع: لحم البقر المطهو ​​ببطء والكوسا المحمص

24. نبيذ لونجبلاي

2013 لاكي 13 بينوت نوير.
جبال شحالم ، 42 دولارًا
حار. أفلام هيتشكوك. ثمر الورد والتبغ. نبيذ قم به. إقرانها مع: بطة الأرز المقلي

25. مرتفعات بيثيل

2014 كاستيل شاردونيه.
إيولا - أميتي هيلز 75 دولارًا
المعادن والتوابل. لمسة من الفانيليا. قم بإقرانها مع: أي شيء دسم وغني في سانت جاك

26. مزارع الكروم من عائلة لانسلوتي

2014 فاميليا بينوت نوير.
وادي ويلاميت ، 40 دولارًا
زهري. حلوى القطن بالفراولة. أرض مبللة. باترسكوتش. إقران مع: نهايات شواء محترقة

27. ميزون روي وأمبير فيلس

2013 انحدار Pinot Noir.
وادي ويلاميت ، 58 دولارًا
نظيف وودود. الفراولة الناضجة والكرز اللاذع. التبن الرطب. العمر. يُقرن مع: سمك السلمون المشوي

28. شركة النبيذ Franchere

2014 هافلين فينيارد جرونر فيلتلاينر.
وادي ويلاميت ، 18 دولارًا
بلوتس. حب الهال. جلد الزنجبيل. صلصة الصويا البيضاء. صب ل: عشاق فينو شيري

"هذا أمر رائع للأشخاص المهتمين بتجربة شيء أكثر تجريبية وباطنية".
جيسيكا هيريث ، نبيذ مدير أحكام أولمبيا

29. Lange Estate Winery ومزارع الكروم

2014 احتياطي بينوت جريس.
وادي ويلاميت ، 28 دولارًا
زهور المزرعة تحت المطر. بريوش الليمون الكريمي. اللوز المر في النهاية. إقرانها مع: بيتزا بيانكا

30. دومين دروين أوريغون

2014 دندي هيلز بينوت نوير.
تلال دندي ، 45 دولارًا
تكسير جراهام. كولا الكرز. الفلفل الأبيض. يُقرن مع: لحم الخنزير والفطر

31. شركة هولدن واين

2014 دولسيتو.
وادي ويلاميت ، 23 دولارًا
تورتة الكرز والبنفسج. عطريات متوازنة: فواكه ، أزهار ، خشب. قم بإقرانها مع: بروسسيوتو و سلامي متبل

32. مزارع الكروم في وادي ويلاميت

2014 عقار شاردونيه.
وادي ويلاميت ، 30 دولارًا
حلوى الكراميل والمياه المالحة. دسم مع حموضة تمزيق. الفانيليا والزهور البيضاء ذات الملوحة الكامنة. إقرانها مع: المحارس

33. الحب والقذارة

2013 ريسلينج.
وادي ويلاميت ، 20 دولارًا
قشر الجريب فروت وسلطعون. الفم- حموضة سائلة تجعل فمك ينبض. ترابي. نسيجية وعدوانية. إقران مع: choucroute garnie

34. عيد قانا

2015 Redman Vineyard Arneis.
Ribbon Ridge ، 20 دولارًا
تفاحة خضراء. هادئة الأزهار. نبيذ صيفي كل يوم. صوان ، مثل الغبار الصخري الممزق. نسقه مع: لينجويني والمحار مع سلطة كابريزي

35. وينترز هيل فينيارد

2013 بلوك 10 بينوت نوير.
تلال دندي ، 49 دولارًا
مالح. ورق الغار والطماطم. قشر الليمون والفلفل الأخضر. سويدي. نبيذ الحب أو الكراهية. الزوج: بيتزا ليلة الثلاثاء

36. مصنع نبيذ Trisaetum

2015 Pinot Noir Rosé.
وادي ويلاميت ، 24 دولارًا
غالبابل. كوكتيل التوت البري والتفاح. وردة تحلم بأن تكون نبيذًا أحمر. قدميها باردة واهتم بها. إقران مع: دجاج مقلي

37. كاوهورن فينيارد

2014 فيوجنير.
وادي آبلجيت ، 35 دولارًا
تارت شوك بنكهة الياسمين. أزهار البرتقال. حار وزهور. مليئة بالشخصية. إقرانها مع: كعك السلطعون مع الأيولي

38. نبيذ اليوم

2014 Cancilla Vineyard Pinot Noir.
وادي ويلاميت ، 40 دولارًا
الشاي الأسود والكرز الأسود. دكتور بيبر. صلصة السمك والأعشاب البحرية. إقران مع: Pad see ew

39. نبيذ لونجبلاي

2015 تشويه Pinot Noir Rosé.
جبال شحالم ، 20 دولارًا
فراولة. بتلات الورد المتربة. حموضة شائكة. الزوج: شطائر بورشيتا

40. أقبية ستاتيرا

2014 جوهان فينيارد شاردونيه.
وادي ويلاميت ، 35 دولارًا
نبيذ Netflix-and-Chill. الصخور الرطبة خلف الشلال. تارت الليمون. نظيف ومنعش. الزوج: لعبة العروش

41. أقبية النبيذ فيولا

2014 دوجر كريك فينيارد باربيرا في باريك.
وادي والا والا (أوريغون) ، 32 دولارًا
عصاري ولذيذ. توت أحمر وأعشاب طرية. تبغ الغليون. مصنوع للشرب على مدار العام. إقران مع: Friendsgiving your potluck

42. كروم عنب إلك كوف

2014 جبل ريتشموند بينوت نوير.
يامهيل كارلتون 60 دولارًا
البرقوق والنكتارين. كرز أسود. كبير وقوي. قم بإقرانها مع: برجر لحم البقر الذي يتغذى على العشب

43. كور دي تيري فينيارد

2015 روستيك روزيه.
مكمينفيل ، 21 دولارًا
لذيذ المذاق. بطيخ مملح. الشواء جاهز. يُقرن مع: الأضلاع وسلطة فيتا البطيخ

44. خام الخمور

2014 جريفين كريك
كرم سانجيوفيزي. روغ فالي ، 28 دولارًا
حبر زئبقي. نبيذ ستيك هاوس. تبجح. تارت الفاكهة الحمراء والتوابل. إقرانها مع: شريحة لحم الفلفل الأسود

45. ميزون روي وأمبير فيلس

2014 انحدار صغير Pinot Noir.
WillametteValley ، 35 دولارًا
الكشمش الأسود والتوت الأسود القاتم ، الناضج. صنوبر محب كبير باللون الأحمر - نبيذ "مرحبًا بكم في أوريغون" الجديد. إقرانها مع: شوكولاتة داكنة

46. مصنع نبيذ كلاي بيجون

2015 مارش فينيارد بينوت جريس.
تلال دندي ، 19 دولارًا
تفاح أخضر ، مع لمسة حلاوة. بينوت جريس لمحبي النبيذ مع إيماءة إلى الطراز الألزاسي. إقران مع: الدورات الأولى لعيد الشكر

47. Reustle صلاة كروم العنب

2013 كتلة صلاة تمنة صخرة كرم تمبرانيلو.
وادي أومبكوا ، 29 دولارًا
طويل وقوي. يجعلك تعود. إقرانها مع: أواخر الصيف الشواء

48. أعمال النبيذ المنسوجة

2014 رقم 4 كوفي ريدج فينيارد بينوت جريس.
وادي ويلاميت ، 20 دولارًا
جريب فروت. حمضيات خفيفة. ثراء الجوز. إقران مع: نزهة في الحديقة مع الأصدقاء

49. شركة النبيذ Franchere

2014 هافلين فينيارد سيرا.
وادي ويلاميت ، 24 دولارًا
فاكهة مشرقة وداكنة. حموضة لاذعة. جلد. أرض. قم بإقرانها مع: لحم الضأن الجيروسكوب

50. نبيذ روك بوينت

2014 ريفر روك وايت.
روغ فالي ، 11 دولارًا
الورود والقفزات. هواء المحيط مع لمسة من الحلاوة. اشرب في يوم حار. إقران مع: مكعب ثلج

لوحة تذوق هذا العام

آن سكالامونتي (المغادرة) ، فاليري كاراسكو (لا مول) ، كولين هوارد (سوق أوسو) ، سلفادور بيثينكور (رو) ، كسانديك بودبيلسكي (كوكين) ، كاري وينكووب (قبو 503) ، درو دوغان (أندينا) ، كانا فلاغ (بيساوز) ، برنت براون (كاستاغنا) ، لين هيلميل (إيرفينغ ستريت كيتشن) ، توماس هيبنستريت (إمبريال آند هيدواترز) ، جيسيكا هيريث (أحكام أولمبيا)


نبيذ حلوى للشرب بعد العشاء

أصبح النبيذ سريعًا المشروب المفضل لدى الأمريكيين. لا يقتصر الأمر على زيادة عدد الأشخاص الذين يشربون الخمر ، بل إن عدد النبيذ في السوق آخذ في الارتفاع أيضًا. يقدر الخبراء أنه بحلول عام 2015 ، قد يشرب الأمريكيون نبيذًا أكثر من الفرنسيين! لا شك في أنك معتاد على الألوان الحمراء والبيضاء المعتادة ، لكن هل تعلم أن هناك أيضًا فئة من النبيذ الحلو بدرجة كافية لتحل محل الحلوى المفضلة لديك؟ نبيذ الحلوى عبارة عن مشروبات لذيذة بعد العشاء ستظل تلائم ذوقك أكثر من أي موس أو كعكة أو فطيرة. أنت & # 8217 يجب أن تجرب واحدة! تابع القراءة لمعرفة المزيد عن هذه النبيذ الحلو الجميل.

يجلب نبيذ الحلوى نهاية جديدة وفاتنة للوجبة

ديبرا وكيث جوردون ، مؤلفو النبيذ كل ثلاثاء، متحمسون للنبيذ ويريدون تعزيز شغفك أيضًا. إنهم يعتقدون أن النبيذ ممتع وطازج ومن المفترض الاستمتاع به في جميع الأوقات & # 8211 الذي يتضمن الحلوى.

من المؤكد أنه من الأسهل طلب كعكة الجبن أو موس الشوكولاتة أو فطيرة التفاح ، لكن من المحتمل أنك تناولتها بالفعل مرة أو مرتين. ما رواية & # 8217s حول ذلك؟ لماذا لا تشرب نبيذًا حلوًا كامل النكهة ، بدلاً من ذلك؟

ما هو نبيذ الحلوى؟

باختصار ، الطعام الشهي. يقول Gordons أنه لا يوجد في الواقع تعريف واضح لنبيذ الحلوى ، ولكن هذه الخمور ذات النكهة الأكثر حلاوة توفر استكمالًا أمبروسيال للوجبة التي يتبعونها. هذا على عكس النبيذ الأكثر حمضية وأخف وزنا أثناء وجبة. النبيذ الحمضي يفتح الحنك ، والنبيذ الحلو يغلقه.

عادة ، يتم بيع نبيذ الحلوى في نصف زجاجات. تعكس الكمية الأصغر طريقة شرب هذا النبيذ الحلو. أنت تشرب & # 8211 لا تشرب & # 8211 كميات صغيرة من نبيذ الحلوى بعد الوجبة. وتعبئة النبيذ في زجاجة أصغر تعني أن هناك نبيذًا أقل يفسد قبل أن يشرب بالكامل.

يمكنك شراء زجاجات نبيذ الحلوى الخاصة بك وكذلك طلب كوب من بعض المطاعم الراقية. فيما يلي الأنواع المختلفة من نبيذ الحلوى التي يمكنك تجربتها بعد وجبتك المسائية التالية.

نبيذ الحصاد المتأخر

وفقًا لـ Gordons ، يأتي نبيذ الحصاد المتأخر من العنب الذي يُترك على الكرمة لفترة أطول من تلك التي يتم قطفها للنبيذ العادي. العنب قادر على تحقيق مستويات أعلى من السكر ، مما يعني أنه يحتوي أيضًا على مستويات أعلى من الكحول.

نبيذ الحلوى يتزاوج بشكل لا تشوبه شائبة مع فطائر الفاكهة أو cr & Atilde & umlme brulee ، لكنهم يرضون تمامًا كما يرتشفون بمفردهم.

يقترح Gordons الألمانية Auslese و Beernauslese (تنتج ثلاثة فقط من كل 10 سنوات) و Trockenbeerenauslese (التي تحتوي على المزيد من السكر والكحول). ابحث عن نبيذ الحلوى من صنع Wegeler-Deinhard و Pauly-Bergweiler و Dr H Thanish و Selback-Oster و Schloss Saarstein.

نبيذ الحصاد المتأخر متاح أيضًا من واشنطن وأوريجون وفيرجينيا.

نبيذ مثلج

يعتبر النبيذ الجليدي من نبيذ الحصاد المتأخر جدًا ، وهو مصنوع من العنب الذي يتجمد بالفعل على الكرمة. يتم التقاطهم في ساعات الصباح الباكر (عادة ما بين 2 صباحًا و 5 صباحًا) ثم يتم سحقهم.

وفقًا لـ Gordons ، فإن النبيذ المثلج أكثر حلاوة من نبيذ الحصاد المتأخر الأصغر وهو مثالي للشيخوخة. النبيذ الجليدي هو أيضا أغلى ثمنا من نبيذ الحصاد المتأخر الأصغر سنا.

أكثر أنواع العنب شيوعًا المستخدمة في نبيذ الجليد هي ريسلينج وساوفيجنون بلانك وسيميلون. هذه الخمور تنضح بمكونات من العسل والمشمش والزبدة والتوابل ، مع حموضة هشة.

سوترنس

ستندهش عندما تكتشف أن أحد أجود أنواع النبيذ في العالم مصنوع من فطر يفسد العنب. أوضح آل جوردون أنه في وقت متأخر من موسم النمو ، فإن عنب سيميلون أو ساوفيجنون بلانك المتبقي على الكرمة يطور فطرًا يسمى botrytis cinerea ، يُعرف أيضًا باسم & # 8220noble rot. & # 8221

تذبل عناقيد العنب مثل الزبيب وتصبح شديدة التركيز في السكر. بمجرد حصاد العنب ، يتحول إلى بعض من أكثر أنواع النبيذ ذات العمر الطويل في العالم. ما يجعل Sauternes مميزًا للغاية هو نكهتها النظيفة وتعقيدها وتوازنها. حلاوتهم باقية على الحنك لفترة طويلة بعد الانتهاء من الزجاج الخاص بك.

يوصي آل جوردون بتوكيج من المجر ، وتروكنبيرنوسليزي الألماني ، وفرنسي ساوترن. على وجه التحديد ، Chateau D & # 8217Yquem و Guirand و Rieussec و D & # 8217Arche و Lamothe. هذه باهظة الثمن ، لكنها تستحق التجربة.

اشرب الحلوى

بمجرد أن تبدأ في أخذ عينات من نبيذ الحلوى ، مع أو بدون حلوى مقترنة بشكل مثالي ، قد تجد أنك & # 8217d تفضل شرب الحلوى بدلاً من تناولها.

تريدك Debra و Keith Gordon الوصول بشكل مريح إلى كأس من نبيذ الحلوى والاستمتاع به. كتابهم النبيذ كل ثلاثاء يمنحك تاريخًا من النبيذ ، ويشرح الأصناف المختلفة وأزواج الطعام ، ويوفر نصائح التسوق والطلب. النبيذ كل ثلاثاء ليس كتابًا خانقًا معقدًا. يمنحك نهجًا مفهومًا لاستكشاف العديد من أنواع النبيذ بالإضافة إلى الثقة لشراء مشروب أمريكا المفضل الجديد وطلبه وشربه.


ناتاليا أورتيجا جيل فورنييه من أو. فورنييه

ماذا تفعل: بعد العمل في الموارد البشرية وكمستشارة ، غيرت ناتاليا كل شيء وذهبت إلى العمل لبدء مجموعة O.Fournier Group ، وهي مصنع نبيذ تشاركه مع شقيقها ووالدها. بصفتها سفيرة العلامة التجارية لـ O.Fournier في منطقة Ribera بإسبانيا ، تتحدث ناتاليا عن كل أنواع النبيذ ، طوال الوقت.

اختيارها: The Urban Ribera أو Spiga

لماذا هم جيدون جدا: "إن اختيار النبيذ المفضل لدي أمر صعب مثل اختيار طفلي المفضل. إن Urban Ribera ممتع ومباشر ، Spiga أكثر أناقة مع" محادثة "أكثر ثراءً و mdashevery رشفة روائح وطعم مختلف كما لو كان النبيذ يريد التحدث لك. في يوم غير رسمي سأختار Urban ، لتناول عشاء لطيف مع زوجي ، سأختار Spiga ".


أفضل 50 نوعًا من النبيذ لعام 2020

كان عام 2020 عامًا لا مثيل له في VinePair وفي بلد النبيذ وما بعده. ولكن على الرغم من ، أو ربما بسبب ، حالة عدم اليقين التي جلبت هذا العام ، فقد تذوق فريق VinePair آلاف النبيذ على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية.

لمساعدة قرائنا في اكتشاف أنواع النبيذ الجديدة الرائعة للمساعدة في الاحتفال بالعام الجديد المرحب به للغاية ، نشارك أفضل 50 نوعًا من النبيذ تذوقناه في عام 2020.

من الزجاجات المغطاة ببراغي لسهولة الفتح في نزهات بعيدة اجتماعيًا ، إلى النبيذ الفاخر الذي يمكن توصيله إلى أبوابنا ، لقد لبت هذه الاختيارات الاحتياجات غير المتوقعة لأنماط الحياة الجديدة لـ Covid-19.

هذا هو آخر مفتاح تشتريه من أي وقت مضى

نظرًا لأنه تم تقييد السفر خلال معظم هذا العام ، فقد انتهزنا الفرصة لاستكشاف العالم من خلال النبيذ. سافرنا عبر أوروبا وتوقفنا في إسبانيا واليونان والنمسا وفرنسا ، وأبرزها إيطاليا. في الواقع ، ثلاثة من أفضل 10 نبيذ لدينا هذا العام من صقلية ، وهي منطقة أثرت علينا أكثر من أي منطقة أخرى هذا العام.

أثارت جنوب إفريقيا أيضًا إعجابنا بعروضها في عام 2020 ، مع إدراج ثلاثة أنواع من النبيذ من الدولة في قائمتنا. يأتي ذلك بعد أن تضررت دولة النبيذ في جنوب إفريقيا بشدة من الوباء المستمر ، وتعني إجراءات الإغلاق الصارمة فرض حظر على بيع وتوزيع الكحول. تم رفع الحظر منذ ذلك الحين ، مما يعني أنه يمكن الآن بيع الكحول ، بما في ذلك النبيذ ، مرة أخرى ، لكن الأمر سيستغرق بعض مصانع النبيذ وقتًا طويلاً للتعافي.

دمرت الحرائق مرة أخرى أجزاء من ولاية كاليفورنيا للنبيذ في عام 2020. ويؤكد التأثير الهائل لذلك على مناطق ومجتمعات النبيذ فيها أن شرب النبيذ من الولاية للاستمتاع ودعم مناطق صناعة النبيذ فيها يعد أمرًا مساويًا. لقد استهلكنا بعض الزجاجات الجميلة من Golden State ، من Merlot (آسف ، "Sideways") ، إلى Petite Sirah ، إلى Zinfandel و Chardonnay. توضح هذه التحديدات مدى تنوع ولذيذ بلد النبيذ في كاليفورنيا.

واصلنا أيضًا استكشاف تنوع مناطق النبيذ الأقل شهرة في أمريكا ، وقد أعجبنا باستمرار بعروض Finger Lakes ، أوريغون ، وعلى وجه الخصوص ، عروض فيرجينيا.

تم تذوق جميع أنواع النبيذ في هذه القائمة ومراجعتها بواسطة لجنة التذوق الخاصة بـ VinePair. قمنا بتجميع قائمة شاملة بأنواع النبيذ المفضلة لدينا هذا العام ، ثم قمنا بتقليصها إلى 50 بناءً على الجودة والقيمة والتوافر في الولايات المتحدة.

على الرغم من أن مراجعات النبيذ الخاصة بنا ساعدت في توجيه قائمتنا الأولية من المتنافسين ، إلا أن الاختيارات هنا تشمل جولات متعددة من أخذ العينات المتباعدة اجتماعيًا ، وتنتهي بالتذوق النهائي والترتيب في VinePair HQ.

إليك أفضل 50 نوعًا من النبيذ لعام 2020 من VinePair ، تم تذوقها وترتيبها.

50. Loveblock Marlborough Sauvignon Blanc 2019 (20 دولارًا)

ترك صانع النبيذ كيم كروفورد Kim Crawford Wines وراءه لبدء هذا المشروع الجديد ، Loveblock ، المتخصص في النبيذ العضوي والمصنع بشكل مستدام. يتوفر Sauvignon Blanc هذا على نطاق واسع وممتع ، مع روائح من العشب الطازج ، وملاحظات من الفلفل الأخضر ، والحموضة المتوازنة. يوضح هذا النبيذ الصفات التي جعلت مارلبورو مشهورة بساوفيجنون بلانك.

49. Weingut Prieler Johanneshöhe Blaufränkisch 2017 (16 دولارًا)

نبيذ Blaufränkisch النمساوي الذي يرضي الجماهير ، يتمتع بحموضة جيدة وعمق متوسط. إنه كثير العصير لكنه حار ، ومن الأفضل الاستمتاع به باردًا. بسعر 16 دولارًا ، سوف يرضي هذا النبيذ الحنك دون كسر البنك.

48. Sottimano Mate Rosso 2019 (17 دولارًا)

هذا Brachetto الحلو والحار هو ضجة لا تصدق لباك الخاص بك. لها قبضة على الحنك وتنبعث منه رائحة الحلويات الممزوجة بالأعشاب. من الأفضل أن يتم تبريده في الثلاجة ، ويمكن إقرانه بأي نوع من أنواع الكارباتشيو - خضار ، أو لحم ، أو سمك.

47. تريليفن كابيرنيت فرانك 2019

دليل على أن Cabernet Franc يمكن أن يزدهر في نيويورك ، هذا النبيذ من منطقة Finger Lakes يحتوي على رائحة الكرز والتربة ، وهو نابض بالحياة وعصير على الحنك. هذا لون أحمر آخر يُقدم مبردًا (ويُقترن مع برجر).

46. ​​Cristom # 8216Mt. جيفرسون كوف & # 8217 بينوت نوير 2018 (36 دولارًا)

سواء كنت تتقدم في العمر لبضع سنوات أو تشربه الآن ، فمن المؤكد أن Pinot Noir هذا سيسعدك. لديها كثافة ورفع ، مع حموضة كبيرة ونواة غنية بالفاكهة. قم بإقرانها مع البط المشوي بالعسل ، أو اشربها بمفردها.

45- Espectacle del Montsant 2017 (110 دولارات)

هذا العرض الإسباني متوازن جدًا لوجود مثل هذا الكحول المرتفع - 15.5 بالمائة ABV ، أي. له نكهات مكثفة من الأسود والتوت ، مع نكهة خفيفة من رائحة قشر البرتقال الكامنة في هذا التنوع. العفص ظاهرة ، لكنها منسوجة في نسيج النبيذ. هذا ، إلى جانب حموضته اللامعة ، يحافظ على تناغم كل شيء.

44.ألويس لايجر & # 8216Riff & # 8217 Pinot Grigio 2019 (10 دولارات)

هذا مرشح رئيسي لخطتك الجديدة ، التي تقل عن 20 دولارًا بينوت جريجيو. مع الزجاجة ذات الغطاء اللولبي ، ورائحة الفاكهة الناضجة ، والنكهة الرشيقة ، هذه الزجاجة سهلة الشرب ويمكن أن تناسب أي مناسبة تقريبًا - وستكون مثالية للشراء.

43.Ridgecrest Estate Grüner Veltliner 2019 (24 دولارًا)

يعد وادي Willamette أكثر من مجرد منطقة Pinot Noir ، وهذا Grüner Veltliner هو دليل على ذلك. يتميز بعمق دقيق وحموضة جميلة ، مع روائح الحمضيات والكمثرى. إنه ذو ملمس كريمي وقبضة صحيحة على الحنك. إذا كنت تحب ريسلينج ، جرب هذه الزجاجة.

42. Eberle Barbera 2018 (36 دولارًا)

بفضل تأثيره من خشب البلوط الثقيل ، يعد هذا نبيذًا رائعًا لمحبي الويسكي. يحتوي على روائح المعجنات الحلوة والتربة الطازجة والعفص الرقيق ومركز الفواكه الناعم. هذه زجاجة للصب والرشفة ببطء بعد ظهر يوم الأحد ، مقترنة بلوحة تشاركوتيري.

41. Adelaida Rosé 2019 (28 دولارًا).

من باسو روبلز ، كاليفورنيا ، هذه الوردة معقدة وتشرب مثل النبيذ الأحمر. يتم تعويض نكهات الفواكه بطبقات من الأعشاب المجففة ، في حين أن النبيذ يسيطر على الحنك وله نكهة عميقة بما يكفي للاقتران مع لوح الجبن الفاسد أو الدجاج المشوي أو البط.

40. Flowers Sonoma Coast Rosé 2019 (30 دولارًا)

من ساحل سونوما ، يعد هذا نبيذًا رائعًا لارتشاف الصيف. إنه منعش للغاية وله بعض العمق في الحنك ، وهو أمر فريد بالنسبة للوردية.

39. Perrier-Jouet Belle Epoque & # 8211 Fleur de Champagne Millesime Brut 2012 (174 دولارًا)

تستحق Perrier-Jouët Belle Époque مكانًا في قائمة "التفاخر" (أو قائمة الرغبات). تنبثق نكهات الليتشي وخثارة الليمون الكريمية ونكهات العجين المخمر المقرمش في الحنك ، في حين أن هذه الشمبانيا جيدة الصنع وقابلة للشرب. هذا مقهى مرموق ليس معروفًا مثل الآخرين - مثل Krug و Dom Pérignon - ولكنه واحد نعتقد أنه يجب أن يكون على رادارك.

38. Beau Rivage Chenin Blanc 2017 (28 دولارًا)

من كلاركسبيرغ ، كاليفورنيا يأتي هذا تشينين بلانك اللاذع قليلاً الذي يذكرنا بشرائح حلوى التفاح اللاذعة. يمسك الحنك بالمعادن النهرية الصخرية ، بينما يحافظ التفاح الأخضر ورائحة الليمون على رونقها وإشراقها.

37.جيفرسون فينياردز كابيرنت فرانك 2017 (28 دولارًا)

نبيذ فرجينيا كان المفضل لدى فريق VinePair هذا العام ، وهذه الزجاجة ليست استثناء. كابيرنت فرنك متعدد الاستخدامات لذيذ ومبرد في درجة حرارة الغرفة. يحتوي على لب فاكهة ترابية ناعمة ونكهة التوت الأسود ، جنبًا إلى جنب مع تلميحات من اللحم المطبوخ والفلفل الأسود المتشقق.

36. Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Gewürztraminer 2019 (21 دولارًا)

روائح زاهية من العسل والكمثرى والزهور البيضاء والفلفل الأسود تضرب الأنف ، تليها رائحة الفم الزبد والحنك النابض بالحياة. يعد Sonoma Coast Gewürztraminer واحدًا لعشاق Riesling الجافة - متوازن ، صالح للشرب ، ومرافقة مثالية للأطباق الحارة مثل الأجنحة الساخنة أو vindaloo.

35. Bodegas Avancia Godello 2019 (29 دولار)

Godello هو صنف أبيض إسباني مهمل ويستحق مكانًا على رادارك. إذا لم تجربها من قبل ، فابدأ بهذه الزجاجة. برائحة الكمثرى المقطعة وباقة من الزهور البيضاء ، سيجعلك هذا النبيذ عطشانًا وأيضًا ، بطريقة ما ، يروي عطشك. إنه حي مع حموضة نابضة بالحياة وملمس من الفوارق الصغيرة. الكحول مرتفع قليلاً ، لذلك نوصي بإقران هذه الزجاجة بالطعام.

34. Valle dell & # 8217Acate Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2015 (21 دولارًا)

اشرب واستمتع بهذا المزيج الأحمر في أي موسم. في الصيف ، قم بتبريدها في الثلاجة وستغني نكهاتها اللاذعة والعصرية مع كارباتشيو لحم البقر. في الأشهر الباردة ، اشربه في القبو أو في درجة حرارة الغرفة وقم بإقرانه مع لحم الغزال المشبع بالبخار. في كلتا الحالتين ، سوف يلمع هذا النبيذ. تنبعث منه رائحة الكرز والتربة التي تحولت حديثًا ، وتستقر على الحنك بنفس الشيء. له ملمس مطاطي طفيف يمكنه تحمل البروتين.

33. Dutton-Goldfield Dutton Ranch Chardonnay 2017 (35 دولارًا)

يتميز وادي نهر شاردوني الروسي هذا بأنه خفيف ومشرق وطازج بشكل لذيذ ، ويتميز بمستويات عالية من الحموضة بينما تأتي الفاكهة الغنية في الحنك ، إلى جانب بعض أوراق البلوط والزبدة لتحقيق التوازن بين الأشياء.

32. EnRoute Brumaire Russian River Valley Chardonnay 2018 (42 دولارًا)

باترسكوتش ورقائق الموز والفانيليا والكمية المناسبة من خشب البلوط تطفو على أنف هذا العصير السهل الشرب ، لكن شاردونيه معقد. من الناحية العملية ، يتطلّع الأمر إلى إقران كاليفورنيا مثل جبن الماعز وسلطة الجرجير مع الجوز ، أو الدجاج المشوي. كما يقول مدير التذوق لدينا ، هذا النبيذ هو "مستقبل الأمريكي شاردونيه".

31. Château Peyrassol Côtes de Provence 2019 (35 دولارًا)

الزهور البيضاء والفراولة تقفز من الزجاج وأنت تدور وتشم (افعل ذلك!). الحنك منظم وجاف قليلاً ، ومع ذلك لا يزال كثير العصير ، بطعم الفواكه ، ومنعش. مع النكهات الإضافية من الصخور الرطبة والفلفل الأبيض والفاكهة الحمراء ، كان هذا النبيذ إلى حد بعيد أكثر أنواع الورد التي تذوقناها هذا العام.

30.دومين كارنيروس للمخرج Taittinger Ultra Brut 2015 (46 دولارًا).

فرقع هذا الماسة في نابا عندما تتوق إلى الشمبانيا ولكن لا تملك نقود الشمبانيا هذه. أو حتى لو فعلت. يبدأ مع أنف ترحيبي من البريوش والمعجنات غير المستقرة والفاكهة الترابية اللينة. بعد ذلك ، يتم تطهير الحنك بقبضة قوية على الحنك ، مع فقاعات نابضة بالحياة وإدراك متزايد للحموضة. من الممتع أن تشرب ، لذلك لا تنتظر وقتًا طويلاً للحظة المناسبة.

29. Robert Biale Vineyards Black Chicken Zinfandel 2018 (48 دولارًا)

من Robert Biale Vineyards ، مصنع نبيذ في نابا معروف بزينفاندل ، هذا النبيذ هو هدية رائعة لحفلة في الهواء الطلق أو لحفل الشواء المقبل. إنه متوازن وكامل الجسم ويحتوي على روائح من خشب البلوط والتوت الأسود الناضج.

28- Ferrari Brut NV (25 دولارا).

مصنوع من Chardonnay المزروع في Dolomites ، إنه شمبانيا أنيق سيجعلك تضع الشمبانيا لفترة من الوقت. إنه أيضًا ميسور التكلفة للغاية مقارنةً بنظيره الفرنسي ، ومتوفر على نطاق واسع أيضًا - مما يعني أنه يمكن أن يكون جزءًا من أي احتفال ، أو ليلة الأربعاء إذا كنت مثلنا.

27.Gary Farrell Russian River Selection Pinot Noir 2017 (39 دولارًا)

تمثيل رائع لروسي ريفر فالي بينوت نوير. إنه متوازن بشكل لا تشوبه شائبة وأنيق ولكنه قوي وغير حامضي بشكل مفرط. يملأ الحنك بنكهات الكرز والفلفل الأبيض والقرفة ، مما يجعله ممتعًا حتى آخر رشفة.

26. Clos Mogador & # 8216Com Tu & # 8217 2016 (43 دولارًا)

أحمر رائع يرضي الحشود وهو ناعم ومتواصل مع عمق طفيف ولذيذ. الحنك مشرق ، مع مستوى جيد من الحموضة ونواة فاكهية. وينتهي برائحة رقيقة من قشر البرتقال ورائحة القرفة.

25. Iconic Wines Sidekick Merlot 2017 (18 دولارًا)

بالنسبة لأولئك الذين يعتقدون أنهم لا يحبون ميرلو: لا تفوتوا هذا. هذا أحمر رائع في كاليفورنيا يتألف في الغالب من Merlot ، مع 15٪ كابيرنت فرنك. تغسل قوام Merlot الناعم الفخم فوق الحنك ، في حين يسبح الإحساس الدافئ بدخان الخشب والأرز عبر النبيذ ، ويختلط بالفلفل الأسود المتشقق. نوصي بإقران هذا النبيذ بشريحة لحم قليلة الدهن أو دجاج مشوي. قد تضطر إلى شراء هذه الزجاجة عبر الإنترنت ، لكنها عام 2020 - ما الذي لم يتم توصيله إلينا؟

24. Ferraton Père & amp Fils Crozes-Hermitage Calendes 2016 (34 دولارًا)

يعد هذا النبيذ مثالًا ممتازًا على شمال الرون سيرا ، فهو مليء بالبلاك بيري والدخان والمعادن. إنه حساس بشكل جميل على الحنك ، وبأسعار معقولة جدًا من حيث الجودة.

23. Inama Bradisismo Rosso Veneto IGT 2016 (28 دولارًا)

هذا هو نوع النبيذ الذي لا يأتي في كثير من الأحيان. إنه مزيج فريد ومتوازن من Cabernet Sauvignon و Carménère. سوف يرحب بك هذا النبيذ الأحمر العميق والحيوي مع الرائحة الرقيقة للفلفل الأبيض والأعشاب ، التي تغسلها المذاق الحلو للبلسمي المعتق وقوام مربى الكشمش. جربها مع بعض لحم الضأن المشوي ، وشكرنا لاحقًا.

22. Long Meadow Ranch Farmstead Cabernet Sauvignon 2018 (33 دولارًا)

هذا هو "كاليفورنيا الكابينة" كما يحصل. إنه متوازن ، مع المستوى المناسب من الحموضة والفاكهة المركزة. رائحة الفانيليا والبلوط موجودة ولكنها لا تغلب. لاحظ أنه قد تضطر إلى شراء هذا النبيذ عبر الإنترنت ، لأنه غير متوفر على نطاق واسع في المتاجر حتى الآن. إنه أكثر من يستحق الانتظار.

21. Livio Felluga Friulano 2018 (26 دولارًا)

هذا الفريولانو من فريولي فينيتسيا جوليا بإيطاليا غني بالفاكهة اللاذعة والحموضة اللينة والوزن الخفيف على الحنك. إنه أبيض شتوي ، برائحة عطرية وزهرية متبوعة بنوتات مالحة وزبدانية على الحنك. من المؤكد أن هذا النبيذ سيسعد عشاق شاردونيه.

20. Mayacamas Vineyards Chardonnay 2018 (52 دولارًا)

تمثيل رائع للطريقة التي يجب أن تشعر بها كاليفورنيا شاردونيه الممتلئة وتذوقها ، هذا النبيذ كبير ويمسك الحنك بكمية كبيرة من الحمض والبلوط. لكن هذه الكثافة لا تطغى ، وتنتهي بنهاية متوسطة. إذا كنت تحب شاردونيه الرائع ، فهذه الزجاجة تستحق الثمن.

19. Hermann J. Wiemer Dry Riesling 2019 (21 دولارًا)

أنف هذا النبيذ مليء بأوراق الأزهار والعسل والحمضيات التي ستوقظ حواسك. قوي على الحنك ، سيجعلك ترغب في إقرانه بوجبة خفيفة خفيفة وحارة ، مثل السمك المشوي مع توابل الكاري. حموضة الزبد على قيد الحياة بما يكفي لموازنة عمق الفاكهة.

18. Mullineux & # 8216Kloof Street & # 8217 Old Vine Chenin Blanc 2019 (17 دولارًا)

اختيار جنوب أفريقي ، هذا Swartland Chenin Blanc متوازن بشكل لا يصدق ، مع حموضة كبيرة وقليل من الملوحة. إنها قيمة مذهلة بالنسبة للسعر ، وهي مجموعة متنوعة أخرى سيحبها معجبو شاردونيه بالتأكيد. إنه مشرق وطازج ، وسيكون رقائق معدنية رائعة لأي شيء مقلي ، مثل السمك ورقائق البطاطس.

17. تشين بلو & # 8216 أبيلارد & # 8217 2012 (80 دولارا)

يبدأ مزيج Grenache و Syrah من وادي Rhône ، مع نفحة من الفلفل الأسود. إنه حمض التانيك قليلاً ، لكن النبيذ يشرب جيدًا الآن. روائح أعشاب الطهي مثل إكليل الجبل والأوريجانو ، بالإضافة إلى التوت البري ، تضفي على هذا النبيذ إحساسًا خريفيًا ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول وجبة في العطلة.

16.لا كانا نافيا ألبارينيو 2017 (26 دولارًا)

سوف يرضي هذا اللون الأبيض الساحلي عشاق Sauvignon Blanc بطابعه الفاكهي وملوحته الواضحة ، ولكنه يوفر أيضًا ثراء شاردونيه الرائع. ينعكس عمق النكهة على رائحة الكمثرى وزهر العسل والفلفل الأبيض. سوف يقترن بشكل رائع مع المحار ، أو linguini مع المحار.

15. Massaya Blanc 2018 ($17)

From Bekaa Valley, Lebanon, this is a great everyday summer white with an even better story behind it. Massaya is owned by the Sami Ghosn, whose family fled their homeland in 1975 during a civil war, leaving behind their beloved winery. He came back to Lebanon in 1992 to reclaim his family’s estate, now releasing six wines each year. It smells like a meadow and is creamy and floral on the palate. It is widely available, and pairs well with any Mediterranean food.

14. Boekenhoutskloof Semillon 2016 ($44)

Hailing from Franschhoek, South Africa, this Semillon is like nothing we’ve tasted from the region. (Semillon doesn’t even feature in the top 10 planted varieties in the nation, and when it is grown, this grape is typically used as a blending variety.) This wine proves it can be delicious on its own. It is light, bright, well balanced, age-worthy, and will quench your thirst. With aromas of honey and roasted almonds, it pairs with almost anything, from light salads to heavy holiday meals. It’s time for more people to recognize the awesome things South African Semillon is capable of. (Chenin Blanc, who?)

13. Venturini Baldini ‘Ca’ del Vento’ Lambrusco Rosato NV ($18)

Put aside your preconceived notions of Lambrusco and taste this Italian sparkler. With soft, tart fruit on the palate, this wine is edging on sweet without being saccharine. It’s incredibly sessionable, and is sure to make any occasion a special occasion. Pair this wine with pizza or fried chicken to really take it to the next level.

12. Denner Vineyards Dirt Worshipper 2018 ($62)

A Paso Robles interpretation of the Northern Rhône blend of Syrah, Viognier, and Roussanne, Dirt Worshipper has the slightly meaty character of the Old World style, but adds a New World dose of oak. With a nod to its classic inspiration, this wine establishes itself as distinctly “California.” It is balanced and expressive. On the nose, it is vibrant and earthy, with a contrast of herbs and bright, fruit-forward aromas. With its peppery, oak-influenced flavors, this bottle is ideal for any lamb dish — though you might not want to share either.

11. Ar.Pe.Pe. Rosso di Valtellina 2017 ($37)

This wine represents everything there is to love about Nebbiolo. It grips the palate with bright acidity so high, the cherry aromas carry from the nose to the palate. Though we typically associate Nebbiolo with regions like Barolo, Barbaresco, and Langhe, this selection was grown in the high altitudes of an Alpine valley in Lombardy in steep, rocky soils — which means it worked hard to be wonderful.

10. Evening Land ‘Seven Springs Vineyard’ Gamay Noir 2018 ($37)

A fun, fantastic pick from Oregon’s Willamette Valley, this Gamay Noir hits the nose with tart fruit and sour cherry aromas, and lands on the palate with intense acidity and a bit of sweetness. It is juicy, tart, and slightly fizzy, and would do best slightly chilled and paired with a loaded rare cheeseburger.

9. Tornatore Etna Rosso 2017 ($23)

Pinot Noir fans will covet this Sicilian red made in the volcanic soils of Mount Etna, with its inviting aromas of strawberry jam and soil. This wine has bright acidity and a slight tannic grip, making it an ideal pairing for barbecue. It’s not often we come across wine of this quality at this price range.

8. Southold Farm + Cellar ‘All Things Go’ 2018 ($35)

It doesn’t get more “Texas” than this wine. It hits the nose with spicy-sweet aromas of pineapple salsa and pickled chili peppers. It grips the palate with pickley, peppery salinity and zest. We’ve never tasted anything quite like it. We can’t think of a better pairing for carnitas tacos from the spit, pineapple juice dripping, and corn tortillas hot from the grill. (Did somebody say TexMex?)

7. Louis Roederer et Philippe Starck Brut Nature Millesime 2012 ($85)

This no-dosage Champagne is extremely balanced. It’s also a vintage Champagne, meaning it was produced with grapes from a single harvest — adding to this bottle’s uniqueness. We believe that this bottle represents a trend in the direction that Champagne is moving — both the wine and the label are fun, accessible, and memorable. Louis Roederer is a large, established Champagne house, yet this wine shows that the brand knows where its customers are. And at a sub-$100 price, this is a great bottle to pop for your next special occasion.

6. Thacher Shell Creek Vineyards Highlands District Valdiguié 2018 ($36)

Fans of Pinot Noir and Beaujolais looking to step outside their comfort zones will want to make this their new go-to. Valdiguié was once called Napa Gamay, but is actually from southern France. Regardless of its name or similarities to other grapes, this wine proves its own worth with notes of bright berry fruit, soil, and cinnamon vibrant acidity and balance. We recommend chilling this bottle down a bit and pairing with a charcuterie board.

5. Luis Seabra ‘Xisto Ilimitado’ Branco 2018 ($27)

This is new-wave Portuguese wine that perfectly represents the terroir in which it was made. This bottle demonstrates the amazing value of wines from this region, and is sure to be a crowd-pleaser. It has bright acidity and minerality on the nose. The palate is briny yet floral, making this wine endlessly drinkable. If you see this wine, buy a bottle (or even a case) — this is a great wine at a great price.

4. Planeta Frappato Vittoria DOC 2018 ($22)

Planeta is a family owned winery in Sicily, focusing on sustainable winemaking practices. The family has been making some of the best wines in Italy ever since Patricia Toth became the winemaker in 2008. Aromas like rose petals, strawberries, and orange blossoms hit the nose, followed by a soft, creamy texture on the palate. One sip, and this little-known Sicilian grape just may become a newfound favorite. As it opens up, this wine continues to surprise the palate, introducing new flavors and aromas with each sip. To get the most out of this wine, we recommend chilling it before serving.

3. Giovanni Rosso Etna Bianco DOC 2018 ($34)

From the slopes of Mount Etna, an active volcano in Sicily, this wine was produced by Giovanni Rosso, a family-owned winery from Piedmont specializing in red wines made from Nebbiolo. However, we were impressed by the family’s white selection they are making on Mt. Etna in Sicily, offering a white Burgundy-quality wine, sans the white Burgundy price. It’s extremely balanced, refreshing, and has great acidity. With its kiss of oak, it will surely be a newfound favorite of Chardonnay lovers looking to try something different.

2. Ankida Ridge Vineyards Pinot Noir 2017 ($44)

Pinot Noir from Virginia? قطعا. Of all the wines we tasted this year, this one surprised us the most. Produced at a very small family vineyard in Amherst, Va., owned by a husband and wife who make the wine with their son, this Pinot was aged for 10 months in French oak. The palate is beautifully grippy and intense, and the finish is unbelievably bright and refreshing. This wine is the best American Pinot Noir we’ve tasted this year, and it may have been ranked No. 1 had it not been such a small production. Although this wine is DTC (direct-to-consumer) only, with just 140 cases produced, we strongly recommend you try to find it (and thank us later).

1. Alpha Estate Vieilles Vignes Single Block Reserve Xinomavro 2016 ($37)

Located in Macedonia in northwestern Greece, Alpha Estate has been creating delicious, sustainably made wines since 1997. This wine practically defines balance: The acidity is nearly perfect, letting the tart fruit flavors sing without overwhelming the palate the texture is rich yet refreshing and not overly tannic and it hugs the palate with notes of fruit and pepper. With flavors similar to Barolo, but at a much better value, this wine can be enjoyed now or aged in your cellar for a few more years. Either way, it is sure to be a memorable one.


Don't Underestimate Canned Wine&mdashHere Are 19 You're Sure To Love

Somewhere between the boxed wine of your college days and fancy bottles packed away in neat gift bags lies canned wine. The increasingly trendy boozy bev is easy to carry, usually low-budget, and makes for the perfect party contribution. From reds to whites to rosés, these are some of our favorites.

With only 100 calories and zero grams of sugar, Babe's new canned rosé with bubbles if perfect for those who prefer the light freshness of a hard seltzer. Each can amounts to one full glass of wine and has a 6.9 percent ABV. Plus, the lavender and hot pink cans are so vibrant!

Consider Beach Juice the best rosé of summer. It has the perfect blend of strawberries, cranberries, and watermelon, and is وبالتالي Instagrammable.

The champagne you definitely stocked up on during college is now available in a can. Buy the classic Brut can (it has notes of pear and lemon, in case you were wondering) or the Brut Rosé can. Take it poolside, to the beach, or to a party. wherever you need a little bubbly, really.

Okay, technically this is a beer, but we're counting it because it's a rosé-style ale with hibiscus and prickly pear. It's your two fav alcoholic drinks in one!

The masterminds behind the hilarious "White Girl Rosé" bottles also have super cute cans to buy, including this Bubbly Babe Rosé. They come in four-packs, FYI!

MOVO wine spritzers add unique flavors to the wine that make them *so* refreshing. Each pack comes with Peach White Blend, Raspberry Rosé, and Blood Orange Sangria wine spritzers at just 100 calories per can.

It's cute, it's pink, and it's rosé. what more could you ask for in a canned wine? Yes Way Rosé pairs well with seafood, salad, and bbq (but we'll drink it with anything, tbh).

All Lila cans are naturally gluten-free and come in flavors like sparkling, rosé, and pinot grigio.

Portland-based Union Wine Company has the coolest packaging. The fact that it's a great tasting rosé that will convince you of the drink's post-summer potential.

You know it, you love it, you definitely drank it in college. Cupcake Vineyards has

created cans of its Sauvignon Blanc and Rosé for poolside or summer barbecue sipping. The best part of these beautiful little cans? They're filled with 350 milliliters of wine, which is exactly half of Cupcake's standard bottles. Cheers to that.


Best Overall: Dark Horse Brut Bubbles

  • منطقة: كاليفورنيا
  • ABV: 12%
  • الملاحظات تذوق: Very fizzy, Bright citrus, Tart green apple, Poached pears

Leading the pack here is the Brut Bubbles wine from the aptly named Dark Horse. You may not have heard of Dark Horse before, one taste of this wine, and they’ll be hard to forget.

Primarily a chardonnay-driven sparkling white, the Brut Bubbles is aged in stainless steel tanks to preserve the surreal freshness. You can wait for an occasion to celebrate or simply celebrate the wine itself. A lovely pairing with fried foods, this dark horse is hot to trot—be warned that this is a 375ml can, and hence HALF a bottle of wine. Don’t pull an amateur move and crush the entire can five minutes after popping the top, unless you’re planning on a post-lunch two-hour nap.


COLORADO: Balistreri Vineyards in Denver

Emma W./ Yelp

One of the best-known wineries in Denver, Balistreri is lauded for its wine-making process. The grapes are sourced from both Colorado and California to produce the signature "big reds," and the winery prides itself in fermenting the wines with indigenous yeasts to preserve the integrity of the fruits. There aren't any sulfates or other chemicals used to aid in the fermentation process either, and the wines are not filtered or fined. Instead, they are bottled by the barrel.


3 Unique Oregon Wines You Must Try This Summer

Famous for Pinot Noir and Chardonnay, the Oregon wine scene has gained worldwide recognition in recent years. However, there’s more to Oregon wine than those two well-known varietals, and I’ve found the ideal winery to expand your Oregon wine horizons.

Bells Up Winery is a micro-boutique winery located in the heart of Oregon wine country.

Owned and operated by husband-and-wife team Dave and Sara Specter, this winery showcases passion, expertise, and creativity in wine. I had the opportunity to visit Bells Up Winery in May 2019 and was totally awe inspired by The Specter’s approach to wine…one that pays homage to the tradition of the Willamette Valley while pushing the limits with unique, unfamiliar, one-of-a-kind wines.

Dave and Sara Specter, owners, winemaker (Dave), “Money Honey” (Sara), and visionaries behind Bells Up Winery.

A tasting flight at Bells Up will introduce you to varietals that the average wine drinker has probably never tried. Of course, there are also some standout Pinot Noirs on the menu too (my personal favorite is the Titan Pinot Noir). This summer I had the opportunity to revisit some of the more unique Bells Up wines which only made me fall in love with the beauty of Oregon wine even more.

We recently paired a bottle of Bells Up Titan Pinot Noir with an ocean view…and it was perfect.

Keep reading for information on these unique wine varietals and food pairing recommendations for each bottle!

First up, the 2019 Rhapsody Pinot Blanc.

For those who enjoy a full-bodied wine with lots of minerality, the Rhapsody Pinot Blanc is for you. The first sip is so flavorful it will leave you speechless…and then you will quickly realize how phenomenal a well-made white wine can be.

The Rhapsody Pinot Blanc features balanced acidity, tongue-tingling minerality, and flavors of citrus—I picked up on lots of lemon and lime—on the palate. The aroma is reminiscent of ripe peaches, and the mouthfeel is smooth and luxurious. There’s so much going on in this wine that every sip feels like a party in your mouth.

The pale-colored, flavor-packed Rhapsody Pinot Blanc ready to be served alongside this unique Greek-inspired dinner.

The Pinot Blanc varietal is a mutation of Pinot Noir best known for producing dry white wines. It is most commonly grown in Germany and Italy, and is often associated with Franciacorta sparklers. Pinot Blank is considered an uncommon varietal in general, so to find a 100% Pinot Blanc wine in the United States makes Bells Up Rhapsody Pinot Blanc even more special. I already can’t wait to get my hands on another bottle of this lavish white wine.

I paired the Rhapsody Pinot Blanc with a stewed Greek lamb recipe and some homemade flat breads. The rich lamb, salty olives, creamy feta, and tart lemon in the dish paired perfectly with the Rhapsody. I truly didn’t want this meal to end…and I surely didn’t want that bottle to run out!

You really can’t go wrong with a fabulous Oregon wine accompanying a flavorful meal. The Rhapsody Pinot Blanc was pure perfection! The Rhapsody also pairs very well with an episode of Schitt’s Creek, another summer obsession of mine! I just have a feeling David would be all about this Pinot Blanc…

Here’s the specs for the 2019 Rhapsody Pinot Blanc:

إنتاج: 51 cases

Clones: 100% Pinot Blanc produced from 12-year vines

Soils: Jory

Harvest: 26 سبتمبر 2019

Harvest Brix: 20.9

Cooperage: Aged sur lie 6 months in stainless steel

Bottled: March 2, 2020

صدر: 1 أبريل 2020

Alcohol: 12.4%

My next Bells Up summer sample was the 2019 Prelude Rosé of Pinot Noir. This rosé is a standout not only for its flavor, but for its beautiful, unique, ruby color. I’ve never seen a rosé so vibrant as the Bells Up Prelude!

Admittedly, I love to soak in the color and aroma of this wine before ever taking a sip. The color of this beautiful rosé is a result of the liquid soaking on the skins of the Pinot Noir grapes for just 48 hours before being pressed and then undergoing fermentation. (To learn more about how rosé wines get their wide variety of hues, check out my blog post that explains the methods of rosé production here.)

Me photographing the beautiful Prelude Rosé last summer at the Bells Up vineyard. It’s been one of my favorite wines ever since!

The aroma of the Bells Up Prelude reminds me of ripe red berries, which suits the color of the wine perfectly. The first sip will showcase the flavor of strawberry layered upon subtle citrus notes. The Prelude is a full-bodied rosé, enhanced by six months of barrel aging in neutral French oak.

My featured pairing in a recent Zoom cooking class I hosted was Bells Up Prelude Rosé of Pinot Noir with my Mediterranean Farro Salad. It was a wonderful way to showcase one of my favorite wineries alongside one of my favorite recipes!

I featured the Bells Up Prelude in a recent Zoom cooking class I hosted (hello, COVID activity!), and paired this fabulous rosé with my Mediterranean Farro Salad recipe. The fruit-forward, balanced profile of the Prelude is a perfect complement to the subtle sweetness of the shrimp and the herbaceous quality of the Farro salad. (Hint: grab a bottle of the Prelude online and serve it alongside my Mediterranean Farro Salad recipe for a light, fresh, summery meal!)

For all the wine geeks, here’s the specs on the 2019 Prelude!

إنتاج: 99 cases

Clones: 50% Pommard: 6-year vines 50% 667: 6-year vines

Soils: Jory

Harvest: 29 سبتمبر 2019

Harvest Brix: 23.2

Cooperage: Aged 6-months in neutral French oak

Bottled: 10 أبريل 2020

صدر: 20 أبريل 2020

Alcohol: 12.7%

Last but certainly not least, I pulled the cork off the Bells Up 2019 Helios Estate Seyval Blanc on a warm, summer afternoon.

Chilled to perfection and refreshing as ever, the Helios was a perfect mid-afternoon wind down drink. The Seyval Blanc is pale in color and lighter-bodied than the previous two wines. This acid-driven wine balances its tart mouthfeel with aromas of citrus fruit and flavors of candied lemon and bitter orange alongside subtle minerality. This wine has “day drinking” written all over it…pair it with a light snack and some sunny weather and you’re set.

The look, aroma, and taste of the Bells Up Helios Seyval Blanc is crisp, clear, refreshing, and oh-so-satisfying.

Speaking of pairings, I must admit this recommendation may seem a bit odd at first, but give it a try before you judge! I sipped my Helios Seyval Blanc while snacking on some dill pickle-flavored popcorn from Trader Joe’s. I don’t really even like dill pickles, but there was something about how the tangy popcorn played off the bright, vibrant flavors of the Helios that simply worked. Just goes to show you that not every pairing has to be fancy, right?!

There is is, dill pickle-flavored popcorn with a fabulous and totally unique Oregon wine. Wine drinking doesn’t always have to be a fancy pastime!

Seyval Blanc is a very uncommon wine varietal in the western United States. Believe it or not, it actually grows quite well in England, and also has a presence in the Finger Lakes wine region of New York as well as Canada. While Bells Up Helios Seyval Blanc is acid-driven and fruity, you may see Seyval Blanc featured in late harvest or Eiswein-style dessert wines in other parts of the world. Bells Up is home to the Willamette Valley’s first planting of Seyval Blanc, and only the second in the state of Oregon, making it a hidden gem of Oregon wine country!

View through a wine glass…I was getting a little artsy during this Helios photoshoot!

Here’s all the details for the 2019 Helios:

إنتاج: 43 cases

Clones: 100% Seyval Blanc: 4-year vines

Soils: Jory

Harvest: 26 سبتمبر 2019

Harvest Brix: 19.1

Cooperage: Aged sur lie 6 months in stainless steel

Bottled: March 2, 2020

صدر: 1 أبريل 2020

Alcohol: 12.9%

If you happen to be driving through Oregon wine country, I highly recommend a stop at Bells Up Winery.

Dave and Sara host private tastings for all of their guests on their deck overlooking the vineyard, and it’s such a wonderful experience to get to know them and their wines in tandem. If you can’t make it up there in-person, consider ordering some wine from Bells Up online. Bells Up wines are all affordably priced for the quality that you get, and they can be shipped out of state. Pair the Rhapsody Pinot Blanc, Prelude Rosé, and Helios Seyval Blanc with the foods mentioned in this blog and you’re guaranteed to enjoy all the flavor, complexity, and uniqueness that Bells Up wines have to offer.


If Pinot Noir Is Your Wine of Choice, We Have News for You

If this doesn't make you want to pop a bottle of Pinot tonight, we're doing something wrong.

What’s not to love about Pinot Noir? It’s elegant, complex, and has a well-balanced, fruit-forward flavor. And thanks to its lighter body (as reds go), many would call it the perfect pairing wine—it goes with endless dishes, from chicken and fish to truffle macaroni and cheese, mushroom risotto, and more.

One thing many of us get wrong about Pinot is that it’s inaccessible. Sure, the grapes are finicky (high maintenance and hard to grow, yes, yes), but that doesn’t mean Burgundy or bust. Pinot Noir grapes grow all over the world and produce highly worthwhile bottles of wine, each with its own unique flavor profile. "While common aromas and flavors associated with Pinot Noir are cherries, raspberries, and strawberries, as with all wines, the taste of Pinot can vary significantly from region to region, making the process of tasting and trying each one a fun process," says Jonathan Cristaldi, a sommelier and Vivino contributor. Here are the regions that grow and bottle Pinot Noir best, according to Cristaldi.

Pinot Noir from France

Deep in the heart of France’s Burgundy region is the Côte d’Or, or “Golden Slope,” which is where the world’s most sought-after Pinot Noirs are grown. Vineyards like Grand Cru and Premier Cru produce highly sought after red wines of immense structure, elegance, and complexity. Beyond Burgundy, France offers a treasure trove of excellent Pinot Noirs. For sleek, dark-fruited, earthy examples look to Alsace, while earthier styles with lots of minerality can be found in Loire. And of course, no dive into Pinot Noir is complete without bottles from Champagne. If you see 𠇋lanc de Noirs” on a Champagne label, it means the wine is made entirely from red grapes, which are typically Pinot Noir.

Pinot Noir from Austria

Still a relatively young region for Pinot Noir, Austrian Pinot Noirs, known as 𠇋lauer Spätburgunder” and 𠇋lauburgunder,” are loaded with a spectrum of red berry flavors like strawberry, raspberry, and morello cherry, along with forest floor, potting soil, and plum skin notes.

Pinot Noir from the U.S.

Northern California has had a stronghold on some of the best American Pinot Noir bottlings, with Sonoma County offering a range of Pinots that are dark berried, rich, and can show impressive power and concentration. Heading south to California’s Central Coast, producers in Santa Barbara County are making waves where Pinot Noir takes on vibrant, ripe cherry flavors courtesy of warmer growing seasons, while veering into wildly aromatic and flavorful baking spice notes, blood orange, orange peel, and nicely integrated cedar spices. Oregon is another excellent producer of Pinot Noir: the combination of the cool climate and volcanic soil make the Willamette Valley an ideal region for these grapes. Lastly, don’t miss the earthy and rustic Pinot Noirs from New York State’s Finger Lakes region and the Hudson Valley, where Millbrook Vineyards and Brotherhood harbor strongholds.

Pinot Noir from New Zealand

With close to 700 wineries, Pinot Noir accounts for an astounding 72 percent of red wine production in New Zealand. That’s a lot of Pinot! As for the most notable regions, there’s Hawke’s Bay and Wairarapa on the North Island, then skipping over the Cook Strait there’s Marlborough, Nelson, Canterbury, Waipara, and Central Otago on the South Island. Aromas and flavors of bright cherry, red berries, plums, red florals, and baking spices all meet an array of rich, full-bodied dark berry flavors underscored by a mix of savory notes, chocolate, and earthiness as you head further south, especially depending upon the producer.

Pinot Noir from Chile

The Pacific Ocean’s icy Humboldt Current ushers in immensely cool winds, which mitigate Chile’s hot summers, meaning that its San Antonio, Casablanca Valley, and Bio Bio Valley remaining cool year-round and are well-suited for Pinot Noir grapes. Decanter critics have been big proponents of these wines, with recent reports noting the 𠇎xciting diversity” of Pinots from Chile, which tend to show cherry, red currant, and complex earthy notes mingling with sweet spices.


شاهد الفيديو: Деревня русских староверов в штате Орегон. (كانون الثاني 2022).